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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE CIENCIAS
ECONMICAS
(Universidad del Per, Decana de Amrica)
ANALISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS DE LAS EMPRESAS: PROPUESTAS
DE AJUSTE QUE
DEBERIAN HACER LA EMPRESAS EN LA INDUSTRIAS AZUCARERAS
SEMINARIO DE TESIS II
Presentado por:
Zacarias Cardenas Laura Mercy
Lima, Julio del 2015
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INDICE 1. INTRODUCCION
..................................................................................
4
1.1. CONCEPTOS CLAVES
........................................................................
5
1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
................................................. 6
Objetivo
General...................................................................................................................
6
Objetivo Especifico
...............................................................................................................
6
1.4. HIPOTESIS Y VARIABLES
..................................................................
7
Hiptesis General
.................................................................................................................
7
Secundarias
...........................................................................................................................
7
2. MARCO TEORICO
...............................................................................
7
2.1. ANTECEDENTES
.................................................................................
7
2.2. ESTRUCTURA DE MERCADO INTERNO
......................................... 13
3. METODOLOGIA
.................................................................................
25
4. ANALISIS DE LOS ESTADO FINANCIEROS DE CARTAVIO Y CASA
GRANDE
..........................................................................................................
25
4.1. RATIOS DE CASA GRANDE
.............................................................
25
4.1.1. INDICADORES
FINANCIEROS...............................................................................
25
4.1.2. ANALISIS FODA
....................................................................................................
33
4.2. RATIOS DE CARTAVIO
......................................................................
34
4.2.1. INDICADORES FINANCIEROS
...............................................................................
34
4.2.2. ANALISIS FODA
....................................................................................................
38
5. PROYECCIONES DE LOS ESTADOS FINANCIEROS
...................... 45
6. ANALISIS DE LA ESTRUCTURA INTERNA DE LA EMPRESA .........
53
6.1 CASA GRANDE
.........................................................................................
53
7. ANALISIS DE LOS RESULTADOS
................................................... 59
7.1. OBTENIDOS
.......................................................................................
67
7.2. INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS
..................................... 67
8. CONCLUSIONES
...............................................................................
68
9. RECOMENDACIONES
................................................................................
70
10. BIBLIOGRAFIA
..........................................................................................
70
ANEXOS
..........................................................................................................
71
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DEDICATORIA
En honor y agradecimientos a mis
padres y docentes por su labor y
emprendimiento en nuestra educacin.
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ANALISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS DE LAS EMPRESAS: PROPUESTAS
DE AJUSTE QUE
DEBERIAN HACER LA EMPRESAS EN LA INDUSTRIAS AZUCARERAS
1. INTRODUCCION
El sector azucarero no se benefici del crecimiento de la demanda
mundial porque las
CAPS y hoy Empresas Agrcolas Azucareras (EAA) no fueron
competitivas en el mercado
mundial.
La crisis de la industria azucarera se inicia en 1969 con el
surgimiento de las Cooperativas
Agrarias de Produccin (CAPS) debido a los siguientes
factores:
Poltica intervencionista del gobierno que fij precios del azcar
as como de los
insumos.
Congelamiento del precio interno del azcar hasta 1976.
Nuevos precios, desde 1976, que nunca reflejaron los costos de
produccin.
Retencin de impuestos, inicindose un proceso de endeudamiento
paulatino,
al involucrarse en gastos financieros elevados que no se
pudieron cancelar.
Dbil comportamiento de las principales variables de rendimiento
y
productividad que ocasionaron importantes prdidas y falta de
liquidez para atender
compromisos asumidos, entre los que se destacan los tributarios,
deudas a las AFP y
beneficios sociales que son impagables hasta ahora.
Si le agregamos los problemas de deudas, falta de planes de
reestructuracin de las
empresas, maquinarias y equipos antiguos -algunos con niveles de
obsolencia, falta de
proteccin al ingreso de azcar importada con precios dumping, en
algunos casos, y
otros amarrados a los costos de produccin nacional; y el ms
importante: crditos
difciles de obtener, por las elevadas tasas de inters y porque
el sector no es sujeto de
crdito, a lo que hay que agregar el atraso del tipo de
cambio.
Por otro lado, al no existir poltica azucarera de parte del
gobierno, se origin que lenta
e inexorablemente las empresas marcharan a su quiebra, donde
algunas seguramente
hubiesen podido sobrevivir, siempre y cuando tuvieran xito en
sus planes de
reestructuracin. Actualmente, no hay defensa del mercado
interno, ni decisin del
gobierno en relacin al azcar: polticas de crecimiento de la
produccin, poltica de
precios al productor que es considerado como el factor ms
importante del xito o el
fracaso del desarrollo agrcola.
Igualmente, no existe evaluacin de los precios del azcar, acceso
al crdito y al
equipamiento y, por ltimo, no existe un Estado regulador en el
pas.
Queremos saber qu es lo que hace el estado para poder ayudar a
esta industria y por
qu esta industria ya no es tan importante como lo era en aos
anteriores, que factores
han determinado la reduccin de las exportaciones de esta
industria. Cuan representante
es esta industria en el PBI de nuestra economa.
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1.1. CONCEPTOS CLAVES
Central Azucarero: Es una fbrica, en la cual se desarrolla el
proceso de la
produccin de azcar.
Azucarera, es un trmino polismico, pero siempre referido al
azcar, como en
los trminos planta azucarera o industria azucarera.
Exportaciones, es cualquier bien o servicio enviado fuera del
territorio nacional.
La exportacin es el trfico legtimo de bienes y/o servicios desde
un territorio
aduanero hacia otro territorio aduanero. Las exportaciones
pueden ser cualquier
producto enviado fuera de la frontera aduanera de un Estado o
bloque
econmico. Las exportaciones son generalmente llevadas a cabo
bajo
condiciones especficas.
Importaciones, es el transporte legtimo de bienes y servicios
nacionales
exportados por un pas, pretendidos para el uso o consumo interno
de otro pas.
Las importaciones pueden ser cualquier producto o servicio
recibido dentro de
la frontera de un Estado con propsitos comerciales.
FOB, Frmula de pago o clave utilizada en el comercio
internacional para indicar
que el precio de venta de un determinado artculo incluye el
valor de
la mercanca y los gastos de transporte y maniobra necesarios
hasta ponerla a
bordo del barco que ha de transportarla al pas de destino, pero
excluye el
seguro y el flete.
Aranceles, es el tributo que se aplica a los bienes, que son
objeto de importacin
o exportacin. El ms extendido es el impuesto que se cobra sobre
las
importaciones, mientras los aranceles sobre las exportaciones
son menos
corrientes; tambin pueden existir aranceles de trnsito que
gravan los
productos que entran en un pas con destino a otro.
Etanol, conocido como alcohol etlico, es un alcohol que se
presenta en
condiciones normales depresin y temperatura como un lquido
incoloro e
inflamable con un punto de ebullicin de 78,4 C.
CAN, La Comunidad Andina de Naciones (CAN) es una organizacin
subregional
con personalidad jurdica internacional. Est formada por Bolivia,
Colombia,
Ecuador, Per y Venezuela y por los rganos e instituciones del
Sistema Andino
de Integracin (SAI).
Agroindustria, es la actividad econmica que comprende la
produccin,
industrializacin y comercializacin de productos agrarios
pecuarios, forestales
y biolgicos. Esta rama de industrias se divide en dos categoras,
alimentaria y
no alimentaria, la primera se encarga de la transformacin de los
productos de
la agricultura, ganadera, riqueza forestal y pesca, en productos
de elaboracin
para el consumo alimenticio, en esta transformacin se incluye
los procesos de
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seleccin de calidad, clasificacin (por tamao), embalaje-empaque
y
almacenamiento de la produccin agrcola, a pesar que no haya
transformacin
en si y tambin las transformaciones posteriores de los productos
y
subproductos obtenidos de la primera transformacin de la materia
prima
agrcola.
Materias Primas, a la materia extrada de la naturaleza y que se
transforma para
elaborar materiales que ms tarde se convertirn en bienes de
consumo.
Producto Bruto Interno, conocido tambin como producto bruto
interno (PBI)
producto interior bruto, es una medida macroeconmica que expresa
el valor
monetario de la produccin de bienes y servicios de demanda final
de un pas (o
una regin) durante un perodo determinado de tiempo (normalmente
un ao).
El PIB es usado como objeto de estudio de la macroeconoma. Su
clculo se
encuadra dentro de la contabilidad nacional. Para estimarlo, se
emplean varios
mtodos complementarios. Tras el pertinente ajuste de los
resultados obtenidos
en los mismos, al menos parcialmente resulta incluida en su
clculo la economa
sumergida.
1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
Objetivo General
Mejorar la rentabilidad y productividad de las empresas
azucareras a travs del
anlisis de los EEFF.
Objetivo Especifico
Lograr una relacin idnea entre las cuentas de Clientes
Proveedores.
Aumentar las exportaciones de la Industria AZUCARERA.
Lograr que las empresas y productores adquieran tecnologa nueva
(maquinaria
y/o patentes) para una ptima productividad.
1.3. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIN.
La investigacin se ha visto afectada por las siguientes
limitaciones:
a) No se ha contado con toda la informacin necesaria para poder
hacer un buen
diagnstico y proyeccin de la industria, particularmente la
referida a costos de
produccin.
b) El presupuesto de la investigacin se ha limitado slo a los
recursos propios del
investigador.
c) Tambin ha sido una limitante la inexperiencia del
investigador.
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1.4. HIPOTESIS Y VARIABLES
Hiptesis General
Mejoramiento de la rentabilidad y productividad de las empresas
azucareras
a raves del anlisis de sus EEFF
Secundarias
Mejor relacin entre las cuentas de los Clientes -
Proveedores
Aumento de las EXPORTACIONES de la industria Azucarera,
Aumento de la productividad a causa de la adquisicin de la
adquisicin de
nueva tecnologa.
2. MARCO TEORICO
2.1. ANTECEDENTES
La caa de azcar es originaria de la India y fue introducido al
Per por los espaoles.
Fue uno de los principales productos exportados antes de 1990, y
abarc
aproximadamente 117 mil has. Actualmente slo representa el 3.6 %
de VBP, el 2.4%
del empleo y las exportaciones. Las reas destinadas a este
cultivo se han reducido y en
el ao 2006 slo llegan a 66 mil hectreas En el ao 2007 se
incrementa en 4% con
respecto al ao anterior, cosechndose 68,491ha., en el ao 2008 se
cosechan
69,127ha, y en ao 2009 tambin se incrementa cosechndose 75,384
ha.
La crisis de la industria azucarera ha devenido en un proceso
lento e irreversible; al no
definirse si se requiere o no, en nuestro pas, una industria
azucarera nacional. Y este es
un problema de decisin poltica que debe continuar, debiendo
tomarse las medidas
correctivas que la situacin amerita, y no contribuir en hacer
colapsar el sector.
En noviembre de 1995, el entonces ministro de agricultura A.
Vasquez inform en el
Congreso sobre la preparacin de una ley que iba a otorgar
facilidades para que la
industria azucarera salde su deuda con el Estado; deca que era
el nico modo de lograr
el reflotamiento y posibilitar el ingreso de capitales privados
al sector azucarero.
El plan consista en perdonar la mitad de la deuda y refinanciar
el resto a lo largo de
muchos aos. Un editorial de Expreso, de noviembre de 1995,
planteaba que nunca
cambiarn las ex CAPS, a lo sumo sobreviviran para perpetuar su
intrnseca ineficiencia.
Nadie se va a asociar con ellas o nadie va a poner un ingenio,
sentenciaba.
Era el anuncio de la conversin de las ex Caps en sociedades
annimas como lo son
ahora. Sin ningn marco normativo hasta la publicacin del
D.L.802: Ley de
Saneamiento Econmico- Financiero de las Empresas Agrarias el
13-03-199617 cuyo
propsito fue permitir la reactivacin y saneamiento econmico
financiero de dichas
unidades agrcolas. Evidentemente estaba en lo cierto el
editorial de Expreso de
aquella poca. Ahora nadie quiere asociarse a las nuevas EAA, ni
participar como socio
estratgico; los inversionistas desean tener el control
mayoritario de esta nueva
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estructura de propiedad y los actuales diseos requieren de
capital fresco, una
cotizacin alta de sus acciones.
Por otro lado, en el marco de las tres alternativas consignadas
en el artculo 5 de la
mencionada norma, diez de las ex Caps se convirtieron en
sociedades annimas, con la
opcin b, mediante la capitalizacin de la deuda actualizada
reducida al 70%, en la
siguiente forma:.
Emisin de acciones del incremento del capital social producto de
dicha
capitalizacin en las EAA, que cambian la modalidad empresarial
por la de Sociedades
Annimas.
Exigencia de que se capitalice no menos del 50% de las CTS al
31-12-1995, la
totalidad de adeudos laborales, entre otras exigencias,
constituyen las caractersticas de
esta alternativa.
MERCADO
El consumo interno de azcar en el Per ha tenido crecimientos
desde el ao 2004 con
557,435 toneladas pas al ao 2011 con 746,506 toneladas
consumidas, con un crecimiento
del 33.9% en este periodo. La Libertad y Lambayeque mantienen la
mayor participacin en
el consumo interno con 36.3% y 37.0% respectivamente.
COMERCIO INTERNO: PRODUCCION AGROPECUARIA
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PRODUCCIO AZUCAR COMERCIAL V/S CONSUMO IINTERNO
Produccin de Azcar de Exportacin
La produccin de azcar de exportacin en el Per ha presentado
altibajos en el periodo 2004-
2011. El mayor volumen exportado fue en el 2006 con 82,538
toneladas. El departamento de
La Libertad aport con mayor volumen exportado de 67,974
toneladas.
Las principales importaciones que viene realizando el Per, se
centran en dos partidas arancela-
rias, azcar de caa y azcar las dems. A diciembre del ao 2012, se
han importado
alrededor de 302,002 toneladas de azcar con un incremento del
58.9% con respecto al ao
2011, valoradas en 188,299 miles de US$ FOB.
Las mayores importaciones se concentran en la partida azcar los
dems con el 81.6% de las
importaciones nacionales de azcar en el Per.
Exportaciones de Azcar
Las exportaciones de azcar del pas se centran en una partida
arancelaria azcar de caa
partida arancelaria: 1701119000. A diciembre del ao 2012, se han
exportado unas 46,610
toneladas, valorizadas en 30,328 miles de US$ FOB, ambos
indicadores con disminuciones del
-17.1% y -29.1% respectivamente.
Saldo Comercial
Realizando el anlisis del saldo comercial del azcar por parte
del Per, encontramos que en los
ltimos cinco aos hay un saldo comercial negativo en cuanto al
volumen (t). Al finalizar el ao
2012, el saldo comercial fue de -255.4 miles de toneladas de
importaciones de azcar
excedentes que ingresaron al pas yendo directamente a los
consumidores nacionales e
industria nacional. Cabe sealar que el saldo resulta si juntamos
las dos partidas arancelarias
de importaciones que se vienen registrando en el Per.
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Es necesario precisar si realizamos el saldo comercial
centrndonos en la partida arancelaria
azcar de caa donde el Per exporta, nos encontramos que existe un
saldo comercial favo-
rable con respecto a este producto en especfico. Solo para el ao
2012 hay un saldo comercial
negativo en -8.9 miles de toneladas, producto de las mayores
importaciones de azcar de caa
provenientes del exterior en este ao.
PRODUCCION
En el ao 2010 en el mes de Abril se alcanz a 3.220.94ha debido a
problemas existentes
en las zonas productoras de caa de azcar como es el clima,
escasez de agua etc.
La caa de azcar en el Per se cultiva en la costa, selva y valles
interandinos. Sin
embargo, es en la costa donde se localiza la mayor rea sembrada,
debido a que
presenta condiciones climticas y edficas nicas, que permite
sembrar y cosechar
durante todo el ao, y obtener rendimientos excepcionales.
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El boom de la industria azucarera en el Per, responde a la
produccin de solamente
a 90,000 ha por ello la importancia de las empresas azucareras
agroindustriales.
El mayor uso industrial de la caa de azcar es para la produccin
de azcar y de las
90,000 hectreas sembradas de caa de azcar le corresponde a los
10 Ingenios
azucareros el 65% y el 35% restante a los sembradores
particulares.
Histricamente, la produccin de azcar en el Per, alcanz niveles
superiores a la
demanda interna, logrndose la mxima produccin en 1974 con
993,088 t. Los cambios
introducidos por la Reforma Agraria en 1969, originaron la cada
en la produccin y
productividad, convirtindose el pas en importador de azcar a
partir de 1980. La
reciente reactivacin del sector azucarero, debido en parte a la
privatizacin de algunos
ingenios, ha incrementado la produccin nacional a 877,566 t en
el 2002, aunque la
demanda interna alcanz 953,113 t. Los hogares peruanos
constituyen el principal
mercado del azcar nacional, mientras que la industria de bebidas
gaseosas y
laboratorios industriales consumen la mayor parte del azcar
importado, que en el 2002
fue de 138,363 t. Las exportaciones, que en su totalidad
corresponden a la cuota
americana, descendieron de 462,171 t en 1974 a 62,816 t en el
2002. Las exportaciones
para el ao 2009 - 2010 que el gobierno norteamericano otorga
anualmente a cerca de
40 Pases por un volumen de 1.117.000 toneladas le corresponde a
Per la cantidad de
54.192 toneladas con todas las ampliaciones que Estados Unidos
dio y que faltan
ejecutar.
En el 2004 la produccin nacional no super a la demanda interna
como se estim y que
deba generar un excedente productivo no competitivo en el
contexto internacional,
considerando el alto costo de produccin por tonelada de azcar
que en el pas es de
aproximadamente US $ 364; llegando a importar azucara comercial
168,137.7 toneladas
en el ao 2004 , en el ao 2005 se import 213,024.2 toneladas en
el ao 2006 se sigui
importando siendo la cantidad de 212,856.8 t. , en el ao 2007 se
importa la cantidad
de 222,495.5 t. y en ao 2008 se importa 204,706.4 t , y en el ao
2009 se importa
121,908.5 toneladas de azucara comercial .Por otro lado, la
apertura comercial en el
mediano plazo en los pases miembros de la Comunidad Andina de
Naciones (CAN), que
contempla la reduccin de los aranceles, obliga a ser ms
competitivo, incrementando
la productividad o diversificando el cultivo de la caa de azcar
hacia otros usos.
Una alternativa es la produccin de etanol, que en el 2002 tuvo
una demanda de
aproximadamente 40 billones de litros, como combustible y
aditivo de la gasolina,
principalmente en los EEUU, los pases de la UE y Asia.
La demanda potencial de etanol a nivel nacional, para su uso
como aditivo del 10% en
la gasolina, se estima en 162 mil m3/ao. En nuestro Pas, existe
un proyecto para
producir Etanol para la regin de San Martn. La meta de inversin
es de US$ 560
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millones que est dividido en dos fases; Agrcola (US$
320millones) e Industrial (US$
240millones).
Para la ejecucin se ha firmado un convenio entre Petro Per y una
corporacin de
empresas integradas por Natural Corp.(USA), Coler &
Colantonio (USA) y Coimex (Brasil)
para la produccin de etanol anhidro.
El 3l de marzo de 2005 mediante D.S N 013-2005 , se aprob el
Reglamento de la Ley
28054 de Promocin de Biocombustibles en el que se establece el
Porcentaje 7.8% de
etanol en las gasolinas que actualmente se viene aplicando
progresivamente de acuerdo
al cronograma indicado en el D.S N 091-2009 EM, que modifico al
D.S N 021-2007-
EM, que estableca que desde el 01de Enero de 2010 todas las
gasolinas se iba a mezclar
con etanol, pero en el caso del biodiesel si se sta cumpliendo
con relacin al 2% con el
diesel y que se incrementar a 5% en el ao 2011.
Otra alternativa potencial, es la produccin de azcar ecolgica,
que est teniendo una
creciente demanda en pases desarrollados, como Canad, Holanda y
Dinamarca.
La productividad del sector azucarero nacional va desde 70 a 233
tm / ao /ha, lo cual
es una cifra alta, lo cual ha permitido al Per estar entre los
pases del mundo que tiene
los ms altos rendimientos.
La produccin de caa de azcar en el Per ha tenido un crecimiento
del 6.0% llegando
a cosecharse un total de 11.0 Millones de toneladas de caa,
destinadas principalmente
a la produccin de azcar y alcohol para consumo interno y
exportacin. La produccin
de azcar en el ao 2013 alcanz las 1174,068 ton, presentando un
incremento de 6.1%
con respecto al ao 2012. Esta mayor produccin es producto del
crecimiento de la
inversin privada en el sector.
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Durante el 2013 los precios locales mantuvieron la tendencia a
la baja que venan
presentando desde principios del ao 2011, en reaccin directa con
la cada de las
cotizaciones internacionales en las bolsas de futuros de Nueva
York y Londres, llegando
a cotizar en el mercado de Mayoristas de Santa Anita en S/. 1.62
por Kg de azcar rubia
al 31.12.2013, 4.7% menos que lo registrado en la misma fecha
del ao anterior.
Las importaciones de azcar durante el 2013 alcanzaron las 141
mil toneladas, 49%
menos que el periodo anterior, siendo los principales pases de
origen: Colombia,
Bolivia, Brasil y Guatemala.
2.2. ESTRUCTURA DE MERCADO INTERNO
En el 2010 el diario la Republica mostro una publicacin en donde
Magda Quispe
manifestaba: Es preocupante, el incremento del precio del azcar
en el Per se explica
por una serie de razones y una de ellas es la existencia de un
oligopolio azucarero, que
est generando distorsiones en el precio del mercado
convirtindose incluso en una
bomba de tiempo para la seguridad alimentaria del pas, que
afecta a los sectores ms
pobres.
Pero en que se bas estas declaraciones, para tener una mejor
visin de la estructura
de mercado de esta industria en el Per empezaremos en analizar
cuanto a sida la
produccin de azcar por cada empresa, su oferta nacional y de ah
pasaremos a la
proyeccin de los anlisis financiero de las dos empresas ms
grandes en este sector
para dar una recomendacin de poltica econmica.
En esta industria se diferencian tres sectores de las empresas
azucareras:
Un primer grupo est compuesto por las empresas que lograron
atraer socios
comerciales que han reorientado completamente las prcticas
empresariales he
invertido en mejoras significativas en campo, ingenios y
sistemas de mercadeo.
Este sector viene liderando el crecimiento.
Un segundo grupo, ms pequeo, tiene empresas que no han atrado un
socio
comercial an, pero que han conseguido adaptarse a las nuevas
condiciones del
mercado y vienen generando resultados positivos.
El tercer grupo est compuesto por empresas en una crisis muy
seria y que no
han logrado atraer inversin privada. Este grupo es de particular
importancia
dado su peso especfico en la produccin.
As mismo la produccin nacional viene incrementndose, es
realizada por 12 ingenios,
quienes cubren el mercado interno y en algunos momentos por los
precios
internacionales llegan a exportar producto. Los ingenios son los
siguientes:
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I. Andahuasi (Lima).
II. Cartavio (La Libertad).
III. Casa Grande (La Libertad).
IV. Cayalti (Lambayeque).
V. Chucarapi (Arequipa).
VI. El Ingenio (Lima)
VII. Laredo (La Libertad).
VIII. Paramonga (Lima).
IX. Pomalca (Lambayeque).
X. Pucala (Lambayeque).
XI. San Jacinto (Ancash).
XII. Tumn (Lambayeque).
Debido a que se cuenta con pocos participantes en este sector,
cualquier variacin en
la produccin de algunas de estas empresas repercute
significativamente en el sector y
mercado.
Tomando en cuenta que Cartavio, Casa Grande y San Jacinto
pertenecen al GRUPO
GLORIA, su porcentaje de mercado seria de 46%; Andahuasi y
Paramonga pertenecen a
WONG siendo su porcentaje de 18%; Pomalca y Tuman pertenecen al
GRUPO OVIEDO
siendo su porcentaje de 9% e Ingenio con 12%. Donde ya podemos
hablar a estas alturas
de un OLOGOPOLIO en esta industria, pero pasemos a analizar ms
datos.
Este ao la produccin de azcar (primer bimestre) disminuyo 11,5%
respecto al mismo
periodo del ao 2009, esto se explica por los cambios climticos
que se han venido
dando en la regin y por la disminucin en la superficie cosechada
por las principales
ingenios azucareros localizados en la regin de La Libertad (Casa
Grande y Cartavio). La
produccin nacional de azcar aumento el ao 2009 en 1 milln de
toneladas, pero este
aumento en la produccin no se vio reflejada en el mercado
interno ya que las empresas
Casa Grande21%
Cartavio16%
San Jacinto9%Laredo
14%
Ingenio12%
Andahuasi3%
Pomalca8%
Paramonga16%
Otros2%
Casa Grande
Cartavio
San Jacinto
Laredo
Ingenio
Andahuasi
Pomalca
Paramonga
Otros
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se enfocaron en la exportacin debido al aumento de la cotizacin
internacional, debido
a que el principal exportador mundial, la India, paso a ser
importador del producto y
Brasil disminuyo su produccin debido a cambios climticos en su
regin. En el presente
ao (primer trimestre) la produccin nacional disminuyo debido a
problemas con los
trabajadores, disminucin de los das de operacin generado por
problemas tcnicos. A
causa de esta disminucin de la produccin interna, la disminucin
de las importaciones
y el aumento de exportaciones trajeron consigo que los precios
en el mercado interno
aumentaran en el mercado. En cuanto al consumo nacional, el
consumo aparente,
definido como la produccin interna ms las importaciones menos
las exportaciones,
ascendi 1,1 millones de toneladas.
Principales productos del sector (en millones de US$ o S/.) de
los dos ltimos
semestres, as como la variacin porcentual producida entre ambos
semestres.
Describa el nmero de empresas que forman el sector as como la
ubicacin y los
mercados que atiende (ciudades, regiones, pases)
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Como se puede observar en la figura anterior el 48% de la
produccin nacional se
encuentra en la regin La Libertad, seguida por la regin
Lambayeque con 28%, Lima
con 18%, Ancash con 5% y finalmente Arequipa con 1% de la
produccin nacional de
Azcar y caa de azcar
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EVOLUCIN DE LA OFERTA NACIONAL
En el primer bimestre del 2010 la produccin de azcar disminuy
11,5% respecto a
igual periodo el 2013. El resultado se explica por problemas
climticos y la menor
superficie cosechada en La Libertad consecuencia del menor nmero
de das de
operacin de las empresas Casa Grande y Cartavio, la primera por
problemas tcnicos
(la empresa tambin indica que ha registrado un menor rendimiento
por TM de caa) y
la segunda por la huelga de sus trabajadores.
En el primer trimestre del 2013 las exportaciones sumaron 30,3
mil TM, creciendo 29%,
este aumento responde al mayor atractivo de exportar dado que la
cotizacin
internacional alcanz su mximo histrico en 20 aos (733,6 US$/TM
en el contrato 14
y 557,4 US/TM en el contrato
Las importaciones en contraste disminuyeron 6,2% alcanzado las
39 mil TM. Debido a la
menor produccin interna, menores importaciones y el alza de las
exportaciones, los
precios en el mercado interno se incrementaron a lo largo del
primer trimestre. En
efecto, en marzo ltimo los precios del azcar blanca y rubia
subieron 64,4% y 77,9%,
respectivamente, respecto a marzo 2012. Hecho que permiti
sustantivos incrementos
en los ingresos y utilidades de las azucareras. Se precis iba a
estar en aumento debido
a la cosecha de 17,000 hectreas en el norte del Per. Esto
mejorar la participacin
continental y mundial de los agroexportadores peruanos en las
zonas norteas.
La mayor produccin local de azcar viene generando no slo una
cada de las
importaciones sino tambin la bsqueda de nuevos mercados de
exportacin, en lnea
con el alza del precio del azcar en el mercado mundial. Adems,
el Grupo Oviedo
obtuvo participaciones en empresas azucareras con el fin de
ampliar sus negocios. Estas
medidas son de relevancia para la proteccin de trabajadores y de
la produccin
nacional de azcar en el Per. Cabe resaltarse que el Grupo Oviedo
viene ampliando sus
inversiones con aspiraciones a convertirse en un grupo
consolidado y multisector de
exportacin.
-
18
El Poder Ejecutivo determin que la industria azucarera del Per
se debe declarar en
emergencia para favorecer a los precios y su asentamiento en el
mercado. La cada de
precios determin que la medida tomada por el gobierno sea
necesaria, de esta manera
se cumplir con proteger a los consumidores y velar por los
beneficios de las
exportaciones e importaciones de azcar. 5.3 Produccin A lo largo
del 2009 el consumo
aparente ascendi a alrededor de 1,1 millones de TM. El consumo
aparente resulta de
sumar la produccin nacional ms las importaciones y restar las
exportaciones.
Los mayores exportadores son Casagrande, Cartavio y Paramonga.
5.4 Capacidad
instalada de la Industria Peruana En los ltimos 65 aos la
industria azucarera peruana
ha experimentado ciclos de expansin y retraccin causados por
factores exgenos
como son los problemas climticos, y endgenos como modificaciones
en la
normatividad del sector y diversas posiciones respecto a la
tenencia propiedad. Estos
factores al afectar al principal insumo, la caa de azcar,
afectaron la produccin de
azcar refinada. Durante el periodo 1943-1968, la produccin de
caa de azcar y azcar
refinada estaba en manos de las haciendas azucareras.
En este periodo, la produccin sigui una tendencia de crecimiento
sostenida y mostr
una tasa de crecimiento promedio de 2,92%, alcanzando un mximo
de 7,23 millones
de TM de caa de azcar en su ltimo ao. En 1968 asume el gobierno
el general Velasco
Alvarado, quien en 1969 promulg el Decreto de Ley 17716, llamado
tambin Ley de
Reforma Agraria. Entre junio y octubre de 1970 las empresas
fueron adjudicadas a sus
trabajadores en cooperativas de produccin.
La participacin de la caa de azcar en el VBP Agropecuario a
diciembre del ao 2012
se registr aproximadamente con el 3.17% y del subsector agrcola
con 5.39%. Se ha
determinado que unos 492,064 peruanos3 aproximadamente dependen
directa e
indirectamente del desarrollo de la actividad azucarera en el
Per. El incremento de la
produccin local ha implicado que el Per sustituya a mejores
precios y calidades las
importaciones de azcar que se destinaban al segmento
industrial.
-
19
SUPERFICIE COSECHADA (HA)
El cuadro seala que existen unas 81,149 hectreas cosechadas a
diciembre del ao
2012, superior en un 1.3% con respecto al mismo periodo del ao
anterior. Esta es la
mayor superficie registrada en los ltimos 30 aos en el Per. Este
crecimiento en la
superficie cosechada se debe fundamentalmente por el mayor
consumo de los
derivados de este cultivo, azcar rubia como blanca, as como en
la produccin de
alcohol y etanol. Caso similar se registr en el ao 2009 con un
9.0% con respecto al ao
2011
-
20
La superficie cosechada a nivel de empresas al ao 2012, muestra
unas 81,149 hectreas
cosechadas aproximadamente. Las empresas Casa Grande, Cartavio,
Laredo,
Paramonga, Tumn y Pomalca tuvieron en conjunto una participacin
del 80.0% de la
superficie cosechada a nivel nacional. El resto de empresas
participaron con el
20.0%.Aqu tambin se encuentran productores independientes que
tienen reas
sembradas de caa de azcar que al momento de cosechar realizan la
molienda en las
empresas azucareras que les brindan tal servicio.
La principales empresas productoras de caa de azcar del pas al
ao 2010, son
Casagrande con una produccin de 2,250,161 toneladas, seguido de
Cartavio con
1,623,506 toneladas y Laredo con 1,038,087 toneladas, empresas
ubicadas en el
departamento La Libertad. Solo este departamento produjo el
50.8% de la produccin
nacional. El departamento de Lambayeque produjo alrededor del
29.2% de la
produccin del pas en cuatro empresas.
La FAO realiz un anlisis de los promedios de produccin entre los
aos 1992-2011 a
nivel mundial para determinar los principales pases productores
de caa de azcar en
los que destaca Brasil con 426,637, India con 284,559, China con
89,456, Tailandia con
57,843 y Pakistn con 48,660 miles de toneladas, en comparacin
con Per que en
promedio produjo 7,267 miles de toneladas, esta produccin est
muy lejos de los
principales cinco productores mundiales.
-
21
Estamos inmersos en un proceso llamado globalizacin. Este es la
tercera fase de un
proceso que se inici con el renacimiento y la Revolucin
Mercantil, luego continuo con
la Revolucin Industrial y finalmente con la Revolucin
Tecnolgica.
La globalizacin y las expectativas al progreso tecnolgico
ilimitado y a sus supuestos
derrames igualitarios de abundancia en las denominadas futuras
sociedades de
conocimiento, ofrecieron interpretaciones reconfortantes a
quienes se hallaban mal
pertrechados para los nuevos desafos, en especial, los pases de
menor
desenvolvimiento econmico.
MEDIDAS DE CONCENTRACION RECIPROCO DEL NUMERO DE EMPRESA
La medida ms simple de medir el grado de concentracin de una
industria o sector es
a travs de la inversa del nmero de empresas
1/N
EN SECTOR AZUCARERO 1
8= 0.125
Ahora viendo que esas empresas forman parte de un grupo de
empresas en realidad
seria: 1
4= 0.25, donde existe un OLIGOPOLIO en esta industria
Siendo N el nmero de empresa que participa en un determinado
mercado.
-
22
Este indicador tomara un valor igual a 1 cuando exista una
situacin de monopolio
mientras que su valor ira disminuyendo conforme aumenta el nmero
de empresas
en dicho mercado.
As cuando menor sea este valor, mayor seria el nivel de
competencia existente
La competencia perfecta vendra determinada por un valor cercano
a cero
Su uso es ideal cuando las empresas son todas de igual tamao
MEDIDAS DE CONCENTRACION: RATIO O COEFICIENTE DE
CONCENTRACION
Se define como la cuota de mercado acumulada de las R mayores
empresas de una
industria
DONDE: R es el nmero de las empresas ms grandes y N el nmero
total de empresas.
La cuota de mercado de una empresa i se define como el cociente
entre las ventas de esta empresa ente las ventas totales de la
industria.
=
EMPRESAS CUOTA DE MERCADO
Grupo Gloria 0.46
Wong 0.18
Grupo Oviedo 0.09
Ingenio 0.12
Laredo 0.14
Otros 0.01
EL RANGO DE VARIACION DE ESTE INDICE VENDRIA DADO POR
1
Valores iguales a 1 indicaran mxima concentracin, en nuestro
caso sera de 0.99
MEDIDAS DE CONCENTRACION: INDICE DE CONCENTRACION DE
HERFINDAHL
El indice de concentracion de Herfindahl se defino como
-
23
= 2
=1
Es decir, la suma de los cuadrados de los tamaos relativos de
todas las empresas
[0,1]
H= 1 Monopolio
Valores altos de H nos indican que estanos en un oligopolio
Valores bajos de H nos indicarian que estanos en competencia
monopolista
H= 0 , mercados competitivos o de competencia perfecta
LOS SUPUESTOS UN PRODUCTO HOMOGENEO O DIFERENCIADO
En un mercado oligopolista las empresas pueden vender un
producto homogeneo o uno
diferenciado.
I. ENTRADA LIMITADA
A diferencia del monopolio, donde la entrasa se rige en gran
medida por una franquicia
exclusiva , la entrada en un mercado oligopolista esta
condicionado pr mucho mas
factores, donde los mas importantes son la tecnologia y el
coste
II. POCOS VENDEDORES Y MUCHOS COMPRADORES
Existen una pocas empresas en la industria y casa una tiene una
cuota de mercado tan
considerable que la accion de una no puede ser ignorado por sus
rivales
COOPERACION O COMPETICION?
-
24
MODELOS DE OLIGOPOLIO
No existe una unica teoria que explique el oligopolio
Las teorias van desde las basadas en supuestos muy restrictivos
hasta las teorias
avanzadas que se basan en aplicaciones de lo que se conoce como
teoria de
juegos que considera todas las estrategias posibles
La caracteristica fundamental del oligopolio es la
interpretacion de unas
empresas con otras
La importancia y la variedad de las reacciones de las empresas
rivales determina
que dentro de la ciencia economica no exista una teoria
articulada y formal del
oligopolio
ALGUNOS MODELOS DE OLIGOPOLIO
CONDUCTA OLIGOPOLISTA COOPERADORA O COLUSION
COLUSION ESPLICA:CARTEL COLUSION IMPLICA: LIDERAZGO DE
PRECIOS
Un cartel es un acuerdo formal entre empresas
sobre el precio o el reparto del mercado
Si bastantes productores aceptan el acuerdo del
acrtel y la dmenada del mercado es bastante
inelastica el cartel puede elevar los precios muy
por encima del nivel competitivo.
Cuando existe una empresa lider en el
mercado, esta fijad+ el precio y las condiciones
de la oferta que son aceptantes por todas las
demas sin necesidad de negociaciones.
-
25
3. METODOLOGIA
La presente investigacin es de carcter correlacional, ya que
determina la variacin de
unos factores en relacin con otros ya que no encontramos
analizan la situacin
financiera de las empresas que tienen la mayor participacin del
mercado y a raves de
ellas podemos implementar nuevas policas para que estas empresas
que estn en la
industria azucarera puedan obtener mayores beneficios y esta
industria pueda tener
una mayor representacin en el PBI del Per.
La meta de esta investigacin no se limita a la recoleccin de
datos, sino a la prediccin
e identificacin de las relaciones que existen entre las
variables. Se recogi datos sobre
la base de una teora, se expone y resume la informacin de forma
cuidadosa y luego se
analizan cuidadosamente los resultados, a fin de extraer
generalizaciones significativas
que aporten al conocimiento investigado, a travs de una
propuesta establecida para su
posterior implementacin.
4. ANALISIS DE LOS ESTADO FINANCIEROS DE CARTAVIO Y CASA
GRANDE
4.1. RATIOS DE CASA GRANDE
4.1.1. INDICADORES FINANCIEROS
CUADRO DE RESUMEN
AO RAZON DE LIQUIDEZ PRUEBA ACIDA LIQUIDEZ CAJA
2008 0.465 0.426 0.093
2009 1.576 1.46 0.073
2010 2.285 1.994 0.363
2011 1.518 1.149 0.044
2012 1.944 0.824 0.192
2013 1.712 1.001 0.284
La cobertura de la empresa para satisfacer las deudas a largo
plazo desde 2008 hasta el
2013 han sido buenas, la empresa en el 2010 ha mostrado una
mayor capacidad para
satisfacer las deudas que vencen a corto plazo debido a que las
empresas han tenido unos
buenos ingresos. Podemos apreciar que en el 2008 una pequea
disminucin debido a la
crisis financiera del sector inmobiliario que sufri en los
EE.UU
-
26
0.465
1.576
2.285
1.518
1.9441.712
0
0.5
1
1.5
2
2.5
2008 2009 2010 2011 2012 2013
RAZON DE LIQUIDEZ
0.426
1.46
1.994
1.149
0.8241.001
0
0.5
1
1.5
2
2.5
2008 2009 2010 2011 2012 2013
PRUEBA ACIDA
Este anlisis es una medida ms estricta de la disponibilidad
financiera de corto plazo de
la empresa ya que se toma en cuenta los activos corrientes de
mayor grado de
convertibilidad en efectivo y las obligaciones de corto plazo.
La produccin nacional en el
ao 2009 alcanz un crecimiento de 1.12% respecto al ao 2008,
luego de seis aos de
crecimiento continuo segn Informe Tcnico del INEI. El resultado
positivo de la actividad
productiva del pas se sustent en el dinamismo tanto de la
demanda externa como
interna, a pesar de la crisis econmica mundial que s e registr
durante el periodo 2009.
Ese ratio mide la liquidez ms inmediata ya que responde con las
obligaciones de corto
plazo con el efectivo de caja y con sus depsitos bancarios pero
hay que tener en
cuenta que este tipo de ratio si se presenta muy elevado
disminuye el nivel de
rentabilidad de la empresa. En este caso podemos apreciar que el
nivel de liquidez
caja ha sido muy bajo presentando problemas de pago tanto a sus
proveedores y sus
obligaciones financieras.
-
27
INDICES DE GESTION
AO ROTACION DE
EXISTENCIAS
ROTACION DE
INM, MAQ. Y
EQUIPO
ROTACION
DE ACTIVO
TOTAL
ROTACION DE C.
POR COBRAR
2008 26 1.90 1.90 8.957
2009 16 2.66 2.66 505.91
2010 5 0.44 0.44 33.016
2011 4 0.48 0.48 15.554
2012 3 0.414 0.414 14.78
2013 4 0.36 0.36 29.247
0.0930.073
0.363
0.044
0.192
0.284
0
0.05
0.1
0.15
0.2
0.25
0.3
0.35
0.4
2008 2009 2010 2011 2012 2013
LIQUIDEZ CAJA
La empresa Casa Grande ha estado teniendo una buena rotacin de
sus existencias lo cual
ha disminuido con el paso de los ao ahora este ndice es solo de
4. Lo cual tambin nos
puede decir que las ventas no se estn teniendo mucho.
-
28
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Serie 1 26.37 16.49 5.56 3.86 3.054 3.712
26.37
16.49
5.563.86 3.054 3.712
0
5
10
15
20
25
30
ROTACION DE EXISTENCIAS
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Serie 1 1.9 2.66 0.44 0.48 0.414 0.36
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
ROTACION DE INM. MAQ. Y EQUIPO
Mide la eficiente relativa con la cual la empresa ha utilizado
los bienes de capital para
generar ingresos a raves de las ventas, aqu nuevamente se
nuestra que la empresa ha
estado teniendo crisis ya que se ha mostrado que a partir del
2010 no ha tenido mucho
movimiento o utilizacin eficiente de los activos fijos.
Este ratio mide la eficiencia en el empleo de todos los activos
disponibles de la
empresa para la generacin de ingresos, podemos decir que la
empresa no puede
hacer frente a la crisis.
-
29
INDICE DE SOLVENCIA
AO SOLVENCIA TOTAL ESTRUCTURA DE DEUDA
2008 0.462 0.236
2009 0.424 0.246
2010 0.355 0.345
2011 0.29 0.289
2012 0.303 0.169
2013 0.322 0.225
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Serie 1 1.9 2.66 0.44 0.48 0.414 0.36
1.9
2.66
0.44 0.48 0.414 0.36
ROTACION DE ACTIVO TOTAL
8.957
505.91
33.016 15.554 14.78 29.2470
100
200
300
400
500
600
2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3
ROTACION DE CUENT. POR COB. COMERCIALES
Indica la velocidad con la que se recupera los crditos
concedidos, INDICADOR DE
EFICIENCIA DE LAS POLITICAS DE CREDIOS Y COBRANZA, en ese tema
la empresa si ha
sido muy fluida con la cobranza de las deudas no estn dejando
mucho a la morosidad.
Durante el 2012 los precios locales tuvieron una fuerte depresin
producto del ingreso
de azcar importada (que fue alentada a su vez por la cada de los
precios
internacionales), llegando a cotizar en el Mercado de Mayoristas
de Santa Anita en S/.
1.70 por Kg de azcar rubia al 31.12.2012, menor en 29.97%
respecto a lo registrado
en la misma fecha del ao anterior.
-
30
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Serie 1 0.462 0.424 0.355 0.29 0.303 0.322
RAZON DE ENDEUDAMIENTO TOTAL
0
0.1
0.2
0.3
0.4
2008 2009 2010 2011 2012 2013
0.236 0.246
0.3450.289
0.1690.225
RAZON DE ESTRUCTURA DE DEUDAS
Ese indicador se constituye en una medida del riesgo financiero
de la empresa y depende la
poltica financiera que aplica la empresa. un mayor
apalancamiento financiero implica un
mayor financiamiento a raves de deuda de terceros. La capacidad
de la empresa para hacer
frente a sus obligaciones.
Indica el grado de exigibilidad de las deudas de coro plazo
respecto a la deuda total, este
indicador muestra la estructura del pasivo y la calidad de la
gestin financiera. Esa empresa si
tiene una buena distribucin de su deuda de corto plazo ya que
sus obligaciones financiera
inmediatas solo representan el 25% en promedio.
-
31
INDICES DE RENTABILIDAD
AO MARGEN
COMERCIAL
UTIL. PARA LOS ACCIONISTAS UTIL POR UN SOL
VENDIDO
2008 0.0149 0.3884 0.124
2009 0.234 0.548 0.297
2010 0.174 0.291 0.58
2011 0.175 0.255 0.536
2012 0.049 0.08 0.189
2013 0.0008 0.013 0.035
2008 2009 2010 2011 2012 2013
0.0149
0.234
0.174 0.175
0.049
0.008
MARGEN COMERCIAL
Este ratio es conocido como la rentabilidad del negocio, podemos
observar que para el
caso de la empresa en general la crisis del 2008 de EE.UU le
afecto para los prximo ao
se encontraba recuperndose pero presento una crisis a partir del
2011 en adelante donde
de ah empez a caer la eficiencia de la empresa. Durante el ao
2011 la produccin
nacional de azcar creci en 6.04%, respecto al ao 2010, debido
principalmente a la
mayor produccin de las empresas: CasaGrande, San Jacinto y otros
del sector,
revirtindose as el decrecimiento observado el ao pasado. Este
nivel de produccin
obtenido en el 2011 cubre casi totalmente la demanda interna,
obtenindose de este
modo el objetivo de seguridad alimentarianacional.
La empresa ha tenido una utilidad de 0.55 en el ao 2009 que fue
lo ms alto que llego en el
periodo de anlisis a partir de ah a tenido una gran cada hasta
llegar en el ao 2013 un valor
de 0.01. Este indicador ms importante ya que nuestra como se
retribuye su aporte de capital.
-
32
INDICADORES CORPORATIVOS
AO CRECIMIENTO
SOSTENIDO
VALOR AGREGADO DE
MERCADO
VALOR ECONOMICO
AGREGADO
2013 (1
84234548
159920000) = 0.47
(745475749.8
1207904) = 744267845.8
(8.85*84234550-
1207904)=744267863.5
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Serie 1 0.39 0.55 0.3 0.26 0.1 0.01
UTIL PARA LOS ACCIONISTAS
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
2008 2009 2010 2011 2012 2013
Serie 1 0.12 0.3 0.59 0.54 0.19 0.04
TTU
LO D
EL E
JE
UTIL POR UN SOL VENDIDO
La empresa ha tenido una buena participacin en el mercado en el
2010 paso a tener una
participacin del 60% para pasar en el 2013 en un 4% de aqu que
se demuestra un poco
la crisis que esa pasando esa empresa en estos ltimos aos. Las
importaciones de azcar
durante el 2012 alcanzaron las 300.6 mil toneladas, 59% ms que
el periodo anterior, sin
embargo la exportacin alcanz las 54.4 mil toneladas, presentando
una cada del 12%
frente al 2011. Este fenmeno, sumado al incremento de la
produccin local, ha generado
que exista una sobreoferta en el mercado, ocasionando la cada de
los precios locales.
-
33
Dividendos: (til. por accin nmero de acciones emitidas)
(184234548 84234548)
Capitalizacin burstil: (valor de las acciones en la BVL nmero de
acciones emitidas)
(8.8584234548745475749.8)
4.1.2. ANALISIS FODA
MARIZ DE ESTRATEGIAS EMPRESARIALES
ESCENARI
O
FORALEZAS OPORTUNIDADES ESRATEGIAS
GENERICA
ACIVIDAD
PROIMARIA
ACTIVIDAD DE
APOYO
DECISIONES
ESTRATEGICAS
F
O
1.Aumento
de la
productivida
d respecto al
mercado
mundial y
nacional.
2.Produccion
con
elasticidad
precio
relativament
e baja.
3.Implement
acion de
nuevas
tecnologas
que den
como
consecuenci
a ms
productivida
d de su
negocio.
1.Reduccion de
las tasa de
inters para el
financiamiento
agrcola
1.Mantener la
diferenciacin
de los
productos
ofrecido.
2.Mantener la
alta
productividad
con nuevas
tecnologas
1.Reducir los
costos para
aumentar las
utilidades
1.Capacitacion
constante al
personal.
2.Hacermas
convenios
favorables
para la
empresa.
3.Incluir ms
tecnologa
1.Aprovechar
las fortalezas y
oportunidades
.
2.Buscar la
maximizar la
expansin de
mercados
internacionale
s.
-
34
Fortalezas y Debilidades
Fortalezas Debilidades
Alta productividad al promedio mundial y
nacional
No han logrado consolidar oferta exportable
Produccin con elasticidad relativamente
baja
Dependencia de los mercados internacionales y
tambin de la sensibilidad que tenemos como pas
de las economas externas.
Menor poder econmico para competir por tierras
Oportunidades y Riesgos
4.2. RATIOS DE CARTAVIO
4.2.1. INDICADORES FINANCIEROS
CUADRO DE RESUMEN
AO RAZON DE LIQUIDEZ LIQUIDZ CAJA
2008 1.25 0.039
2009 1.634 0.053
2010 1.3959 0.14
2011 1.4759 0.066
2012 1.399 0.222
2013 1.4543 0.096
1.00 1.10 1.20 1.30 1.40 1.50 1.60 1.70
2008
2009
2010
2011
2012
2013
1.25
1.63
1.40
1.48
1.40
1.45
LIQUIDEZ
LIQUIDEZ
Podemos observar que la empresa tiene una buena razn de liquidez
ya que es capaz de
afrontar sus deudas de corto plazo.La produccin nacional en el
ao 2009 alcanz un
crecimiento de 1.12% respecto al ao 2008, luego de seis aos de
crecimiento continuo segn
Informe Tcnico del INEI. El resultado positivo de la actividad
productiva del pas se sustent en
el dinamismo tanto de la demanda externa como interna, a pesar
de la crisis econmica mundial
que se registr durante el periodo 2009. Durante este periodo el
sector agropecuario presento
un crecimiento de 2.3% respecto al ao 2008, en el que la caa de
azcar creci un 7.49%.
-
35
INDICADORES FINANCIEROS 2010 2011 2012 2013
ROTACION DE ACTIVOS 0.5878 0.5965 0.55 0.3598
SOLVENCIA 0.3537 0.3381 0.3880 0.3967
DEUDA/PATRIMONIO 0.5472 0.5108 0.6339 0.6576
RENTABILIDAD DE ACTIVIDADES
ORDINARIAS % 22.5712 28.3139 10.1927 8.2022
RENTABILIDAD DE PARIMONIO % 20.5270 25.5156 9.1597 4.8922
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25
2008
2009
2010
2011
2012
2013
LIQUIDEZ CAJA
LIQUIDEZ CAJA
La economa peruana, medida a travs de la evolucin del Producto
Bruto Interno (PBI), registr un
mayor incremento respecto al ao 2009, siendo este de
comportamiento positivo, luego de los
efectos de la crisis financiera internacional. Durante el ao
2010 la produccin nacional de azcar
decreci en 6.95%, respecto al ao2009, debido principalmente a la
menor produccin de azcar
de los ingenios de Lambayeque y a los eventos externos que no
permitieron que los dems ingenios
cumplan con sus planes de produccin.
Durante el ao 2010 la produccin nacional de azcar decreci en
6.95%, respecto al
ao2009, debido principalmente a la menor produccin de azcar de
los ingenios de
Lambayeque y a los eventos externos que no permitieron que los
dems ingenios cumplan
con sus planes de produccin.
-
36
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
2010
2011
2012
2012
0.59
0.6
0.55
0.4
ROTACION DE ACTIVOS FIJOS
LIQUIDEZ CAJA
0.3 0.32 0.34 0.36 0.38 0.4
2010
2011
2012
2013
2010 2011 2012 2013
SOLVENCIA 0.35 0.34 0.39 0.4
SOLVENCIA
Durante el ao 2011 la produccin nacional de azcar creci en
6.04%, respecto al ao
2010, debido principalmente a la mayor produccin de las
empresas: Casa Grande, San
Jacinto y otros del sector, revirtindose as el decrecimiento
observado el ao pasado.
Este nivel de produccin obtenido en el 2011 cubre casi
totalmente la demanda interna,
obtenindose de este modo el objetivo de seguridad alimentaria
nacional. A
continuacin el detalle de las producciones de las diversas
empresas.
Se estima que en el ao 2012 la produccin de caa de azcar en el
Per tendr un
incremento de 5.3%, llegndose a cosechar un total de 10.4
Millones de toneladas,
destinadas principalmente a la produccin de azcar para consumo
interno y para la
exportacin.
-
37
Durante el 2012 los precios locales tuvieron una fuerte depresin
producto del ingreso de
azcar importada (que fue alentada a su vez por la cada de los
precios internacionales),
llegando a cotizar en el Mercado de Mayoristas de Santa Anita en
S/. 1.70 por Kg de azcar
rubia al 31.12.2012, menor en 29.97% respecto a lo registrado en
la misma fecha del ao
anterior.
Las importaciones de azcar durante el 2012 alcanzaron las 300.6
mil toneladas, 59% ms que
el periodo anterior, sin embargo la exportacin alcanz las 54.4
miltoneladas, presentando una
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
2010
2011
2012
2013
0.55
0.51
0.63
0.66
DEUDA/PATRIMONIO
DEUDA/PATRIMONIO
0 5 10 15 20 25 30
2010
2011
2012
2013
22.57
28.31
10.19
8.2
RENTABILIDAD DE ACTV.
RENTABILIDAD DE ACTV.
Segn cifras preliminares, se estima que la produccin de azcar
durante el ao 2012
ascendi a 1097,276 ton, siendo mayor en 1.93% con respecto al
2011, que alcanz una
produccin de 1076,447 ton. Estos resultados muestran ligero
crecimiento en la produccin,
debido al reflotamiento e inversin permanente de la mayora de
los ingenios azucareros.
-
38
cada del 12% frente al 2011. Este fenmeno, sumado al incremento
de la produccin local, ha
ocasionado que exista una sobreoferta en el mercado, lo que ha
ocasionado la cada de los
precios locales.
Durante el ao 2013 la economa peruana acentu la tendencia de
desaceleracin de
crecimiento que vena registrando en los aos precedentes,
influenciado por la lenta
recuperacin post crisis de la demanda global producto de las
medidas de austeridad y recortes
del gasto de los principales regiones econmicas que an mantienen
rezagos de la
incertidumbre global. La tasa de crecimiento del PBI del 2013
fue de 5.02% situndose por
debajo de las proyecciones realizadas por el gobierno que se
estimaban en 6.5%.
NOTA: Cartavio no tiene mucha proyeccin de crecimiento en
trminos de espacio, debido
limitaciones geogrficas. As que sus esfuerzos estn concentrados
en lograr el mximo de
productividad por hectrea.
4.2.2. ANALISIS FODA
CARTAVIO
FORTALEZAS DEBILIDADES
El Azcar como producto principal pese a
una elasticidad de precio bajo.
Falta de terrenos disponibles para aumentar
su capacidad de produccin.
La gerencia est ubicada en el ingenio reas de cultivo no aptas
para la cosecha
mecanizada
Acceso al know -how de oras empresas
similares manejado por su principal
accionista
Trabajadores no capacitados en tcnicas de
produccin tecnificadas
Planta, maquinaria y equipo
modernizados
Capacidad moderada de negociacin del
sindicato de trabajadores
Conocimiento y contactos necesarios
para vender su produccin en el
mercado internacional o nacional.
Inclusin de tcnicas moderadas de
produccin que busca incrementar la
productividad.
Calidad de la produccin de la caa
Implementacin del SAP, para mejor la
eficiencia de su empresa.
Inversin constante en tecnologa
-
39
OPORUNIDADES AMENAZAS
Produccin mundial que no abastece el
consumo mundial
Problema endmicos del mercado laboral
Disminucin de las tasas de inters para las
inversiones del sector agrcola
Fenmenos climatolgicos adversos que
podran generar a plagas u otros.
Precios competitivos del azcar gracias a la
produccin del etanol
Cambios en la legislacin tributaria y laboral
que perjudiquen su actividad
Implementar funciones avanzadas del SAP
para mejorar eficiencia de operaciones y
facilitar la toma de decisiones financieras
Baja imprevista del precio internacional de
azcar
Modificacin de las tasas de inters en el
sistema bancario
CASA GRANDE
ANALISIS ESTRAEGICO
ESC
ENA
RIO
FOR
TALE
ZAS
OP
OR
TUN
IDA
DES
ESTR
ATE
GIA
GEN
RIC
A
AC
TIV
IDA
D
PR
IMA
RIA
AC
TIV
IDA
D D
E
AP
OY
O
DEC
ISIO
NES
ESTR
AT
GIC
AS
F
O
Utilizacin
de mayor
tecnologa.
Mayor
fortalecimie
nto
econmico
gracias al
respaldo de
Grupo Gloria
Aumento de
productivida
d gracias a la
recuperaci
n de los
precios
A pesar de la
crisis se
viene
efectuando
una mayor
inversin en
el Per
podra verse
favorecida la
Industria
debido a
que se
invertir en
mayores
mtodos
que
aumentan la
La constante
bsqueda
de eficiencia
operativa
(low cost
producer),
la cual
permite a
la empresa
estar
protegida
ante la alta
fluctuacin
de los
precios
internaciona
les.
Destaca la
optimizacin
de
los procesos
productivos
que
permiten
mantener
costos
razonables
en la
operacin,
la
reduccin
considerable
de los gastos
administrati
vos y la
El alto grado
de
profesionalis
mo y
compromiso
de su equipo
humano.
identificaci
n de puestos
crticos y
planes de
sucesin.
mejorar
sustancialm
ente el
relacionami
ento de la
Los
adecuados
niveles de
liquidez.
Aprobacin
del aumento
de capital
por nuevos
aportes.
La
distribucin
de utilidades
en un 15% y
no en 50 %
como era
antes.
Mantener
inactivas las
-
40
internaciona
les de los
principales
metales.
productivida
d.
El 2010 fue
un ao de
recuperaci
n y
crecimiento
econmico.
disminucin
y
restructuraci
n de la
deuda
financiera
que
permitieron
reducir
considerable
mente el
gasto
financiero
Compaa
con las
Comunidade
s del rea de
influencia
directa e
indirecta.
concesiones
que no se
pueden
autosustent
arse solas.
MATRIZ DE ESTRATEGIA
ESCENARIO ESTRATEGIA PRIMARIA ACT. PRIMARIAS ACT. DE APOYOS
F
O
LIDERAZGO EN
COSTOS.- Utilizacin de
una mayor tecnologa que
le permite optimizar sus
procesos. La mayor
mecanizacin de la
actividad.
PRODUCCIN.-
Mayor productividad de la
empresa debido al alza de
la productividad esto
debido a una mayor
eficiencia en los procesos
de produccin.
En el 2009, Cartavio
invirti PEN 17,378 mil, y
est rumbo a invertir
ms de PEN 12,000
mil en el 2010 en planta y
equipo para mejorar
Rendimiento de
cultivos y la eficiencia de
cosecha y produccin. La
gerencia de la empresa
tiene planificado seguir una
inversin constante en los
prximos aos.
TECNOLOGA
Mayor mecanizacin
de los procesos
productivos.
INFRAESTRUCTURA
Para que los azcares
procesados tengan
un mejor
tratamiento.
INV. DE MERCADO
Todos estos cambios
sucedieron a raz de
la crisis financiera
internacional del
2008 y una de sus
consecuencias
fueron las
fluctuaciones de los
precios.
-
41
MATRIZ DE DECISIONES
CUENTA 2013
FIN
AN
CIA
MIE
NT
O
INVERS
ION
OPERA
CIONES
MARKE
TING
ADMIN
ISTRAT
IVO
LOGIST
ICA
PERSO
NAL
TECNO
LOGIA
Activos 0
Activos
Corriente
s
0
Efectivo y
Equivalen
tes al
Efectivo
207,965
Cuentas
por
cobrar
comercial
es y otras
cuentas
por
cobrar
83,481
Cuentas
por
Cobrar
Comercial
es (neto)
36,873
Otras
Cuentas
por
Cobrar
(neto)
20,708
X
Cuentas
por
Cobrar a
Entidades
Relaciona
das
25,900
Inventario
s 91,994
-
42
Activos
por
Impuestos
a las
Ganancias
7,260
Otros
Activos no
financiero
s
2,066
Total
Activos
Corriente
s
392,766
Activos
No
Corriente
s
0
Cuentas
por
cobrar
comercial
es y otras
cuentas
por
cobrar
6,212
Otras
Cuentas
por
Cobrar
6,212
Activos
Biolgicos 317,728
Propiedad
es, Planta
y Equipo
(neto)
1,235,535 X X
X
Activos
intangible
s distintos
de la
plusvala
1,888 X
-
43
Total
Activos
No
Corriente
s
1,561,363
TOTAL DE
ACTIVOS 1,954,129
Pasivos y
Patrimoni
o
0
Pasivos
Corriente
s
0
Otros
Pasivos
Financiero
s
16,549 X X
Cuentas
por pagar
comercial
es y otras
cuentas
por pagar
95,326
Cuentas
por Pagar
Comercial
es
64,447
Otras
Cuentas
por Pagar
17,442
Cuentas
por Pagar
a
Entidades
Relaciona
das
13,437 X
Provisin
por
Beneficios
a los
9,209
-
44
Empleado
s
Otras
provisione
s
8,334
Total
Pasivos
Corriente
s
129,418
Pasivos
No
Corriente
s
0
Otros
Pasivos
Financiero
s
3,547 X
Cuentas
por pagar
comercial
es y otras
cuentas
por pagar
202,875
Cuentas
por Pagar
Comercial
es
830
Otras
Cuentas
por Pagar
9,742
Cuentas
por Pagar
a
Entidades
Relaciona
das
192,303
Otras
provisione
s
577
Pasivos
por 238,645
-
45
impuestos
diferidos
Total
Pasivos
No
Corriente
s
445,644
Total
Pasivos 575,062
Patrimoni
o 0
Capital
Emitido 847,030
Otras
Reservas
de Capital
47,820
Resultado
s
Acumulad
os
484,217
Total
Patrimoni
o
1,379,067
TOTAL
PASIVO Y
PATRIMO
NIO
1,954,129
5. PROYECCIONES DE LOS ESTADOS FINANCIEROS
Proyeccin para el 2014
RESTABLECER LIQUIDEZ
AO RAZON DE LIQUIDEZ CAJA PRUEBA ACIDA LIQUIDEZ CAJA
2013 221603
129418= 1.71
221603 91994
129418= 1.001
36802
1294180.28
El ratio de ms importancia de la liquidez es liquidez caja que
se encuentra en un ratio
de 0.28, este ratio se maneja de forma estandarizada en
0.2-0.4.
-
46
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo 36 802
Otras C. Cobrar 20708
C.C. Relacionadas
25900
TOTAL DE A.CORRIENTE221603
TOTAL DE A. NO CORRIENTE 1561303
TOTAL DE PASIVO 575062
PATRIMONIO
TOTAL DE PATRIMONIO 1207904
TOTAL TOTAL
1782966 1782966
Se cobran todas las deudas que se tiene a Empresas Relacionadas
ya que son del mismo grupo
es ms fcil y accesible el cobro.
Tenemos Proyectado
Efectivo 36 802 62702
C.C Relacionados 25900 0
Veamos cmo queda el balance
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo
62702
Otras C. Cobrar
20708
C.C. Relacionadas
0
TOTAL DE A.CORRIENTE221603
TOTAL DE A. NO CORRIENTE 1561303
TOTAL DE PASIVO 575062
PATRIMONIO
TOTAL DE PATRIMONIO 1207904
TOTAL TOTAL
1782966 1782966
Nuestro nuevo ratio de liquidez ser:
-
47
AO RAZON DE LIQUIDEZ CAJA PRUEBA ACIDA LIQUIDEZ CAJA
2013 221603
129418= 1.71
221603 91994
129418= 1.001
= .
RESTABLECIENDO SOLVENCIA
AO SOLVENCIA TOTAL ESTRUCTURA DE DEUDA
2013 575062
1782966= 0.32
129418
575062= 0.23
La solvencia total de Casa Grade es de 0.32 lo estndar para este
ratio es que sea
-
48
Analizando las nuevas cuentas nuestros tres principales ndices
estn bien excepto el ndice de
Solvencia por el cual tenemos que restablecer este
Indicador.
CASA GRANDE SOCIEDAD ANONIMA ABIERTA (CASA GRANDE S.A.A.)
ESTADOS FINANCIEROS |Individual | Anual al 31 de Diciembre del
2013 ( en miles de
NUEVOS SOLES )
CUENTA ACUMULADO DEL 01
DE ENERO AL 31 DE
DICIEMBRE DEL 2013
0
Activos
Activos Corrientes 0
Efectivo y Equivalentes al Efectivo 207,965
Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar
83,481
Cuentas por Cobrar Comerciales (neto) 36,873
Otras Cuentas por Cobrar (neto) 20,708
Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas 25,900
Inventarios 91,994
Activos por Impuestos a las Ganancias 7,260
Otros Activos no financieros 2,066
Total Activos Corrientes 392,766
Activos No Corrientes 0
Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar
6,212
Otras Cuentas por Cobrar 6,212
Activos Biolgicos 317,728
Propiedades, Planta y Equipo (neto) 1,235,535
Activos intangibles distintos de la plusvalia 1,888
Total Activos No Corrientes 1,561,363
TOTAL DE ACTIVOS 1,954,129
Pasivos y Patrimonio 0
Pasivos Corrientes 0
Otros Pasivos Financieros 16,549
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar
95,326
Cuentas por Pagar Comerciales 64,447
Otras Cuentas por Pagar 17,442
Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas 13,437
Provisin por Beneficios a los Empleados 9,209
Otras provisiones 8,334
Total Pasivos Corrientes 129,418
-
49
Pasivos No Corrientes 0
Otros Pasivos Financieros 3,547
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar
202,875
Cuentas por Pagar Comerciales 830
Otras Cuentas por Pagar 9,742
Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas 192,303
Otras provisiones 577
Pasivos por impuestos diferidos 238,645
Total Pasivos No Corrientes 445,644
Total Pasivos 575,062
Patrimonio 0
Capital Emitido 847,030
Otras Reservas de Capital 47,820
Resultados Acumulados 484,217
Total Patrimonio 1,379,067
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 1,954,129
Existen cuatro maneras de ganar mayor rentabilidad que son las
siguientes:
A. Disminucin del costo de ventas ( C. Ventas)
Que se puede obtener a travs de una mejora tecnolgica. La mejora
tecnolgica
consiste en aumentar la cuenta Inm. Maq y Equipo, Activos
intangibles, Activos
Biolgicos y cuentas por pagar comerciales. Para Casa Grande
utilizaremos la cuenta
Inm. Maq. Y Equipo.
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo 207 965
Otras C. Cobrar 20 708
C.C. Relacionadas 0
TOTAL DE A.CORRIENTE 392 766
Inm. Maq. Y Equipo 1 235 535
TOTAL DE A. NO CORRIENTE 1 561 363
PASIVO CORRIENTE 129 418
PASIVO NO CORRIENTE 445 644
TOTAL DE PASIVO 575062
PATRIMONIO
TOTAL DE PATRIMONIO 1 379 067
TOTAL TOTAL
1 954 129 1 954 129
-
50
Aumentando la cuenta de Inm. Maquinaria y Equipo. Tenemos:
Variacin Despus de los
ajustes
Efectivo 207 965 123 553.5 84 411.5
Inm. Maq. y equipo 1 235 535 10% 123 553.5 1359088.5
Ventas 453 853 10% 45 385.3 499 238.3
Costo de ventas (342 326) 7% 23 962.82 366 288.82
Despus de los ajustes el nuevo estado de balance general es:
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo 84 411.5
Otras C. Cobrar 20 708
C.C. Relacionadas 0
TOTAL DE A.CORRIENTE 269 212.5
Inm. Maq. Y Equipo 1 359 088.5
TOTAL DE A. NO CORRIENTE 1 684 916.5
TOTAL DE PASIVO 575 062
PATRIMONIO
TOTAL DE PATRIMONIO 1 379 067
TOTAL TOTAL
1 954 129 1 954 129
El ajuste para el Estado de Ganancia y Prdidas
2013 PROYECCIN 2014
Ventas netas 453 853 499 238.3
Costo de ventas (342 326) (366 288.82)
Util. Bruta 111 527 132 949.48
Cambios en el valor razonables
de los activos biolgicos
(13 818) (13 818)
Utilidad Bruta despus Del
Cambio en el Valor Razonable
de los Activos Biolgicos
97 709 119 000
G. Administrativos (28 385) (28 385)
G. Ventas (22 175) (22 175)
Otros ingresos operativos 2 992 2 992
-
51
Perdida por venta de propiedad,
plana y equipo
(537) (537)
U. Operativa 49 604 70 895
Ingresos Financieros 1 024 1 024
Gastos Financieros (14 474) (14 474)
Diferencia de cambio, neta (17 114) (17 114)
(30 564) (30 564)
Utilidad antes de Impuestos a
las Ganancias
19 040 40 331
Gasto por impuesto a las
ganancias
(3 048) (6 456.99)
UTILIDAD NETA 15 992 33 874
Liquidez Solvencia Rentabilidad
Inicial 207965
129418= 1.61
575062
392766= 1.46
15992
1379067= 0.012
Nuevo 84 411.5
129418= 0.65
575062
269212.5= 2.14
33874
1379067= 0.025
Podemos seguir trabajando hasta que el ndice de liquidez sea no
menor de 0.2
B. Disminuir gasto administrativo ( G. Administrativos)
El gasto administrativo representa lo sueldos y honorarios de la
empresa y la planilla no
debe pasar del 8%. Si el total del gasto administrativo es mayor
que el 15% del total de gasto
de la empresa podemos bajarlo hasta este porcentaje y si no lo
es no podemos utilizar esta
cuenta para aumentar la rentabilidad de empresa. En la empresa
CASA GRANDE este gasto
representa el 4.94% as que no podemos utilizar este instrumento
por que bajarlo ms
representara que la empresa trabajara cada vez con menos
personal y/o bajar cada vez
ms el sueldo de trabajadores, esto traera como consecuencia
molestia en los trabajadores
y tentativas de paralizaciones de sus actividades.
C. Disminuir el gasto Financiero (G. Financiero)
La manera de reducirlo sera pagando deudas
-
52
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo 84 411.5
Otras C. Cobrar 20 708
C.C. Relacionadas 0
TOTAL DE A.CORRIENTE 269 212.5
Inm. Maq. Y Equipo 1 359 088.5
TOTAL DE A. NO CORRIENTE1 684 916.5
C.P 95 326
PASIVO CORRIENTE 129 418
PASIVO NO CORRIENTE 445 644
TOTAL DE PASIVO 575 062
PATRIMONIO
TOTAL DE PATRIMONIO 1 379 067
TOTAL TOTAL
1 954 129 1 954 129
Se pagan S/. 71 494.5 de las cuentas por pagar comerciales.
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo 12 917
Otras C. Cobrar 20 708
C.C. Relacionadas 0
TOTAL DE A.CORRIENTE 197 718
Inm. Maq. Y Equipo 1 287 594
TOTAL DE A. NO CORRIENTE 1 684 916.5
C.P 23 831.5
PASIVO CORRIENTE 57 923.5
PASIVO NO CORRIENTE 445 644
TOTAL DE PASIVO 503 567.5
PATRIMONIO
TOTAL DE PATRIMONIO 1 379 067
TOTAL TOTAL
1 882 634.5 1 882 634.5
Lo que se gana pagando oda la deuda comercial es:
71 494.5 0.05 = 3 574.7
-
53
2013 PROYECCIN 2014
Ventas netas 453 853 499 238.3
Costo de ventas (342 326) (366 288.82)
Util. Bruta 111 527 132 949.48
Cambios en el valor razonables
de los activos biolgicos
(13 818) (13 818)
Utilidad Bruta despus Del
Cambio en el Valor Razonable
de los Activos Biolgicos
97 709 119 000
G. Administrativos (28 385) (28 385)
G. Ventas (22 175) (22 175)
Otros ingresos operativos 2 992 2 992
Perdida por venta de propiedad,
plana y equipo
(537) (537)
U. Operativa 49 604 70 895
Ingresos Financieros 1 024 1 024
Gastos Financieros (14 474) (10 899.3)
Diferencia de cambio, neta (17 114) (17 114)
(30 564) (26 989.3)
Utilidad antes de Impuestos a
las Ganancias
19 040 43 905.7
Gasto por impuesto a las
ganancias
(3 048) (6 456.99)
UTILIDAD NETA 15 992 37 448.71
Liquidez Solvencia Rentabilidad
Inicial 207965
129418= 1.61
575062
392766= 1.46
15992
1379067= 0.012
Nuevo 12 917
57 923.5= 0.22
503 567.5
197 718= 2.55
37 448.71
1379067= 0.027
6. ANALISIS DE LA ESTRUCTURA INTERNA DE LA EMPRESA
6.1 CASA GRANDE
ELEMENTOS CLAVES EN EL DISEO DE UNA ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
-
54
La organizacin de la empresa Casa Grande y Cartavio ya que ambos
pertenecen al mismo grupo
econmico GRUPO GLORIA, se basa principalmente sus objetivos y
metas ya que esto le permite
tomar el rumbo adecuado para la empresa en su camino hacia el
xito. Se debe precisar que
es o que quiere hacer en forma clara y realista y cunto tiempo
necesita para lograrlo.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
1. Especializacin del trabajo o divisin del trabajo
La especializacin es el proceso de identificar determinadas
tareas y asignarlas a individuos,
equipos, departamentos y divisiones., es decir, el grado hasta
el cual se han subdividido las
tareas en puestos separados dentro de la organizacin
2. Departamentalizacin
La departamentalizacin puede definirse como el proceso en el
cual una organizacin es
dividida estructuralmente combinando trabajos en departamentos
de acuerdo a alguna base o
caracterstica compartida
3. Cadena de mando
La cadena de mando es una lnea continua de actividad que se
extiende desde la cima de la
organizacin hasta la ltima posicin y define quien informa a
quien. Es la lnea continua de
autoridad que se extiende desde la cima de la organizacin hasta
el eslabn ms bajo.
4. Tramo de control
El principio de tramo de control se refiere al nmero de personas
que supervisa un
administrador. Cuanto ms ascendemos en la escala jerrquica,
menor es la cantidad de
subordinados que el superior dirige.
5. Centralizacin y descentralizacin
En dnde yace la toma de decisiones de la autoridad?
Estos dos principios sealan bsicamente donde deben tomarse la
decisiones.
Especializacion del trabajo
Delegacion de autoridad Departamentalizacion
La estructura de la organizacion determina quien lo hara y como
se
llevara acabo
Alcances de control
-
55
El termino centralizacin se refiere al grado en que la toma de
decisiones se concentra en un
solo punto en la organizacin, es decir, consiste en concentrarla
autoridad en la cspide de una
organizacin o departamento. Se dice que si la gerencia toma
decisiones con poca o ninguna
contribucin del personal de bajo nivel, la organizacin es
centralizada. La descentralizacin
constituye una distribucin de la autoridad de un nivel superior
de autoridad a niveles inferiores
en una organizacin o departamento.
La descentralizacin es un modelo que exige a los gerentes que
decidan qu y cundo delegar,
elegir y capacitar al personal y formular controles
adecuados.
6. Formalizacin
En qu grado habr normas y regulaciones que dirijan a los
empleados y a los gerentes?
La formalizacin se define como el grado en que una organizacin
depende de reglas y
procedimientos escritos para determinar las acciones de los
empleados. Es el grado en que
estn estandarizados los puestos dentro de la organizacin. Si un
puesto est muy formalizado,
entonces su ocupante tiene una posibilidad mnima de ejercer su
discrecionalidad sobre lo que
debe hacerse, cundo y cmo debe hacerse.
FACTORES CLAVE EN EL DISEO ORGANIZACIONAL CONTEMPORANEO
Tenemos que tener en cuenta cual es el ciclo de interaccion de
va a mostrar la empresa entre
la competencia y la innovacion en este caso de CASA GRANDEes
como se muestraen la imagen
adjunto.
Factores estratgicos y
del entorno
Factores tecnolgicos
Factores de
procesamiento de la
informacin
Diseos contemporneos:
Organizacin
matricial
Organizacin en
red
Organizacin
virtual
-
56
Podemos ver que este cuadro tiene dos ciclos.
CICLO INTERNO, es la capacidad que se tiene para asimilar nuevos
conocimientos.
El gerente de esta empresa comento en una de sus entrevistas que
la competitividad se
incrementa cuando la solucin de los problemas conduce a mejorar
en la estructura operativa.
Esta relacin pone de manifiesto que las empresas ms competitivas
deben ser las ms
innovadoras si quieren conservar su ventaja competitiva
Casa Grande tiene un gran mercado para la exportacin por ello su
poltica de competitividad
es fundamental.
India13%
Union Europea12%
EE.UU7%
Brasil7%
China 7%Rusia
4%Mexico
4%
Otros46%
PRINCIPALES PAISES CONSUMIDORES DE AZUCAR
-
57
De acuerdo con la Organizacin Mundial de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la
Alimentacin (FAO) el consumo prcapita es entre 30 y 60 kg por ao
en los pases en desarrollo
que son exportadores, mientras que en los pases en desarrollo,
que son importadores netos,
el consumo es no mayor a 5 kg. Cabe mencionar que India, Brasil,
Mxico y China no son
importadores netos de azcar y si son pases en desarrollo, y su
consumo prcapita anual es de
aproximadamente 45 kg. Hay que recordar que estos pases son
principales productores de
azcar.
Los principales exportadores de azcar de acuerdo con el
Departamento de Agricultura de
Estados Unidos (USDA) son Brasil, Unin Europea, Australia,
Tailandia y Cuba (Grafica 2). En el
periodo 2006-2010 se exportaron 253 560 miles de toneladas, de
las cuales Brasil export el45%
siendo el principal productor y exportador de azcar. Los
principales exportadores son pases
que cubren su consumo interno.
Algo muy importante que hay que resaltar en este caso son las
tcnicas cada vez ms eficientes
de riego que utilizan tanto Cartavio como Casa Grande.
Describiremos un poco cuales son estas
tcnicas.
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58
EMPRESA TIPO DE
RIEGO
NUMERO
DE
EQUIPOS
AREA
NETA
AREA
BRUTA PROPOSITO/JUSTIFICACION
CASA
GRANDE /
CARTAVI
O
ASPRSIO
N
AVANCE
FRONTA
L
2/2
671.7
2/239.
21
1132.4
6/985.5
4
Ofrece un riego complementario en
pocas de estiaje.
Dado su mayor eficiencia de conduccin
y aplicacin se optimiza el uso del agua
en los meses de menor oferta de agua.
El propsito es mantener el ndice de
produccin de los campos al realizar los
riegos en forma oportuna con la poca
disponibilidad del agua en la poca.
Se ha comprobado que le riego por
aspersin aplica en una hectrea una
lamina de 22.8 min. En un tiempo de 15
min.
Cartavio sabe que en el Per la cadena de la caa de azcar debe
ser una cadena diversificada,
competitiva y sostenible econmica, social y ambiental, que
tienen que abastecer el mercado
nacional e internacional. En una entrevista el gerente general
dijo: que las habilidades que se
encuentra en priorizar son:
-
59
o Fortalecer la institucionalidad de la cadena como tarea
prioritaria para el desarrollo
de la competitividad del sector caero.
o Mejorar la comercializacin, control del contrabando, la
informalidad y la
diversificacin de la produccin.
o Desarrollar una poltica comercial orientada a promover la
competitividad de la
cadena productiva en el exterior.
7. ANALISIS DE LOS RESULTADOS
Despus de un anlisis de los estados financieros de las dos
empresas ms representativas de
la industria azucarera podemos hacer una proyeccin para toda la
Industria de la Azcar pero
primero veremos cual el grado de representacin del mercado de
estas empresas del Grupo
Gloria.
Si bien en la dcada de los 70 y dcadas anteriores el Per era un
exportador neto de azcar a
partir de la dcada del 80 el Per se convertido en un pas
deficitario en cuanto a sus produccin
azucarera y paso a ser un importante importador. Como
consecuencia de la crisis del Sector
Azucarero, el Per llego a importar hasta 499 93 toneladas en el
ao 1998 que representaba el
52% del consumo interno.
En el periodo 1999 2009 el sector azucarero presento un
crecimiento medio anual de 16.4%
superior al de la agricultura y logrando la produccin de 449 mil
toneladas 958 mil toneladas
y pasando a cosechar 52 600 hectreas a 77 200 en el ao 2009
El sector azucarero en el Per, tiene una gran econmica y social
en los valles y pueblos
en la costa que depende casi exclusivamente de la produccin
azucarera. Se ha
determinado que 492 064 peruanos dependen directa e
indirectamente del desarrollo
de la actividad azucarera en el Per.
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60
Empresa Tra
