teori kreatif terarah

  • View
    9

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

kajian kes

Text of teori kreatif terarah

  • Sh Nadhiratul Ain Bt Sy Baharuddin P71591Haslin Bt Meon P76106

  • Pemilik : Mohd Shamil B SuleimanUmur : 26 TahunLokasi Premis : SHOWRU Cafe & Bistro, Kota DamansaraBandar Kinrara

    Mula Beroperasi : Februari 2014Waktu operasi : 8pm 1am

  • Anggaran Untung Kasar Bulanan : 30 x RM170 = RM 5100

    ProdukHarga/unit (RM)Kos/unit (RM)Untung/unit (RM)Anggaran jualan harianJumlah Untung Harian (RM)Tauhu Bakar 4223060Sotong Kangkung6332060Kerang Rebus52.502.502050Jumlah170

  • Sumber : Model Pembelajaran Kreatif http://www.slideshare.net/HASHIMIYusub/ [19 May 2015]

  • PEMERHATIAN

    Maklumat diperolehi melalui pemerhatian, penyoalan , seterusnya menganalisis maklumat yang diperolehi.

    Perniagaan Persekitaran (keseluruhan) PEMERHATIAN

    Mengenalpasti perniagaan yang sesuai untuk dikaji.2. Mengumpul segala maklumat dan latar belakang usahawan dan perniagaan.3. Kenal pasti permasalahan perniagaan menggunakan SWOT analisis.

  • Masalah untuk memantau 2 cawangan dilokasi yang berbeza.(Kualiti produk sukar dijaga.)Pekerja yang tidak mempunyai kemahiran mengendalikan produk makanan.Dekorasi gerai kurang menarik perhatian pelanggan.Kurang penekanan kepada promosi luar kawasan.Pelanggan kurang pada hari bekerja.

  • IMAGINASI

    -Pada peringkat ini situasi lebih berfokus untuk penjanaan idea.

    -Sintesis Idea. IMAGINASI

    Memberi Idea yang kreatif kepada peniaga bagaimana untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi dan cadangan yang boleh diambil.

  • Sistemkan pengurusan perniagaan (S.O.P)Berikan latihan persediaan makanan kepada pekerja di setiap cawangan.Gunakan internet sebagai medium pemasaran dengan maksimum.Sertai karnival dan pameran makanan.Pelbagaikan pilihan produk makanan.Beri kelainan cara persembahan makanan kepada pelanggan.Menggunakan dekorasi kedai yang menarik dan kreatif.

  • PERKEMBANGAN

    -EksplorasiMencari MaklumatMembuat Prototaip PERKEMBANGAN

    Fasa ini segala maklumat dan idea yang dijana hasil gabungan pemerhatian, carian maklumat dan pengalaman sendiri diaplikasikan dan dilaksana.

    Cadangan Di laksanakan:Sistem kan pengurusan perniagaan (S.O.P)Berikan latihan persediaan makanan kepada pekerja di setiap cawangan.Gunakan internet sebagai medium pemasaran dengan maksimum.Sertai karnival dan pameran makanan.Pelbagaikan pilihan produk makanan.Beri kelainan cara persembahan makanan kepada pelanggan.Dekorasi Kedai menarik dan kreatif

  • Masalah untuk memantau 2 cawangan dilokasi yang berbeza.(Kualiti produk sukar dijaga.)Pekerja yang tidak mempunyai kemahiran mengendalikan produk makanan.

    Sistemkan pengurusan perniagaan (S.O.P)Berikan latihan persediaan makanan kepada pekerja di setiap cawangan.

  • Cara persembahan Tauhu Bakar yang kebiasannya dijual kepada pelanggan.

  • Tauhu Bakar di cucuk dengan lidi lebih menarik , tersusun dan mudah dimakan.

  • Rekaaan Flyers/Menu Shas Tauhu Bakar yang dipamer kepada pelanggan.

  • Dekorasi kedai Shas Tauhu Bakar di Kota Damansara.

  • Halfest 2015 (7 11 Oktober 2015)Big Kitchen Festival 2015 (30 -31 Mei 2015)Festival Belia Putrajaya 2015 (22 24 Mei 2015)Food Mega Festival 2015 (30 -31 Mei 2015)

  • TINDAKAN

    - Menganalisi maklumatMerumusMentafsirMelaporMembuat DokumentasiMenguji PrototaipTINDAKAN

    Membuat penambahbaikan kepada idea yang telah dicadangkan kepada usahawan melalui carian maklumat yang berkaitan dengan tauhu bakar dan percantuman idea daripada pengalaman sendiri.

    Menguji prototaip yang telah di cadangkan dari segi persembahan makanan sedia ada kepada sesuatu yang lebih menarik.

  • KELEBIHANKELEMAHANPeluang mempromosikan Shas Tauhu Bakar ke pengunjung dari pelbagai bangsa, negara dsb

    Peluang mengetahui pilihan kegemaran pengunjung

    Peluang mengetahui ragam pelanggan yang pelbagai

    Mendapat idea untuk menjadi lebih kreatif dari segi cara hidangan dan operasiPenyertaan kali pertama , tidak menyediakan barang mentah secukupnya

    Kekurangan pekerja

  • KEUNIKAN DAN KEISTIMEWAAN SHAS TAUHU BAKAR TERLETAK PADA SOS TAUHU BAKAR YANG BERASAL DARI RESEPI TERSENDIRI TURUN TEMURUN IBU KEPADA PEMILIK SHAS TAUHU BAKAR.