TANTANGAN DAN PELUANG PENGAWASAN MUTU

DAN KEAMANAN PANGAN DI ERA 4.0:

IMPLIKASINYA PADA PENGUATAN SDM

Oleh:

DR. Ir. Penny K Lukito, MCP

Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan

Disampaikan dalam Wisuda Ke-42 dan Dies Natalis ke-31 Universitas Sahid Jakarta

Jakarta, 25 April 2019

Memfasilitasipengembangan

industri obat dan makanan dengan

keberpihakanterhadap UMKM

Memperkuatfungsi pengawasanuntuk memastikanobat dan makanan

sampai kemasyarakat

terjamin aman, bermutu,

berkhasiat

Memperkuatkemitraan denganlintas sektor, lintaskepemerintahan,

akademisi, masyarakat, media,

dan peran sertamasyarakat dalam

Pengawasan Obat dan Makanan

Meningkatkankelembagaan dan

kapasitas SDM Pengawasan Obat

dan Makanan, termasuk Lintas

Sektor dan Lintas Kepemerintahan

MISI

VISI

Obat dan makanan aman meningkatkan kesehatan masyarakat dan daya saing bangsa

Visi dan Misi Badan POM 2020-2024

Kepala Badan POM

Inspektorat Utama Sekretariat Utama

Inspektorat I Inspektorat II

Pusat Data dan InformasiPusat Pengembangan SDM

Pengawasan Obat dan MakananPusat Pengembangan Pengujian

Obat dan Makanan NasionalPusat Riset dan Kajian

Obat dan Makanan

Biro Perencanaandan Keuangan

Biro Hukum dan Organisasi

Biro Kerja SamaBiro Umum dan

SDMBiro Humas dan

Dukungan StrategisPimpinan

Deputi Bidang Pengawasan Obat dan NAPPZA

Deputi Bidang Pengawasan Obat Tradisional, Suplemen

Kesehatan, dan Kosmetik

Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan

DeputiBidang Penindakan

Dit Standardisasi Obat, Narkotika, Psikotropika,

Prekursor, dan Zat Adiktif

DirektoratRegistrasi Obat

Direktorat PengawasanProduksi Obat, Narkotika,

Psikotropika,dan Prekursor

Direktorat PengawasanDistribusi Obat, Narkotika, Psikotropika,dan Prekursor

Dit. Pengawasan Keamanan, Mutu, dan Ekspor Impor Obat,

Narkotika, Psikotropika, Prekursor, dan Zat Adiktif

Direktorat Standardisasi ObatTradisional, Suplemen

Kesehatan, dan Kosmetik

Direktorat Registrasi ObatTradisional, Suplemen

Kesehatan, dan Kosmetik

Direktorat Pengawasan ObatTradisional dan Suplemen

Kesehatan

DirektoratPengawasan Kosmetik

Direktorat StandardisasiPangan Olahan

DirektoratRegistrasi Pangan Olahan

Direktorat PengawasanPangan Olahan Risiko Rendah

dan Menengah

Direktorat PengawasanPangan Olahan Risiko Tinggi

dan Teknologi Baru

DirektoratPemberdayaan Masyarakat

dan Pelaku Usaha

DirektoratPengamanan

DirektoratIntelijen Obat dan Makanan

DirektoratPenyidikan Obat dan

Makanan

Unit Pelaksana Teknis(33 Balai Besar/Balai POM dan

40 kantor POM di kab/kota

Kelembagaan Badan POM (Perpres 80/2017)

3

4

Keamanan pangan adalah bagian dari ketahanan pangandan Sustainable Development Goals (SDGs)

Goal 2. End HungerBy 2030, end hunger and ensure access by all people, in particular the poor and people in vulnerable situations, including infants, to safe, nutritious and sufficient food all year round

(WHO, 2013)

Keamanan dan mutu panganberkontribusi terhadap kualitas SDM

dan daya saing bangsa (Hariyadi, 2015 di

dalam Prosiding WNPG X Bidang 3, 2018)

5

Mendorong kemandirian dan daya saing industri dalam negeri,

khususnya UMKM

Inovasi dan riset pengembanganproduk dan teknologi

Kapasitas laboratoriumpengujian

Digitalisasi PeredaranProduk

Kebijakan, standar, dan regulasi, yang update

Pelayanan publik dan pengawasanberbasis digital (digital melayani)

Membangun masyarakat

digital → konsumen cerdas

Kemitraan yang efektif untukpeningkatan kapasitas industri sertamendorong demand untuk pangan

aman dan bermutu

Tantangan Pengawasan Obat dan Makanan di Era Revolusi Industri 4.0

Surveilan

Trial

PRODUK REGISTRASI

NOMOR IZIN EDAR

Distribusi

KonsumenSAMPLING PRODUK DAN

UJI LABORATORIUM

Pemeriksaan sarana

INDUSTRI

SERTIFIKASI

MONITORING IKLAN, PROMOSI

&LABEL PRODUK

PENGAWASAN PRE-MARKET

POST-MARKETCONTROL

R n D

PENEGAKAN HUKUM

SURAT KETERANGAN IMPOR/EKSPOR

6

Pengawasan full spectrum

Kekuatan digitalisasi dalam pengawasan

7

e-registration digital signature

dashboard tracking

ease of doing business

produk aman dan bermutu

AplikasiIstana UMKM

pengawasanberbasis digital

2D Barcode

P

R

E

M

A

R

K

E

T

P

O

S

T

M

A

R

K

E

T

pencegahanproduk ilegal

AplikasiBPOM Mobile

AplikasiCek BPOM

Aksi Strategis Nasional Pengawasan Obat dan Makanan

8

Aksi Nasional Pemberantasan Obat Ilegaldan Penyalahgunaan Obat

3 Oktober 2017

Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman

(GERMAS SAPA)23 November 2017

Edukasi masyarakat menjadi konsumen cerdas

• Edukasi masyarakat dilakukan bersama oleh

Badan POM, tokoh masyarakat,

komunitas/organisasi masyarakat, Pramuka, dan

perguruan tinggi.

• Program edukasi untuk komunitas masyarakat▪ Program Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah

▪ Program Desa Pangan Aman

▪ Program Pasar Aman dari Bahan Berbahaya

• Pemberdayaan masyarakat sebagai

penggerak/duta mengedukasi pelaku UMKM dan

masyarakat sekitar tentang keamanan obat dan

makanan▪ Fasilitator/ kader

▪ Endorsement dan peran serta tokoh masyarakat/public

figure/ influencer/icon generasi milenial

9

Program Strategis Lintas Sektor

10

Program Terpadu Lintas K/L Pengembangan UMKM Obat Tradisional,

Kosmetik, dan Pangan Berdaya Saing7 Mei 2018

Operasi Opson VII tahun 201915 Februari – 31 Maret 2019

Temuan produk panganilegal senilai Rp. 61,1 Miliar

11

• Ruang lingkup fungsi kunci PFM1. Penilaian2. Pemeriksaan3. Penindakan4. Pengujian5. Pemantauan dan Komunikasi, Informasi,

Edukasi (KIE)6. Standardisasi

• Saat ini PFM eksklusif, ±60% pegawai Badan POM adalah PFM

• PFM Inklusif dengan melibatkan SDM di instansi pusat dan daerah akan memperkuatpengawasan

SDM Pengawasan Pangan

Pengawas Farmasi dan Makanan (PFM) Food inspector

• SDM yang memiliki pengetahuan, keterampilan, dan kompetensi sebagai tenagapengawas pangan (food inspector)

• Sekitar 14% pegawai Badan POM adalah food inspector

Pendidikan

Pengabdianpada

masyarakat

• Penyiapan SDM lulusan berkualitas• Pendidikan formal• Pelatihan meningkatkan

kompetensi

• Edukasi masyarakat• Pendampingan pelaku usaha

masyarakat desa

• Penelitian dan kajian ilmiah• Pengembangan standar dan

regulasi/kebijakan• Pengembangan inovasi baru

teknologi pangan

Penelitian

Kemitraan strategis Badan POM dengan Universitas Sahid Jakarta

12

Kesepakatan Bersamaantara Badan POM denganUniversitas Sahid Jakarta

13

Terima Kasih