1

Sveučilište u Rijeci

Poslijediplomski sveučilišni doktorski studij „Menadžment održivog razvoja“

O P I S P R E D M E T A

Naziv predmeta Ekonomika i politika održivog razvoja

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Mladen Črnjar/ Prof.dr.sc. Nenad Starc

Sadržaj predmeta Rast i razvoj, teorijske značajke onečišćenja okoliša i održivog razvoja, održivi razvoj – izazov civilizacije, pokazatelji (indikatori) održivosti, ekološka politika kao temeljna pokretačka snaga održivog razvoja, ekološki sustavi kao pretpostavka života i razvoja na zemlji, ekološki održivo gospodarstvo – od teorije do prakse, sustavi i upravljanje okolišem, upravljanje znanjem u funkciji održivog razvoja, menedžment održivog razvoja za 21. stoljeće, znanstveno - teorijske osnove ekonomike okoliša, menedžment obnovljivih i neobnovljivih prirodnih resursa, zaštita zraka, tla i vode, politika zaštite okoliša (instrumenti, financiranje i provedba)

Obvezna literatura 1. Črnjar, M., Črnjar, K.: Menadžment održivoga razvoja : ekonomija, ekologija, zaštita okoliša, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji, Glosa, Rijeka, 2009. 2. Goodstein, E.S. (2003): Ekonomika i okoliš, Mate, Zagreb 3. Koletić, V.: Indikatori održivog razvoja, Državni zavod za statistiku, Zagreb, 2005

Dopunska literatura 1. Črnjar, M.: Ekonomija i zaštita okoliša, Školska knjiga, Zagreb, Glosa, Rijeka, 1997. 2. Črnjar, M.: Ekonomika i politika zaštite okoliša : ekologija, ekonomija, menadžment, politika, Rijeka : Ekonomski fakultet Sveučilišta u Rijeci, Glosa, Rijeka, 2002. 3. Field, B. C.: Environmental Economics, 3rd edition, McGraw Hill, New York, 2002. 4. Atkinson, G.; Dubourg, R.; Hamilton, K.; Munasinghe, M.; Pearce, D.; Young, C. (1997) Measuring Sustainable Development, Edward Elgar Publishing 5. Carley, M., Christie, I.: Managing Sustainable Development, 2nd edition, Earthscan, 2001. 6. Our Common Future (1987), Oxford University Press 7. Gore, A.: Neugodna istina; planetarna pojava globalnog zagrijavanja i što u vezi s njom možemo poduzeti, Algoritam, Zagreb, 2007. 8. Bennett, R. J.: Management, Informator, Zagreb, 1994. 9. Springer, O. P. – Springer, D.: Otrovani modrozeleni planet, Meridijani, Samobor,2009. 10. Glavač, V.: Uvod u globalnu ekologiju, Hrvatska sveučilišna naklada, Ministarstvo zaštite okoliša i prostornog uređenja i Pučko otvoreno učilište, Zagreb, 2001.

2

Naziv predmeta Pravna regulativa održivog razvoja

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Nada Bodiroga Vukobrat/Prof.dr.sc. Dario Đerđa

Sadržaj predmeta Pojam održivog razvoja. Pravni aspekti održivog razvoja. Vladavina prava, European governance i održivi razvoj. Pravna regulativa održivog razvoja. Međunarodna regulativa održivog razvoja. Europska supranacionalna regulativa održivog razvoja. Nacionalna regulativa održivog razvoja. Područja održivog razvoja. Održivi razvoj društva. Održivi razvoj okoliša. Održivi razvoj energetike. Održivi razvoj gospodarstva i poduzetništva. Socijalni aspekti održivog razvoja. Koncept društveno odgovornog poslovanja u EU. Koncept društveno odgovornog poslovanja u RH. Pravni instrumenti održivog razvoja.

Obvezna literatura - Bodiroga - Vukobrat, N./ Baric, S., Socijalno odgovorno gospodarenje, TIMpress Zagreb, 2010. - Decleris, Michael, The Law of the Sustainable Development: General principles, European Communities, Luxemburg, 2000.

Dopunska literatura - Vogel, D., the Market for Virtue: The potential and Limits of Corporate Social Responsibility, Brookings Intitute Press, Washington, DC, 2005. - Loorbach, Derk, Transition Management: new mode of governance for sustainable development, Erasmus Universiteit Rotterdam, Rotterdam, 2007.

Naziv predmeta Metode i tehnike istraživanja

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Suzana Marković(Prof.dr.sc. Jasna Horvat

Sadržaj predmeta Uvod u istraživanje. Sadržaj, proces i vrste istraživanja tržišta. Definiranje pojmova - koncept, definicija, teorija, model, hipoteza, varijabla, konceptualizacija, operacionalizacija. Metode i tehnike istraživanja. Kvalitativne i kvantitativne tehnike istraživanja. Prikupljanje podataka. Primarni i sekundarni izvori podataka. Domaći izvori statističkih podataka u turizmu. Strani izvori statističkih podataka u turizmu. Sekundarni podaci. Prednosti i nedostaci sekundarnih podataka. Izvori sekundarnih podataka. Tehnike prikupljanja i ocjenjivanja podataka. Primarni podaci. Metode promatranja. Metode ispitivanja. Izrada anketnog upitnika (vrste pitanja, formulacija pitanja, pravila pri postavljanju pitanja, pogreške u ispitivanju). Mjerenje i ljestvice mjerenja (ljestvice za ocjenjivanje, rangiranje, razvrstavanje). Uzorak i prikupljanje podataka. Definiranje osnovnog skupa i uzorka. Vrste uzoraka. Slučajni i namjerni uzorci. Reprezentativnost uzorka. Analiza podataka. Prikazivanje podataka. Prezentiranje rezultata. Statističke tablice i grafikoni. Metode kvalitativne analize (promatranje, dubinsko intervjuiranje, kvalitativna istraživačka pitanja). Metode

3

kvantitativne analize. Deskriptivna i inferencijalna statistička analiza. Uvod u multivarijatnu statističku analizu. Primjena istraživanja u glavnim područjima turizma i održivog razvoja. Izrada projektnog zadatka s konkretnim istraživačkim ciljem (definiranje i strukturiranje ciljeva istraživanja, prikupljanje statističkih podataka, upoznavanje sa odabranim statističkim programskim alatom, obrada i statistička analiza podataka, interpretacija rezultata istraživanja, prezentiranje rezultata istraživanja).

Obvezna literatura 1. Burns, B. B., Burns, R. A., Business Research Methods and Statistics Using SPSS, SAGE, 2008. 2. Finn, M., Elliot-White, M., Walton, M., Tourism & Leisure Research Methods: Data Collection, Analysis and Interpretation, Pearson, Longman, 2001. 3. Malhotra, N. K., Birks, D. F., Marketing Research: An Applied Approach, Prentice Hall, London, 2007. 4. Parasuraman, A., Grewal, D., Krishnan, R., Marketing Research, Houghton Mifflin Company, Boston, New York, 2007. 5. Ritchie, B. W., Bums, P., Palmer, C., Tourism Research Methods: Integrating Theory with Practice, CAB International, London, 2005. 6. Saunders, M., Lewis, P., Research Methods for Business Studensts, 5th Edition, Prentice Hall, 2009. 7. Sekaran, U., Research Methods for Business: A Skill-Building Approach, 4th Edition, John Wiley & Sons, Inc., 2003. 8. Veal, A. J., Research Methods for Leisure and Tourism: A Practical Guide, Harlow, Prentice Hall, 2006.

Dopunska literatura 1. Backhaus, K., Erichson, B., Plinke, W., Weiber, R., Multivariate Analysemethoden: Eine anwendungsorientierte Einfuhrung, Springer Verlag, Berlin, 1994. 2. Churchill, G. A., Marketing Research, The Dryden Press, New York, 2001. 3. Hair, J. F., Anderson, R. E., Tatham, R. L., Black, W. C., Multivariate Dana Analysis, 5th edition, Prentice Hall, New Jersey, 1998. 4. Meler, M., Istraživanje tržišta, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek, 2005. 5. Newbold, P., Carlson, W. L., Thorne, B., Statistika za poslovanje i ekonomiju, 6. izdanje, MATE, Zagreb, 2010. 6. Prebežac, D., Marušić, M., Istraživanje turističkih tržišta, Adeco, Zagreb, 2004. 7. Rencher, A. C., Methods of Multivariate Analysis, John Wiley&Sons., New York, 1995. 8. Rencher, A. C., Multivariate Statistical Inference and Applications, John Wiley&Sons., New York, 1998. 9. Tabachnick, B. G., Fidell, L. S., Using Multivariate Statistics, 3rd edition, Harper Collins, 1996. 10. Tacq, J., Multivariate Analysis Techniques in Social Science Research – From Problem to Analysis, Sage Publications, London, 1997.

4

11. Zikmund, W. G., Exploring Marketing Research, 5th edition, Dryden Press, San Diego, 1994.

Naziv predmeta Planiranje održivog razvoja turizma

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Dora Smolčić Jurdana/Prof.dr.sc. Mato Bartoluci

Sadržaj predmeta Održivi razvoj turizma – definicija, značaj i ciljevi. Sustav održivog razvoja turizma na razini lokalne zajednice. Načela održivog razvoja turizma. Pretpostavke za implementaciju načela. Planiranje razvoja turizma u skladu s načelima održivosti – metodologija, proces, značajke. Indikatori održivosti u turizmu. Pravna regulativa u funkciji implementacije održivog razvoja turizma. Zaštita specifičnih područja. Prihvatni potencijal turističke destinacije (CC). Granica prihvatljivih promjena (LAC). Procjena utjecaja na okoliš (EIA). Kodeks ponašanja. Sudjelovanje dionika u planiranju razvoja turizma. Institucionalna podrška menadžmentu održivog razvoja turizma. Ekonomske, ekološke i socio-kulturne implikacije koncepcije održivog razvoja turizma. Ograničavajući čimbenici pri implementaciji koncepcije održivog razvoja turizma. Održivi razvoj turizma i konkurentnost turističke destinacije. Studiji slučaja.

Obvezna literatura 1. WTO: Indicators of Sustainable Development for Tourism Destinations, WTO, Madrid, 2004. 2. Aronsson, L.: The Development of Sustainable Tourism, Continuum, London, New York, 2000. 3. Ritchie, J.R.B., Crouch, G.I.: The Competitive Destination: A Sustainability Perspective, CABI Publishing, Oxon/Cambridge, 2003. 4. Skupina autora (u red. Vujić, V.): Održivi razvoj turizma – problemi i perspektive, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, Opatija, 2005.

Dopunska literatura 1. Črnjar, M., Črnjar. K.: Menadžment održivog razvoja, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Glosa, Rijeka, 2009. 2. Dulčić, A, Petrić, L.: Upravljanje razvojem turizma, Mate, Zagreb, 2001. (odabrano poglavlje) 3. Glasson, J., Godfrey, K., Goodey, B.: Toward Visitor Impact Management: Visitor Impacts, Carrying Capacity and Management Responses in Europe's Historic Towns and Cities, Avenbury, Aldershot, 1995. 4. Harris, R., Griffin, T., Williams, P. (ed.) : Sustainable Tourism: A Global Perspecitve, Butterworth-Heinemann, Oxford, 2002. 5. Inskeep, E.: Tourism Planning - An Integrated and Sustainable Development Approach, Van Nostrand Reinhold, New York, 1991. 6. Krippendorf, J.: Putujuće čovječanstvo, SNL, Zagreb, 1986. 7. McIntyre, G. et al.: Sustainable Tourism Development: Guide for Local Planners, WTO, Madrid, 1993. 8. Muller, H.: Turizam i ekologija, Masmedia, Zagreb, 2004. 9. PPA/CRA: Smjernice za procjenu prihvatnog kapaciteta

5

sredozemnih obalnih područja za turizam, Centar regionalnih aktivnosti Programa prioritetnih aktivnsoti, Split, 1997. 10. Schmidheiny, S., Poslovni savjet za održivi razvoj: Novim smjerom, Društvo za unapređenje kvalitete života, 1995. 11. Skupina autora: Zbornik radova međunarodnog znanstvenog skupa Prema održivom razvitku turizma u Hrvatskoj, Institut za turizam Zagreb, Zagreb, 1994. 12. Smolčić Jurdana, D.: Indicators of Sustainability in Tourism, Congress proceedings Tourism & Hospitality Industry 2004: New Trends in Tourism and Hospitality Management, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, Opatija, str. 379-388., 2004. 13. WTO: Sustainable Development of Tourism, WTO, Madrid, 2000. 14. WTO: What Tourism Managers Need to Know: A Practical Guide to the Development and Use of Indicators of Sustainable Development, WTO, Madrid, 1996.

Naziv predmeta Ekonomska politika i razvojni rizici

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Branko Blažević/Doc.dr.sc. Romina Alkier Radnić

Sadržaj predmeta Značenje, pojam, ciljevi i nositelji ekonomske politike. Sredstva, instrumenti i mjere ekonomske politike. Ekonomska politika u sustavu upravljanja gospodarstvom i društvenim razvojem. Uloga države u ekonomskoj politici. Tržište, efikasnost i pravednost:Tržišne manjkavosti: mikroekonomski i makroekonomski aspekti Mikroekonomske politike: Vlasnička prava i javna poduzeća. Konkurencijske politike, eksternalije i javna dobra. Industrijske i regionalne politike. Redistributivne politike. Društveni izbor i analiza dobitaka i gubitaka. Makroekonomske politike: Makroekonomski ciljevi:i monetarna politika. Makroekonomski ciljevi i fiskalna politika. Politike dohotka i cijena. Politike bilance plaćanja. Trgovačke politike. Javne institucijeu međunarodnom okružju: Razvojne i trgovačke organizacije. Regionalne javne institucije-EU. Globalizacija: Internacionalizacija privatnih institucija-globalizacija tržišta i proizvodnje. Utjecaj globalizacije na javne politike. Ekonomska politika u EU Ekonomska politika u zemljama u tranziciji. Vrste ekonomske politike. Izbor ekonomske politike u Hrvatskoj. Pristup kombiniranju mjera ekonomske politike. Kombinacije mjera fiskalne i monetarne politike. Osnovne kombinacije mjera radi ostvarivanja unutarnje i vanjske ravnoteže. Kombiniranje mjera ekonomske politike u Hrvatskoj. Inflacija kao problem ekonomske politike. Strukturni aspekti ekonomske politike i povezanost s politikom razvoja. Ekonomska politika i ekonomska stabilnost. Efikasnost ekonomske politike.

Obvezna literatura 1. Nicola Acocella, Počela ekonomske politike: vrijednosti i tehnike, MATE, Zagreb, 2005. 2. Nicola Acocella, Economic Policy in the Age of Globalisation, Cambridge University Press, 2005. 3. Babić, M., Makroekonomija, XIV. izdanje, MATE, Zagreb, 2004.

6

Dopunska literatura 1. Baldwin, R., & Wyplosz, Ch., The Economics of European Integration, McGraw-Hill, 2009 2. Blanchard, O., Makroekonomija, III. izdanje, MATE, Zagreb, 2005. 3. Borozan, Đ., Makroekonomija, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek, 2001. 4. Burda, M., Wyplosz, C., Macroeconomics: A European Text, Oxford University Press, Oxford, 1993 5. Crkvenac, M., Ekonomska politika, Informator, Zagreb, 1997. 6. De Grauwe, P., Economics of Monetary Union, Oxford, 2009 7. Diulio, E., Macroecomomics – Theory and Problems, Third Edition, McGraw-Hill, New York, 1998 8. Gylfason, T., Principles of Economic Growth, Oxford University Press, New York, 2003 9. Mankiw, N., G., Macroeconomics, Fifth Edition, Worth Publishers, New York, 2003 10. Meade, J., E., Inteligentna ekonomska politika, CEKADE, Zagreb, 1990. 11. Minford, P., Peel, D., Advanced Macroeconomics: A Primer, Edward Elgar, Cheltenham, UK, 2002 12. Modigliani, F., Rasprava o stabilizacijskoj politici, CEKADE, Zagreb, 1991. 13. Romer, D., Advanced Macroeconomics, McGraw-Hill, New York, 1996 14. Snowdon, B., Vane, H., R., Modern Macroeconomics, Edward Elgar, Cheltenham, UK, 2005 15. Snowdon, B., Vane, H., Wynarczyk, P., A Modern Guide to Macroeconomics, Edward Elgar, Cheltenham, UK, 2002

Naziv predmeta Poduzetnički menadžment održivog razvoja

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Zdenko Cerović/Doc.dr.sc. Ines Milohnić

Sadržaj predmeta Kolegij poduzetnički menadžment održivog razvoja, sadržajno je definiran kao kolegij koji bi trebao dati osnovna znanja o poduzetničkom menadžmentu sa posebnim aspektom na održivi razvoj kao sustava u kojem se mora razvijati turistička ponuda u uvjetima treće tehnološke revolucije te u uvjetima učeće organizacije kao modernog modela menadžmenta utemeljenog na kreativnosti, inovativnosti i poduzetničkom duhu kao sustava rukovodnih i poduzetnih aktivnosti koje moraju biti temelj principa održivog razvoja. Polazniku (doktorandima) će se prezentirati mogućnosti stjecanja novih znanja, vještina i kompetencija o kreativnom, inovativnom i poduzetnom menadžmentu, kojim stečenim znanjima, vještinama i kompetencijama će doktorandi moći razvijati istraživati moderne sustave funkcija menadžmenta kao novog nositelja održivog razvoja u turizmu. Kolegij će se aplicirati kroz oblike stjecanja sljedećih novih znanja, vještina i kompetencija: funkcije poduzetništva, modeli i oblici poduzetništva, modeli menadžerskih funkcija i sustavi za menadžersko odlučivanje od posebnog interesa za prihvaćanje i istraživanje novih modela održivog razvoja u turizmu. Kolegijem se stječe novi osnova za dublje oblike istraživana novih oblika turističke ponude zasnovane

7

na principima održivog razvoja.

Obvezna literatura 1. Z: Cerović, Hotelski menadžment, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu opatija, Opatija 2010. 2. A.A.Thompson, A.J.Strickland, J.E. Gamble, Strateški menadžment, Mate Zagreb 2009. 3. V.Dimovski, S. Penger, J. Peterlin, Avtentično vodjenje, Ekonomska fakulteta Ljubljana, Ljubljana 2009.

Dopunska literatura 1. M Buble, Poduzetništvo, Ekonomskli fakultet Split, Split 2006. 2. Cerović, Z., Milohnić, I.,(2009), Social responsibility of a Hotel Manager in Crisis, Journal of International Scientific Publication; ECONOMY & BUSINESS, Volume 3., No. 1, str. 940-947, ISSN: 1313-2555, Science & Eduction Foundation Bulgaria, Bulgaria 3. Magaš, D., Milohnić, I., Smolčić Jurdana, D. (2009), The eco-friendly tourism product of the destination: interaction with small family hotels, u zborniku radova "New technologies, new challenges", str.907-915,Faculty of Organizational Sciences Maribor, University of Maribor, Portorož, Slovenia 4. Vujić, V. (redaktor), Održivi razvoj turizma, FTHM, Opatija, 2005. 5. Potts,J.; Foster,J.Straton. A.: An entrepreneurial model of economic and environmental co-evolution, Ecological Economics, Volume 70, Issue 2, 15 December 2010, Pages 375-383

Naziv predmeta Javni sektor i politika turizma

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Dragan Magaš/Prof.dr.sc. Daniela Gračan

Sadržaj predmeta Okvir javne politike i javne organizacije turizma. Utjecaj javnog sektora na razvoj turizma. Upravljanje potražnjom i prihodima. Upravljanje ponudom i troškovima. Intervencijska politika.

Obvezna literatura 1. Ajzen, I., Fishbein, M., Attitude Intention and Behaviour: An Introduction to Theory and Research, Addison Wesley, Reading, MA, 1975. 2. Cooper, C., Fletcher, J., Fyall, A., Gilbert, D., Wanhill, S., Ekonomija turizma – načela i praksa, Ekokon, Split, 2008. 3. Engel, J. F., Blackwell, R.D., Miniard, P., Consumer Behaviour, Dryden Press, New York, 1986. 4. Goeldner, C. R., Ritchie, B., Tourism: Principles, Practices, Philosophies, 9th edn, Wiley, New York, Opsežan priručnik sa snažnim Sjevernoameričkim okusom, 1993. 5. Gunn, C., Vacationscape – Designing Tourist Regions, University of Texas Press, Austin, TX, 1972. 6. Keller, P., Bieger, T., Managing change in tourism, Creating Opportunities – Overcoming Obstades (AIEST), ERICH SCHMIDT VERLAG Gmbh & Co., Berlin, 2010. 7. Leiper, N., Tourism systems, Massey University Department of Management System Occasional Paper 2, Auckland, 1990. 8. Magaš, D., Menadžment turističke organizacije i destinacije, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za turistički i hotelski menadžment

8

Opatija, Adamić, Rijeka, 2003. 9. Maslow, A.H., Motivation and Personality, 2nd edn, Harper i Row, New York, 1970. 10. Mayo, E., Regional images and regional travel consumer behaviour, pp. 211-18, u TTRA Conference Proceedings, Idaho, 1973. 11. Wanhill, S.R.C., Airey, D.W., Demand for accomodation, pp. 23-44 in Kotas, R. (ed.), Managerial Economics for Hotel Operation, Surrey University Press, Guildford, 1980. 12. WTO Basic Cintepts of the Tourism Satellite Account (TSA), WTO, Madrid.

Dopunska literatura 1. Cohen, E., The sociology of tourism, approaches, issues findings, Annual Rewiev of Sociology, 373-92, 1984. 2. Cohen, E., Who is a tourist? A conceptual clasification, Sociological Review 22 (4), 527-55., 1974. 3. Cooper, C. P., Lantham, J., A layman's guide to market research for the tourist industry, Insights, English Tourist Board, London, 1990. 4. Franklin, A., Crang, M., The trouble with tourism and travel theory, Tourism Studies 1 (1), 5-22-, 2001. 5. Gilbert, D., Conceptual issues inmeaning of tourism, pp.4-27 in Cooper, C. (ed.), Progress in Tourism, Recreation and Hospitality Management, Belhaven Press, London, 1990. 6. McIntosh, R. W., Goeldner, C.R., Tourism: principles, Practices, Philosophies, Wiley, New York, 1990. 7. Smith, S.L.J., Tourism Analysis: A Handbook, Longman, Harlow, 1989.

Naziv predmeta Održivi marketing

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Marcel Meler

Sadržaj predmeta Teorijski pristup marketingu. Marketing i društvo. Društvena usmjerenost marketinga. Održivi razvitak i društveno odgovorno poslovanje. Uloga marketinga u održivom razvoju. Ekologija i marketing. Definicija i ciljevi održivog marketinga. Zeleni marketing i osobitosti zelenih potrošača. Suprotnosti između konvencionalnog i održivog marketinga i način njihovog prevladavanja. Subjekti održivog marketinga. Planiranje održivog marketinga. Marketinški informacijski sustav u održivom marketingu. Segmentacija tržišta za potrebe održivog marketinga. Održive marketinške strategije. Instrumentarij održivog marketinga – proizvod, cijena, distribucija i promocija. Organizacija i kontrola održivog marketinga. Profiliranje novih potrošača u funkciji održivog marketinga. Makromarketing u funkciji održivog razvoja. Održivi marketing u turizmu.

Obvezna literatura 1. Belz, F-M. – Peattie, K.: Sustainability Marketing: A Global Perspective, John Wiley & Sons Ltd., Chichester, 2009. 2. Chhabra, D.: Sustainable Marketing of Cultural and Heritage Tourism, Routledge, New York 2010. 3. Emery, B.: Sustainable Marketing, Prentice Hall, Englewood Cliffs, New Jersey 2011.

9

4. Fuller, D.: Sustainable marketing – Managerial-ecological issues, SAGE Publications, Inc., London 1999. 5. Polonsky, M. J. - Mintu-Wimsatt, A. T.: Environmental marketing, The Harrworth Press, Inc., Binghamton 1995.

Dopunska literatura 1. Crane, A.: Marketing, Morality and the Natural Environment, Routledge, London 2000. 2. Dahlstrom, R.: Green Marketing Management, South Western Educational Publishing, Cincinnati 2010. 3. Grant, J.: The Green marketing manifesto, John Wiley & Sons Ltd., Chichester, 2007. 4. McKenzie-Mohr, D. - Smith, W.: Fostering Sustainable Behavior: An Introduction to Community-Based Social Marketing, New Society Publishers, Gabriola Island 1999. 5. Meler, M.: Društveni marketing, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek 1994. 6. Meler, M.: Neprofitni marketing, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek 2003. 7. Műller, H.: Turizam i ekologija, Masmedia, Zagreb 2004. 8. Ottman, J. A.: Green marketing, Ottman Consulting Inc., New York 1998. 9. Wagner, S. A.: Understanding green consumer behaviour, Routledge, London, 1997. 10. Wasik, J. F.: Green Marketing and Management: A Global Perspective, Blackwell Publishers Inc., Malden 1996.

Naziv predmeta Računovodstvo okoliša

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Milena Peršić/Prof.dr.sc. Sandra Janković

Sadržaj predmeta Pojam i ekonomsko značenje računovodstva okoliša. Struktura računovodstva okoliša (nacionalno računovodstvo okoliša, financijsko računovodstvo okoliša, menadžersko računovodstvo okoliša). Pojam, sadržaj, struktura i pretpostavke obuhvaćanja troškova okoliša. Računovodstvo okoliša kao izvor informacija za menadžment okoliša (EMS) i strateški menadžment. Uloga i značenje propisa i standarda u računovodstvenom obuhvaćanju troškova okoliša (međunarodni i nacinalni propisi, preporuke EPA i IFAC-a, standardi ISO 14000ff…). Računovodstveno obuhvaćanje utjecaja na okoliš u životnom vijeku proizvoda, projekata, programa, sustava (LCC - Life Cycle Costing, LCA-a - Life Cycle Assessment - eko bilanca). Metodološke pretpostavke sastavljanja računovodstvenih izvještaja o okolšu za interne i eksterne korisnike. Uključivanje eko-troškova u izvještaje po segmentima i benchmarking eksterno prezentiranih interno ostvarenih eko-rezultata. Harmonizacija sustava internog i eksternog izvješćivanja o okolišu. Interna revizija okoliša. Eksterna revizija okoliša. Uloga EMAS–a (Environmental Management and Audit Sheme) u unapređenju sustava izvješćivanja o okolišu i u podizanju njegove kvalitete. Sustav EMAS izričito određuje da informacije mogu biti objavljene, samo ukoliko udovoljavaju zahtjevima da su: su precizne i istinite, odražavaju bit i mogu se provjeriti, relevantne i nisu iskazane izvan konteksta, daju

10

opću sliku rezultata eko aktivnosti poslovnog sustava, nedvojbene, kako ne bi upućivale na krive zaključke te signifikantne u odnosu na ukupnost utjecaja određenog sustava na okoliš.

Obvezna literatura 1. Bebbington,J., Gray,R.: Accounting for the Environment, ACA, Sage Publications, London, Thousand Oaks, New Delhi, 2003. 2. Environmental Audit - A Simple Guide, Environmental Protection Department,What is an Envorimnemtal Audit, The Gouvernment of the Hong Kong, Special Administrative Region, 2005. (http://www.epd.gov.hk/epd/english/how_help/tools_ea.html) 3. Environmental Reporting - General Guidelines, Department for Environment, Food and Rural Affairs and the Department of Trade and Industry, Scottish Executive and the National Assembley for Wales, DEFRA Publication, London, (www.defra.gov.uk.) 4. EPA – An iIntroduction to Environmental Accountnig as a Business Management Tool – Key Concepts and Terms, United States Environmental Protection Agency, Office of Pollution Prevention And Toxices, Washington, EPA 742-r-95-001, 1995. 5. Grupa autora: Troškovno i upravljačko računovodstvo (red. D.Gulin, M.Peršić), Ekonomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Sveučilišta u Rijeci i Hrvatska zajednica računovođa i financijskih djelatnika Zagreb, 2010. (izabrana poglavlja) 6. IFAC – Environmental Management Accounting, International Guidance Document, International Federation of Accountants, New York, 2005. 7. Schaltegger,S., Bennett,M., Burritt,R.L., Jasch,Ch.: Environmental Management Accounting for Cleaner Production, Eco-efficiency in Industry and Science, EMAN, Springer Science + Business Media B.V., 2008.

Dopunska literatura 1. Advamces om Emvoronmental Accounting, Proceeding of the ACCA , Environment Agency Seminar, Certified Accountants Educational Trust, London, 2004 2. Bartolomeo,M., Bennett,M., Bouma,J.J., Heydkamp,P., James,P., deWalle,F., Woters,T.: Eco-Management Accounting, Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, Boston, London, 1999. 3. Bennett,M., Bouma,J.J., Woters,T.(Eds.): Environmental Management Accounting: Informational and Instititutional Development, EMAN, Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, Boston, London, 2002. 4. Bennett,M., Rikhardsson,P.M., Schaltegger,S.(Eds.): Environmental Management Accounting – Purpose and Progress, EMAN, Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, Boston, London, 2003. 5. Campanella,J.: Principles of Quality Costs – Principles, Implementatiion and Use, 3rd Ed., ASQ – American Society for Quality, Quality Costs Committee of the Quality Management Division, Quality Press, Milwaukee, Wisconsin, 1999. 6. Coltman,M.M., Jagels,M.G.: Hospitality Management Accounting, 7th Ed. John Wiley & Sons,Inc, New York, Chishester,

11

Weinheim, Brisbane, Singapore, Totonto, 2001. 7. Cost of Quality (COQ), Proces Quality Associaties Inc, (http://www.pqa.net/ProdServices/Qtools/COQ.htm) 8. Cote,R.: Accounting for Hospitality Managers, 4th Ed. Educational Institute, Amarican Hotel & Lodging Association, 2001. 9. De Bruijn, H., Van Dujin, R., Huijbregts, M.A.J., Lindeijer,E.: Handbook on Life Cycle Assessment – Operational Guide to the ISO Standards, Kluwer Academic Publishers, New York, Boston, Dordrecht, London, Moscow, 2004. 10. Emblemsvag,J.: Life Cycle Costing – Using Activity Based Costing and Monte Carlo Methods to Mange Future Costs and Risks, John Wiley & Sons, Inc. 2003. 11. EMS Information/Checklist/Appendices - Escerpt from US TEAM GUIDE - Major Components of an EMS (http://www.epa.gov/compliance/resources/publications/incentives/ems/emsprimer.pdf) 12. EMS Internal Audits Provide Opportunities for Environmental Improvement, Emerging Environ-mental Topic 28, 2007. (http://p2library.nfesc.navy.mil/issues/emergefeb2007/indeks.html ) 13. Environmental Accounting Sustainable Development Indicators, Proceedings, 3rd international conference, Prague, May 23-25. 2007. 14. Environmental Auditing, Integrated Environmental Management Information Series 14, Department of Environmental Affairs and Tourism, Pretoria (DEAT http://www.deat.gov.za) 15. Environmental Auditor Gudelines for the Preparation of Environmental Audit Reports on Risk to the Environment, Information Bulletin, Publication 952.1, EPA's Environmental Audit Unit, EPA Victoria, 2006. (http://epanote2.epa.vic.gov.au/EPA/publications.nsf/PubDocsLU/952.1?OpenDocument ) 16. Environmental Management Systems: An Implementation Guide for Small and Medium-Sized Organizations, NSF International An Arbor, Michigan, 1996. 17. Environmental Reporting Guidelines With Focus on Stakeholders, The Ministry of Economy, Trade and Industry Environmental Reporting Committee, Japan Environmental Management Association for Industry, Environmental Policy Division, Industrial Science and Technology Policy and Environment Bureau,Tokio 2001. 18. FEE Update on Sustainavility Issues, Federation des Experts Compables Europeens, 2001 19. General Gudelines on Environmental Reporting - Consultation Draft, Department for Environment, Food & Rural Affairs ,Defra,UK, Environmental Protection / Consulttion, http:www.defra.gov.uk/environment/consult/envrp/general 20. Gilmour,G., Caplan.A.: Whu cares?, Accountancy 128, No 1297. 21. Handbook on Life Cydle Assessment,Operational Guide to the ISO Standards, Eco Efficiency in Industry and Science, Vol.7,

12

Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, Boston, London, 2002. 22. ICC : Guide to Effective Environmental Auditing, International Chamber of Commerce, ICC publication No 483, ICC Publishing, Paris, 1991. 23. IFRS 8: Operating Segents, International Financial Reporting Standard, International Accounting Standards Board®, London 2006. 24. Injac,N.: Mala enciklopedija kvalitet - IV dio - Okoliš i njegova zaštita, Oskar, Zagreb, 2004. 25. Maltby,J.: Environmental audit: theory and practices, Managerial Auditing Journal, Vol. 10, No 8, MCB University Press Limited, 1995. 26. Peršić,M., Janković,S.: Menadžersko računovodstvo hotela, Fakultet za turistički i hotelski menadžment u Opatiji, Sveučilišta u Rijeci, Hrvatska zajednica računovođa i financijskih djelatnika, Zagreb, 2006 27. Porter,B., Simon,J., Hatherly,D.: Peinciples of Exteral Auditing, II Ed. John Willey and Sons, Ltd, 2006, 28. Rikhardsson,P.M:, Bennett,M., Bouma,J.J., Schaltegger (Eds.): Implementingg Environmental Management Accounting: Status and Challenges, EMAN, Springer, Dordrecht, 2005. 29. Schaltegger,S., Bennett,M., Burritt,R.L.(Eds.): Sustainability Accounting and Reporting, Eco-efficiency in Industry and Science, Springer 2006. 30. Schaltegger,S., Wagenr,M.: Managing the Business Case for Sustainability, The integration of social, environmental and economic performance, Greenleaf, Publishing Sheffild, UK, 2006. 31. The System of Accounting and Reporting for Sustainable Development at Microeconomic and Macroeconomic Level, Proceedings from International Scientific Conference, Brno, May, 22-24. 2006 32. Tušek,B., Žager,L.: Revizija, Hrvatska zajednica računovođa i financijskih djelatnika, Zagreb, 2006. 33. Wenk,M.S.: The European Union's Eco-Management and Audit Scheme (EMAS), Springer, Dordrecht, 2005. 34. Zachry,B.R., Gaharan,C.G., Chaisson,M.A.: A Critical Analysis of Environmental Costing, American Business Rewiew, ABI/INFORM Global,Vol. 6, No. 1, 1998.

Naziv predmeta Integralno prostorno-ekonomsko planiranje za održivi razvoj

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Mladen Črnjar/Prof.dr.sc. Nenad Starc

Sadržaj predmeta Temelji urbane ekonomike, urbane strukture i korištenje zemljišta; nacionalno, regionalno, lokalno planiranje; Dionici planiranja i njihova participacija; Strateško planiranje i provedbeni planovi; Uloga države: prostorno planiranje, krajobrazne vrijednosti, zaštita okoliša i krajobraza, procjena utjecaja na okoliš, strateška procjena utjecaja na okoliš; Planiranje i uređenje turističkih sredina na održivim osnovama; Ekonomsko planiranje: ocjena ulagačkih pothvata, analiza tokova gotovine, analiza društvenih dobiti i troškova; Indikatori održivog razvoja; Hrvatski primjer planiranja održivog razvoja: programi održivog razvoja hrvatskih otoka; Barcelonska konvencija i Protokol o integralnom upravljanju

13

obalnim područjem.

Obvezna literatura 1. Šimunović, I.: Urbana Ekonomika, Školska knjiga, 2006. 2. Šimunović, I.:Grad u regiji, Pogledi, Split, 1986. 3. Šimunović, I.: Planiranje ili pravo na budućnost, Marjan tisak, Split 2005. 4. Krešić, I.: Prostorna ekonomija, Informator, Zagreb, 1977. 5. Štimac, M.: Prostorno planiranje u praksi, Glosa, 2010.

Dopunska literatura 1. Glasson, J. - Therivel, R. - Chadwick, A. (1994): Introduction to Environmental Impact Assessment, University College London Press 2. Therivel, R. - Wilson, E. - Thompson, S. – Heany, D. - Pritchard, D. (1995): Strategic Environmental Assessment, Earthscan Publications, Ltd, London 3. Cicin-Sain, B.; Knecht, R.W. (1998): Integrated Coastal and Ocean Management – Concepts and Practices, Island Press 4. Sošić, L., Krajobrazne vrijednosti jadranske obale u svjetlu turističkog razvoja i njihove zaštite, Međunarodni znanstveni skup - Identitet jadranske turističke arhitekture, HAZU, Zagreb, 3. lipnja 2008. 5. Steiner, F., The Living Landscape and Ecological Approach to Landscape planning, McGraw-Hill, 1994. 6. ULI Development handbook Series: Resort Development Handbook, 4. Land Use planning and Product Design. ULI, 2002. 7. Wenche E. Dramstad, James D. Olson, and Richard T. T. Forman., Landscape ecology principles in landscape architecture and land-use planning. Island press, 1996. 8. The European Landscape Convention: www.coe.int/t/dg4/cultureheritage/heritage/landscape/default_en.asp 9. Sardegna; Piano paesaggistico territoriale: www.sardegnaterritorio.it/documenti/6_83_20070522141529.pdf

Naziv predmeta Menadžment kvalitete i održivi razvoj

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Ivanka Avelini Holjevac

Sadržaj predmeta Definiranje pojma kvalitete i TQM. Elementi kvalitete. Elementi kvalitete i održivi razvoj. Suvremeni modeli poslovne izvrsnosti i održivi razvoj: EFQM, BSC, MNBQA i Demingova nagrada. Međunarodni standardi i održivi razvoj: ISO 9001:2008, ISO 14001:2004. Etički kodeks turizma i održivi razvoj. Kvaliteta i konkurentnost. Socijalna odgovornost i održivi razvoj.

Obvezna literatura 1. Avelini Holjevac, I., Upravljanje kvalitetom u turizmu i hotelskoj industriji, Fakultet za turistički i hotelski menadžment, Opatija, 2002. 2. Crosby, P.B., Kvaliteta je besplatna, Treće izdanje, Privredni vjesnik i Binoza Press, Zagreb, 1996 3. Oakland, J. S., Total Quality Management – Text with Cases, Elsevier Butteworth-Heinemann, Oxford, 2003. 4. razni članci i slučajevi iz teorije i prakse

Dopunska literatura 1. Costin, H., Total Quality Management, The Dryden Press, Orlando, Florida, 1994.

14

2. George, S., Weimerskirch, A., Total Quality Management, John Wiley and Sons, New York, 1994. 3. Tenner, A.R., Total Quality Management-three steps to continuous improvement, Addison-Wesley Publishing Company, Inc., Reading, Massachusetts, 1992. 4. Wheaton, B., Schrott, B., Total Quality Management – Theory and Practice, Oldenbourg Verl., Muenchen, 1999.

Naziv predmeta Sustavi strateškog mjerenja i upravljanja rezultatima tvrtke

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Helga Maškarin Ribarić

Sadržaj predmeta Tvrtka u sustavu okruženja, tvrtka kao sustav; Rezultati poslovanja – tradicionalni i suvremeni pristupi; Proces mjerenja rezultata poslovanja; Osnove teorije sustava pokazatelja; Tradicionalni sustavi za upravljanje rezultatima (DuPont, ZVEI, RL, Tableau de Bord); Suvremeni sustavi za strateško upravljanje – karakteristike, razvoj i oblikovanje, operacionalizacija i implementacija (Balanced Scorecard, strateške mape, piramide uspješnosti,…); Sustavi strateškog upravljanja rezultatima kao sustavi ranog upozorenja.

Obvezna literatura 1. Kaplan, R. and Norton, D. (2004). Strategy Maps: Converting Intangible Assets into Tangible Outcomes. Boston: Harvard Business School Press. 2. Kaplan, R. and Norton, D. (2006). Alignment: Using the Balanced Scorecard to Create Corporate Synergies. Boston: Harvard Business School Press. 3. Cokins, G. (2009). Performance Management: Integrating Strategy, Execution, Methodologies, Risk and Analytics. NJ: John Wiley and Sons. 4. Aguinis, H. (2009). Performance Management (2nd Ed.). NJ: Pearson Prentice Hall.

Dopunska literatura 1. Kaplan, R. and Norton, D. (2008). The Execution Premium: Linking Strategy to Operations for Competitive Advantage. Boston: Harvard Business Press. 2. Simons, R. (2000). Performance Measurement and Control Systems for Implementing Strategy, NJ: Prentince Hall. 3. Merchant, K.A. and Van der Stede, W. (2007). Management Control Systems, Performance Measurement, Evaluation and Incentives. NJ: Prentince Hall. 4. Kaplan, R. and Norton D. (1996). The Balanced Scorecard – Translating Strategy into Action, Boston: HBS Press. 5. Tintor, J. (2009). Poslovna analiza. Zagreb: Masmedia.

Naziv predmeta Menadžment projekata

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Vinka Cetinski

Sadržaj predmeta Kontekst projektnog managementa Principi i varijable projekt managementa Aplikacije projekt managementa Organizacija projekata Organizacijske strukture projekt managementa Uloga project managera Upravljanje ljudskim resursima i komunikacijama Upravljanje projektima Strateško i integrirano upravljanje projektima

15

Upravljanje kvalitetom i koncept kvalitete Upravljanje vremenom, troškovima, investicijskim projektima i rizicima Faze projekata Planiranje aktivnostima project managementa Priprema, izvedba, kontrola i završetak projekta

Obvezna literatura 1. Cleland, D.I., Ireland, L.R., Project Management – Strategic Design and Implementation, Fourth Edition, McGraw-Hill, New York, 2002. 2. Cetinski, V. i Perić, M., Projektni menadžment, FTHM Opatija, Opatija, 2006. + CD kao sastavni dio udžbenika

Dopunska literatura 1. Project Management Institute, A Guide to the Project Management Body of Knowledge (PMBOK Guide), Project Management Institute, 2000. 2. Tonchia S. I Nonino F., Project Management , Il sole 24 ore, Milano, 2007.

Naziv predmeta Primjena matematičkih modela u ekologiji

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Igor Brajdić/Prof.dr.sc. Tea Baldigara

Sadržaj predmeta Statistika problema okoliša. Eksperimentalno istraživanje i opažanje u prirodi. Indeksi bioraznolikosti. Hranidbeni lanci. Modeli interakcije u prirodi. Modeli operacijskih istraživanja u ekologiji. Ekonometrijski modeli u ekologiji.

Obvezna literatura 1. Klepac, D.: (1992) Osnove ekologije in ecologija zival, Državna založba Slovenije, Ljubljana 2. Smit, M. : (1976) Modeli u ekologiji, Moskva, MIR 3. Murray, J.D.: (2002) Mathematical biology an introduction, Springer

Dopunska literatura 1. Gertsev, V.I., Gertseva, V.V.: (2004) Cllasification of mathematical models in ecology, 178, 329-334 2. Stojković M.: Globalni ekonomsko-matematički model za donošenje ekoloških odluka, Univerzitet u Novom Sadu, Ekonomski fakultet, Subotica

Naziv predmeta Upravljanje održivošću prometa u turizmu

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Edna Mrnjavac

Sadržaj predmeta Promet – zagađivač okoliša. Koncept održivog razvitka prometa i turizma. Prometna politika za održivi promet. Tehnološki aspekt održivosti prometa. Organizacijsko i prostorni aspekt održivosti prometa u turizmu. Prepreke za uspostavljanje održivog prometa, te pravna regulativa. Javno – privatno partnerstvo u upravljanju prometom i turizmom na održiv način.

Obvezna literatura 1. Freitelson, E. iverhoef, T.E.: Transport and Environment – In Search for Sustaineble Solutions. EE, Cheltenham, 2001. 2. Rietveld, P. i Stough, R.R.: Institurtions and Sustainable Transport: Regulatory Reform in Advanced Economics, EE, Cheltenham, 2007.

Dopunska literatura 1. Črnjar, M. i Črnjar, K.: Menadžment održivoga razvoja, FTHM i Glosa, Rijeka, 2009. 2. Golubić, J. : Promet i okoliš, FPZ, Zagreb, 1999.

16

Naziv predmeta Klimatske promjene i održivi razvoj

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Rade Knežević

Sadržaj predmeta Uvod Promjene prosječnih klimatskih uvjeta na Zemlji, uzroci promjena. Okvirne konvencije o promjeni klime - međunarodni znanstveni skupovi o klimatskim promjenama i ekološkim posljedicama. Utjecaj promjena na organizaciju prostora. Klimatski položaj Hrvatske, utjecaj promjena na energetiku atmosferskih procesa. Utjecaj klimatskih promjena na ljudsko zdravlje i ljudske aktivnosti (odnos između živih organizama i njihovog klimatskog okruženja). Zatopljenje morske vode i pomicanje crte kupališnog turizma prema sjeveru. Nestajanje snijega i leda kao prirodnih atraktivnih faktora zimskog sportskog turizma Povezanost promjena klime i izdizanje morske razine, posljedice podizanja. Utjecaj globalne promjene klime na širenje požara i uništavanje ambijentalnih resursa. Adaptiranje na promjenu klime – kriterij održivosti. Utjecaj klimatskih promjena na restrukturiranje turističke ponude. Procjene šteta od klimatskih promjena i ublažavanja njihovih posljedica. (mogućnost vježbi na Meteorološkoj postaji).

Obvezna literatura 1. Banić, M., Pleško, N., Pleško, S.(2002): Klimatske promjene i njihov utjecaj na zdravlje ljudi, Zbornik radova Klimatske promjene i njihov utjecaj na zdravlje, 51-56. 2. Ivanišević, G.(2001): Pojmovnik balneoklimatologije i prirodnih ljekovitih činitelja u Hrvatskoj, Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, Zagreb. 3. Zaninović, K., Pleško, N. (1988): Turizam i klima, Turizam, Zagreb. 4. Weber, H.(2010): Climatotherapy and Balneotherapy: the climates and mineral water helath resorts (spas) of Europe and north Africa, including the general. 5. Đukić, A.(2001.): Menadžment prirodnih resursa i ekologije u turizmu, metode i modeli, Veleučilište u Dubrovniku, Dubrovnik 6. Oliver, J. E., J. J. Hidore (2002.): Climatology: An Atmospheric Science. Prentice Hall. New Jersey 7. Ivanišević, G. (2002): Iskorištavanje ljekovitih klimatskih činitelja u medicini, Zbornik radova Klimatske promjene i njihov utjecaj na zdravlje, Zagreb. 8. Knežević, R., (2005.): Održivi razvoj turizma u destinacijama koje ugrožavaju prirodne nepogode, Održivi razvoj turizma, Fakultet za turistički i hotelski menadžment, Opatija 9. Glavač, V., (2002.): Uvod u globalnu ekologiju, Državna Uprava za zaštitu prirode i okoliša, Zagreb 10. Abegg, B., König, U., Bürki, R., Elsasser, H. (1997.): Climate Impact Assessment and Tourism. Die Erde 128 11. Thompson, R., Perry, A., (ed.) (1997.): Applied Climatology. Routledge. London

Dopunska literatura Hoppe, P.(1999): The physiological equivalent temperature – a universal index for the biometeorologocal assesment of thermal environment, Int J Biometereorol. Blij, H. J., P. O. Muller, R. S. Williams, Jr. (2004.): Physical Geography: the Global Environment. Oxford University Press. New York.

17

Strahler, A., (1997.): Physical Geography: Science and Systems of the Human Environment. J. Wiley&Sons. Knežavić, R., (2003.): Resursna osnova zimskog turizma na gorsko-planinskom prostoru Hrvatske, Tourism and hospitality management, Wien/Opatija Knežević, R., (2008.): Sadržaj i procjena temeljnih turističkih resursa, Tourism and hospitality management, Opatija, Wien, Thessaloniki Muller, H., (2004.): Turizam i ekologija (prijevod: J. Kosanović), Masmedia, Zagreb Basta, S. (1973): Utjecaj klimatskih faktora u liječenju djece hospitalizirane u odjeljenju za dječje bolesti Vojne bolnice Zagreb u Skradu, Narodni zdravstveni list, Rijeka Diminik, R. (1973): Indikacije za klimatsko liječenje u Gorskom kotaru, Narodni zdravstveni list, Rijeka Grgurić, J. ( 2002): Zdravstveni turizam u Gorskom kotaru, Narodni zdravstveni list, Rijeka

Naziv predmeta Održivi lanac hrane

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Greta Krešić

Sadržaj predmeta Definiranje koncepta održivog lanca hrane i njegovih elemenata. Prirodni potencijali u proizvodnji hrane: kontaminacija i zaštita. Osiguranje hrane i održivi razvoj. Poljoprivredna i prehrambena politika. Ekološka proizvodnja i prerada hrane. Održivost novih metoda procesiranja hrane. Održiva hrana i turizam. Održiva prehrana. Ekološki prihvatljivi postupci obrade otpadnih voda i otpada. Biogoriva: održiva ravnoteža hrane i energije.

Obvezna literatura 1. Lawrence, G., Lyons, K., Wallington, T.: Food security, Nutrition and Sustainability, Earthscan, London, UK, 2010. 2. Znaor, D. Ekološka poljoprivreda, Globus, Zagreb, 1996.

Dopunska literatura 1. Henry, R. Plant Resources for Food, Fuel and Conservation, Earthscan, London, UK, 2009. 2. Grahovac, P. Ekonomika poljoprivrede, Golden Marketing-Tehnička knjiga, 2005.

Naziv predmeta Upravljanje vodnim sustavima i zaštita okoliša

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Nevenka Ožanić/Prof.dr.sc. Barbara Karleuša

Sadržaj predmeta Gospodarenje vodama i vodnogospodarski sustavi Integralno gospodarenje vodama i održivi razvoj Voda i njena uloga u socio-ekonomskom sustavu Planiranje, projektiranje, izgradnja, upravljanje i kontrola vodnogospodarskih sustava Modeli u gospodarenju vodama Sustavna analiza u rješavanju problema u području gospodarenja vodama Metode višekriterijske optimizacije u gospodarenju vodama Zaštita okoliša s posebnim naglaskom na zaštitu voda Kakvoća vode i upravljanje kakvoćom vode, vodoopskrbni i kanalizacijski sustavi.

Obvezna literatura 1. Margeta, J.: Osnove gospodarenja vodama. GF Split, 1992. 2. Margeta, J.: Integralni pristup gospodarenju vodama. U: Građevni godišnjak '99 , HDGI, Zagreb,1999. 3. Đorđević, B.: Cybernetics in Water Resorces Management,

18

Water Resources Publications,1994. 4. Vuković, Ţ.: Osnove hidrotehnike (prvi dio, druga knjiga), Akvamarine, Zagreb, 1996. 5. Gulić, I: Kondicioniranje vode, HSGI, Zagreb, 2003. 6. Tedeschi, S.: Zaštita voda, HDGI, Zagreb, 1997.

Dopunska literatura 1. Nikolić, I., Borović, S.: Višekriterijumska optimizacija, Beograd, 1996. 2. Grigg, N.S.: Water resorces management, McGraw-Hill, New York, 1996. 3. Steel, E. W., Mc Ghee T. J.: Water Supply and Sewerage, Mc Graw Hill Book Company, London, 1988. 4. Karleuša, B.: Primjena postupaka višekriterijske optimalizacije u gospodarenju vodama, magistarski rad, Građevinski fakultet u Zagrebu, 2002. 5. Karleuša, B.: Unapređenje gospodarenje vodama korištenjem ekspertnog sustava, disertacija, Građevinski fakultet u Zagrebu, 2005.

Naziv predmeta Ekonomika razvoja novog vremena i upravljanja izazovima

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Tihomir Domazet

Sadržaj predmeta Ekonomska politika i ekonomski razvoj, uloga i međuodnosi u novim uvjetima Ekonomska politika u uvjetima novih globalnih odnosa Utjecaji i mogućnosti nacionalne države na ekonomsku politiku i razvoj Geoekonomika, pristupi, objašnjenje i pravci aktivnosti Geopolitika, postupno smanjenje utjecaja Položaj malih i otvorenih gospodarstava Velike globalne ekonomske integracije Europska unija Položaj Hrvatske u makroregiji odnosno u ekonomskoj o razvojnoj politici Položaj Hrvatske u EU Mogućnosti integracijskih odnosa izvan EU Razvoj i vrednovanje posebnih strategijskih roba kao što su energija, hrana, voda, zrak i slično Kriza i krizni procesi Rješavanje kriza i posljedica kriza Upravljanje krizom Izazovi u novim uvjetima Izazovi kao dio ekonomske teorije i prakse Izazovi u ekonomici i načini njihova rješavanja Upravljanje izazovima

Obvezna literatura 1. Tihomir Domazet: Ekonomika – politika, kako dalje ? (2007) 2. Tihomir Domazet: Hrvatska ekonomska politika i geoekonomika (2009), (www.rifin.com) 3. Strategijski trendovi (Strategic Trends 2010 - The Center for Security Studies (CSS) 4. Prezentacije – određene tijekom studija

Dopunska literatura 1. James C. Hsiung: The Age of Geoeconomics, China’s Global Role, and Prospects of Cross-Strait Integration 2. Jagdish N. Sheth,Rajendra Sisodia: Tectonic shift: the geoeconomic realignment of globalizing markets, 3. Global trends 2025, 4. Prezentacije – određene tijekom studija 5. Članci i studije – određene tijekom studija

19

Naziv predmeta Održivo gospodarenje energijom i obnovljivi izvori energije

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Goran Granić/Prof.dr.sc. Bernard Franković

Sadržaj predmeta Izabrana poglavlja o energiji i energijskim izvorima, Energija u turističkom gospodarstvu, Održivo gospodarenje energijom, Energetska efikasnost u objektima i kompleksima turističkog gospodarstva, Obnovljivi izvori energije, Zakonska i podzakonska regulativa kao poticaj za primjenu obnovljivih izvora energije, Niskoenergetska i pasivna arhitektura za objekte i komplekse turističkog gospodarstva, Mogući doprinos u energetskom sektoru turističkog gospodarstva glede preuzetih obveza RH u pristupnim pregovorima o smanjenju emisije CO2, uštedi primjenom energetske učinkovitosti i povećanjem korištenja obnovljivih izvora energije po ključu 20-20-20 do 2020. godine

Obvezna literatura 1. Požar, H.: Osnove energetike, Školska knjiga Zagreb, Vol. I., II. i III., 1992. 2. Udovičić, B.: Energetika, Školska knjiga, 1993. 3. Granić, G.: Kako promišljati energetsku budućnost? / Zagreb: Dnevnik , 2010. 4. Više autora: Ur. G. Granić, ... Strategija energetskog razvitka RH, Energetski institut Hrvoje Požar, Zagreb, 1998. 5. Više autora: Ur. G. Granić, ...BIOEN, Biomasa, Energetski institut Hrvoje Požar, Zagreb, 1998. 6. Više autora: Franković, B., ..., Ur. G. Granić, SUNEN, Program korištenja energije sunca, Energetski institut Hrvoje Požar, Zagreb, 1998. 7. Više autora: Ur. G. Granić, ENWIND program korištenja energije vjetra, Energetski institut Hrvoje Požar, Zagreb, 1998. 8. Više autora: Ur. G. Granić, ...GEOEN, Program korištenja geotermalne energije, Energetski institut Hrvoje Požar, Zagreb, 1998. 9. Više autora: Energija u Hrvatskoj, Godišnji energetski pregled, MGRIP, 2008.

Dopunska literatura 1. Letcher, T. L.: Future Energy, Improved, Ssustainable and Clean Options for ourPlanet, Elesevier, Amsterdam, 2008. 2. Boyle, G.: Renewable Energy, Oxford Univ. Press, Sec. Ed., 2004. 3. Wengenmayr, R.; Buhrke, Thomas (Ed.): Renewable Energy, Sustainable Enegy Concepts for the Future, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co.kGaA, 2008.

Naziv predmeta Nove tehnologije zaštite okoliša

Nositelj/sunositelj predmeta Prof. dr.sc. Zmagoslav Prelec

Sadržaj predmeta Izvori i vrste onečišćenja okoliša, Onečišćenje okoliša uslijed antropoloških aktivnosti, Onečišćenje zraka, vode i tla, Zaštita okoliša u industrijskim, energetskim i procesnim postrojenjima, Tehnološki postupci za smanjenje i sprječavanje onečišćenja okoliša, Gospodarenje otpadom, Vrste i svojstva otpada, Sprečavanje nastajanja, ponovno korištenje i odlaganje otpada, Energetsko korištenje otpada, Zakonska regulativa.

Obvezna literatura 1. Predavanja na CD-u

20

2. Gerard Kiely, Environmental Engineering, Mc Graw-Hill, 1996.

Dopunska literatura Harry M. Freemaqn, HazardousWaste - Treatment and Disposal, Mc Graw-Hill, 1988.

Naziv predmeta Zdravstveni monitoring okoliša

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Vladimir Mićović

Sadržaj predmeta Okvirni principi strukture i funkcije ekosustava. Utjecaj čovjeka na ekološke sustave. Zdravstveni aspekti okoliša, ocjena zdravstvenih učinaka ekoloških čimbenika, ekološki koncept zdravlja, globalni zdravstveno-ekološki problemi. Biološki, kemijski i fizikalni čimbenici okoliša i njihovi učinci na zdravlje. Epidemiološke studije okoliša. Ekotoksikologija. Planiranje i organizacija ekoloških mjera u izvanrednim stanjima.

Obvezna literatura 1. Jonjić A. i Mesaroš- Kanjski E: Zdravstvena ekologija, Medicinski fakultet Rijeka, Sveučilište u Rijeci, 1995 (Udžbenik) 2. Valić F. (ur): Zdravstvena ekologija, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1990 (Udžbenik) 3. Bilješke s predavanja u tiskanom obliku ili na web stranici nastavnika

Dopunska literatura 1. Ostala literatura po preporuci nastavnika (stručni i CC radovi)

Naziv predmeta Turistički projekti i utjecaj na okoliš

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Giovanni Campeol

Sadržaj predmeta Sadržaj: Metode za procjenu okoliša, kao što su EIA, SEA ili Habitat Regulation Assessment imaju teorijske i metodološke korjene u studijama utjecaja na okoliš koje su se provodile u projektima. Tijekom evolucije ovakvih metoda i tehnika, moguće je osigurati procjenu utjecaja na okoliš čak i za projekte, planske dokumente i teritorijalne programe. Program kolegija: Sa stupanjem na snagu 2001,god., 2001/42/CE, o Strateškoj procjeni utjecaja na okoliš (SPUO), urbanistiških planova i teritorijalnih programa završena je jedna dugačka zakonodavna faza tijekom koje su Europska Unija i zemlje članice bile zaokupljene primjenom procedura, metoda i tehnika kako bi podvrgnule projekte, programe i planove obveznim procedurama valutacije sa stanovišta okoliša. Naime, direktivi 85/337/CEE, iz 198, o Procjeni utjecaja na okoliš (Valutazione di Impatto ambientale) projekata, te naknadne direktive 92/43/CEE iz 199,god., o Utjecaju Okolišne Incidencije (Valutazione di Incidenza Ambientale) projekata i urbanističkih i teritorijalnih planova, finalizirana sa zaštitom biodiverziteta Predjela od značaja za EU . Evolucija projektantskih disciplina usmjerena je prema integraciji različitih znanja i pronalazi u studijama procjene utjecaja na okoliš savršen inkubator za povećanje kvalitete projekta. Naime, ove procedure zahtjevaju da se znanja sadržana u tri velika sistema koji sačinjavaju okoliš, odnosno biotički aspekti (flora i

21

fauna), abiotički (geološka struktura, voda i zrak) i humani (socijalna struktura, ekonomska i kulturna), postanu baza za procjenu projekata. Proizlazi da projektiranje, programiranje i planiranje turističkih projekata moraju imati kao faktor uspjeha aparat za procjenu koji omogućava efikasnu internacionalizaciju principa održivosti na različitim stupnjevima teritorijalnog razvitka. Teme predavanja: Tečaj će studentima pružiti naobrazbu koja se temelji na četiri glavne faze: - Osnove iz područja normative ekološke procjene a u skladu s tri europska direktiva 85/337/EEZ, 1985 Procjena utjecaja na okoliš (PUO) projekata, 92/43/EEZ Procjena utjecaja na okoliš (Vinci) projekte i planove, 2001/42/EZ Strateška procjena utjecaja na okoliš (SEA) planovi; - Vrednovanje metoda i postupaka iz oblasti tri područja procjene; - Tehnike koje se koriste u pripremi procjena utjecaja na okoliš, more, Vinci; - Prezentacija studija o procjeni okoliša ( infrastrukturnih projekata cesta, urbana obnova, planovi vezani za regulativu, itd..) za investicije u turizmu, u skladu s tri europske direktive. Nastavne metode: Nastava će se odvijati kroz predavanja, vršiti će se analiza case-study-a, vježbe i podrška vezana za EIA, SEA i Vince izdvojenim kao naj značajnijim djelom kolegija te metodologijom za procjenu utjacaja na okoliš projekata i / ili planova. Također će se pozivati gosti predavači koji su stručnjaci u primjeni EIA, SEA i Vince u turističkim investicijama.

Obvezna literatura 1. Direttiva 2001/42/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 27 giugno 2001, concernente la valutazione degli effetti di determinati piani e programmi sull'ambiente. 2. Busca A., Campeol G. (a cura di), 2002, La valutazione ambientale strategica e la nuova direttiva comunitaria, Palombi Editore, Roma. 3. Campeol G., 2003, Un modello applicativo di valutazione ambientale strategica per i piani urbanistici, in Valutazione Ambientale, n° 3 Gennaio - Giugno 2003, EdicomEdizioni, Milano. 4. Garano M., Zoppi C., (a cura di), 2003, La valutazione ambientale strategica nella pianificazione territoriale, Gangemi Editore, Roma. 5. Palumbo M., Il processo di valutazione, FrancoAngeli, 2001. 6. Stame N., Valutazione 2001, FrancoAngeli, 2001.

Dopunska literatura Tijekom nastave moguće je nadopuniti literaturu s novim knjigama i znanstvenim člancima.

22

Naziv predmeta Strateška procjena utjecaja na okoliš (SPUO) u planiranju velikih turističkih područja

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Agata Spaziante

Sadržaj predmeta Okoliš nadilazi administrativne granice, te ističe ograničenja vlasti na lokalnoj razini. S tim na umu načela održivog razvoja dala su važnu priliku za revitalizaciju planiranja velikih područja (Gibelli, 2000) koje donose nove metafore i aktivnosti u području integriranog planiranja širim od lokalnog (Faludi, 2000). Strateška važnost ovakvog pristupa planiranju postaje vrlo važna u turističkim područjima. U svjetlu ovih razmišljanja, tijekom kolegija raspravljati će se o ulozi Strateške procjene za velika turistička područja koja su održiva: turistički teritoriji vrlo često nisu striktno vezani za administrativne teritorije i zbog toga zahtjevaju upravljanje teritorijalnog oblika i varijabilne geometrije koje su u stanju spojiti projektantske zahtjeve i okoliš. Ovakvo razmišljanje vrlo je važno upravo tijekom planiranja velikih područja. Kolegij će biti strukturiran oko tri modula: - Teorijska i metodološka predavanja o strateškoj procjeni okoliša u planiranju i programiranju velikih područja (s posebnim osvrtom na područja pogođena dinamikom razvoja turizma); - Predstavljanje i analiza case-study-a od međunarodnog interesa; - Analiza case-study-a iz Hrvatske

Obvezna literatura 1. Brown A. L., Th.rivel R. (2000), “Principles to guide the development of Strategic Environmental Assessment Methodology”. Impact Assessment and Project Appraisal, 18, 3, 183-189. 2. Busca A., Campeol G. (a cura di), 2002, La valutazione ambientale strategica e la nuova direttiva comunitaria, Palombi Editore, Roma 3. Dalal-Calyton B., Sadler B. (2005), Strategic Environmental assessment – A Sourcebook and reference Guide to International Experience, Earthscan, London. 4. Fischer T.B. (1999) “Benefits arising from SEA application”, Environmental Impact Assessment Review, vol.19, n. 2, pp. 143-173 5. Joao E. (2002), “How scale affects environmental impact assessment”, Environmental Impact Assessment Review; 22, pp. 287-306. 6. Joao E. (2005), “Data and Scale Issue for SEA”, Position Paper, International Association for Impact Assessment Conference, Prague, 2005. 7. Joao E. (2007), “The importance of data and scale issues for Strategic Environmental Assessment (SEA)”, Special Issue on Data and Scale Issues for SEA, Joao E. (Guest Editor), Environmental Impact Assessment Review, 27, pp. 361-364.

Dopunska literatura 1. Camagni R., Gibelli M. C. (1996), “Città in Europa: globalizzazione, coesione e sviluppo sostenibile”, in Presidenza del Consiglio, Dipartimento Politiche Comunitarie, Sviluppo del territorio europeo, Poligrafico dello Stato, Roma. 2. Faludi A. (2000), Decisione e pianificazione ambientale,

23

Dedalo, Bari. 3. Gibelli M.C. (2000), “Il piano di area vasta. Nuove ragioni e nuove azioni nel contesto internazionale”, Territorio, n. 13, pp. 194-200, Franco Angeli, Milano. 4. Lévy J. (1999), “Dix propositions sur le gouvernement urbain”, in Spector Th., Theys J. (a cura di), Villes du XXIe siècle. Entre villes et métropoles: rupture ou continuité?, Certu, Paris.

Naziv predmeta Kulturna baština i održivi razvoj

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Maja Franković

Sadržaj predmeta Kulturna baština u Hrvatsko: značajke i pregled najznačajnijih spomenika uz paralelan prikaz osnovnih stilova u povijesti umjetnosti. Važnost prepoznavanja i očuvanja kulturne baštine kao ekonomskog čimbenika održivog razvoja. Kulturna baština Primorsko goranske županije. Kulturni turizam: osnovne značajke. Arhitektura grada kao kulturna baština. Industrijska baština- nova kulturna stečevina. Hortikultura grada, kulturne ustanove i muzeji kao segment interesa održivog turističkog razvoja. Spomenička renta u zaštiti kulturnih dobara. UNESCO-va Lista svjetske baštine.

Obvezna literatura 1. R. Ivančević: Umjetničko blago Hrvatske, Zagreb, 1990. 2. Kulturni vodić Hrvatske, Zagreb, 2004. 3. D.A. Jelinčić: Abeceda kulturnog turizma, zagreb, 2008.

Dopunska literatura 1. Održivi turizam u deset koraka: planiranje održivog turizma zasnovanog na baštini i prirodnom nasljeđu, Zagreb, 2006. 2. R. Matejčić: Kako čitati grad, Rijeka, 2007.

Naziv predmeta Etika održivog razvoja

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Elvio Baccarini

Sadržaj predmeta Održivi razvoj kao kontroverzni pojam. Trebamo li u razmatranju pitanja održivosti krenuti od trenutačnog stanja? Održivi razvoj i naše dužnosti prema budućim generacijama. Održivost i međugeneracijska pravda. Međugeneracijska pravičnost i opcije održivosti. Društvena pravednost i ekološka dobra. Održivi razvoj i akumulacija kapitala. Održivi razvoj, društvena pravednost i ekološko oporezivanje. Ekološka degradacija. Suvremene genetske tehnologije i održivi razvoj Etički antropocentrizam i kritike specizma.

Obvezna literatura 1. W. Beckerman i J. Pasek, Justice, Posterity, and the Environment, Oxford, Oxford University Press, 2001. 2. Dobson (ur.), Fairness and Futurity. Essays on Environmental Sustainability and Social Justice, Oxford, Oxford University Press, 1999. 3. P. Singer, Jedan svijet. Etika globalizacije, Zagreb, Ibis grafika, 2005.

Dopunska literatura 1. D.R. Bell, Environmental Citizenship and the Political, Paper presented to ESRC Seminar Series on ‘Citizenship and the Environment’ Newcastle, 27th October 2003. 2. D.R. Bell, Sustainability through Democratisation? Assessing the role of environmental NGOs in a liberal democracy, Paper

24

presented at PSA Annual Conference, Leicester on 16th April, 2003. 3. D.R. Bell, Political Liberalism and Ecological Justice, “Analyse & Kritik”, 28 (2), 2006, 206-222. 4. R.E. Goodin, The Sustainability Ethic. Political, Not Just Moral, “Journal of Applied Philosopy”, 16 (3), 1999., 247-254. 5. D. Clayton Hubin, Justice and Future Generations, “Philosophy and Public Affairs”, 6 (1), 1976, 70-83. 6. D. Schmidtz, Person, Polis, Planet. Essays in Applied Philosophy, Oxford, Oxford University Press, 2008. 7. C.R. Sunstein, Worst-Case Scenarios, Cambridge, Harvard University Press, 2007. 8. S. Vanderheiden, Atmosferic Justice. A Political Theory of Climate Change, Oxford, Oxford University Press, 2008.

Naziv predmeta Ekološka održivost

Nositelj/sunositelj predmeta Doc.dr.sc. Neda Fanuko

Sadržaj predmeta Ekologija i zaštita okoliša. Najveći ekološki problemi današnjice. Koncept održivog razvoja. Skup o Zemlji i Agenda 21. Selektivno zbrinjavanje otpada i sekundarnih sirovina. Poslovni savjet za održivi razvoj. Ekološka učinkovitost. Načelo održivosti u gospodarstvu, industriji, prometu, trgovini, turizmu, poljoprivredi. Ekonomika okoliša. Program za bolji svjetski poredak.

Obvezna literatura 1. Fanuko, N. Ekologija. Veleučilište u Rijeci. 180 pp. 2005. (pojedina poglavlja) 2. Goodstein, E. S. Ekonomika i okoliš. Mate Zagreb. 558 pp. 2003. (pojedina poglavlja) 3. Keating, M. Skup o Zemlji. Program za promjenu. Ministarstvo graditeljstva i zaštite okoliša RH. Zagreb. 70 pp. 1994. 4. Matutinović, I. Ekološka efikasnost. Društvo za unaprijeđenje kvalitete življenja. Zagreb. 61 pp. 2000. 5. Müller H. Turizam i ekologija. Masmedia Zagreb. 2004. 263 pp. 6. Radermacher, F. J. Ravnoteža ili razaranje. Eko-socijalno-tržišno gospodarstvo kao ključ svjetskog održivog razvoja. Intercon. Nakladni zavod Globus. Zagreb. 2003. 322 pp.

Dopunska literatura 1. Schmidheiny, S. Novim smjerom. Globalni poslovni pristup razvoju i okolišu. Društvo za unaprijeđenje kvalitete življenja. Zagreb. 1995. 424 pp. 2. Mawhinney, M. Sustainable development. Blackwell Science. 2002. 190 pp.

25

Naziv predmeta Upravljanje znanjem u funkciji održivog razvoja

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Vladimir Lay

Sadržaj predmeta Okvirni sadržaj predmeta ima tri sloja i unutar svakog od njih – nekoliko tema. I. Filozofija održivog razvoja u uvjetima „otkrića“ kako razvoj kao neograničeni rast dugoročno definitivno nije moguć: Ekološko-okolišne granice razvoja na dosadašnji (neodrživi ) način; Održivost kao razvojni kriterij (ekološka, gospodarska, socio-kulturalna i politička održivost); Pohlepa kao pojava i procesi koji vode ka neodrživosti; Održivi razvoj kao holistički, dinamički i granicama rasta određeni koncept razvoja – temeljni ciljevi i sadržaji; Razvoj kao stalni rast je dogma koja se u XXI stoljeću počinje urušavati: koncepti; „limits of growth“, „zero-growth“, de-growth“; Upravljanje razvojem i reprodukcijom društva / gospodarstva bez rasta; II. Odgoj i obrazovanje za održivi razvoj: Održivost / opstojnost kao temeljna vrednota odgoja za OR; Fundamentalna i primijenjena znanja kao predmet obrazovanja za OR (predmetna lepeza znanja); Upravljanje znanjem u funkciji OR / „proizvodnja aktera budućnosti“ III. Odrednice /sadržaj upravljanja znanjem u funkciji OR-a Dugoročno upravljanje razvojem društva i Planeta Zemlje u funkciji održivosti i opstanka (planetarni makro razvoj u naredna dva stoljeća): Na pr:/ upravljanje bioraznolikošću u funkciji njene održivosti u kvaliteti i opsegu kakav je danas; upravljanje klimom kako bi bila održiva i u narednim desetljećima, upravljanje načinima potrošnje i proizvodnje energije (obnovljivi izvori energije); upravljanje tlom i proizvodnjom hrane kako bi je bilo i u narednim desetljećima za sve i kako bi bila zdrava; i tsl.; Društvene potrebe za OR znanjima u teritorijalnoj / rezidencijalnoj dimenziji; Društvene potrebe za OR znanjima u proizvodnji roba i usluga za zadovoljavanje potreba; Potrebe razvijenih društava za održivošću (smanjenje rasta, ekološko-socijalno tržište kao mehanizam, vrlo selektivni ukupni a ne samo materijalni razvoj, solidarnost sa siromašnima u bogatim društvima); Potrebe zemalja u razvoju / nerazvijenih za razvojem koji bi im omogućio minimalnu održivost ( život bez gladi, zadovoljenje osnovnih potreba svih ljudi u društvu); Uvođenje OR znanja u osnovno školski obrazovni sustav – obvezatan predmet; Razvoj znanja i primijenjenog obrazovanja za održive ekološke, gospodarske, socio-kulturalne i političke konkretne razvojne solucije u Hrvatskoj; Obrazovanje upravljača (managera) za održivost i OR.

Obvezna literatura 1. Lay, Vladimir: Održivi razvoj i obrazovanje, Filozofski fakultet u Zagrebu, 1999, doktorska disertacija 2. Lay, V (ur.) Razvoj sposoban za budućnost; prinosi promišljanju održivog razvoja Hrvatske, Institut „Ivo Pilar“, Zagreb, 2007, 3. Dražen Šimleša Ekološki otisak – kako je razvoj zgazio održivost, Zagreb, Tim Press i Institut društvenih znanosti Ivo Pilar, 2010,

26

Dopunska literatura 1. Peter A Vicotr: Managing without Growth, Edgar Elgar, UK – USA, 2008.

Naziv predmeta Održivi razvoj kao preduvjet kvalitete življenja

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Ljiljana Kaliterna Lipovčan/Prof.dr.sc. Andreja Brajša Žganec

Sadržaj predmeta Razgraničenje pojma kvalitete življenja i srodnih pojmova: subjektivna dobrobit, sreća, životno zadovoljstvo. Pregled istraživanja u Hrvatskoj. Usporedba s EU i svjetskim istraživanjima. Utjecaj razvoja na kvalitetu življenja. Zdravlje i kvaliteta življenja. Očuvanje okoliša i kvaliteta življenja. Uloga društvenih elita u poboljšanju kvalitete življenja.

Obvezna literatura 1. Diener, Licas, Schimmack i Helliwell: Well-Being for Public Policy. Oxford University Press, 2009. 2. Bejaković, Predrag; Kaliterna Lipovčan, Ljiljana. Quality of life in Croatia: Key findings from national research. Dublin : European Foundation for the Improvement of Living and Working Conditions, 2007 3. Rijavec, Miljković, Brdar: Pozitivna psihologija (znanstveno istraživanje ljudskih snaga i sreće),IEP, 2008

Dopunska literatura Publikacije Europske zaklade za poboljšanje uvjeta života i rada, koja redovito istražuje kvalitetu življenja u EU (http://www.eurofound.europa.eu/publications/index.htm)

Naziv predmeta E-business u turizmu

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Mislav Šimunić

Sadržaj predmeta Integracije poslovnog koncepta: Informacijska tehnologija – Informacijski sustav - Internet – World Wide Web – turizam (poslovanje putem weba). Priprema tvrtke za poslovanje putem interneta-world wide weba. Web dizajn i poslovanje. Tvrtka i suvremeni poslovni modeli - e-poslovanje. Priprema poslovnog sustava (informacijskog sustava) za implementaciju e-poslovanja. E-marketing. Analiza poslovanja putem interneta (web-a).

Obvezna literatura Galičić, V., Šimunić, M.: Informacijski sustavi i elektroničko poslovanje u turizmu i hotelijerstvu, FTHM Opatija, Opatija, 2006.

Dopunska literatura Razni aktualni članci i prezentacije

Naziv predmeta Model koncepcije razvoja u turizmu

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Christian Stipanović

Sadržaj predmeta Polazište i teorijske determinante modela koncepcije razvoja. Implementacija modela koncepcije razvoja (koncepcija razvoja, strategija razvoja, sustav, poslovna i razvojna politika). Istraživanje i razvoj. Novi trendovi turističke ponude i potražnje. Izazovi dinamičkog turističkog tržišta XXI. stoljeća. Model konkurentnosti u turizmu. Situacijska analiza destinacije. QUALITEST destinacije. Suvremene metode strateškog upravljanja održivim razvojem destinacije. Interakcija poslovne kulture i sustava vrijednosti održivog razvoja.

27

Sistematizacija razvojnih ciljeva. Strategije promjena. Potencijalne strategije i metode formiranja strategija. Operacijske strategije (R&D strategija, marketinška strategija, strategija ponude, strategija upravljanja ljudskim resursima, financijska strategija). Izbor i implementacija strategije. Strateška kontrola i unapređenje procesa u funkciji izvrsnosti destinacije. Nova strateška usmjerenja u funkciji razvoja turističke destinacije. Sinergija turističke regionalizacija i globalizacije. Determinante održivog razvoja hrvatskog turizma. Praktični primjeri modela koncepcije razvoja u turizmu. Odrednice modela koncepcije održivog razvoja turizma u budućnosti.

Obvezna literatura Edgell, D. L.: Managing Sustainable Tourism: A Legacy for the Future, The Haworth Hospitality Press, New York, 2006. Mason, P.: Tourism Impacts, Planning and Management, Butterworth Heinemann, Amsterdam, 2003. Stipanović, C.: Koncepcija i strategija razvoja u turizmu – Sustav i poslovna politika, Fakultet za turistički i hotelski menadžment , Opatija, 2006.

Dopunska literatura Blažević, B. i dr.: Turistička regionalizacija u globalnim procesima, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2009. Buble, M. i dr.: Strateški menadžment, Sinergija, Zagreb, 2005. Burns, P. M, Novelli, M.: Tourism Development: Growth, Myths and Inequalities, CABI Publishing, Oxon/Camridge, 2008. Dulčić, A.: Upravljanje razvojem turizma, MATE, Zagreb, 2001. Magaš, D.: Destinacijski menadžment: Modeli i tehnike, Fakultet za turistički i hotelski menadžment, Opatija, 2008. Manning, E. W.: Indicators of Sustainable Development for Tourism Destinations: A Guidebook, WTO; Madrid, 2004. Richards, G. and Wilson, J.: Tourism, Creativity and Development, Routledge, 2007. Sharpley, R.: Tourism Development and the Environment: Beyond Sustainability, Earthscan, London, 2009. Weaver, D.: Sustainable Tourism: Theory and Practice, Elsevier, Amsterdam, 2006.

Naziv predmeta Međunarodno projektno financiranje

Nositelj/sunositelj predmeta Prof.dr.sc. Elvis Mujačević

Sadržaj predmeta PROJEKTNO FINANCIRANJE - uvod, definicija, razvoj projektnog financiranja. ULOGA I ZNAČAJ PROJEKTNOG FINANCIRANJA U FINANCIRANJU JAVNO-PRIVATNOG PARTNERSTVA - Razvoj projekta i menadžment projekta; Sudionici u projektnom financiranju – projektna kompanija, sponzori projekta, financijeri projekta; Ugovaranje projekta –projektni ugovori. RIZICI U PROJEKTNOM FINANCIRANJU - komercijalni rizici, politički rizici, makroekonomski rizici, garancije, osiguranja. PROJEKTNI CIKLUS. Izvori projektnog financiranja – banke i ostali financijeri. Međunarodni izvori projektnog financiranja – Svjetska banka, EBRD, EIB, ADB, AfDB, IADB, NIB, IDB. FINANCIRANJE PROJEKTA - Financijsko modeliranje i evaluacija projekata; Financijsko strukturiranje i dokumentacija.

Obvezna literatura 1. Jurčić, D., Osnove javno-privatnog partnerstva i projektnog financiranja, RRiF-plus d.o.o. za nakladništvo i poslovne usluge,

28

Zagreb, 2011. 2. E.R. Yeschombe, Principles of Project Finance, Academic Press, New York, 2002 3. M.F. Kabir Khan and Robert J., Para, Financing Large Projects – Using project Finance Techinques and Practice, Pearson-Prentice Hall, New York, 2003.

Dopunska literatura 1. Perić, J. i D. Dragičević, Partnerstvo javnog i privatnog sektora – razumijevanje, teorijske poveznice, međunarodno iskustvo, Fintrade&Tours, Rijeka, 2006. 2. Scott L. Hoffman, The Law and Business of International Project Finance: A Resource for Governments, Sponsors, Lawyers, and Project Participants, Cambridge University Press, Cambridge, 2007. 3. E. R. Yescombe, Public-Private Partnerships: Principles of Policy and Finance, Butterworth-Heinemann, New York, 2007. 4. Darrin Grimsey Mervyn K. Lewis, Public Private Partnerships: The Worldwide Revolution in Infrastructure Provision and Project Finance, Edward Elgar Pub, 2007.