Ferias, eventos,lanzamientos, pasarela

Página 7

En épocas de escándalos,huella fílmica de ese imaginariode oscuras tramas reveladas

Agenda Teatro, página 6

Mariú Fernández en Yo no soy Amy

Cine y política

Coffe breakContratapa

Viernes 8 de abril de 2016 www.diariobae.com

Entrevista al escritorManel F. Loureiro

Página 5

Ubicada a media hora deauto de la Ciudad de Bue-nos Aires, con una fuerte

presencia joven y una cultura “sa-lidora”, según los propios platen-ses, la ciudad de las diagonalesconstruyó en los últimos años un

escenario gastronómico diverso einteresante. Junto a City Bell, enla zona empezaron a desembar-car chefs que habían sumado ex-periencia en el exterior y decidie-ron regresar y proyectos que,además de servir comida, tienenun concepto detrás. Ya no sólo es-tuvieron las parrillas, cafeterías ypizzerías de barrio sino que se

podía elegir entre un menú porpasos, una carta de platos italia-nos o franceses, un café prepara-do por un barista o una hambur-guesa casera. Aunque la explosióndel polo se dio apenas hace dos otres años, los primeros proyectosculinarios de esta nueva era em-pezaron a gestarse diez años atrás.“Hubo una generación de coci-

La Plata, el último grito foodie

La ciudad se convirtió en polo gastronómico: cocina deautor, cerveza artesanal y todas las tendencias para sibaritas

Daniela Rossitmb@diariobae.com

www.diariobae.com2 | | BAE NegociosViernes 8 de abril de 2016

neros de la ciudad de 35, 40 años,que en 2003 y 2004 se fueron a tra-bajar a Europa, a las cocinas deEspaña, Noruega, Inglaterra, Fran-cia. Unos años después regresa-ron y se empezaron a autoconvo-car. Son todos jóvenes profesio-nales que conocieron lo que erajugar en Primera y trasladaron esaexperiencia a un mercado que noconocía la variedad. Teníamosmuchas parrillas, bodegones. Hoyhay más de quince restaurantesde autor y se están gestando nue-vos emprendimientos”, cuentaManuel Domínguez, uno de losorganizadores de Picurba, la feriaque reúne a la familia gastronó-mica platense en formato de “pic-nic urbano”, que tendrá su quin-ta edición del 14 al 17 de abril enCamino Centenario y Güemes,City Bell.

A modo de ejemplo, en los úl-timos años se sucedieron dife-rentes aperturas de espacios a car-go de chefs: en 2010, Diego Zára-te inauguró Casa Enna, unrestaurante que hizo ruido en elmundillo sibarita porteño: pro-ponía algo diferente. Un año des-pués llegó Los Fuegos, hoy con elchef Cristian Iglesias Lamadriden la cocina de hierro fundido yleña. En 2013 el chef Diego Cortésabrió La Usina en City Bell. En2014 estrenó Atelier, Cocina yCava, el proyecto de Carlos Mo-retto y el chef Santiago Palma.“‘Para comer bien hay que ir a Ca-pital’, se decía antes entre los pla-tenses. Eso cambió”, cuenta JuanCarlos Leuzzi, copropietario de APunto, una de las empresas gas-tronómicas fuertes de La Plata,que tiene ocho restaurantes, seismarcas: Los Fuegos (cocina de au-tor), La Trattoria (italiana), Foo-die (hamburguesas), Runnie’s (ste-ak house), Masse (boulangerie) yLa Cocina del Club San Luis. Parajunio estiman inaugurar Per-la&Co., que combina cocina condecoración y un vivero en un es-pacio de 2.000 m2, y en diciembreabrirán un pizzaiolo, pizza al ver-dadero estilo napolitano (con cer-tificación de origen incluida). Elprimer restaurante de los herma-nos Leuzzi fue La Trattoria, en1993, que diez años más tarde con-taba con cinco locales en Avella-neda, Capital, Villa La Angosturay La Plata. “En 2004 decidimos de-jar de ser una cadena gastronó-mica para ser una empresa. Buscá-bamos conceptos, contar una his-toria: queremos alimentarle elalma a la gente, no sólo el estó-mago. Así abrimos un steak hou-se, luego una boulangerie, ya quecrecimos en una familia de pana-deros. ¿Qué le faltaba a la ciudad?Un restaurante de cinco tenedo-

res, moderno, de alta cocina, queno iba a ser el que más facturarapero sí era estratégico para dar unsalto de calidad”, cuenta Leuzzi.El año pasado estuvieron a cargode la apertura de Foodie, la mar-ca con la que llevaron la tenden-cia de las hamburguesas caserasa la ciudad. “Antes la gastronomíade la ciudad era chata, sin vuelo,con todo respeto lo digo. Era unaidea antigua, la de sacarte el ham-bre. Hoy pensamos otra cosa, queentres a un espacio y vivas un mo-mento lindo a través de lo quecomés. La gente se empezó a acos-tumbrar a que detrás de cada pro-yecto haya un chef. Hubo empre-sarios que quisieron invertir, seempezó a prestar atención a losproductores del cordón fru-tihortícola. Los platenses son muy

aptos culturalmente: les gusta quelos seduzcas, les ofrezcas pro-puestas diferentes, lo valoran”, ase-gura Leuzzi.

Diego Zárate, uno de los pio-neros de la zona al abrir Jesolo–una pizzería italiana con masasde 24 horas de fermentación yhorno de barro– y Casa Enna, de-

cidió hace unas semanas cerrarese bistró y lanzar un nuevo pro-yecto, Barra Morfi, ya que pasarágran parte del año en España,donde es asesor de un restaurantede carnes, El Capricho. Asociadocon los dueños del bar La Mula-ta, ya empezó a modificar la lo-cación de Casa Enna y a trabajaren el menú de tapas simples conbuenos productos y técnica queallí servirá: “Teníamos ganas deponer un pie de Buenos Aires,pero nos pareció que no era elmomento por una cuestión decostos. Decidimos emprendereste proyecto que será simplepero con gran calidad en los cóc-teles, panchos y hamburguesasartesanales y revueltos, entre otrascosas”, cuenta Zárate, que repa-sa la versatilidad que tuvo siem-pre en el rubro, desde ser lavaco-pas a trabajar en panaderías, fá-bricas de sándwiches y parrillasa estar en el restaurante españolMugaritz. “Cuando abrimos CasaEnna era un lugar muy diferentea lo que estábamos acostumbra-dos en La Plata: un bistró en elque la carta cambiaba todos losdías, de un estilo un poquito ro-cocó, un ambiente”, asegura.

DesembarcoA comienzos de este año uno delos nombres platenses más cele-bres decidió sumarse a la movi-da local. Una antigua casa refac-cionada, azulejos blancos, coci-na a la vista: Mauro Colagreco, elchef que en su restaurante Mira-zur de la costa azul francesa reci-bió dos estrellas Michelin, deci-dió abrir Carne en su La Plata na-tal. Hacía tiempo que deseabatener espacio propio en la ciudaden la que creció y, lejos de la altacocina, inauguró una hambur-guesería. Con la elaboración dia-ria a cargo de Gonzalo Benavides,el medallón de carne está elabo-rado con carne de pastura y los

ingredientes que la acompañanla elevan: pan tipo brioche, ket-chup casero, huevo de campo, to-mate platense y papas fritas detriple cocción. Las ensaladas, laotra opción de la carta, están he-chas con vegetales cosechados enlas huertas de zona. De visita enel país junto a la comitiva del pre-sidente francés François Hollan-de, Colagreco organizó un even-to de apertura en el que reunió aamigos y familiares y se emocionópor estrenar su espacio platense.La carta de bebidas, además dejugos, ofrece cuatro marcas decerveza artesanal. La bebida he-cha por “brewers” locales y deotros puntos del país es otro delos puntales de la movida gas-tronómica platense. Según la Aso-ciación de Cerveceros Artesana-les Platenses, la ciudad agrupa amás de 100 productores artesa-nales, tiene Oktoberfest propio–que convoca cerca de 50.000 per-sonas– y bares como Las Pintas,en City Bell, con nueve canillasde cerveza tirada. Dos de las mar-cas de cerveza artesanal más im-portantes del país, la marplaten-se Antares y la patagónica Berli-na, tienen franquicias allí.

“Hay cada vez mayor interés, nosólo de la gente que viene de Ca-pital a comer aquí sino de gentede La Plata que antes decidía ir apasar un fin de semana a Masch-witz o Pilar y hoy comenzó a je-rarquizar su propia ciudad. Lasaperturas siguen, tanto en la ciu-dad como en City Bell. La llegadade Colagreco tuvo el efecto de ayu-dar a que un lugar satélite se con-vierta en central. Acá podés en-contrar tres bares en una mismacuadra, tres restaurantes cada cin-co cuadras. La gastronomía de lazona creció de manera natural yprolija, nos ayuda estar tan cercadel cordón frutihortícola de la re-gión: tenemos los alcauciles, fram-buesas, tomates y cítricos a 10 mi-nutos. Eso ayuda a acortar la rela-ción entre productor y cocinero ytambién contribuye a tener muybuenos resultados en la mesa”, ase-gura Domínguez. Entre la urbanaLa Plata y la arbolada City Bell cre-ció un polo en el que se puede dis-frutar la buena gastronomía encualquier ocasión del día.

El próximo finde semanallega la quintaedición de laferia Picurba

Cocineros deLa Plata quetrabajaron enEuropa vuelvencon propuestas

Las opciones son variadas y

atraen tanto a locales como a

visitantes.Arriba: La feria

Picurba.A la der: Carne, la

propuesta de Mauro Colagreco.Abajo: La boulangerie Masse,

de Juan Carlos Leuzzi

El gran picnic platenseDEL 14 AL 17 DE ABRIL

■ Entre el 14 y el 17 de abril, elpredio que está detrás de la es-tación de trenes de City Bell re-cibirá una nueva edición de laferia Picurba. Allí estarán losresponsables de la movida gas-tronómica de la zona: cocinasde autor, sitios a puertas ce-rradas, empresas de cáterings,productores, heladerías, pa-naderías y cervecerías. “La fe-ria nos hizo más visibles comozona y nos unió. Nuestro ob-jetivo siempre fue mostrar larealidad de la ciudad, visibili-zarla. Por eso no sólo está elcocinero consagrado o el res-

taurante de moda, hay varie-dad”, cuenta uno de los orga-nizadores. Los platos que pre-para cada stand resulta unamuestra de la cocina que fun-ciona cada día en los locales;recorrer la feria es una mane-ra de tener un rápido panora-ma de la escena en la ciudad.Bajo el lema “Buena comida,buena vida”, también llegaránlos chefs Dolly Irigoyen, Os-valdo Gross, Narda Lepes, Fer-nando Trocca, Donato de San-tis y Borka Blázquez, entreotros, para dar clases abiertas,y habrá música en vivo.

BAE Negocios | | 3Viernes 8 de abril de 2016www.diariobae.com

Los tacos paquetes con losque las muchachitas deprincipios del siglo pasado

paseaban por las calles empe-dradas del centro, los guantesnostálgicos de los años ’50 y lascarteras de cuero de improntafolk de los años ’70 tienen su vi-trina en el Museo de la Ciudad.

Hasta fin de mes puede reco-rrerse la exposición De los pies ala cabeza que invita a los visi-tantes a descubrir parte de la his-toria de Buenos Aires, a través deelementos que formaron partede sus vidas y fueron moda.

En esta ocasión, el foco estápuesto en los accesorios. Se pue-den curiosear sombreros, zapa-tos, carteras y otros artículos queacompañaron durante el sigloXX a las mujeres marcando es-tética y tendencias sociales. Lamuestra brinda así una pers-pectiva global de la moda del si-glo pasado.

“Los accesorios expuestos ca-racterizan modas y dan cuentade lo mucho bellamente irracio-nal de las mismas, pero tambiénpermiten aproximarse al con-texto social, cultural y económi-co de cada momento, desdeaquel de la ciudad que conside-raba a sí misma ‘la París de Sud-américa’, hasta a aquellos signa-dos por guerras, descubrimien-tos científicos o movimientos quegeneraron cambios significati-

vos en el devenir de nuestra so-ciedad”, señalan desde la orga-nización de la muestra.

En ese sentido, este “viaje enel tiempo”, década por década,es revelador.

Los vaivenes económicos de-jan su marca. Por un lado, el lujoy el desenfado del Art Decó en el1900 –cuando el optimismo y losavances científicos y los gastosen el mundo y París era centro yfiesta– y los corsés empezaban aabandonarse (más lentamenteen Argentina), tendencia que sereforzaría en los diez años si-guientes de la mano del movi-miento sufragista femenino enLondres. Por otro, la austeridady la falta de materiales de la épo-ca de guerras. “Cocó Chanelsupo interpretar las nuevas ne-cesidades y –sobre todo– crearuna moda que se adaptara a loselementos faltantes por la gue-

rra: en 1915 exhibió e impusomodelos en seda artificial y en1916 lanzó los jerseys, los che-misiers, los trajes sastre y los ac-cesorios de perlas falsas”, expli-can desde el museo.

Los desarrollos científicos tam-bién inciden en la moda de al-gunas época, como se ve en los’60 con la aparición de fibras sin-téticas mucho más sensibles queel rayón o el nylon.

Por entonces, en Buenos Airesuna de las opciones más elegi-

das fueron los conjuntos de ban-lon de distintos colores, com-puestos por un suéter de magascortas con cuello al ras y un sacode mangas largas y angostas,prendido por botones al tono.“Otra elección fue la utilizaciónde telas que no necesitaban plan-chado para los chemisieres y ca-misas”, describen.

O los jeans con tratamientosprelavado, que fueron protago-nistas con su descoloreado enlos ’80.

Las joyas acompañaron tam-bién la impronta de cada mo-mento. En los años ’20 la alhajaque era furor fue el pendantif,el reloj que volvió después demuchos años, diminuto, conchispitas de diamantes o de otraspiedras preciosas, que se lucíadespués pendiente del cuello poruna cinta de terciopelo. En 1900,una de las estrellas fueron los

pendientes de estilo Art Nouve-au. En los ’80, media docena depulseras tintinean en las muñe-cas de las jóvenes.

Los artistas internacionales fue-ron inspiración en distintos mo-mentos. Por ejemplo, la explosióndel star system hollywoodense afinales de los ’40, con sus divasen satén, invocó una moda másteatral y glamorosa, que se lleva-ba bien con los anteojos de sol.Cuarenta años después irrumpióMadonna, con sus crucifijos, guan-tes sin dedos y cadenas de strass.

Un paseo para descubrir dequé manera, en los pequeños de-talles se puede medir el pulso deuna sociedad palpitante y enconstante transformación.

Hasta el 30 de abril, todos losdías, de 11 a 18, en la sede delMuseo Sala PB ExposicionesTemporarias, ubicado en De-fensa 223.

Paula Boentepboente@diariobae.com

Materiales yestilo reflejancambios socialesy económicos

En el Museo de la Ciudad, una exposición proponeun recorrido por piezas como guantes, sombreros yzapatos que trazan la moda porteña del siglo pasado

Muestra de accesorios con historia

Guapas del 1900

www.diariobae.com| | BAE NegociosViernes 8 de abril de 2016 4

Gorsky

Vesna Goldsworthy

$285

Edhasa

248

Título:

Autor:

Editorial:

Páginas:

Precio:

■ “Fue una de esas cosas que suceden una vez en la vida, si tiene suerte”, eso sintió Nikola, el joven vendedor de libros de Chelsea cuando una tarde un excéntrico multimillonario ruso ingresa en la librería.

Este hombre, culto, misterio-so, discreto y elegante, tiene un objetivo especial: construir la mayor biblioteca privada de Europa.

Para eso deja un cheque por 250.000 libras como adelanto.

El dinero para él no es un problema. El busca el amor de Natalia, rusa como él, a quien conoce desde la infancia, y que ahora está casada con un inglés.

Esa mujer se ha vuelto la obsesión de su vida. Nada le importa más.

Nikola, el librero, debe cons-truir esa biblioteca exquisita y deslumbrante para cautivar a Natalia, para seducirla.

Nikola se sumerge en un mundo de opulencia, codicia, sexo, glamour y crueldad que nada tiene que ver con su vida.

Ninguno será el mismo a partir de esta propuesta de la crear la biblioteca privada más grande.

Gorsky, la primera novela de Vesna Goldsworthy que escribió ensayos, descubre una Londres fastuosa, con resabios

y protocolos de un tiempo im-perial. Pero con las reglas más implacables del capitalismo del siglo XXI.

En la trama se cruzan nobles y nuevos ricos, arribistas, es-tafadores y dudosos expertos en arte. En el medio un hombre capaz de darlo todo por el amor de su vida, o por quien cree que lo es.

La autora nació en Belgrado en 1961 y vive en Londres desde 1986. Es profesora en Kingston University (Inglate-rra) y produjo documentales para la BBC. Ha publicado un libro de memorias, Chernobyl Strawberries, un ensayo Inven-

ting Ruritania, que despertó la admiración de la crítica, y una colección de poemas, The Angel of Salonika, ganador del Crashaw Prize. Escribió su libro Fresas de Chernóbil cuando supo en 2003 que tenía cáncer y los médicos anunciaron que le quedaban seis meses de vida. Pensó que si moría, su hijo de 2 años, educado en Inglaterra, per-dería no sólo a su madre sino también el último vínculo con sus raíces balcánicas. Decidió escribir sus memorias, que se convirtió en bestseller. Supe-ró al cáncer y Gosrky es su primera novela.

La seducción de los libros

REPOSERA

Te amaré locamente

Jorge Fernández Díaz

$289

Planeta

295

Título:

Autor:

Editorial:

Páginas:

Precio:

■ “Son aguafuertes sentimentales” los 40 relatos reunidos en “Te amaré locamente”, del periodista y escritor Jorge Fernández Díaz. Historias de perso-nas desconocidas que el autor escuchó con oído de

periodista y relató con pluma de escritor. Están entre la fi cción y la realidad, cómo saber que es real y que no, y en defi nitiva tampoco importa. El autor usa recursos del periodismo para dar forma a estas “aguafuertes sentimentales”, como él mismo denomina.

Fernández Díaz escribe sobre las relaciones amorosas, con sus desencuentros, desengaños, pasiones, realidades, fantasías. La erosión del paso del tiempo, la soledad, la libertad en el amor. Atravesadas por el mundo de hoy, por la era digital. Uno de los cuentos trata de una relación virtual, del miedo a salir de ese lugar “Pasar de lo virtual a lo real puede matar cualquier amor”. Ese mundo donde “cada eligió la forma más conveniente de editar su verdadera existencia”.

En otro, en unas pocas pági-

nas el autor retrata dos formas de ver la pareja y la libertad, a través de una madre y una hija. Una sufre de soledad la otra la desea porque no quiere resignar su libertad. “Descubre que su princesa está enamorada de sí misma y de su libertad, y que se siente amenazada por las inevi-tables concesiones requeridas por príncipes con ínfulas de rey”.

El autor no deja afuera lo difícil que es salir del circulo de la violencia con un relato de una mujer recién divorciada que cree encontrar al hombre de su vida, pero carismático caballero, cumplidor de todos sus deseos, comienza a manipularla y a

apoderarse de su existencia. A quedarse con su vida, a vigilarla, a encerrarla sin rejas.

Una joven con experiencias amorosas frustradas por salir con hombres complicados o enroscados, y se encuentra seducida por uno normal, “uno básico”, pero cuanto durará en una relación así.

Un padre, que con autorización de su hija, se pone a buscarle novio y se lo toma muy en serio.

Una antigua novia invita a un muchacho a su boda para certifi -car su perdón.

Un hombre seguro del amor de su mujer, creyendo que ella siempre va a estar se dedica a

su trabajo, hasta que la perdida de un paraguas lo pondrá de cara a la realidad.

Es un libro de emociones encontradas, avatares y angus-tias de las personas comunes y corrientes, que van trazando un mapa sentimental.

En las refl exiones de los perso-najes como “Todo era demasiado bueno para ser verdad”, en los miedos, las dudas, los enamora-mientos que crecen y se desar-man, en la necesidad de creer en el amor, el lector encontrará relatos en los que se sentirá iden-tifi cado, en otros verá la historia de un amigo, porque de eso trata el libro de nosotros mismos. De nuestras formas de vincularnos, desde un lugar real, no como un cuento de novela rosa.

El autor también aporta apun-tes sobre la seducción, la vejez, el barrio, el crimen, y los dioses, héroes y villanos en que conver-timos a nuestros amores.

Lejos de las historias de prínci-pes azules con fi nales felices, son historias simples, cotidianas, palpables pero no por eso menos profundas. Al tener esas histo-rias narradas con cotidianidad invita, tal vez sin proponerselo, a refl exionar sobre uno mismo, sus amores y sus complejidades.

María Helena RipettaEspecial para BAE Negocios

Las historias de la vida contadas como cuentos

BAE Negocios | | www.diariobae.com 5Viernes 8 de abril de 2016

reposeraMaría Helena RipettaEspecial para BAE Negocios

Lo denominaron el Stephen King español, es best seller en un mercado complicado

para un escritor hispano como es Estados Unidos, pero él no lo re-salta, se acerca con una sonrisa, contento de estar en Buenos Ai-res por primera vez, en la que se siente como “en casa”.

Manel Loureiro, es de Ponte-vedra, desde allí llegó para pre-sentar su último libro Fulgor. “Si agarramos cualquier calle de Bue-nos Aires es como trasplantarla a Madrid, Roma, Barcelona, encaja perfectamente. Es estar en casa. Además hay tantos habitantes de origen gallego como la propia pro-vincia de Galicia. Pensar que hace tantos años emprendieron esos largos viajes sabiendo que no iban a volver a nunca más”, dice Lou-reiro a BAE Negocios en el hotel donde se aloja, entusiasmado con la ciudad e intentando aprender el vocabulario porteño, aunque sabe que allá y acá hay palabras que no se usan de la misma manera.

Se había comunicado por telé-fono muchas veces con Argentina, fue abogado muchos años y en varias oportunidades le tocó bus-car gente que tenia herencias en Galicia. “No sabía qué coño que-rían hacer con ellas, a veces eran pequeñas, pero yo debía ubicar-los”, dice y se ríe recordando esos llamados al borde de lo bizarro. También fue uno de los creadores de 1 libro un euro. “Estaba el deba-te de la piratería digital. En Galicia se dice ‘las gallinas que entran por las gallinas que salen’. Había que tener una actitud proactiva y pen-samos en colgar en un página web una serie de libros, entre ellos uno mío, a cambio de una donación de 1 euro para Médicos sin Fronteras. Se juntaron como 60.000 euros en poco tiempo. Eso demostró que no se trata de avaricia sino de facilitar las cosas. Cambió el paradigma del mundo editorial. Un libro no es un inbox, no es lo mismo pero no puedes ponerle la espalda a la rea-lidad”, sostiene el escritor español.

Loureiro señala los que él lla-ma “momentos Forrest Gump: circunstancias idóneas, en el mo-mento exacto y el lugar correcto”.

“Fui un mercenario con toga (en España los abogados deben usarla, él se dedicaba al derecho empre-sarial), que la diseño alguien que odiaba la especie humana; da ca-lor, es molesta. Yo iba a sacarle el hígado a otro por mi cliente, por la pasta. Pero necesitaba contar algo

alejado lo más posible del mun-do del derecho. Empecé un blog contado la historia de un abogado que tenía una extraña enfermedad y era la última persona que que-daba viva, tenía que ingeniárselas para sobrevivir, lo que sabía no le servía para nada. Primer ‘momen-to Forrest Gump’”: el blog se hizo viral, a las semanas tenia 1.500.000 visitas de todo el mundo; a los seis meses me contacta una editorial que quería publicarlo. Yo no le ha-bía contado a nadie, menos a mis clientes. Segundo ‘momento Fo-rrest Gump’: se convierte en bets seller en España, se lleva a Italia, así hasta llegar a 33 países”, relata con humildad.

“El abogado se fue desdibujan-do, hasta que cuelgo la toga, por-que me iba a dedicar sólo a escribir, liquido mi carrera, cierro mi des-pacho. De eso hace cuatro años, por unos años hice las dos cosas al mismo tiempo, pero era desqui-ciante. A los clientes le parecía muy curioso, su abogado escribiendo de zombies. Hay un punto de no retorno que es cuando sales en los

medios y tus clientes te miran con cara de ‘¿tu sabes lo que haces?’”, se ríe y señala otro ‘momento Fo-rrest Gump’: “Estados Unidos es el mercado editorial más grande del mundo, donde más libros se ven-den y se publican. Sólo el 3% está destinado a los no anglosajones. Es muy complicado entrar. En la fe-ria de Guadalajara, la contactaron a Antonia, mi agente, y Amazon, que recién largaba su editorial, le propuso publicar mis libros. Fue un éxito. Vendía más en el extran-jero que en mi casa. Así el escritor se comió al abogado en 2012. Si me quedaba con las dos cosas iba a cometer un error, hay que saber retirarse a tiempo. No echo de me-nos la fiebre del cazador”, sostiene el ahora ex abogado, que no había pensado en ser escritor. Antes de estudiar leyes fue “presentador de televisión”. “Siempre fui lector compulsivo. De ser lector a escritor hay un paso”, considera.

Ante la pregunta de qué siente cuando los medios lo llaman el Stephen King español, responde: “Es halagador. Para mí él es uno de los mejores escritores vivos. Es una chaqueta que me queda grande. Me apetece conocerlo. Me lo ima-gino en batón en su casa diciendo quién coño es y cómo se pronuncia este apellido con todas las vocales pegadas. Algún día le tocaré el tim-bre y por ahí me suelta los perros”, sostiene con su continuo humor.

Casandra se llama la protagonis-ta de su última novela. “No es ca-sual, es por el mito griego. Es una mujer de extraordinaria belleza que rechazó el amor del dios Apo-lo. Le dio el don de ver el futuro, pero alma de abogado, a cambio nadie le creerá lo que salga de su boca. En Fulgor la protagonista no

puede ver el futuro, pero es capaz de ver algo que afecta a la vida de los demás y nadie le va a creer. Es una mujer normal y corriente que un día queda en coma, cuando ya nadie lo espera, 100 días después, se despierta en perfecto estado, parece un milagro. Regresa a su casa y descubre su secuela: nadie le creería, ve personajes oscuros que rodean su casa. Para salvar la vida de sus seres queridos tendrá que entregar su alma. ¿Qué co-sas estamos dispuestos a hacer, qué líneas rojas somos capaces de cruzar cuando vemos algo que el resto no puede y nuestros seres queridos están en peligro?”, dice sobre la novela y pone un ejemplo: “Si te digo que cojas (enseguida recuerda que debe usar un sinóni-mo para este verbo mientras esté en Buenos Aires) esta tetera y gol-pees al conserje hasta matarlo, no lo harás. Pero si te digo que si no lo haces haré un llamado y la persona que más quieres morirá, de repen-te se tratará de cuánto tiempo vas a tardar en ‘agarrar’ la tetera, golpear la cabeza del conserje hasta matar-lo. La línea es muy difusa entre el bien y el mal. Casandra se adentra en un camino muy oscuro. Hasta qué punto entrar en el mal para salvar la vida de sus seres queridos por un motivo que nadie puede entender”, sostiene el autor que define a su novela como “un thri-ller con elementos fantásticos, no es un libro de terror. Los géneros se han fusionado, mezclan unos con otros, ya no hay en estado puro”.

Su paso por Buenos Aires es breve, pero insiste en que se sien-te como en casa y que si le queda un rato irá a conocer San Telmo. Mientras Fulgor ya está en todas las librerías.

Manel F. loureiroentRevista

El abogado que aprovechó sus “momentos Forrest Gump”

Fulgor

Manel F. Loureiro

$349

Planeta

488

Título:

autor:

editorial:

Páginas:

Precio:

Fotos: rubén paredes

AmazoniaHasta el 10 de abrilAvda. Figueroa Alcorta 3415Malba CineEntrada $55

Este fin de semana no se pierdanel ciclo del Malba. Se trata de pelí-culas que tienen como escenarioel Amazonas y sus selvas, y hay al-guna bastante conocida como Laselva esmeralda, del británico JohnBoorman (uno de los mejores fil-mes del realizador de Excalibur yA quemarropa). Pero los platosfuertes del ciclo corresponden a loque no es demasiado conocido.Hay varias perlas: Indias desnudas,que es sólo una filmación amateurencontrada en una lata con esenombre y que da una muestra decómo se consideraba a la gente deesos parajes en la década del ’30;Kalapalo, un mediometraje docu-mental que cuenta el regreso de unhombre que se casó con una mu-jer amazónica a pesar de muchastrabas legales y que, tras la muer-te de ésta, vuelva a la tribu pararendirle un homenaje y, de paso,registrar rituales; Amazonas, frag-mentos documentales tomados enel período mudo y transformados

en una especie de burla por el usode la voz en off; y dos películas dosde los hermanos alemanes Franzy Edgar Eichhorn. Esos dos filmesson Duelo en el Amazonas y Mun-do Extraño, ambos casi inéditos odesaparecidos por demasiadosaños. Se trata de ficciones que tie-nen el Amazonas como telón defondo, coproducidas entre Argen-tina y Brasil, con historias de aven-turas, pero sobre todo con la com-binación virtuosa de material do-cumental, aún cuando todoparezca un enorme disparate o,mejor, un tremendo juego onírico.Todo el material es imperdible y seproyecta entre hoy y el domingo,acompañando la muestra en el

museo de Claudio Andújar. Hora-rios, en http://www.malba.org.ar.

Un judío común y corrienteHoy y mañana a las 21Nicaragua 5565ChacarereanEntrada desde $250

Está muy bien Gerardo Romanoen este unipersonal sobre unhombre que recibe la invitaciónde un profesor de ciencias socia-les para que sus alumnos, que aca-ban de estudiar el nazismo, co-nozcan qué dice y qué piensa unjudío de ser alemán y vivir con esepeso. El texto de Charles Lewinskyes casi autobiográfico y Romanologra que el personaje sea puracarne y hueso.

Filomena MarturanoHoy a las 22, mañana a las 20 y 22,el domingo a las 20.30Triunvirato 4444Teatro 25 de MayoEntrada desde $90

Si hay un clásico del teatro popu-lar, es esta historia de una mujer,tres hijos y un hombre adinerado.La obra de Eduardo de Filippo si-gue funcionando como siempre–por eso es un clásico– y en estaversión se luce Claudia Lapacó,una de esas actrices completas ycapaces de todos los registros y to-das las palabras. La puesta de He-lena Tritek es perfecta.

Ana Belén y Víctor ManuelHoy a las 21Corrientes 857Teatro Gran RexEntrada desde $330

La pareja hispana más inteligentede la canción vuelve a Buenos Ai-res para presentar, sólo por estanoche, su nuevo disco CancionesRegaladas. Claro que con la ca-lidad musical que tiene este par,los regalados somos nosotros. Irtemprano porque quedan pocoslugares.

Sinfonía Rock: Clics ModernosHoy a las 22Chacabuco 875Margarita Xirgu-Espacio UntrefEntrada $200

A más de treinta años de su crea-ción, el disco de Charly García sepresenta en formato sinfónico conarreglos y dirección musical de Ma-rio Esteban. Un disco clave en lahistoria de la música argentina ver-sionado por maestros.

Yo no soy AmyMariú Fernández no hace unaimitación de Amy Winehousesino una interpretación, otracosa que saca la verdad del per-sonaje. Canta, baila, reinter-preta el repertorio de la artistay, al mismo tiempo, recorre unavida breve llena de dolor y éxi-to. Escrita por Osvaldo Bazány producida por Ricky Pashkus,es al mismo tiempo pura mú-sica y puro teatro. Se la pasaperfecto, claro. En Maipo Ka-baret, hoy a la medianoche.

Lo que pasa con la filmografíade ese genio del terror y el fan-tástico que es John Carpenter esraro: la mayoría de sus pelícu-las se vuelven clásicos aunque,cuando su estreno, no funcio-nan tan bien. Christine, la his-toria de un auto diabólico, no

fue la excepción. Fue la terceraadaptación de Stephen King alcine (después de, nada menos,Carrie y El Resplandor) y es ade-más una radiografía del destro-zado “sueño americano” de los’50. Una joya de perfección na-rrativa. Disponible en Qubit.TV.

El encuentro entre JohnCarpenter y Stephen King

CHRISTINE

Por una vez, vamos a recomendar una película mala,un desastre comercial sin precedentes en Holly-

wood que, en Argentina, ni siquiera pasó por los ci-nes. Quizás reconozcan elnombre Darren Aronofskycomo director. Sí, hizo Pi,hizo Réquiem por un sue-ño y, luego, El luchador y Elcisne negro. Y aunque eltanque Noé medio lo des-miente, estamos segurosde que está un poco loco.Bien: su tercer largo se lla-ma The Fountain y es unahistoria de ciencia ficciónque transcurre en tres tiem-pos paralelos pero interrelacionados, y cuyos perso-najes son encarnados por Hugh Jackman y RachelWeisz. El asunto es encontrar el árbol de la vida eter-

na para que alguien del fu-turo (o del pasado, o via-jero del tiempo, comoquiera) cure a la mujer queama. La película es un des-quicio y un gasto gigan-tesco de dinero, pero jus-tamente por su desmesu-ra es que uno no puededejar de ver lo que está en

la pantalla. Por años, el protagónico iba a hacerlo –yhasta filmó– Brad Pitt, pero se hartó de los caprichosdel director. Es mala, pero no hay películas así.

Un sufrido Hugh Jackman

Una película mala e imperdiblePARA VER EN CASA

Título original:

Ídem, EE.UU., 2006

Director: Darren Aronofsky

Intérpretes: Hugh Jackman, Rachel Weisz, Ellen Burstyn

Disponible a través de: Netflix

PUNTAJE

4 The Fountain

Qué, cuándoy dónde disfrutar del

fin de semana

Leonardo M. D’Espósitoldesposito@diariobae.com

C I N E

T E A T R O

T E A T R O

M Ú S I C A

www.diariobae.com6 | | BAE NegociosViernes 8 de abril de 2016

The Fountain, superproducciónque nunca se estrenó

BAE Negocios | | 7 Viernes 8 de abril de 2016www.diariobae.com

En estos días, nos estamostransformando en expertosen sistemas judiciales, fi-

nancieros e incluso en investiga-ción periodística. Que Panamá,que Lázaro, que las indagatorias,que las imputaciones, etcétera. Ar-gentina –y aclaremos, gran partedel mundo también– está metidade lleno en lo más parecido a unthriller político que quien escriberecuerde. También sucede que, enel imaginario colectivo, se creeque, como en películas y series,de pronto aparecerá el dato reve-lador, la delación luminosa, el tes-timonio clave y que, de la nochea la mañana, se hará justicia. Bue-no, no… la realidad es un poco(muy muy) diferente, pero para elcaso es lo de menos, porque esaansiedad tiene su parte positiva:no dejamos que los temas se di-luyan y los mantenemos vivos.Como sociedad, es lo mejor quepodemos hacer para que la Justi-cia sepa que estamos mirando.

Pero dado el estado de las co-sas, pensamos que sería intere-sante ver de qué raíces ficciona-les proviene esta ansiedad. Es de-cir, qué películas –porque nuestracultura es básicamente audiovi-sual– provienen las ideas que te-nemos de la triple relación polí-tica-justicia-periodismo. Y resul-ta que gran parte de eseimaginario proviene (cuándono…) de Hollywood, que es elmolde de la imaginación con-temporánea para muchísimas co-sas. Primera constatación: el cinede Hollywood, contrariamente alo que dicen quienes lo odian sinverlo sólo porque ese barrio estáen Estados Unidos, siempre hasido un cine político y testimo-nial. Basta con ver los policialesque la Warner hizo entre los años’30 y ’40, como Me hicieron uncriminal, una joya con Paul Muni.Ni el periodismo ni el Estado nor-teamericanos confiaban (ni con-fían, aunque usted no lo crea) enlos “artistas” de Hollywood y, aun-que usaban sus productos comovehículos de propaganda despuésde la Segunda Guerra Mundial(antes no, dato que quizás sor-prenda a más de uno), veían a lafábrica de sueños con bastantedesconfianza. Era lógico: sus ha-bitantes eran, casi todos, exilia-dos europeos, católicos y judíos,

tres minorías que el WASP pro-medio –y la política estaba do-minada por los WASP– no veíancon buenos ojos. Recomendamosleer Hollywood censurado, deGregory Black, Hollywood, el Pen-tágono y la Casa Blanca, de Jean-Michel Valentin, y el ensayo Lacreación del Kane, de PaulineKael, para ver cómo el puente Es-tado-Hollywood siempre fue con-flictivo y tembloroso.

Pero volvamos a lo nuestro: pe-riodistas, políticos y revelacionesoscuras han formado parte delcine desde que nació. Y muchode lo que creemos al respecto vie-ne de allí. Así que recorramos unpoco esa historia.

1) El Ciudadano. Película in-evitable: un caradura millonariose dedica al periodismo e inten-ta la política. Ese “caradura”, aquien el filme le augura unamuerte tristísima, estaba basadoen un señor que vivía y era muypoderoso, el magnate de la pren-sa William Randolph Hearst. Lapelícula de Orson Welles es mu-chas otras cosas (el primer granfilme moderno, por ejemplo),pero sobre todo era una bandade muchachos de entre 20 y 30años (sí, ése era el promedio deedad) que nunca había hechocine y que decidió jugarse el todopor el todo con una bomba de-trás del genio de Orson Welles. Ylo que hicieron fue subversiónpura: los políticos son corruptosy veletas (Kane, el protagonistatanto acompaña a Teddy Roose-velt como a Hitler, y se dice que“sus diarios alababan y conde-naban a los líderes populares; amenudo primero alababan y des-pués, condenaban”) y los perio-distas pueden ser venales. Unacto ético, de hecho, lo aparta deuno de los pocos tipos que loquiere de veras. Todo lo que us-ted cree de los medios y de lospolíticos está ahí.

2) El último hurrah. Esta pe-lícula de John Ford no es de lasmás conocidas y, sin embargo, escasi una radiografía de nuestrotiempo. Hay un político canche-ro, amable, “de pueblo”, un poco–digamos– peronista, que ganaelecciones. Por una vez, por unaúltima vez, debe enfrentarse a untipo con pocas luces. Claro queeste viejo zorro cree que se lo vaa comer crudo porque conoce asus votantes de caminar las ca-lles. Pero el otro usa la televisión.

Este drama amable, contado conla distancia justa y protagoniza-do por el gigantesco SpencerTracy es una radiografía de la pro-paganda política y de los medios,y del paso a la era electrónica.

3) Todos los hombres del presi-dente. No es una gran películacomo las anteriores desde el pun-to de vista cinematográfico, peroes interesante ver que la descrip-ción de cómo el Washington Postdesarmó la madeja de Watergateque dejó fuera de juego nada me-nos que al presidente de EE.UU.establece todos los clichés del cinesobre periodistas. Y además, mar-ca una constante que diferencia elthriller político estadounidense delargentino. En EE.UU., la ficciónindica que el Estado funciona apesar de los hombres, y por lo tan-to todo pasa por ocultar el crimende los ojos del Estado. Por eso caeNixon, porque el Estado –que noes él– se entera de lo que hizo. Enel argentino, el Estado suele ser

cómplice, y por eso es que seconfía poco en las institucionesy mucho en el acto individual.Un buen ejercicio sería pensarsi esa película habría sido posi-ble o creíble en nuestro país.

4) El informante. Esta es, sindudas, la máxima obra maestrade este subgénero un poco di-fuso que mezcla a los medios conla política. El caso es real: un bio-químico arrepentido sabe que laindustria tabacalera ha menti-do. Les han preguntado a losdueños de empresas si ellos sa-bían que la nicotina era adicti-va y ellos dijeron que no; el hom-bre sabe que sí lo sabían e in-cluso que lo usaban en su favor.El programa 60 minutos decideencarar una investigación y re-velar estos datos, pero la em-presa que lo pone al aire es com-prada por un consorcio que in-cluye tabacaleras y censura elenvío. Se sacan chispas en estapelícula de Michael Mann Al Pa-cino como el productor de noti-cias, Christopher Plummer comoese prócer periodístico que fueMike Wallace, y Russell Crowecomo el informante Jeffrey Wii-gand. Cualquier persona quequiera saber cómo es realmen-te nuestro trabajo como perio-distas y cuál es el código éticoque es necesario para poder con-tar la verdad, debe ver este filme

que es, además, una sólida má-quina de entretenimiento.

5) El diario. Bueno, esta no esuna obra maestra, pero sí es unabuena película que merece servista nuevamente. La dirigió RonHoward y el elenco incluye a Mi-chael Keaton, Glenn Close y Ma-risa Tomei. Todo ocurre duranteuna noche en, es obvio, una re-dacción. Hay un diario en crisisy un editor cansado de todo. Perotambién hay una noticia: dos ti-pos de Wall Street asesinados por,aparentemente, dos pibes negros.La noticia está al salir y la horade cierre se acerca, pero la cues-tión es ir a fondo con la historia,es contar la verdad. Hay muchassubtramas personales, pero semezclan todas en la búsqueda deuna verdad que, se descubre, tie-ne que ver con la corrupción. Lapelícula es al mismo tiempo unthriller y una comedia brillante,pero sobre todo una radiografíahumana del periodismo y un to-que de atención sobre su ética.

6) Primera plana. No En pri-mera plana sino sólo Primera pla-na, una comedia de Ben Hetch yCharlie Kauffman de los años ’30varias veces llevada al cine (Ayu-no de amor, de Howard Hawks;Interferencias, de Ted Kotcheff).Nos quedamos con Primera pla-na (otra vez) de Billy Wilder. Hildy(Jack Lemmon) es un periodistaque se despide y se casa; Burns(Walter Matthau) es su jefe y quie-re retenerlo. Un condenado amuerte se escapa y los cronistaslo tienen alojado porque es pri-micia. Hay trampas entre perio-distas todo el tiempo, pero tam-bién un alegato contra el racismo(el condenado es inocente, peroes de izquierda y judío), contra elsensacionalismo y contra el po-der policial. Y todo a una veloci-dad tremenda con los mejores diá-logos que alguna vez se escucha-ron en una película de Hollywood.Como dato lateral, la chica joven-cita novia de Hildy es una reciénllegada a Hollywood llamada Su-san Sarandon. Y Wilder se da ellujo de armar una pareja gay cuan-do eso aún era tabú. Puro placer.

El informante, la mejor película sobre la relación Estado, negocios, medios y justicia

El Estadosiempredesconfió deHollywood

Política, periodismoy justicia: películaspara que la relaciónquede (algo) claraEn medio de los escándalos,algo de cine para aclararlo todo

Leonardo M. D’Espósitoldesposito@diariobae.com

Primera plana, una lección cómica sobre periodismo y poder

Viernes 8 de abril de 2016

tmb@diariobae.com

Publicidad: 5550-8600 int. 9670

E-mail: comercial@diariobae.com

BAE Negocios www.diariobae.com

Coffee

Break

Los famosos asistieron al show de Coldplay en Buenos AiresLa banda británica Coldplay se presentó el fi n de semana pasado en el Estadio Único de La Plata. Muchos famosos pasaron por el VIP para disfrutar de una noche a pura música acompañada de un juego de luces de colores que se llevó parte del protagonismo. La banda eligió Buenos Aires para iniciar su gira A Head Full of Dreams Tour (Una cabeza llena de sueños). Tras su paso por la Argentina, seguirán por Chile, Perú y Brasil. Esta fue la tercera visita del conjunto británico a nuestro país. La primera vez actuaron en 2007 en el Teatro Gran Rex, mientras que la segunda fue en 2010 en Estadio de River Plate.

Vuelve la Buenos Aires Food Week

Se viene la séptima edición del Buenos Aires Food Week que convoca a los amantes de la gastronomía y del buen comer a degustar lo mejor de la alta cocina. Desde el 11 al 24 de abril la iniciativa llegará a 60 de los mejores restaurantes de Buenos Aires que abrirán sus puertas con un menú de tres pasos, con precios accesibles tanto para el almuerzo por $220, como para la cena por $350. Los menús no incluyen bebidas, propina, ni servicio de mesa.

Durante las dos semanas de duración, el público podrá disfrutar de una oferta culinaria de alto nivel preparada por reconocidos chefs. La propuesta vendió más de 100 mil menús en las últimas ediciones.

Marca nacional de ropa para lluvia se expande y renueva colecciónLa marca argentina de prendas, calzado y acce-sorios para la lluvia, Seco Rainwear, renueva sus productos para esta temporada Otoño / Invierno con una propuesta repleta de color incorporando locales e ítems para los más chicos de la familia. Además, Seco se expande e inaugura su primer local en un shopping, El Solar.

En cuanto a las prendas, los impermeables llegan tanto lisos como con estampas. Las botas están presentes en todas sus versiones: altas

con taco y en su formato mediano. Dentro de las novedades se incorporan nuevos ítems para niños como: capitas, pilotos impermeables, botitas des-de el número 18 y zapatillas estampadas.

Nuevo sitio de actualidad literariaSe trata de Zendalibros, una web literaria fundada por escritores españoles y latinoamericanos que ya está online en Argentina. Bajo esa denominación apareció esta semana en las redes sociales, cuando se anunció su crea-ción. Zenda es “un territorio de libros, amigos y aventura”, sostuvo Arturo Pérez-Reverte, editor y cofundador del nuevo espacio digital. Entre los pri-meros nombres que participa-rán, fi guran los españoles Ja-vier Marías, Luis Mateo Díez, José María Merino y Almudena Grandes, los mexicanos Élmer Mendoza y Xavier Velasco, el argentino Jorge Fernández Díaz, entre otros.

Unión de marcas para el mercado de smart watch La alianza Bulgari, MasterCard y WISeKey anunció durante el Baselworld, que la capacidad de pagos sin contacto de MasterCard será agregada al “primer reloj de lujo mecá-nico inteligente” el Diagono Magnasium de Bulgari. Esta innovación llega un año después de la presentación del reloj de lujo en Baselworld 2015, que ahora Bulgari ha desarrollado e industrializado completamente para introdu-cirlo a un mercado potencial antes de fi n del año. Por medio de la tecnología de seguridad cibernética de WISeKey, la alianza global entre Bulgari y MasterCard habilitará a los propietarios del reloj “inteli-gente” de Bulgari a hacer pa-gos de forma segura en más de 4 millones de comercios en 74 países a nivel global.

Absolut rinde homenaje a Buenos Aires con una botella de edición limitadaEs el alma de Buenos Aires lo que la convierte en una Ciudad del Cóctel, y es también el corazón de la nueva botella de edición limitada que Absolut lanza en co-laboración con Gaspar Libedinsky y Costhanzo. Sólo habrá 69.300 unidades. “Esta botella captura ese espíritu universal que Buenos

Aires refl eja en sus detalles y que evidencia en cada porteño. Es el resultado de un trabajo de cuatro años de estudios e investigacio-nes que derivó en esta creación única que fue producida en Sue-cia bajo los estándares de calidad de Absolut”, expresó Alejandro Chain, brand manager de Absolut.

TENDENCIAS

Editorial AZ festeja sus 40 años y lanza Libros Narrados para niñosEn el marco de los festejos por sus primeros 40 años, la reco-nocida editorial AZ presenta una innovadora apuesta en la forma de disfrutar e incentivar la lectura en los más pequeños. La fi rma argentina lanza en su catálogo 2016 Libros Narrados, un pro-yecto que incorpora la posibilidad

de acompañar el relato con una nueva dimensión auditiva.

La propuesta implica incor-porar el oído a la experiencia de la lectura con la facilidad de acceder a la narración del cuento hecha por el mismo autor, con ambientación musical y efectos de sonido.

La Fundación Arcor apoya la actividad físicaEn el Día Mundial de la Actividad Física, celebrado el último miér-coles 6 de abril, la Fundación Arcor armó un informe acerca del desarrollo de la actividad física en nuestro país, y también en Chile y Brasil. El análisis reveló que el sedentarismo afecta al 45,9% de la población en Brasil, al 55,1% en Argenti-na y al 82,5% en Chile. En ese sentido, para la OMS no ser sedentario “es realizar algún tipo de actividad física moderada

durante 150 minutos a la sema-na” en el caso de los adultos. Mientras que para los niños y adolescentes se sugiere un poco más: 60 minutos todos los días, que es equivalente al 4,16% de las horas de una semana.