1    

บทคดยอ

แผนธรกจถอวาเปนเครองมอทมความสาคญอยางยงสาหรบผประกอบการทคดรเรมจะ

กอตงกจการเพอเปนเครองมอในการตดสนใจในการดาเนนธรกจ แผนนเปนผลสรป

หรอผลรวมแหงกระบวนการคดพจารณาและเปนเครองชนา เพอใหผประกอบการ

ใชเปนแนวทางและโอกาสทางธรกจ ในขนตอนตางๆ แผนธรกจจะใหรายละเอยดตางๆ

มทงแผนการตลาด การแขงขนและกลยทธ รวมทงโครงสรางองคกรอ ทใชในการดาเนน

ธรกจ อกทงเปนการประมาณการทางการเงน ทชนาผประกอบการ

ประวตและความเป.นมาของธรกจ

ในปจจบนธรกจรานกาแฟสดมจานวนมากและเพมขนอยางตอเนอง เพราะ

ผบรโภคหนมานยมดมกาแฟสดควบดแทนกาแฟสาเรจรป และแนวโนมธรกจ ราน

กาแฟสดเปนทอยในกระแสนยม ทกระจายไปยงพนทกรงเทพและตางจงหวด กยง

ทาใหเกดการแขงขน โดยเฉพาะชองทางการจดจาหนาย ซงสวนใหญจะเปดบรการ

ในพนท หางราน ปมนามน โรงพยาบาล รานหนงสอ รถไฟฟา สถานทจดแสดงสนคา

และทาอากาศยาน ถอวาธรกจกาแฟสดมการเตบโตและรายไดทนาสนใจมาก เพราะ

สามารถ ขยายตวไดอกมาก และวตถดบสวนใหญทนามาใช มาจากในประเทศและเพอ

เปนการลดผลกระทบตอสงแวดลอมทงทางตรงและทางออม และชวยลดภาวะโลกรอน

เพราะกากกาแฟทผานการชง จะเหลอเพยงกากทจะตองนาไปทง ซงแตละวนกากกาแฟ

ตองถกทงปรมาณมากๆ เพราะยงไดรบความนยมมากเทาใด กากกาแฟกยงมากตามลาดบ

และในระยะทผานมาอตสาหกรรมเฟอรนเจอรมงเนนการพฒนาดานการแปรรปสนคา

ในลกษณะของ การเพมมลคา (Value Added) และการแปรรปสนคาเดมในหวงโซมลคา

(Value Chain) โดยจะทาการผลตสนคาจานวนมาก (Mass Product) ใชเทคโนโลย

การผลตทเหมอนๆ กน ทาใหเกดการแขงขนสงขน มการผลตเฟอรนเจอรทเหมอนกน

มาขายตดราคากนเอง เพอแขงขน การครอบครองสวนแบงทางการตลาด ทาใหตงราคา

ทตา ทาใหดงดดผบรโภคและกลมเปาหมายเพราะสาเหตนทาใหบรษทมนโยบายท

ตองการผลตผลตภณฑเชงสรางสรรครปแบบใหมๆ ทมาพรอมกบนวตกรรม เพอ

สอดคลองรบกบความตองการของผบรโภคทปรบเปลยนในปจจบน และประกอบกบ

แนวความคดมาจากอทกภยของป 2554 ทไดสงผลตอตลาดทอยอาศยในเขต

กรงเทพมหานครและปรมณฑล รวมถงตางจงหวด มความตองการทอยอาศยในรปแบบ

 

2    

อาคารชดหรอคอนโดมเนยมกลบเขาสตลาดเพมขนและเตบโตแบบกาวกระโดดทาให

บรษทฯเหนโอกาสในการเพมกาไรในธรกจ จงมแนวความคดทจะผลตเฟอรนเจอร

จดเกบรองเทา เพอรองรบการขยายตวของอาคารชด หรอคอนโดมเนยม จากความ

ตองการของผบรโภคทนยมเลอกทอยอาศยในรปแบบอาคารชด หรอ คอนโดมเนยม

มาพรอมกบพนททเลกลงทาใหพฤตกรรมการเลอกซอของผบรโภคมความตองการ

เฟอรนเจอร จดเกบรองเทาทปองกนกลนอนไมพงประสงคทาใหบรษทเปนผนา

ดานความแตกตางบนผลตภณฑทใชกากกาแฟและนาโนทสงผลใหสามารถกาจด

กลนไมพง ประสงคไดรวมทงกระแสนยมรกษโลกรอนทเปนตวกระตนใหผบรโภค

หนมาใหความสนใจอยางมาก จงสงผลใหเปนโอกาสในการเขาสตลาด

บรษท ซเอนเอส จากด เปดธรกจธรกจเพอผลตและจาหนายเฟอรนเจอร

จดเกบรองเทากากกาแฟนาโนปองอนแบคทเรยและกลนอนไมพงประสงค รวมถงการ

ตนตวเรองรกษาสงแวดลอม ซงในปจจบนในภาคธรกจและภาคอตสาหกรรม อกทง

ผบรโภคยงใหความสนใจหนมาใชผลตภณทเปนมตรตอสงแวดลอม และเปนสวนหนง

ในการดาเนนชวตเพราะในปจจบนในสงคมเมอง มการปรบวถทอยอาศยใหเหมาะกบ

ไลฟสไตล นนกคอคอนโดมเนยมทมแนวโนมการขยายตวอยางตอเนองเพราะสาเหตน

ทาใหบรษทมนโยบายทตองการผลตภณฑเชงสรางสรรครปแบบใหมๆ ทมาพรอมกบ

นวตกรรม เพอสอดคลองรบกบความตองการของผบรโภคทปรบเปลยนในปจจบน และ

ผอยอาศย อาคารชด หรอ คอนโดมเนยม มความตองการเฟอรนเจอรทสามารถลดกลน

ทไมพงประสงคของรองเทา เพราะพนทของอาคารชด หรอ คอนโดมเนยมเปนพนท

ไมโปรง โลงเหมอนบานจดสรร และตองการออกแบบทเนนความทนสมยและประหยด

พนทใชสอยจงเปนโอกาสของทางบรษททจะสรางนวตกรรมจากกากกาแฟและนาโนมา

ประยกตใชเปนผลตภณฑเฟอรนเจอร ในเครองหมายการ CNS และภายใตนโยบายการ

ดาเนนธรกจดงน

วสยทศน

เปนผนาการผลตและสรางสรรคผลตภณฑนวตกรรมเฟอรนเจอรกากกาแฟนาโน

ปองกนแบคทเรยและกลนอบชน พรอมพฒนาบคลาการใหมคณภาพและศกยภาพ

เพอความยงยนขององคกร

 

3    

พนธกจ

1. สรางสรรคผลตภณฑทมคณภาพและความนาเชอถอใหลกคาเกดความพงพอใจ

2. พฒนาการออกแบบผลตภณฑใหทนสมย และตอบสนองความตองการของลกคา

3. มงเนนพฒนาผลตภณฑนวตกรรมใหมๆ เหมาะสมดานราคา อายการใชงาน

4. ใหความสาคญสงคมกบสงแวดลอมไปพรอมๆกบการดาเนนธรกจ

วตถประสงค

1. เพอเปนแนวทางขยายดาเนนธรกจและปรบปรงประสทธภาพ ผลตภณฑ

และองคกร

2. เพอตอบสนองความตองการของกลมลกคาทไมตองกลนอนไมพงประสงค

จากรองเทา

เปาหมาย

1. มสวนแบงทางการตลาด และสรางฐานลกคาใหมเพมขนปละ 1-2 %

2. พฒนาบคลากรใหมศกภาพเพอใหไดผลตภณฑคณภาพทกป

3. ขยายฐานลกคาไปยงกลมอาเซยน (ASEAN) ภายใน 5 ป

รายละเอยดผลตภณฑ

ชอผลตภณฑ : เฟอรนเจอรจดเกบรองเทาจากกากกาแฟนาโน

ขนาด : ความสง 100 ซม. ความกวาง 18 ซม.

สามารถถอดแยกชนไดในแตละชน

เทคโนโลยการผลต

นากากกาแฟ ขเลอย แอดดทฟ และนาโน มาผสม จากนนนามาทเครอง Dry Mix

มาใสเครองผสมกบนาสะอาด กจะได Wet Mix แลว มาชงใหไดนาหนกตามทตองการ

กจะไดกอน Wet Mix และนากอน Wet Mix ไปใสเครอง Forming Press โดยใสเขาไปใน

แมพมพ (Mold) ขนตอนสดทายนาชนงานออกจากแมพมพ แลวนามาประกอบ

 

4    

การวเคราะหสภาวะการแขงขนในธรกจดวย

(Porter’s Five Force Model)

การแขงขนภายในอตสาหกรรมเดยวกน (Rivalry among Existing Firms) ปจจบนธรกจของอตสาหกรรมเฟอรนเจอรโดยทวไปมยอดขายเพมขนหลงจาก

อทกภย และมตลาดคอนโดมเนยมกลางเมองทมอตราการเตบโตอยางตอเนอง แตในสวน

ของเฟอรนเจอรทอยอาศยมการแขงขนกนคอนขางรนแรง เพราะมผแขงขนหลายราย

เฟอรนเจอรตางกนา กลยทธ ตางๆออกมาใช ไมวาจะเปนการนาเสนองานมณฑนาศลป

เขามาใชในการออกแบบ การจดวาง การออกแบบเฟอรนเจอร หรอจะเปนการนาผเสนอ

ผลตภณฑ ทเปนทรจกและมชอเสยงในแวดวงตางๆ มาโฆษณาเพอชกจงใหเกดยอดขาย

ทเพมมากขนสาหรบรายใหญ

ภยคกคามของผเขาแขงขนรายใหม (Threat of New Entrants) ตลาดเฟอรนเจอรจะมผประกอบการรายใหมทสนใจเปดธรกจจานวนมาก

เนองจากกระแสอสงหารมทรพยเรมทจะมการลงทนมากขน โดยการใชอนโนเวชน

ใหสนคาสรางความแตกตาง เจาะหาลกคาเฉพาะกลมโดยเลยงการแขงขนกบแบรนดของ

บรษทรายใหญ โอกาสของตลาดเฟอรนเจอรมาจากกระแสธรกจอสงหารมทรพยท

เตบโตขนอยางตอเนองผประกอบการเฟอรนเจอรทงรายเกาและรายใหมจงหนมาทา

ตลาดอยางจรงจง ผประกอบการรายใหมในตลาดเฟอรนเจอรเพมขนจำนวนมาก

ประกอบกบมหนวยงานรฐบาลใหความสนบสนน อาท โครงการสรางผประกอบ

การใหม ภายใตความรบผดชอบของกรม สงเสรมอตสาหกรรมกระทรวงอตสาหกรรม

โดยทมผประกอบการรายใหมทผานการอบรมและสนใจตลาดเฟอรนเจอรหลายรายมอง

วาการดาเนนธรกจนนจะตองมการผลตสนคาทมดไซนโดดเดนมงกลมคนรนใหมทม

กาลงซอระดบกลาง - ลาง ซงถอเปนชองวางทางการตลาดทมอย ซงจาก ปจจยดงกลาว

นนสงผลตอบรษทเพยงเลกนอย เพราะผคา เฟอรนเจอรรายใหมนนหากไมมตนทนการ

ผลตทตา หรอสนคาทมเอกลกษณไดรบความสนใจในระดบทโดดเดนแลวกจะ เปน

การยากทจะมามสวนแบงตลาดเฟอรนเจอรในระดบทสง

 

5    

สนคาทดแทน (Threat of Substitute Products) สาหรบสนคาทใชทดแทนสวนใหญจะเปนตลาดเฟอรนเจอรทอยอาศย ทามา

จากงานจกสาน ไม ซงสนคาจาพวกนกมการเจรญเตบทดเนองจากเปนงานฝมอทม

ความประณตแตราคาของสนคาคอนขางทจะสงเพราะเปนงานทใชเวลาในการผลต

คอนขางนาน และการทจะสามารถทาออกขายในปรมาณทมากกคอนขางทจะยาก

แตตอบสนองความตองลกคามาก เพราะเกดจากลกคาสงผลตโดยเฉพาะ ซงเปนสงดงดด

ลกคาหนไปซอไดเปนอยางด

อานาจการตอรองจากผผลต (Bargaining Power of Supplier ) ปจจบนผจาหนายสารเคมนาโน เรมมจานวนมากขน เพราะไดรบความนยม

ในตลาด บรษทสามารถคดสรร เลอกซอ วตถดบทมคณภาพ และมอานาจในการ

ตอรองราคาถอวา ทางบรษทไดเปรยบในเรองตนทนการผลต สวนกากกาแฟทเปน

วตถดบหลกทใชในการผลตมรานขายกาแฟสดเพมขนเปนจานวนมากเชนกน

ทางบรษทเลงเหนวาถอวาไดเปรยบคแขงขน เพราะสวนใหญบรษทมคาใชจาย

ในการซอหรอการลงทนกากกาแฟนอยมากอนเนองมาจากกากกาแฟสวนใหญราน

จะนาไปทง แตอยางไรกตาม ทางบรษทตองมนโยบายเพอรองรบ หากอนาคต

กากกาแฟไดรบความนยมมากขน

อานาจการตอรองจากผซอ (Bargaining Power of Customer ) เฟอรนเจอรจดเกบรองเทาจากกากกาแฟนาโนทยงไมมใครผลตออกสตลาดมา

กอนบงบอกถงความแตกตางทโดดเดนเหนอคแขงขนเปนความแตกตางทสรางความมน

ใจใหลกคาและสามารถตอบสนองความตองการของลกคา และเปนการชวยอนรกษ

สงแวดลอม ดงนน การตอรองราคาจงไมใชปจจยทลกคาคานงเปนอนดบแรกๆ

 

6    

สรปการวเคราะหจดแขง จดออน โอกาส และอปสรรค

ของธรกจ (SWOT)

1. บรษทยงคงมความไดเปรยบคแขงรายอนในตลาดเฟอรนเจอรขนาดกลาในเรอง

ตนทน

2.การเขามาของผแขงขนรายใหมทเปนรายยอย มการแขงขนสง เพราะไดการสนบสนน

จากรฐบาล

3. การทเศรษฐกจในปจจบนมภาวะทซบเซาและการเมองทไมแนนอนมผลกระทบ

ตอบรษทฯตรงทมการชะลอตวของโครงการคอนโดมเนยม ทาใหยอดขายของสนคา

ประเภทเฟอรนเจอรอาจชะลอตวตามไปดวย

4. การทลกคามความตองการทหลากหลาย และอยากไดสนคาทมอรรถประโยชน

สงสดคมคาเงนลงทน ทาใหบรษทตองมการศกษาตลาด และพฒนารปแบบใหทนสมย

สนองตอบความตองการ และคณประโยชนของสนคาอยตลอดเวลา

5. การทบรษทจะเขาสตลาด ตองสรางความแตกตางของผลตภณฑ ตนทน พฒนา

ผลตภณฑ บคลากร ใหมศกยภาพและมประสทธภาพใหเหนอคแขงขน และมแผน

การตลาดทสามารถรองรบ ความตองการของผบรโภคทปรบเปลยนตลอดเวลา

การวางแผนการตลาด

สวนแบงทางการตลาด (Market Segmentation) บรษท ไดกาหนดการแบงกลมตลาด เพอเลอกเปนตลาดเปาหมาย

ในการทจะเสนอผลตภณฑและสวนประสมทางการตลาดเพอสนองควมตองการ

ของตลาด โดยแบงสวนตลาด ดงน

1. แบงตามตลาดภมศาสตร (Geographic Segmentation)

ในเขตเมองและปรมณฑล

2. แบงตามพฤตกรรมและวถการดาเนนชวต (Behavioral Segmentation)

เนองปจจบนผบรโภคมความนยมเลอกซอทอยอาศยโดยมพนททจากด

จงตองมองหาเฟอรนเจอรจดเกบรองเทาทกาจดกลนอนไมพงประสงค

 

7    

ตลาดเปาหมาย (Target Market) ทางบรษทไดนาผลแบบสอบถามทได มากาหนดตลาดเปาหมายทตองการ

เฟอรนเจอรจดเกบรองเทา ทมอาย 30 ปขนไป และสวนมากมทอยอาศยเปน

คอนโดมเนยมทตองการซอเฟอรนเจอรจดเกบรองเทา เพอไมให สงกลนอนไมพง

ประสงคออกมาในทอยอาศยทมพนทจากด ทงนกลมเปาหมายมอานาจในการซอสง

เปนตลาดบนถงกลาง

การวางตาแหนง (Positioning) กาหนดตาแหนงของผลตภณฑของบรษทเปรยบเทยบกบประโยชน และ

เทคโนโลยของบรษทอนๆ ทมอยในตลาดแลว ผลตภณฑของบรษทมเทคโนโลย

ทมนวตกรรมระดบสง โดยนานาโนเขามาเปนสวนหนงในกระบวนการผลต

จงทาใหบรษท มศกยภาพมากกวาคแขงขนซงสามารถตอบสนองตามความตองการ

ของลกคา ดงนนบรษทตอง เพมศกยภาพการผลตสนคาใหมประสทธภาพอยางยงยน

และฉกฉวยโอกาสในการยดครองสวนแบงทางการตลาดตามเปาหมายทไดวางไว

แผนการจดการองคกร

สาคญมากในการพฒนาบคคลไปสศกยภาพสงสดในอนาคตขางหนา ซงไมเพยง

แต เรองการทางานเทานน แตหมายรวมถงการใชชวต ทสดของการพฒนาศกยภาพ

ของบคคลใหกาวไปสสงสดตองอาศย ทกษะการใชชวตเปนสาคญ เพราะจะเปนมต

ททาใหบคลากรและองคกรเชอมผสานในวสยทศนทเปนหนงเดยวสงผลใหการ

ดาเนนงานเปนไปอยางมประสทธภาพ กอเกดแรงขบเคลอนททรงพลงทนาพาองคกร

กาวสความสาเรจตามทกาหนดไว เทานนยงไมพอเพราะในการทางานทมคณภาพตอง

สามารถวดระดบคณภาพและศกยภาพไดดวยโดยตองมเกณฑ และตวชวด เพอนามา

ประยกตใชในการพฒนางานของเรา องคกร และ สงคมซงในแตละยคสมย ตองม

วดระดบทกษะ และศกยภาพทงนนกระบวนการหรอการกาหนดเครองมอในการ

ชวดทกษะตองสอดคลองกบหนาทและเปาหมายหลกขององคกร

ดานการบรหารงานแบบกระจายอานาจ โดยใหแตละฝายมอานาจในการตดสนใจ

และกาหนดกฎเกณฑในการประเมนผลงานและกาหนดเปาหมายของฝายใหสอดคลอง

กบนโยบายของบรษทฯ และมผบรหารสงสดตาแหนงกรมมการผจดการท มอานาจใน

การตดสนใจทงหมดของบรษทฯ

 

8    

กลยทธทางดานทรพยากรบคคล

1. กระบวนการสรรหาและคดสรรคนเขาทางาน โดยทดสอบความสามารถตาม

ลกษณะ งานหรอตาแหนงงาน พรอมทงการทดสอบทางดานสอบสมภาษณ

เพอนามาใชในการประเมนความสามาถคณสมบตตามตาแหนงงาน ทตองการ

พรอมมความรบผดชอบและตองทางานเปนทมไดอยางมประสทธภาพ

2. กาหนดนโยบายการพฒนาบคลากร

- มการจดอบรมเพมความร ทกษะ ความสามารถในแตละตาแหนงใน

เชงลกมากยงขน

- สรางความสมพนธระหวางพนกงานแตละแผนก / ฝาย เพอมการแสดง

ความคดเหนและมมมองทแตกตางกน เพอใหไดจดหมายเดยวกน

และเปนการสรางทม (Team work )

- พฒนาศกยภาพบคลาการ เพอใหมความสามารถ (Multi Function)

ชวยลดตนทนในการผลต

- มการประเมนผลงานของบคคลากร ดานความสามาถในการทางาน

ดานความเปนผนา ดานทางานเปนทม

3. การสรางขวญและกาลงใจ

- บคลากร ทมความสามารถ ปฎบตงานด มความตงใจ ขยน ตองไดรบรางวล

และการชมเชย ประกาศเกยรตคณ เพอใหบคคลากรในองคกรได รบร

เปนตวอยางของบคลากรทไดรางวล จะไดนาไปปฎบตตาม องคกรยงสามารถ

รกษาพนกงานทมความสามารถ ไมใหลาออก

4. ใหผลประโยชนกบพนกงานทผานเกณฑประเมนผลตามลาดบ เพอเปนขวญ

และกาลงใจ ในการปฎบตหนาทตอไปอยางมประสทธภาพ

 

9    

แผนการควบคมการดาเนน

กลยทธระดบองคกร (Corporate Strategy) บรษทเลอกใชกลยทธการเตบโตมงเนนการกระจายธรกจทตองสรางความ

แตกตาง และมเอกลกษณเฉพาะตว เพอตอบสนองความตองการของผบรโภค

ทตองการแกปญหากลนอนไมพงประสงคจากตเกบรองเทา

กลยทธระดบธรกจ (Business Strategy) มงเนนกลยทธระดบธรกจ คอ การสรางความแตกตาง (Differentiation)

เพอสราง ความไดเปรยบทางการแขงขน มงเนนสรางความตางของผลตภณฑ และ

สรางเอกลกษณ และภาพพจนทนาเชอถอ และมาตราฐานในการผลตสนคาอยางยงยน

ตอไปในอนาคต

กลยทธระดบหนท (Functional Strategy) ดานการวจยและพฒนา

- มงเนนการวจยและพฒนาอยางตอเนอง เพอตอบสนองความตองการ

ของผบรโภค ทไมหยดยง

- มการตรวจสอบคณภาพของชนงานกอนสงมอบงานทกคน

- เพมศกยภาพการผลตทมคณภาพ

- การใหบรการไดระดบมาตรฐาน ในดานคณภาพ การตรงเวลา

ดานบคลากร

- ใหความสาคญในการทางานเปนทม (team work) รวมกบแกปญหา

และสามารถแสดงความคดเหนของแตละคน เพอใหบรษทดาเนน

ธรกจเปนไปตามเปาหมายและผลประกอบการ

ดานการตลาด

- ทาสอโฆษณา ทางเวปไซด (web site)

- อบรมพนกงานขาย ดแลลกคา และพดคยตอบขอซกถามของลกคา

ดานการเงน

- บรหารจดการกระแสเงนสดใหมความสอดคลองกบธรกจ เพอสราง

ความเชอมนใหกบผถอหน และ พนกงาน

 

10  

แผนการเงนและการลงทน

บรษทฯ มโครงสร&างทางการเงนเพอการลงทน โดยแบ7งเงนลงทนมาจาก 2 ส"วน

1. สวนของเจาของ 56% เพอใชในการลงทนระยะยาวเปนกระแสเงนสดหมน

เวยนในกจการ

2. สวนของผถอหนบรษทหรอเจาหนเงนก 44% เพอใชเปนเงนลงทนหมนเวยน

ในกจการ ทาใหการดาเนนกจการมความคลองตวและเกดประสทธภาพสงสด

การลงทนของบรษทเรมจากเงนลงทนสวนของเจาของจานวน 15 ลานบาท เงนก

12 ลานบาท จากการวเคราะหพบวาแนวโนมทกจการสรางกาไรอยางตอเนองและม

กระแสเงนสดทมสภาพคลองสง เปนสดสวนหนสนตอทนเปน 0.80 : 1 เทา อยในเกณฑ

ทยอมรบได มความสามารถคนทนไดภายใน 2 ป 3 เดอนรวมถงมลคาปจจบนสทธ

ของกจการ มคาเปนบวกและอตราผลตอบแทนสทธทมคาเปนบวกและสงถง 45.40%