SUD OUEST Gourmand N° 16

COMMUNIQUE DE PRESSE

SUD OUEST Gourmand Printemps 2013 Le nouveau numéro de SUD OUEST Gourmand, le magazine trimestriel du journal SUD OUEST entièrement dédié à l’art de vivre et à la gastronomie régionale invite à savourer les beaux jours.

Pour fêter le printemps, la rédaction de SUD OUEST Gourmand propose une rencontre avec 5 chefs qui rivalisent de créativité pour cuisiner les légumes du moment : le navet (Thomas Brasleret, « La Cape » à Cenon), l’asperge blanche (Philippe Lagraula « Une cuisine en ville » à Bordeaux), la carotte (Patrick Feuga « Le clos Saint Front » à Périgueux), la fève (Johan Leclerre, « La suite » à La Rochelle) et le petit pois (Christophe Dupouy, « Les clefs d’argent » à Mont-De-Marsan).

Au menu également de SUD OUEST Gourmand Ptrintemps 2013 :

- L’interview épicurienne de Didier Deschamps qui évoque les réunions familiales autour de la cochonnaille au Pays Basque

SUD OUEST Gourmand N° 16

- Les quatre saisons de l’oignon de Trébons, doux et légèrement sucré qui s’accommode à tout

- Que faire avec du Cacolac ? Cette boisson chocolatée qui a bientôt 60 ans est installée depuis 2001 à Léognan en Gironde

- Au marché de Cadillac (33) avec le chef Didier Bergey

- Un reportage au cœur du site extraordinaire de Rungis à la recherche des produits d’excellence du Sud-Ouest 

- des recettes du savoureux lapin Rex du Poitou

- Le parcours de Didier Oudil, chef qui travaille avec ses quatre enfants à Bidart

- L’histoire de l’abbaye épicurienne de Montauban, celle de la violette de Toulouse

…et toujours les découvertes à grignoter, des recettes pas à pas, les rendez-vous des papilles et notre sélection de bonnes tables dans la région de la Rochelle à Espelette, de la Dordogne au Gers.

Contacts   :

Carole VILLENEUVE Marie-Luce RIBOT05 35 31 33 50 05 35 31 23 11 ou 06 82 89 35 65

SUD OUEST GOURMAND Printemps 2013 est en vente 3,90€ jusqu’au 18 juin 2013 chez les marchands de journaux de Gironde, de Dordogne, des Landes, du Lot et Garonne, des Pyrénées-Atlantiques, du Gers, de Charente, de Charente-Maritime et de Haute-Garonne ainsi que sur boutique.sudouest.fr

SUD OUEST GOURMAND, le magazine des saveurs d’ici a aussi son site : www.sudouest-gourmand.fr

SUD OUEST Gourmand N° 16

c.villeneuve@sudouest.com ml.ribot@sudouest.comChargée de communication Rédactrice en chef adjointeRelations presse Magazines/hors-séries