8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

1/10

a) Membran Sel

Membran Sel Tersusun atas lapisan lipoprotein gabungan lemak dan protein dengan

perbandingan 50:50. Lipid yang menyusun membran adalah pospolipid yang bersifat

hidrolik dan sterol yang bersifat hidrofobik. Protein yang terdapat pada permukaan

luar dan dalam membran sel disebut protein ekstrinsik yang bersifat hidrofobik.

Sedangkan protein yang ada dan menembus kedua lapis lipid disebut protein intrinsikyang bersifat hidrofobik.

Membran sel memiliki beberapa sifat, antara lain permeabel, impermeabel, dan semipermeabel.

Permeabel berarti semua at dapat masuk ke dalam sel melalui membran sel.

!mpermeabel berarti tidak satupun at yang bisa masuk ke dalam sel melalui membran

sel. Sedangkan semipermeabel hanya at tertentu yang bisa masuk ke dalam sel.

Membran semipermeabel akan menyeleksi at mana yang bisa masuk ke dalam sel

dan yang tidak bisa. Sifat ini dapat men"egah at#at yang berbahaya bagi sel untuk

masuk ke dalam sel. $ungsi dari membran sel adalah sebagai berikut :

• Pembatas antara isi sel dengan bagian luar sel

• Sebagai pelindung sel• Sebagai tempat pertukaran at

• Sebagai tempat berlangsungnya reaksi#readsi kimia.

• Protein yang ada pada membran sel dapat berfungsisebagai enim

• Membran sel dapat men%adi perantara antarabertemunya dua sel yang saling bersebelahan

• Se%umlah protein pada membran sel akanberfungsi sebagai reseptor permukaan dari pesuruhkimia sel dan sel lainnyaMembran sel %uga berfungsi sebagai perekat pada Struktur Membran

Sel

rangka sel atau sitoskelteon• Membran sel sangat berperan penting dalam men%alankan molekul#molekul dalam

tubuh makhluk hidup baik untuk transpor mikromolekul ataupun makromolekul.

b) Sitoplasma

Sitoplasma artinya plasma sel& yakni "airan yang berada di

dalam sel selain nukleoplasma 'plasma inti). Sitoplasma bersifat

koloid kompleks& yaitu tidak padat dan tidak "air. Sifat koloid

sitoplasma ini dapat berubah # ubah tergantung kandungan air.

 (ika konsentrasi air tinggi maka koloid akan bersifat en"er yang

disebut dengan sol& sedangkan %ika konsentrasi air rendah maka

koloid bersifat padat lembek yang disebut dengan gel. Sitoplasma

tersusun atas air yang di dalamnya terlarut molekul#molekul ke"il

'mikromolekul) dan molekul#molekul besar 'makromolekul)&

ion#ion dan bahan hidup 'organela) ukuran partikel terlarut yaitu

0&00 * mikron& dan bersifat transparan. +agian yang

merupakan lingkungan dalam sel adalah matrik sitoplasma.

8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

2/10

  Sitoplasma Pada

Sel

Sitoplasma adalah tempat dimana semua peker%aan dalam sel dilakukan. ,utrisi

yang diserap& diangkut& dan diproses dalam sitoplasma. 'dapat ditemukan di sel

tumbuhan dan sel he-an.) Sitoplasma %uga menyediakan struktur sik untuk

sel. Sitoplasma memainkan peran mekanik& yaitu 'misalnya) untuk mempertahankanbentuk& konsistensi sel dan memberikan suspensi kepada organel. !ni %uga merupakan

tempat penyimpanan bahan kimia diperlukan untuk kehidupan. eaksi metabolik

penting ter%adi di sini& misalnya glikolisis anaerob dan sintesis protein.

") ,ukleus 'inti sel)

Nukleus merupakan organ terbesar sel, dengan ukuran diameter antara 10-20 nm. Nukleus

memiliki bentuk bulat atau lonjong. Hampir semua sel memiliki nukleus, karena nukleus ini

berperan penting dalam aktivitas sel, terutama dalam melakukan sintesis protein. Namun ada

beberapa sel yang tidak memiliki nukleus antara lain sel eritrosit dan sel trombosit. Pada kedua

sel ini aktivitas metabolisme terbatas dan tidak dapat melakukan pembelahan. Biasanya sebuahsel hanya memiliki satu nukleus saja, yang terletak di tengah. Namun ada sel-sel yang memiliki

inti lebih dari satu yaitu pada sel parenkim hati dan sel otot jantung, yang memiliki dua buah

nukleus. dapun pada sel otot rangka terdapat banyak nukleus. !omposisi nukleus terdiri atas

membran nukleus, matriks, dan anak inti.

•   Retikulum Endoplasma

. $ungsi :

 Sebagai penampung sintesis protein& untuk disalurkan ke kompleks golgi dan

akhirnya dikeluarkan dari sel.

 Mensintesis lemak dan kolesterol

Mena-ar ra"un 'detoksikasi)

 (alan transpor dalam memindahkan molekul#molekul dari bagian sel yang

satu kebagian yang lain.

8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

3/10

/. Terbagi men%adi :

  kasar : di tempeli ribosom ' 1ntuk menyintesis protein)

  halus : tidak ditempeli ribosom 'untuk menyintesis lemak)

•   Badan golgi

• 2paratus golgi terdiri atas kumpulan 3esikel pipih yang berbentuk kantong

berkelok#kelok 'sisternae).

• 4i dalam aparatus golgi banyak enim pen"ernaan yang belum aktif& seperti

imogen dan koenim.

• $ungsi :

•  Membentuk kantong#kantong untuk sekresi& terutama pada sel#sel kelen%ar.

antong#kantong tersebut berisi enim#enim dan bahan#bahan lain.

•  Membentuk membran plasma

•  Menghasilkan lendir yang disebut

 musin.

 Menghasilkan lisosom.

8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

4/10

Ribosom

• +erfungsi untuk mensintesis protein

• ibosom yang menempel pada membran berfungsi mensintesis protein

untuk diba-a keluar sel melalui dan kompleks golgi.

• ibosom yang Melayang#layang di dalam sitoplasma berfungsi mensintesis

protein untuk keperluan di dalam sel

•   Lisosom

  Lisosom dihasilkan oleh aparatus golgi yang penuh dengan protein. Lisosom

menghasilkan enim#enim hidrolitik seperti proteolitik& lipase& dan fosfatase. nim

hidrolitik berfungsi untuk men"erna makanan yang masuk ke dalam sel se"ara

fagositosis. Lisosom %uga menghasilkan at kekebalan sehingga banyak di%umpai

pada sel#sel darah putih.

8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

5/10

 2da dua ma"am lisosom& yaitu lisosom primer dan sekunder. Lisosom primer

memproduksi enim#enim yang belum aktif. Lisosom sekunder adalah lisosom yang

terlibat dalam kegiatan men"erna

 

•   Peroksisom

+erfungsi untuk :

. menghasilkan enim oksidatif untuk membentuk 6/7/ untuk merombak

lemak

/. menghasilkan enim katalase untuk mengubah 6/7/ men%adi 6/7 dan 7/

8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

6/10

•   Mikrotubulus

+erfungsi untuk membentuk silia& sentriol dan benang#benang spindel.

•   Mikroflamen

Mikrolamen adalah penanggung %a-ab seluruh gerakan di dalam sel

Mitokondria

• mitokondria tersusun atas / sistem membran yaitu membran dalam dan membran luar.

Membran dalam membentuk ton%olan#ton%olan ke arah dalam 'membran krista) untuk

memperluas bidang penyerapan oksigen dan mempunyai sifat plastis

• +erfungsi sebagai tempat berlangsung respirasi untuk menghasilkan energi '2TP).

• Matrik Mitokondria mengandung protein& lemak& enim sitokrom& 4,2 8 ribosom

sehingga memungkinkan sintesis enim#enim respirasi se"ara otonom.

8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

7/10

Kloroplas

• loroplas merupakan plastida yang mengandung pigmen hi%au yang disebut

klorol.

• 6anya terdapat pada sel tumbuhan

•  Ma"am plastida :

•  kromoplas : mengandung pigmen karoten

•  kloroplas : mengandung pigmen klorol

•  Leukoplas : ber-arna putih dan berfungsi untuk menyimpan amilum

'amiloplas)&minyak'elaioplas)& protein'aleuroplas).

8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

8/10

Vakuola

• +erisi : asam organik& asam amino& glukosa& gas& garam#garam kristal& alkaloid.

• $ungsi :

•  Tempat "adangan makanan

•  Menyimpan pigmen

•  Menyimpan minyak atsiri

•  Menyimpan sisa metabolisme

•   Sentrosom

Sentrosom hanya dapat di%umpai pada sel he-an. Sentrosom pada saat reproduksi

sel akan membelah men%adi sentriol.

8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

9/10

•   Sentriol

tersusun atas benang#benang tubulin Sentriol membentuk benang#benang

spindel yang dapat menggerakkan kromosom pada saat pembelahan mitosis

•   Sitoskeleton

Sitoskeleton berupa %aringan protein dan lemak yang berfungsi Sebagai pemberi bentuk

sel

8/19/2019 strukturfungsiorganelsel-140110071516-phpapp02

10/10