12
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id i Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyoyali (Studi Kasus di UMKM Finestkee Kefir) SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Agribisnis Oleh : Ardi Jalu Seta Buana H 0812018 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2018

Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

  • Upload
    others

  • View
    12

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

i

Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu

di Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyoyali

(Studi Kasus di UMKM Finestkee Kefir)

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis

Oleh :

Ardi Jalu Seta Buana

H 0812018

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018

Page 2: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ii

Page 3: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

iii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah ‘azza wa jalla

yang dengan izin, rahmat serta hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan

penelitian skripsi dengan judul Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu

di Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyolali (Studi Kasus di UMKM Finestkee

Kefir) ini untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar sarjana

S1 Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penulis menyadari bahwa dalam menyusun skripsi ini tidak pernah lepas

dari bantuan banyak pihak. Untuk itu penulis ingin mengucapkan terima kasih

kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S selaku Dekan Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ibu Nuning Setyowati, S.P, M.Sc selaku Kepala Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi

Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4. Bapak Prof. Dr. Ir. Darsono, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama yang

telah berkenan meluangkan waktu, pikiran, dan tenaganya untuk memberikan

arahan, nasihat, dan petunjuk selama proses belajar di Fakultas Pertanian dan

penyusunan skripsi ini.

5. Ibu Setyowati, S.P., M.P selaku Dosen Pembimbing Akademik dan Dosen

Pembimbing yang telah berkenan meluangkan waktu, pikiran, dan tenaganya

untuk memberikan dukungan dan arahan dalam penyusunan skripsi ini.

6. Ibu Mei Tri Sundari S.P., M.Si selaku Dosen Penguji yang telah banyak

memberikan banyak masukan, saran serta arahan kepada peneliti.

7. Bapak dan Ibu Dosen, serta seluruh staff dan karyawan Fakultas Pertanian,

khususnya Program Studi Agribisnis.

8. Kepala dan Staff Kesbangpol Kabupaten Boyolali.

9. Kepala dan Staff Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi & UMKM

Kabupaten Boyolali.

Page 4: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

iv

10. Ibu dan ayah tercinta, Yayuk Sri Rahayu dan Croda Yudhanto yang telah

memberikan do’a, kasih sayang, pengorbanan, dan dukungan yang tiada henti.

11. Pipit Setia Kartika Dewi rekan, sahabat sekaligus orang terdekat setelah

orangtua yang selalu memberikan dukungan, dorongan dan semangat dalam

proses penyelesaian skripsi saya

12. Keluarga besar dan orang terdekat yang telah memberikan semangat dan do’a.

13. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan usulan penelitian untuk

skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa usulan penelitian untuk skripsi ini masih jauh

dari sempurna sehingga segala kritikan maupun saran yang membangun sangat

penulis harapkan demi sempurnanya karya ini. Semoga karya ini dapat bermanfaat

bagi semua pembaca. Amin

Surakarta, 2018

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

Halaman

Page 5: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

v

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iii

DAFTAR ISI ................................................................................................... v

DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. x

RINGKASAN ................................................................................................. xi

SUMMARY ...................................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

A. Latar Belakang ..................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................ 6

C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 7

D. Kegunaan Penelitian............................................................................. 7

II. . TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 8 A. Penelitian Terdahulu ............................................................................ 8

B. Landasan Teori ..................................................................................... 13

1. Agroindustri ................................................................................... 13

2. Susu ................................................................................................ 14

3. Kefir ............................................................................................... 15

4. Pemasaran ...................................................................................... 17

5. Strategi Pemasaran ......................................................................... 18

6. Bauran Pemasaran………………………………………………... 19

a. Produk....................................................................................... 19

b. Harga ........................................................................................ 20

c. Distribusi .................................................................................. 20

d. Promosi ..................................................................................... 20

7. Konsep Strategi .............................................................................. 21

8. Proses Perumusan Strategi ............................................................. 21

a. Analisa Faktor Internal ............................................................. 23

b. Matriks Internal-Eksternal (IE) ................................................ 24

c. Analisis SWOT ......................................................................... 24

d. Prioritas Strategi ....................................................................... 25

C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah................................................... 26

D. Pembatasan Masalah ............................................................................ 29

E. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ................................... 29

III. METODE PENELITIAN ........................................................................ 33

A. Metode Dasar Penelitian ...................................................................... 33

B. Metode Pengumpulan Data .................................................................. 33

1. Penentuan Lokasi Penelitian .......................................................... 33

2. Metode penentuan informan kunci................................................. 33

C. Metode Penentuan Sampel ................................................................... 34

D. Jenis dan Sumber Data ......................................................................... 35

1. Data Primer ................................................................................... 35

2. Data Sekunder ................................................................................ 35

E. Metode Pengumpulan Data .................................................................. 36

1. Wawancara ..................................................................................... 36

Page 6: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

vi

2. Observasi ........................................................................................ 36

3. Pencatatan ...................................................................................... 37

F. Metode Analisis Data ........................................................................... 37

1. Analisis Faktor Internal-Eksternal ................................................. 38

a. Internal Factor Evaluation (Matriks IFE) dan

External Factor Evaluation (Matriks EFE)………………….. 38

2. Alternatif Strategi Pemasaran ....................................................... 40

3. Prioritas Strategi Pemasaran atau Pengambilan Keputusan…….. 42

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ........................................................ 44

1. Keadaan Umum Wilayah ............................................................... 44

2. Kondisi Umum Perusahaan ............................................................ 45

B. Hasil dan Pembahasan.......................................................................... 46

1. Analisis Lingkungan Pemasaran Finestkee ................................... 46

a. Analisis lingkungan internal .................................................... 46

b. Faktor Kekuatan dan Kelemahan Pemasaran Finestkee

Kefir di Kabupaten Boyolali………………………………… 55

a) Identifikasi faktor kekuatan…………………………….. 56

b) Identifikasi faktor kelemahan……………………………. 60

c. Analisis Lingkungan Eksternal……………………………….. 65

d. Faktor Peluang dan Ancaman Pemasaran

Finestkee Kefir di Kabupaten Boyolali………………………. 73

a) Identifikasi faktor peluang………………………………. 75

b) Identifikasi faktor ancaman……………………………… 79

2. Strategi Pemasaran Finestkee Kefir ............................................... 82

a. Matriks Internal Factor Evaluation (IFE)………………... 82

b. Matriks Eksternal Factor Evaluation (EFE)……………... 84

c. Matriks Internal Eksternal (IE)………………………….. 86

d. Matriks Strenght, Weakness, Opportunities

and Threat (SWOT)…………………………………….. 88

e. Matriks QSPM…………………………………………… 96

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 100

A. Kesimpulan .......................................................................................... 100

B. Saran ..................................................................................................... 102

DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………. 104

LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Perkembangan sel tumor dan apoptosis pada jaringan tumor ........ 2

Tabel 2. Jumlah Sapi Perah (Cattle Cow) periode tahun 2011-2015 ........... 3

Tabel 3. Data produksi hasil peternakan di Kabupaten Boyolali ................. 4

Tabel 4. Data jumlah peternak, sapi perah dan susu di tiap kecamatan

di Kabupaten Boyolali tahun 2017 ................................................. 4

Tabel 5. Perbedaan dan persamaan penelitian terdahulu dengan

penelitian ini .................................................................................. 12

Tabel 6. Perbandingan kandungan antara kefir dan yogurt .......................... 16

Halaman

Page 7: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

vii

Tabel 7. Jumlah responden penentuan faktor internal dan eksternal ........... 37

Tabel 8. Matriks IFE .................................................................................... 38

Tabel 9. Matriks EFE ................................................................................... 39

Tabel 10. Bobot Nilai Matriks IFE dan Matriks EFE .................................... 39

Tabel 11. Rating Nilai Matriks IFE dan EFE ................................................. 40

Tabel 12. Matriks QSPM ............................................................................... 42

Tabel 13. Harga Finestkee Kefir Kabupaten Boyolali ................................... 51

Tabel 14. Kekuatan dan Kelemahan Pemasaran Finestkee Kefir .................. 56

Tabel 15. Peran Pemerintah dalam Pemasaran Finestkee Kefir di

Kabupaten Boyolali ........................................................................ 67

Tabel 16. Peluang dan Ancaman Pemasaran Finestkee Kefir ........................ 74

Tabel 17. Matriks Internal Factor Evaluation (IFE) Pemasaran

Finestkee Kefir ............................................................................... 83

Tabel 18. Matriks Eksternal Factor Evaluation (EFE) Pemasaran

Finestkee Kefir di Kabupaten Boyolali .......................................... 85

Tabel 19 . Matriks SWOT Pemasaran Finestkee Kefir ................................. 89

Tabel 20. Matriks QSP Pemasaran Finestkee Kefir di Kabupaten

Boyolali .......................................................................................... 97

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Bagan Kerangka Teori Pendekatan Masalah .............................. 28

Gambar 2. Matriks Internal-Eksternal (IE) ................................................... 39

Gambar 3. Saluran Dsitribusi Finestkee Kefir (per 100 botol) ..................... 54

Gambar 4. Matriks Internal-Eksternal (IE) Pemasaran Finestkee Kefir di

Kabupaten Boyolali .................................................................... 87

Halaman

Page 8: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Matriks QSPM ............................................................................. 106

Lampiran 2. Surat Ijin Penelitian ..................................................................... 107

Lampiran 4. Kuisioner Penelitian .................................................................... 108

Lampiran 5. Dokumentasi Penelitian ............................................................... 126

Halaman

Page 9: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ix

RINGKASAN

Ardi Jalu Seta Buana. “Strategi Pemasaran Agroindustri

Pengolahan Susu di Kecamatan Mojosongo Kabupaten Boyolali (Studi Kasus

UMKM Finestkee Kefir)”, di bawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Darsono, M.Si. dan

Setyowati, S.P., M.P. Program Studi Agribisnis. Fakultas Pertanian. Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

Susu merupakan makanan alami yang hampir sempurna. Sebagian

besar zat gizi essensial ada di dalam susu, diantaranya adalah protein, kalsium,

fosfor, vitamin A dan vitamin B1. Susu merupakan sumber kalsium utama, selain

karena kadar kalsium yang tinggi, susu juga mengandung laktosa yang merupakan

disakarida yang terdiri dari glukosa dan galaktosa yang memerlukan enzim laktase

untuk memncernanya. Kadar laktase dalam tubuh akan menurun seiring

bertambahnya umur, saat ini sekitar 75% orang dewasa mengalami maldigestion

of lactose karena kurangnya enzim laktase. Susu Kefir merupakan susu fermentasi

yang dibuat melalui inokulasi koloni mikroorganisme. Konsumsi kefir secara rutin

terbukti dapat memperbaiki kadar laktase dalam tubuh dan mengandung β-

galactosa yang lebih mudah dicerna. Konsumsi kefir juga terbukti secara ilmiah

mampu memicu pertumbuhan cytotoxin yang mampu memicu apostosis pada sel

tumor dan kanker. Kabupaten boyolali merupakan kabupaten penghasil susu

terbesar di Jawa Tengah, salah satu kecamatan sentra penghasil susu dengan

produktifitas tertinggi di Kabupaten Boyolali adalah Kecamatan Mojosongo.

Finestkee Kefir merupakan UMKM pengolahan susu di Kecamatan Mojosongo

yang memproduksi susu kefir dan beberapa produk kefir dan susu lainnya.

Dampak kesehatan dengan mengkonsumsi kefir dan mudahnya mendapatkan

bahan baku menjadikan Finestkee Kefir sebagai UMKM yang potensial dari sisi

pemasaran dengan memanfaatkan berbagai faktor internal dan eksternal

perusahaan.

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan

eksternal dalam pemasaran Finestkee Kefir, mengidentifikasi alternatif strategi

pemasaran produk Finestkee Kefir, serta menentukan prioritas strategi pemasaran

Finestkee Kefir. Metode penelitian ini adalah deskriptif. Lokasi penelitian dipilih

secara sengaja yaitu di UMKM Finestkee Kefir. Penentuan informan secara

sengaja yaitu pemilik UMKM Finestkee Kefir, pegawai Dinas Perindustrian dan

Perdagangan Kabupaten Boyolali, Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten

Boyolali, pemasok bahan baku, konsumen, dan pesaing yang memproduksi

produk serupa Jenis dan sumber data menggunakan data primer dan sekunder.

Teknik pengumpulan data menggunakan wawancara, observasi, dan pencatatan.

Metode analisis data menggunakan matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks

SWOT dan QSP.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor – faktor internal yang

menjadi kekuatan adalah Rasa enak dan variatif, Harga relatif terjangkau, kefir

terbukti secara ilmiah sangat baik bagi kesehatan, proses produksi mudah, cepat

dan murah, kemasan modern dan menarik, omset besar dan margin keuntungan

tergolong tinggi,serta tidak memerlukan banyak SDM. Faktor - faktor internal

yang menjadi kelemahan adalah Produk memerlukan perlakuan khusus dalam

penyimpanan, lokasi kurang strategis ,produsen kemasan tidak dapat memberikan

Page 10: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

x

stok dalam jumlah yang pasti, merupakan produk baru yang kurang dikenal

masyarakat, promosi masih sangat kurang, belum tersertifikasi BPOM dan halal

MUI, pendistiribusian produk masih terbatas hanya ke beberapa outlet di

Kabupaten Boyolali. Faktor – faktor eksternal yang menjadi peluang adalah Tren

pola hidup sehat masyarakat dan meningkatnya tren wisata domestic, belum

adanya pesaing produk serupa, sehingga menjadikan Finestkee Kefir sebagai

market leader, ketertarikan dan daya beli konsumen tinggi, perkembangan media

sosial memudahkan pengenalan dan promosi produk kepada masyarakat,

dukungan kuat dari pemerintah baik dalam kemudahan finansial maupun

bimbingan dalam pengembangan produk dan pemasaran, lembaga pemasaran

yang potensial untuk terus dikembangkan, pasokan bahan baku berkualitas yang

selalu tersedia, serta jarak antara pemasok dengan produsen yang dekat, letak

geografis Kabupaten Boyolali yang dekat dengan kota-kota besar dengan jaringan

prasarana yang baik sehingga memudahkan distribusi produk. Faktor – faktor

eksternal yang menjadi ancaman adalah Harga bahan baku yang cenderung

manegalami kenaikan dan tidak pernah mengalami penurunan harga, minimnya

pengetahuan masyaarakat mengenai kefir, musim hujan mengurangi minat beli

konsumen terhadap produk kefir drink, kebijakan legalitas pemasaran produk

dengan sertifikasi BPOM dan halal MUI memerlukan biaya yang cukup besar dan

proses yang panjang.

Berdasarkan matriks SWOT dapat direkomendasikan 4 strategi yaitu

Melakukan penetrasi pasar didukung dengan edukasi mengenai manfaat produk

baik melalui media sosial maupun desain kemasan yang informatif dan

bekerjasama dengan lebih banyak outlet, terutama pusat oleh-oleh, KOPMA serta

reseller di Kabupaten Boyolali dan sekitarnya. Membuat tim khusus pemasaran

yang fokus kegiatannya untuk mempromosikan manfaat kefir dan mengenalkan

produk melalui promo penjualan di lokasi strategis untuk menarik minat

konsumen. Meningkatkan interval promosi dan jumlah produksi untuk produk

yang idak terdampak oleh perubahan cuaca. Memanfaatkan dukungan pemerintah

untuk segera mendapatkan sertifikat ijin edar dari BPOM dan label halal MUI,

untuk kemudian melakukan endorsement dan secara lebih leluasa melakukan

penetrasi pasar ke berbagai daerah.

Diketahui prioritas strategi yang dapat dilakukan oleh UMKM

Finestkee Kefir adalah Melakukan penetrasi pasar didukung dengan edukasi

mengenai manfaat produk baik melalui media sosial maupun desain kemasan

yang informatif dan bekerjasama dengan lebih banyak outlet, terutama pusat oleh-

oleh, KOPMA serta reseller di Kabupaten Boyolali dan sekitarnya dengan

perolehan TAS pada Mastriks QSP sebesar 6,031. Saran yang dapat

direkomendasikan untuk UMKM Finestkee Kefir adalah meningkatkan kerjasama

dengan berbagai outlet baik yang ada di Kabupaten Boyolali maupun diluar itu

untuk meningkatkan market share dan dapat lebih mudah dijumpai oleh calon

konsumen. Peningkatan dalam promosi baik secara intensitas maupun informasi

yang diberikan diperlukan, mengingat berkembang pesatnya peran sosial media

sebagai media promosi yang efektif diharapkan Finestkee Kefir dapat melakukan

promosi melalui sosial media dengan lebih efektif.

Page 11: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xi

SUMMARY

Ardi Jalu Seta Buana. "Marketing Strategy of Milk Processing

Agro-industry in Mojosongo Sub-district, Boyolali District (UMKM

Finestkee Kefir Case Study)", under guidance of Prof. Dr. Ir. Darsono, M.Sc.

and Setyowati, S.P., M.P. Agribusiness Study Program. Faculty of Agriculture.

Sebelas Maret University Surakarta.

Milk is an almost perfect natural food. Most essential nutrients are in

milk, including protein, calcium, phosphor, vitamin A and vitamin B1. Milk is the

main source of calcium, in addition to its high calcium content, milk also contains

lactose which is a disaccharide consisting of glucose and galactose that require

lactase enzymes to process it. Lactase levels in the human body will decrease with

age, currently about 75% of adults experiencing maldigestion of lactose due to

lack of lactase enzymes. Kefir milk is a fermented milk made through the

inoculation of microorganisms colonies. Regular consumption of kefir has been

shown to improve lactase levels in the body and contains more easily digestible β-

galactose. Consumption of kefir is also proven scientifically capable of triggering

the growth of cytotoxin which is able to trigger apostosis in tumor and cancer

cells. Boyolali district is the largest dairy producer district in Central Java, one of

the dairy producer districts with highest productivity in Boyolali District is

Mojosongo Subdistrict. Finestkee Kefir is a milk processing SME in Mojosongo

Subdistrict which producing kefir milk and some other kefir and milk products.

The benefit for health by consuming kefir and easy to get raw materials make

Finestkee Kefir as a potential SME from the marketing side by utilizing various

internal and external factors of the company.

This study aims to identify internal and external factors in Finestkee

Kefir marketing, to identify alternative marketing strategies of Finestkee Kefir

products, and to indentify Finestkee Kefir marketing strategy priority. This

research method is descriptive. The location of the study was chosen purposively

at UMKM Finestkee Kefir. Informant determination is owner of UMKM

Finestkee Kefir, employee of Industry and Trade Office of Boyolali District,

Boyolali District Office of Fishery and Husbandry, suppliers of raw materials,

consumers, and competitors producing similar products Type and source of data

using primary and secondary data. Techniques of collecting data using interviews,

observation, and recording. Data analysis methods use IFE matrix, EFE matrix, IE

matrix, SWOT matrix and QSP.

The results showed that internal factors of strength are good and varied

taste, affordable price, kefir is scientifically proven to be very benefical for health,

easy, fast and cheap production process, modern and attractive packaging, large

turnover and high profit margin , and does not require a lot of human resources.

Internal factors that become weakness is Product need special treatment in

storage, location less strategic, at certain time packaging manufacturer can’t give

stock in certain amount, Kefir is new product less known by society, promotion

still less significant than it should be, not yet certified by BPOM and halal MUI,

product distribution is still limited to only a few outlets in Boyolali District.

External factors that become an opportunity is the trend of healthy lifestyles of the

community and the rise of domestic traveling trends, the absence of competitors

of similar products, thus making Finestkee Kefir as market leader, consumers are

Page 12: Strategi Pemasaran Agroindustri Pengolahan Susu di

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xii

interested in product, social media development facilitate the introduction and

promotion of products to the public , strong support from the government both in

financial ease and guidance in product development and marketing, potential

marketing institutions to continue to develop, supply of quality raw materials that

are always available, as well as the close distance between suppliers and

manufacturers, geographical location of Boyolali district close to the lager and

more important cities, which is supported with good infrastructure network to

facilitate product distribution. External factors that pose a threat are raw material

prices which tend to increase and never decrease in price, lack of knowledge

about kefir, rainy season reduces selling of kefir drink product, product legality

policy with certification of BPOM and halal MUI require a considerable cost and

a long process.

Based on the SWOT matrix, it can be recommended 4 strategies:

Market penetration which is supported by education about the benefits of product

through social media and informative packaging design and cooperation with

more outlets, especially Souvenir Center, KOPMA and reseller in Boyolali

District and surrounding area. Create a dedicated marketing team focused on

promoting kefir benefits and introducing products through sales promo in strategic

locations to attract consumers. Increase promotional intervals and production

quantities for products not affected by weather changes. Utilizing government

support to obtain certification permit from BPOM and halal label of MUI to

endorsement and to more freely penetrate the market to various regions. The

recommended strategy priority for UMKM Finestkee Kefir is to conduct market

penetration supported by education about product benefits both through social

media and informative packaging design and in cooperation with more outlets,

especially souvenir centers, KOPMA and resellers in Boyolali District and

surrounding areas