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VORSPEISEN ANTIPASTI SALATE INSALATE PIZZA PIZZE NUDELN PASTA FLEISCH CARNE FISCH PESCE DESSERT DOLCI GETRÄNKE BEVANDE SPEISEKARTE MENÚ Tino Costa ist der Gründer und das Herz un- seres Restaurants. Er ist geborener Sizilianer aus der schönen Stadt Caltanissetta. Als er seine Volljährigkeit erreichte, zog es ihn aus Italien nach Deutschland. Es reizte ihn damals, die italienische Küche mit all ihren Köstlichkeiten in ein neues Land zu bringen. .............................................................. TINO COSTA BEWIES GROSSEN MUT IN JUNGEN JAHREN. .............................................................. Tino hatte langjährige Erfahrung in der Gast- ronomie gesammelt und er strebte nach dem Wunsch der Selbstständigkeit. Er schaute sich dazu verschiedene Lokalitäten an und landete schlussendlich in Wuppertal in der Südstraße. Die Lage gefiel ihm besonders gut, weil die Nähe zur Stadthalle und der Schwimmoper sehr vielversprechend war. Da in Italien Familientradition sehr groß geschrieben wird und die Familie den Zusammenhalt garantiert, eröffnete er das Restaurant mit seiner Schwester und seinem Schwager. Er bewies dadurch großen Mut in jungen Jahren. Es dauerte nach der Eröffnung im November 1979 gut ein halbes Jahr, um sich einen Namen in Wuppertal zu machen. Schon bald hatte sich das Restaurant unter dem Synonym „Der kleine Italiener in der Südstadt“ etabliert. .............................................................. DAS RESTAURANT WAR DIE VERWIRKLICHUNG EINES TRAUMS UND WURDE VON ANFANG AN SO BEHANDELT. .............................................................. Von Beginn an war das Restaurant in Familienbesitz und kleine Änderungen blieben natürlich nicht aus: Eine Hochzeit, zwei Kinder und mehrere Renovierungen standen für Tino Costa an. Das Restaurant ist in den letzten Jahrzenten immer wieder modernisiert worden, um mit der Zeit Schritt zu halten. .............................................................. FABRIZIO COSTA: „ES IST MIR EINE GROSSE EHRE, DAS RESTAURANT IM NAMEN MEINER GANZEN FAMILIE WEITERZUFÜHREN.“ RESTAURANT TAORMINA RISTORANTE TAORMINA DIE GESCHICHTE DES RESTAURANTS LA STORIA DEL RISTORANTE Restauranteröffnung 29. November 1979 Tino Costa 1979 Fabrizio Costa 2015 Ristorante Italiano dal 1979 TRADITIONELL FAMILIENGEFÜHRTES ITALIENISCHES RESTAURANT SEIT 1979

SPEISEKARTE MENÚ · vorspeisen antipasti salate insalate pizza pizze nudeln pasta fleisch carne fisch pesce dessert dolci getrÄnke bevande speisekarte menÚ tino costa ist der gründer

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VORSPEISEN ANTIPASTI

SALATE INSALATE

PIZZA PIZZE

NUDELN PASTA

FLEISCH CARNE

FISCH PESCE

DESSERT DOLCI

GETRÄNKE BEVANDE

S P E I S E K A RT E MENÚ

Tino Costa ist der Gründer und das Herz un-seres Restaurants. Er ist geborener Sizilianer aus der schönen Stadt Caltanissetta.

Als er seine Volljährigkeit erreichte, zog es ihn aus Italien nach Deutschland. Es reizte ihn damals, die italienische Küche mit all ihren Köstlichkeiten in ein neues Land zu bringen...............................................................

TINO COSTA BEWIES GROSSEN MUT IN JUNGEN JAHREN.

..............................................................

Tino hatte langjährige Erfahrung in der Gast-ronomie gesammelt und er strebte nach dem Wunsch der Selbstständigkeit.

Er schaute sich dazu verschiedene Lokalitäten an und landete schlussendlich in Wuppertal in der Südstraße. Die Lage gefi el ihm besonders gut, weil die Nähe zur Stadthalle und der Schwimmoper sehr vielversprechend war.

Da in Italien Familientradition sehr groß geschrieben wird und die Familie den Zusammenhalt garantiert, eröffnete er das Restaurant mit seiner Schwester und seinem Schwager. Er bewies dadurch großen Mut in jungen Jahren.

Es dauerte nach der Eröffnung im November 1979 gut ein halbes Jahr, um sich einen Namen in Wuppertal zu machen.

Schon bald hatte sich das Restaurant unter dem Synonym „Der kleine Italiener in der Südstadt“ etabliert. ..............................................................

DAS RESTAUR ANT WAR DIE VERWIRKLICHUNG EINES TR AUMS

UND WURDE VON ANFANG AN SO BEHANDELT.

..............................................................

Von Beginn an war das Restaurant in Familienbesitz und kleine Änderungen blieben natürlich nicht aus:

Eine Hochzeit, zwei Kinder und mehrere Renovierungen standen für Tino Costa an. Das Restaurant ist in den letzten Jahrzenten immer wieder modernisiert worden, um mit der Zeit Schritt zu halten...............................................................

FABRIZIO COSTA: „ES IST MIR EINE GROSSE EHRE,

DAS RESTAUR ANT IM NAMEN MEINER GANZEN FAMILIE

WEITERZUFÜHREN.“

RESTAURANT TAORMINA RISTOR ANTE TAORMINA

D I E G E S C H I C H T E D E S R E S T A U R A N T S L A S T O R I A D E L R I S T O R A N T E

Restauranteröffnung 29. November 1979

Tino Costa 1979 Fabrizio Costa 2015

Ristorante Italiano dal 1979

TR ADITIONELL

FAMILIENGEFÜHRTES

ITALIENISCHES

RESTAUR ANT

SEIT 1979

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V O R S P E I S E N ANT IPAS T IWARMES UND KALTES CALDI E FREDDI

Fladenbrot aus Hefeteig mit Olivenöl, Parmesan & Rosmarin.

................................................ 4,50 Euro

FOCACCIA CLASSICA CARPACCIO ALLA CIPRIANI

Rindercarpaccio mit Rucola, gehobeltem Parmesan & gerösteten Pinienkernen.

.............................................. 10,00 Euro

VITELLO TONNATO PIEMONTESE

Kaltes, fein geschnittenes Kalbfl eisch mit einer Thunfi schsauce & Kapernäpfeln.

.............................................. 10,00 Euro

CRESPELLE AL FORNO

Hausgemachte Crêpes gefüllt mit Parma-schinken & Spinat in Gorgonzolasauce überbacken.

...............................................10,00 Euro

VERDURE MEDITERANEE SALTATE IN PADELLA

Mediterranes Gemüse in Olivenöl & Minze in der Pfanne gegart.

................................................ 8,00 Euro

GAMBERI ALL‘AGLIO E PEPERONCINO

8 Gambas in Weinbrandsauce mit Cherry-tomaten, Knoblauch & Pepperoni.

.............................................. 10,00 Euro

ANTIPASTO MIX AB 4 PERSONEN

Typisch italienische kalte Vorspeisen mit warmen, gegartem Gemüse & jeweils eine Scheibe Bruschetta Classica.

Allergene bitte beim Service erfragen.

Pro Person ................................10,00 Euro

DUETTO DI VITELLO E CARPACCIO

Duett aus Vitello tonnato piemontese & Carpaccio alla cipriani.

.............................................. 11,50 Euro

ANTIPASTO MISTO TAORMINA

Typisch italienische Vorspeisen.

Allergene bitte beim Service erfragen.

.............................................. 12,00 Euro

FOCACCIA FAI DA TE

Fladenbrot aus Hefeteig mit mediterranem Gemüse, Thunfi schsauce, Tomate & Mozzarella.

................................................ 7,50 Euro

Drei geröstete Brotscheiben mit Tomaten, frischem Basilikum, Zwiebeln, Olivenöl & Knoblauch.

................................................ 4,50 Euro

BRUSCHETTA CLASSICA

BRUSCHETTA BUFALA

Eine große geröstete Brotscheibe mit Büf-felmozzarella, frischen Tomaten, Zwiebeln, grünem Pesto, Olivenöl, Pinienkernen & Knoblauch.

................................................ 7,00 Euro

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

Ca. 150 g Büffelmozarella mit frischen Toma-ten, frischem Basilikum, Olivenöl & Balsa-mico.

................................................ 9,00 Euro

CAFFÈ AMERICANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 EURO

ESPRESSO ITALIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 EURO

ESPRESS0 MACCHIATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 EURO

ESPRESSO DOPPIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 EURO

ESPRESSO DOPPIO MACCHIATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 EURO

CAPUCCINO ITALIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 EURO

LATTE MACCHIATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 EURO

ESPRESSO CORRETTO MIT GRAPPA, SAMBUCA, VECCHIA ROMAGNA ODER AMARETTO . . . 5,00 EURO

KOFFEINFREI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 0,50 EURO

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V O R S P E I S E N ANT IPAS T ISUPPEN ZUPPE

CREMA DI POMODORO

Tomatencremesuppe mit Crème Fraîche frischem Basilikum.

................................................ 6,00 Euro

MINESTRONE

Gehaltvolle Gemüsesuppe mit Parmesan & Olivenöl.

................................................ 6,00 Euro

INSALATINA

Gemischter Beilagensalat.

................................................ 4,00 Euro DRESSINGSWählen Sie bitte zwischen:

FÜR FEINSCHMECKER: GAUMENFREUDE VERSCHENKEN! SPRECHEN SIE UNS GERNE AN.

Schenken Sie Ihren Liebsten eine Freude & laden Sie sie zu einem italienischen Essen ins taormina ein.

INSALATA TAORMINA

Gemischter Salat mit Mozzarella, Thunfi sch, Artischocken, ital. Aufschnitt & Provolonekäse.

................................................ 9,00 Euro

+ Hähnchenbruststreifen .......... + 3,50 Euro

+ Garnelenspieß ............... + 4,50 Euro

INSALATA MISTA

Verschiedene knackige Blattsalate mit frischen Tomaten, Gurken, Mais, Karotten, Fenchel & Zwiebeln.

................................................ 6,00 Euro

+ Hähnchenbruststreifen .......... + 3,50 Euro

+ Garnelenspieß .............. + 4,50 Euro

+ Mini-Büffelmorzzarella .. + 2,50 Euro

+ Thunfi sch .................... + 2,00 Euro

INSALATA RUCOLA

Rucolasalat mit Cherrytomaten, Parmesan-hobeln & gerösteten Pinienkernen.

................................................ 7,00 Euro

SALATE INSAL ATE

❋ Joghurt-Kräuter-Dressing

❋ Olivenöl & Balsamico

❋ Haus-Dressing

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PIZZA MARGHERITA

Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

................................................ 6,50 Euro

„Zu glauben, dass die Italiener die Pizza erfunden haben, ist wohl einer der größten kleinen Irrtümer der kulinarischen Welt.“

Dies lässt sich nämlich ebenso wenig bewei-sen, wie ein bestimmtes Datum für die Erfi n-dung der Pizza.

Ein genauer Blick in die Kulturgeschichts-bücher zeigt, dass schon vor Jahrtausenden Fladenbrote von den alten Ägyptern und Persern gebacken und verzehrt wurden.

Den Weg nach Italien sollen die Fladenbrote dann um 800 v.Chr. durch die Etrusker ge-funden haben.

Die Pizza, ursprünglich ein sehr einfaches Gericht, das nur auf etwas Wasser, Mehl und Hefe beruht, scheint den Geschmack der Menschheit so universell zu treffen wie kaum ein anderes.

..............................................................

BROTTEIG VOR DEM BACKEN MIT ZUTATEN ZU BELEGEN, WAR WOHL DIE IDEE DER ALTEN GRIECHEN.

..............................................................

Die Griechen nannten ihre belegten Fladen-brote „Planktunos“ und die siedelnden Griechen nach Sizilien legten damit den Grundstein für die Pizza.

Die Ausbreitung der Pizza und ihrer Varianten über das Römische Reich aber auch in Gallien, dem heutigen Frankreich, war über die Jahre nicht mehr aufzuhalten.

Ein Beweis dafür ist der heute noch unter dem italienischen Namen „Focaccia“ bekann-te Fladen, der mit Salz und Olivenöl gebacken wird.

Es gibt sie also wirklich, die kleinen Dinge, die die Welt quer durch alle Schichten und Alters-klassen schätzt und liebt.

PIZZA GAMBERETTI

Black Tiger Garnelen, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

............................................... 11,00 Euro

PIZZA RUCOLA

Cherrytomaten, Rucola, Parmesanhobel, Pinenkerne, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

............................................... 11,50 Euro

+ Parmaschinken ..................... + 3,00 Euro

PIZZA PARMA

Parmaschinken & frische Champignons, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

............................................... 11,50 Euro

PIZZA MILANESE

Mailänder Edel-Salami von Levoni, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................10,50 Euro

PIZZA FUNGHI

Frische Champignons, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

................................................ 8,00 Euro

PIZZA PROSCIUTTO

Schinken, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

................................................ 9,00 Euro

PIZZA TONNO E CIPOLLA

Thunfi sch, Zwiebel, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................10,00 Euro

PIZZA SPINACI

Spinat, Knoblauch, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

................................................ 8,00 Euro

PIZZA PIZZE

DIE GESCHICHTE DER PIZZA L A STORIA DELL A PIZZA

P I Z Z A K L A S S I S C H P I Z Z E C L A S S I C H E

WOHER KOMMT DIE PIZZA? DA DOVE VIENE L A PIZZA?

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PIZZA TRADIZIONALE

Pizza so wie sie erfunden wurde: Büffelmozzarella, Cherrytomaten, italienische Kräuter & Basilikum.

............................................... 11,00 Euro

PIZZA TAORMINA DAL 1979

Die beliebteste Pizza im taormina seit 1979 mit Champignons, Artischocken, Spinat, Schinken, Ei, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

............................................... 11,00 Euro

Spinat, Schinken, Zwiebeln,Knoblauch, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................10,50 Euro

PIZZA PAESANA 1979

PIZZA VEGETARIANACherrytomaten, mediterranes Gemüse, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................10,00 Euro

PIZZA QUATTRO FORMAGGI

Vier Käse: Gorgonzola, Taleggio, Provolone, Mozzarella, Walnüsse, Tomatensauce & Oregano.

............................................... 11,00 Euro

PIZZA DIAVOLO

Sehr scharfe Salami, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................10,00 Euro

+ Chilischoten ................. + 2,00 Euro

Pikante Salsiccia traditionelle ital. Bratwurst, milde Paprika, Kapern, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................12,00 Euro

PIZZA SALSICCIA CALABRESE

PIZZA DEL BOSCO

Steinpilze, Parmaschinken, Broccoli, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................15,00 Euro

Sardellen, Kapern, Oliven, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................10,00 Euro

PIZZA PUTANESCA

PIZZA MARE E MONTISteinpilze, Black Tiger Garnelen, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................14,00 Euro

Lachs, Spinat, Cherrytomaten,Knoblauch, Tomatensauce, Mozzarella & Oregano.

...............................................13,50 Euro

PIZZA SALMONE

P IZZA PIZZEP I Z Z A E M P F E H L U N G P I Z Z E C O N S I G L I A T E

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Neben der Pizza zählt die Pasta zu den Nationalgerichten Italiens. Einerseits wird behauptet, dass die Chinesen vor über 4000 Jahren das erste Rezept für Nudeln „erfunden“ hätten.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

DER URSPRUNG UND DIE HER-KUNFT DER PASTA SIND BIS HEUTE

NICHT EINDEUTIG GEKL ÄRT...............................................................

Angeblich brachte Marco Polo die Teig-warenerzeugnisse bei seiner Heimkehr aus China nach Italien, wo schnell eine Leidenschaft für die Produkte entstand.

Andererseits beweisen mittelalterliche Aufzeichnungen, dass bereits vor Marco Polos Zeit Nudeln in Italien existierten. ..............................................................

DIE ETRUSKER WAREN WAHRE PASTA-FANS

..............................................................

Die Etrusker, die 400 v.Chr. den Mittel-meerraum bevölkerten, schwärmten so sehr von ihrer Pasta, dass sie sogar Zeichnungen über die Pasta-Herstellung in Grabkammern verewigten.

Eine weitere Theorie ist die, dass die alten Griechen die sogenannten „makaria“, die Vorläufer der heutigen Makkaroni, nach Italien gebracht haben.

Eine weitere Variante besagt, dass die Araber die Pasta nach Sizilien eingeführt haben, als sie die Insel 827 besetzten.

Die Araber hatten auch als Erste die Idee, die Pasta in der Sonne zu trocknen, um sie haltbarer zu machen. Schließlich spekulieren einige Wissenschaftler, dass die Pasta zeitgleich an mehreren Orten der Welt erfunden wurde.

Seit dem 12. Jahrhundert ist eine Teig-warenproduktion in Italien nachweisbar. Über all diese Jahre hinweg entwickelte sich der Markt auch außerhalb von Itali-en sehr stark.

Ab dem 16. Jahrhundert wurde in der Nähe Neapels großfl ächig Hartweizen angebaut und auch die maschinelle Herstellung von Pasta entwickelt. ..............................................................

FEST STEHT: SEIT DEM 12.JH GIBT ES NUDELN IN ITALIEN.

..............................................................

Hinsichtlich der Produktion der Teig-waren hat sich über die Jahre hinweg einiges geändert. Ursprünglich wurde die Pasta im Freien getrocknet. Die ersten Trocknerkästen mit künstlicher Belüftung wurden gegen Ende des letz-ten Jahrhunderts eingeführt.

Anfang des 19. Jahrhunderts begann der richtige Siegeszug der Pasta mit der industriellen Produktion. In den dreißiger Jahren kamen die ersten kontinuierlichen Teigwarenpressen auf den Markt und schließlich konnten die ersten andauernd arbeitenden Trockner rund 10 Jahre später in Betrieb genom-men werden.

Die heutigen Anlagen zur vollautomati-schen Fertigung von Teigwaren arbeiten mit Kapazitäten bis zu 3000 kg/h.

Die große Vielfalt an Formen, Farben und Größen der Pasta ist der Leidenschaft der Italiener zu verdanken. ..............................................................

DIE PASTA WIRD ÜBERSETZT MIT „TEIG“ UND HEUTZUTAGE

EXISTIEREN RUND 400 VERSCHIEDENE NUDEL SORTEN.

..............................................................

Der Deutsche verzehrt durchschnittlich 5 kg jährlich, jedoch mit steigender Tendenz. Im Gegensatz dazu verzehrt der Italiener durchschnittlich ca. 25 kg Pasta im Jahr.

Die Pasta ist somit für die heutige Gesellschaft fast unverzichtbar geworden.

DIE GESCHICHTE DER PASTA L A STORIA DELL A PASTAW I E I S T D I E P A S T A E N T S T A N D E N ? C H I H A I N V E N T A T O L A P A S T A ?

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NUDELN PASTA

Spaghetti oder Penne mit klassischerTomatensauce & Parmesan.

................................................ 8,00 Euro

SPAGHETTI O PENNE ALLA NAPOLETANA

PANZEROTTI PRATO VERDE

Gefüllte hausgemachte Pasta mit Spinat und Ricotta in Spinat-Rahm-Sauce & Cherry-tomaten.

............................................... 11,00 Euro

PANZEROTTI AL TARTUFO

Gefüllte hausgemachte Pasta mit Ricotta und Spinat in Trüffel-Crème-Fraîche-Sauce & frischem Trüffel.

.............................................. 14,00 Euro

auf Parmaschinkenbett ............. + 2,50 Euro

Penne mit Tomatencremesauce & Auberginen überbacken mit Mozzarella.

.............................................. 10,00 Euro

PENNE ALLA SICILIANA AL FORNO DAL 1979

LASAGNE ALLA SICILIANA AL FORNO

Überbackene Nudelteigplatten mit Ragout vom Rind und Schwein in Béchamelsauce, Erbsen, Schinken & Provolonekäse.

.............................................. 10,00 Euro

SPAGHETTI O PENNE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESESpaghetti oder Penne mit bolognesischem Ragout vom Rind & Schwein.

................................................ 9,00 Euro

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Spaghetti mit Speck, Ei, Sahne und Parmesan.

oder im „stile italiano“.... ohne Sahne!

................................................ 9,00 Euro

SEDANINI CALABRESE

Frische Pasta mit Tomaten-Rotwein-Sauce, pikante Salsiccia (traditionelle ital. Brat-wurst) Oliven, Knoblauch & Peperoni.

...............................................12,00 Euro

SPAGHETTI AGLIO OLIO EPEPERONCINO

Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoni & Cherrytomaten.

................................................ 8,00 Euro

+ Gambas und Broccoli ...... + 6,00 Euro

Traditionsgericht vom Hause seit 1979 Hausgemachte frische Bandnudeln mit Schinken, Champignons, Erbsen in feiner Tomaten-Ragoutsauce auf Provolonekäse.

............................................... 11,00 Euro

TAGLIATELLE ALLA TAORMINA 1979

TAGLIATELLE MARE E MONTI

Hausgemachte frische Bandnudeln in Steinpilzrahmsauce mit Gambas & frischen Tomaten.

...............................................14,00 Euro

SEDANINI ALL’ARRABBIATA

Frische Pasta mit Tomatensauce, Peperoni, Knoblauch & Parmesan.

...............................................10,00 Euro

TAGLIATELLE ZIO TINO

Hausgemachte frische Bandnudeln in Safran-sauce mit Lachs, grünem Spargel & frischen Tomaten

...............................................13,00 Euro

P A S T A S P E Z I A L I T Ä T E N S P E C I A L I T À D I P A S T A

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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Kalbsschnitzelchen vom Kalbsfi letmit Parmaschinken und Salbei in Weisswein-sauce mit Tagesbeilage.

...............................................20,00 Euro

BATTUTA ALLA TAORMINA DAL 1979Dünngeschnittenes Rumpsteak mit italienischen Kräutern mariniert & Rucolasalat mit Cherrytomaten, Parmesan-hobel & Balsamicocreme.

...............................................16,50 Euro

Rinderfi let 200g vom Grill mit Tagesbeilage.

...............................................24,00 Euro

FILETTO DI MANZO ARGENTINO ALLA GRIGLIA

FILETTO DI MANZO ARGENTINO AI PORCINI

Rinderfi let 200g vom Grill mit Steinpilz-rahmsauce und Tagesbeilage.

...............................................29,00 Euro

FILETTO DI MANZO ARGENTINO AL PEPE VERDE

Rinderfi let 200g vom Grill mit grüner Pfeffer-sauce und Tagesbeilage.

............................................... 27,00 Euro

Italienische pikante Bratwurst gegrillt mit Tomaten-Gurkensalat & Fenchel.

...............................................13,00 Euro

SPIEDINO DI SALSICCIAPICCANTE

SALMONE ALLA GRIGLIA

Lachsfi let vom Grill mit Tagesbeilage.

...............................................16,00 Euro

GAMBERONI ALLA GRIGLIA

Ca. 280g Riesengarnelen vom Grill mit italienischen Kräutern & Tagesbeilage.

...............................................20,00 Euro

GAMBERONI ALLA TAORMINA 1979

Ca. 280g Riesengarnelen, ummantelt mit Parmaschinken in mediterraner Kräutersauce mit Tagesbeilage.

...............................................26,00 Euro

FISCH PESCE

FLEISCH CARNE

RARE Die Mitte ist noch ganz roh.

MEDIUM RARE Das Fleisch ist saftig und hat gerade deshalb richtig viel Geschmack.

MEDIUM Leicht rosa: Die Mitte kocht schon und der Saft fängt an, das Fleisch zu verlassen.

MEDIUM WELL Die Mitte ist nicht mehr rosa. Das Blut ist weg und das Fleisch wird trocken.

WELL DONE Ist ganz durch-gebraten. Sie haben ein Stück Natur ruiniert – aber wenn Sie es so haben möchten, bestellen Sie es ruhig. ;)

SALSICCIA ist eine italienische, pikant gewürzte Bratwurst aus reinem Schweine fl eisch.

Feine Röstaromen verbinden sich mit dem intensiv würzigen Geschmack der frischen Würste. Wir verarbeiten für unsere Gerichte die Salsiccia aus Kalabrien. Probieren Sie es aus.

FRISCHER FISCHTAGESGERICHTE

Fragen Sie bitte den Service nach unseren aktuellen Angeboten an frischem Fisch.

F L E I S C H S P E Z I A L I T Ä T E N S P E C I A L I T À D I C A R N E

F I S C H S P E Z I A L I T Ä T E N S P E C I A L I T À D I P E S C E

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DESSERT DOLCI

HINWEISE & LEGENDE NOTE E LEGGENDA

ZUTATEN UND STOFFE DIE ALLERGIEN ODER UNVERTR ÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNEN

EMPFEHLUNG DES HAUSES

SCHARF

SEHR SCHARF

VEGETARISCH

EIER und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Eier aller Gefl ügel- und Vogelarten.

FISCH und daraus gewonnene Erzeugnis-se, dazu gehören: Alle Fischarten, Kaviar.

KREBSTIERE und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Hummer, Scampi.

MILCH und daraus gewonnene Erzeugnis-se, dazu gehört: Die Milch aller Säugetiere.

SELLERIE und daraus gewonnene Erzeugnisse.

SESAMSAMEN und daraus gewonnene Erzeugnisse.

ERDNÜSSE und daraus gewonnene Erzeugnisse.

GLUTENHALTIGES GETREIDE sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu ge-hören u.a.: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn, Grünkern.

SCHALENFRÜCHTE sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-nüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse.

SENF und daraus gewonnene Erzeugnisse.

SOJABOHNEN und daraus gewonnene Erzeugnisse.

WEICHTIERE und daraus gewonnene Erzeugnisse, dazu gehören: Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfi sch, Calamares, alle Muscheln, Austern.

UNSERE DESSERT SPEZIALITÄTEN WERDEN FRISCH FÜR SIE ZUBEREITET

Sprechen Sie uns gerne auf dieaktuellen Tagesdesserts an.

SCHAUEN SIE IN DIE VIEL-FÄLTIGE AUSWAHL UNSERERDIGESTIFKARTE

Grappa, Kräuterlinge, Obstler, Liköre, Spirituosen, Whisky, Weinbrand.

DAS SÜSSE LEBEN L A DOLCE VITA

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GETRÄNKE BEVANDE

VINO DELLA CASA BIANCO, ROSSO, ROSÉ TROCKEN . . . . . . . . 0 ,2 L 4,50 EURO

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,5 L 11,00 EURO

LAMBRUSCO ROSSO LIEBLICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,2 L 4,50 EURO

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,5 L 11,00 EURO

FRIZZANTINO BIANCO LIEBLICH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,2 L 4,50 EURO

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,5 L 11,00 EURO

WEINSCHORLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,2 L 4,00 EURO

KÖNIG PILSENER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,25 L 2,20 EURO

(AUCH ALS RADLER/ ALSTER / COLABIER) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,4 L 3,50 EURO

PERONI NASTRO AZZURRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,2 L 2,20 EURO

(AUCH ALS RADLER/ ALSTER / COLABIER) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,3 L 3,00 EURO

ERDINGER WEISSBIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .FL. 0,5 L 4,00 EURO

ERDINGER WEISSBIER ALKOHOLFREI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .FL. 0,5 L 4,00 EURO

VITA MALZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,33 L 3,00 EURO

KÖNIG PILSENER ALKOHOLFREI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,33 L 3,00 EURO

CAFFÈ AMERICANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,20 EURO

ESPRESSO ITALIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 EURO

ESPRESS0 MACCHIATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 EURO

ESPRESSO DOPPIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 EURO

ESPRESSO DOPPIO MACCHIATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 EURO

CAPUCCINO ITALIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 EURO

LATTE MACCHIATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 EURO

ESPRESSO CORRETTO MIT GRAPPA, SAMBUCA, VECCHIA ROMAGNA ODER AMARETTO . . . 5,00 EURO

KOFFEINFREI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . + 0,50 EURO

CACAO NERO WARMER MILCHKAKAO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 EURO

CACAO NERO CON PANNA WARMER MILCHKAKAO MIT SAHNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 EURO

TEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 EURO

FRISCHER MINZTEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 EURO

WEIN VINO

BIER BIRR A

C A F F È M O C A M B O C L A S S I C O

HEISSGETRÄNKE BEVANDE CALDE

WEINEMPFEHLUNG: BESONDERE OFFENE WEINE

Für unser komplettes Wein-angebot, fragen Sie bitte den Service nach weiteren offenen Weinen.

Page 11: SPEISEKARTE MENÚ · vorspeisen antipasti salate insalate pizza pizze nudeln pasta fleisch carne fisch pesce dessert dolci getrÄnke bevande speisekarte menÚ tino costa ist der gründer

GETRÄNKE BEVANDE

SAN PELLEGRINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,25 L 2,20 EURO

SAN PELLEGRINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,75 L 5,90 EURO

AQUA PANNA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,25 L 2,20 EURO

AQUA PANNA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,75 L 5,90 EURO

ORANGENLIMONADE ARANCIATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,2 L 2,50 EURO

ZITRONENLIMONADE LIMONATA.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,2 L 2,50 EURO

WASSER ACQUA

SAN PELLEGINO LIMONADEN LIMONATA

S O F T G E T R Ä N K E B I B I T E

SÄFTE SUCCHI

S O F T G E T R Ä N K E S O F T G E T R Ä N K E S O F T G E T R Ä N K E

APFELSAFT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 3,00 EURO

ORANGENSAFT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 3,00 EURO

MARACUJA NEKTAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 3,00 EURO

SCHWARZER JOHANNISBEER NEKTAR� . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 3,00 EURO

COCA COLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 2,30 EURO

COLA LIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 2,30 EURO

FANTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 2,30 EURO

SPRITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 2,30 EURO

SPEZI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,3 L 2,50 EURO

APFELSCHORLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,3 L 2,50 EURO

MARACUJASCHORLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,3 L 3,00 EURO

SCHWARZE JOHANNISBEERSCHORLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 ,3 L 3,00 EURO

GINGER ALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 3,00 EURO

TONIC WATER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 3,00 EURO

BITTER LEMON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FL. 0,2 L 3,00 EURO

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PREISE Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive

Service und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

WARME KÜCHE

Mo, Mi, Do 17:30 - 23:00 Uhr

Fr, Sa 12:00 - 14:30 Uhr 17:30 - 23:00 Uhr

So 12:00 - 15:00 Uhr 17:30 - 22:00 Uhr

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