Speisekarte Superior

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SALATE €

240 Backhähnchen (nur Brustfleisch, ohne Knochen) in Knusperpanade mit großem Salatteller A,C,E 13,80 241 GROßE SALATPLATTE mit Ei u. Schinken-Käseröllchen, Brot und Butter *(3,8)

A,C,G,I,J 12,80 242 „KLEINE“ SALATPLATTE mit Ei C,G,I,J 10,80

675 Beilagensalat zu den Essen A,C,I,J 3,60

SUPPEN €

152 LEBERKNÖDELSUPPE, hausgemacht A,C,G,I 3,70

153 BACKERBSENSUPPE A,I 3,20

154 NUDELSUPPE A,I 3,20

161 KNOBLAUCHCREMSUPPE mit Sahnehaube und Croutons, hausgemacht A,G,I 3,70 167 Kaspressknödelsuppe, hausgemacht A,C,G,I 3,60

EIERSPEISEN €

275 KAISERSCHMARRN mit Preiselbeeren und Apfelmus A,C,G 11,90

VEGETARISCHE- FLEISCHLOSE KÜCHE € 120 FRISCHE CHAMPIGNONS in Kräuterrahmsoße mit

Semmelknödel A,C,G,I 10,90 125 Frische GEBACKENE CHAMPIGNONS, Remouladensoße und Kartoffeln A,C,G,I 10,90 122 GEMÜSEPLATTE (versch. Gemüse, geb. Champignons und Kartoffeln) 10,90

123 Wokgemüse (leicht scharf) mit Basmatireis 10,90 124 Käsespätzle, in der Pfanne serviert, Röstzwiebeln und Salat A,C,G 10,40

* Zusatzstoffe und Allergene nach gesetzlicher Vorschrift, siehe letzte Seite Die Preise enthalten Bedienung und 19 % Mwst.

F I S C H GERICHTE €

Portion Beilagensalat A,C,I,J 3,60

501 Frische Gebirgsbachforelle, >GEBACKEN A,C,D,G,I,J <, oder >Blau D< oder >MÜLLERIN ART<A,D mit Kartoffeln und Salat A,C,G,F 16,40

507 ZANDERFILET, VOM GRILL, mit Kräuterbutter, Kartoffeln und Salat A,C,F,I,J 16,40

508 St. Petersfischfilet (feiner zarter weißer Fisch), vom Grill, mit Kräuterbutter, Kartoffeln und Salat 15,90

515 Dreierlei Fischfilets, vom Grill, auf Gemüse-Sahnenudeln A,C,F,I,J 15,80 598 Seelachsfilet, gebacken, mit Remouladensoße, Kartoffeln und Salat A,C,F,I,J 13,90

B a y r i s c h e s - A l p e n l ä n d i s c h e s €

571 Tiroler Bauernschmaus, mit Sauerkraut und Semmelknödel *(3,8) A,C,G,I

Geräuchertes vom Nacken, Wammerl (Bauchfleisch), Schweinebraten, Grillwürstel 14,60 574 Bayrischer Knödelpfanne – Kaspressknödel, Leber-, Semmelknödel, dazu würziger Räuchernacken und Sauerkraut *(3,8) A,C,G,I 12,80 573 Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln *(3,8) C 10,40

584 Knusprige Schweinshax’n mit Sauerkraut und Semmelknödl A,C,G,I 12,60 578 Schweinebraten mit Semmelknödel und Salat A,C,G,I,J 11,90 H a c k f l e i s c h (gemischt) € 22 Hacksteak “ Zigeuner Art “ mit pikanter Paprikasoße und Pommes frites, Salat *(3,8) A,C,I,J 9,90

23 Hacksteak „Jäger Art “ mit Rahmchampignons und hausgem. Spätzle, Salat A,C,G,I,J 9,90

140 Hackbraten „Feinschmecker“ mit Rahmchampignons und Käse-überbacken, dazu Kroketten und Salat A,C,G,I,J 10,20

Familienfreundlich €

Familienplatte für 2 Erw. und 1 bis 2 Kinder *(3,8) A,C,G,I,J

mit Schnitzel, Putensteak, Hacksteak, Leberkäse, Chicken Mc Nuggets, Grillwürstel, Gemüse, Pommes frites, Rösti, Spätzle, Röstzwiebeln, dazu 2 x Salatteller 29,50

jedes weitere Kind… 5,90 € und jeder weitere Erw. inkl. Salat … 9,50 €

Von der Pute €675 Portion Beilagensalat A,C,I,J 3,60

643 Jägerschnitzel mit frischen Rahmchampignons, Pommes fritesund Salat A,C,G,I,J 16,40

644 Zartes paniertes Putenschnitzel mit Butter-Kartoffeln und Salat A,C,G,I,J 13,90

645 Truthahnsteak, vom Grill, mit Kräuterbutter, Gemüse und Rösti G 16,40

285 Chinapfanne – aus dem Wok – mit Putenfleisch, Asiagemüse,leicht scharf gewürzt, dazu Basmatireis A,F,I 13,90

Wildgerichte €675 Portion Beilagensalat A,C,I,J 3,60

471 Hirschkalbsbraten mit Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle A,C 16,90472 Hirschkalbsgulasch mit Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle A,C 15,90

473 Wildpfanne HUBERTUSA,C,G

(Hirschbraten, -gulasch, -steak) Rahmchampignons, Preiselbeeren und Spätzle 17,90

Vom Milchkalb €

621 Wiener Schnitzel (vom Milchkalb) mit Preiselbeeren, Pommes fritesund Salat A,C,I,J 18,60

622 CORDON BLEU (gefülltes Schnitzel m. Hinterschinken u. Käse), Preiselbeeren,dazu Pommes frites, Salat *(3;8) A,C,G,I,J 19,40

* Zusatzstoffe und Allergene nach gesetzlicher Vorschrift, siehe letzte Seite, Die Preise enthalten Bedienung und 19% Mwst.

Kaffeeangebot 15.00 Uhr bis 17.00 Uhr:1 Haferl Kaffee, Tee, Kakao und 1 Stück Kuchen nach Wahl 4,80

Neu ab 18.7.2016, wir haben die Küche für Sie durchgehend von 16.00 bis 21.00 Uhr geöffnet, kein Mittagstisch !

Gaststätte geöffnet ab 15.00 Uhr

VOM SCHWEIN €Beilagensalat A,C,I,J 3,60 €

602 Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat A,C,I,J 12,90

601 BERCHTESGADENER RÖSTI *(3,8) A,G,I,J

(Schweinefilet auf Rösti mit Speck-Zwiebeln und Käse überbacken), Salat 15,90

605 Bergbauernschnitzel (gefüllt m. Bauernspeck, Zwiebel u. Käse) dazu Rösti, und Salat *(3,8) A,C,G,I,J 15,90

572 Berchtesgadener Almschnitzel (mit würzigem Almkäse, gefüllt), dazu Rösti, und Salat A,C,G,I,J 15,90

603 Zigeunerschnitzel mit würziger Paprikasoße, Pommes frites und Salat A,C,G,I,J 14,90

604 Schweinefilet vom Grill, mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat A,C,G,I,J 16,80

607 Holzfällersteak (vom Nacken, durchwachsen), mit Kräuterbutter, Champignons in Rahmsoße, Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat A,C,G,I,J 15,50

VOM RIND €

Beilagensalat A,C,I,J 3,60

631 ZWIEBELROSTBRATEN (Röstzwiebeln) mit Pommes frites und Salat A,C,I,J 18,60

632 RUMPSTEAK mit Kräuterbutter, Grilltomate, Speck und Pommes frites *(3,8) A,C,G,I,J19,80

581 Leber, gebraten, mit hausgem. Röstzwiebeln, Kartoffeln und Salat A,C,G,I,J 12,40

GEMISCHTE FLEISCHSORTEN €Beilagensalat A,C,I,J 3,60

651 MIX GRILL (Kräuterbutter, Tomate, -würstel, Speck), Pommes frites, Salat *(3,8) A,C,I,J17,60

653 GRILLPFANNE GEBIRGSHÄUSL (4 Filets, Rösti, Spätzle,Röstzwiebeln, Champignonsoße, teils mit Käse überbacken) A,C,G,I,J 17,80

Neu ab 18.7.2016, wir haben die Küche für Sie durchgehend von 16.00 bis 21.00 Uhr geöffnet, kein Mittagtisch !

Gaststätte geöffnet ab 15.00 Uhr

TOASTS € 675 Beilagensalat 3,60

206 Toast „Hawaii“ mit Ananasscheiben *(3,8,9) A,G 7,90 203 Teufelstoast mit Schweinerückensteak, würziger-warmer Cocktailsoße, Zwiebelringe, Peperoni und Pommes frites *(3,8,,9) A,C,G,I 9,80

Bro tze i ten , Bro t , Jause 231 Brotzeitteller, mit Stamperl Obstler, Brot/Butter *(3,8)

A,C,G,I,J 11,80 232 1 Scheibe Bratenbrot, mit Meerrettich, garniert *(3,8)

A,C,G,I,J 6,80 233 1 Scheibe Schinkenbrot, gekocht, garniert *(3,8)

A,C,G,I,J 6,80 234 1 Scheibe Käsebrot, garniert *(3,8)

A,C,G 6,80 235 1 Paar Wiener Würstel mit Senf und Brot *(3,8)

A,C,G,I,J 4,90

236 Berchtesgadener Bauernspeck, mit Meerrettich, Brot/ Butter *(3,8) A,G

13,80 230 Strammer Max (m. gekochten Schinken, Käsescheibe und 2 Stück Spiegeleier) *(3,8)

A,C,G 9,90 244 Wurstsalat mit Zwiebeln, Gewürzgurke, Brot *(3,8)

A,C,G,I,J 7,90 245 Schweizer Wurstsalat mit Käsestreifen, Zwiebeln, Gewürzgurke, Brot * (3,8) A,C,G,I,J 8,90

Desser t - Nacht isch €

295 Tagesdessert (siehe Tageskarte – Menü-Nachtisch) 2,90 291 kleine Creme Karamell, mit Früchten fein garniert, Sahne G 3,90 292 kleine Panna Cotta mit Himbeersoße *(1,9) G 3,90 293 2 Stück Apfelkücherl in Zimtzucker mit 1 Kugel Walnußeis und Sahne A,C,G,E 4,90

* Zusatzstoffe und Allergene nach gesetzlicher Vorschrift, siehe letzte Seite Die Preise enthalten Bedienung und 19 % Mwst.