Presentacin de PowerPoint

Sopas para todos los gustosCalabaza con jengibre y sopa de peraCaliente como la temperatura baja con un tazn de una de estas comidas de llenado

Como las hojas empiezan a cambiar, no hay nada ms satisfactorio que quedarse en casa y saborear un plato de sopa caliente rstico. Y con una abundancia de productos frescos de otoo para elegir, no hay lmite para las sabrosas sopas y guisos que se pueden crear. Ya sea que usted muestra la generosidad de otoo con un guiso de calabaza pollo salados o este aterciopelada gingered calabaza y sopa de pera, tendr el almuerzo y la cena-cubiertos-con lo mejor de lo que es fresco. As que olvdese de las cosas en lata, y probar su mano en una de estas creaciones caseras reconfortantes. Receta para 8 porciones Ingredientes: 1 cebolla picada 1 cucharada (s) de jengibre rallado 1 gran calabaza 2 peras maduras 4 taza (s) de caldo de pollo Sal y pimienta (al gusto) Guarnicin: Crema agria y semillas de calabaza tostadas

Preparacin: Sofra 1 cebolla picada y 1 cucharada de jengibrerallado en un poco de aceite en una olla grande hasta que la cebolla est tierna. Aadir un gran calabaza, pelada, sin semillas y cortado en trozos; 2 peras maduras, peladas, sin corazn y picada; 4 tazas de caldo de pollo y sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullicin; cubrir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 15 minutos hasta que la calabaza est tierna. Dejar enfriar un poco, a continuacin, pur hasta que quede suave. Decorar con crema agria y semillas de calabaza tostadas. Rinde 8 tazas.

Sopa de coliflor al curryAjo picado fresco y curry en polvo aadir un estallido inesperado de sabor a la sopa de verduras de este amante hecha con cebolla picada, zanahorias, coliflor, garbanzos y espinacas.Receta para 10 porciones: Tiempo total 30 min.Tiempo de preparacin: 10 min

Ingredientes:

2 cucharadita (s) de aceite 1 cebolla grande, picada 2 zanahorias medianas, en rodajas 1/4 pulg. De espesor 2 cucharada (s) de curry en polvo 2 diente (s) de ajo picado 2 lata (s) (14,5 onzas) de caldo de pollo, o 3 1/2 tazas de caldo o consom 2 1/2 taza (s) de agua 2 medio (8 oz) de papas, cortadas en medio-en. piezas 3 de taza (s) coliflor congelados 1 lata (s) (15.5 oz) de garbanzos, enjuagados Media taza (s) congelado corte-hoja de espinaca Servir con: yogur natural

Ingredientes:

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y las zanahorias; Cook 4 minutos o hasta que las cebollas estn tiernas oro y justo. Mezcle curry en polvo y el ajo; cocinar 30 segundos o hasta que estn fragantes. Aada los ingredientes restantes; cocinero, cubierto, a 15 minutos o hasta que las verduras estn tiernas.

Pollo guisado de calabaza

Para un plato delicioso cada, probar este guiso de pollo saludable que est llena de dulce de calabaza estacional azcar, pimiento rojo, cebolla, judas verdes y los tomates cortados en cubitos.Receta para 6 Porciones: Tiempo total: 40 min Tiempo de preparacin: 10 min

Ingredientes: 1 cucharada (s) aceite de canola 1 1/2 libras (s) sin piel, muslos de pollo sin hueso, sin grasa visible, cortado en 1-in. piezas 1 cebolla mediana, picada 1 pimiento rojo, cortado en 1-in. piezas 1 cucharadita (s) de ajo picado 1 lata de tomates (s) cada uno (14 1/2 oz cada una) de caldo de pollo y cortados en cubitos 1 cucharada (s) fumaba pimentn Media cucharadita (s) sal 3 de taza (s) de 1 pulg. cubos de calabaza peladas azcar o calabaza (1 lb) 8 oz (s) judas verdes frescas, cortadas por la mitad 1 cucharada (s) de maicena Un cuarto de taza (s) reducida en grasa de mantequilla de man cremosa

Preparacin: Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo; saltee durante 4 minutos o hasta que estn doradas. Retirar a un plato. Reduzca el fuego a medio. Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo; saltear 4 minutos hasta que se ablanden. Aadir 1 1/2 tazas de caldo, el tomate, el pimentn y la sal. Llevar a ebullicin; agregue el pollo, calabaza y frijoles. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento 12 minutos o hasta que el pollo y calabaza estn tiernas. Mientras tanto revuelva el caldo, la maicena y la mantequilla de man restante en un bol hasta que quede suave. Aadir a la olla; revuelva hasta que se mezclen. Cocine por 2 minutos o hasta que espese.

Carne de cerdo mexicana y guiso de patatas dulces

Sabores mexicanos tradicionales reciben un toque del sudoeste en este lomo de cerdo delicioso y dulce guiso de patatas que est condimentada a la perfeccin con el ajo, el comino, la canela y cilantro.

Receta para 6 porciones Tiempo total: 30 min Tiempo de preparacin 10 minIngredientes: 1 cucharada (s) de aceite de oliva 1 1/4 de libra (s) de lomo de cerdo, cortada en media-in. piezas 1 1/2 libras (s) batatas, cortadas en medio-in. piezas 2 chiles poblanos, sin semillas y en rodajas 1 cebolla mediana, picada 3 diente (s) de ajo, finamente picado Media cucharadita (s) de comino molido Un cuarto de cucharadita (s) de canela en polvo 1 lata (s) (14 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio 1 taza (s) de granos de maz congelados 1 1/2 taza (s) salsa (utilizamos Old El Paso Fresh Mexican Style Smooth Chipotle) Cilantro y tortilla tiras cortadas frescas, para servir

Preparacin:

Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartn antiadherente profunda a fuego medio. Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que se dore, unos 7 minutos. Transfiera la carne de cerdo a un plato. Calentar el aceite 1 cucharadita restante en el sartn. Aadir las patatas, los pimientos y la cebolla y cocine, cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estn tiernos, de 5 a 7 minutos. Agregue el ajo, el comino y canela y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Agregue el caldo y el agua media taza y llevar a ebullicin. Agregue el maz y cocine a fuego lento hasta que las verduras estn tiernas, de 4 a 5 minutos. Revuelva en la salsa y la carne de cerdo y cocine hasta que est caliente. Espolvorear con las tiras de tortilla y cilantro, si lo desea.

Carne de cerdo y estofado de sidra

Cuando el clima se vuelve fro, disfrutar de este plato reconfortante del hombro de cerdo, patatas dulces, chiriva y manzana Granny Smith lento-cocinados en un sabio y la sidra de manzana sabroso caldo.

Receta para 5 porciones Tiempo total 8 hr Tiempo de preparacin: 15 min

Ingredientes:

2 camotes medianos (1 1/4 lb), peladas y cortadas en 3/4 pulg. piezas 3 nabos o zanahorias pequeas peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgadas de espesor 1 taza (s) de cebolla picada 2 libras (s) paleta de cerdo sin hueso, cortado en 1-in. piezas 1 gran manzana Granny Smith, peladas, sin corazn y picada en trozos grandes Un cuarto de taza (s) de harina 4.3 cucharadita (s) sal Media cucharadita (s) cada salvia seca y tomillo Un cuarto de cucharadita (s) de pimienta 1 taza (s) de sidra de manzana

Ingredientes:

Capa dulce papas, chiriva, cebolla, carne de cerdo y manzana en una olla de coccin lenta de 3 1/2 cuartos de galn o ms grande. Mezcle la harina, la sal, la salvia, el tomillo y la pimienta en un tazn pequeo para mezclar. Aadir la sidra; revuelva hasta que est suave. Verter sobre la carne y las verduras. Tape y cocine a fuego lento 7 a 9 horas o hasta que la carne de cerdo y batatas estn tiernas al pincharlas.

Carne de vacuno de Rusia y sopa de verduras

Si el color de esta sopa no atrapa su atencin, a continuacin, el sabor ser-con carne plato cocido a fuego lento durante horas en caldo de carne, luego se cocina con rojo remolacha, repollo, patatas y zanahorias.

Receta para 7 raciones Tiempo total: 3 h Tiempo de preparacin: 30 minIngredientes:

2 cucharadita (s) de aceite 2 cucharada (s) de harina comn 1 libra (s) cubos de carne plato de guiso, cortados en 3/4 pulg. piezas 2 taza (s) picado cebollas rojas 3 lata (s) (aproximadamente 14 onzas) de caldo de carne 99% ms baja en sodio sin grasa 1 hoja de laurel pequea 5 taza (s) repollo rallado grueso 1 1/4 de libra (s) de papas rojas pequeas, cortadas en 3/4 pulg. cubos 8 oz (s) de zanahorias, peladas y en rodajas finas 1 libra (s) remolachas peladas y cortadas en medio-en. piezas Un cuarto de taza (s) de vinagre de vino tinto Guarnicin: reducida en grasa crema agria, eneldo fresco picado

Ingredientes:

Caliente el aceite en un pesado de 5 a 6 cuartos de galn olla a fuego medio-alto. Poner la harina y la carne en una bolsa de plstico; agitar para la carne de vacuno abrigo. Aadir a la olla y cocine, revolviendo con frecuencia, a 4 minutos o hasta que estn doradas. Agregue la cebolla y saltee 2 a 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse. Aadir el caldo de carne y 2 tazas de agua. Llevar a ebullicin, raspando los pedacitos marrones en el fondo del bote.Aadir la hoja de laurel. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento 2 horas o hasta que la carne est tierna. Aada el repollo, las patatas, las zanahorias y las remolachas. Cubra; cocine a fuego lento 30 minutos o hasta que las verduras estn tiernas. Aada el vinagre. Sirva en tazones para sopa. Decorar con crema agria y eneldo.

Frijol blanco y sopa de salchicha

Esta sopa satisfactoria toma slo unos minutos para preparar, gracias a un combo ya hecha de la mezcla de sopa de puerros, kielbasa y frijoles blancos enlatados junto acelga fresca.

Receta para 5 porciones Tiempo total: 7 horas Tiempo de preparacin: 6 min

Ingredientes: 1 paquete (s) (1,8 onzas) de sopa de puerros y mezcla de recetas (utilizamos Knorr) 1 libra (s) kielbasa reducida en grasa o salchichas italianas 2 lata (s) (de 16 onzas cada una) de frijoles blancos (cannellini), enjuagados 6 oz (s) acelgas, picado en trozos grandes Parmesano rallado, para servirPreparacin: Mezclar la mezcla de sopa con 6 tazas de agua en una olla de coccin lenta 3 1/2 cuartos o ms grande. Aadir kielbasa y frijoles. Tape y cocine a fuego lento 7 a 9 horas. Retire kielbasa con pinzas a bordo de la Corte; cortado en rebanadas diagonales. Mezcle rebanadas kielbasa y acelgas en olla de coccin lenta. Tape y cocine por 10 minutos slo hasta que se ablande la acelga. Servir con queso parmesano rallado, si se desea.

Sopa de verduras asadas

Saltear las almejas y tratar esta opinin diferente sobre sopa cremosa, con trozos de patatas asadas, zanahorias y maz fresco junto con una mezcla de puerros salteados y panceta.

Receta para 6 porciones Tiempo total: 1 hora Tiempo de preparacin: 1 horaIngredientes: 1 1/4 libras (s) pequeas de pulpa amarilla, blancas o rojas patatas, lavadas 1 libra (s) surtidos pequeas zanahorias amarillas, rojas y anaranjadas, fregado, recortado y reducido a la mitad longitudinalmente 3 oreja (s) de maz fresco, despoj aerosol antiadherente 4 puerros medianos 2 cucharada (s) barra de mantequilla 6 oz (s) en rodajas de tocino canadiense, apilados, reducido a la mitad, luego se corta transversalmente en tiras estrechas 1 taza (s) de caldo de pollo taza (s) de harina comn 5 taza (s) de leche entera

Preparacin: Caliente el horno a 425 F. Tener 2 hojas para hornear con borde listo. Acomoda las papas, las zanahorias y el maz en las bandejas para hornear. Verduras Coat generosamente en todos los lados con spray antiadherente. Asado de 20 a 30 minutos hasta que estn tiernos. Dejar enfriar mientras se prepara puerros. Cortar las races de los puerros. Salga de 1 o 2 hojas duras exteriores verdes y blancas. Cortar dura parte superior verde. Cortar los puerros en la mitad longitudinalmente y buches en un recipiente grande de agua, el cambio de agua segn sea necesario hasta que se retire toda la suciedad. Cortar transversalmente en rodajas finas. Cuando las verduras asadas son lo suficientemente fra como para manejar, cortar las patatas en 3/4 pulg. piezas, zanahorias transversalmente en medio pulgadas de espesor rodajas y maz de las mazorcas. Derrita la mantequilla en un 4 a 5 qt olla. Aadir los puerros y cocine sobre fuego medio-alto 4 a 5 minutos hasta que se ablanden. Aada el tocino. Batir el caldo con la harina hasta que quede suave. Revuelva en puerros. Cocine, revolviendo, 1 a 2 minutos hasta que espese. Agregue la leche; cocine, revolviendo con frecuencia, de 4 a 5 minutos hasta que la leche hierve a fuego lento. Agregue los vegetales; cocine por 2 minutos o hasta que la sopa se espese y caliente.

sopa de calabazaEsta receta de sopa de calabaza se hace para Accin de Gracias.Pero usted puede disfrutar de ella en cualquier otro da de otoo.

Receta para 8 porciones Tiempo total: 35 minTiempo de preparacin: 25 minIngredientes: 1 cucharada (s) de mantequilla 1 taza (s) de cebolla picada 1 lata (s) (15 onzas) de calabaza 100% puro 2 taza (s) de caldo de pollo 1 cucharadita (s) cada tomillo y sal 2 pequeas hojas de laurel 1 taza (s) de crema de luz Un cuarto de taza (s) de jerez seco (opcional) Guarnicin: cebollino picado

Preparacin: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue la cebolla y saltee a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que estn transparentes. Agregue la calabaza, el caldo, el tomillo, la sal y hojas de laurel. Llevar a ebullicin, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 15 minutos para desarrollar sabores. Retire del fuego; retire las hojas de laurel. Cubra y refrigere. Para servir: Llevar a fuego lento a fuego medio-alto. Agregue la crema y el jerez. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que est caliente. Srvalo en tazas pequeas porciones y adorne cada uno con cebollino.Consejos y tcnicas: La sopa se puede hacer hasta el Paso 1 hasta 2 das de antelacin. Justo antes de servir, aadir la nata y el jerez; el calor y la guarnicin.Sopa de patatas al horno

Una cabeza de ajo al horno-hasta dulce y suculenta-hace que este plato, ya que aade profundidad a los otros ingredientes simples: hornear papas, caldo de pollo y pimienta recin molida.Receta para 6 porciones Tiempo total: 1 h 30 min Tiempo de preparacin: 10 min

Ingredientes: 1 cabeza de ajo mediano, 1/4 pulg. Cortar la parte superior 6 grandes (alrededor de 3 libras) de papas para hornear, enjuagados y atravesados una vez con un tenedor 4 1/2 taza (s) de caldo de pollo Media cucharadita (s) de pimienta recin molida Ingredientes: desmenuzado tocino cocido de pavo, queso rallado, crema agria y cebollines picados

Preparacin: Caliente el horno a 400 F. Envolver la cabeza de ajo bien en papel de aluminio. Poner el ajo y las patatas en el horno. Hornee de ajo 45 minutos o hasta que estn blandas cuando se aprieta. Retire; dejar enfriar. Continuar las papas al horno unos 15 minutos o hasta que estn tiernos al pincharlos. Separar el ajo; exprimir la pulpa de la cabeza en una olla de 4 cuartos de galn. Cuando enfre lo suficiente como para manejar, cscara 3 patatas, aadir a la olla y el pur hasta casi liso. Poco a poco agregue el caldo de pollo y la pimienta hasta que se mezclen. Coloque a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que est caliente. Mientras tanto cortar restante patatas (con piel) en 3.4-in. piezas. Revuelva en la sopa y cocine hasta que est caliente. Sirva con algunas o todas las coberturas.Sopa Pierogi

Pierogis pre-hechos hacen de esta sopa de una buena comida mientras se mantiene la preparacin lo ms sencillo posible.

Receta para 4 racionesIngredientes: 4 taza (s) de caldo de pollo bajo en sodio 1 lata (s) (28 onzas) de tomates en cubos 1 paquete (s) (12.84 onzas) de mini patata y cebolla pierogis 6 oz (s) judas verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada Media libra (s) las coles o espinacas, tallos gruesos descartado, hojas picadas Parmesano rallado, para servir

Preparacin: En una cacerola, llevar el caldo de pollo y los tomates cortados en cubitos (incluyendo jugos) a ebullicin. Aadir los mini papa y cebolla pierogies; vuelva a hervir. Agregue los frijoles verdes y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agregue la col rizada o espinaca y cocine hasta que se ablanden. Servir con queso parmesano.

Sopa de guisantes y tomates con tocinoSe trata de un abundante, tipo-stick-su-costillas de sopa que entrar en calor hasta en un da fro. Que sea por delante y congelarlo en porciones individuales para que siempre tenga algo sabroso y contundente en la mano.

Receta para 4 porciones (costo por porcin de $ 1.13) Tiempo total: 8 h 15 minTiempo de preparacin: 15 minIngredientes: 4 slice (s) (espesor) de tocino ahumado 1 lata (s) (14 onzas) de tomates cortados en cubitos petite 2 cucharada (s) de mostaza Dijon, sal Kosher, pimienta 1 1/2 taza (s) guisantes verdes 4 diente (s) de ajo, finamente picado 2 zanahorias medianas, cortadas en pedazos 1/4 pulgadas 2 tallo (s) de apio, cortado en pedazos 1/4 pulgadas 1 cebolla grande, picada finamente 6 ramita (s) de tomillo fresco Servir con migas de pan, Tocino crujiente, y Perejil picado.Preparacin: Microondas las rebanadas de tocino en alta durante 3 minutos, mientras tanto, en un 5 a 6 cuartos olla de coccin lenta, combine los tomates (incluyendo sus jugos), mostaza, 5 tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Agregue el tocino cocido parcialmente junto con la guisantes partidos, el ajo, las zanahorias, el apio, la cebolla y el tomillo y revuelva para mezclar. Cook, cubierto, hasta que las verduras estn tiernas y los guisantes se han roto, de 7 a 8 horas en punto bajo o de 4 a 5 horas en alta. Retire y deseche las rebanadas de tocino y tomillo. Divida entre tazones y cubra con trocitos de pan, tocino y perejil, si lo desea.

Gracias