Sistematizacion de Practicas Preprofesionales

Universidad Nacional del

AltiplanoFACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES

Escuela Profesional de Sociología

DOCENTE: CUTIPA LIMA Juan de Dios

ALUMNO: YANA LAURA Willie Wilson

AÑO: 2012-II

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Instituto Peruano de

investigación Quechua-Aymara (JATHA-MUHU)

UBICACIÓN: Jr. Jorge Basadre n° 113

PUNO-PERU2013

RESUMEN EJECUTIVO

La institución donde se realizo las practicas pre-profesionales fue el Instituto

peruano de investigación Quechua y Aymara (JATHA-MUHU), el cual está

ubicado en la ciudad de Puno, en el Jr. Jorge Basadre 113, la cual está

abocada a la Investigación y gestión del desarrollo, la Educación y

comunicación, las Relaciones Inter-organizacionales y a la Asesoría y

consultoría. Actualmente está ejecutando la tercera fase del proyecto

“Implementación de la cadena productiva del cuy en la provincia de Moho (cuy

Titicaca): distritos de Moho, Conima, Vilquechico”, el cual está financiado por

fondo empleo. Y tiene un proyecto en fase de seguimiento el cual se llama

“Autogestión y Liderazgo de los Jóvenes Aymaras para el Desarrollo Comunal

y Local en Moho”, financiado por la entidad HEIFER International. A su vez el

director del instituto realiza un estudio que tiene por título: “La influencia del

sistema de creencias religiosas cristianas en la actitud de los jóvenes hacia el

desarrollo humano: jóvenes aymaras de la provincia de moho, Puno - Perú. Es

en todas estas actividades donde se realizo la práctica pre-profesional, es decir

apoyando en la investigación, realizando supervisiones y evaluando las

organizaciones de productores de los diferentes distritos de Moho.

Informe de prácticas pre-profesionales 2

INTRODUCCIÓN

El motivo de esta práctica pre-profesional, responde a un requisito que postula

la universidad, ya que es un elemento fundamental en el aprendizaje empírico y

practico del estudiante, le permite poner en práctica todo lo aprendido en sus

diferentes cursos teóricos. En esta ocasión se presentara la experiencia

efectuada en el Instituto peruano de investigación Quechua y Aymara (JATHA-

MUHU). Para ellos partiremos viendo el perfil institucional, su visión y misión,

las líneas de trabajo o estrategias de intervención, los ámbitos de intervención.

Por otra parte se mostrara la experiencia concreta de la práctica institucional,

en la cual se apoyo en investigación que ejecuta el Director del instituto, se

realizo la revisión y análisis artículo, ttranscripción del audio de las entrevistas y

la revisión de bibliografía sobre religión y religiosidad.

También se hizo la evaluación y supervisión del proyecto “Autogestión y

Liderazgo de los Jóvenes Aymaras para el Desarrollo Comunal y Local en

Moho” en la cual se programo una Salida de campo al centro poblado de

Umuchi y se elaboro un informe de salida de campo. También se hizo la

supervisión de las actividades del proyecto: “Implementación de la cadena

productiva del cuy en la provincia de Moho (Cuy Titikaka): distritos de Moho,

Conima, Vilquechico”

Por último se adjunta una serie de fotografías que dan cuenta de la salida de

campo.


I. Perfil institucional

1. Visión

El Instituto Peruano de Investigación Quechua Aymara (JATHA–MUHU) trabaja

para ser, en el año 2015, una institución reconocida por su gestión y la

sostenibilidad de sus actividades de investigación, educación y desarrollo

socioeconómico, con enfoque participativo, cuyo soporte radica en los recursos

y valores de los sistemas de organización y producción de la cultura andina, en

respuesta al proceso de globalización.

2. Misión

JATHA-MUHU es una institución sin fines de lucro basada en el enfoque de la

gestión organizativa horizontal, que desempeña sus acciones de investigación,

educación y gestión de proyectos de desarrollo para el fortalecimiento de las

redes organizativas de base, tomando como referencia la familia y con énfasis

en la inclusión de los jóvenes y las mujeres en el proceso de formación de

líderes, aplicando metodologías participativas innovadas y centradas en la

complementariedad de género. Las acciones del Instituto contribuyen a la

generación de un modelo de desarrollo comunal y local sostenido basado en la

autogestión, los mismos que son compartidos y difundidos a través de los

diferentes medios de comunicación.

3. Líneas de trabajo o estrategias de intervención

Investigación y gestión del desarrollo

A través de esta línea de acción pretendemos elaborar nuevos enfoques de

desarrollo basado en las características potenciales de las culturas Quechua y

Aymara, que en el fondo es la razón de ser y el sustento por el que se

constituye la organización.


Al inicio, las actividades específicas que se desarrollarán en esta línea de

acción son: Investigaciones orientadas a la implementación de los proyectos:

“generación de un modelo de desarrollo local participativo”, por un lado, y la

“elaboración de un enfoque de comunicación para el desarrollo”, por el otro.

Educación y comunicación

El Instituto, a partir de los resultados de las investigaciones y de la observación

de experiencias, emprenderá acciones de capacitación en gestión organizativa

y productiva dirigido a los líderes de las organizaciones e instituciones en el

ámbito local y regional, ya sea a nivel urbano o rural.

Relaciones Inter-organizacionales

Para el cumplimiento de nuestros objetivos trazados estableceremos alianzas

estratégicas con las diferentes instituciones públicas y privadas, nacionales e

internacionales que contribuyan a una gestión eficiente de nuestras actividades

de investigación y gestión del desarrollo.

Asesoría y consultoría

A partir del cúmulo de nuestras experiencias, las acciones del Instituto estarán

enmarcadas a la sistematización y orientación de las estrategias de trabajo de

las diversas organizaciones e instituciones públicas y privadas, locales y

regionales, encargadas de las actividades conducentes al desarrollo. Las

actividades de consultoría girarán alrededor de los siguientes temas

principales: planificación y desarrollo local y regional, organización y gestión

pública, gestión y evaluación de proyectos de desarrollo, gestión de fondos de

cooperación financiera nacional e internacional para el desarrollo, entre otros.

4. Ámbito de intervención

Los proyectos que ejecuta la institución están orientados principalmente a los

productores agropecuarios de la región Puno, cuyos objetivos son el desarrollo

de las capacidades de autogestión comunitaria, basado en la recuperación de

los sistemas productivos andinos; donde la participación de los jóvenes y


mujeres es prioritario. De esta manera, actualmente con los proyectos en

ejecución se viene trabajando con 10 asociaciones de productores con

personería jurídica, teniendo una cobertura en 06 centros poblados de la

Provincia de Moho.

II. LA PRACTICA PRE-PROFESIONAL INSTITUCIONAL

1. JUSTIFICACIÓN

El Perú en los últimos años está invirtiendo bastante en la promoción e

inversión de proyectos sociales, esto para lograr superar la extrema pobreza y

lograr cierto bienestar en las personas. Por otro lado los organismos no

gubernamentales (ONGs) vienen trabajando con proyectos de desarrollo social

y económico, esto para lograr un desarrollo sostenible en las familias más

pobres. Para ello se requiere de profesionales que estén comprometidos con el

bienestar social de su entorno.

Es en este contexto donde la universidad juega un rol importante en la

formación de los futuros profesionales que a la larga serán los protagonistas

del cambio social, es por este sentido que la escuela profesional de sociología,

en el decimo semestre posee el curso de prácticas pre-profesionales la cual

tiene como fin insertar al estudiante en diferentes instituciones sociales, para

adecuar al estudiante al entorno donde se toma las decisiones y se trabaja por

el bienestar de la población.

Por ello este es el informe de prácticas realizadas en el Instituto Peruano De

Investigación Quechua Aymara (JATHA-MUHU), durante todo el semestre

académico 2012-II. El cual se hizo bajo la dirección del profesor de prácticas

Juan de Dios Cutipa Lima.

2. OBJETIVOS

- Describir la experiencia de las prácticas pre-profesionales realizadas en

el Instituto Peruano De Investigación Quechua Aymara (JATHA-MUHU)

a toda la comunidad académica de la escuela y la universidad.


- Mostrar el trabajo específico realizado por parte del practicante de

sociología en el Instituto Peruano De Investigación Quechua Aymara

(JATHA-MUHU).

- Evidenciar como viene trabajando el Instituto Peruano De Investigación

Quechua Aymara (JATHA-MUHU) en el desarrollo social de las

poblaciones donde ella actúa.

3. LÍNEAS DE INTERVENCIÓN O ESTRATEGIAS DE TRABAJO

- La línea de intervención es el área de planificación y gestión de

proyectos de desarrollo.

- Apoyar al facilitador en el fortalecimiento organizacional para impulsar

acciones de identificación, diseño, gestión y evaluación de proyectos de

desarrollo.

4. ACTIVIDADES CLAVE:

4.1Apoyo en investigación

4.1.1 Revisión y análisis de los siguientes artículos

4.1.2 Transcripción del audio de las entrevistas

4.1.3 Revisión de bibliografía sobre religión y religiosidad

4.2Evaluación y supervisión del proyecto “Autogestión y

Liderazgo de los Jóvenes Aymaras para el Desarrollo

Comunal y Local en Moho”

4.2.1 Salida de campo al centro poblado de Umuchi

4.2.2 Elaboración del informe de salida de campo

4.3Supervisión de las actividades del proyecto: implementación

de la cadena productiva del cuy en la provincia de Moho (Cuy

Titikaka): distritos de Moho, Conima, Vilquechico


4.3.1 Salida de campo a los distritos de Conima y Vilquechico


III. RESULTADOS

1.1APOYO EN INVESTIGACIÓN

Titulo de la investigación:

“la influencia del sistema de creencias religiosas cristianas en la actitud de los

jóvenes hacia el desarrollo humano: jóvenes aymaras de la provincia de moho,

puno - Perú.

1.1.1 Revisión y análisis de los siguientes artículos:

“Pintura colonial y la educación de la mirada. Conformación de

identidades y de la otredad” de Vivian Marcela Carrión Barrero.

Este trabajo pretende analizar una de las formas como se construyó y produjo

una política de la «otredad» en el contexto del siglo XVII, durante la Colonia.

Mostrar la manera cómo se elaboró y apropió un discurso a través de las

imágenes, en donde se instauró una política de exclusión que implicó la

diferencia y el auto reconocimiento de un «otro» como diferente.

“Las distancias del creer: Secularización, idolatría y el pensamiento del

otro” de Diego Cagüeñas Rozo.

El artículo explora diferentes perspectivas desde las que la antropología ha

respondido a esta interrogante ¿Es necesario creer lo que el otro cree para

comprenderlo? El argumento principal es que, por tratarse de una disciplina

que surge con la modernidad y la secularización del mundo, la antropología ha

tendido a ignorar lo específicamente “religioso” del creer para poderlo reducir a

fenómeno simbólico y social. Se reconsidera la importancia del problema del

creer en el acercamiento de la antropología al otro, una vez que el investigador


ha rechazado la posibilidad de compartir sus creencias. Haciendo uso de las

ideas de distancia y de retiro de lo sagrado, se cuestionan las consecuencias

que la secularización trae para el ejercicio de la etnografía definida como

pensamiento del otro y para el análisis del problema del creer. Finalmente, se

muestra cómo el retorno de lo sagrado obedece a una lógica idolátrica que

busca reinstaurar la autoridad de las ortodoxias que la secularización ha

debilitado, y se esboza el tipo de acción política que podría contrarrestar el

violento avance de la idolatría en el escenario político.

“Religión y modernidad: a propósito de la religión pour mémoire, de

Danièle Hervieu-Legér” de Hugo José Suarez.

El texto presentado en 1993, lamentablemente todavía no traducido al

castellano, ha sido citado y utilizado en cientos de trabajos sobre la experiencia

religiosa de hoy en la sociedad contemporánea. Seguramente su mayor aporte

es la ruptura con la teoría de la secularización y la construcción de su propia

conceptualización de la religión, lo que aporta aires frescos para analizar y

explicar las nuevas experiencias religiosas en la sociedad moderna. Así, los

distintos trabajos de Hervieu-Legér y de otros investigadores han estado

dirigidos a analizar como la religión sigue en el centro de la explicación de la

vida social.

En la última década la cuestión religiosa nos ha mostrado múltiples rostros que

van desde el fanatismo terrorista hasta las peregrinaciones o conversaciones

pentecostales. La temprana intuición de Hervieu-Legér ha confirmado que la

modernidad tiene la capacidad de crear sus propias formas de creer, y que la

experiencia religiosa está lejos de reducirse a una parroquia, llena o vacía de

feligreses.

El estudio de estos tres artículos, permitió comprender la religión y religiosidad

1.1.2 Transcripción del audio de las entrevistas:

Se transcribió tres entrevistas realizadas por el director Bartolomé Mamani

Humpiri en las zonas de Occopampa, Huayrapata y Umuchi. Los tres


entrevistados fueron Hector Jallurana Bautista, José Carlos Torres Mamani,

Luis Abran Jallurana Añamuro. Entre los temas que se preguntaron, fue la

creencia en Dios, la creencia en santos, vírgenes, como imaginaban ellos a

esos seres divinos. Otro tema abordado fue la creencia en el destino, la

predestinación, la suerte. Otro tema transcrito de la entrevista fue la mirada de

desarrollo individual y comunal que tenían ellos.

1.1.3 Revisión de bibliografía sobre religión y religiosidad

Bibliografía virtual encontrada:

GEERTZ Clifford (2003). La interpretación de las culturas, Editorial

Gedisa, S.A. Barcelona, España.

Bibliografía física encontrada:

En esta parte se tuvo la labor de buscar bibliografía que hiciera

referencia a la religiosidad católica y adventista aymara, para ello se hizo

la búsqueda en la biblioteca central de la Universidad Nacional del

Altiplano, también se reviso las biblioteca especializada de Ciencias

Sociales.

YANQUE CHANA Domingo (1990). La cultura: Desestructuración o

Afirmación de identidad, Tarea, Asociación de Publicaciones Educativas

LIMA, PERÚ, pp. 238.

1.2Evaluación y supervisión del proyecto “Autogestión y Liderazgo de

los Jóvenes Aymaras para el Desarrollo Comunal y Local en Moho”

1.2.1 Salida de campo al centro poblado de Umuchi

Se programo una salida de campo los días 8 y 9 de diciembre, que tuvo como

fin supervisar y hacer seguimiento del proyecto “Autogestión y Liderazgo de los

Jóvenes Aymaras para el Desarrollo Comunal y Local en Moho”, financiado por

la entidad HEIFER International, El cual está en fase de seguimiento. Ese


proyecto tiene como fin lograr que los jóvenes de las zonas de Occopampa,

Huayrapata, Quellahuyo Pomaoca, Huayllacuyo, Quello Quello Huarihuma,

Umuchi, Jacantaya, Ticani y Choquelihue reconozcan las potencialidades que

tiene su entorno, para asi autogestionar y liderar el desarrollo comunal y local

de Moho.

En el caso del centro poblado de Umuchi, se acordó trabajar en la producción

de cuyes, se tuvo que pasar por una serie de fases y actividades, como la

construcción de galpones, de pozas, implantación de cuyes, producción de

alfalfa entre otras.

Siendo así, se tenía previsto supervisar a 15 beneficiarios del proyecto,

logrando solo visitar y supervisar a plenitud a 14 socios. Los aspectos que se

supervisaron son los siguientes: la construcción del galpón, la cantidad de

calaminas entregadas, la cantidad de cuyes entregados por el proyecto, la

reproducción de estos, el sembrío de alfalfa, la papa recibida y el compartir de

papa.


Informe de salida de campo al centro poblado de Umuchi

Introducción

El presente informe de salida de campo tiene como fin supervisar y hacer

seguimiento del proyecto “Autogestión y Liderazgo de los Jóvenes Aymaras

para el Desarrollo Comunal y Local en Moho”, financiado por la entidad

HEIFER International, El cual está en fase de seguimiento.

Este proyecto tuvo como fin lograr que los jóvenes de las zonas de

Occopampa, Huayrapata, Quellahuyo Pomaoca, Huayllacuyo, Quello Quello

Huarihuma, Umuchi, Jacantaya, Ticani y Choquelihue reconozcan las

potencialidades que tiene su entorno, para asi autogestionar y liderar el

desarrollo comunal y local de Moho.

En el caso del centro poblado de Umuchi, el cual es nuestra unidad de análisis,

se acordó trabajar en la producción de cuyes, otras como Occopampa

acordaron trabajar en el engorde de vacunos para su comercialización. Para la


producción de cuyes se se tuvo que pasar por una serie de fases y actividades,

como la construcción de galpones, de pozas, implantación de cuyes,

producción de alfalfa entre otras.

Siendo así, se tenía previsto supervisar a 15 beneficiarios del proyecto,

logrando solo visitar y supervisar a plenitud a 14 socios. Los aspectos que se

supervisaron son los siguientes: la construcción del galpón, la cantidad de

calaminas entregadas, la cantidad de cuyes entregados por el proyecto, la

reproducción de estos, el sembrío de alfalfa, la papa recibida y el compartir de

papa.

ENTREGA Y CONSTRUCCION DE INFRAESTRUCTURA

VISITA Y SUPERVICION AL CENTRO POBLADO DE UMUCHI

ENTREGA Y CONSTRUCCION DE

INFRAESTRUCTURA

APELLIDOS Y NOMBRESCONSTRUCCION

DEL GALPON

CANTIDAD DE

CALAMINAS

ENTREGADAS

VALENCIA GUTIERREZ CLINTON SI 11

CHOQUEHUANCA HUANCA ALEXANDRA SI 11

SUPO YAPO OLIVER WINNER SI 11

PARIAPAZA SUPO ROXANA LOURDES SI 11

QUISPE MAMANI MARTHA SI 11

MAMANI YAPU YONI SI 10

SANCHES HUAYNACHO ROSSY IMCONPLETO NO

MAMANI YANARICO RIWALDO SI 11

YANARICO YAPU ANGELA RUTH NO NO

APAZA YANARICO ROSALVINA * *

GUTIERRES JINEZ JONI ARNALDO SI 11

QUISPE MAMANI CLOTILDE SI 11

QUISPE COLLANQUI ELSA NO 11

GUTIERREZ QUISPE LUCILA SI 10

PARI PERALTA MARILUZ SI 11


En el proyecto estaba previsto entregar la cantidad de 11 calaminas por socio,

de los cuales en la verificación solo 10 beneficiarios recibieron la cantidad

exacta de calaminas, dos de ellos solo recibieron 10 calaminas, dos de las 15

personas visitadas no recibieron ninguna calamina.

En lo que se refiere a la construcción del galpón para la crianza de cuyes, 11

beneficiarios tienen construido su galpón, 2 beneficiarios aun no han construido

su galpón se trata de las socias Ruth Ángela Yanarico Yapu Y Elsa Quispe

Collanqui. La primera argumenta que es una nueva socia que recién se integro

al proyecto, por lo tanto no ha sido participe de algunas actividades y entrega

de materiales. A ella se le hizo mención de que tenía que tener primero sus

adobes, para que le entregaran sus calaminas y con eso se pudiera construir

su galpón. Hasta la fecha no se le ha construido el galpón.

Por otro lado la socia Elsa Quispe Collanqui, manifiesta que a ella no se le

apoyo en la construcción del galpón, a pesar que el proyecto tenía un técnico

comunal encargado de apoyar este tipo de actividades. Pero a ella se le hizo la

entrega de sus 11 calaminas que estaban allí, hasta la fecha ella viene criando

sus cuyes en otro ambiente.

Otro caso es el de la socia Rossy Sánchez Huaynacho, quien no se le hizo la

entrega de sus 11 calaminas y en lo que se refiere a la construcción del galpón,

ella se costeo los gastos para su construcción que está en un 50% de

finalizado, es decir está incompleto.


PRODUCCION DE CUYES


PRODUCCION DE CUYES

APELLIDOS Y NOMBRESCANTIDAD DE CUYS

ENTREGADOS

REPRODUCCION DE

CUYS

VALENCIA GUTIERREZ CLINTON 5 40

CHOQUEHUANCA HUANCA ALEXANDRA 6 13

SUPO YAPO OLIVER WINNER 6 11

PARIAPAZA SUPO ROXANA LOURDES 6 9

QUISPE MAMANI MARTHA 6 5

MAMANI YAPU YONI 6 15

SANCHES HUAYNACHO ROSSY 6 13

MAMANI YANARICO RIWALDO 6 8

YANARICO YAPO ANGELA RUTH NO NO

APAZA YANARICO ROSALVINA * *

GUTIERRES JINEZ JONI ARNALDO 6 22

QUISPE MAMANI CLOTILDE 6 39

QUISPE COLLANQUI ELSA 6 10

GUTIERREZ QUISPE LUCILA 6 1

PARI PERALTA MARILUZ 6 6

En lo que se refiere a la entrega de cuyes reproductores, el proyecto planifico la

entrega de 6 cuyes; un macho y cinco hembras, en la supervisión realizada 12

socios beneficiados recibieron la cantidad prevista por el proyecto, pero al

beneficiario Clinton Valencia Gutierrez, solo se le hizo la entrega de 5 cuyes y a

la socia Angela Ruth Yanarico Yapo no se le hizo la entrega de ningún cuy, por

haberse incorporado recién al proyecto.

La idea del proyecto era que a partir de esta entrega ellos tenían que compartir

la misma cantidad de cuyes a otros socios nuevos después de un tiempo, esa

es la lógica de reciprocidad que el proyecto les recordó que no es otra cosa

que el AYNI. Por lo expuesto cada socio tenía la misión de reproducir a sus


cuyes. En la verificación se pudo constatar que socios como Clinton Valencia

Gutierrez, a pesar de haber recibido 5 cuyes llego a reproducir 40 cuyes,

seguido por la socia Clotilde Quispe Mamani, que en la actualidad tiene 39

cuyes y el Socio Joni Arnaldo Gutierres Jinez posee la cantidad de 22 cuyes.

Estos son los tres casos más sobresalientes, el resto de socios posee una

cantidad que va desde los 5 a 15 cuyes. Hay un caso particular que no se

menciona es el de la socia Lucila Gutierrez Quispe, a ella se le hizo la entrega

completa de cuyes, pero en la verificación ella solo contaba con un cuy, ella

manifestó que cuando le entregaron los cuyes al poco tiempo se le murieron.

SIEMBRA DE ALFALFA Y COMPARTIR DE PAPA


SIEMBRA DE ALFALFA Y COMPARTIR DE

PAPA

APELLIDOS Y NOMBRESSEMBRIO DE

ALFALFA

PAPA

RECIBIDA

PAPA

COMPARTIDA

VALENCIA GUTIERREZ CLINTON NO RECIBIO SI SI

CHOQUEHUANCA HUANCA ALEXANDRA NO RECIBIO SI SI

SUPO YAPO OLIVER WINNER NO RECIBIO SI SI

PARIAPAZA SUPO ROXANA LOURDES SI SI SI

QUISPE MAMANI MARTHA NO RECIBIO SI SI

MAMANI YAPU YONI NO RECIBIO SI SI

SANCHES HUAYNACHO ROSSY NO RECIBIO SI SI

MAMANI YANARICO RIWALDO NO RECIBIO SI SI

YANARICO YAPO RUTH ANGELA NO RECIBIO SI NO

APAZA YANARICO ROSALVINA * * *

GUTIERRES JINEZ JONI ARNALDO SI SI SI

QUISPE MAMANI CLOTILDE NO RECIBIO SI SI

QUISPE COLLANQUI ELSA NO RECIBIO SI SI

GUTIERREZ QUISPE LUCILA NO RECIBIO SI SI

PARI PERALTA MARILUZ NO RECIBIO SI SI

En proyecto también contemplaba la entrega de alfalfa para su posterior

sembrío y así asegurar la alimentación de los cuyes por una temporada, en la


verificación solo dos socios se les entrego la alfalfa y la sembraron para su

producción. Pero a 12 socios no se les entrego la alfalfa correspondiente.

El proyecto también realizo la entrega de papa, ellos recibirán del proyecto en

forma de compartir, es decir ellos al recibir, también tenían que compartir a

otros nuevos socios, esto realzaría los valores de su propia cultura como es el

AYNI, es bajo esta perspectiva que el proyecto trabaja, dejando de lado el

paternalismo y el asistencialismo par parte del estado.

Por otro lado 13 socios compartieron su papa, solo la socia Ángela Ruth

Yanarico Yapo no compartió su papa, ella expuso que lo quiere hacer en la

cuando haiga una nueva actividad presidida por la institución.

En supervisión también se pudo observar las ganas que tienen los socios del

proyecto de compartir sus cuyes, esto porque el proyecto en alguna medida les

hizo tomar conciencia del valor que tiene la reciprocidad.

1.3Supervisión de las actividades del proyecto: implementación de la

cadena productiva del cuy en la provincia de moho (Cuy Titikaka):

distritos de Moho, Conima, Vilquechico

1.3.1 Salida de campo a los distritos de Moho, Conima,

Vilquechico

Se programo una salida de campo para la supervisión del proyecto

“implementación de la cadena productiva del cuy en la provincia de moho (Cuy

Titikaka)” financiado por Fondo Empleo, en los distritos de Moho, Conima y

Vilquechico los días 18 y 19 de diciembre.

Se hizo la visita a las comunidades de Japise y Sucuni del distrito de Conima y

Juriruni y Iñacoya del distrito de Vilquechico.

En total fueron 10 los socios supervisados, los cuales pertenecen a

asociaciones como ASPRO AGRED y APIAS (ambas de Conima), LAGO AZUL

y APRONAC (ambas de Vilquechico).


Donde se pudo supervisar la producción y sembrío de Forraje, segundo el

mantenimiento de los galpones, la alimentación de los cuyes y tercero la

organización de los socios para la comercialización de los cuyes.


Supervisión de las actividades del proyecto: implementación de la cadena

productiva del cuy en la provincia de moho (cuy Titikaka): distritos de

Moho, Conima, Vilquechico.

Introducción

El presente informe tiene como finalidad dar a conocer como viene

desarrollándose el proyecto ejecutado en los distritos de Moho, Conima y

Vilquechico.

En esta oportunidad se hizo la visita a las comunidades de Japise y Sucuni del

distrito de Conima y Juriruni y Iñacoya del distrito de Vilquechico.

En total fueron 10 los socios supervisados, los cuales pertenecen a

asociaciones como ASPRO AGRED y APIAS (ambas de Conima), LAGO AZUL

y APRONAC (ambas de vilquechico).

El informe tiene tres partes de evaluación e supervisión, primero es el

componente referido con la producción y sembrío de Forraje, segundo con el

mantenimiento de los galpones y la alimentación de los cuyes y tercero referido

con la organización de los socios para la comercialización de los cuyes.

Recomendaciones:

El objetivo del proyecto es organizar cadenas productivas de cuyes, en ese

sentido, es vital el manejo de alimentación, en el presente informe se

recomienda los siguientes:

Producción y conservación de forraje:


- En Conima, aprovechar mejor los espacios de los viveros para el cultivo

de la alfalfa para época de estiaje. En tal sentido, sería bueno un análisis

de los beneficios de la producción de forraje verde, a partir de las

experiencias logradas.

- En Vilquechico hacer uso de tractores para la siembra extensiva de

forraje en superficies donde sea accesible el ingreso de este, para lograr

mayor producción y poder satisfacer la demanda de forraje por parte de

los ganados.

- Las socias y socios en esta época deberían de trabajar con sus

respectivas asociaciones para la adquisición conjunta de semilla de

avena y alfalfa, puesto que les ahorraría dinero y además la semilla seria

homogénea para todos.

- Incentivar a los socios y socias de cada asociación a aplicar los

conocimientos aprendidos en la capacitación que se dio en la ejecución

del proyecto, por otra parte ayudar en forma de ayni en la siembra y

producción de avena y alfalfa.

Manejo tecnificado de cuyes:

- Hay una necesidad urgente por parte de algunos socios de mejorar los

galgones para la época de lluvia: tumbadillos, pozas, y otros.

- Se debe de balancear la dieta del cuy con alfalfa, avena y afrecho y

asegurarse de que se les suministre el agua necesaria ya que ello le

asegura una alimentación llena de proteínas, carbohidratos, minerales y

vitaminas.

- Sigue habiendo deficiencias en la limpieza de galpones, esta debe de

hacerse cada 2 o 3 días para evitar la aparición de pulgas. A su vez se

debería realizar la fumigación de los galpones para prevenir plagas y


enfermedades. Pero esto de manera organizada a través de las

asaciones trayendo técnicos especializados.

Organización y gestión empresarial

La organización es vital para la crianza y comercialización de cuyes:

- Se debe de fortalecer a las asociaciones para que exista una eficaz

coordinación entre sus miembros y así se pueda organizar actividades

en beneficio esto a través de concursos, encuentros e intercambio de

experiencias entre asociaciones sobre el mantenimiento de galpones,

mantenimiento de las parcelas de alfalfa y otras que se vean por

conveniente para mejorar la producción de cuyes y la buena marcha del

proyecto.

- Se debería de realizar una autoevaluación por asociación cada 6 meses,

esto para ver si la producción de cuyes está mejorando o no, y así poder

saber cuáles son las dificultades y debilidades que se tiene en la crianza

y comercialización y tratar de ver que acciones tomar para su

mejoramiento.

- Las asociaciones deberían de comercializar sus cuyes de manera

conjunta y no individual. Se sugiere trabajar planes de negocios de tal

manera se pueda establecer un mecanismo de comercialización en los

mercados.

- En las asociaciones se debería inculcar y realizar trabajos en ayni en

todas las actividades que implique la producción de cuyes.

- Las municipalidades pueden cumplir un papel importante en la

producción de cuyes después del proyecto, en se sentido, es vital

realizar acciones que involucren y comprometan mas a estas

instituciones en el desarrollo de las asociaciones productoras de cuyes.


Componente 1: Producción y conservación de forraje

En la visita realizada, 9 de los socios de Conima y Vilquechico tienen sembrado

su avena y alfalfa correctamente, abonados con estiércol de cuy y oveja.

Algunos de los socios poseen más extensión de tierras cultivables que otros,

esto es una gran ventaja ya que permite el total abastecimiento de forraje para

sus ganados en tiempos de sequia.

En el caso de la alfalfa solo 7 socios hacen el manejo eficaz de esta, en lo que

se refiere al corte cuando crece, lo cual ayuda a su crecimiento y mayor

calidad. Esto significa que la gran mayoría de socios conoce la forma ideal de

producir alfalfa.

La buena cosecha de avena asegura la alimentación de los ganados de los

socios, Teofilo Calsina Apaza socio de ASPRO AGRED posee una gran

cantidad de parcelas sembradas de avena, ya que el cuenta con un gran

número de ovinos, vacunos y en su caso cuenta con 100 cuyes los cuales

demandan alimentación, la buena producción de forraje garantiza la

alimentación de los ganados.

Los 10 socios visitados han sembrado su avena, la cual ya está en proceso de

crecimiento para ello fueron abonados con estiércol de oveja y de cuy. Cabe

mencionar que algunos socios hacen uso de del tractor para facilitar la siembra

de la avena, es el caso del socio Alfredo Huanca Apaza de la comunidad de

Iñacoya del distrito de Vilquechico que posee extenciones de tierra en

superficies planas, la cual ayuda a la siembra masiva de forraje para los

ganados.

De los 10 socios visitados solo uno no hizo la siembra de alfalfa, es el caso de

la socia Margarita Larico Calsina que pertenece a la comunidad de Japise del

distrito de Conima. Los demás socios si sembraron su alfalfa.

En lo que se refiere al mantenimiento de la parcela de alfalfa solo 7 socias

hacen el manejo adecuado de su parcela, es decir que han abonado y cortado

su alfalfa para que esta crezca más. Pero 2 socias sembraron su alfalfa pero


aun no lo han cortado, es el caso de la socia Basilia Mamani Hilasaca y Rosa

Cari Condori que pertenecen a la asociación “lago azul” de la comunidad

campesina de Juriruni del distrito de Vilquechico porque dijeron que todavía

estaba muy pequeño para su corte pero en la verificación se pudo apreciar que

ya estaba en el tamaño suficiente para su corte.

DISTRITO, COMUNIDAD Y

NOMBRE DEL BENEFICIARIO

COMPONENTE 1

Producción y conservación de forraje

Instalación

de avena

Instalació

n de

alfalfa

Mantenimiento de

parcela de alfalfa

abonado

cortado

(para que

crezca más

)

CONIMA (JAPISE)

Teofilo Calsin Apaza si si si si

Margarita Larico Calsina si no no no

Sonia Quispe Larico si si si si

CONIMA (SUCCUNI)

Ermelinda Poma Apaza si si si si

Marcela Toque Chambi si si si si

Nora Cauna si si si si

VILQUECHICO (JURIRUNI)

Rosa Cari Condori si si si no

Basilia Mamani Hilasaca si si no no

VILQUECHICO (IÑACOYA)

Alfredo Huanca Apaza si si si si

Hilda Cruz Ccama si si si si

Componente 02: Manejo tecnificado de cuyes

De los 10 galpones visitados solo 6 están en estado limpio e higiénico y 4

galpones están en un estado regular, es decir que todavía les falta mantener

limpios sus galpones. La gran mayoría de socias hace la limpieza cada 2 y tres


días, solo las 2 socias que pertenecen a la asociación “Lago Azul” de la

comunidad de Juriruni del distrito de Vilquechico hacen la limpieza de sus

galpones cada dos semanas.

Los cuyes de la socia Rosa Cari Condori de la asociación Lago Azul de la

comunidad campesina de Juriruni, tenían piojos los cuales no dejan que los

cuyes engorden debidamente, esto se debe principalmente a la no limpieza

constante de las pozas. Para lo cual se debe realizar la fumigación de los

galpones y pozas.

Solo 9 de los 10 socios de Conima y Vilquechico alimentan con alfalfa a sus

cuyes, esto es una ventaja ya que este es el alimento ideal para los cuyes,

puesto que permite un engorde más rápido y mayor crecimiento. Otros

alimentos con lo que los socios alimentan a sus cuyes son la totora, avena

verde y seca, pasto, lechuga, chamila, llacho, trébol y afrecho.

El promedio de cuyes de los 10 socios visitados es de 30, lo cual significa que

la crianza de cuyes está creciendo en beneficio de ellos mismos. La

comercialización de cuyes por parte de los socios se destina para la venta

como carne a precios que van desde 15 a 10 soles, esto depende básicamente

del mercado a donde se destina su venta, por ejemplo si se destina a un

mercado como Huancané el precio es de 15 soles. Pero existen socios como el

señor Teófilo Calsin Apaza que cuenta con 100 cuyes, la señora Marcela

Toque Chambi con un total de 55 cuyes lo cual hace suponer que la crianza de

cuyes está creciendo favorablemente en beneficio de los socios.



COMPONENTE 2

Manejo tecnificado de cuyes

Limpieza,

cada

cuanto

Estado de

las pozas:

limpio,

Cuyes


tiempo

hace

limpieza

regular o

sucio

Alimentación : alfalfa,

afrecho, hippis

Cantidad

de cuyes

total

CONIMA (JAPISE)

Teofilo Calsin Apaza 2 días bienalfalfa, totora,

lechuga, llacho100

Margarita Larico Calsina 2 a 3 días regularPasto, alfalfa,

chamilla20

Sonia Quispe Larico 2 a 3 días regular pasto, alfalfa 20

CONIMA (SUCCUNI)

Ermelinda Poma Apaza2 a 4 días bien

avena seco, alfalfa,

trebol gras16

Marcela Toque Chambi2 a 3 días bien

alfalfa, avena,

afrecho, pasto55

Nora Cauna2 a 3 días regular

alfalfa, avena,

afrecho, pasto34


Rosa Cari Condori 2 semanas bien Totora 17

Basilia Mamani Hilasaca 2 semanas regular Totora, Alfalfa 8


Alfredo Huanca Apaza 3 a 5 días bien

alfalfa, totora, avena,

llacho 26

Hilda Cruz Ccama1 día bien

alfalfa, totora, avena,

llacho 34

Componente 03: Organización y gestión empresarial

En la comercialización de cuyes existen dos formas de venta: una para la

crianza y la otra para el consumo en carne, el precio de la primera va desde los

11 a 35 soles todo depende de la calidad del cuy. El precio de venta para la

comercialización en carne es de 8 a 15 soles, esto depende básicamente del

peso del cuy, y al mercado donde este destinado.

En el caso de la socia Hilda Cruz Ccama de la asociación APRONAC, de la

comunidad de Iñacoya del distrito de Vilquechico, ella viene comercializando


sus cuyes en mercados como Huancane donde el precio de venta de los cuyes

para el consumo en carne es de 15 soles pero con un peso de 1 ½ Kg. Y el

precio de venta para la crianza es de 25 a 35 soles, lo cual depende

básicamente de la calidad del cuy.

Los diferentes socios de Japise, Succuni (Comina), Juriruni y Iñacoya

(Vilquechico) se reúnen cada 15 días para tratar asuntos de interés común.



COMPONENTE 3

Organización y gestión empresarial

Venta de cuyes

A qué asociación

pertenece

Se reúne /

cada

cuanto

tiempo

Cuantos /

Precio de

venta

Que tipo:

reproductore

s o para

carne

CONIMA (JAPISE)

Teofilo Calsin Apaza15 y 16

soles

Carne y

reproducciónASPRO AGRED si / 15 días

Margarita Larico Calsina 12 soles Carne ASPRO AGRED si / 15 días

Sonia Quispe Larico 12 soles Carne ASPRO AGRED si / 15 días

CONIMA (SUCCUNI)

Ermelinda Poma Apaza

10 y 12

solesReproducción APIAS si / 15 días

Marcela Toque Chambi 10 soles Carne APIAS si / 15 días

Nora Cauna

10 y 12

solesCarne APIAS si / 15 días


Rosa Cari Condori 13 soles Carne LAGO AZUL SI / 15 días

Basilia Mamani Hilasaca 13 soles Carne LAGO AZUL SI / 15 días


Alfredo Huanca Apaza

13 y 15

soles Reproducción APRONAC SI / 15 días

Hilda Cruz Ccama

25, 35/ 15

soles

reproductor y

carne APRONAC SI / 15 días


Percepción de la rentabilidad de la crianza de cuyes

De los tres socios visitados de la comunidad de Japise del distrito de Conima,

el señor Teofilo Calsin Apaza y la señora Sonia Quispe Larico no están tan

seguros si la crianza de cuyes es rentable o no, se abre una brecha de duda

entre “no tanto y hay no más”. Esto responde porque los socios afirman que a

veces se mueren y otras se reproducen con normalidad, generando así un

clima de incertidumbre, ya que la crianza misma puede ser una inversión

exitosa y otras no. Pero un punto en común de los socios visitados es que el

cuy como alimento, es un bien del cual se puede disponer con facilidad para su

consumo, esto en algunas ocasiones de visita, aniversario, festividad o en

algún momento dado.

En el caso de los tres socios de Succuni, ellos tienen una percepción favorable

de la crianza de cuyes en lo que se refiere a su rentabilidad, en ellos no hay

tanta incertidumbre, son más optimistas y aluden que si les ha ayudado en su

economía familiar, esto por medio de su venta y comercialización.

Los dos socios visitados de la comunidad Juriruni del distrito de Vilquechico

piensan que la crianza de cuyes es rentable. Su crianza les resulta fácil, no

tienen que estar llevándolo de un lugar a otro como los demás animales, el cuy

solo necesita su galpón en donde se le puede dar con facilidad sus alimentos y

suministrarle agua. Esta es la principal ventaja que aluden los dos socios

visitados.

En el caso de los socios de la comunidad de Iñacoya del distrito de Vilquechico,

dicen que si es rentable la crianza de cuyes, porque necesita poca inversión y

cuando crece se puede se le puede vender con facilidad. Esto hace suponer

que la venta de cuyes ayuda en los gastos familiares.

Problemas de la asociación

De los 10 socios visitados, afirman de que no hay tantos problemas serios que

afecten a sus respectivas asociaciones, solo un minúsculo asunto: la


impuntualidad. Pero hay un caso particular que manifiesta la señora Rosa Cari

Condori socia de la asociación “Lago Azul” de la comunidad de Juriruni del

distrito de Vilquechico, manifestaba que hay una socia que no asiste a las

reuniones pero igual es beneficiada con los apoyos que llega para la

asociación, lo cual ella decía que no era justo, porque ellas tienen mucho que

hacer y se esfuerzan por venir a las reuniones. Este es un asunto de

compromiso con la asociación que debe de ser superado con el dialogo.

A lo que refiere el primer asunto de la impuntualidad, esta puede ser justificado

por las distancias que tienen que caminar para asistir a las reuniones que se

realizan, sumado a esto es que ellas tienen que atender a su familia, cocinar,

lavar la ropa, atender a sus ganados y a veces ellas van a trabajar en otros

lugares lo cual no les permite asistir puntualmente a las reuniones.

En los demás aspectos las asociaciones vienen trabajando en buena medida

para el bien de ellas mismas.

Ventajas de la asociación

En el caso de los socios de la comunidad de Japise, ellos perciben que

pertenecer a una asociación les ha ayudado a estar reconocidos por diferentes

instituciones y al estar reunidos con todos los socios este se convierte en un

lugar de socialización, donde pueden bromear, reírse y también divertirse. Otra

ventaja de estar en una asociación es el recibir apoyo por parte de parte de

diferentes instituciones.

Los socios de la asociación de APIAS de la comunidad de Succuni, aprecian

que entre las principales ventajas de pertenecer a una asociación es que

cualquier apoyo que llega es rápido y se saca algunas ventajas de ella. Puesto

que algunos proyectos que se ejecutan en su municipalidad distrital tiene como

principales agentes a las asociaciones, ya que estas tienen un peso formal y

jurídico.

Los socios de de la asociación LAGO AZUL de la comunidad Juriruni,

manifiestan que una de las ventajas de pertenecer a una asociación es que

reunidos han hecho muchas cosas en provechos de ellos mismos, les ha


ayudado a mejorar sus vidas esto mediante apoyos por parte de instituciones

como la municipalidad, todo esto porque son una organización formal.

Por último las socias de la asociación APRONAC de la comunidad de Iñacoya,

expresan que al pertenecer a una asociación les da una oportunidad de

desarrollarse más como personas, donde se puede conversar de muchos

temas, como la crianza de cuyes, la producción de las cosechas, el clima, de

las fiestas patronales, entre otros, lo cual fortalece los lazos de compañerismo

entre ellas.

El proyecto ejecutado de producción de cuyes ha ayudado a mejorar la

calidad de vida de los socios

En el caso de los tres socios visitados de la asociación ASPRO AGRED, ellos

manifiestan que el proyecto ejecutado les ha ayudado regularmente en su

economía, esto producto de la comercialización y venta de sus cuyes. Otro

aspecto que ellos piden es que se sigan implementando más proyectos como

este, ya que permite a la población tomar conciencia de las potencialidades

que tiene su entorno geográfico para actividades como la crianza de cuyes.

Por otra parte las tres socias visitadas de la asociación APIAS de la comunidad

campesina de Succuni explican que el proyecto ejecutado les ha ayudado a

resolver en cierta medida problemas en su economía familiar. Ellas explican

que la crianza de cuyes es de mucha importancia ya que ha reforzado su dieta

alimenticia, el cuy como alimento se caracteriza por ser rico en proteínas (21%)

y la vez pobre en grasas (7%), ofreciendo una serie de beneficios nutricionales,

su bajo contenido en grasas lo hace consumible por personas que padecen de

obesidad y enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto es una buena

alternativa para una correcta alimentación.

En el distrito de Vilquechico las dos socias visitadas de la asociación LAGO

AZUL, explican que el proyecto de producción de cuyes es de mucha

importancia ya que gracias a él pueden resolver problemas como el

abastecimiento de víveres, comprar cosas que hacen falta en el hogar entre

otros, todo esto producto de la venta del cuy. Además de esto las dos socias

manifiestan que consumen su carne que es muy nutritiva y buena para la salud,


cuando tienen visitas o simplemente cuando están reunidos en familia, en

donde comparten un momento agradable de reunión.

Los dos socios visitados de la asociación APRONAC de la comunidad de

Iñacoya, manifiestan que el proyecto ejecutado les ha servido de mucho,

gracias a él han fortalecido sus conocimientos en la producción de cuyes, han

intercambiado experiencias con otras personas, todo esto gracias a la

conformación y constitución de una asociación formal.



DISTRITO, COMUNIDAD Y NOMBRE

DEL BENEFICIARI

O

LE PARECE RENTABLE

LA CRIANZA DE CUYS

PROBLEMAS DE

LA ASOCIA

CION

VENTAJAS DE LA

ASOCIACION

EL PROYECTO EJECUTADO DE CUYS

LE A AYUDADO A MEJORAR SU

CALIDAD DE VIDA

CONIMA (JAPISE)

Teofilo Calsin Apaza

No tanto, es bueno comer

cualquier rato, siempre

hay.

Impuntualidad poco

Estamos en grupo,

socializamos a veces

bromeamos y nos

divertimos

Regularmente me ha ayudado en mi

economía

Margarita Larico Calsina

Siempre hay para comer, alguna visita matamos y comemos.

Bien Existe

socialización y apoyo.

Bien no mas

Sonia Quispe Larico

Más o menos a veces se

mueren pero hay no más.

Bien Socialización

y apoyo.

Si, quería que se implemente mas, que nos siga apoyando.

CONIMA (SUCCUNI)

Ermelinda Poma Apaza

Rentable no mas, nos

ayudado un poco en nuestros

problemas

Tranquilo no más,

normal poca

impuntualidad.

El apoyo es mas rápido en

cualquier apoyo hay facilidad y ventajas.

Si nos ha ayudado que se siga expandiendo

en otros lugares.

Marcela Toque Chambi

si es rentable, quisiera que se construya mas galpones

No tanto

La ayuda que nos llega es más rápido,

como somos asociación

fácil no mas es.

Si nos ha ayudado que se siga expandiendo

en otros lugares.

Nora Cauna

Si un poco nos ayuda

cuando vendemos los

cuyes.

no tanto un poco

de impuntualidad

Como asociación

nos dan apoyo.

Si más que todo en nuestra alimentación,

otras veces lo vendemos así no mas


Rosa Cari Condori

Si porque solo requiere alimentarle en

un lugar y estar

llevándolo de lugar a lugar

Impuntualidad,

hay una socia

que no viene a

las reunione

s pero igual

recibe el apoyo

que nos dan.

Nos dan apoyo como asociación

Nos ayudado a mejorar nuestra

alimentación, comemos cuyes con

nuestros hijos.

Basilia Mamani Hilasaca

si es rentable porque crece rápido y se le puede vender como carne o

para reproducción

Impuntualidad poco

Ha ayudado a mejorar nuestras

vidas

Cuando criamos a veces vendemos y con

eso compramos víveres para la casa.


Si es rentable

2


CONCLUSIONES

La práctica realizada en el instituto peruano de investigación Quechua-

Aymara (JATHA-MUHU) ha fortalecido los aprendizajes teóricos

desarrollados a lo largo de formación académica en la carrera

profesional de sociología ya que se pudo poner en práctica en las

discusiones teóricas que se tuvo en el estudio que realiza el director,

que tiene como fondo de investigación la religiosidad cristiana de los

jóvenes aymaras y su influencia en el desarrollo social.

La relación entre teoría y práctica es de vital importancia para el

desarrollo integral de los estudiantes no solamente de sociología, sino

de todas las carrereas de la universidad, ya que se pudo aplicar las

nociones teóricas en la interacción con los socios beneficiarios de los

dos proyectos supervisados.

En las salidas de campo se pudo observar que este tipo de proyectos

está beneficiando y creando oportunidades de desarrollo a la población

beneficiaria, la cual esta agradecida a la institución y a su financiera,

puesto que recibieron apoyo técnico y material.


Anexos

FOTOS DE LA SALIDA AL CAMPO

En la primera imagen aparece el jefe de Marketing y Comercialización de cuyes, visitando a una socia del distrito de Conima. En la segunda imagen aparecen tres socias de la asociación ASPRO AGRED, frente al galpón construido con apoyo del proyecto.


En las dos imágenes se ve la poza de crianza de cuyes de una de las socias de la asociacion ASPRO AGRED, cabe resaltar que la poza de esta socia estaban en un estado regular. Requería la fumigación para la eliminación de piojos.


Esta es la socia que se menciona en la anterior imagen, su cuy tenia una infección producto de la pelea que tuvo con otro cuy, la cual fue tratada por el jefe de marketing y comercialización, se le recomendó que separara a sus cuyes en diferentes pozas.












Documents

Sistematizacion de Practicas Preprofesionales