Sistemas Sostenibles de Produccion Ganadera

7/29/2019 Sistemas Sostenibles de Produccion Ganadera

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cARTILLA #5

MEDIDAS INTEGRALESPARA EL MANEJOAMBIENTAL DE LAGANADERA BOVINA

SISTEMASSOSTENIBLES

DE PRODuccINGANADERA

www.venezuelaganadera.com


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PORTADA: Ganado ucerna con certificacin orgnica. Reserva Natura E Hatico, E cerrito,Vae de Cauca. Foto: Csar Cuartas, archivo CIPAV.

MEDIDAS

INTEGRALESPARA EL MANEJOAMBIENTAL DE LAGANADERA BOVINA

AUTORES

FAUSTO CAmIlO mORENO VSqUEzprofesor asociadodepartamento de ciencias para la produccin animalfacultad de medicina veterinaria y de zootecniauniversidad nacional de colombia

ClARITA bUSTAmANTE zAmUDIOprofesoradepartamento de ciencias para la produccin animalfacultad de medicina veterinaria y de zootecniauniversidad nacional de colombiaENRIqUE mURGUEITIO R.

director ejecutivo - cipav

HAROlD AlbERTO ARANGOcoordinador del Grupo de trabajo

zORAIDA CAllE D.JUAN FERNANDO NARANJOCSAR AUGUSTO CUARTASinvestiGadores fundacin cipav

mIGUEl FERNANDO CAROescritor y especialista en pedaGoGa de laescritura y lectura

REVISIN - AJUSTES Y EDICIN FINAlFEDEGAN - FNGcarlos osorio n. - subGerente de ciencia y tecnoloGacesar Garca m. - coordinador proyectosiGnacio amador G. - coordinador investiGacin y desarrollofanny mondraGn - direccin Gestin sostenible



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12

12

19

cONTENIDO

PRESENTACINlA PRODUCCIN GANADERA Y SU RElACIN CONlOS RECURSOS NATURAlES /qU SON lOS RECURSOS NATURAlES?SISTEmAS SOSTENIblES DEPRODUCCIN GANADERA

GANADERA ECOlGICA / ORGNICA / CERTIFICADA

definicinefectos positivos sobre los recursos naturalesbeneficios productivospasos bsicos para su realizacinrestriccioneslecturas recomendadas

GlOSARIO



4/20 SISTEMAS SOSTENIBLES DE PRODUCCIN GANADERA4

PRESEN

TAc

IN

lechera tropica con ganado ucerna, certificacin orgnica.Hacienda lucerna ltda. bugaagrande, Vae de Cauca.Foto: archivo CIPAV.



5/20 SISTEMAS SOSTENIBLES DE PRODUCCIN GANADERA

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j fx l rPresidente Ejecutivo FEDEGAN




LA PRODuccIN

GANADERA ySu RELAcINcON LOSREcuRSOSNATuRALES

QU SON LOSRECURSOS NATURALES?

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SISTEMASSOSTENIBLES DE

GANADERAFoto: archivo CIPAV.




NMERO1

GANADERA

EcOLGIcA /ORGNIcA /cERTIfIcADAGanado brangus en sisteas sivopastories de guao Inga spp. Apropiados para a produccinorgnica de carne. Foto: archivo CIPAV.




ADEfINIcIN

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BEfEcTOS POSITIVOSSOBRE LOSREcuRSOS NATuRALES

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DPASOS BSIcOSPARA Su REALIzAcIN




fLEcTuRASREcOMENDADAS

USDA Departaento de Agricutura de os

Estados Unidos.www...g//x.h

Noras de Prograa Naciona Orgnico NOP,www...g//nop/shv. , og i ag,

www...

Estrategia naciona para e foento de aproduccin orgnica en Nicaragua.

www.../e_pdf/e_p_og_n.

vg m. 2006.Introduccin a a ganadera ecogica.m og. 14: 28-29.

ifoam.2005.Noras de IFOAm para a produccin y eprocesaiento orgnicos.

v 2005. ph G. 147.isbn-13: 978-3-934055-88-9.

m f. c b. c. 2007.Contenido inteectua de a Gua Aienta

oara e Susector de a Ganadera bovina enCooia.fedeGan-fnG - u n c-. d .

ERESTRIccIONES

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GGLOSARIO

AFORAR: m g.

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ARVENSE: vg q , - , , g .

bACTERIAS: og q, q -, , g.

bIODIGESTOR: f g, , h , g , g g, g-, , .

COmPOST: a g, h , .

CONECTIVIDAD: c g .

ECOlOGIA: t x

ECOSISTEmA: c - - .

EDAFICA: r .

EFlUENTES: dg .

ESCORRENTIA: c g q .

FISICA: c .

FlORA: c g q - .

FORRAJE: vg q g.

GEOFISICA: e .

GEI: G .

HAbITAT: lg g .

INFIlTRACION: a g .

lEGUmINOSAS: f q .

lIXIVIADOS: p q, q g , q h .

mACROFAUNA: c g.

mESOFAUNA: c .

mETAbOlISmO: c q ,

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mICROFAUNA: c q.

NEmATODOS: og q qg .

mONITOREAR: H g.

SUCESIONAl: t g g , , g g h q- .

VUlNERAbIlIDAD: d g q , .



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