Sistem Pencernaan Manusia

Ikke SoehartinaSMA Jubilee

Sistem Pencernaan Manusia

• Saluran Pencernaan (Gastrointestinal tract)– Rongga Mulut (Cavum Oris)– Faring (Pharynx)– Kerongkongan (Oesophagus)– Lambung (Stomach)– Usus Halus (Small intestine)– Usus Besar (Large Intestine)– Rektum (Rectum)

• Kelenjar Pencernaan (Digestive Glands)– Kelenjar air liur (Saliva Glands)– Pankreas– Hati

Mulut• Gigi : melakukan pencernaan mekanik

Susunan gigi dewasa

Mulut (samb…)

• Susunan gigi susu

• Susunan gigi tetap

Jenis P C I I C P

Rahang atas 2 1 2 2 1 2Rahang bawah 2 1 2 2 1 2

Jenis M P C I I C P MRahang atas 3 2 1 2 2 1 2 3

Rahang bawah 3 2 1 2 2 1 2 3

Keterangan :M = molar (geraham belakang) P = premolar (geraham depanC = caninus (gigi taring I = insisivus (gigi seri)

Mulut (samb…)

• Lidah • Kelenjar air liur – menghasilkan air liur dan enzim ptialin (suatu

amilase) • Amilum (polisakarida) → disakarida

– Terdiri dari kelenjar parotid, sublingualis dan submandibularis

Sumber : https://myhealth.alberta.ca/health/pages/conditions.aspx?hwid=tp12480&

Kerongkongan

• Menghubungkan mulut dengan lambung

• Panjang sekitar 25 cm• Melakukan gerak peristaltik yang

disebabkan oleh kontraksi otot melingkar dan memanjang untuk mendorong makanan dari mulut menuju lambung

Lambung

• Menghasilkan getah lambung yang mengandung :1. HCl yang berfungsi

• Membunuh bakteri• Menjaga suasana tetap asam sebagai mekanisme buka-tutup

katup pilorus• Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin

2. Pepsinogen (enzim yang belum aktif/zymogen)• Pepsin mengubah protein menjadi pepton

3. Lendir (mucus)4. Renin yang berfungsi menggumpalkan kasein (protein

susu)

Usus Halus• Terdiri dari :– duodenum (usus dua belas

jari), – jejunum(usus kosong), dan – ileum (usus penyerapan)

• Di dalam usus halus terjadi proses pencernaan kimiawi oleh enzim-enzim yang dihasilkan oleh dinding usus dan pankreas

• Proses penyerapan sari-sari makanan berlangsung di dalam ileum

Usus Halus : reaksi enzimatis di dalam usus halus

No. Nama Enzim Dihasilkan oleh Organ Tempat Enzim Bekerja

Fungsi

1 Steapsin Pankreas Usus halus Lemak → gliserol dan asam lemak

2 Amilase pankreas Pankreas Usus halus Amilum → disakarida

3 Tripsin Pankreas Usus halus Pepton → asam amino

4 Enterokinase Usus halus Usus halus Tripsinogen → tripsin

5 Peptidase Usus halus Usus halus Polipeptida → asam amino

6 Galaktase Usus halus Usus halus Laktosa → glukosa dan galaktosa

7 Sukrase Usus halus Usus halus Sukrosa → glukosa dan fruktosa

8 Peptidase Usus halus Usus halus Polipeptida → asam amino

9 Maltase Usus halus Usus halus Maltosa → glukosa

Usus Halus : penyerapan sari makanan

• Dinding usus halus memiliki lipatan-lipatan (vili dan mikrovili) yang berfungsi memperbesar luas daerah penyerapan.

• Hasil pencernaan makanan, vitamin dan mineral masuk ke sistem peredaran darah melalui dinding usus.

Usus Halus : penyerapan sari makanan

Usus Besar

• Sisa pencernaan masuk ke dalam usus besar.

• Terjadi penyerapan air.• Mengandung bakteri

Echericia coli yang menghasilkan vitamin K.

• Bermuara di rektum

Kelenjar Pencernaan : Hati

• Menghasilkan empedu yang berfungsi mengemulsikan lemak di dalam usus halus.

• Empedu disimpan di dalam kantung empedu.

Kelenjar Pencernaan : Pankreas

• Merupakan kelenjar endokrin (penghasil hormon) dan eksokrin (penghasil enzym)

• Enzym yang dihasilkan : Tripsin dan kemotripsin (protease), steapsin (lipase) dan amilase.

End of presentationThank you