simt olfactiv si gustativ.doc

Embed Size (px)

Citation preview

  • 8/18/2019 simt olfactiv si gustativ.doc

    1/2

    Clasa a VII -a

    FISA DE LUCRU I

    Experiment

    Punerea in evidenta rolul simturilor gustativ si olfactiv in identificarea unor

    produse/aprecierea calitatii alimentelor

    Materiale necesare:

    diferite alimente (iaurt, icre, faina, lapte, ulei)

    Mod de lucru(a):

    - unui ele le!at la "c#i

    - i se dau sa !uste diferite alimente

    - i se cere sa identifice fiecare alimentMod de lucru ($)%

    - aceluiasi ele i se "fera !ustare lapte&iaurt, in care s-a adau!at faina'

    - i se cere sa identifice alimentul !ustat

    Seful !rupei n"teaa "$seratiile'

    ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

    ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

    Clasa a VII -a

    FISA DE LUCRU II

    Experiment

    Punerea in evidenta rolul simturilor gustativ si olfactiv in identificarea unor

    produse/aprecierea calitatii alimentelor

    Materiale necesare:

     piper, alc""l, parfum, deter!ent

    Mod de lucru (c)

    - un ele, le!at la "c#i a mir"si diferite pr"duse (ulei, piper, alc""l,deter!ent) si a incerca sa le identifice

    Mod de lucru (d)

    - se da unui ele sa inspire timp timp indelun!at aer in care se !aseste "

    cantitate crescuta de parfum

    - dupa un timp eleul declara ca nu mai simte mir"sul respecti

    - se inl"cuieste parfumul cu alta su$santa "d"ranta (spirt)

    - eleul declara ca simte ca simte mir"sul su$stantei "d"rante

     R: in primul caz s-a produs oboseala receptorilor olfactivi pentru acea substanta

    (parfum), receptorii ramanand totusi sensibili pentru o alta substanta.

  • 8/18/2019 simt olfactiv si gustativ.doc

    2/2

    Grupa..............

    Clasa a VII – a FISA ! AC"IVI"A"!

    ' Aeti pe masa diferite fructe, citrice, ustur"i, ceapa, fl"ri etc'

    *' Desc"periti care dintre ele se incadreaa in urmat"arele cate!"rii de mir"suri%

    - eterice: ########################################

    - aromatice #######################################

    - $alsamice: ##################################

    - aliacee: ######################################

    - caprilice% ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

    Conclu%ie% In t"tal se distin! + cate!"rii de mir"suri' C"mparati cu cel al

    mult"r animale, simtul mir"sului la "m este mai sla$ de"ltat'