SENYAWA BIOMOLEKUL-KH.ppt

7/23/2019 SENYAWA BIOMOLEKUL-KH.ppt

1/18

SENYAWA BIOMOLEKUL

1. Karbohidrat

Disampaikan olh!

Siti L"si Ar"m Sari#M.Biot$h.

1% Mart &'1%


2/18

KUIS

Sb"t dananan (laskan % karaktristik)*roprtis+ air shin,,a air mmilikipranan -ital ba,i khid"pan


3/18

Biomolk"lBiomolk"l

Molk"l dalam sistm hid"p!Molk"l dalam sistm hid"p!

Diba,i atasDiba,i atas Makromolk"l )K# *rotin# Lipid# Asan N"klat+Makromolk"l )K# *rotin# Lipid# Asan N"klat+

Mikromolk"l )as amimo# ,l"kosa# lo,am+Mikromolk"l )as amimo# ,l"kosa# lo,am+ Diba,i atasDiba,i atas

Mtabolit primrMtabolit primr ada di sm"a sistm hid"pada di sm"a sistm hid"p

Mtabolit sk"ndrMtabolit sk"ndr /"n,si kh"s"s/"n,si kh"s"s

Diba,i atasDiba,i atas 0nom0nom nucleotide relatednucleotide related

*rotom*rotom proteinprotein

MtabolomMtabolom involved in metabolisminvolved in metabolism


4/18

KABOIDA2

2rs"s"n atas $arbon# h3dro,n# dano43,n dn,an rasio mpiris 1!&!1

"m"s "m"m! 5&O.

(ika K dn,an 6ataom 5 r"m"smpirisn3a adalah!

(ika K dn,an 7ataom 5 r"m"s

mpirisn3a adalah!

Nama KH diakhiri dengan -ose

CC55HH1010OO55

CC66HH1212OO66


5/18

8"n,si K

Sba,ai s"mbr nr,i# bahan bakat danmtaboli$ intrmdiats

Gula ribose dan deoxyribose merupakanbagian struktural asam nukleat: RNA dan DNA.

Polisakarida merupakan penyususn dinding selbakteri dan tanaman. Selulosa komponenutama dinding sel tanaman.

Karbohidrat trikat pada brba,ai protin dan

lipida dan mmiliki pran pntin, sba,aimdiator dalam pross intraksi antar sl danantara sl dn,an lmn lain dalamlin,k"n,an sl"lr.


6/18

5lasss o/ 5arboh3drats

trdapat % klas "tama

1. Monosaccharides)simpl s",ars+ mr"pakanmonomr ata" b"ildin, blo$k sm"a ,olon,nan K# tidakdapat dihidrolisis mn9adi ,"la 3an, lbih sdrhana.

$ontoh! E4ampls! ,l"$os# /r"$tos# ,ala$tos# and ribos.

&. Disaccharides mr"pakan kondnsasi &monosakarida mlal"i pross dh3dration s3nthsismmbnt"k ikatan E4ampls! s"$ros )tabl s",ar+#maltos# la$tos

&. Oligosacharides: kondnsasi%:1' monosakarida

%. Polysaccharides)$ompl4 $arboh3drats+kondnsa

si atas ban3ak )lbih dari 1'+ monosakaridaE4ampls! am3los# ,l3$o,n# $ll"los# and $hitin


7/18

MONOSAKAIDA

Molk"l monosakarida adalah aldhidata" kton dn,an d"a ata" lbih,","s hidroksil

"m"s mpiris )5:&O+n;monosakarida trk$il dn,an n;%)2riosa


8/18

Dih3dro43a$ton idisb"t ktosa karna mmiliki,","s kton

,l3$raldh3d disb"t aldosa karena memilikigugus alde!id0lisraldhis mmiliki & stroisomr! d:0l3$raldh3d dan l:,l3$raldh3d . Kd"an3a

mr"pakan enantiomers atau bayangan cermin.


9/18

Monosa$$harids

Aldoss).,.# ,l"$os+ha- an aldh3d,ro"p aton nd.

Ketoses(e.g., fructose)

have a ketogroup, usually

at C2.

C

C OHH

C HHO

C OHH

C OHH

CH2OH

D-glucose

OH

C HHO

C OHH

C OHH

CH2OH

CH2OH

C O

D-fructose


10/18

D>nisi

Isomr!

Stroisomr

Enansiomr *ro3ksi >s$hr

"m"s molk"l

"m"s str"kt"r


11/18

H

HCOH

C O

H H H

C C

OH H

OH C C OH

H OH

H

HCOH

O H

C C

OH OH H

C C

H OH

HCOH

H

- GLUCOSE FRUCTOSE

What is the empirical formula for these molecules? CH!"O

Isomer adalah molekul yag mem!l!k! rumus

emp!r!s sama tetap! mem!l!k! struktur "er"eda


12/18

#p!mers stereo!somers that d!ffer oly ! cof!gurat!o

a"out oe ch!ral ceter.

CHO

OHH

HHOOHH

OHH

CH2OH

$%glucose

CHO

HHO

HHOOHH

OHH

CH2OH

$%maoseep!mers


13/18

D -s L Dsi,nation

D4to ? L-obrdasarkan

kon>,"rasi padasat" aton 5asimtrik,l3$raldh3d! 1atom 5 asimtrik

2h lo@rrprsntations ar8is$hr *ro9$tions.

CHO

C

CH2OH

HO H

CHO

C

CH2OH

H OH

CHO

C

CH2OH

HO H

CHO

C

CH2OH

H OH

L-glyceraldehydeD-glyceraldehyde

L-glyceraldehydeD-glyceraldehyde


14/18

S",ar Nomn$lat"r

8or s",ars @ith morthan on $hiral $ntr#

Dor r/rs to thas3mmtri$ C/arthst/rom th aldh3d orkto ,ro"p.

Most nat"rall3o$$"rrin, s",ars ar Disomrs.

O H O H

C C

H C OH HO C H

HO C H H C OH

H C OH HO C H

H C OH HO C H

CH2OH CH2OH

D-glucose L-glucose


15/18

D ? Ls",ars ar mirrorima,s o/ on anothr.

2h3 ha- th samnam# .,.# D:,l"$os? L:,l"$os.

Othr stroisomrs

ha- "ni" nams#.,.# ,l"$os# mannos#,ala$tos# t$.

2h n"mbr o/ stroisomrs is 2n

# @hr nis th n"mbr o/ as3mmtri$ $ntrs.

2h 7:5 aldoss ha- as3mmtri$ $ntrs.2h"s thr ar 17 stroisomrs)C D:s",ars

and C L:s",ars+.

O H O H

C C

H C OH HO C H HO C H H C OH

H C OH HO C H

H C OH HO C H

CH2OH CH2OH

D-glucose L-glucose


16/18

Pen!oses and He"oses Cycli#e !o$orm $%ranose and Pyranose

&ings ibos# ,l"$os# /r"$tos dalam lar"tan s$ara dominan

mmiliki bnt"k siklik


17/18

Kton braksi dn,an alkohol mmbnt"khmiktal

Kton pada 5& dari pntosa 4 /r"ktosabrakasi dn,an hidroksil pada 57mmbnt"k intramolecular !emiketal


18/18

Monosakarida

dn,an st"kt"r $i$inbratom 57 disb"t*iranosa karnamn3r"pai piran

Monosakaridadn,an st"kt"r $i$inbratom 56 disb"t8"ranosa karnamn3r"pai /"ran

Documents

SENYAWA BIOMOLEKUL-KH.ppt