Seminar - Proizvodnja Vune, Kože i Krzna

7/26/2019 Seminar - Proizvodnja Vune, Koe i Krzna

1/21

SVEUILITE JOSIPA JURJA STROSSMAYERA U OSIJEKU

POLJOPRIVREDNI FAKULTET U OSIJEKU

PREDDIPLOMSKI STUDIJ AGROEKONOMIKA

PROIZVODNJA VUNE,KOE I KRZNA

Modul: Ago!"#$"% &'$(d)&'$* S*ud'$*"+': A$( "$o, A$( P($"-

M'$*o: &.%+.J'l'$( K"%*"- /o0 "$d'%(: 112, 134


2/21

SADRAJUVOD:..................................................................................................................... 1

5. PROIZVODNJA VUNE.............................................................................................2

5.5. POSTANAK VUNSKOG VLAKNA........................................................................2

5.6. MORFOLOGIJA VLAKNA..................................................................................3

5.6.5. Gl(7"+( 8bulbus)............................................................................................3

5.6.6. Ko"0'$....................................................................................................... 3

5.6.9. S*(!lo "l" (7o 7u$%o 7l($o..........................................................................3

5.9. ;ISTOLOKA GRA


3/21

5.B. FIZIKALNE OSO/INE VUNSKI; VLAKANA........................................................9

5.B.5. V(lo7"*o%*.................................................................................................... 9

5.B.6. D'!l0"$(......................................................................................................9

5.B.9. Du)"$( 7l($(...............................................................................................9

5.B.2. V"%"$( 7u$%"> 7l(($(..................................................................................10

5.B.4. J(@"$( 7u$%og 7l($(..................................................................................10

5.B.3. R(%*'#l0"7o%* 7u$%"> 7l(($(.........................................................................10

5.B.1. El(%*"@$o%* 7u$%" 7l(($(.............................................................................10

5.B. So%o!$o%* u7*($0( 7u$%"> 7l(($(.................................................................11

5.B.B. G"o%* " l(%*"@$o%* 7u$'..............................................................................11

5.B.5C. M'o-( 7u$%"> 7l(($(..............................................................................11

5.B.55. ;"go%o$o%*...........................................................................................115.B.56. Tol"$%' o%o!"$' 7u$'...............................................................................11

5.B.59. S0(0 7u$%"> 7l(($(.................................................................................. 11

5.B.52. /o0( 7l($( " %o%o!$o%* "&($0( !o0'............................................................12

5.B.54. S'+""@$( &(%( 7u$'..................................................................................12

5.5C. RANDMAN VUNE.........................................................................................12

1.10.1. Vunski masni znoj ili sijera.................................................................12

5.5C.6. L($ol"$...................................................................................................13

5.55. STRIA OVA?A............................................................................................ 13

5.55.5. Po%*u+" "0' %*")'....................................................................................13

5.55.6. P"'&( o7(+( #( %*")u..............................................................................13

5.55.9. Po%*u+" *"0'o& %*")'.................................................................................13

5.56. SKLADITENJE VUNE DO TRANSPORTA.........................................................14

6. PROIZVODNJA KOE I KRZNA..............................................................................15

6.5. KVALITETA OVJE KOE................................................................................15

6.6. KONZERVIRANJE I UVANJE KOE.................................................................156.9.KLASIRANJE I STANDARIZA?IJA KOE............................................................16

9. ZAKLJUAK....................................................................................................... 17

2. LITERATURA...................................................................................................... 18


4/21

UVOD:

O7+' %u o 7u$" 0'd"$%*7'$' " $( 7" ogl'd 'o#$(*l0"7', od$o%$o (#l"@"*' od dug"> 7%*(

)"7o*"$0(.Vu$( 0' ((*'"%*"@($ o"#7od (#l"@"*' " 7lo 7("0(!"l$' 'o$o&%' 7()$o%*", %*"& d( 0' u $'"& #'&l0(&( " $(0#$(@(0$"0" o"#7od o7(+( o0"& %' o%"gu(7( $(07'-" d"odo>o*(.Vu$( 0', $' *(o d(7$o, !"l( $(07()$"0" " $(07"0'd$"0" o"#7od o7(+(. I d($(% 0'$'o%o$( $0'$( 7"0'd$o%* u *'%*"l$o0 "$du%*"0" "(o 0' od 7'l""& u*0'+(0'& o$u'$*%">%"$*'*%"> 7l(($(. Vu$( 0' %l(!' *ol"$%' o7odl0"7o%*",#d(7( 0' " %*og( 7lo o)'l0$(.O%"&7u$' 0(o %u +"0'$0'$" &(*'"0(l" ou* o)' " #$(. Ko)( 0' 7"%oo+"0'$0'$ "od$" &(*'"0(l%'+""@$"> o%o!"$(, ( '(d( o)' %(d( &'u $(0%*("0' l0ud%' d0'l(*$o%*". R(#7o0'&o7@(%*7(, o%o!"*o $''%*($"& o&"($0'& $o7"> (%"&$(, %*(l$o %' o"u0' " o!og(-u0'7(l"*(*"7$" (%o*"&($ 'd&'*( od o7@0' o)',$(0#$(@(0$"0'g o"#7od( o7(+(. N(0+0'$0'$"0"

o"#7od 0' (%*(g($.O7@0( o)( &o)' %' '("7(*" % 7u$o& #( (#l"@"*' 7%*' #$(. Ko)('d%*(7l0( 7"0'd$u o!u u 7'-"$" o7@(%"> #'&(l0(. Gl(7$"$( o7@0"> o)( o"%*" %' #("#(du o)$"> 'd&'*( $(o$ '&"0%og od%*($0"7($0( 7u$'. K7(l"*'*$o #$o 0' l(g($o "&'($o,gl(*', @7%*' " 0'd$ol"@$' o7"$'.

4


5/21

1. PROIZVODNJA VUNE

1.1. POSTANAK VUNSKOG VLAKNA

Vu$o& 0' &($0'7"' '"7'$o *"0'lo 7'-"$' o7(+(. T($( 7(lo7"*( 7u$%( 7l($( (%*u "#o)', o&"(0u %$o"-' " %$oo7',o$" (&'$o7" o0' %"0'( o7'#u0' u 0'd$u +"0'l"$u$(#7($u u$(. Vu$%o 7l($o %' o&"( u 7"0'&' (#7o0( '*u%(. Vl($o o7(+( (#l"@"*">

(%&"$( " o"#7od$o%*" 7u$' o@"$0' %' o&"(*" od 3C. do 1C. d($( g(7"d$o%*". Dl(( 7o(%*' $( gl(7", ( o*u$( o!(%lo%* '*u%( #(7(7( "#&'u 53. " 51. *0'd$( "$*(u*'"$og )"7o*(.Vu$%( 7l($( (%*u "# o)' *0. "# &(l"> o)$"> *7o'7"$( '"d'&(l$' %*u*u' ol"ul(.Po%*o0' (#l"' u o&"($0u o0'd"$"> 7l(($(, od$o%$o $0">o7"> ol"ul(. Z(*o %&o ">

od0'l"l" $( %'u$d($' " "&($'. P"&($" ol"ul" o&"(0u %' "$*(u*'"$o, od$o%$o

*"0'o& 7( *" &0'%'+( "$*(u*'"$og )"7o*(, ( $"(o $' o%*$(*(l$o. P"&($" ol"ul" %uu$"0" od %'u$d($"> " "# $0"> (%*u d'!l0( 7l($(. S7(" "&($" ol"ul "&( #$o0$u)l"0'#du, do %7(" ol"ul "&( d7"0' lo0$' )l"0'#d'. RHd' " S*'>'$%o$ 85B3.= u*7d"l" %u d(%' o&"($0' ol"ul( od7"0( u (#(. S'u$d($" ol"ul" o&"( %' %l"@$o "&($o&, 7o$( gl(7", od 14. do 4. d($( "$*(u*'"$og )"7o*( '*u%(, ( $(o& *og( o @"*(7o& *"0'lu. So!#"o& $( $(%*($( %'u$d($" ol"ul" %' d"0'l' $( o$' o0" %u $(%*(l" 7" " o$" o0" %u$(%*(l" $0">o7"& (%$"0"& g($($0'&. R(%* %'u$d($"> ol"ul( *(o' %' od7"0( u (#(./o0 "&($"> ol"ul( 0' ugl(7$o& %*(l($, #( (#l"u od %'u$d($"> ol"ul( o0" %u 7lo

o&0'$0"7" " $(07"' od u*0'+(0'& (%&"$'.RHd' " S*'>'$%o$ %u #(l0u@"l" d( 0' od$o%

"#&'u %'u$d($"> " "&($"> ol"ul( (#l"@"*"> g'$o*"o7( $'o%'d$o $(o$ 0($0'$0( 7lo%l"@($, do %u o(%*o& do!" (#l"' o%*(0u $(gl('$"0' #!og o7'-($0( !o0( %'u$d($">ol"ul(.

Pasmina Prosjean !roj "o#i$%#a & mm' Omjer P : S "o#i$%#a(erino) "ini 15,6 5 : 5B,5

(erino) osre*nji 32,2 5 : 65,CPo#+ar,- merino 4C,6 5 : 56,

orrie*a#e 6,1 5 : 5C,

So%,-*o+n 61, 5 : 3,9Dorse, /orn 5,4 5 : 4,2

S%""o#$ 6C,2 5 : 2,0or*er Leies,er 54, 5 : 2,2

Lino#n 52,3 5 : 4,2-e2io, 52,3 5 : 2,4

So,is- (o%n,ain 1,C 5 : 9,6(ar+ari 1,4 5 : 5,B(a#3%ra 4, 5 : 5,B

5


6/21

1.'. (OR4OLOGIJA VLAKNAO%$o7$( 0'd"$"+( 7u$' 0' 7u$%o 7l($o, od$o%$o d"o 7l($( "#$(d o7"$' o)' o0" %'%*")' " o"%*" #( '(du. Vl($o 7u$' 0' %7o0o0 g(" 7lo%lo)'$o " (#$ol"o. S7( 7l($(

$"%u 0'd$(( o '&"0%o& %(%*(7u, >"%*oloo0 g(", $"*" o *'>$olo"& odlu(&(. Vu$%o7l($o %(%*o0" %' od *" o%$o7$( d"0'l(: gl(7"+' "l" bulbus(, o"0'$( " %*(!l( 8(7o 7l($o=.

1.'.1. G#a2ia 5bulbus)Gl(7"+( 8!ul!u%= 0' %&0'*'$( u cutisu o)', uol"og "l" luo7"@(%*og 0' o!l"(, ( &o)'

!"*" (#l"@"*' 7'l"@"$', o7"%$o o 7%*" 7l($( 8u>, o%0(*(, &*7( " "0'l(#$(=. Gl(7"+( 0'$(07()$"0" d"o 0' %' u $0o0 (#&$o)(7(0u %*($"+', ( o !#"$" d"0'l0'$0( %*($"+( o7"%" (%* "du)"$( 7l($(. Gl(7"+( $(l"0')' $( !(d(7"+u 7l($( "# o0' do!"7( >($0"7' *7(".R(#&$o)(7($0'& %*($"+( gl(7"+' '(*"$"#"($" d"o 7l($( o*"%u0' %' '&( o7"$" o)''*u%(, od$o%$o $( *(0 $(@"$ 7l($o (%*'. T"0'o& ol(%( $o7o$(%*(l"> %*($"+( o# ol"ul,%*($"+' %' "#du)u0u u# "%*o7'&'$' od''$' '&"0%' o&0'$' od o0"> 0' $(07()$"0('(*"$"#(+"0(.

1.'.'. KorijenKo"0'$ 0' d"o 7l($( u%('$ u o)u "#$(d luo7"@(%*og #(d'!l0($0( ol"ul( o0" do$0"&d0'lo& $'"&0'*$o 'l(#" u luo7"+u. U go$0'& d"0'lu o"0'$( $(l(#' %' o d7"0' lo0$')l"0'#d' o0' lu@' lo0, ( o$ %' o%'!$"& ($(l"-"&( ul"0'7( u ol"ul 7l($(. Z$o0$' )l"0'#d'%&0'*'$' %u u# do$0" d"o o"0'$( od(l' ($(l"-" %')u $( o7"$u o)'. N( o7"$" o)' 8u7u$"= &"0'(0u %' %''*" #$o0$"> " lo0$"> )l"0'#d( *' $(%*(0' &(%$o7u$%" #$o0 "l" %"0'( o0(

*"*" 7u$u od "', %$"0'g(, %u$+( " d. Kol"@"$( %"0'' o7"%" o (%&"$" *' u$o &'"$o o7(+( "&(7"' %"0'' *o 0' o%l0'd"+( 7'-'g !o0( ol"ul(.

1.'.6. S,a!#o i#i 3ra2o 2%ns$o 2#a$noS*(!lo "l" (7o 7u$%o 7l($o 'd%*(7l0( 7"dl0"7" d"o 7l($( "#$(d o7"$' o)', o7+"o"%*($, ( @o70'u 'o$o&%" "%o"%*"7. To 0' $(0du)" d"o 7l($( o o0'&u o7"%" $0'go7(du)"$(. P" l"$0($0u "%(d( $' %(&o %*(!lo, $'go " o"0'$ 7l($(, ( "%*o %' dog(( " @u($0'&.Kol"@"$( " 7(l"*'*( 7u$' o+0'$0u0' %' *'&'l0'& ol"@"$' " 7(l"*'*' 7l($( o0' @"$" %(&o%*(!lo 7l($(, !'# o"0'$(.

6


7/21

1.6. /ISTOLO7KA GRA8A VUNSKOG VLAKNA

;"%*olo" %' 7u$%( 7l($( (#l"u0u od dug"> "od$"> 7l(($( o ((*'"%*"@$o0%*($"@$o0 g(". S*($"+' 7u$%"> 7l(($( &ogu !"*" (#l"@"*og o!l"(, 7'l"@"$' " '&"0%og

%(%*(7(. Vu$%o 7l($o %' %(%*o0" od *" %lo0(.

1.6.1. K%,i$%#a 5epidermis9Ku*"ul(, 7($0%" %lo0, %(%*o0" %' od lo@(%*"> " %*'$(%*"> l0u%" o0' %u 0'd$"& d"0'lo&

ol'gl' 0'd$( $( dugu (o l0u%' "!( "l" @''(. "$' 0u oo)$0(l' %*($"+' (#l"@"*og o!l"( "7'l"@"$', o0' %u "#gu!"l' o%o!"$' )"7"> %*($"+(.D'!l0"$( u*"ul' o7"%" o (%o'du $(7'd'$">%*($"+(. Ku*"ul( u70'*u0' &$og' *'&'l0$' o%o!"$' 7u$': o","#gl'd, 7(%"7o%* *' "$'*"u'(+"0' % '&"0%"& '(g'$%"&( " !o0"l"&(. S*($"+' u*"ul' &ogu !"*" (#l"@"*og o!l"(:

0(0ol"', +0'(%*', 7(l0(%*', &$ogou*$', $'(7"l$' " %l.N( u*"ulu, ( %(&"& *"& " $(7l($o u +"0'l"$", *'*$o d"0'lu0' (&o$"0(, ( $(o%' d)($0' o7(+( u 7l()$"& " $'>"g"0'$%"&

u7"0'*"&(. T(d( u*"ul( !#o o(d( " gu!" #(*"*$u ulogu, *o %l(!" 7(l"*'*u 7l($(.

1.6.'. Kor,e$s)$ora i#i je;ra 5substantia corticalis9N(07()$"0" 0' " $(0d'!l0" d"o 7l($(. N(l(#" %' "%od u*"ul' % o0o& @"$" o%$o7u g(' u>( ""0'l(#$"> 7l(($(, do %' u o%0(*"& " &*7"& 7l($"&( $(l(#" " *'-" %lo0 %). Ko( u70'*u0'gl(7$' "#"(l$' o%o!"$' 7l($(. S(%*(7l0'$( 0' od 7'l"og !o0( %*($"+( %lo)'$"> u 7"'

((l'l$"> 'do7( ( "#gl'd( (o *"7o.

1.6.6. Sr< 5substantia medularis9S) 0' u$u*($0", %'d"$0" d"o gu!"> o%0(*"> 7l(($(, ( o$'(d %' &o)' $(-" " u "0'l(#$">

7l(($(. S(%*o0" %' od ugl(%*">, ol"go$(l$"> "l" ougl(%*">, "#u&l"> %*($"+( "%u$0'$">#(o&. S) 7l($( 7u$' &o)' !"*" ''*(%*( " $'''*(%*(.

7


8/21

1.=. KE(IJSKI SASTAV VUNE

Vu$%o 7l($o 0' 7lo %lo)'$' " (#$ol"' g('. K'&"0%" %(%*o0" %' od: C '(*"$(, 51

$''(*"$%"> !0'l($@'7"$(, 5,4 o%*(l"> *7(", *' oo 5,4 $")"> &ol'ul($"> *7(" " *ol""d( " ($og($%"> "%'l"$(.U# 7u$u, '(*"$ 0' o%$o7$" %(%*o0( g(' '"d'&(l$">*7o'7"$( ogo7(,(((,o"*(,'0( " dl('. Gl(7$" og($%" %(%*o0( 7u$%og 7l($( 0'ugl0" 84C 46 =, #(*"& "%" 86664 =, du" 85C 51 = " %u&o 89 2 =. I(o 0'%u&o( 'l(*"7$o &(lo, $0'go7(0' ulog( 7lo 7()$(. N( '&"0%" %(%*(7 7u$' u*0'@u od''$"@"$"*'l0", o$(07"' g'$o*" " >($"d!(. T(o $. %(d)(0 %u&o( u 7u$" o7"%" >($"d!" o7(+(*"0'o& +"0'l' god"$'. Dod(*o& %"$*'*%og +"%*"$( u o!o o7(+( &o)' %' u!#(*" (%* 7u$'.U $o&(l$"& u70'*"&( 7u$%( %' 7l($( u 7od" $' (#l()u. N' (#l()' "> '*', (lo>ol,$'u*(l$' o*o"$' %ol" " %l(!' "%'l"$'. R(#l()u "> )'lu@($" '$#"&": '%"$, *"%"$ " '"%"$.Vu$( go" $( *'&'(*u" od 5CC ? !'# "(7og &""%(, $( *'&'(*u" od 59C ? u#%'+""@($ &""%, ( $( *''(*u" od 53C ? "&( &""% %u&o(. S(go"0'7($0'& 7u$' o%*(0' +$" o&(*($ o%*(*(.

Amino$ise#ina ;&1>> ; STA#anin 2,56Ar;inin 5B,5C

As3ara;ins$a $ise#ina 2,9is,in 1,9C

G#iin ,2G#%,amins$a $ise#ina 3,2B/is,i*in 5,B5Io#e%in 6,22Le%in 4,4Liin 9,B6

(e,ionin C,964eni#a#anin 6,56

Pro#in 4,C4Serin ,33

Tiroin 6,36

Treonin 4,56Tri3,o"an C,6Va#in 2,53

8


9/21

1.?. PIG(ENT

"7o*"$0(&( !o0( *"0'l( 8dl(', 7u$', #$(= %lu)" #( ""7($0' " #(*"*u ( 0' @'%*o %l"@$(

'7l(d(7(0u-o0 !o0" u "od". N"0' "0'd( %lu@(0 d( )"7o*"$0( 'o god"$' &"0'$0( !o0u"lgo(7(0u-" %' !o0(&( %7og( ou)0(.Do&"$($*$' !o0' d"7l0"> o7(+( %u #(*"*$': %"7(, +$(" %&'(. T"0'o& ""*o&l0(7($0( !o0( dl(' %' o%*u$o &"0'$0(l( od o*u$o +$' do(#l"@"*"> $"0($%" %"7' " %&''. P"g&'$* '"7( +"0'lo 7l($o *o %' %&(*( $'do%*(*o&.

N(%uo* *o&' o)'l0$( 0' od''$( !o0( dl(' " 7u$' $'"> (%&"$( o7(+( 0' 0' " (%&"$%(odl"(./o0( dl(' " 7u$' o*0'@' od"g&'$*( &'l($"$( o0" 0' #$(%*og o!l"(. Po&0' #$(

"g&'$*( 0' od C,5 do 9 &. G($ul' "g&'$*( *7o' %*($"+' &'l($o+"*" o0' %u ugl(7$o&%&0'*'$' u %'d"$0'& %lo0u '"d'&', u bulbus-u " 7($0%o& %lo0u ol"ul(. S&(*( %' d(

"g&'$*$' %*($"+' o&"(0u g($ul' u 7l($u (go+"*o#o&. N'do%*(*( 7"*(&"$( A " D70'o0(*$o o*"@' o&0'$u !"0'l' u +$u !o0u dl('.

1.@. TIPOVI VUNSKI/ VLAKANA

S7( 7l($( u u$u $"%u "%*og '&"0%og %(%*(7(, >"%*olo' g(', "#"(l$"> " *'>$"@">o%o!"$(. O%"& oo7$' dl(', o0( o"7( l"+', u' " do$0' d"0'lo7' $ogu, o$'(d " do$0'd"0'lo7' 7(*( " *!u>(, u 7u$" o7(+( &ogu %' $(-" %l0'd'-" *"o7" 7l(($(: u>, gu!( "l" o%0(*(7l($(, 'l(#$( 7l($(, &*7( " (%0( 7l($(.

[email protected]. P%-Pu> @"$' $(0"$"0( 7l($(, 7lo "#()'$' 7"0ug(7o%*" " &(l' 7"%"$'. Vl($( u>( g('$( %u%(&o od o*"ul' " o'. Pu> 0' %(%*(7$" d"o u$( %7"> do&(-">, (l" " d"7l0"> o7(+(. Pu> *"*"d"7l0u )"7o*"$0u od $"%"> 7($0%"> *'&'(*u( #"&", ( u ol0'-' " l0'*o )"7o*"$0( g( od!(+u0',*o $"0' %7o0%*7'$o do&(-"& o7+(&(. M'u*"&, $(07'-" ud"o u>( 0' u u$u &'"$o o7(+(,do g( 0' u gu!ou$"> (%&"$( #$(*$o &($0'. Vu$( %(%*(7l0'$( od u>( "&( $(0!ol0'"#"(l$' " '(d!'$' o%o!"$'.

1.@.'. Gr%!a i#i osja,a 2%ns$a 2#a$na

I#(#"*o %u %l(!o 7(lo7"*( " dug( 9C +&, ( " 7"'. U# u*"ulu " ou gu!( 7l($( "&(0u " %).O%0(*( 7l($( (#7"0(0u %' ($"0' od u>(, (l" %u #$(*$o lo"0"> "#"(l$"> " *'>$olo"> o%o!"$(.O%0(*( 7l($( %(%*(7$" %u d"o u$( " $' o%*o0' (%&"$' @"0' 0' u$o %(%*(7l0'$o "%l0u@"7o odo%0(*"> 7l(($(, ( $0">o7( #(%*ul0'$o%* o7"%" o$(0"0' o g'$o*"u.

[email protected]. Pre#ana 2%ns$a 2#a$naPo o%o!"$(&( %u "#&'u u>( " gu!"> 7l(($(. K(-( %u " 7(lo7"*"0( od gu!">, (l" du)( "&($0' 7(lo7"*( od u>(. ;"%*olo" %u %l"@$( 7l($"&( u>( 0' %' ugl(7$o& %(%*o0' odu*"ul' " o'. Ao %' o0(7" %), o$( 0' *($( " "%'"d($(. O7(0 *" 7l($( $(07"' 0'#(%*ul0'$ u 7u$" '$gl'%"> (%&"$( o7(+( *' u ")($(+( (&'$'" &'"$(. *o %u "0'l(#$(

7l($( %l"@$"0( u>u,7'-' %u *'>$olo' 7"0'd$o%*".

9


10/21


11/21

1..'. Konini 3rameno2iKo$"@$" (&'$o7" " o%$o7" %u "" $'go " 7>u. O7(0 o!l" (&'$( $(%*(0' *(o *o g("#(u0u 7l($( u>( o0( %u (-(, ( $(l(#' %' " d$u, " o%0(*( 7l($( o0( %u du)( " %')u do7>( (&'$(. Ko$"@$" (&'$o7" odl"( %u ")($(+( &'"$( " gu!ou$"> o7(+(. Ru$og('$o od $(7'd'$"> (&'$o7( 0' oluo*7o'$o "l" olu#(*7o'$o.

1..6. Lje2$as,i 3rameno2iDo!"l" %u "&' o *o&' *o %l"@' l"0'7u *0. *($0" %u " o%$o7" " "" %u " 7>u. Do $(7'd'$ogdol(#" u %lu@(0'7"&( 7'-' 7(lo7"*o%*" 7l($( u go$0'& d"0'lu, ( &($0' " d$u, "l" #!og 7'-'o&(*$o%*" 7l(($( u do$0'& d"0'lu ou#o@'$' o!"l$o& ol"@"$o& %"0''.

1..=. 7i#jas,ii#i !ias,i 3rameno2iS(%*o0' %' od 7l(($( (#l"@"*' du)"$' " o&0'(. U $0"&( '7l(d(7(0u gu!(, dug(, d'!'l(7l($( %l(!' 7(lo7"*o%*" ( 0' u$o %(%*(7l0'$o od o7"> (&'$o7( o*7o'$o (%u*o *o 0'odl"( (&'$'. O7(0 o!l" (&'$( 0' $(0$'o)'l0$"0" 0' 0' $(07"' "#lo)'$ d0'lo7($0u

7($0%"> @"$"*'l0(.

1..?. O,2oreno r%noS(%*(7l0'$o 0' od dug">, "l0(%*" (&'$o7( o0" $' $(l"0')u 0'd$" $( dug' " $' #(*7((0u u$o,

( %' l(o &o)' 7"d0'*" o)( )"7o*"$0(. U%l"0'd %l(!' &'u%o!$' o7'#($o%*" (&'$@"-( "(&'$o7(, u$o 0' o*7o'$o " (%*'%"*o, "#lo)'$"0' $''%*($"& *'*$"& u*0'+(0"&( 7($0%">@"$"*'l0( *' 7u$( l(' gu!" %0(0, &'o-" " 'l(%*"@$o%*. T(o u$o ((*'"%*"@$o 0' #( $('

(&'$'.

1..@. Za,2oreno r%noZ(*7o'$o u$o @"$' +"l"$d"@$" (&'$o7" o0" +"0'lo& du)"$o& $(l"0')u 0'd$" $( dug'.

?"l"$d"@$" (&'$o7" %u *($", gu%*", #!"0'$" " do!o '"7'$" %"0'o&. O$" #(*7((0u u$o "o&"(0u go*o7u (d$u o7"$u. Ru$o 0' #(*"-'$o od 7($0%"> u*0'+(0(, ( 7l($( %u 7(lo7"*(" 'l(%*"@$(. Ru$o &'"$o o7(+( %(%*(7l0'$o 0' od +"l"$d"@$"> (&'$o7(.

1... Po#%o,2oreno i#i 3o#%a,2oreno r%noS(%*(7l0'$o 0' od l0'7(%*"> (&'$o7( o0' @"$' gu!( o%0(*( " "$( 7l($( u od0'd$("&o&0'"&(. P(&'$o7" d0'lo&"@$o $(l"0')u 0'd($ $( dug", %(&o do olo7"$' 7"%"$' " #(*7((0uu$o, do %' o%*(l" d"0'lo7" (&'$o7( &'u%o!$o (#d7(0(0u *(o d( u$o "&( olu#(*7o'$"#gl'd.

1.B. OJENA KVALITETE RUNA

K7(l"*'*( u$( &o)' %' o+"0'$"*" $( *'&'l0u $0'go7' gu%*o-', o!(%lo%*" *"0'l( 7u$o&,u0'd$(@'$o%*" 7u$( " $(%*"g( 7u$'.

1.B.1. O!ras#os, o2aa 2%nomVlo 0' (#l"@"*( " 7("0(!"l$(, *' u 7o& 'du o7"%$( o g'$o*"u. T(7o 0' *"0'lo o0'd"$">*"o7( &'"$( go*o7o u +"0'lo%*" '"7'$o 7u$o&. Gl(7(, *!u>, (*(d( 7(* u +"0'lo%*" "l"$0'go7 d"o *' do$0" d"0'lo7" $ogu gu!ou$"> (%&"$( $"%u o!(%l" 7u$o&, ( 0' "$o% 7u$'*(7"> gl( #$(*$o &($0". Od''$' (%&"$' &'"$( "&(0u o)$' $(!o': o7'-($( 0'

o7"$( o)' " ol"@"$( 7u$'.

11


12/21

1.B.1. G%s,oCa r%naU "#(7$o0 0' 7'#" % ol"@"$o& 7u$' o glu. U*7u0' %' *'&'l0'& !o0( 7l(($( o 0'd"$"+"o)' o7"$' o)'. Ko0" 0' u70'*o7($ !o0'& ol"ul(. Gu%*o-( u$( 0' (#l"@"*( " o7"%" og'$o*"u 0'd"$". N(0gu-' u$o "&( &'"$o, @"0( 0($0(d $'o%'d$o $(o$ 0($0'$0( "&( 4CCCC ol"ul(+&6 o)'. R(%*o& 0($0(d", o7'-(7( %' o7"$( o)', '%*(0' u$+"0(

od''$og !o0( ol"ul( ( 7l($( o%*(0u "0'(. Gu%*o-( 7u$' &o)' %' u*7d"*" $( d7($(@"$(: o&(*($0'& "l"7"#u(l$o& o%ud!o& " l(!o(*o"0%".

1.B.'. Uje*naenos, r%naU0'd$(@'$o%* u$( od(#u&"0'7( 7(l"*(*"7$u u0'd$(@'$o%* 7u$' $( +"0'lo& *"0'lu o7+'. *o

0' u$o u0'd$(@'$"0' o "$o-" " o%*(l"& o%o!"$(&(, !ol0' 0' #( '(du " 7'-( &u 0' 7"0'd$o%*.M'u*"&, #!og (#l"@"*o%*" 7l(($( o0( (%*u $( (#l"@"*"& d"0'lo7"&( *"0'l(, u$o $' &o)' !"*"u o*u$o%*" u0'd$(@'$o. Ko)( %7"> (%&"$( $(0gu!l0( 0' $( !u*o7"&(, #(*"& $( %*()$0'&d"0'lu *"0'l(, o%o!"*o oo '( gd0' (%*u $(0gu!l0( 7l($(. T'%*"l$( "$du%*"0( #(>*"0'7( *ou0'd$(@'$"0u 7u$u 0' %u &($0" *oo7" %o*"($0(, ( uo(!$( 7"0'd$o%* 7u$' 0' 7'-(. U

(%" %' u0'd$(@'$"& %&(*( u$o u o0'& $'&( 7'-"> (#l"( u "$o-" 7l(($( % (#l"@"*">

d"0'lo7( *"0'l(.

1.. 4IZIKALNE OSO0INE VUNSKI/ VLAKANA

Vu$( 0' "&($( %"o7"$( u *'%*"l$o0 "$du%*"0" " do&(-o0 (d"$o%*". P'(u0' %' $( (#l"@"*'$(@"$', o7"%$o o $(&0'$", o7"%$o o $(&0'$", od$o%$o o "$(l$o& o"#7odu. K(7( -' !"*"7(l"*'*( o"#7od(, o$(07"' o7"%" o *'>$olo"& o%o!"$(&( 7u$'. Z( (#l"u od dug">*'%*"l$"> %"o7"$(, 7u$( %' odl"u0' 7lo #$(@(0$"& " %lo)'$"& "#l"(l$o*'>$olo"&o%o!"$(&(: 7(lo7"*o%*, "$o-(, du)"$( " 7"%"$( 7l(($(,0(@"$(,'l(%*"@$o%*,g"o%*, %0(0,>"go%o$o%*,*ol"$( " !o0(.

1..1. Va#o2i,os,V(lo7"*o%* 0' odl"( 7u$%"> 7l(($( d( o&"(0u 7(lo7'(#l"@"*' 7'l"@"$'. O7( (%&"$%(odl"( $(0"#()'$"0( 0' u "$ou$"> o7(+(, ( u gu!ou$"> 7(lo7"*o%* 7u$%"> 7l(($( 7lo 0'%l(!(. Ko7@($0' 7l(($( dog(( %' u 7"0'&' $0">o7og %*7(($0( " ol(#( o# ol"ul.V(lo7"*o%* 0' u u%o0 %7'#" % 'l(%*"@$o%*" 7l($( ( do!( "#()'$o%* d7"0u $(7'd'$"> o%o!"$(

o(#(*'l0 0' "#(%lo%*" 7u$', #d(7"> 7l(($(, *' u0'd$(@'$o%*" 7l(($( u du)"$" " o&0'u.S&(*( %' d( "$( 7u$( "&( od 5C do 59 7(lo7(+&.

1..'. De!#jina

Pod "$o-o& 7u$' od(#u&0'7( %' o%0'@$( 7'l"@"$( d"0(&'*(( "#()'$( u &"o&'*"&(.To 0' 0'd$( od $(07()$"0"> o%o!"$( 7l($(, 0' o $0o0 u $(07'-o0 &0'" o7"%" uo*'!$(7"0'd$o%* 7u$'. D'!l0"$( 7u$%og 7l($( o$(0"0' 0' od u*0'+(0'& g'$o*"(,&'u*"& "u$u*( "%*' (%&"$',( " 0'd$(' "#()'$( 0' 7("0(!"l$o%* "$o-' 7u$%"> 7l(($(. Uol"o %u7l($( *($0( " u0'd$(@'$"0(, !ol0( %u #( '(du.

1..6. D% gl( du)( $'gol" 7l($( )'$%"> gl(. Du)"$(

(&'$o7( " 7u$%og 7l($( 0' (#l"@"*(. Vu$%o 7l($o #$(*$o 0' du)' od (&'$(, o%o!"*o

12


13/21

"$ou$"> (%&"$( "#()'$' 7(lo7"*o%*" 7l(($(.S*og( 0' u# du)"$u o*'!$o (#l"o7(*" "7"%"$u 7u$%"> 7l(($(.

1..=. Visina 2%ns$i- 2#a$anaPod 7"%"$o& 7l($( od(#&"0'7( %' du)"$( 7l($( u "od$o& %*($0u, 7"0ug(7o& "

$'(%*'g$u*o& *0. *(o 0' $( o7+" "0' u#"&($0( u#o(, do %' du)"$( &0'" $( (%*'g$u*o&7l($u. V"%"$( 7l($( $( o0'd"$"& d"0'lo7"&( *"0'l( 0' (#l"@"*(. N(07'-( 0' $( l'"&(, $'*o(-( $( !oo7"&(, ( $(0(-( 0' $( *!u>u. Vl($( &l("> gl( !)' (%*u $'go %*("0"> gl(, (

!)' (%*u " $'o%'d$o $(o$ %*")'. U "od$o& %*($0u 7"%"$( 7l($( &0'" %' (7$(lo& "l"dug"& @7%*"& &0'"lo& % &"l"&'*(%o& od0'lo&. V"%"$( %' &0'" $( )"7o& glu *(o d( %'7u$( (#&($', &0'"lo o%*(7" $( o)u, ( (&'$ $( (7$(lo.

1..?. Jaina 2%ns$o; 2#a$naPod 0(@"$o& 7u$%og 7l($( od(#u&"0'7( %' $0'go7( o*o$o%* $( %"lu o0( *')" d( g(

'"$', od$o%$o %o%o!$o%* "#d)"7o%*" *''*( do *'$u*( "d($0(. Po%*o0" (%olu*$( "'l(*"7$( 0(@"$( 7u$%og 7l($(. A%olu*$( 0(@"$( o(#u0' o0'd"$(@$u $o%"7o%* %7(og

7l($(, od$o%$o o(#u0' ol"o o*''-'$0' &o)' od$"0'*" 7l($o do *'$u*( "d($0(.R'l(*"7$( 0(@"$( 7l($( 0' $o%"7o%* 7l($( '(@u$(*( $( 5&&6$0'go7( '%0'(, "#()'$( ug. N'(d'7(*$( >($"d!( " !ol'%* o7+' $'g(*"7$o %' od()(7( $( 0(@"$u 7l($(, (o ""#lo)'$o%* o7(+( (#l"@"*"& l"&(*%"&, &'>($"@"& " '&"%"& d0'lo7($0"&(. J(@"$( 7l($(&0'" %' o%'!$o "#('$"& (((*"&( "l" d"$(&o&'*"&(. D'od'$(((* %&(*( %' 0'd$"&od $(0'+"#$"0"> #( &0''$0( 0(@"$' 7u$%"> 7l(($(.

1..@. Ras,e#ji2os, 2%ns$i- 2#a$anaPod (%*')l0"7o-u %' od(#u&"0'7( %o%o!$o%* 7l($( d( %' u%l"0'd d0'lo7($0( %"l' (%*'g$'od$o%$o o7'-( %7o0u du)"$u do *'$u*( "d($0(. O7( o%o!"$( 7lo 0' 7()$( u *'%*"l$o0"$du%*"0".R(#l"u0' %' (%olu*$( " 'l(*"7$( (%*'#l0"7o%*.A%olu*$( (%*'#l0"7o%* 'd%*(7l0(

o7'-($0' du)"$' 7l($(, "#()'$( u +'$*"&'*"&(,do *'$u*( "d($0(. R'l(*"7$( (%*'#l0"7o%*&o)' !"*" od 6C, "#u#'*$o " do 5CC u70'*"&( 7"%o' 7l()$o%*" #((.

Sor,imen,) m A3so#%,na nosi2os,) ; Ras,e#ji2os,) F?A *o 1B 9,B 4,1 99 23

=A 1B '> 4,1 3,B 2C 2B6A '> '' 1,6 ,4 2C 4C'A '' H'= 1,1 B,4 94 23A '= H '@ B,9 55, 1 91 210 '@ 6> 59,6 53, 9C 4C

6> 6 53,2 66,1 24 45D 6 =? 6B,9 9,3 2C 3E =? @> 6B,6 2,2 2C 4

4 2ie o* @> 45,6 39,6 92 4B

1... E#as,inos, 2%ns$i 2#a$anaEl(%*"@$o%* 0' o%o!"$( 7o$%"> 7l(($( o o0"&( %' !)' "l" %o"0', o*u$o "l" $'o*u$o,7(-(0u u 7o!"*$" olo)(0 $(o$ d0'lo7($0( %"l' (%*'#($0( "l" %*"%($0(. El(%*"@$o%* 0' 7lo7()$( o%o!"$( 7u$' 0' o $0o0o7"%" 0(@"$( " *(0$o%* 7u$'$"> 'd&'*(. Vu$%( %' 7l($( od

"*"%o& " $( od''$o0 *'&'(*u" %ul0(0u, *(o d( )'l0'$( *($"$( "l" l'*"7o o%*(0'

gu-' "l" 0(@'. Do!' 'l(%*"@$o%*" 0' &'"$o 7u$(, do 0' %l(!' 'l(%*"@$o%*" 7u$( lo' >($0'$">

13


14/21

" o7(+( d)($"> u $'>"g"0'$%"& u70'*"&(. F"$(, 'l(%*"@$( " 7"0ug(7( 7u$( $(o$ $(&(($0( "7(l0($0( $' %ul0( %' " $' %(-u0'.

1..B S3oso!nos, %2r,anja 2%ns$i- 2#a$anaVo$%( %' 7l($( u od''$o 7"0'&' &ogu odu"0'*" %"l" u#du)$og u7*($0(, *o 0' 7()$o o

o%*uu ''. D(l', 7(l"*'*$"0( %u o$( 7l($( o0( dul0' "#d)' o%*u( u#du)$ogu7*($0( "0' $o *o do' do "d($0(. T( o%o!"$( do!o 0' "#()'$( u "$o0, ( %l(!"0' u gu!o07u$".

1... Gi3$os, i 3#as,inos, 2%neG"o%* 0' o%o!"$( 7l($( d( %' o'-' " " $(0&($0'& %*u0($0u #(( *' 7(-( u 7o*$"

olo)(0 $(o$ *o %*u0( $'%*($'. To 0' u0'd$o &ogu-$o%* 7u$' d( " '(d" l(' o"&")'l0'$" o!l". G"o%* 7u$' o7"%" " o o%*u+"&( % 7u$o& #( 7"0'&' %*")', %l(d"*'$0( "

'(d'. G""0( " l(%*"@$"0( 7u$( l(' %' '(u0' d(0u-" 7(l"*'*$"0u *($"$u. U *($o0 "olu*($o0 7u$", l(%*"@$o%* 0' 0(o "#()'$(, ( 7u$( % 7"%o"& ud0'lo& o%0(*">, gu!"> "d'!'l"> 7l(($( %l(!( 0' l(%*"@$o%*" " g"o%*". U(7o %' #!og *og( od0'-( "#('$( od gu!'

7u$' $(0"0' (%*')' $( &0'%*"&( 7'-'g d0'lo7($0( &'>($"@' %"l'.1..1>. (e$oCa 2%ns$i- 2#a$anaM'o-( 7u$%"> 7l(($( u "#(7$o0 0' 7'#" % o&0'o& 7l($( " g(o& u*"ul($"> %*($"+(.M'o-( 7l($( o7"%" o g(" u*"ul' " o7"$' 7l($( (o " g(' o*'%( *' o '&"0%"&

o+'%"&(. U 7l($u o0" %' od7"0(0u u (#", *"0'o& %*")', %l(d"*'$0( " '(d'. T(o %' $.Moo0 7u$" $(o$ $(glog %u'$0( %&($0u0' &'o-(.

1..11. /i;ros$o3nos,;"go%o$o%* 0' %o%o!$o%* 7u$' d( "# ool"( u"0' " #(d)" od''$u ol"@"$u 7l(g'.S*u($0 >"go%o$o%*" 7u$' $(07"' o7"%" o 7l()$o%*" " *'&'(*u" #(( *' "$o-" 7l(($( *'

@"%*o-" 7u$'. S o(%*o& *'&'(*u' #(( %&($0u0' %' >"go%o%( %o%o!$o%* 7u$',$'o7"%$o o 'l(*"7$o0 7l()$o%*" #((, ;"go%o$o%* 7u$%og 7l($( o7"%" o $0'go7o0>"%*oloo0 g(",o%o!"*o o 7'l"@"$" &'dul($og %lo0( 7l($( % (#7"0'$"0"& &'dul($"&%lo0'& %u >"go%o$"0(. N( 7l()$o%* 7u$' u*0'@' g'$o*" " >($"d!(. T(o $. (o %' o7+'>($' 7'-o& ol"@"$o& %o@$"> &"7(, o%o!"*o #"&",#$(*$o o(%*' >"go%o$o%* 7u$' " o7+'"#gl'd(0u o"%lo.

1..1'. To3#ins$e oso!ine 2%neVl($( 7u$' o *ol"$%"& %7o0%*7"&( !"*$o %u (#l"@"*( od dug"> 7l(($(. Vu$( " 7u$'$"

o"#7od" %l(!o o7od' *ol"$u, %*og( od0'7$" 'd&'*" od 7u$' "#7%$o *"*' og($"#(& od>l(d$o-', (l" " od 7u-"$'. P'd$o%* 7u$'$"> *($"$(, (o *ol"$%"> "#ol(*o(, o"#l(#" "#

@"$0'$"+' d( %' u &'uu'd'$"& " &'u*($"& o%*o"&( $(l(#" 7'l"( ol"@"$( #((. Z!og*og( u "#u#'*$o >l(d$"& l"&(*%"& u70'*"&(, $( "#(#"*o $"%"& *'&'(*u(&( l0ud" $o%'7u$'$u od0'-u " o!u-u. U u%*"$0%"& odu@0"&(, gd0' %u *'&'(*u' #(( 7"%o', l0ud"$o%' 7u$'$u od0'@u o0( "> *"*" od 7"%o' *'&'(*u'.

1..16. Sjaj 2%ns$i- 2#a$anaS0(0 0' %o%o!$o%* 7l($( d( u od''$o0 &0'" od!"0( %70'*lo%$' #(' o0' $( $0'g(

(d(0u.To 0' o7'#($o %( %*u*uo& 7l($(, g(o& u*"ul($"> %*($"+( " 7(lo7"*o-u7l($(. S0(0 %' $' uo@(7( $( o0'd"$(@$"& 7l($"&( $'go u $0">o7"& %u"$(&(. I$*'$#"*'*%0(0( u*7u0' %' $( "$du%*"0%" o($o0 7u$" o0( &o)' !"*" %7"l(%*(,%'!$(%*( " &u*$(.S'!$(%*u 7u$u "&(0u %7" "$" &'"$o *"o7" $( @"0"& 7l($"&( $'&( 0'd$ol"@$"> gl(*">

o7"$( *(o d( %' %70'*lo%* (7$o&0'$o 'l'*"( % o$"> d"0'lo7( 7u$' $(%uo* o&(*(@u.

14


15/21

Mu*($ %0(0 odl"( 0' o*'-'$"> 7l(($( od o0"> %' %70'*lo%* $' 'l'*"( $'go od"' uu$u*($0o%* 7l($(.

1..1=. 0oja 2#a$na i s3oso!nos, 3rimanja !oje/"0'l( 0' do&"$($*$(, $(0@'-( "od$( !o0( 7u$' )u-(%*"> $"0($%" o0' o*0'@u od %"0''.

Ru$o 7'-"$' (%&"$( "$' " olu"$' 7u$' 0' !"0'lo. T'%*"l$( "$du%*"0( d(0' 'd$o%* !"0'lo07u$" !udu-" d( %' &o)' !o0"*" u (#l"@"*' !o0' " $"0($%'. P"od$( !o0( 7u$' &o)' %' o!0'*"7$oo+"0'$"*" 0'd"$o $(o$ ($0( 7u$'. Odl"( 7u$' 0' %o%o!$o%* "&($0( (#l"@"*' !o0'. /"0'l(7u$( !ol0' "&( !o0u 0' &$ogo!o0$' o' $( u*"ul" !"0'l"> 7l(($( o&ogu-u0u !o0" d(

od' u 7l($o " d( %' #(d)". J'd$o& o!o0'$( 7u$( *(0$o #(d)(7( !o0u, o%"& (o 0' !o0(lo"0' 7(l"*'*'.

1..1?. S3ei"ina masa 2%nePo%0'@$( %'+""@$( &(%( %u>' 7u$' !'# %)", u*7'$( u !'$#olu "#$o%" 5,9C2 g(&(. Vl($(7u$' "&(0u &($0u %'+""@$u &(%u od dug"> 7l(($( ( %u 7u$'$' *($"$' l(' od 0'd$(od'!'l"> *($"$( o"#7'd'$' od dug"> 7l(($(.

1.1>. RAND(AN VUNE

Pod ($d&($ 7u$' od(#u&0'7( %' ol"@"$( o($' " o@"-'$' 7u$' od 0'd$og o%*")'$ogu$(, u# dou*'$" ud"o 7l(g' 8od 54 do 51 =. R($d&($ 7u$' 7lo 0' 7("0(!"l($ " o$(07"'u70'*o7($ g'$o*"o&. I#()(7( %' u o%*o+"&(. N( ($d&($ 7u$' u*0'@' " ud"o &'>($"@">$'@"%*o-(. *o 0' 7u$( &(%$"0( " l0(7"0( &($0" 0o0 0' ($d&($ 7u$'. Po'd (%&"$' " $(@"$(d)($0(, ($d&($ 7u$' o7"%" o >($"d!" o7(+( " l"&(*%"& @"$"*'l0"&(. N( "$o% " ($d&($7u$' u*0'@' g'$o*",%ol,0'd"$(, o!(%lo%* " gu%*o-( 7u$', o7"$( o)', ud0'l %"0'' " o%*(l">

"&0'%( u 7u$". U lo"& u7"0'*"&( >($"d!' 7u$( o%*(0' (-( " *($0(. O7+' d)($' u lo"oo>"g"0'$%"& u7"0'*"&(, *(o' d(0u 7u$u lo"0' 7(l"*'*'. O7+' u#g(0($' u *olo& " %u>o&" l"&(*u "&(0u $'*o " "$"0u 7u$u $'gol" o7+' "%*og g'$o*"( u#g(0($( u 7l()$"0"& " >l(d$"0"&(0'7"&( " $( 7'-o0 $(d&o%o0 7"%"$". R($d&($ 7u$' '+"#$o %' o+0'$0u0' o$d"+"o$"(((*o& u o0'&u %' o($( " $'o+"0''$( 7u$( %u" $( *'&'(*u" od 5C4 ? do o$%*($*$'&(%'. R($d&($ %' do!"0' "#()(7($0'& ol"@"$' 7u$' u o%*o+"&( $'o($' 7u$', @'&u %'dod(0' od''$" o%*o*( 7l(g' o0" 0' 7("0(!"l($.

R Q 6,925CC Q9B

3

K(lo 0' &(%( $'@"%*o-( o0' %' od%*($0u0u @"-'$0'& " ($0'&. M'u*"& ($0'& %' $' &oguulo$"*" %7' $'@"%*o-'. N'' %' "&0'%' &ogu ulo$"*" %(&o o%'!$"& o%*u+"&(. T'$(o$ *"> o%*u(( do!"0' %' %*7($" (lo " ($d&($ 7u$'. U o)" %' "%*o7'&'$o % (#7o0'&7u$%"> ol"ul(, (#7"0(0u " o)$' )l"0'#d'. O7@0( o)( %(d)" 7'l"" !o0 lo0$"> " #$o0$">)l"0'#d( o0' lu@' %''*' "l" &(%$o7u$%" #$o0, od$o%$o %"0'u. S''* lo0$"> )l"0'#d(%'+""@$og 0' %(%*(7( " &""%(.

1.10.1. Vunski masni znoj ili sijera

/"*($ 0' %(%*o0( $'o($og u$(. To 0' )u-(%*( *7o'7"$( $(%*(l( (o odu* #$o0$"> " lo0$">)l"0'#d(. V()$( 0' u #(*"*" 7u$' od *'*$"> 7($0%"> u*0'+(0(. Vu$%" #$o0 '&(#u0' %7(o

o0'd"$o 7l($o o&"(0u-" $( $0'&u *($" #(*"*$" %lo0. S o!0' %*($' 7u$%og 7l($( $(l(#"%' o 0'd$( lo0$( )l"0'#d( o0( lu@" %''* "#$(d 7l($(, ( 7l($o '&(#($o % *"& %''*o&

15


16/21

"#!"0( $( o7"$u o)'. S''* lo0$"> )l"0'#d( "0' &"0'($0( %( %''*o& #$o0$"> )l"0'#d("%'l' 0' '(+"0', ( $(o$ *og( 0' lu)$(*. T((7 %''* 0' o %(%*(7u %l"@($ 7o%u. S"0'( o7(+(d)($"> u 7l()$"& " lo"& >"g"0'$%"& u7"0'*"&( 0' *(&$"0( "l" %7"0'*lo#'l'$(. Ko$#"%*'$+"0(%"0'' o7"%" o ud0'l"&( o0'd"$"> &(%$"> "%'l"$(. S"0'( % 7"' ol'"$%' "%'l"$' 0' &'(.

1.1>.'. Lano#inGl(7$" %(%*o0( %"0'' " u 7od" %' $' o*((. Sl(!o %' o*(( u '*"l$o& (lo>olu, ( o*u$o u'*'u " !'$#"$u. Do!"7( %' '%*(+"0o& "# %"0'', 7o (o %"o7", ((%$"0' %' *'>$olo&

o@"-(7($0'& do!"7( @"%*" l($ol"$ o0" 0' )u*' !o0' " '&(%*. L($ol"$ %' o"%*" u o#&'*"+" "&'d"+"$", o)'l0($ 0' 0' g( o)( !#o u"0(.

1.11. STRIA OVAA

1.11.1. Pos,%3i 3rije s,ri( " lo&l0"7(. P" >($0'$0u o7(+( *'!( (#"*" d(%"0'$o,%l(&( " dug( &"7( $' (d(0u $( o7+', 0' %' (#$" o*(+" " *$0' #(!"0(0u u 7u$u "o*')(7(0u $0'#"$u '(du.

1.11.'. Pri3rema o2aa a s,ri, o%o!"*o % o&0'$(&( $( 7u$" 8"%(d($0' 7u$' "l"#$(o7" ug'=, gl( *'!( "> "#d7o0"*" "# %*(d(. U 7'l""& %*(d"&(, "0' %7(' %*")' o7+' *'!(

'gl'd(*", o+"0'$"*" 7(l"*'*u 7u$' *' od(!(*" o7+' #( (%lod. Po$'(d %' 'ou@u0' ($0'

o7(+( 24 d($( "0' %*")' (o !" %' "# u$( "#d7o0"l' gu!' $'@"%*o-', " *o #( 7"0'&' *ol">d($( (d( $o-$' *'&'(*u' $"%u "%od 56 ?. N(o$ u($0( o7+' %' &o(0u do!o o%u"*",0' %' %&"0u %*"-" %(&o o7+' do!o o%u'$' 7u$', ( $' &o' " 7l()$'. P"0' %*")' *'!((#"*" d( o7+' $' o"%$u ( "> % *og( *'!( d)(*" u !l"#"$" o7@($"(. Po)'l0$o 0' $' >($"*"o7+' 5C56 d($( "0' %*")'. S*")u o7(+( o0u 0($0(d %"' *'!( og($"#"(*" *(o d( 0($0(d od&(0' !ud' od7o0'$( $(07"' 2 %(*(. O%o!"*o *'!( (#"*" d( &l(( 0($0(d 'dugo $' o%*($'

!'# &l"0'(. P'gl'd " "'&u (( " $o)'7( #( %*")u *'!( o!(7"*" $( 7"0'&', *' o%"gu(*"do7ol0($ !o0 $(!u'$"> "@u7$"> $o)'7(. S*")( o7(+( 0' o%*u( %"d($0( "od$og7u$%og og*(@( $(o$ 0'd$ogod"$0'g (%*(, u# "&0'$u u@$"> "l" 'l'*"@$"> ((.

1.11.6. Pos,%3i ,ije$om s,ri " @"%*,od$o%$o o)'l0$o 0' d( 0' od '"7'$ d(%(&(. U 7"0'&' %(&' %*")' o7+' %u u l')'-'&

olo)(0u, $(0"0' $( !ou 0' %*")( o@"$0' $( %$o& d"0'lu " *!u>u, #(*"& $( odu@0u$ogu, !u*o7( " 7(*(. O%o!"*o *'!( (#"*" d( %' $' o#l0'd" $" o)( $" o7+(, 0' o#l0'd(

"@"$0(7( !ol " o&ogu-u0' (#l"@"*' "$'+"0'. N(o$ o#l0'd' ($u *'!( od&(> d'#"$"+"(*".

16


17/21

1.1'. SKLADI7TENJE VUNE DO TRANSPORTA

T"0'o& %*")' 7u$u *'!( "ul0(*" " 7(g(*" (o !" u*7d"l" 0'd$ogod"$0" "$o% 7u$' oglu, ( $(o$ %*")' "%*'%*" ("$u "# u$( *' g( %*(7"*" $( ''*(%*" %*ol #( %o*"($0'. Ru$( %'%o*"( o %u"$(&( " *o o (%&"$(&(, %olu " u#(%*u, ugl(7$o& o$(o (o %' o!(7l0( "

%*")(. Vu$( o%l0' %*")' $' %&"0' !"*" "#(7$o "#lo)'$( %u$+u 7'- 0' *'!( (%o%*"0'*" "o%u"*" u >l(du. N(o$ *o %' u$o o%u" *'!( g( %(7"*" " #(7'#(*". Po0'd"$(@$' (&'$o7' "(&'$@"-' o*'!$o 0' %(u"*" $( >u "l" $( %'d"$u $(07'-'g o&(d( u$(, %&o*(*" "#(7'#(*". Vu$u *'!( %l(d"*"*" u %u>"& " o#(@$"& o%*o"0(&(, "#g('$"& $( o+"0''$o&*''$u, *(o d( 0' #( u $0"&( %u>. Po)'l0$o 0' d( 0' od "#('$ od d7'*(, 0' %' 7u$( $'%&"0' %*(7l0(*" "#(7$o $( #'&l0u !udu-" d( 7l(g( d0'lu0' $( (#7o0 &ooog($"#(&( "&ol0(+(.

17


18/21

'. PROIZVODNJA KOE I KRZNA

Ko)( 0' 7"%oo+"0'$0'$ "od$" &(*'"0(l %'+""@$"$"> o%o!"$(, ( '(d( o)' %(d( &'u

$(0%*("0' l0ud%' d0'l(*$o%*". P"&0'$o& %u7'&'$' *'>$olog"0' o!(d( o7@0' o)' do!"7( %'"$( o)( o0( u o*u$o%*" &o)' $(do&0'%*"*" $(0*()'$"0' 7%*' o)' do!"7'$' od d"7l0(@".O7@0( o)( &o)' %' '("7(*" % 7u$o& #( (#l"@"*' 7%*' #$( "l" !'# $0'. M'u*"&, &(l"

!o0 o7(+( o"#7od" o)u 7>u$%' 7(l"*'*'. O7@0( o)( %' o"%*" u o)(%o0 "$du%*"0" ""$du%*"0" #$(. J($0'-' " o7@0' o)' %u $u%o"#7od" u %u7'&'$o0 o"#7od$0" &'%( " 7u$'o0" %u gl(7$" +"l0'7" u#go0( o7(+( u %7"0'*u.Ko)( 'd%*(7l0( 7"0'd$u o!u u 7'-"$" o7@(%">#'&(l0(. Gl(7$"$( o7@0"> o)( o"%*" %' #( "#(du o)$"> 'd&'*( $(o$ '&"0%ogod%*($0"7($0( 7u$'. Z( '(du 0($0'-"> o)( % d7o%*u"& l"+'& #( od0'-u, 7u$u*'!( "(*"$( 5,46 +& du)"$' " *o $( %"o7o0 o)" "0' '(d'. K7(l"*'*$o #$o 0' l(g($o " &'($o,gl(*', @7%*' " 0'd$ol"@$' o7"$'. Gu%*o-( " o&0' 7u$%"> 7l(($( do"$o%' &(%"

'('$og #$( #(0'd$o %( %*7($o& d'!l0"$o& o)'. K7(l"*(*"7$' o%o!"$' #$( 7"dl0"7' $(

)"7"& )"7o*"$0(&( %u gu%*o-(,%0(0 " &'o-( 7u$'. U o)(%o0 "$du%*"0" ugl(7$o& %' o"%*"o)( %*("0"> o7(+( " *o $(0@'-' gu!ou$"> o7(+( "l" o7(+( olu"$' 7u$' 0' 0' u$"0( " @7-(*'0' o)'l0$( #( o"#7od$0u o!u-'. O7@0( o)( o0( %' o"%*" #(0'd$o % 7u$%"& '"7(@'&7()$( 0' %"o7"$( u "$du%*"0" #$(, ( o$(07"' %' o"%*" #( "#(du od0'-'.

'.1. KVALITETA OVJE KOE

"7o*"$0%( o)( "&( %'+""@$u, "l"@$o %lo)'$u g(u *' 7lo %lo)'$ '&"0%" %(%*(7.D'!l0"$( o)' '-' %' od $'ol"o &"l"&'*(( do 'o 9 +'$*"&'*(. ;"%*olo" o)( 0'

7l($(%*' g(' " $( o"0'@$o& '%0'u (#l"u0u %' *" o%$o7$( %lo0(: go$0" %lo0 oo)"+(,%'d$0" %lo0 (7( o)( " do$0" %lo0 o*o)$o *"7o. Poo)"+( 0' '"*'l o0" (o o$( '%7l(@"+"0'lu o)u. U o7(+( 0' *(0 %lo0 7lo *($( " $' u*0'@' $( @7%*"$u 7l(($( o)'. S(%*o0" %' od$'ol"o $"#o7( %*($"+( (#l"@"*og o!l"(. R(#&$o)(7($0' %*($"+( oo)"+' dol(#" do %*7(($0(o)$(*"> *7o'7"$(, (o *o %u dl((, 7u$(, ogo7", (+" " %l. U*7'$( 0' o'l(+"0( "#&'ud'!l0"$' " "$o-' *' gu%*o-' 7l(($(. N(0*($0u oo)"+u "&(0u "$ou$', ( $(0d'!l0u gu!ou$'o7+'. Oo)$0(l' " oluoo)$0(l' %*($"+' u*0'@u $( *'>$"@' o%o!"$' o)'. M'u*"&, " (o 0'o7(0 %lo0 'l(*"7$o *($(, 7lo 0' 7()($ *' g( *'!( %(@u7(*" od o*'-'$0( " l0($0u " "&($o0o!(d". U o+"0'$" 7(l"*'*' o)' 7lo 0' 7()$( d'!l0$( 0' u(#u0' $( &'>($"@u @7%*o-u o0(

0' &($0( *o 0' *($0". Poo)"+( %' ,#(0'd$o % dl(o&, od%*($0u0' u o+'%u '(d' o)'.P(7(o)( 0' o%$o7$" %lo0 o)' o o0'&u o7"%' *'>$"@' o%o!"$' o)' " #$( u *'$olog"0" '(d'o)'. Do&"$"(0u ol(g'$( 7l($( o0( o&"(0u %$oo7' (#l"@"*' d'!l0"$'. O7(0 %lo0 @'%*o$(#"7(0u *'&o%*(*%"& 0' %u u $0'&u %&0'*'$' %*($"+' o0' 'gul"(0u *o"$u *"0'l( )"7o*"$0'.Ko)( "$ou$"> o7(+( %(d)" &($0' ol(g'$"> 7l(($(, ( "&( (#g($(*" 7o)"l$" %u%*(7 o0",

o)"&0(u-" ("l($" %lo0, %l(!" $0'go7u @7%*o-u " l(%*"@$o%* *0. $0'go7' &'>($"@' o%o!"$'.V"0'd$o%* o"#7od( u "$du%*"0" #$( od0'd$(o o7"%" o 7(l"*'*" o)' " 7(l"*'*" 7u$'$og

oo7(.

18


19/21

'.'. KONZERVIRANJE I UVANJE KOE

N'o%'d$o $(o$ %"d($0( o)' %( )"7o*"$0', o7@0( o)( %(d)" $(07"' 7od' 81C = , #(*"&!0'l($@'7"$(, &(%*", ugl0"o>"d(*( " &"$'(l$"> *7(" *' 0' 7lo #(>7(l($ &'d"0 #( (#7o0(#l"@"*"> ((#"*( o0" %7o0"& d0'lo7($0'& o)" *'*' " u&($0u0u $0'$u 7"0'd$o%*. Po+'%

(#l(g($0( *ol' o)' od7"0( %' 7lo !#o. S*og( o)u *'!( !#o " 7(l"*'*$o o$#'7"(*" "#(*"*"*" 0' od d0'lo7($0( (#l"@"*"> &"oog($"#(&( " 7($0%"> ((#"*( d( !" %' %(@u7(l( $0'$(7(l"*'*(. U '(d" o)' 0' $(07()$"0', "&0'$o& od''$"> *'>$olo"> o+'%( , %(@u7(*"$0'$( "od$( %7o0%*7( o0( %u o&"($( od olod$0' ( %7' do l($0(. O%$o7$' o&0'$'o0' %' dog((0u u o+'%u o$#'7"($0( o)' 0'%u o&0'$' 7l()$o%*" " o%&o*%og *l(( u*"7"&( o)'. Po*'ol"*"@' !(*'"0' @"$' $(07'-' *'*' u *olo0 o)" 0' %' 7lo !#o(#&$o)(7(0u. U odgo7((0u-"& u70'*"&( o+'%" (#g(d$0' o)$og *"7( 7lo %u "$*'$#"7$".S*og(, d( !" %' %(@u7(l( 7(l"*'*( o)', o)'l0$o 0' $0'$o (7odo!$o o$#'7"($0'.

N(07()$"0" u *o& %&"%lu 0' o%*u( *(7l0'$0( " o0'& dol(#" do u&')(7($0( ol(g'$("#&'u 7l(($( o)'. To 0' o%$o7$" o+'% o0" o)u @"$" $'o7(l0"7o&.U o"#7od$0"7(l"*'*$' o7@0' o)' '%ud$( 0' ulog( g'$o*"(, #(*"& >($"d!' ", %&0'*(0(, #(*"*' #d(7l0(.

O*'@'$( o)( u#oo7($( "$7(#"0o& (#l"@"*"> '*o((#"*( %u 0'd($ od gl(7$"> u#o((*"($0( o)' "0' l($0(. M'*od( o$#'7"($0( o)' o7"%" o: *"u %"o7' o)', 7'&'$u do

'(d', (%olo)"7o0 o'&" " %'d%*7"&( #( o$#'7"($0' %"o7' o)'. Ko)( %' %l(d"*" u%u>"&, o#(@$"& o$*ol"($"& u70'*"&( #(o d( %' #(d)" (#"$( 7l(g' u o)" od 59 do 54 , %ol" od do 56 , $( *'&'(*u" od 5C ? do 55 ? " 'l(*"7$o0 7l()$o%*" #(( od 3CdC 34 .

'.6.KLASIRANJE I STANDARIZAIJA KOE

O%$o7$( (#l"( "#&'u o)' " #$( 0' u @"$0'$"+" d( %' u o"#7od$0" o)' od%*($0u0' 7u$( "dl((, *o $"0' %lu@(0 u o"#7od$0" #$(. K7(l"*'*( o7@0' o)' 0' (#l"@"*(, ( o7"%" o g'$o*"u,+"l0u o"#7od$0', *'>$olog"0" u#go0(, do!" " o$d"+"0" o7(+( " l($0u, %'#o$" l($0(, *' o$(@"$u %"d($0(, o!(d' " "'&' o)'. Ko)( %' o+0'$0u0' '&( od''$"&, ugl(7$o&d)(7$"& %*($d(d"&( % o!#"o& $( o7"$u o)' " %*u($0 o*'-'$o%*". S"o7( 0($0'-( o)(do!"7( %' l($0'& " gul0'$0'& 0($0(d" o!( %ol(, ( o!(%l( 0' 7o& 7u$o&. Kl($0'& "gul0'$0'& od(%l"> o7(+( " o7$o7( do!"7( %' %"o7( o7@0( o)(.

19


20/21

6. ZAKLJUAK

Po#$(7($0' o7@(%' o"#7od$0' 0'd($ 0' od 'du70'*( #( u%0'$o !(7l0'$0' *o&o"#7od$0o&. /'# o!#"( *o 0' o7+( 0'd$( od $(0%o&$"0"> do&(-"> )"7o*"$0( o*'!$o 0'o#$(7(*" o7@(%u o"#7od$0u od$o%$o o#$(7(*" $(0&"$"&(l$"0' #(>*0'7' o7(+( u%&0'*(0u, >($"d!", #d(7%*7'$o0 #(*"*", od$o%$o '7'$*"7". U%o% 7'l"o0 o$u'$+"0"%"$*'*%"> 7l(($(, 7u$( " d($(% "&( 7lo 7()$u ulogu u *'%*"l$o0 "$du%*"0" gd0' 0'$'#(&0'$0"7( %"o7"$(, ( &ogu-$o%* $0'$' uo*'!' 7lo 0' "o(. T(o','(d( o)' %(d(&'u $(0%*("0' l0ud%' d0'l(*$o%*". O7@0( o)( &o)' %' '("7(*" % 7u$o& #( (#l"@"*' 7%*'#$( "l" !'# $0'. M'u*"&, &(l" !o0 o7(+( o"#7od" o)u 7>u$%' 7(l"*'*'. Uu$(7(l"*'*( o7@0'g #$( o7"%" o 7(l"*'*" o)' " 7u$'.

20


21/21

=. LITERATURA

K$0"g(: O7@(%*7o /oo M"o@, V'%$( P(7"-, V'l"&" Su"-

21

Documents

Seminar - Proizvodnja Vune, Kože i Krzna