Sap Manajemen Operasional

KONTRAK PERKULIAHAN

Nama Mata Kuliah : Manajemen OperasionalKode Mata Kuliah : CEKM-125Pengajar : Semester : GANJIL

1. Manfaat Mata Kuliah

Pemahaman tentang Manajemen Operasional akan meningkatkan kemampuan kita

tentang konsep dasar dari manajemen operasi, dan dukungan manajemen operasi pada

strategi organisasi, baik organisasi penghasil produk maupun jasa.

2. Deskripsi Perkuliahan

Mata kuliah ini membahas tentang konsep dasar dari manajemen operasi, dan

dukungan manajemen operasi pada strategi organisasi, baik organisasi penghasil

produk maupun jasa. Materi manajemen operasi meliputi pengenalan Manajemen

Operasi berkaitan dengan operasi dan produktivitas serta strategi operasi untuk barang

dan jasa, desain barang dan jasa, desain proses dan kapasitas, pemilihan strategi lokasi,

manusia dan sistem kerja, manajemen kualitas, serta strategi lokasi dan tata letak

3. Tujuan Instruksional

3.1. Tujuan Instruksional Umum :

Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan

dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif

yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen

operasi.

3.2. Tujuan Instruksional Khusus :

Pada akhir perkuliahan ini anda diharapkan mampu :

1. Mengetahui dan menjelaskan apa yang dimaksud dengan Manajemen Operasi

2. Mengidentifikasikan misi dan strategi

3. Mengetahui dan membuat desain barang dan jasa.

4. Mengetahui desain proses dan kapasitas

5. Menjelaskan tentang Strategi Lokasi Dan Tata Letak

1

6. Mengetahui bagaimana cara membuat Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaan

7. Menjelaskan cara kerja Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas

8. Mengetahui Manajemen Kualitas dalam manajemen operasional.

4. Strategi Perkuliahan

Pengajaran dilakukan dengan kombinasi dari kuliah klasikal, penugasan/latihan,

presentasi kelompok, dan pemberian tugas kelompok berkenaan dengan praktek-

praktek manajemen operasi pada perusahaan manufaktur maupun jasa, serta

praktektikum di laboratorium komputer untuk menyelesaikan persoalan-persoalan

manajemen operasional menggunanak software POM for Windows.

5. Materi / Bacaan Perkuliahan

A. Buku Wajib :

1. HEIZER & RENDER, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi: Salemba Empat, 2003.

2. T. HANI HANDOKO, Dasar-dasar Manajemen Produksi & Operasi. BPFE, Yogyakarta, 1994.

3. Roger G. Schroeder, Manajemen Operasi Jilid 1&2, Erlangga, 1995.

4. Krajewsky/Ritzman, Operation Management, 3td, Addison-Wesley Publishing, Company, New York, 1993.

5. Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi, Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra Media, Surabaya, 1996.

6. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002.

7. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.

8. M. Syamsul Ma’arif & Hendri Tanjung, Manajemen Operasi, Grasindo, Jakarta, 2003.

6. Tugas

1. Setiap bacaan perkuliahan sesuai jadwal program sudah harus dibaca sebelum mengikuti kuliah.

2. Melakukan diskusi kelompok dan menyerahkan bahan presentasi tersebut sesuai pokok bahasan pada jadwal program.

3. Mengerjakan latihan-latihan soal baik yang dikerjakan diruangan maupun yang dikerjakan dirumah.

2

4. Melakukan pemecahan-pemecahan persoalan dengan menggunakan POM for Windows.

5. Evaluasi tengah semester dan akhir semester akan diadakan sesuai jadwal yang dikeluarkan pengelola

7. Kriteria Penilaian

Penilaian akan dilakukan oleh pengajar dengan menggunakan kriteria sebagai berikut :

Nilai Point Range

AB+BC+CD+DE

4,003,503,002,502,001,501,000,00

80 atau lebih75 – 79,9970 - 74,9965 - 69,9960 - 64,9955 - 59,9950 - 54,99Kurang dari 50

Prestasi belajar mahasiswa akan dinilai sepanjang semester melalui komponen

penilaian dengan bobot nilai seperti berikut :

1. Tugas-tugas Makalah 30%

2. Ujian Tengah Semester 30%

3. Ujian Akhir Semester 40%

3

Bagan 1. Skema Materi Perkuliahan Manajemen Operasional

4

(4-5) Strategi Lokasi Dan Tata Letak

(1) Introduction to

Operations Management

(2-3) Isu-isu Terbaru Manajemen Operasi

(11-12) Strategi Proses Dan

Perencanaan Kapasitas

(6-7) Disain Produk

Dan Jasa

(9-10) Perencanaan Kerja

Dan Desain Pekerjaaan

(13-14) Manajemen Kualitas

8. Jadwal Perkuliahan

Pertemuan Ke

Topik Bahan Bacaan

1 I Introduction to Operations Management HEIZER-RENDER

2 – 3 II Isu-isu Terbaru Manajemen Operasi HEIZER-RENDER

4 – 5 III Strategi Lokasi Dan Tata Letak HEIZER-RENDER

6 – 7 IV Disain Produk Dan Jasa HEIZER-RENDER

Ujian Tengah Semester

8 – 10 V Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaaan HEIZER-RENDER

11 – 12 VI Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas HEIZER-RENDER

13 – 14 VII Manajemen Kualitas HEIZER-RENDER

Ujian Akhir Semester

5

GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN

MANAJEMEN OPERASIONALJUDUL MATAKULIAH :

……………………………………………………………………………………………………………………………………………..

NOMOR KODE/SKS : CEKM-125 / 3 SKS

DESKRIPSI SINGKAT : Mata kuliah ini membahas tentang konsep dasar dari manajemen operasi, dan dukungan manajemen

operasi pada strategi organisasi, baik organisasi penghasil produk maupun jasa. Materi manajemen operasi meliputi pengenalan Manajemen

Operasi, isu-isu terbaru Manajemen Operasi, perencanaan tenaga kerja operasi dan disain pekerjaan, desain produk dan jasa, strategi proses dan

perencanaan kapasitas, manajemen kualitas, serta strategi lokasi dan tata letak

TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM : Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-

konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan

manajemen operasi.

6

No. Tujuan Instruksional Khusus Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Est. Waktu Daftar Kepustakaan

(1) (2) (3) (4) (5) (6)1. Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan

mampu :MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Produksi dan produktivitasManajemen operasiApa yang bias dilakukan oleh manajer operasiTiga fungsi utama dalam bisnisJasa-jasaMENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Sejarah manajemen operasiKesempatan berkarir dalam manajemen operasiMasa dengan disiplin ilmu tersebutKesulitan mengukur produktivitas

Introduction to Operations

Management

Apa yang dimaksud dengan Manajemen Operasi.

Yang diwariskan oleh Manajemen Operasi

Pengorganisasian untuk menghasilkan barang dan jasa

Mengapa mempelajari Manajemen Operasi

Apa yang bias dilakukan oleh Manajer Operasi

Di mana tempat tugas-tugas dalam Manajemen Operasi berada

Kegiatan operasi dalam sector jasa

Tantangan meningkatkan produktivitas

150 menit HEIZER-RENDER

2. Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan mampu :MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:MisiStrategiSepuluh Keputusan Manajemen OperasiMENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Pendekatan-pendekatan spesifik yang

Strategi Operasi untuk

Barang dan Jasa

Mengidentifikasi Misi dan Strategi

Keputusan Manajemen Operasi

Isu-isu Strategi Operasi

Penerapan Strategi


7

digunakan oleh Manajemen Operasi untuk mencapai konsep strategik

3. Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan mampu :MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Tujuan Strategi lokasiIsu lokasi internasionalTata letak posisi tetapTata letak yang berorientasi pada prosesTata letak selulerPusat kerja terpusatPabrik terpusatTata letak eceran/jasaTata letak pergudanganSelang-selingTata letak yang berorientasi pada produkLini perakitanMENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Tiga metode masalah lokasi:Metode pemeringkatan factorAnalisis titik-impas lokasiMetode pusat gravitasiBagaimana mendesain tata letak yang baik untuk fasilitas yang berorientasi pada prosesMenyeimbangkan arus produksi dalam fasilitas yang berorientasi pada produk

Strategi Lokasi dan Tata

Letak

Pentingnya lokasi yang strategis

Faktor-faktor yang

mempengaruhi keputusan lokasi

Metode evaluasi alternatif lokasi

Strategi lokasi pelayanan jasa

Pentingnya desain tata letak

Jenis tata letak

Tata letak posisi tetap

Tata letak yang berorientasi

pada proses

Tata letak kantor

Tata letak toko retail (Eceran)

Tata letak pergudangan dan

penyimpanan

Tata letak yang berorientasi

pada produk.


8

atau fasilitas ulang4. Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan

mampu :MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Siklus hidup produkKelompok pengembagan produkRekayasa nilaiAnalisis nilaiTeknologi kelompokManajemen konfigurasiPersaingan berdasarkan waktuMENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Analisis product-by-valueDokumentasi produkKonsep keandalanDesain quality robust

Desain Barang Dan Jasa Seleksi barang dan jasa

Pengembangan produk

Nilai suatu produk

Mendefinisikan dan

mendokumentasikan produk

Dokumen produksi

Desain produk jasa

Keandalan produk

Transisi ke proses produksi


5.UJIAN TENGAH SEMESTER

6. Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan mampu :MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Spesialisasi tenaga kerjaKarakteristik inti pekerjaanAlat-alat analisis metode ergonomiDesain pekerjaanBerproduksi hemat

Perencanaan Kerja Dan

Desain Pekerjaan

Manusia dan system kerja

Desain pekerjaan

Strandar tenaga kerja dan

pengukuran kerja


9

Standar tenaga kerjaMENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:

Kebutuhan akan desain pekerjaan yang baikKebutuhan akan standar tenaga kerja yang baik.

7. Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan mampu :MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Fokus prosesFokus berulangFokus produkMENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:

Lean ProductionIsu kapasitasAnalisis titik impasPertimbangan keuanganRekayasa ulang proses

Strategi Proses Dan

Perencanaan Kapasitas

Tiga strategi proses

Mesin, peralatan dan teknologi

Rekayasa ulang proses

Pemilihan strategi proses jasa

Kapasitas

Analisis titik impas

Mensukseskan investasi


8 Pada akhir pertemuan ini anda diharapkan mampu :MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:MutuMalcolm Balridge AwardsDeming, Juran, dan CrosbyTeknik TaguchiMENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:

Mengapa mutu itu pentingManajemen Mutu Terpadu (MMT)

Manajemen Kualitas Definisi mutu

Mengapa mutu itu penting

Standar mutu internasional

Manajemen Mutu Terpadu

Peranan Pemeriksaan


pada industri jasa


10

Bangunan Mutu (House of Quality)Diagram ParetoDiagram ProsesProduk yang tegarInspeksiDiagram sebab-akibat

9. UJIAN AKHIR SEMESTER

11

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP)

Mata Kuliah : Manajemen OperasionalKode Mata Kuliah : CEKM - 125SKS : 3 SKSWaktu Pertemuan : 1 x 150 menitPertemuan ke : 1

A. Tujuan Instruksionala. Umum

Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi.

b. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 1) anda diharapkan mampu :

MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Produksi dan produktivitasManajemen operasiApa yang bias dilakukan oleh manajer operasiTiga fungsi utama dalam bisnisJasa-jasa

MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Sejarah manajemen operasiKesempatan berkarir dalam manajemen operasiMasa dengan disiplin ilmu tersebutKesulitan mengukur produktivitas

B. Pokok Bahasan : Introduction to Operations Management

C. Sub Pokok Bahasan :

Apa yang dimaksud dengan Manajemen Operasi. Yang diwariskan oleh Manajemen Operasi Pengorganisasian untuk menghasilkan barang dan jasa Mengapa mempelajari Manajemen Operasi Apa yang bias dilakukan oleh Manajer Operasi Di mana tempat tugas-tugas dalam Manajemen Operasi berada Kegiatan operasi dalam sector jasa Tantangan meningkatkan produktivitas

12

D. EvaluasiInstrumen yang digunakan : Pertanyaan :1. Jelaskan apa gunanya memperkenalkan manajemen operasi.2. Seberapa pentingkah manajemen operasi.

E. Referensi :









F. Kegiatan Belajar MengajarTahap Kegiatan Pengajar Kegiatan

MahasiswaMedia dan

Alat Pengajaran

Pendahuluan

Penyajian

Penutup

1. Berkenalan2.Menjelaskan, cakupan materi dalam pertemuan ke 13. Menjelaskan peranan Manajemen operasi4.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU dan

TIK untuk pertemuan ke 1

5.Menjelaskan Ruang lingkup Manajemen operasia. Menanyakan apa saja peranan Manajemen operasib.Mendiskusikan jawaban mahasiswac.Menyimpulkan ruang lingkup Manajemen operasid. Menanyakan pengetahuan mahasiswa tentang

Manajemen operasi

6. Menutup pertemuan :a. Memberi kesempatan mahasiswa untuk

mengomentari materi pertemuan ke 1b.Memberikan gambaran umum tentang materi

perkuliahan yang akan datangc. Membagi kelompokd. Memberikan penugasan kelompok untuk mempersiapkan

bahan presentasi materi berikutnya.

Memperkenalkan diri Memperhatikan,Memperhatikan

Memperhatikan

Menjelaskan atau memberi sumbang saran

Menyimpulkan materi pertemuan ke 1

Papan tulis, Laptop, LCD



13


Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah : CEKM - 125SKS : 3 SKSWaktu Pertemuan : 2 x 150 menitPertemuan ke : 2-3

A. Tujuan Instruksional1. Umum

Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi

2. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 2-3) anda diharapkan mampu:

MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:MisiStrategiSepuluh Keputusan Manajemen Operasi

MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Pendekatan-pendekatan spesifik yang digunakan oleh Manajemen Operasi untuk mencapai konsep strategik

B. Pokok Bahasan : Strategi Operasi untuk Barang dan Jasa


Mengidentifikasi Misi dan Strategi Keputusan Manajemen Operasi Isu-isu Strategi Operasi Penerapan Strategi

D. EvaluasiInstrumen yang digunakan : Penilaian hasil diskusi kelompok

E. Referensi :




14






F. Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa

Media dan Alat

PengajaranPendahuluan

Penyajian

Penutup

1.Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 2 & 32.Menjelaskan manfaat mempelajari Isu-isu Terbaru

Manajemen Operasi.3.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU dan TIK untuk pertemuan ke 2 & 3

4.Membuka forum diskusi kelompok

5. Menutup pertemuan :a. Mengomentari hasil jawaban mahasiswa dan

menyimpulkan pengaruh Isu-isu Terbaru Manajemen Operasi

b. Menugaskan mahasiswa membuat bahan presentasi pertemuan berikutnya

c.Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang

Memperhatikan,Memperhatikan

Memperhatikan

Presentasi kelompok dan diskusi (tanya-jawab)

Latihan membuat kesimpulan dari diskusi

Memperhatikan



Papan tulis, Laptop, LCD,OHP

Papan tulis, Laptop, OHP / LCD

15


Mata Kuliah : Manajemen OperasionalKode Mata Kuliah : CEKM - 125SKS : 3 SKSWaktu Pertemuan : 2 x 150 menitPertemuan ke : 4-5


Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi.


MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Tujuan Strategi lokasiIsu lokasi internasionalTata letak posisi tetapTata letak yang berorientasi pada prosesTata letak selulerPusat kerja terpusatPabrik terpusatTata letak eceran/jasaTata letak pergudanganSelang-selingTata letak yang berorientasi pada produkLini perakitan

MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Tiga metode masalah lokasi:Metode pemeringkatan factorAnalisis titik-impas lokasiMetode pusat gravitasiBagaimana mendesain tata letak yang baik untuk fasilitas yang berorientasi pada prosesMenyeimbangkan arus produksi dalam fasilitas yang berorientasi pada produk atau fasilitas ulang

B. Pokok Bahasan : Strategi Lokasi Dan Tata Letak.


Pentingnya lokasi yang strategis

16

Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi

Metode evaluasi alternatif lokasi

Strategi lokasi pelayanan jasa

Pentingnya desain tata letak

Jenis tata letak

Tata letak posisi tetap

Tata letak yang berorientasi pada proses

Tata letak kantor

Tata letak toko retail (Eceran)

Tata letak pergudangan dan penyimpanan

Tata letak yang berorientasi pada produk.

D. EvaluasiInstrumen yang digunakan : Penugasan dirumah, dan latihan pemecahan masalah penentuan lokasi dan tata letak dengan menggunakan software POM for Windows.

E. Referensi :





5. Muslich Anshori, Manajemen Produksi Operasi, Konsep dan Kerangka Dasar, CV. Citra Media, Surabaya, 1996. William J. Stevenson, Operation Management, McGraw-Hill Irwin, 2002.





MahasiswaMedia dan

Alat Pengajaran

17

Pendahuluan

Penyajian

Penutup

1. Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 4 & 5

2. Mengingatkan kembali manfaat mempelajari Strategi Lokasi Dan Tata Letak.

3. Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU dan TIK untuk pertemuan ke 4 & 5

4. Menjelaskan pengertian daripada Strategi Lokasi Dan Tata Letak :a. Menanyakan kepada mahasiswa tentang

Strategi Lokasi Dan Tata Letak.b. Mendiskusikan jawaban mahasiswac. Menceritakan kepada mahasiswa tentang

Strategi Lokasi Dan Tata Letak. d.Menanyakan pengetahuan kepada

mahasiswa tentang Strategi Lokasi Dan Tata Letak.

e. Menuliskan jawaban mahasiswa di papan tulis

f. Menyimpulkan konsep penting pada Strategi Lokasi Dan Tata Letak.

5. Menjelaskan pengaruh Strategi Lokasi Dan Tata Letak :

a. Mengarahkan diskusi kelompok mahasiswa

b. Mencatat hal-hal penting yang perlu dikomentari dosen.

c. Mempraktekkan penyelesaian soal dengan menggunakan POM for Windows

6.Menutup pertemuan :a. Memberi kesempatan mahasiswa untuk

mengomentari materi pertemuan ke 4 & 5

b. Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan menyimpulkan rasionalisasi Strategi Lokasi Dan Tata Letak.

c. Menugaskan mahasiswa membuat bahan presentasi pertemuan berikutnya

d. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang

Memperhatikan,

Memperhatikan

Memperhatikan



Melakukan diskusi kelompok

Praktek di lab.komputer

Membuat kesimpulan dari diskusi




Makalah yang disajikan dengan OHP / LCD

Laptop, LCD, Lab.komputer

Papan tulis, OHP, Laptop, LCD

18


Mata Kuliah : Manajemen OperasionalKode Mata Kuliah : CEKM-125SKS : 3 SKSWaktu Pertemuan : 3 x 150 menitPertemuan ke : 6-7


Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi


MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Siklus hidup produkKelompok pengembagan produkRekayasa nilaiAnalisis nilaiTeknologi kelompokManajemen konfigurasiPersaingan berdasarkan waktu

MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Analisis product-by-valueDokumentasi produkKonsep keandalanDesain quality robust

B. Pokok Bahasan : Disain Produk Dan Jasa


Seleksi barang dan jasa

Pengembangan produk

Nilai suatu produk

19

Mendefinisikan dan mendokumentasikan produk

Dokumen produksi

Desain produk jasa

Keandalan produk

Transisi ke proses produksi

D. Evaluasi

Instrumen yang digunakan : Penilaian pembuatan makalah kelompok dan hasil diskusi berdasarkan keaktifan dan penguasaan materi.

E. Referensi :











Media dan Alat


Penyajian


2. Menjelaskan manfaat mempelajari jenis-jenis Disain Produk Dan Jasa dalam Manajemen Operasional


4. Menjelaskan jenis-jenis Disain Produk Dan Jasa dalam Manajemen Operasional :

Memperhatikan,

Memperhatikan

Memperhatikan



Makalah, Laptop,

20

Penutup



c. Mempraktekkan pemecahan masalah dengan menggunakan POM for Windows


mengomentari materi pertemuan ke 6 & 7

b. Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan menyimpulkan jenis-jenis Desain Produk Dan Jasa dalam Manajemen Operasional



Praktek di lab.komputer


LCD/OHP

LCD, Laptop, lab. komputer

Makalah, Laptop, LCD/OHP

21



A. Tujuan Instruksional1. UmumSetelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi

2. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 9-10) anda diharapkan mampu :

MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Spesialisasi tenaga kerjaKarakteristik inti pekerjaanAlat-alat analisis metode ergonomiDesain pekerjaanBerproduksi hematStandar tenaga kerja

MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Kebutuhan akan desain pekerjaan yang baikKebutuhan akan standar tenaga kerja yang baik.

B. Pokok Bahasan : Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaan.


Manusia dan system kerja

Desain pekerjaan

Strandar tenaga kerja dan pengukuran kerja

D. EvaluasiInstrumen yang digunakan : Penilaian hasil diskusi kelompok

22

E. Referensi :











Media dan Alat


Penyajian

Penutup

1. Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 9-102. Menjelaskan manfaat Perencanaan Kerja Dan

Desain Pekerjaan3. Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU

dan TIK untuk pertemuan ke 9-10

4. Menjelaskan tentang apa saja yang termasuk Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaan:a. Mengarahkan diskusi

kelompok mahasiswa



mengomentari/menyimpulkan materi pertemuan ke 9-10

b. Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan menyimpulkan Perencanaan Kerja Dan Desain Pekerjaan.


Memperhatikan






23


Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah : CEKM-125SKS : 3 SKSWaktu Pertemuan : 2 x 150 menitPertemuan ke : 11-12

A. Tujuan Instruksional1. UmumSetelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi


MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:Fokus prosesFokus berulangFokus produk

MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Lean ProductionIsu kapasitasAnalisis titik impasPertimbangan keuanganRekayasa ulang proses

B. Pokok Bahasan : Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas

C. Sub Pokok Bahasan : Tiga strategi proses

Mesin, peralatan dan teknologi

Rekayasa ulang proses

Pemilihan strategi proses jasa

Kapasitas

24

Analisis titik impas

Mensukseskan investasi

D. Evaluasi

Instrumen yang digunakan : Pertanyaan :1. Coba jelaskan cara kerja Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas.

E. Referensi :









F. Kegiatan Belajar MengajarTahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan Alat


Penyajian


2. Menjelaskan manfaat mempelajari Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas


4. Menjelaskan tugas dan peranan Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas :

5. Menjelaskan identifikasi Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas:a. Mengarahkan diskusi kelompok

mahasiswa

b. Mencatat hal-hal penting yang perlu

Memperhatikan,

Memperhatikan

Memperhatikan




25

Penutup

dikomentari dosen.

6 .Menutup pertemuan :a. Memberi kesempatan mahasiswa untuk

mengomentari/menyimpulkan materi pertemuan ke 11 & 12

b. Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan menyimpulkan tugas-tugas dari Strategi Proses Dan Perencanaan Kapasitas



Membuat kesimpulan dari diskusi dan jurnal / artikelMengerjakan latihan-latihan soal di kelas.


26



A. Tujuan Instruksional

1. UmumSetelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan bahwa mahasiswa dapat menjelaskan dengan baik konsep-konsep dari manajemen operasi serta teknik-teknik kuantitatif yang relevan dalam menyelesaikan masalah-masalah yang terkait dengan manajemen operasi.

2. Khusus Pada akhir perkuliahan ini (pada akhir pertemuan ke 13 dan 14) anda diharapkan mampu :

MENGIDENTIFIKASIKAN ATAU MENDIFINISIKAN:MutuMalcolm Balridge AwardsDeming, Juran, dan CrosbyTeknik Taguchi

MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN:Mengapa mutu itu pentingManajemen Mutu Terpadu (MMT)Bangunan Mutu (House of Quality)Diagram ParetoDiagram ProsesProduk yang tegarInspeksiDiagram sebab-akibat

B. Pokok Bahasan : Manajemen Kualitas


Definisi mutu

Mengapa mutu itu penting

27

Standar mutu internasional


Peranan Pemeriksaan

Manajemen Mutu Terpadu pada industri jasa

D. EvaluasiInstrumen yang digunakan : Latihan pengerjaan soal teori Manajemen Kualitas

E. Referensi : 1. HEIZER & RENDER, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi: Salemba Empat, 2003.









MahasiswaMedia dan

Alat Pengajaran

Pendahuluan

Penyajian

1.Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 13 & 142.Menjelaskan manfaat mempelajari Manajemen

Kualitas dalam manajemen operasional.3.Menjelaskan kompetensi-kompetensi dalam TIU dan TIK untuk pertemuan ke 13 & 14

4.Menjelaskan pengertian dari Manajemen Kualitas dalam manajemen operasional :a. Mengarahkan diskusi kelompok mahasiswa



Memperhatikan




28

Penutup

5. Menjelaskan pengaruh dari Manajemen Kualitas dalam manajemen operasional :



6. Menutup pertemuan :a.Memberi kesempatan mahasiswa untuk

mengomentari/menyimpulkan materi ke 13 & 14b. Mengomentari hasil diskusi mahasiswa dan

menyimpulkan peranan dari Manajemen Kualitas dalam manajemen operasional

c.Menugaskan mahasiswa membuat bahan presentasi pertemuan berikutnya







Laptop, LCD/OHP

29

Documents

Sap Manajemen Operasional