1

Santorini

2

3

Bravo Tours byder hermed hjerteligt velkommen til Santorini!

Vi håber, du får en fantastisk og uforglemmelig ferie. Foran venter et ophold med histo-riske og natur-oplevelser og/eller ren afslapning på de dejlige strande.

I denne miniguide findes oplysninger, der kan hjælpe dig til lige præcis den ferie, du ønsker.

Bravo Tours og rejselederne på Santorini ønsker at bevare den gode danske service. Der-for besøger vi hotellerne næsten hver dag. Her er du velkommen med spørgsmål, for at tilmelde dig udflugter eller bare for at snakke med en af vores dansktalende rejseledere.De præcise tidsrum for hotelbesøgene kan findes i informationsmappen på hotellet.

Bravo Tours’ servicekontor i Kamari er åbent næsten hver dag, og vi har også en ser-vice-/nødtelefon, så man altid kan få fat i en rejseleder, der taler dansk.

Service- og nødtelefonens nummer og åbningstid kan ses i informationsmappen.

Telefonnummeret står også i den velkomstfolder, du fik ved ankomsten.

Vi ønsker god fornøjelse med læsningen og glæder os til at tage ansvaret for din ferie!

Med venlig hilsenBravo Tours,Team Santorini

Velkommen til Santorini!

4

Grækenland ligger i den østlige del af Mid-delhavet og er blandt andet kendt for de mange øer og en fantastisk historie. Græ-kenlands kulturelle arv er mere end 4.000 år gammel og portrætteres i mange arkæo-logiske udgravninger og arkitektoniske templer.Landet grænser op mod Bulgarien, det tid-ligere Jugoslavien og Albanien i nord. Mod øst efter det græske øhav ligger Tyrkiet.Grækenlands øer er inddelt i grupper; De Ioniske Øer, De Saroniske Øer, Kykla-derne, De Dodekanske Øer, De Nord-øst Agæiske Øer, Sporaderne og Kreta.I Grækenland bor der ca. 11 millioner mennesker, heraf fem millioner i hovedsta-den, Athen, der ligger på fastlandet. Der bor ca. ni millioner grækere i udlandet. Ca. 97 % af den græske befolkning er græsk-ortodokse. De resterende 3 % er ka-tolikker, muslimer og jøder. Religionen spiller en stor rolle i grækernes hverdag. Man går ofte i kirke, og der er mange reli-giøse festivaler.Der har boet mennesker i Grækenland i mere end 5000 år, og landet har Europas ældste kultur. Men nutidens Grækenland er en ung nation. Efter 400 års undertryk-kelse, der endte med frihedskrigen mod

tyrkerne i 1829 (store dele af Grækenland blev dog først fri af tyrkerne i starten af 1900-tallet), fulgte nogle urolige år, hvor grækerne skulle lære at tilpasse sig de-res eget sprog, organisere sig og ellers få nationen til at blomstre. Der var mange voldsomme magtkampe. Både udefra, men også inde fra i landet. Det græske folk måtte igennem krige, fascisme, bor-gerkrig, politisk korruption, sultedød, tor-tur og andre frygtelige lidelser, før landet i 1981 blev optaget i EF (nuværende EU). Det skaffede stabilitet til landet og et løfte om demokrati og frihed til den græske be-folkning. Forholdet til Tyrkiet (som ellers altid har været noget anspændt) er blevet en del bedre, efter de to lande hjalp hinan-den ved nogle store jordskælv i 1999.

Fakta om Grækenland/ Santorini

5

Santorini, der er en lille øgruppe i den større øgruppe Kykladerne, består af fem vulkanske øer; Thira, Thirasia, Aspronisi, Palea Kameni og Nea Kameni.For to millioner år siden bestod Santorini af tre klippeøer. Med tiden kom de til at hænge sammen pga. vulkanudbrud og jordskælv.Et af verdens mest ødelæggende jordskælv og vulkanudbrud (ca. 1645-1600 f.v.t.) æn-drede Santorini til én stor cirkelformet vulkan med et krater på hele 2.500 meter diameter. Oprindeligt hed øen Strongili, der betyder Den Runde Ø, men efter det store jord-skælv, hvor øen ændrede form, blev navnet ændret til Kaliste, der betyder den smuk-keste af alle. Den dommedagslignende eksplosion, som vulkanen forårsagede, fik det meste af Thira til at synke i havet, og det store krater blev fyldt med vand. Store dele af vulkanen sank i havet. 84 km2 land bare forsvandt.Ca. 900 år f.v.t. kom dorianerne til øen. De grundlagde syv landsbyer og gavøen navnet Thira efter deres hersker fra Sparta. Det var dog under den venezian-ske periode (1200-1500-tallet), at øen fik sit nyeste navn, Santorini, efter Sankt Irini,

øens skytshelgen, der faktisk boede på øen til sin død i 404.Den græske filosof Platon (428-348 f.v.t.) skrev om det paradisiske land Atlantis’ undergang og byggede sin beskrivelse på en katastrofe, der skulle have fundet sted 1000 år før hans egen tid – sandsynligvis refererede han til det meget civiliserede samfund Santorini.

Thira er hovedøen på 73 km2. Der er 13 landsbyer på øen, og der bor ca. 13.000 mennesker. Når man taler om at rejse til Santorini, er det ofte denne ø der tales om, da der ikke findes lufthavne på de mindre øer, og der kun bor mennesker på Thira og Thirassia. Thira har været et populært rej-semål i mange år, men Thirrasia er næsten uberørt af turismen.Santorini er kendt for sine fantastiske sol-nedgange fra Thiras vestkyst. Især byen Oia, hvor folk kommer langvejs fra for at nyde den smukke udsigt over bl. a. det sto-re krater, der er Santorinis centrum.

Fakta om Santorini

6

Fira er Santorinis hovedstad og har ca. 1.000 indbyggere. Byen ligger på vestsiden med udsigt til stejle, sorte klippeskrånin-ger og hvide huse. I Fira lægger krydstogt-skibene til, men for at deres passagerer kan komme fra havnen op til byen på toppen, skal de gå næsten 587 trin. Hvis man ikke har lyst til at gå, har man to valgmulighe-der – at tage stoleliften eller et muldyr op til toppen. Gaderne er smalle og flere ste-der lukket for biltrafik. Der findes en del museer i byen, bl.a. Santorinis historiske museum og der er gode indkøbsmulighe-der. Pga. udsigten, de majestætiske klipper og smalle gader er Fira kendt som romantik-kens by, og mange vælger da også at rejse på bryllupsrejse til byen. Oia ligger på den nordligste spids af hovedøen, Thira. Det er her, man kan opleve de spektakulære solnedgange, der er Santorinis varemær-ke. Og ikke overraskende er nogle af Græ-kenlands smukkeste postkort fotograferet her. Kamari er Santorinis ferieby nr. 1. Om sommeren kan her være op til 40.000 mennesker. Om vinteren har byen ca. 50 indbyggere. Men på trods af det massive antal turister formår Kamari at være en charmerende græsk landsby. Byen ligger

for neden af Profitis Ilias-bjerget, der er øens højeste punkt med 625 m. Kamari har en fem km lang strand med sorte lava-sten. Langs strandpromenaden ligger mas-ser af hyggelige tavernaer, caféer og hotel-ler. Om sommeren er strandpromenaden lukket for biltrafik. Hvert år i august er der byfestival i Kamari en lille uges tid, og der bliver spist, drukket og danset en masse.Perissa er endnu en ferieby på Santorinis østkyst. Her er ikke så mange turister som i Kamari, men i juli og august kan der godt være travlt. Det er fra Perissa, man kan gå til det, der kaldes Antikkens Thira. Der er 45 minutters gåtur til udgravningen.Manolas er hovedbyen på den lidt mindre ø Thirassia. Kun ganske få turister har fundet vej til Thirassia, så her kan man virkelig opleve det ægte Grækenland. Man kan sejle fra Thira til Thirassia næsten dagligt.

Byer på Santorini

7

8

Både vulkanudbrud og jordskælv forekom-mer hyppigt i Grækenland, men jordskæl-vene er ofte er så små, at man ikke lægger mærke til dem, og vulkanudbruddene fore-går oftest under vandet. Santorini er gen-nem årtusinder blevet skabt af jordskælv og vulkanudbrud.Jordskælv har forekommet på jorden siden tidernes morgen. Det er på den måde, at bl.a. bjergene og de dybeste have er blevet skabt. Det er ikke på jordens overflade, at de store begivenheder finder sted, men derimod mere end 100 km inde i jorden. Her befinder de kontinentale plader sig. Hvert år bevæger de sig 10-160 mm. Og det er disse bevægelser, der skaber jord-skælvene. Bevægelserne deles op i typer, da pladerne kan trække sig fra hinanden, skubbes mod hinanden. Pladerne overlap-pes eller presses op eller ned, eller de kan gnide sig mod hinanden. Hver gang dette sker, forekommer der rystelser, som vi ken-der som jordskælv.Jordskælvene vurderes størrelsesmæssigt ud fra Richterskalaen, der starter ved 0 og er uden øvre grænse. Det kraftigste jord-skælv, der nogensinde er målt, var på 9,5 og fandt sted i Chile. Santorini ligger, hvor den euroasiatiske og den afrikanske plade mødes. Det betyder, at der ofte er jordskælv. Dog er der tale

om mindre kraftige jordskælv. De to pla-der under Santorini trækkes fra hinanden, hvilket betyder, at afstanden mellem pla-derne vokser.Vulkaner er som jordskælv naturfænome-ner, der altid har eksisteret. En vulkan kan sammenlignes med en udluftningskanal fra jordens indre. Derinde skabes et stort tryk, og derfor er det nødvendigt med vulkaner. Ellers ville hele jorden en dag sprænge i luften, når trykket indefra blev for stort.Der findes mange former for vulkaner. Den type, som langt de fleste kender, er den kegleformede vulkan, Strato-vulka-nen, der regnes for at være den farligste af alle type vulkaner, da dens udbrud ofte giver store mængder gas, lava og aske. Det er netop Strato-vulkaner, der findes i Mid-delhavet. Vulkanen ved Santorini er også en Stratovulkan. Den er ved at genskabe sig selv, efter den sprang i luften for ca. 3.500 år siden. I slutningen af 1500-tallet begyndte de to små øer Nea Kameni og Palea Kameni at vokse frem af havet. Ved hvert vulkanud-brud siden er øerne vokset. På Santorini er der en vulkan, der er mindre kendt end Nea Kameni, men det er ikke, fordi den ikke er aktiv. Columbo ligger på nordøst-lige del af Santorini, og der måles langt

Vulkaner og jordskælv

9

højere vulkansk aktivitet her end ved Nea Kameni. Når man kigger på et verdenskort, hvor kontinentalpladerne er markeret, kan man nemt se, at det er langs disse, vulkanerne ligger. Det er nemlig her, at magmaen bedst kan bryde gennem jordens lag til overfladen.

Retningslinjer ved jordskælvFølg disse internationale retningslinjer og råd for at mindske skader ved et eventuelt jordskælv.

Indendørs• Stå ikke op, sæt dig under et bord og

hold fast i det, eller sæt dig op ad en væg eller i en døråbning.

• Undgå at være i nærheden af vinduer, elektricitet og spejle.

• Løb ikke ned ad trapper, mens bygnin-gen skælver.

• Gå ikke ud på balkonen.• Anvend ikke elevatoren.• Dæk næse og mund med et tørklæde, la-

gen eller andet.

Udendørs• Stil dig, så du har frie omgivelser rundt

om dig. • Hold øje med at ingen dele af bygninger,

træer, elkabler eller andet kan falde ned på dig.

• Gå ikke ned på stranden, da der kan op-stå høje bølger.

I bil• Hold stille så langt fra øvrig trafik som

muligt.• Hold ikke under en bro eller i en via-

dukt. Heller ikke under et træ, lygtepæl eller skilt.

• Bliv i bilen, til rystelserne er forbi.• Efter jordskælvet kan der være sprækker

og huller i vejen, og der kan ligge • nedfaldne sten, træer og andet.

Efter jordskælvet• Følg de officielle instruktioner og lyt

ikke til rygter uden at kontrollere om de passer.

• Samarbejd med myndighederne.• Anvend ikke bil, hvis det ikke er strengt

nødvendigt.• Anvend ikke telefonen, hvis det ikke

gælder medicin, læge eller brand for at undgå at blokere telefonnettet for dem, der har brug for redningsarbejde. An-vend ikke elektricitet eller gas.

• Undgå at røre elkabler.• Anvend sko med tykke såler, da der kan

ligge knust glas eller andre skarpe gen-stande på jorden.

• Forbered dig på efterskælv. Efterskæl-vene er normalt mindre voldsomme end hovedskælvet, men kan forværre byg-ningsskader.

10

Navys WaterworldDive Center

Kamari Beach • Santorini • Greece+30 22860 28 190 www.navyswaterwold.gr

• Snorklingture • Prøv-at-dykke• Dykkerudflugter• Dykkerkurser

Skandinavisk Dykkercenter

Cocktailaften

med Bravo Tours. Hver torsdag aften

20% på cocktails

11

12

Kamari

Oia

Firostefani

Fira

Megalohori

Kort fra

Kort over Santorini

13

Hoteller/lejligheder: 1. Blue Waves Lejligheder 2. Kamari Beach Hotel 3. Elixir Studios 4. Zephyros Hotel 5. Selini 6. Hotel Zeus 7. Anassa Suites 8. Sellada Apartments 9. Sweetheart Studios 10. Mediterranean Beach/ Mediterranean Royal 11. Vila Angyra

Andet: 12. Taverna Andreas 13. Petrino restaurant 14. Alexander´s 15. Johnny´s Market 16. Family Taverna 17. Café Mango 18. To Kati Allo 19. Lolo´s Restaurant 20. Syrtaki Taverna 21. Navy´s Waterworld 22. Apotek 23. Læge 24. Bravo Tours kontor 25. Nichteri restaurant 26. Hotel og Taverna Posidon Kort fra 1

2

4

5

67

8

9

10

11

12

16

13

14

15 17

3

18

19

20

21

22

23 24

Kort over Kamari

∏ ca. 3 km

25

26

14

15

ApotekApoteket i Kamari ligger på den nordlige hovedgade lige over for Bravo Tours ser-vicekontor. Der er åbent mandag-lørdag kl. 09.00- 14.00 og 17.00-20.00. I Fira findes et døgnåbent apotek.

AviserDer kan købes skandinaviske aviser og ugeblade i Fira. I højsæsonen kan der kø-bes danske aviser i boghandlen i Kamari.

BadningDer findes mange typer strande på øen. Kamari ligger langs den fem km lange sorte strand. På sydkysten findes Aspri Paralia, den hvide strand. Sandet er fint og hvidt, men man kan kun komme dertil med båd. Også i syd findes Kokkino Pa-ralia, den røde strand med røde lavasten. Det er nemt at køre dertil. På den nord-vestlige side af Santorini findes nogle min-dre strande med rullesten, hvor man nemt kan finde sig et lille privat område. Vandet bliver hurtigt dybt.

BankerI Kamari er der ingen banker, men fire hæveautomater - to på strandpromenaden,

en på det lille torv ved Bravo Tours servi-cekontor og en ved hovedvejen på vej ud af byen.I Fira er der flere banker og adskillige hæ-veautomater. Skal man veksle penge i ban-ken, skal pas altid medbringes.Der er begrænsninger på, hvor store beløb der kan hæves i automaterne. De danske banker kræver et gebyr (oftest kr. 30), hver gang man hæver i en automat.

BenzinDer findes tankstationer i udkanten af by-erne og langs hovedvejen. Når man lejer bil, står der ofte i kontrakten, hvilken type benzin der skal anvendes.

BillejeLej en bil og nyd Santorini på egen hånd. Billeje kan foregå via Bravo Tours. Græ-kerne er kendte for at have deres helt egne trafik-regler, og vejene er nogle steder smalle og snoede. Hvis man kører efter for-holdene, kan man sagtens køre bil på San-torini. Nærmere information om biltyper, forsikringer og priser på leje af bil findes i informationsmappen.

A-Å

16

BusAlle rutebiler på øen kører fra Fira. Regn kun med busserne på ruter som Fira- Ka-mari, Fira-Oia og Fira-Perissa. Kørepla-nerne følges ikke og ændres tit. Derfor vælger mange at køre i taxi eller leje en bil.

CykellejeMan kan leje cykler gennem Bravo Tours. Terrænet er nogle steder kuperet, så det kan være hårdt at cykle rundt på øen. Men det er en god mulighed for at se øen. Priser findes i informationsmappen på hotellet.

DrikkepengePå restauranter er drikkepenge ofte in-kluderet i prisen. Ifølge græsk lov skal det fremgå af menukortet. Det er kutyme, at man lægger lidt til chaufføren på udflugter og til stuepigerne på hotellet.

DrikkevandDet anbefales, at man kun drikker vand fra flaske, da Santorini ikke har noget ferskvand. I vandhanerne er det afsaltet havvand. En liter flaskevand koster tre-fem kroner i supermarkedet.

Ekstra tøjDet er altid en god idé at have en varm trøje eller let jakke med på busture, da der er air-condition i busserne. Når solen er gået ned, daler temperaturen også en hel del. Santo-rini er meget kuperet, og derfor er det vig-tigt med godt fodtøj. Skal man på udflugt til vulkanen, anbefales lukkede sko.

ElektricitetDe fleste steder på øen anvendes 230 volt som i Danmark. Enkelte steder er stik-kontakten kun til ”tynde” ben, så der skal anvendes adapter. Det samme gælder til tre-benede stik.

Hjemmelavet

mad af mor selv

To Kati Allo restaurant

17

FrimærkerTil et postkort til Danmark koster frimær-ket 0,85 euro (maj 2012). Frimærker kan købes de fleste steder, hvor der købes post-kort, og på posthuset i Fira.

FrisørDet er billigere at gå til frisøren i Græ-kenland end i Danmark. Hårvask og klip koster ca. 20 euro. Der findes adskillige frisører i Fira.

HospitalØens eneste hospital findes ved hovedve-jen i Fira.

InternetDer findes mange internet-caféer langs strandpromenaden i Kamari. Priserne er ca. 4-6 euro for en time. Flere af hotellerne tilbyder internet (mod betaling).

LægeBliver der brug for lægehjælp, anbefales det, at kontakte rejselederne. Bravo Tours har et godt samarbejde med Dr. Mantas, der har klinik ved siden af Bravo Tours’ servicekontor i Kamari. Der er mulighed for lægebesøg på hotellet. Gem kvitterin-ger for lægehjælp og receptpligtig medicin til rejseforsikringen i Danmark.

NyhederDer findes nyheder og vejrudsigt bagest i informationsmappen på hotellet. Skandi-naviske aviser kan købes i Fira.

Politi Der findes ikke turist-politi på Santorini. Kontakt rejselederne, hvis der er brug for politiets hjælp.

PosthusHovedposthuset ligger i Fira. Her kan man også få hjælp med pengeoverførsler. Der er åbent mandag-fredag kl. 09.30-14.00.

PåklædningDer kræves ikke særlig påklædning på re-stauranter og caféer i Kamari. Det er dog ikke velset at gå på restaurant i badetøj. På nogle af hotellerne er der påklædnings-krav i restauranten (se nærmere i informa-tionsmappen). Ved besøg i kirke, kloster eller andre hellige steder skal minimum knæ og skuldre være dækkede. Gælder både for mænd og kvinder.

ServicekontorBravo Tours’ servicekontor ligger i cen-trum af Kamari. Åbningstider kan ses i informationsmappen på hotellet.

18

ServicetelefonNummeret til vores service-telefon findes i velkomstfolderen, der blev udleveret ved ankomst, og i informationsmappen på ho-tellet.

Scooter Der er mange muligheder for at leje scoo-ter på Santorini, men Bravo Tours fraråder at køre scooter, da man ikke er forsikret på trods af udlejerens løfter. Kører man uden hjelm, er bøden på ca. 160 euro, der skal betales kontant med det samme. Ifølge græsk lov skal man have motorcykelkøre-kort for at køre scooter.

SiestaMidt på dagen, når solen står højest, og det er varmest, foretrækker grækerne at holde sig inden døre. Mange butikker holder også lukket for siestaen, men i turistom-råderne har de fleste åbent hele dagen. På hotellerne skal der være ro kl. 14.00-17.00.

SolSolen er skarp, og derfor anbefales det altid at bruge solcreme med minimum faktor 25 og ikke at opholde sig for længe ad gangen i solen. Gør eventuelt som de lokale, hold siesta.

SportDer er mange muligheder for sport på Santorini. I Perissa og Kamari findes der vandsport. Almindelige rejseforsikringer dækker ikke skader efter vandsport. Der er også gode muligheder for smukke van-dreture. Hør nærmere hos rejselederne.

SprogDet officielle sprog i Grækenland er græsk, men i turistområderne taler mange engelsk og nogle steder en smule tysk. Skiltene på øen er typisk skrevet med græske bogstaver øverst og med latinske bogstaver nedenunder. Enkelte steder er der kun skiltning på græsk.

TaxiØens taxi-station findes i Fira. Der køres ikke med taxameter, men med faste priser. Prisen fra Fira til Kamari er 15 euro. Det koster fem euro ekstra at have bagage med.

TelefonI turistområderne findes mønttelefoner. For at ringe til Danmark skal der tastes 0045 foran nummeret. Det kan betale sig at købe taletidskort til mobiltelefon. Bed forhandleren opsætte taletidens længde i telefonen, da det godt kan være vanskeligt.Ved opkald fra Danmark til græsk telefon, skal der tastes 0030 foran nummeret.

19

TidsforskelGrækenland er en tidszone længere frem-me end Danmark. Når klokken er 12 i Danmark, er den 13 på Santorini. Nogle mener, at Grækenland er i en helt anden tidsalder end Danmark. Det er ikke for ingenting, at Grækenland kaldes ”de tre T’ers land”: Ting Tager Tid!

ToiletterToiletpapiret må ikke kommes i toilettet. Det skal altid i den lille spand ved siden af. Gælder også på hotellet.

TyveriSelv om kriminaliteten generelt er lav, er der ingen grund til at friste svage sjæle. Husk at lukke balkon-/terrasse-døre etc., inden værelset/lejligheden forlades.

UdflugterDer findes information om Bravo Tours udflugter i informationsmappen på hotel-let, men du er selvfølgelig også velkom-men til at spørge rejselederen. Ønsker du at komme med på en udflugt, skal den be-stilles hos rejselederen på hotel-træf eller servicekontor senest kl. 14 dagen før. Der kan ikke bestilles udflugter via servicete-lefonen. Udflugtsprogrammet varierer i løbet af sæsonen.

ValutaI Grækenland er valutaen euro. Kursen er ca. 7,44 (maj 2012).

VekslingMan kan veksle penge i banken eller hos Western Union (pas skal medbringes). Vi fraråder at veksle på gaden, da det ofte er svindlere med falske penge, der tilbyder den service.

ÅbningstiderPå Santorini er der typisk siesta fra kl. ca. 14 til 17. Derefter er de fleste butikker åbne til kl. 21-22. Men i turistområderne har mange butikker åbent hele dagen til sent om aftenen.

20

Vulkan-sejlturEn af de helt store oplevelser på Santorini. Her kan man virkelig få indblik i, hvor-dan øen er blevet skabt gennem årtusin-der. Vi sejler i Santorinis caldera (krater som følge af vulkans kollaps) og stopper blandt andet ved Nea Kameni (den nyeste af Santorinis vulkaner). Her kan de, der har lyst (og mod), vandre gennem det spek-takulære ”måne”-landskab, der vidner om de voldsomme udbrud, der har skabt øen. Vulkanen er stadig særdeles aktiv, og må-ske oplever man røgen, der kommer op fra et af de fem store kratre.På denne spændende tur kan man også bade i de varme kilder, der jo netopdannes, hvor vulkanens varme siver ud i havet. Vandet er 28-30 grader varmt.

Antikkens SantoriniTag med på en rejse tilbage i historien og tillad dig selv at blive opslugt af den fasci-nerende fortælling om det lokalsamfund som startede ud her på Santorini tilbage i år 5000 fvt. Arkæologer har gjort et unikt stykke arbejde for at tilbagebringe den el-lers ufortalte historie om livet i Akroteri. Først i 1967 begyndte man udgravnin-gerne, men fra år 2006 og til i dag har arbejdet I udgravningerne gået med at genopbygge det kollapsede tag; og i dag er vi stolte over, at kunne tage dig med på be-søg i det nyåbnede Akroteri, som er Santo-rinis mest betydningsfulde kulturarv. Emborio er øens største by men en lille gåtur i de smalle gader vil vise dig kon-trasten til nutidens Emborio, her er der nemlig stadig mennesker bosat. Frokosten er et kapitel for sig; bedøm selv. Dagen af-rundes i øens hovedstad med mulighed for shopping.

Oplevelser med Bravo Tours

21

Santorini festivalEn aften i allerbedste græske stil. Besøg et fascinerende vinmuseum, hvor man ta-ges med tilbage i tiden. Få forklaringen på Santorinis vine og deres udvikling. Oplev gennemførte udstillinger med originale redskaber og værktøjer, der giver god for-tælling om vinens historie.Har man lyst til at udfordre smagsløgene og få ren nydelse, så er vinsmagningen det helt rigtige. Den foregår med et par af øens vine, der serveres lidt ad gangen sam-tidig med, at der gives en forklaring.Når man har givet sig god tid til vinsmag-ningen, er det tid til maden. Her sætter man sig ved runde borde omkring en stor rund scene. Buffeten er flot anrettet, så her er masser af mad at vælge imellem. Det er typiske græske retter, så der er noget for enhver smag. Under måltidet skal man selvfølgelig også nyde den lokale vin. Se-nere går nogle dansere på scenen og viser stolt deres traditionelle danse. Her er det skik, at man smadrer tallerkner under en speciel dans. Det er for at lave alle skårene, mens man kan, så de ikke kommer senere i ens liv. Hvis man har lyst, kan man bydes op til dans og prøve kræfter med de græ-ske trin. Hele arrangementet er hyggeligt og underholdende.

Traditionelle Landsbyer samt solnedgang i OiaPå Bravo Tours’ landsbytur oplever man på helt nært hold, hvilke konsekvenser det har for indbyggerne at bo på en særdeles aktiv vulkan. I Mesa Gonia er gaderne tomme, for byen blev forladt efter det voldsomme jordskælv i 1956. De seneste år har enkelte mennesker dog slået sig ned i byen.Vi stopper også ved den gamle hovedstad, Pyrgos, der er en meget typisk landsby på øen. Gaderne er næsten bygget som en la-byrint, smalle, stejle og charmerende. På toppen af byen er der en fantastisk udsigtover de mange vinmarker og ikke mindst calderaen. En tradition, som alle grækere holder meget af, er kaffepausen. Har man lyst, kan man købe en kop kaffe på en af de små caféer, inden vi kører videre.Vi slutter turen i Oia - Santorinis nordlig-ste by, der summer af kærlighed. Mange kommer hertil for at tage deres bryllups-billede med romantiske omgivelser og nyde den fantastiske solnedgang, byen er så berømt for.

22

At spise ude er ikke bare et enkelt måltid mad. Det er en begivenhed i sig selv, hvor man fordyber sig i hinandens selskab og selvfølgelig i mad og drikke. For Santo-rinis beboere og grækerne generelt er en middag et afslappende og godt selskab. Typisk starter man med en masse forretter af bl.a. brød, tzatziki, saganaki, grøntsa-ger og salater. Her er traditionen, at man deler. Man sidder altså ikke med hver sin forret, men får mulighed for at smage flere forskellige ting. Samtidig drikker man god vin eller øl til maden.Man skal ikke være tilbageholdende, for det virker på værten som om, man ikke kan lide maden. Man kan efter forretterne bestille lidt større og tungere retter som kød eller fisk. Der findes også mange gode vegetarretter i det græske køkken. Efter maden slutter man oftest af med lidt frugt eller yoghurt med honning.

Fava er purerede bønner tilsat oregano, løg og olivenolie. Spises ofte som forret sammen med noget brød.Tzatziki er gaven til personer der elsker hvidløg. Ægte tzatziki består af græsk yo-ghurt med hvidløg, og mange steder til-sættes agurker eller andet grønt. Hver egn

har sin egen måde at lave tzatziki på.Tomatokeftedess er bagte tomater med løg, grøn peberfrugt og mynte. En græsk specialitet, som man er nødt til at smage.Saganaki er mange typer ost tilberedt på forskellige måde fra egn til egn. Oftest er det dog grillet eller friturestegt gedeost.Chloro Tyri er en ost fra Santorini. Kun få restauranter serverer den, men den kan oftest købes i lokale købmandsbutikker.Mousakka er ovnbagte auberginer med kødfars og kartoffelstykker. I det sydlige Grækenland tilsættes ofte kanel.Stifado er kødboller af oksekød blandet med løg, tomater, basilikum, persille og måske svampe. Serveres med kartofler el-ler ris.Souvlaki betyder lille spyd på græsk. Fås i mange varianter - lammekød, oksekød, svinekød etc. Souvlaki er formentlig en af de allerbedst kendte græske retter. Man kan få det overalt fra restauranter til små gadeudsalg.

På Santorini dyrkes megen vin. Det ses tydeligt, når man kører uden for byerne. Santorini er kendt i resten af Grækenland for at have en af de landets bedste vinpro-duktioner De græske vine er ofte mere

Mad og drikke

23

søde og lette end eksempelvis de franske, men det passer godt til den gode græske mad. De fleste grækere foretrækker hvidvin frem for rødvin. Ønsker du at købe noget af den gode græ-ske vin med hjem, er du velkommen til at spørge rejselederne til råds.

Grækenland er et af de lande i EU, hvor der drikkes allermest kaffe, og der findes mange varianter – bl.a.:

Frappé kold nescafé

Frapuccino kold cappuccino

Espresso lille, men meget stærk kaffe

Græsk kaffe meget stærk kaffe, der ikke filtreres”Almindelig” kaffe, som drikkes i Danmark, kaldes filterkaffe, men serveres ikke alle steder.

Hver kaffe kan serveres med sukker eller mælk - alt efter smag. Hvis man ikke øn-sker sukker i kaffen kaldes det ”skæto”, lidt sukker ”metrio”, og meget sukker ”gliko”.

24

Et par venlige ord:Godmorgen KalimeraGodaften KalisperaGodnat KalinihtaHej Jassou (høfligt: Jassas)Tak EfkariståMange tak Efkaristå parapoliBede om Se para kalåUndskyld SignomiJa NaiNej OchiLille Mikri/MikroStor MegalloKold KrioVarm Zest’åTil venstre ArristeráTil højre DexiáLige ud EfthíaHvor meget koster det? Posso kanno eftå?Regningen tak Loggariasmó sæ parakallóDyrt/billigt Agrivå/FtináJeg forstår ikke Den katalavænoHvor er? Pu inæ?Danmark DaniaGrækenland ÉlladaStop StamataTjener ServitórosLæge Jiatrós

Indkøb, mad og drikke:Guld HrisóSølv AssimiAvis EfiremidaLighter AnaptidesCigaretter CigaraFrimærke HramadosimoSalt AlátiIs PagodóBrød PsomiMælk Gala

Ost TiriPeber PipériKylling KotópouloVand NeróFisk PsariIsterning PagakjaSukker SakariVin KrasiKød KreaÆg AfraØl BiraLam Arni

Ugedagene:Mandag DeftæraTirsdag TritiOnsdag TetardiTorsdag PæmpdiFredag ParaskeviLørdag SavatoSøndag Kirijaki

Tallene:1 Ena2 Dio3 Tria4 Dessera5 Pænde6 Æksi7 Æfta8 Októ9 Ænæa10 Deka20 Ikosi30 Trianda40 Seranda50 Pæninda60 Eksinda70 Evdominda80 Októnda90 Eneaninda100 Ekato500 Pentakosia

Miniparlør

25

Fremvis denne miniguide ved bestilling og få 10% rabat på regningen

26

Petrino

KAMARI, SANTORINI22860-33994

garden restaurant & cocktail bar

Ved indrejsen i Danmark må man med-bringe varer købt i Grækenland til egetforbrug. Man skal være mindst 18 år for at indføre tobak og spiritus.

Der må medbringes:Spiritus over 22 % 10 literHedvin under 22 % 20 literVin 90 literØl 110 literCigaretter 800 stk.ellercigarillos 400 stk.ellercigarer 200 stk.ellertobak 1 kg.

Toldregler

27

Find os på

Tilmeld dig Bravo Tours’

nyhedsmail og vind et gavekort

på kr. 5.000

Tilmeld dig vores nyhedsmail •Spændendenyhederfrarejsemålene

•Snigpremieremedmulighedforatbooke nyehotellersomdenførste

•Fordelagtigerejsetilbud

•Ogmeget,megetmere

Hvermånedtrækkervilodometrejsegavekortpåkr.500ogtogangeomårettrækkervilodometrejsegavekortpåkr.5.000.

Erdualleredetilmeldt,deltagerduautomatiskilodtrækningen. Vi t

ager

forb

ehol

d fo

r æ

ndri

nger

og

evt.

tryk

fejl.

www.bravotours.dk