ROSANNE, JANUARI TOT EN MET MAART 2014

mooi dichtbij

WINTERWANDELINGEN

LIEFLIJK maar schuldig

PROEF De vorige winter

INBREIDEN In samensfoort

favo

14-01-2014 Vandaag weer mijn top 3 producten van de Vegetarische Slager ingekocht bij de biologische winkel; kroketten, kip en tonijn. Waarom zou je deze vegetarische kroket eten als hij precies hetzelfde smaakt als een vleeskroket? Een kroketje op zijn tijd vind ik heerlijk. En deze kroket smaakt inderdaad exact gelijk aan een vleeskroket (in tegenstelling tot de groentekroket die noch naar vlees noch naar groente smaakt). En dat zonder dierenleed. Waarom zou je dan nog een vleeskroket eten?

VEGETARISCHE VREUGDE

rites

editorial

ROSANNE

Bij de Nederlandse winter is het altijd maar de vraag of

het echt winter gaat worden. Hebben we een sjaal en

een muts nodig deze winter?

De sjaal en de muts zijn in dit nummer in ieder geval

weer retour gegaan. Niet vanwege de tegenvallende

winter, maar wel omdat de sjaal teveel kriebelde. De

muts omdat deze niet pluis was. Gelukkig ontdekte ik

dit voor ik het kaartje eraf knipte. Wat ik wel heb

gehouden, is mijn nieuwe oude jas. Deze nieuwe oude

jas kon ik ook niet terugbrengen, hij was van de

kringloop. Gelukkig heb ik geen moment spijt gehad

van mijn aankoop.

Met mijn nieuwe oude jas aan heb ik deze winter

prachtige nieuwe plekken op loop- en fietsafstand van

huis ontdekt. Natuurgebied de Schammer bleek slechts

op 1,5 kilometer van huis te liggen. Ik was er nog nooit

eerder geweest. Met de natte graslanden heeft dit

natuurgebied overeenkomsten met de Everglades.

Gelukkig zonder krokodillen. Ook het waterwingebied

op 2,1 kilometer van huis heeft mijn hart gewonnen.

Bij de wandeling door Klein en Groot Stoutenburg

ontdekte ik op 3,8 kilometer van huis behalve een

kasteel ook een verkooppunt van wildernisvlees.

Het bleek dat deze winter niet zo koud was. En

eigenlijk vond ik dat ook helemaal niet zo erg.

Hierdoor heb ik namelijk veel wandelingen kunnen

maken met mijn nieuwe oude jas aan maar zonder sjaal

of muts!

Met mijn nieuwe

oude jas aan

Shower with a view

05-01-2014 14.36 Zelfs een douche kan uitzicht hebben.

Goodbye baard

05-01-2014 Morgen begint het weer. Het werkende leven. En bij het werkende leven hoort een glad gezicht. Dus geen baard. Goodbye baard, tot de volgende vakantie!

12-01-2014 Wandelroute Bornia was zeer de moeite waard. De nevel maakte de zonnestralen zichtbaar. De vrieskou maakte de adem zichtbaar. De zon maakte de vrieskou draaglijk. Het eerste stuk liepen we door het bos. Halverwege de route werden we beloond met een prachtig ven in het heuvelachtige heidelandschap. Twee boogschutters waren er op een heuvel pijlen aan het afschieten. De schapen waren vast glühwein aan het drinken in hun schaapskooi op Heidestein, wij hebben ze in ieder geval niet gezien. Ook de zandhagedis zat lekker thuis aan de warme chocomelk want ook deze is door ons niet gespot. Ben benieuwd of de dieren er in de lente wel zijn, de wandeling is er namelijk zeker één om nog eens te lopen. www.utrechtslandschap.nl Nog even sparen voor een elfstedentocht. Verdwalen is onmogelijk.

Net als in een sprookje. Alleen in de schaduw nog zichtbaar.

07-01-2014 Vandaag dan eindelijk het Kerstpakket in ontvangst genomen. Hier worden we blij van. Deze notenmelange is immers gezond (‘Eet meer noten’ kopt een artikel van het Medisch Contact van 28 november 2013), biologisch en bovenal gewoon erg lekker!

VROLIJKE NOOT

favorites

14-01-2014 Hij is mooi, dacht ik toen ik hem gisteren in de supermarkt zag liggen. Perfect bleek hij, toen ik hem op de weegschaal legde. 500 gram precies is deze broccoli en hij kostte daarmee precies 1,00 euro. Hij smaakte vandaag trouwens ook heerlijk! (1,00 euro bij de supermarkt).

BROCCOLI PERFECTIE

favorites

GEWAAGD

PUUR&EERLIJK&…

27.01.14 Hoe zou zuurkool smaken als het bedorven is? Zuur? Deze zuurkool die de redactie vanavond heeft gegeten en al meer dan een jaar over de datum was smaakte in ieder geval gewoon zuur. Wat wellicht een rol heeft gespeeld is dat het WIJN zuurkool was en zoals met goede wijnen, deze kun je jaren bewaren. Eigenlijk zonde dat we ‘m niet nog een jaartje hebben bewaard!

PROEF DE VORIGE WINTER

GEWAAGD!

Lekker iets ouds uit de kast

Zuurkool, dat hadden we ook nog! Opeens dook-ie op uit de

kast. Hij bleek meer dan een jaar over de datum. Maar het

smaakpanel durfde het aan een maakte er een maaltijd van.

Wist u dat… Op veel

producten een

Tenminste

Houdbaar Tot

datum staat?

Dit betekent dat

de producten

minimaal

houdbaar zijn

tot deze datum,

maar vaak nog

langer. Het

hangt van het

product af

hoeveel langer.

Kijk, proef en

ruik om te

beoordelen of

het nog eetbaar

is.

MODE extra

lieflijk 28-01-2014 Een prachtige muts kreeg ik als cadeau. Hip, superzacht en goedkoop (2,50 euro). Toen ik in de muts keek zag ik wat ik al vermoedde: 70% acryl 30% angora. Met alles wat ik weet over angorawol krijg ik deze muts helaas niet meer over mijn oren. Was ie maar duurder geweest dan had het konijn wellicht geknipt mogen worden in plaats van levend geplukt. Pluis mag terug naar de winkel.

maar schuldig

MODE extra

07-02-2014 Vandaag is het Warme Truiendag. Zet de verwarming een graadje lager en bespaar 7% energie per graad. Al kan een regenjas dit jaar ook geen kwaad. En behalve nat is het eigenlijk ook helemaal niet zo koud, met zo’n 9 graden. In plaats van een warme trui voldoet een hippe paarse kol dus vandaag ook prima. Zonder angora! Alleen hij kriebelt stiekem best wel, dus helaas mag de kol na Warme Truiendag weer terug naar de winkel.

kriebel kol

Dat is de boodschap van de uitzending over potgrond van de Keuringsdienst van Waarde van 16 januari 2014.

Eerst kwam de open-deur-definitie (“potgrond is grond

om planten in te zetten, in een pot”). Daarna de

volledig-onjuist-definitie (“potgrond is zwart zand”).

Tot slot de ik-ga-vaker-per-jaar-shoppen-dan-de-hoogte-

van-mijn-iq-verklaring (“Nee, potgrond komt niet uit

een bos, maar gewoon uit de Jumbo”). Daarna klopte

het programma bij kenners aan. De kern hiervan:

potgrond bestaat voor een belangrijk deel uit veen.

Veen bestaat uit verteerde planten. Planten nemen veel

koolstof op uit de atmosfeer. Bij het opgraven en

uitstrooien van het veen in de vorm van potgrond komt

er CO2 vrij. CO2 draagt bij aan het broeikaseffect.

Veen graven we niet op in Nederland, waar de

natuurgebieden beschermd zijn. Veen importeren we

onder andere uit Estland. Al het veen uit Estland

opgraven staat gelijk aan de uitstoot van een half

miljoen auto’s per jaar aan broeikasgassen. Er zijn ook

alternatieven, maar veen afgraven is het makkelijkst en

het goedkoopst. Een alternatief heb ik gevonden; zelf

potgrond maken! Via de praktijkproef van Stichting

Eemstad Lab wordt GFT-verwerking aan huis

gerealiseerd. Stichting Eemstad Lab biedt aan

vijfentwintig huishoudens wormenbakken

(www.wormenbakken.nl) tegen een gereduceerd tarief

aan. Als tegenprestatie moeten de deelnemers

gedurende een jaar hun ervaringen met de wormenbak

deel. De ROSANNE maakt natuurlijk graag ruimte

voor het delen van de ervaringen. Hopelijk bijt ik niet

in het zand!•

ROSANNE van der Lugt

Als je van de aarde houdt koop dan geen aarde.

“NEE,

POTGROND

KOMT NIET UIT

EEN BOS,

MAAR

GEWOON UIT

DE JUMBO”

Voor montage op deuren. Voorkomt inbraak met koevoet. Wit of bruin. Lengte 205 cm.* *Breedte van de strip is niet genoemd maar wel bepalend of de strip past. Kosten voor retourneren bedragen 38 euro. Betalen en houden van het artikel kan problemen opleveren.

wordt bij ons in de buurt

veel ingebroken. Tijd dus

om het huis extra te

beveiligen. Deur

opgemeten en vervolgens

anti inbraakstrips besteld

via de ronde webwinkel

van Nederland. Of

eigenlijk kwam ik via de

ronde winkel terecht bij

een externe verkoper waar

ik de anti inbraakstrips

bestelde. 44,95 euro

inclusief verzendkosten.

Dat leek me een scherpe

prijs. Na de bestelling

moest ik twee weken

wachten voordat ik de

strips ontving. Toen ik ze

had ontvangen bleek dat

ze qua lengte perfect

pasten, maar qua breedte

voor geen meter. Dus ik

meldde het artikel retour.

Retourkosten bleken voor

eigen rekening te zijn.

Tien euro verzendkosten

leek mij wel reëel.

Vervolgens ging ik naar

een boekenwinkel waar ik

het pakket wilde versturen.

Maar dat kon niet, het

artikel was groter dan 1

meter.

Er

En niet zo’n beetje ook, de strips waren

2,05 meter lang. Het bleek dat

producten langer dan 1 meter niet

particulier te verzenden zijn in

Nederland. Dus dan maar via het

externe bedrijf waar ik ze besteld had

zakelijk retour zenden. Dit bleek

inderdaad mogelijk te zijn. De kosten

bleken 38 euro inclusief BTW!!! Zelf

naar de winkel terugbrengen was ook

mogelijk begreep ik. Hiervoor zou ik

dan wel 100 km heen en 100 km terug

moeten reizen. Dus ik besloot de strips

op de digitale markt te koop aan te

bieden. Binnen een halve dag had ik de

strips verkocht voor 35 euro. Ik was blij

met mijn tien euro verlies. Alleen nog

even de retourmelding annuleren via de

ronde webwinkel. Billy, de digitale

assistent vertelde mij dat het annuleren

van retourmelding voor artikelen

aangekocht bij een externe partij niet

mogelijk was. Dit betekent dus dat het

verboden is om een artikel wat je

betaald hebt te houden. Ben benieuwd

wat voor straf hierop staat. Ik zou dus

naar de doe-het-zelf-winkel moeten

gaan en daar strips moeten kopen voor

70 euro, hiervoor 200 km moeten

reizen en vervolgens 44,95 terugkrijgen.

Hierdoor zou ik dan 10 euro + 25,05

euro (verschil tussen prijs van de winkel

en van de webshop in het artikel) +

18,20 euro treinretour (auto is nog

duurder) = 53,25 euro verlies hebben.

De volgende keer dat ik een artikel

bestel via een externe partij via de

ronde webwinkel ga ik toch maar de

kleine lettertjes lezen.

15-02-2014

•

‘Dit betekent

dus dat het

verboden is om

een artikel wat

je betaald hebt

te houden’

Zomergasten in hartje winter

16-02-2014 Het stormde en het regende maar het voelde als zomer. Gisteren was ik namelijk te gast bij zomergasten van KEES. Zonder presentator en zonder camera maar met inspirerende, grappige, bizarre en onthutsende videofragmenten en veel gezelligheid. Zoek bij YouTube op ‘young vegetarian boy’ en vind het filmpje wat bij mij op nummer 1 van de avond staat.

In veel natuurgebieden dragen grote grazers als Galloways, Rode Geus, Schotse Hooglanders of Konik bij aan de ontwikkeling van een rijke natuur. De dieren lopen het hele jaar buiten, bepalen zelf hun kuddeverbanden en stellen zelf hun menu samen uit honderden kruiden en grassen. Deze dieren zijn prima in staat om zichzelf te redden. Ze leven bijna als wilde dieren. Elk jaar worden er kalveren en veulens geboren in de kuddes. Als de kudde groter wordt dan het natuurgebied aan kan, worden dieren verplaatst naar andere natuurgebieden. Als daar geen ruimte is, bieden we hun kwaliteitsvlees ter consumptie aan als Wildernisvlees. www.freenature.nl www.wildernisvlees.nl

2 kilo 12.75

RUNDERWORST

Wildernisvlees

58

24-02-2014

Het leek wel lente vandaag! Tijd dus

voor een kleine wandeling in de zon.

Op steenworp afstand van onze wijk ligt de

wandelroute Het Beekdal. Op 23

maart 2011 werd het natuurgebied de

Schammer al geopend. Ik schaam me ervoor dat ik deze route niet eerder heb

ontdekt. De vogels stoorden zich gelukkig

niet aan de snelweg die helaas wel vlakbij ligt. Nooit gedacht dat ik zo dichtbij huis het

Everglades gevoel zou krijgen.

www.utrechtslandschap.nl

Weilanden omzoomd door elzensingels vormen het oude kampenlandschap wat zo kenmerkend is voor de Gelderse Vallei.

Aangeplante wilgen bieden voedsel en dekking bieden vogels, konijnen , hazen en reeën.

Agrarische grond is afgegraven tot op de schrale bodem. De verwachting is dat er een bloemrijk grasland ontstaat met soorten die passen bij blauwgrasland.

In het rietmoeras schuilen straks karekieten, blauwborsten en hopelijk in de toekomst ook de roerdomp.

6-3-2014 De lente is vroeg dit jaar. Bloeiende krokussen aan de Stadsring in Amersfoort.

Artisjok

bereiden,

fijn dat You

Tube er is!

Lekker maar niet zo simpel

STAP 1 Koop een verse artisjok, deze is goed zwaar en als je de blaadjes tegen elkaar beweegt, knisperen ze. STAP 2 Snij ongeveer een derde van de bovenkant van de artisjok. STAP 3 Snij ongeveer een centimeter van de stam af. STAP 4 Pluk de kleine blaadjes die bij de stam zitten eraf. STAP 5 Knip met en schaar de scherpe puntjes van de bladeren. STAP 6 Doe de artisjokken, de in tweeën gesneden citroenen en de kruiden in kokend water. STAP 7 Zet een schaal gevuld met water op de artisjokken zodat ze tijdens het koken onder water blijven. STAP 8 Kook de artisjokken in 45 minuten gaar. https://www.youtube.com/watch?v=RMiEkO9MUqo

INGREDIËNTEN 2 artisjokken, 2 citroenen, handje grof zeezout, 1 el peperkorrels, 2 el gedroogde tijm, 4 blaadjes laurier

06.03.2014

08-03-2014 Het oude woord stout betekent ‘stevig, fors en krachtig’. Het komt van het woord trots, iets dat rechtop staat. Stoute burcht betekent dus een trots of sterk kasteel. Op Stoutenburg zijn 66 vogelsoorten geteld, waaronder de boomvalk, ijsvogel, specht en bosuil. Wij hebben de wandelroute De Heerlijkheid gelopen. Heerlijkheden waren een soort voorlopers van de huidige gemeenten. Het waren zelfstandige gebieden met eigen wetten, bestuurders en rechtspraak. De wandelroute hebben we gepast afgesloten, namelijk met de aankoop heerlijk Wildernisvlees!

Nieuwe stoute schoenen die in februari 2014 zijn gemaakt.

Prijslijst Wildernisvlees bij Informatiecentrum Koetshuis Stoutenburg

Scharrelende kip Tamme uil

Voor wandeling zie: www.utrechtslandschap.nl Voor Wildernisvlees zie: www.freenature.nl en www.wildernisvlees.nl

Wilgentakken in de knop

16-03-2014 De IVN wandeling in het waterwingebied stond vandaag in het teken van het determineren van de natuur. Wilgen bleken niet de enige bomen die geknot kunnen worden. Ook essen en elzen kunnen geknot worden. Korstmossen bleken in te delen in soorten die over het algemeen geel van kleur zijn en ontstaan door ammoniak in de lucht en soorten die meer grijzig van kleur zijn en verdwijnen door ammoniak in de lucht. Ook zagen we hop en hondsdraf, familie van de hop. De Japanse duizendknoop bleek een onkruid in het gebied dat moeilijk uit te roeien valt. Aan het begin van de wandeling was het grijs weer, maar aan het einde liet het zonnetje zich gelukkig zien!

Gelderse roos

Knop van de es

Zie ook https://www.ivn.nl en zoek de afdeling bij u in de buurt

Dooiermos, een korstmos die van ammoniak houdt

Hondsdraf, familie van de hop

Speenkruid, te herkennen aan de speen vormige wortels

In eigen huis UIT EIGEN TUIN

H 17-03-2014 lentezonnetje was vandaag buiten niet te vinden. Dus dan halen we de lentezon toch naar binnen! En wel door deze stralende magnolia, een duurzaam cadeau uit eigen tuin!

Duurzaam inbreiden in SAMENSFOORT

22-03-2014 De G1000 Burgertop is bedoeld om een agenda voor de komende 4 jaar voor Amersfoort op te stellen van zaken die belangrijk zijn voor de stad. Uit alle wijken en van alle rangen en standen zijn 600 burgers geloot en uitgenodigd om deel te nemen aan de G1000 Amersfoort. En er zijn 400 ondernemers, bestuurders, politici, ambtenaren, vertegenwoordigers van instellingen en kunstenaars. Zij gaan een dag lang met elkaar in gesprek over Amersfoort, over de toekomst van Amersfoort, over de issues die in de nieuwe raadsperiode aan de orde zijn en wat daar volgens hen aan zou moeten of kunnen gebeuren. Aan het einde van de dag maken de 600 gelote burgers een keus uit de 100 voorstellen die die dag gegenereerd zijn in de eerste echte burgerraad van Amersfoort (http://www.g1000amersfoort.nl).

Stemmen als een Griek 2.0. Zo voelde het vandaag op de

G1000 in Amersfoort. Grieks niet met de moderne

bijsmaak van crisis maar klassiek Grieks, verwijzend naar

de directe democratie zoals die in het oude Athene in de

tijd van Aristoteles gevoerd werd. De 2.0 werd gebruikt

om via een app gespreksthema’s in beeld te brengen. Het

stemmen aan het einde van de dag zou ook via de app

gebeuren maar gebeurde uiteindelijk via ouderwetse

stickertjes. Amsterdamse havenmeesterhuisje van Sixhaven

Allereerst werden er vandaag thema’s gekozen.

Korte gesprekken met vijf mensen per tafel

werden gevoerd. Tijdens het eerste gesprek zat

al meteen Lucas Bolsius, burgemeester van

Amersfoort bij ons aan tafel! Naar aanleiding

van een aantal korte gesprekken met vijf

mensen verstuurde iedereen met zijn

smartphone een thema wat hij belangrijk vond.

Deze top 5 bestond uit: 1.

verantwoordelijkheid/betrokkenheid/meedoen/

faciliteren 2. nabuurschap/wijk 100 3.

veiligheid 4. groen en 5. zorg. Na het vaststellen

van de thema’s kon je kiezen voor één van deze

thema’s. Binnen deze thema’s werden groepen

samengesteld van ongeveer 10 mensen,

waaronder burgers, een kunstenaar, een

werkgever en een ambtenaar. Ik kon geen

keuze maken tussen zorg en groen. Ik koos

voor groen. Mijn rol in deze G1000 was die van

burger. Maar ik ben natuurlijk ook kunstenaar.

Er moest in elke groep een kunstenaar zitten.

In een groepsproces is een ‘plant’ onmisbaar

(http://www.123test.nl/groepsrollentest/).

Onze groep kwam uiteindelijk met het plan

‘duurzaam inbreiden’. Ondanks de grote

hoeveelheid leegstand van gebouwen wordt er

nog vrolijk op los gebouwd. Onze groep dacht

dat het groener kon. Zelf vond ik de leegstand-

tax die werd geopperd een prima idee. Veel

gebouwen staan leeg omdat het voor

gemeenten/investeerders op dit moment

goedkoper is om nieuwe panden te bouwen dan

om een bestemming te vinden voor al bestaande

leegstaande panden. Middels een digitaal

platform kunnen burgers een plan indienen

voor een nieuwe bestemming van het

leegstaande pand. Vergelijkbaar met de

wedstrijd rondom het Amsterdamse

havenmeesterhuisje van Sixhaven. Elke groep

van 10 mensen, totaal ongeveer 80 groepen,

kwam met een plan. Ons plan is in de top 5 van

de 80 groepen in de top 5 geeïndigd! Wat een

grote eer! De vijf groepen die over zijn gaan

binnenkort verder met elkaar in gesprek over de

praktische uitvoering ervan. Wordt vervolgd!

CULTUUR enzo

d 29-03-2014 Dit nummer van de ROSANNE sluiten we af met de nieuwe deuren van de Onze-Lieve-Vrouwe Toren in Amersfoort. Gelukkig waren de deuren dicht, anders hadden we de mantelmadonna niet kunnen bewonderen.