ricettario hht

international drinks

Next Collectionspring ‘013

(International Spritz)

First Collectionwinter ‘012

(International Drinks)

“Se vuoi che il mondo ti rispetticomincia tu... col rispettare te stesso!”

“If you want the world to treat you with respect you must start respecting yourself first!”

Happy Hour Time brace-let is intended to be a sym-bol and a vademecum: a symbol that identifies the desire to find a mo-ment of happiness in a life full of commitments and concerns and a va-demecum that contains ethics and wisdom con-cepts. The recipes of the 12 cocktails listed on the strap, are contained in this booklet giving you the opportunity to pre-

pare them even at home. The purpose of this item is not an invitation to a dissolute consumption of alcoholic drinks, but it is a call to a proper understanding of what you drink, showig the correct mixing and the ideal time in which you could have each cocktail: knowledge, experien-ce and a bit of happi-ness. Cheers and enjoy it. Respect Yourself!

“Real happines is cheap: it is expensive, is not of good quality”

Il braccialetto dell’ Happy Hour Time vuo-le essere un simbolo ed un vademecum: simbolo che identifichi la volontà di cercare un attimo di felicità in un’esistenza troppo carica di impe-gni e preoccupazioni. Vademecum che con-tenga nozioni di etica e sapienza. Le ricette dei 12 cocktails riportati sul cinturino sono contenute in questo opuscolo, per

dare a tutti voi la possi-bilità di poterli preparare anche a casa. Lo scopo di questo oggetto non è ovviamente un invito al consumo dissoluto di be-vande alcoliche, ma ad una corretta conoscenza di ciò che beviamo, della sua giusta miscelazione e dell’orario ideale in cui berli: sapere, espe-rienza e un pò di felicità. Cin cin...e tante saluta a tutti. Respect Yourself!

“La vera felicità costa poco,se è cara non è di buona qualità”

For the creation of the recipes we have involved theexpertise and professionalism of the Bar.it Club’s barmen. They are

available for explanations about the right preparation of the drinks mentioned.

Ad ogni cocktail abbiamo abbinato un aforisma di “amici illuminati” che dovremo tutti noi seguire per avere luce nelle nostre vite.

I nostri “Testimonial”

O. Delfi

Lao Tzu

A. Einstein

A. Bloch

B. Russel

D. Alighieri Epicuro

Epitteto J. Joyce M. Aurelio

Napoleone O. Wilde

Each cocktail is matched to an aphorism of “enlightened friends” that we should follow in order to have light in our lives.

Per l’ideazione del ricettario ci siamo avvalsi della competenza e professionalità dei barmen di Bar.it Club che sono a disposizione per

delucidazioni in merito alla giusta preparazione dei drinks citati.

Uno dei cocktails sparkling più richiesto, è una variante del cocktail Bellini, Tintoretto e Mimosa, messi a punto verso la metà del xx secolo. Il nome rende

omaggio al compositore Gioacchino Rossini.

Un lungo viaggio di mille miglia si comincia col muovere un piede.

ROSSINI(Pre dinner cocktail)

A journey of a thousand miles begins with a single step.

(Lao – Tzu)

It is one of the most popular sparkling cocktails, a variation of the cocktails Bellini, Tintoretto and Mimosa,

developed in the mid-twentieth century. The name pays homage to the composer Gioacchino Rossini.

5 cl purea di fragole10 cl Prosecco

Lemon Juice and sugar syrup

“L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumatene con moderazione!”“The abuse of alcohol is dangerous for your health. Consume with moderation! “

RISPETTA TE STESSO - RESPECT YOURSELF

Pour the straw-berry puree into a large flute and

top with Pros-ecco. Garnish

with a fresh strawberry.

Versare la purea di fragole in una flute capiente e colmare con Pro-secco. Guarnire con una fragolina fresca.

BLUE LAGOON(After dinner cocktail)


Nato probabilmente in Inghilterra negli anni ‘60 deve il suo nome al colore che ricorda l’azzurro della laguna

all’interno della barriera corallina.

La conclusione è il punto dove ti sei stufato di pensare.

A conclusion is the place where you get tired of thinking.

(Arthur Bloch)

It was probably born in England in the 60s and it owes its name to the blue color reminiscent

the lagoon inside the coral reef.

3 cl di vodka 3 cl di blue curaçao

3 cl lime juice



Shake all ingredients

and pour into a chilled Martini. Garnish with a

lemon slice and a cherry.

Shakerare tutti gli ingredienti e versare in una coppetta Martini. Decorare con una fettina di limone e una ciliegia.

Il nome rende omaggio all’eroe dei due mondi:Giuseppe Garibaldi, in quanto il rosso del Bitter ne ricorda

la celebre giubba rossa e le arance lo sbarco in Sicilia.

GARIBALDI(All day cocktail)

Il vero carattere si mostra semprenelle grandi circostanze.

The true character of man ever displays itself in great events.

(Napoleone)

The name pays homage to the hero Giuseppe Garibaldi, as the Red Bitter remembers his famous red jacket and the

oranges remebrer the landing in Sicily.

4 cl Bitter Campari14 cl Succo d’arancia



Pour ingre-dients into a

highball glass. Stir gently and garnish with a

slice of orange.

Versare gli ingredienti in un tumbler grande. Mescolare delica-tamente e guarnire con una fettina d’arancia.


Il primo esecutore fu Attilio De La Fuente, un barman della Boteguida del Medio de L’Havana. Secondo alcuni

sarebbe legato al “mojo”, un condimento tipico della cucina cubana. Oppure alla parola mojadito, che significa “umido”.

Uomini siate, e non pecore matte.

MOJITO(All day cocktail)

Be ye as men, and not as silly sheep.

(Dante Alighieri)

The story goes that the first performer known would be Attilio De La Fuente, a bartender who worked at the Bo-

teguida del Medio, a bar in Havana. The bartender and the club became both world famous just because the Mojito be-gan to be offered on a commercial level during those years.

4 cl White Cuban Rum3 cl Fresh lime juice

6 Mint sprigswhite cane sugar and soda water



Muddle mint springs with sugar and lime

juice. Pour rum, top with soda water

and fill glass with cracked ice. Garnish with spring of mint

leaves.

Mescolare la menta con lo zucchero e il succo di lime. Versare il rum, aggiungere ghiaccio tritato e colmare con soda. Guarnire con foglie di menta.

Il Bellini è stato inventato nel 1948 da GiuseppeCipriani, capo barman dell’Harry’s Bar, il quale prendendo spun-

to dal colore rosato della toga di un santo di Giovanni Bellini.

BELLINI(Pre dinner cocktail)

L’uomo sereno procura serenità a sè e agli altri.

The peaceful man brings peace to himself and others.

(Epicuro)

The Bellini was invented in 1948 by Giuseppe Cipriani, head bartender at Harry’s Bar. Cipriani thought that the cocktail’s pink color reminded the color of a saint’s toga in a painting by Giovanni Bellini, so he named

the cocktail as the artist.

10 cl Prosecco5 cl Purea di pesche fresche



Pour peach puree into chilled glass

and add sparkling wine. Stir gently.

Versare la purea di pesche nel bicchiere e aggiungere il Prosecco. Mescolare delicatamente.



Le origini sono ignote, ma sembra che i soldati austriaci, per stemperare i vini veneti,

li allungassero con seltz: da qui spritzen che in tedescosignifica “spruzzare”.

SPRITZ(Pre dinner cocktail)

Bisogna essere seri almeno riguardo a qualcosa,se si vuole avere divertimenti nella vita.

One must be serious about something, if one wants to have any amusement in life.

(Oscar Wilde)

The origins are unknown, but it seems that the soldiers of the Austrian Empire dilute the high alcohol

content of Venetian wines lengthening with soda, hence the origin of the name maybe derives from the Austrian German

verb “spritzen”, literally ”to spray”.

4 cl Aperol12 cl Prosecco

Splash of soda water



Pour ingre-dients into a

highball glass. Fill with soda

water. Stir gen-tly and garnish with a slice of

orange.

Versare gli ingredienti in un tumbler grande. Colmare con seltz. Mescolare delica-tamente e guarnire con una fettina d’arancia.



Fu ideato nel 1919 a Firenze dal Conte Camillo Negroni. Negli anni 20, il nobile stanco del solito aperitivo Americano, chiese al barman Foscolo Scarselli,

una spruzzatina di Gin in sostituzione del seltz.

Innanzi tutto dì a te stesso chi vuoi essere;poi fai ogni cosa di conseguenza.

NEGRONI(Pre dinner cocktail)

First say to yourself what you would be; and then do what you have to do.

(Epitteto)

It was conceived in 1919 in Florence by Count Camillo Negroni. The Count was fed up with

the usual American aperitif which was common during the 20s, so he asked the barman Foscolo Scarselli

to replace soda with a sprinkle of gin.

3 cl Gin3 cl Campari

3 cl Sweet Red Vermouth



Pour all ingredi-ents directly into

old-fashioned glass filled with ice. Stir gently

and garnish with half orange

slice.

Versare gli ingredienti nel bicchiere colmo di ghiaccio.Mescolare e guarnire con mezza fetta d’arancia.



Affonda le proprie radici a New York, dove viene tuttora preparato con Apple Schnapps, una

grappa estratta dal frutto della mela.

La mente è come un paracadute.Funziona solo se si apre.

APPLE MARTINI(Pre dinner cocktail)

Your mind is like a parachute. It only works if it is open.

(A. Einstein)

It is rooted in New York, where it is still made with Apple Schnapps, a grappa extracted from the apple fruit.

4 cl Vodka1 cl Apple SchnappsSplash of Lime Juice



Pour all ingredi-ents into a shaker

with ice. Pour into a martini glass and garnish with a slice

of apple.

Mettere gli ingredi-enti in uno shaker con ghiaccio e mes-colare. Versare in un bicchiere da martini e guarnire con una fetta di mela.

(A. Einstein)

Secondo alcuni si tratta di un cocktail creato in Italia negli anni venti. Il suo nome deriva dalla moda di quel tempo di americanizzare tutto, ma è inappropriato in quanto gli

ingredienti sono italiani entrambi

La gran maggioranza della gente morirebbe piuttosto che pensare e riflettere. E lo fa veramente.

AMERICANO (Afetr dinner cocktail)

Most people would ratherdie than think; many do.

(B. Russel)

Many people believe that it is a cocktail created in Italy in the 20s. The name it is perhaps due to the trend whereby

everything was Americanized, but it is inappropriate because its ingredients aren’t american: vermouth is from

Turin and Campari Bitter is from Milan.

3 cl Campari3 cl Red Vermouth

A splash of soda water

Mescolare gli ingredi-enti direttamente nel bicchiere old-fash-ioned con cubetti di ghiaccio, aggiungere una spruzzata di seltz e guarnire con mezza fetta d’arancia.

Mix the ingredients directly in an old-

fashioned glass filled with ice-cubes, add a splash of soda water

and garnish with half orange slice.



AMERICANO

Un uomo di genio non commette errori:i suoi sbagli sono l’anticamera della scoperta.

LONG ISLAND(All day cocktail)

Il Long Island Iced Tea fu servito la prima volta come drink estivo nel 1970 da Robert Butts, un barman del

Oak Beach Inn nella città di Babylon, Long Island, New York.

A man of genius makes no mistakes.His errors are volitional and are the portals of discovery.

(J. Joyce)

The Long Island Iced Tea had been served for the first time as a summer drink in 1970 by Robert Butts,

a bartender of the Oak Beach Inn in the town of Babylon, Long Island, New York.

1.5 cl Tequila - 1.5 cl Vodka1.5 cl w. Rum - 1.5 cl Triple sec1.5 cl Gin - 2.5 cl Lemon juice

3.0 cl Gomme syrup - splash of Cola



Mettere gli ingre-dienti nel bicchiere pieno di ghiaccio e mescolare.Guarnire con spirale di limone. Servire con cannuccia.

Add all ingredients into highball glass

filled with ice.Stir gently. Garnish

with lemon spiral. Serve with straw.

MAI - TAI(All day cocktail)

Fu bevuto per la prima volta da una coppia di amici thailandesi, che bevendolo esclamarono “Mai Tai” che

tradotto letteralmente significa “il più buono!”.

La felicità della tua vitadipende dalla qualità dei tuoi pensieri.

The happiness of your life depends upon the quality of your thoughts.

(M. Aurelio)

It was tasted for the first time by a couple of Thaifriends, who exclaimed “Mai Tai”, which literally translated

in the language of Tahiti, means “the best”.

4 cl White Rum2 cl Dark Rum

1.5 cl Orange Curaćao1.5 cl Sciroppo d’arancia1 cl Succo di lime fresco



Shake and strain into highball glass.

Garnish with pineapple spear, mint leaves and

lime peel.Serve with straw.

Shakerare e versare in un bicchiere highball. Guarnire con foglie di menta verde ananas e buc-cia di lime. Servire con cannucce.

MARGARITA(all day cocktail)



Quattro diverse storie: Daniel Negrete lo regala a sua cog-nata per le nozze (1936). Pancho Morales lo improvvisa in

Texas al posto di un cocktail di nome Magnolia (1942). “Carlos “Danny” Herrera lo creò per Marjorie King una showgirl (1947). Margaret Sames lo inventò invece ad

Acapulco nel 1948 ed introdusse la crusta di sale.

Conosci te stesso.Know thyself.

(Oracolo di Delfi)

Four different stories for four different legends about the Margarita. Daniel Negrete gave it to her sister as a present

for the wedding (1936). Pancho Morales invented the cock-tail in Texas instead of a Magnolia (1942). Marjorie King created it experimenting ingredients (1947-48). Margaret

Sames invented it at Acapulco (1948).

3.5 cl Tequila2 cl Cointreau

1.5 cl lime juice



Pour all ingredients into shaker with ice.

Shake well and strain into cocktail glass rimmed with salt .

Versare tutti gli ingre-dienti nello shaker con ghiaccio. Agitare bene e versare nel bicchiere da cocktail bordato di sale.

Basic purpose of the card is to allow its possessor to be-come part of a large family that is willing to share mo-ments of happiness based on solidarity and coopera-tion of all those who appre-ciate the real values of life.

The card included in the package, allows to enjoy all the initiatives of the club HH Time. The card can be activated by the owner filling the regi-stration form and then by contacting our office.The club will keep you upda-ted via e-mail or text mes-sage on all the events and news that it will organize.

The cardDownload the App bar.it Mobile and get a lot of news online.Follow us on Facebook and Twitter.

The card gives its owner the opportunity to publish in the blog of the websi-te happyhourtime.it his news, gossip, suggestions and ideas that may have a common interest and give rise to an interacti-ve relationship between the members of the club.

If you want to distribu-te in your shop the bra-celet HH Time, visit the website to find out how.

La cardScopo fondamentale della card è quello di permet-tere al suo possessore di entrare a far parte di una grande famiglia che abbia la volontà di condividere momenti di felicità fonda-ti sulla solidarietà e sulla collaborazione di tutti coloro che apprezzano i valori reali dell’esistenza.

La card che trovi nella confezione da diritto di usufruire di tutte le inizia-tive promozionate dal club HH Time e per essere at-tivata il possessore dovrà compilare il modu-lo d’iscrizione e comu-nicarlo alla nostra sede.

Il club ti terrà informa-to via mail o sms su tutti

gli eventi, manifestazio-ni e novità che di volta in volta organizzeremo.Scarica la app bar.it mobile e riceverai tante novità online.Seguici anche su Facebook e Twitter.

La card dà al suo possesso-re la possibilità di pubblica-re sul sito happyhourtime.it e nel suo blog notizie, curiosità, proposte e idee che possano avere un in-teresse comune e dare vita ad un rapporto interattivo tra i componenti del club.

Se vuoi distribuire nel tuo locale o in quello del tuo amico barman il braccia-letto HH Time collegati al sito per sapere come.

La fondazione HH Time ha lo scopo di promuovere iniziative giovanili di particolare interesse sociale. Parte del provento derivante dalla vendita del braccialetto sarà

devoluta alla realizzazione di tale obiettivo.

The foundation HH Time aims to promote youth initiatives of particular social interest. Part of the

proceeds from the sale of the bracelet will be donated to the realization of this objective.

In the days during which we were designing our project, of which the bracelet is the symbol, we decided to establish a foundation. The pur-pose? Cooperation! To realize this simple ob-ject were set in motion 16 companies and about ten of our collaborators. Amazing isn’t it? With-out the help of these pro-fessionals, with their arts and their knowledge, probably the bracelet would have never been created. We believe that

If you want to change things begin by changing yourself

the particular historical moment in which we live is due to the wide-spread individual self-ishness that has put each against all. Therefore we will allocate part of the revenues to support a project that raises aware-ness of young people to-ward a correct approach to alcoholic drinks, to restore a situation which we believe is out of control. Read the an-nouncement on the web-site and find out how to submit your own project.

Nei giorni durante i quali stavamo ideando questo nostro proget-to, di cui il braccialetto è il simbolo, abbiamo pensato di istituire una fondazione; lo scopo? La collaborazione! Non ci crederete ma per rea-lizzare questo semplice oggetto da polso si sono messe in moto 16 azien-de ed una diecina di no-stri amici collaboratori; incredibile vero?! Siamo convinti che il partico-lare momento storico che stiamo vivendo sia dovuto al dilagante egoi-

smo individuale che ha messo tutti contro tutti con i discutibilissimi risultati che abbiamo davanti agli occhi; non ha senso! Accantonere-mo dunque parte degli introiti provenienti dal-la vendita del cinturino in un fondo destinato a sostenere un progetto che sensibilizzi i giovani ad un corretto approccio alle bevande alcoliche, e ripristinare una situa-zione che crediamo sia sfuggita di mano. Leggi nel sito il bando e come inviare il tuo progetto.

Se vuoi che le cose cambino comincia col cambiare te stesso

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Collegati al sito e compila il form online o telefona al 333.3916482 (orario ufficio) o spedendo il coupon che trovi in allegato

Le mie Marche Via Moretti, 33 - 62100 Piediripa di Macerata (Mc)

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