Princípios Gerais de TurismoCapitulo I

1. Conceitos de Turismo:

Turista: (Visitante Temporário) todo a pessoa que viaja por uma duração igual ou superior a 24 horas, para um pais diferente da sua residência desde que não se fixem nesse local a fim de a habitarem ou exercer qualquer actividade renumerada.

Excursionista: (Visitante Temporário) todo a pessoa que se desloque da sua área de residência habitual, para outro local, fora ou dentro do pais, mas que ai permanece menos de 24 horas.

Visitante: toda a pessoa que se desloca a 1 pais diferente da sua residência habitual temporariamente, desde que não se fixe nesse local a fim de a habitarem ou exercer qualquer actividade renumerada – engloba Turistas e Excursionistas.

Turismo:- Actividade económica decorrente dos movimentos turísticos- Conjunto de relações e fenómenos originados pela deslocação e permanência

de pessoas fora do seu local habitual de residência, desde que tais permanecias e deslocações não sejam utilizadas para o exercício de uma actividade lucrativa principal, permanente ou temporária.

Turismo Social: conjunto de relações e de fenómenos resultantes da participação no turismo das camadas sociais com rendimentos modestos, participação que se torna possível ou é facilitada por medidas de carácter social bem definidas.

- Baixo preço relativo- Ausência de fim lucrativo- Carácter colectivo de consumos- Tem como objectivo do seu desenvolvimento, a participação de todas as

pessoas no Turismo.

2. Classificações de Turismo

Turismo Segundo:> Origem dos visitantes:- Turismo Doméstico ou Interno: deslocações dos residentes de um país dentro do mesmo – deslocações da residência dentro do próprio país.

- Turismo Receptor: visitas a um pais por não residentes.

- Turismo Emissor: visitas de residentes de país a outro país.Categoria de Turismo:

- Turismo Interior (T. Domestico + T. Receptor): abrange o turismo realizado dentro da fronteira de um país.

- Turismo Nacional (T. Domestico + T. Emissor): movimentos dos residentes de um país.

- Turismo Internacional (T. Receptor + T. Emissor): deslocação que obrigam a atravessar uma fronteira.

> As repercussões na balança de pagamentos:- o Turismo contribui de uma forma activa > Entrada de Pessoas – divisas +- o Turismo contribui de uma forma passiva > Saída de Pessoas – divisas –

> Duração da permanência:- Turismo de Passagem: período de tempo necessário para se alcançar o destino final.- Turismo de permanência: realizado no destino final, por um período de tempo variável

- Objectivo da viagem.

- Condições existentes e características do local visitado.- Pais de origem.- Duração das férias- Motivações.

> Natureza dos meios utilizados:- Turismo Terrestre- Turismo Náutico- Turismo Aéreo

> Grau de Liberdade Administrativa- Turismo dirigido: limitam a liberdade das deslocações dos Turistas- Turismo Livre. Inteira liberdade de movimentos.

+ Países emissores em situações de dificuldade económica ou razoes politicas limitam a saída de nacionais:

- Limitação de aquisição de divisas- Lançamento de impostos- Obrigação de vistos- Restrições na concessão de passaportes

+ Países receptores, por razões políticas, limitam a entrada de estrangeiros ou as suas deslocações no interior do país.

> Organização da viagem:- Turismo Individual: pessoa ou grupo de pessoas que parte para uma viagem cujo programa é por elas próprio fixado, com ou sem intervenção de uma agencia de viagens.

- Turismo Colectivo ou de grupo: quando um operador de viagens ou uma agência oferece a qualquer pessoa, a participação numa viagem para um determinado destino segundo um programa previamente fixado para todo o grupo.

3. Turismo de Minorias e Turismo de Massas – A qualidade no Turismo- As conquistas económicas e sociais das sociedades modernas (rendimentos individuais, férias pagas.) garantiram o acesso ao turismo de camadas cada vez mais vastas da população. Razões:

- De ordem de económica e social.Factores:- Elevação da cultura- Desenvolvimento de ideias liberais- Reconhecimento dos direitos humanos- Desenvolvimento tecnológico (transportes)

- A participação das diferentes classes sociais no turismo sofreu transformações profundas:

- Turismo transformou se num fenómeno de massas- O turismo massificado assumiu características importantes a nível económico e

social que obrigou a realização de investimentos- Turismo reconhecido como direito do homem, transformando-se em

necessidade social- Democratização do turismo

+ Turismo de Minorias: turismo realizado por indivíduos isolados ou formado por pequenos grupos, caracterizando-se por um principio de selecção económica ou cultural.

+ Turismo de Massas: realizado por pessoas de menor nível de rendimentos, viajando em grupos, sendo escassas os seus gastos, a sua permanência de curta duração, ocupando os estabelecimentos hoteleiros de menor categoria e os meios complementares de alojamento.

Caracteriza-se por:

- Motivos: necessidade de evasão de meio e imitação- Deslocações: transportes – automóvel, autocarro, voos “charter”- Épocas de férias: Verão (predominantemente), meses de Julho e Agosto- Alojamento: baixa categoria- Orienta-se para centros de maior concentração turística- É afectado pelos movimentos políticos e sociais e condicionado pela

situação económica e pelas medidas de carácter restritivo.

- Consequências do Turismo de Massas:* Intensificação da utilização de infra-estruturas e equipamentos turísticos* Excessiva utilização dos espaços ou sua destruição* Degradação de monumentos e centros históricos* Destruição de património natural

Medidas:* Enquadrar e regulamentar a utilização dos espaços* Condicionar à utilização de bens sensíveis* Informar e ensinar os turistas a usufruírem esses bens sem os destruir

- Turismo tem de ser um acto de cultura e um acto cívico que se alcança com a educação e a informação.

+ Turismo de Qualidade- Qualidade tem o único objectivo de satisfação das necessidades e exigências do consumidor:- No turismo: a qualidade da oferta turística deve ser definida, a par do respeito pela defesa do património cultural, em função das preferências e das características da procura. A procura turística satisfaz-se também de um conjunto de prestações intangíveis.

Com o decorrer dos anos, a qualidade de oferta em declínio, algo que se poderia evitar visto que Portugal é rico em recursos naturais, em património cultural e conhecido pela hospitalidade.Causas: Incorrecta planificação de aproveitamento dos espaçosPlano Nacional de Turismo (1986/89) defendeu:* A contenção, através de planos de ordenamento, estabelecendo zonas de protecção e áreas prioritárias evitando as construções clandestinas* Aprovação previa de todos os planos urbanísticos que salvaguardam o ambiente e com a construção de infra-estruturas básicas* “Concentração descentralizada” nas autarquias, a fim de promover e estimular o desenvolvimento das regiões* Satisfação das exigências dos tempos livre, por parte da arquitectura, para que esta se adeqúe ao ambiente e às características históricas e culturais de cada região.

4. Tipos de TurismoA identificação dos tipos de turismo resulta das motivações e das intenções dos viajantes. Como as regiões e os países de destino apresentam também uma grande diversidade de atractivos, a identificação dos vários tipos de turismo permite avaliar a adequação da oferta existente ou a desenvolver as motivações da procura.- Tipos de Turismo:

+ T. de Recreio: - Pessoas que viajam por curiosidade, para ver coisas novas, para

desfrutar por prazer.+ T. de Repouso/ Lazer:

- Obtenção de relaxamento físico e mental- Recuperação física dos desgastos causados pelo “stress”* Locais calmos, contacto com a natureza

+ T. Cultural- Ver coisas novas

- Aumentar conhecimentos- Conhecer civilizações e culturas diferentes- Motivos religiosos* Centros culturais, museus, monumentos, etc

+ T. Desportivo- Atitude passiva: assistir a manifestações desportivas- Atitude activa: práticas desportivas

+ T. de NegóciosMovimentos turísticos importantes e de grande significado económico- Viagens de negócios individuais- Incentivos e workshops- Congressos e convenções- Feiras, Exposições e salões especializados- Seminários e reuniões de empresa- Conferencias e colóquios

Vantagens:- Grande rentabilidade- Distribuição ao longo do ano – combate a sazonalidade- Reduzido o impacto ambiental

+ T. Politico- Participação em acontecimentos ou reuniões politicas.

+ T. de Saúde- Termalismo- Talassoterapia- Climatismo- Recuperação da forma- SPA´s

+ T. Religioso- Abordagem Espiritual- Abordagem Sociológica- Abordagem Cultural

+ T. Étnico- Viagens para visitar amigos, parentes e organizações

+ T. Cinegético- Caça ou Pesca

+ T. de Natureza+ Enoturismo+ Ecoturismo+ T. Naútico+ T. Residencial+ T. no Espaço Rural - T. de Habituação - T. Rural

- Agroturismo- T. de Aldeia

5. Países Emissores e Países Receptores:Países Emissores – um país ou região predominantemente emissor apresentam:

- Condições socio-económico favorável- Elevado nível de vida- Níveis Culturais que incitam a viagem

Países Receptores – um país ou região predominantemente receptor dispõe de:- Recursos- Infra-estruturas- Instalações turísticas

Mas as condições sociais socio-económicas são inferiores as dos países emissores

Capitulo II

- Evolução do Turismo Internacional:1º Fase: As primícias – Grécia, Roma, Jogos Olímpicos, Termas, Residências,

Circuitos no Continente Cultural2º Fase: Nascimento (séc. XIX) – modificação dos meios de transporte, do

aumento do rendimento e da mudança de mentalidades3ºFase: Desenvolvimento (séc. XX) – modificação da clientela, do

desaparecimento do turismo aristocrático e do reconhecimento do lazer.

- Evolução Histórica do TurismoCunha (1997) identifica três épocas históricas do Turismo:

- Idade Clássica (primórdios – 1ºmetade do séc. XVIII)- Idade Moderna (séc. XVIII – séc. XIX) - Idade Contemporânea (séc. XX – nossos dias)

1. Idade Média- Este período vai desde os primórdios das primeiras civilizações até a primeira metade do séc. XVIII- A invenção da roda permitiu a realização de viagens- A via marítima utilizada no Egipto para visitar templos- No séc. XIV existiam guias de viagens para os peregrinosCaracterizam por viagens individuais e por necessidades fundamentais como o comércio, peregrinações religiosas, a saúde ou por razoes politicas e de estudo.

2. Idade ModernaSéc. XVIII (Meados)- Mudanças a nível tecnológico, económico, social e cultural- Desenvolvimento da construção das estradas e vias de comunicação- Viagens de recreio (camadas sociais com maiores recursos)- “Grande Tour” – viagens pela Europa efectuadas por Diplomatas, Estudantes e membros das famílias ricas Inglesas. (Aqui nasce o conceito de Turismo e Turista)- Multiplicam-se as publicações de Guias Turísticas- 1793:”Guide dês Voyaguers en Europe”; “Le guide d´Espagne et Portugal”- Aparecimento da palavra “Restaurante”.Séc. XIX- Progresso da ciência, revolução industrial, multiplicação das trocas, desenvolvimento dos transportes dão novo impulso as viagens- 1822: Robert Smart: 1º Agente de Viagens- 1841: nasce o Turismo Organizado com Thomas Cook – primeira viagem colectiva com duração de um dia e com 570 passageiros entre Loughborough e Leicester- 1855: primeira viagem internacional: “Great Exhibition”- 1864: primeira excursão/acompanhada no regime “tudo incluído” – 500 turistas p/ Suiça – ( Thomas Cook)- 1867: emissão do primeiro voucher pela Agencia de Viagens “Thomas Cook & Son”- 1872: primeira volta ao mundo (222dias)- 1891: Henry Wells emite os primeiros Traveller Cheques da American Express- 1840: em Portugal nascem as primeiras organizações de viagens – agencia de viagens – Agencia AbreuSéc. XX- Inovações e transformações que alteraram os modos de vida – “Belle Epoque”- Criação de Instituições governamentais a fim de promover e organizar o Turismo – 1911 Repartição de Turismo de Portugal - Principio das férias pagas- Conceito de Lazer surge como uma nova noção- Turismo transforma-se num fenómeno da sociedade e alcança uma dimensão sem precedentes

3. Idade ContemporâneaA partir do séc. XXTurismo é considerado como uma actividade económica relevante:- Desenvolvimento dos transportes- Reconhecimento dos transportes- Criação de organismos nacionais e internacionais destinados a promover o turismo Acontecimentos que ensombraram o mundo:- 1º Guerra Mundial- Grande Crise de 1929- Guerra Civil de Espanha- 2º Guerra Mundial

De acordo com as características de cada período, Cunha divide esta época em 3 partes:- Alterações produzidas entre 1945 e 1975- Alterações produzidas entre 1973 e 1990- Alterações ocorridas a partir de 1990.

Alterações produzidas entre 1945 e 1975:- Depois da 2. Guerra Mundial, assistiu se à ascensão de um grande numero de países à independência - A população mundial duplicou- Crescimento de rendimento real por habitante- Período das férias pagas, elevado para 3 semanasDo lado da oferta:- Desenvolvimento rápido das viagens áreas- As viaturas individuais tornam-se mais correntes- As organizadoras de viagens iniciaram a produção em série de produtos de massa- Politica orientada para o desenvolvimento do Turismo Internacional e captação de correntes turísticas externasDo lado da procura:- Alteração do tempo livre+ Diminuição do tempo de trabalho semanal+ Generalização das férias pagas- Alteração por via do Rendimento+ Aumento do Rendimento+ Adopção de medidas sociais+ Facilidade na compra de viagens- Alteração por via das motivações+ Necessidade de diversificação e diferenciais+ Necessidade de compensar os desequilíbrios psicológicos ligados a vida Professional+ Necessidade de evasão ao meios

Época dos 3S : “Sun, Sea and Sand”

Alterações produzidas entre 1975 a 1990:- Acentuação dos diferentes níveis de vida entre os países em vidas de desenvolvimento e os países industrializados- Crescimento da população mundial- Choque petrolífero de 1973- Aumento das tensões politicasDo lado da oferta:- Multiplicação dos equipamentos desportivos e de animação- Turismo interno adquire a importância- Menos enfatização do papel económico para se dar igual a importância ao seu papel social, político, ecológico, cultural e educativo- Passa ser multidimensional* Conferencia de Manilla – 1980

Antes:- Desenvolvimento espontâneo- Estratégias deixadas a iniciativa individual- Importância dada aos aspectos económicos- Maximização dos lucros- Importância atribuída aos preços- Crescimento- Férias passivas- Produtos estereopitados- Publicidade e promoção do turismo- Degradação do ambiente- Guetos Turísticos- Falta de comunicação

Depois- Desenvolvimento planificado- Politica de turismo desenvolvida a nível nacional orientada para as empresas- Consideração dada aos factores políticos sócias, económica, educacional, cultural e ambientais- Optimização das vantagens económicas e sociais- Importância dada aos valores- Desenvolvimento- Férias activas- Produtos diferenciados- Informação e educação por intermédio do turismo- Protecção do Ambiente- Integração da população ambiental- Utilização das línguas numa óptima universal

Do lado da Procura:- Alteração por via do tempo livre+ Redução da duração do trabalho diário e semanal- Alteração por via do rendimento:+ Diminuição dos rendimentos reais – opção de férias mais económicas- Alteração por via de motivação+ Programas de férias c/ actividades culturais e desportivas – enriquecimento da personalidade e alargamento de conhecimentos+ Viagens temáticas, de fim de semanas e excursões

Alterações ocorridas a partir de 1990:- Recessão generalizada da economia - Alteração profunda das relações económicas internacionais – fluxo entre a Europa e Ásia de bens, serviços, capitais, empresas, de tecnologias e de ideias - Criação de Mercado Interno- Tratado de MaastrichtActualmente:+ Novos Produtos+ Novos Destinos+ O Euro+ Alargamento da EU+ Globalização \ Universalização+ Empresas Transnacionais

O Turismo em PortugalFactores que favoreceram o Desenvolvimento do Turismo- Condições climatéricas- Condições naturais- Elevado grau de competitividade em termos de preços- Sentido de hospitalidade- Cultura peculiar

Factores que desfavoreceram o Desenvolvimento do Turismo- Concepção politica dominante durante muitos anos- Isolamento internacional- Situações pouco propensas ás mudanças e a modernidade

- Atraso dos meios de transporte- Atraso das vias de comunicação- Inexistência de iniciativa privada esclarecida e informada

Apesar de atraso com que se iniciou o processo de desenvolvimento do turismo, alcançou um lugar de relevo no conjunto das actividades económicas, devido:- Ao volume das receitas externas- Ao emprego criado- Ao impacto produzido a nível regional

Etapas de Desenvolvimento do turismo Português- Infância – 1900 -1950- Adolescência – 1950 - 1963- Maioridade – 1963-1973- Maturidade – Partir de 1973

Infância:1906: Criação da Sociedade de Propaganda de Portugal (SPP)1911: Criação da primeira organização oficial de Turismo – Repartição de Turismo- Turismo Interno assente nas Estancias Termais- Turismo Internacional – Madeira e Lisboa1920: SPP abriu 143 representações no país- Organizar e divulgar o inventário de todos os momentos, riquezas, artísticas, curiosidades e lugares pitorescos do país- Promover a concorrência de estrangeiros e uma maior circulação de nacionais dentro do território.- Construção de Pousadas1928: Criação de Repartição de Jogos e Turismo integrado no Ministério do InteriorInicio da década de 30: Entrada de Estrangeiros: 51 mil

- Em Itália: 5 milhões1930: Surge a Comissão de Propaganda do Turismo de Portugal no Estrangeiro- Entrada de Estrangeiros: 76 mil- Em Espanha: 460 mil

Adolescência:Inicio da década de 50: Portugal não acompanhou a nova era do Turismo na Europa1956: Criação do Fundo de Turismo, destinado a assegurar o fomento do turismo- Publicação da Lei 2082 – Constitui a lei base do Turismo- Criação de zonas de Turismo1963: Entrada de Estrangeiros: 514 mil- Surgem grandes empreendimentos turísticos: Algarve, Madeira, Tróia 1963: Distrito de Lisboa concentrava se 30% da capacidade hoteleira, Algarve 5% e Madeira 3, 3%- Turismo fortemente depende de 3 mercados: Reino Unido, EUA e França1964: Verdadeiro desenvolvimento do Turismo Português

- Ultrapassa-se o milhão de entradas: - Localização Geográfica- Condições Climatéricas- Preços Praticados

- Construção de Aeroportos do Funchal e do Algarve- Criação da Direcção Geral de Turismo (DGT)- Criação do Centro de Formação Turística e Hoteleira- Turismo é enquadrado nos Planos de Fomento, considerando o motor do turismo do desenvolvimento económico- Primeiro desgaste do ambiente e do património natural1973: Entrada de Estrangeiros: Ultrapassa os 4 mil- Novas formas de alojamento e novas formas de exploração- Procura dominante: Sol, Mar e Praia, deixando de parte o turismo interior

Maturidade:Fim de 1973: Crise Energética – Transformações a nível económico que dão origem a uma crise internacional1974: Transformações causadas pelo 25 de Abril

- Redução de entradas- Receitas externas baixam

1979: Novo aumento de entradas de estrangeiros1980 – 1992: Portugal regista, a nível europeu, as mais elevadas taxas de crescimento, que gerou euforias utópicas, produziu efeitos perversos e desenvolveu o espírito do lucro fácil- Portugal vive um estado de crise latente, derivando pelo excesso de oferta, da inadequação de infra-estruturas, do desordenado aproveitamento dos espaços- A nível da procura, a origem dos Turistas concentrou se nos mercados britânicos e espanhol

Vulnerabilidades:- Concentração em termos de mercado de origem- Concentração territorial- Concentração em atractivos e motivações*Desafios actuais- Diversificação+Aumento da Qualidade de Oferta+Melhoria o Profissionalismo+Diversificação de Produtos, Mercados e Regiões Nova estratégia para o desenvolvimento do Turismo+Plano Nacional de Turismo (PENT) – década de 80Plano Estratégico Nacional de Turismo (PENT) 2006+Aposta num turismo que prima pela diversidade, dinâmica e inovação que

aposte nas diferentes regiõesMetas+ Contribuir para o PIB Nacional+ Aumentar o emprego qualificado+ Acelerar o crescimento do Turismo Interno

A importância do turismo na Economia Portuguesa:1968-1973: III Plano de Fomento- Defender a qualidade do Turismo- Promover a formação Professional e a expansão do turismo interno- Conservar as zonas fluviais, os edifícios e monumentos nacionais, pavimentar os caminhos florestais e fomentar a caça e a pesca- Recuperar as termas- Privilegiar o desenvolvimento turístico do Algarve, Madeira e de Lisboa1973: IV Plano de Fomento- Aumentar o saldo da balança turística- Atenuar os desequilíbrios regionais- Fomentar o Turismo Social

Capitulo III

Os visitantes utilizam os meios de transporte para chegar as atracções, constituídas por equipamentos e serviços turísticos, que por sua vez chegam ao conhecimento dos visitantes através da promoção.

Oferta Turística:Dificuldades em delimitar os contornos da oferta turística:- Multiplicidade de motivações - As características peculiares das necessidades dos viajantes

- Coexistem consumos que satisfazem simultaneamente necessidades turísticas e não turísticas

* Que incidem sobre bens e serviços produzidos exclusivamente, em função das necessidades dos residentes

- Assim são múltiplas e variadas as componentes da oferta turística

Oferta Turística: È constituída por todos os elementos que contribuem para a satisfação das necessidades de ordem psicológica, física e cultural que estão na origem das motivações dos turistas (Cunha 1997)

Tipos de oferta:Oferta Primaria ou Original: estes elementos constituem a condução básica de desenvolvimento turístico. Engloba:

- Recursos naturais: definem o espaço turístico e são extremamente variados e explorados das mais diversas formas (clima, relevo, fauna, flora, mar, rios, etc)

- Recursos criados pelo homem: neles podemos englobar os monumentos e as actividades humanas e a própria existência do homem

Oferta secundaria ou derivada: diversas infra-estruturas e super-estruturas constituídas pelo homem para explorar os recursos turísticos. Engloba:

- Equipamento geral: é aquele que não é propriamente turístico, mas que facilita ou permite actividades turísticas

- Equipamento turístico: estruturas criadas especificamente para corresponder à procura turística

Características da oferta turística:

- Carácter endógeno- Imobilidade temporal e especial- Rigidez relativamente às exigências e alterações da procura turística- Esgotamentos da produção no acto de consumo- Os equipamentos e instalações turísticas não podem produzir para armazenamento e venda posterior- Os bens e serviços produzidos não podem ser transportados para serem consumidos noutros locais

A oferta turística compreende todos os bens e serviços que satisfazem necessidades turísticas podendo dividir se em quatro grupos1. Bens livremente disponíveis

Constituem as bases fundamentais da procura turística: o clima, as paisagens, o relevo, praias, lagos, fontes termais.2. Bens imateriais

Resultado da maneira de viver do homem, exerce sobre os outros homens um fenómeno de atracção: tradições, cultura, exotismo, tipicismo3. Bens turísticos básicos criados

Provocam o desejo de viagem: monumentos, museus, parques temáticos, centros desportivos, estancias termais4. Bens e serviços turísticos complementares

Permitem as deslocações e garantem a necessidades de permanência: meios de transporte, vias de comunicação, meios de alojamento, restauração

Para que uma localidade seja considerada turística deve:- Ser atraente- Ser acessível- Permitir uma estada

* As atracções turísticas podem resultar de factores naturais, culturais, económicas e politicas e em função destes factores podem classificar-se em:1. Localidades cuja vocação deriva de factores naturais:

- Centros de Vilegiatura - (parques naturais e ecológicos, estações estivais e de Inverno)

- Estancias de Cura – Estancias Termais, Climáticas, Talassoterapia e de recuperação2. Localidades cuja vocação deriva de factores culturais:

- Cidades históricas ou Manifestações culturais- Centros de Estudo – Cidades universitárias e de congressos- Manifestações ou instituições particulares (festivais, folclore)- Centro Religiosos

3. Localidades cuja vocação deriva de infra-estruturas de vias de comunicação:- Portos, centros de tráfego ferroviário e aeroportuário

4. Localidades cuja vocação deriva de factores económicos:- Centros de actividades económicas relevantes a nível racional ou internacional- Manifestações económicas (feiras, exposições)

5. Localidades cuja vocação deriva de factores políticos- Capitais e grandes centros administrativos

6. Localidades cuja vocação resulta dos Património Construído:- Parques temáticos e centros desportivos

A oferta turística seguida a sua finalidadeOferta turística de:

a) Atracção: constituída por todos os elementos ou factores de origem natural, ou criados pelo homem que dão resposta as motivações turísticas, originando uma deslocação

b) Recepção: conjunto dos equipamentos, bens e serviços que permitem a permanência no local visitado e satisfazem necessidades decorrentes dessa permanência

c) Fixação ou retenção: constituída por todos os elementos que, contendo ou não motivos de atracção contribuem para aumentar a permanência dos visitantes ou torna-la mais agradável.

d) Animação: elementos criados pelo homem susceptíveis de satisfazer necessidades de recreio ou de ocupação de tempos livrem

e) Deslocação: conjuntos de infra-estruturas, equipamentos e serviços que permitem a deslocação dos turistas

A OMT distingue 3 conceitos:Património Turístico: conjunto potencial dos bens materiais ou imateriais que estão a disposição do Homem que podem utilizar mediante um processo de transformação, para satisfazer necessidades turísticasRecursos Turísticos: todos os bens e serviços que, por intermédio da actividade humana, tornam possível a actividade turística e satisfazem as necessidades de procuraProdutos Turísticos: conjunto de elementos que, podendo ser comercializado, directa ou indirectamente, motiva as deslocações, gerando uma procura:

- Procura turística+ Conjunto de elementos tangíveis e intangíveis

- Centrados numa actividade especificas - Centrados num destino especifico

+ Compreende e combina as atracções actuais e potenciais de um destino+ Compreende as facilidades e acessibilidades ao destino

- O Turista compra uma combinação de actividades e arranjos

Componentes do Produto TurísticoA) Recursos Turísticos: elementos naturais, culturais, artísticos, históricos ou

tecnológicos que geram uma atracção turística (sol, praia, montanhas, neve, museus, ambiente, etc)

B) Infra-Estruturas: conjunto de construções e equipamentos exigidos pelo desenvolvimento de actividades humanas dos residentes e visitantes (portos, aeroportos, vias de comunicação, saneamento, estradas)

C) Super-Estruturas: conjunto de facilidades necessárias para manter, acomodar e ocupar os tempos livres dos turistas (alojamento, restauração, comercio, transportes, etc)

D) Acolhimento e Cultura: o espírito, as atitudes, e os comportamentos existentes em relação aos visitantes bem como as manifestações culturais (música, dança, actividades artísticas e de animação

E) Acessibilidade: formadas pelos meios de transporte externos incluído os serviços e respectivas tarifas

Objectivo da criação de Produtos e ServiçosGarantir o desenvolvimento contínuo dos negóciosManter ou aumentar as suas margens de lucro

- Produto, lugar, tempo, preço, quantidade – Tudo Certo

* A criação ou lançamento de produtos ou serviços tem de se subordinar:- As necessidades e desejos dos consumidores - As alternativas que a ocorrência vai oferecendo

+ Produtos desenvolvem-se segundo um Ciclo de Vida.

Fases do Ciclo de Vida- A duração de cada uma das fases não é fixe variando com a influência de vários factores- Nem todos os destinos passam por todas as fases: assiste-se a uma substancial redução da 1ºfase, senão mesmo a sua anulação- O processo pode ser irreversível, ou seja, não há inevitabilidade do declínio

As seis fases do ciclo de vida do produto turístico:1. Fase: Exploração:Mudanças ambientais que proporcionam o surgimento de um novo produto. È a fase de descoberta:- Turistas:

+ Nº Reduzido+ Elevado poder de compra+ Gosto pela aventura e que evitam situações estandardizadas

- Turistas Alocêntricos- Produto:

+ Recursos básicos ou primários+ Não existem estruturas criadas especificamente para apoio de turismo

- Distribuição+ Não existem canais de distribuição – acessibilidade muito limitada+ O turista responsabiliza-se pela organização da viagem, sem qualquer tipo de

apoio- Concorrência

+ Actividades empresariais do tipo artesanal/familiar+ Debilidade organizativa sem concorrência

2. Fase: EnvolvimentoEnvolvimento dos agentes locais na prestação de serviços aos turistas- Turista

+ Nº aumenta+ Os destinos alargam-se deixando de ser um exclusivo de inovadores

- Produtos+ Iniciativas locais para satisfazer as necessidades dos turistas+ Mercado e época turística+ O sector público é pressionado para o desenvolvimento de infra-estruturas de

apoio- Distribuição

+ Não se registam alterações a 1ºfase- Concorrência

´+ Nada a registar em relação a 1ºfase3. Fase: DesenvolvimentoRegista-se um crescimento da procura e da oferta- Turistas

+ Rápido crescimento+ Redução do poder de compra+ Na estação alta, ultrapassam a população residente+ Padrões de comportamento menos aventureira

- Turistas midcentricos- Produto

+ Crescimento diversificado da oferta+ O controlo da oferta passa da iniciativa local para agentes externos

- Distribuição+ Perda do carácter artesanal+ Surgem os operadores turísticos que tornam os destinos mais acessíveis e

permitem a colocação de turistas- Concorrência

+ Surgem (e por vezes dominam), parceiros externos com maior dimensão e sofisticação4. Fase: ConsolidaçãoOcorre após o fina de uma período de elevado crescimento- Turista

+ Taxa de crescimento diminui mas permanece positivo+ Turistas de personalidade inibida, introvertidos

- Turistas psicocentricos- Produto

+ Aumento a presença de agentes externos no controlo da oferta+ O turismo torna-se importante para a economia local, para a criação de riqueza

e de emprego- Distribuição

+ Nada a registar em relação a 3ºfase- Concorrência

+ Nada a registar em relação a 3ºfase5. Fase: EstagnaçãoFase mais critica, pela incerteza de encerramento a nível do seu futuro- Turistas

+ O nº máximo é atingido+ Níveis muito baixos do ponto de vista socio-económico+ Podem ser considerados não desejáveis, por partes dos residentes

- Produto+ Fraca capacidade de atracção de novos turistas+ Limite de capacidade de carga é ultrapassado (provoca problemas sociais,

económicos e sociais)- Distribuição

+ Nada a registar- Concorrência

+ Diminuição de novas oportunidades de negócios+ Redução da competitividade da industria

6. Fase: Pós-EstagnaçãoAtingida a Estagnação, coloca-se 3 cenários

- Estabilidade+ Tentativa de manter o nº de turistas+ Atenuação das pressões ambientais, sociais e económicas (acções de

planeamento e ordenamento de território)+ O produto turístico não sofre alterações

- Rejuvenescimento+ Em alguns casos assiste-se do início de um novo ciclo com o aumento do nº de

turistas+ Novo ciclo com o aumento de nº de turistas

- Declínio + Não se consegue nem a renovação, nem a manutenção de nº de turistas+ Os recursos criados especificamente para a satisfação das necessidades dos

turistas são reconvertidos para outros fins

Capitulo IV

Noção e Formação da procura TurísticaProcura Turística: Total do nº de pessoas que viajam ou desejam viajar e que usam facilidades e serviços turísticos num local que não o da sua residência ou trabalho- Do ponto de vista económico: é composto pela procura correspondente ao turismo de nacionais e de estrangeiros nesses pais- Procura externa: representa a totalidade dos gastos efectuados por todos os estrangeiros e é dada pelo conjunto das receitas turísticas- Procura de residentes: o consumo turístico compreende os gastos em transportes, bebidas, tabaco, o consumo Horeca e diversos.

Factores que influenciam a procura turística Existência de tempo disponível para férias Desenvolvimento dos transportes Rendimento adequado às férias pretendidas Vontade de viajar Há ainda outros elementos, uns racionais outros por motivações pessoas que

influenciam a procura turística

- Os ganhos de produtividade, que caracterizam as sociedades industriais avançadas, tem permitido aumentar o rendimento e diminuir os tempos de trabalhos, em termos diários, semanais e anuais- O aumento das férias pagas constitui também uma consequência deste desenvolvimento económico e social- Para alem da redução dos tempos de trabalho realizado, da idade de reforma que tem tendido também a diminuir, o que , conjugado com o aumento da esperança de vida, constituem uma fonte adicional de movimentos turísticos

Factores que influenciam a procura Suprimida Custo da viagem Falta de tempo Limitações Físicas Circunstancias familiares Leque de interessesA Procura Turística- A Procura Turística Global

Pt = Ci + CxCi = Consumo Turístico interna, realizado pelos residentes no território nacional – procura internaCx = Consumo realizado pelos residentes no estrangeiro quando se deslocam ao

nosso país – procura externa

- A Procura Turística EfectivaPte= Ci + Cx – Ce + I

Ce = Consumo turístico dos residentes fora do território nacional – importaçãoI = Investimentos turísticos públicos e privados

- Função da procura Turística (DT)Dt=f(Pt, Pi, Y, Tc, G)

Pt = Preços dos serviços turísticosPi = Preços de outros bens e serviçosY = Rendimento por capitaTc = Taxa de cambioG = Gostos dos consumidores

Procura é Normal quando:- A procura aumenta devido a:

+ Diminuição dos preços+ Aumento do rendimento+ Aumento dos preços dos bens e serviços substituídos

- A sua linha de procura é descendente (sempre que os preços diminuem)

Procura é Anormal quando:- A elevação dos preços pode aumentar a procura por parte das classes sociais de elevados rendimentos- A sua linha de procura é ascendente

Sazonalidade da ProcuraSazonalidade da Procura Turística: concentração das férias num período restrito do ano, provocando vários problemas:

Custos e sobrecargas nas infra-estruturas Efeitos negativos no meio ambiente Engarrafamentos de utilização das instalações durante o resto do ano Desequilíbrios no emprego dos efectivos de profissões turísticas Desigualdades regionais

(Faltam folha 277, 278, 279)

Formas de combater a SazonalidadeDo lado da Procura: Escalonamento das férias escolares, das empresas e da terceira idade Encorajamento das férias noutras alturas do ano Alongar o período turístico Descongestionar os itinerários Atenuar a sobrecarga ou a subutilização sazonal do pessoal e das infra-estruturasDo lado da oferta: Fornecer, em baixa ou média estação, as mesmas facilidades e infra-estruturas

vigentes em Julho e Agosto Promover tipos de produtos turísticos aptos a diversificar a procura e a diminuir

o carácter sazonal da procura Promoção em época baixa Reduções dos preços dos serviços turísticos em épocas baixas Elaboração de packages

Capitulo VFuncionamento do Mercado TurísticoA organização Turística: devido a natureza fragmentada do produto turístico, o Turismo não é uma indústria claramente definida. Os vários serviços que requer são proporcionados por variadas indústrias.

(Falta a folha 300)

Organizações do Sector Publico de Turismo de PortugalÓrgãos nacionais:

Com a entrada em funções do séc. XVII Governo Constitucional foi extinto o Ministério de Turismo. Assim o sector de turismo foi integrado no Ministério da Economia e Inovação, tendo sido criada a Secretaria de Estado do Turismo

- Ministério da Economia e Inovação+ Órgão tutelar do sector+ Superintende a estrutura organizativa+ Organiza, legisla e define a politica do turismo* Representa o máximo do sector- Secretaria de Estado do Turismo (SET)+ Gerir a politica definida+ Elaborar e apreciar planos gerais de turismo e do ordenamento turístico do

território+ Estabelecer planos de formação Professional+ Conjugar acções de política turística ou a nível central, regional e local

Direcção Geral de Turismo (DGT) Conceber, executar e avaliar a politica do turismo Acompanhamento da actividade turística, mantendo um conhecimento

actualizado da oferta e da procura Participação na qualificação, classificação e licenciamento da oferta turística Proposta de medidas de articulação de desenvolvimento da actividade turística

com outras actividades económicas Apoio a actividade dos agentes económicos do sector do turismo

Instituto de Turismo Português (ITP) Promoção do desenvolvimento de infra-estruturas e investimentos do sector do

turismo, bem como a promoção interna e externa de Portugal como destino turístico

Apoio, directo ou indirecto, ao fortalecimento, modernização e desenvolvimento das estruturas empresariais do sector de turismo

Instituto de Formação Turística (INFTUR) Dirigir, coordenar e executar a formação Professional, a investigação e o ensino

técnico pedagógico na área do turismo Certificação da aptidão Professional para o exercício de profissões turísticas

Inspecção Geral de Jogos (IGJ) Inspeccionar todas as actividades de exploração e práticas de jogos Cooperar na fiscalização das modalidades Participar na elaboração dos planos de obras das zonas de jogo

Investimento, Comercio e Turismo de Portugal (ICEP) Representa o turismo português no estrangeiro Difusão e defesa da imagem de Portugal Promover o Turismo Nacional Participar em negociações que visam a celebração de acordos internacionais de

cooperação sobre o turismo Incentivar a constituição de fundos para a promoção do turismo Colaborar com entidades locais e regionais para a realização de acções

promocionais de turismo

Órgãos Regionais:As regiões de Turismo tem como objectivos promover e valorizar o seu respectivo Património Histórico, Natural e Cultural, visando o aproveitamento equilibrado das potencialidades turísticas do seu património.

Regiões de Turismo (19) Alto Minho (Viana de Castelo) Verde Minho (Braga) Alto Tâmega e Barroso

(Chaves) Nordeste Transmontano

(Bragança) Douro Sul (Lamego) Serra do Marão (Vila Real) Serra da Estrela (Covilhã) Dão Lafões (Viseu) Rota da Luz (Aveiro)

Centro (Coimbra) Leiria – Fátima (Leiria) Oeste (Óbidos) Templários (Tomar) Ribatejo (Santarém) Costa Azul (Setúbal) São Mamede (Portalegre) Évora (Évora) Planície Dourada (Beja) Algarve (Faro)

Direcção Regionais (2)Direcção Regional de Turismo dos Açores (S. Miguel)Direcção Regional de Turismo da Madeira (Funchal)

Funções as Regiões de Turismo Elaborar os planos de acção Turística da região Realizar estudos da respectiva caracterização geografia e identificar os

recursos existentes Definir o produto ou produto turísticos regionais Promover a oferta turística no mercado interno e cooperar para a sua

promoção externa Fomentar o artesanato e animação turística regional Realizar os objectivos que foram definidos para o Turismo

Órgãos Locais:Concessões Municipais de Turismo (18)

Castelo Branco Elvas Espinho Guimarães Lisboa Loures Mafra Matosinhos Odemira

Oeiras Porto Povoa de Varzim Santa Maria da Feira Santo Tirso Sintra Vila de Conde Vila Franca de Xira Vila Nova de Gaia

Juntas de Turismo (8) Aguas de S. Vicente Caldas de Moledo / Régua Costa de Estoril Cúria

Entre-os-rios Ericeira Luso-Buçaco Monfortinho

Funções destes órgãos locais: Colaborar na preparação do plano anual da actividade turística Dar parecer sobre os projectos turísticos e sobre o orçamento dos serviços de

turismo Sugerir melhorias nas condições turísticas da zona Promover

Áreas PromocionaisDispõem de características homogénicas de oferta, do ponto de vista promocional:

Porto Beiras Lisboa e Vale do Tejo

Alentejo Algarve Madeira

Açores

Órgãos InternacionaisOrganização Mundial do Turismo (OMT)

Estimular o crescimento económico e a criação de empregos Proporcionar incentivos para a protecção do desenvolvimento de destinos

turísticos Promover a paz e bem-estar em todas as nações do mundo

Internacional Air Transport Association (IATA) Regulamentar o tráfego aéreo internacional Coordenar as actividades:

- Transporte de passageiros e carga- Horários e frequências de operações- Tarifas

Universal Federation of Travel Agents Association (UFTAA) Defesa de direitos resultantes da união entre agencias de viagens e operadores

turísticos

Empreendimentos TurísticosDestinam-se a prestar serviços de alojamento temporário, de restauração ou de animação a turistas. Podem ser integrados em:

1. Estabelecimento Hoteleiros2. Meios Complementares de Alojamento Turístico3. Parques de Campismo Públicos4. Conjuntos Turísticos5. Estabelecimentos de Hospedagem6. Turismo no Espaço Rural

1. Estabelecimento HoteleirosDestinados a proporcionar, mediante renumeração, serviços de alojamento e outros serviços acessórios de apoio. Classificam-se em:

A) HotéisB) AparthotéisC) PensõesD) EstalagensE) MotéisF) Pousadas

2. Meios Complementares de Alojamento TurísticoDestinados a proporcionar, mediante renumeração, alojamento temporário, com ou sem serviços acessórios, segundo as características e tipo de alojamento. Classificam-se em:

a) Aldeamentos Turísticosb) Apartamentos Turísticosc) Moradias Turísticas

3. Parques de Campismo PúblicosInstalados em terrenos delimitados e dotados de estruturas destinadas a instalação de material e equipamentos necessário a prática de campismo, mediante renumeraçao.Classificam-se segundo a localização, qualidade de instalações, de equipamentos e serviços nas categorias de 4,3,2 e 1 estrelas.

4. Conjunto TurísticosEnquadramento num espaço demarcado, independentes, que integram meios complementares de alojamento, estabelecimentos hoteleiros, de restauração e de bebidas e pelo menos um estabelecimento, uma iniciativa, um projecto o actividade com interesse turístico. São objecto de classificações diferenciadas.

5. Estabelecimentos de Hospedagema) Hospedariasb) Casas de Hospedec) Casas Particulares

6. Turismo no Espaço Rural (TER)Conjunto de actividades e serviços realizados e prestados mediante renumeração, em zonas rurais, segundo diversas modalidades de hospedagem, actividades, serviços e animação.As instalações devem integrar-se de modo adequado nos locais onde se situam. Classificam-se em:

a) Turismo de Habitaçãob) Turismo Ruralc) Agro-Turismod) Turismo de Aldeiae) Casas de Campof) Hotéis Ruraisg) Parques de Campismo Rurais

Estabelecimentos de Restauração e bebidasEstabelecimentos de Restauração (Restaurantes)

Marisqueira Casa de Pasto Pizzaria Snack-Bar Self-Service Eat-Drive Take-Away Fast Food

Estabelecimentos de Bebidas (Bar) Cervejaria Café Pastelaria Confeitaria Cafetaria Casa de Chá Gelataria Pub Taberna

Classificação: Luxo Típicos Casas de Fado Turístico

Quando dispõem de salas ou espaços destinados a dança são classificados em: Clube Nocturno Boite Cabaret Dancing Discoteca

Capitulo VITurismo e ImpactosImpactos: Efeitos no destino turístico que podem ser positivos ou negativos resultantes do desenvolvimento daquela actividade.

As organizações que defendem um desenvolvimento que respeite o ambiente, concluem que só a utilização sustentada dos recursos assegura o sucesso económico a longo prazo

Impactos Económicos do TurismoCentram se em 4aspectos:

a) Ganhos em moeda estrangeirab) Contribuição para as receitas do estadoc) Criação de empregos e rendimentosd) Contribuição para o desenvolvimento regional

Impactos Ambientais no TurismoTipos de Impactos ambientais:- Positivos:+ Conservação de áreas naturais importantes+ Conservação de locais arqueológicos e históricos, de carácter cultural e arquitectónico+ Melhoramento da qualidade ambiental+ Aumento da atractivamente ambiental+ Melhoramento das infra-estruturas+ Consciencialização para os problemas ambientais- Negativos+ Poluição sonora, visual, terrestre, aquática, congestão, detritos, uma perturbação ecológica+ Catástrofes naturais+ Alteração do ciclo da natureza+ Problemas derivados do mau usam dos solos+ Saturação populacional, dos serviços e equipamentos+ Degradação de locais históricas e arqueológicas

Medidas de Controlo dos Impactos Ambientais Uso de técnicas de descarga de resíduos sólidos e respectiva reciclasgem Tratamento de resíduos líquidos Construção de sistemas de drenagem Desenvolvimento de estradas que evitem o congestionamento e a poluição do ar Criação de sistemas pedonais Gestão de fluxos dos visitantes Utilização de arquitectura e materiais adaptados ao ambiente local Controlo da recolha de espécies raras de plantas, animais, conchas, corais, e

peixes ornamentais para venda como “souvenir” turísticos …

A capacidade de cargaA capacidade de carga: nº máximo de pessoas que pode local sem o alterar o nível ambiental sem um declínio da qualidadeCritério de medida:- O ambiente físico e socio-económico indígena – capacidade que este ambiente suportam sem resultar danos para o meio físico e sem produzir problemas socioculturais e económicas as populações locais- A imagem e os produtos turísticos – nº de visitantes compatível c/ a imagem do produto

Desenvolvimento Sustentado – Turismo Sustentado:Desenvolvimento Sustentado: corresponde as necessidades do presente sem por em causa a satisfação de futuras gerações- Deve respeitar:

+ A cultura, o meio ambiente, a economia, o estilo de vida, o comportamento, as chefias e as instruções politicas do país receptor- Deve envolver a população local na tomada de decisões

- Deve permitir a partilha dos benefícios e dos custos entre promotores turísticos e a população local

Turismo Sustentado- Deve ser planeado e gerido, a fim de proteger o meio natural- Deve ser planeado de forma integrada com outros sectores económicos- Deve ser acompanhado de uma observação constante dos impactos de forma a evitar os aspectos negativos

ImplementaçãoSão várias entidades com varias funções que promovem o desenvolvimento sustentado do turismo:- Governos:

Realizar pesquisa específica dos efeitos do turismo a nível ambiental, cultural e económico

Suportar o desenvolvimento de modelos económicos Definir e implementar programas de educação e formação

- Organizações não-governamentais (OVG´s)Representam e protegem os interesses do público:

Procuram o apoio a nível local para defesa do desenvolvimento sustentado do Turismo

Fornecem informação a outras agências sobre propostas e produtos desapropriados

- Industria TurísticaA industria deve apoiar o desenvolvimento sustentado através de:

Protecção da biosfera Uso sustentável dos recursos Redução e deposito de detritos Acções de “marketing turístico”

- TuristasO seu comportamento deve focar-se em:

Aprender a respeitar os aspectos culturais e ambientais das áreas de acolhimento, evitando comportamentos desapropriados

Evitar a compra de uso de serviços que possam por em perigo os aspectos ecológicos e culturais locais

Apoiar actividades de conservação dos recursos

Organizações Internacionais- Desenvolver informação ao programa de turismo sustentável, o planeamento integrado na comunidade e o código de ética- Proteger a herança natural e cultural da humanidade

- Case study: “Tourism in the Maldives”

Recursos- Pesca- Turismo- Actividades Novais

Produtos Turísticos- Clima- Beleza Natural da própria ilha- Actividades desportivas relacionadas com o mar

Planeamento Turístico- Controlo no corte de árvores- Máxima utilização do solo- Preservação da imagem de marca das Maldivas:”orientação para a praia”

- Politicas apoiada com sete medidas fundamentais+ Controlo dos edifícios+ Arranjos paisagísticas obrigatórias+ Formas de ancoradouros de forma a evitar a erosão+ Fornecimento de agua potável+ Redes de esgoto+ Construção de um sistema de detritos adequado+ Controlo de Recolha de corais

- Preferência da mão-de-obra local- Formação a cargo de instituição internacionais