Resoconto L'Italie à Table 2012

RESOCONTO

L’Italie à Table è organizzata dalla Camera di Commercio Italiana di Nizza, Sophia Antipolis, Costa Azzurra. Da 15 anni la sua missione è quella di favorire e sviluppare le relazioni economiche e culturali tra Francia

e Italia, proponendo il meglio dell’offerta dei due Paesi.

Questa volontà di scambio e di condivisione si concretizza nella realizzazione di grandi eventi annuali organizzati in Costa Azzurra, in partenariato con le istituzioni locali :

« L’Italie à Table » a Nizza e « Pain, Amour et Chocolat » a Antibes.

Grazie alle sue azioni e al suo dinamismo, la Camera di Commercio Italiana è oggi un punto di riferimento per il pubblico francese e per tutte quelle aziende desiderose di sviluppare

le loro attività o di installarsi nel paese vicino.

Sommario

1. Presentazione del salone

• Un evento imperdibile

• Il salone in cifre

• Per saperne di più ...

• Le valutazioni dei partecipanti

2. Workshop ed incontri professionali

• Gli atelier enogastronomici di Modena

• Chez Serramazzoni

• Elenco Espositori e Buyers

3. Animazioni per il pubblico

• Dimostrazioni

• Conferenze

• Attività dedicate ai bambini

• Giochi a premi con France Bleu Azur

4. Ufficio stampa e comunicazione

• Piano di comunicazione

• Promozione

• Comunicati e cartella stampa

• Rassegna stampa

PRESENTAZIONE DEL SALONE

UN EVENTO IMPERDIBILE

Le emozioni dell’enogastronomia italiana

conquistano Nizza per l’ottavo anno consecutivo!

L’Italie à Table si conferma l’evento italiano estivo più atteso in Costa Azzurra e dal suo pubblico internazionale.

Con oltre 118 000 visitatori, 95 buyers registrati, 6000 m² e 125 espositori, questo appuntamento nato come salone della gastronomia italiana, è diventato, anno dopo anno, un evento culturale e professionale imperdibile.

“Grazie al lavoro prezioso della Camera di Commercio Italiana di Nizza, questa manifestazione è uno spaccato dell’Italia produttiva che, nonostante le difficoltà, lavora, crea qualità e crede imperterrita nel futuro” ha dichiarato il Presidente di Unioncamere Dardanello durante l’inaugurazione.

Il ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra ed i professionisti del settore di tutta la regione possono apprezzare l'eccellenza della produzione italiana, scoprendone il territorio di provenienza e la cultura, fatta di storia e qualità.

Un salone che propone dalle specialità più tipiche a quelle più rare, ma anche numerose animazioni per il pubblico e per i professionisti, come le conferenze e le lezioni di cucina tenute dai più prestigiosi chef stellati francesi che hanno reinterpretato la cucina italiana focalizzando l’attenzione di oltre 470 appassionati.

Da sinistra a destra : Marco ROLFO, Vice Presidente della circoscrizione Dogliani di Confartigianato; Patrizia DALMASSO, Vice Presidente della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Ferruccio DARDANELLO, Presidente di Unioncamere; Christian ESTROSI, Deputato e Sindaco di Nizza; Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza; Patick ALLEMAND, Vice-Presidente della Regione Provenza-Alpi Marittime-Costa Azzurra ; Gaston FRANCO, Deputato del Parlamento Europeo.


IL SALONE IN CIFRE

La scoperta del territorio italiano

• 6000 m² e 125 espositori, provenienti da 12 regioni italiane: Emilia-Romagna, Piemonte, Veneto, Lombardia, Liguria, Toscana, Umbria, Lazio, Marche, Basilicata, Puglia e Sicilia.

• 118 000 visitatori alla scoperta delle bellezze dell'Italia

• 7 atelier enogastronomici animati dagli esperti dei Consorzi di Modena.

• 8 presentazioni a stampa, opinion leader e professionisti delle specialità della Penisola

• 5 cesti di prodotti tipici e 1 viaggi in Italia, messi in palio grazie ai partner

Incontri professionali

• 350 m² dedicati agli incontri professionali

• 7837 inviti email personalizzati ai professionisti del settore alimentare e turistico

• 95 professionisti registrati (più un numero indefinito di non registrati).

• buyers internazionali provenienti da Germania, Inghilterra, Ungheria e Romania.

Collaborazione con gli chef francesi e gli operatori della regione

• 5 dimostrazioni con 12 chef della Costa Azzurra

• 4 conferenze con professionisti del settore alimentare

• 2 seminari per gli operatori

Eventi culturali

• 1 concerto di musica italiana in Place Masséna

• 1 esposizione d’arte al MUSEAV

• 200 m² dedicati all’inimitabile design italiano, soprattutto arredo urbano

• 175 autorità e personalità presenti all’inaugurazione

L’educazione al gusto per i più piccoli

• 22.000 menù italiani serviti ai bambini delle 176 mense scolastiche di Nizza

• 2 atelier pedagogici dedicati ai bambini

• 1 caccia al tesoro

• 1 atelier di disegno con intrattenimento di

Comunicazione

• 500.183 accessi sul sito internet della manifestazione www.italieatable.fr

• 80 giornalisti a seguire l’evento

• 3 media partner : France 3 (televisione), France Bleu Azur (radio) e Nice-Matin (quotidiano con 358.000 lettori)

• In Italia la manifestazione ha copertura mediatica a livello nazionale da parte delle principali agenzie di stampa, televisioni, radio e giornali: SKY, ANSA, RAI Radio 1 (GR 1), RAI 1 (Tg 1), RAI 2 (Tg 2), il Secolo XIX, Il Sole 24 Ore, La Repubblica, Il Corriere della Sera, Italia Oggi, La Stampa.

Impatto economico locale e internazionale

• 14 hotel partner per un totale di 240 notti prenotate dalla Camera di Commercio Italiana, a cui si devono aggiungere quelle prenotate direttamente dagli operatori.

• 25 partner

• 70% è il tasso di fedeltà dei visitatori alla fiera

• 12% di clientela extra-europea (Russia, Cina, Usa, Giappone, Brasile, India, Paesi Arabi).


PER SAPERNE DI PIÙ ...

Un po’ di storia…

L’Italie à Table, salone della gastronomia italiana, nasce otto anni fa in un periodo in cui la stampa italiana pubblicava numerosi articoli che mettevano in risalto gli aspetti negativi di Nizza tralasciando completamente quelli positivi. La Camera di Commercio Italiana, con l’intento di sviluppare gli scambi tra Francia e Italia e di diffondere un’immagine reale della città ha investito sulla creazione di questo appuntamento in un luogo simbolico come la Promenade des Anglais. Una scelta strategica dettata dal numero di alberghi e ristoranti di alto livello presenti in Costa Azzurra e interessati alla gastronomia italiana di qualità.

La nuova collocazione nei giardini

Albert 1er, proposta nel 2009 dal Ministro, Deputato e Sindaco di Nizza, Christian Estrosi, ha conferito all’evento un carattere maggiormente conviviale grazie ad uno spazio più ampio e una location più accogliente.

Durante la fase di organizzazione,

L’Italie à Table permette ogni anno di presentare Nizza e le sue potenzialità ad oltre 500 responsabili istituzionali italiani.

Nel 2011 i rappresentanti della Camera di Nizza, infatti, hanno percorso più di 140.000 Km per

promuovere l’evento. La manifestazione accoglie oltre 125 espositori italiani, 30 esponenti tra le maggiori personalità del panorama economico nazionale e circa 80 giornalisti che danno all’evento risalto su tutto il territorio (SKY, ANSA, RAI Radio 1 (GR 1), RAI 1 (Tg 1),RAI 2 (Tg 2), Secolo d’Italia, Il Sole 24 Ore, La Repubblica, Il Corriere della Sera, Italia Oggi, La Stampa).

Negli anni questo evento si è evoluto fino a

raggiungere l’importanza attuale, confermata dai 118.000 visitatori dell’edizione 2012, diventando un’iniziativa adatta alle piccole e medie imprese d’eccellenza alimentare.

“L’Italie à Table permet te a l l e aziende i ta l iane

di qual i tà non so lo d i vendere i propri prodot t i ma anche di fare veri e propri studi di mercato sui vis i tatori f rancesi ed internazional i nonché di incontrare i numerosi prof es s ionis t i lo cal i” , ha sottolineato Ferruccio Dardanello, Presidente di Unioncamere,


LE VALUTAZIONI DEI PARTECIPANTI

Espositori :

VALUTAZIONE SERVIZIO PERSONALE Insufficiente 3 1 Da migliorare 4 3 Sufficiente 7 2 Buono 28 27 Eccellente 18 27

TOTALE

60

60

Maura Forneris, titolare dell’Azienda Agricola Petra, Cuneo: “Siamo molto soddisfatti dell’assistenza quotidiana : l’organizzazione segue gli espositori prima e durante la manifestazione fornendo molti servizi e di qualità”.

Rota Dario, produttore vinicolo di Reggio-Emilia : “Anche quest’anno abbiamo venduto tutto. Avremmo voluto incontrare ancora più operatori, ma torneremo l’anno prossimo per la visibilità sul mercato francese e l’ottima affluenza di pubblico”. Buyers francesi ed internazionali : Ilaria Cecchini, Responsabile TTC Sourcing (buyers internazionali) : “I buyers sono rimasti soddisfatti dalla qualità dei prodotti in vendita e intendono intraprendere rapporti stabili con numerosi espositori”. Emanuel Barcacci, Titolare di Cogexport (importatore) : “In Costa Azzura l’eccellenza è particolarmente apprezzata e ricercata. La Camera di Commercio di Nizza lo ha ben capito creando un’occasione per noi operatori di trovare prodotti interessanti da importare in Francia”. Rappresentati istituzionali : La Regione PACA sostiene questo appuntamento dall’inizio della sua avventura. Patrick Allemand, Vice Presidente della Regione PACA, ha dichiarato che si impegna a sostenere le attività più popolari e attese dai cittadini come L’Italie à Table. La città di Nizza è sempre più legata a questo evento come ha sottolineato il Deputato e Sindaco Christian Estrosi : “Siamo fieri di poter disporre di questo grande appuntamento capace di raccogliere nel cuore di Nizza le differenti culture gastronomiche e culinarie di ogni regione italiana. Questa è la forza de L’Italie à Table e negli anni che verranno sarà accolta sempre meglio per i lavori che stiamo mettendo a punto per rendere ancora più bella la città”.

Il pubblico : La signora Dutto, 70 anni: “Vengo sempre il giovedì perché c’è meno folla e faccio i miei acquisti più tranquillamente. Sono contenta di ritrovare i miei stand abituali e scoprire ogni anno nuovi prodotti”. Sarah e Courtney, 25 anni: “A Toronto abbiamo dei mercati di prodotti freschi, ma non così belli e grandi come questo!”.

I Partner :

Frédéric Babu, Direttore Regionale di AirFrance : “L’Italie à Table è l’occasione ideale per sviluppare i contatti con il ricco pubblico internazionale della Costa Azzurra affascinato dal Belpaese” José Orsini, chef de Le Bistrot du Port di Nizza e membro dell’associazione Les Toques Brûlées : “La nostra associazione di chef partecipa con piacere ad iniziative che celebrano la passione per la qualità. Spero di collaborare ancora con la Camera di Commercio Italiana di Nizza”.

I nostri partner istituzionali, tecnici, finanziari e di comunicazione

con il sostegno del

WORKSHOP

ED INCONTRI PROFESSIONALI

GLI ATELIER ENOGASTRONOMICI DEI CONSORZI DI MODENA

APPUNTAMENTI QUOTIDIANI CON L’ECCELLENZA

Gli esperti dei Consorzi di Modena hanno animato lo spazio conferenze con 4 momenti di formazione e degustazione incentrati sulle produzioni tipiche della provincia : Parmigiano, Aceto Balsamico, Prosciutto e Lambrusco. Più di 260 persone hanno avuto la possibilità di essere informati sui disciplinari di produzione, di scoprirne il territorio di provenienza e di essere educati a riconoscere le differenze organolettiche tra le diverse gamme del prodotto.

PER GLI ADULTI Spazio Conferenze Venerdì 1 giugno : 18h00 – 19h00

Sabato 2 giugno : 11h00 – 12h00

Sabato 2 giugno : 18h00 – 19h00

Domenica 3 giugno : 11h00 – 12h00

Gli espositori dell’azienda La Spianata Bolognese hanno dato vita a 2 lezioni in costume d’epoca, rappresentando con grande disponibilità i responsabili dei Consorzi che, nonostante il terremoto che ha scosso l’Emilia-Romagna, hanno mantenuto 4 appuntamenti previsti con i prodotti modenesi.

PER I BAMBINI : Spazio Conferenze Giovedì 31 maggio : 11h00 – 12h00 Venerdì 1 giugno : 11h00 – 12h00

INVITO SPEDITO A 24340 CONTATTI FRANCESI

MODULO DI PRENOTAZIONE ONLINE

su www.ccinice.org

250 visitatori unici al giorno

WORKSHOP


CHEZ SERRAMAZZONI

LA CUCINA DI MODENA

Durante la manifestazione, gli chef e gli allievi provenienti dalla Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, eccellenza per la valorizzazione professionale della ricchezza enogastronomica italiana, hanno deliziato il palato di 320 invitati selezionati tra giornalisti, autorità locali, rappresentanti istituzionali italiani e contatti professionali di primo piano.

GIOVEDÌ 31 MAGGIO

12h30 : - Piadina romagnola con stracchino e fichi all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Passatelli con ragù di mora romagnola - Coniglio in porchetta di Prosciutto di Modena DOP con patate di Bologna DOP arrostite - Crostata con marmellata e salsa al kiwi

19h30 : - Erbazzone reggiano con Prosciutto di Modena DOP - Tortelli reggiani con burro e Parmigiano Reggiano DOP - Cotoletta alla Petroniana e Scalogno di Romagna IGP candito con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Ciambella con passata di mele alla cannella

VENERDÌ 1 GIUGNO

12h30 : - Prosciutto di Modena DOP con Parmigiano Reggiano DOP e gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Tortelloni di ricotta bio con ragù di bianca modenese - Galletto ripieno di ricotta dell’Appennino e noci modenesi - Torta di noci con crema inglese al Sassolino

19h30 : - Mousse di Mortadella Bologna I.G.P. con pane montanaro - Cappellacci di zucca burro e salvia - Tagliata di Scottona di Razza Romagnola all’Olio Extravergine di Oliva di Brisighella DOP e Parmigiano Reggiano DOP con giardiniera di verdure - Torta di riso

SABATO 2 GIUGNO

12h30 : - Crescentine montanare (tigelle) al pesto di lardo e rosmarino, Prosciutto di Modena D.O.P. e Parmigiano Reggiano DOP - Lasagnette al ragù di gallina modenese (presidio slow Food) e funghi dell’Appennino - Tagliata di bianca modenese (presidio slow Food) con patate di Montese arrostite - Zuppa inglese

19h30 : - Prosciutto di Modena D.O.P. e salame montanaro con pane di castagne - Pisarei e faso’ - Agnello alla piacentina - Torta di tagliatelle

DOMENICA 3 GIUGNO

12h30 : - Saraghina marinata al sale Camillone di Cervia e Olio Extravergine di Oliva Colline di Rimini DOP - Strozzapreti in salsa di gamberi con la sua bisque - Filetti di sogliola in crosta di olive con verdure pastellate - Ciambella con salsa zabaione all’Albana Passito DOCG

INVITO SPEDITO AI 92 GIORNALISTI FRANCESI ADERENTI AL CLUB DE LA PRESSE DELLE ALPI MARITTIME

WORKSHOP


ELENCO ESPOSITORI E BUYERS

EMILIA-ROMAGNA

PIEMONTE

VENETO

PUGLIA

PROVINCIA DI LECCE

LIGURIA

UMBRIA

E TUTTI GLI ALTRI ...

LISTA DEI BUYERS

Nome Cognome Ruolo Società Paese

Gino Antoine FRATINI Gérant PINOCCHIO Nice

Sandrine AUGIER Responsable DOMUS SARL Nice

Gilles BALLESTRA Chef de Cuisine RESTAURANT LE LUNA ROSSA France Antoine BALLONE PDG ABC ITALIA France

Emmanuel BARCACCI PDG COGEXPORT France

Pascal BARDET BAR ET BOEUF Montecarlo

M.me BAUMELLE Resp. Secteur Alimentaire AUCHAN France

Christian BAUMGARTEN Chef étoilé LE MAS DE PIERRE France

Thérèse BAY CHÈVRE D'OR France

Aurélie BECQUART HOTEL CHÂTEAU EZA France

Jilali BERREKAMA Chef de Cuisine JILALI B. France

M. BIGLIO Resp. alimentaire GALERIES LAFAYETTE NICE MASSÉNA France

Olivier BRULARD LA RÉSERVE DE BEAULIEU Beaulieu-Sur-Mer

Lucien BRYCH Patron Cuisinier LA CANTINE DE LULU France

Cesare BUSCAIOLO CESARE BUSCAIOLO Menton

Olivier CANE VILLE DE BEAULIEU SUR MER Beaulieu sur mer

Philippe CANER L'ART DES SAVEURS Saint Jeannet

Philippe CARDELLA FIN MARGOSS France

Pellicano CARMELO L'ITALIE GOURMANDE France Andréa CAVALLO MEDITERRANEE DISTRIBUTION Nice

Ilaria CECCHINI TTC SOURCING Italie

Marc CHEVALIER Chef de Cuisine RESTAURANT LE PETIT GARI France Marie Thérèse CHIABAUT CAFES GERIKO Peillon

Jacques CHIBOIS BASTIDE ST-ANTOINE Grasse

Daniela RAUSSEVA BOSCOLO PLAZA HÔTEL France

René COLOMBAN BLUE BEACH Nice Clément DADIAN LA PROVENCALE Nice

Jean-Paul DAO Gestion Produits Frais CARREFOUR ANTIBES France

M. DARMANI JLD DISTRIBUTION France

Alain DAUTRESIRE Directeur GALERIES LAFAYETTE CAP 3000 France

Ghislain DE CHARNACE CHÂTEAU DE BELLET Nice Pauline DUVAL AUBERGE DES PIGNES Villars sur var

Daniel ETTLINGER LE CLOS ST-PIERRE Le rouret

David FAURE Chef de Cuisine RESTAURANT APHRODITE France

Frédéric GALLAND Chef de Cuisine PARCOURS LIVE RESTAURANT France

Garault GARAULT VISTAMAR Monte-carlo

M./M.me GAROFALO Resp. Commercial AUCHAN France

Bruno GIORGI TRUFFLE MAN LTD. Angleterre

Mme GOULOUMEF LE MAS CANDILLE Mougins

Philippe GUERIN CHATEAU DU DOMAINE ST-MARTIN Vence

Jerome HERAUD CANTEMERLE France

Christophe HOUCHARD LECLERC France

Thomas HUBERT Commis de Cuisine RESTAURANT LOUIS XV France

Daniel HUGONENC Directeur FRANCE BOISSONS France

Delphine KALOUSTIAN Resp communication PALM BEACH France

Akashi KANEKO Second de Cuisine LUC SALSEDO France

Allier LAARS Directeur NH HOTEL France

Christian LAUDY IN VINO - BAR A VIN France

Michel LEBRUN HOLIDAY INN France

Liliana LEONORI Directeur des Ventes GROUPE CONCORDE - PALAIS MEDITERRANEE- ET MARTINEZ France

Eric LEUZY Responsable Achats Produits Frais LECLERC ANTIBES France

Marc LAVILLE Chef DON CAMILLO CRÉATIONS France

Lionel LOUCKX Architecte MDBOXCONTRACT Paris

Gerardo MANSI Gérant BAIE D'AMALFI France

Cécile MARRONE Attachée commerciale HÔTEL WELCOME France

Claude MATHEY EPICURIENS Nice

Christian MILLO AUBERGE DE LA MADONE France

Walter MOLLI LE LOCAL France

Nicolas NIROS Chef de Cuisine AU VIEUX FOUR France

M./M.me OLIVIERI NICE ITAL DIFFUSION France

José ORSINI Chef de Cuisine LE BISTROT DU PORT France

Serge PHILIPPIN BACON Antibes

Christian PLUMAIL L'UNIVERS Nice Stéphane RAIMBAULT L’OASIS Mandelieu

Laurent RAVAIL HOTEL RIVA Menton

Hortense RENON Gérante SARL L'AUBERGE PROVENÇALE La Colle sur Loup

Alfredo RICCI S.A.R.L SAVEURS D'ITALIE France

Jacques ROLANCY Gérant LES VIVIERS France

Nathalie ROMANO LA VOILE BLANCHE Juan-Les-Pins

Thomas RUSSO Directeur PORTOVENERE France

Nicolas SALE Chef de Cuisine LES PÊCHEURS France

Luc SALSEDO Vice-Président Toques Brulées LUC SALSEDO France

Aurélia SAUZEDDE VILLA EPHRUSSI DE ROHTCHILD Saint-Jean-Cap-

Ferrat

Christophe SOUQUES SARL BARSTOOL France

Sébastien SPANU Directeur Commercial SAS L'ÉPICURIEN CONCEPT France

M.me STAMBOULIAN COFI France

Gilles STIGHEZZA Chef de Cuisine LE VALBERGAN France

M. TCHAN Directeur HOTEL SPLENDID France Mario TRIPODI CASH ALIMENTAIRE DU SUD EST La Trinité

M.me TURBOT CHANTECLER Nice

M. VAZQUEZ RESTAURANT SUBWAY France

Martine VION LE CLOS DES VIGNES Saint raphaël

Christian WILLER LA PALME D’OR Cannes

Joanna ZERBIB Directeur LE MAS D'ARTIGNY France

Robert SCULTHORPE Selezionatore TESCO Angleterre

David SCULTHORPE Directeur Commercial PROEDGE VILLAGE ACCOUNTING Angleterre

Martin BENTLEY Importatore SARDINIAN FOOD & WINE COMPANY Angleterre

Andrea GAMBINI Selezionatore AK PROJECTS SRL Romanie

Biagio CASTIGLIONE Importatore/Distributore CASTIGLIONE GMBH Germanie

Francesca ANGELETTI Directeur Commercial AK PROJECTS SRL Hongrie

ANIMAZIONI PER IL PUBBLICO

DIMOSTRAZIONI

GIOVEDÌ 31 maggio :

16h00 – 18h00 : Spazio VIP

Fréderic GREFFET chef del ristorante Trilance, a Le Cannet.

“Gnocchi alle carote

con verdure di stagione,

Prosciutto di Modena e Parmiggiano Reggiano”

DOMENICA 3 giugno :

10h30 – 11h30 : Spazio VIP Chiara BIANCHI, chef del ristorante Chez Panisse, a Nizza.

VENERDÌ 1 giugno :

16h00 – 18h00 : Spazio VIP Les Toques Brûlées all’opera con i prodotti tipici di Modena

Alcune delle ricette proposte:

“Risotto all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

con radicchio e Parmigiano”

“Cotechino di Modena impanato su vellutata di lenticchie”

“Cono alla spuma di marmellata di

amarene Brusche di Modena IGP”

SABATO 2 giugno :

10h30 – 11h30 : Spazio VIP Daniel DESAVIE, chef del ristorante Daniel Desavie, a Valbonne

16h00 – 18h00 : SpazioVIP Eric MAIO, chef stellato del ristorante L’Auberge Eric Maio, a Montauroux

INVITO SPEDITO A 24340 CONTATTI FRANCESI

MODULO DI PRENOTAZIONE ONLINE

su www.ccinice.org

250 visitatori unici al giorno


CONFERENZE

GIOVEDÌ 31 maggio : 16h00 – 17h00 : Conferenza “La cucina della Riviera” Spazio Conferenze Conferenza tenuta da Marc Brunoy, critico gastronomico e autore.

VENERDÌ 1 giugno : 16h00 – 18h00 : Conferenza “La vera focaccia genovese, storia, gloria, ricette” Spazio Conferenze Conferenza tenuta da Luisa Puppo referente enogastronomica di Iscot Liguria e Liguriacibario®.

SABATO 2 giugno : 16h00 – 17h00 : Spazio Conferenze “Il Tartufo nella cucina moderna” Conferenza tenuta da Bruno GIORGI, Direttore di Truffle Man LTD.


ATTIVITÀ DEDICATE AI BAMBINI

“L’ITALIE À TABLE” NELLE MENSE SCOLASTICHE

Giovedì 31 maggio

12h00 – 13h00 : 22.000 pranzi d’ispirazione italiana saranno distribuiti agli alunni di 174 scuole di Nizza, in collaborazione con la Direzione dell’Educazione della città di Nizza.

Volantino pieghevole distribuito nelle scuole (formato A5) :

Ricette e giochi all’interno del volantino distribuito (scuole materne)

Ricette e giochi all’interno del volantino distribuito (scuole elementari)

ATELIER DI DISEGNO

Stand Vocabolando Sabato 2 giugno 2012 15h30 – 16h30 : 17 piccoli artisti hanno dato vita libero sfogo alla loro fantasia artistica, ispirati dai colori e sapori della cucina italiana!

CACCIA AL TESORO PER I BAMBINI

Domenica 3 giugno 15h30 – 16h30 : Divisi in due squadre, 30 bambini accompagnati dai propri genitori si sono divertiti a perlustrare gli stand della fiera per riuscire a vincere il proprio tesoro!


GIOCHI A PREMI CON FRANCE BLEU AZUR

PROMOZIONE DEL TERRITORIO E DEI PRODOTTI TIPICI

In occasione dell’8a edizione della manifestazione L’Italie à Table, la Camera di Commercio Italiana di Nizza rinnova la sua partnership con France Bleu Azur. Da lunedì 28 maggio a venerdì 1 giugno, dalle 11 alle 12, durante la trasmissione « Lune de miel », condotta da Thierry MESNAGE, France Bleu Azur ha organizzato un gioco radiofonico per gli ascoltatori, durante il quale sono state poste delle domande inerenti l’Italia e Napoli in particolare. Grazie alla collaborazione con Airfrance e COMTUR, l’agenzia speciale per lo sviluppo delle Camera di Commercio di Napoli, i fortunati vincitori del primo premio hanno ricevuto in regalo un viaggio per due persone a Napoli, partenza da Nizza, comprensivo di alloggio presso l’hotel San Francesco al Monte di Napoli, che ha salvaguardato l’autenticità dell’antico edificio (il Convento di Santa Lucia del Monte del XVI secolo) e che si affaccia sul celebre Golfo di Napoli.

Nella foto a fianco i 5 cesti di prodotti tipici

messi a disposizione dai Consorzi di Modena

arricchiti con il materiale informativo sul territorio e sui prodotti

per il gioco che si teneva

ogni mattina dalle 10 alle 11, da lunedì 28 maggio a venerdì 1 giugno.

FRANCE BLEU AZUR

50.000 ascoltatori al giorno

partner dei grandi eventi in Costa Azzurra • Festival di Cannes • Montecarlo Sporting Summer Festival • Iron Man

FRANCE BLEU AZUR

UFFICIO STAMPA

E COMUNICAZIONE

PIANO DI COMUNICAZIONE

AFFISSIONI

Support Format Quantité Date

affichage Durée

Flancs droit Bus 152x68 66 22 mai 2 semaines

Affichage urbaine 320x240 65 29 mai 1 semaine

Habillage rame de Tramway 1 24 mai 12 jours

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB

Support Format Quantité Date

de parution Description

1 page spécial Fête des mères

1 25 mai Quotidien

1/8 de page dans le supplement Détente

1 27 mai Quotidien

1/2 page supplement "bon plans"

1 31 mai Quotidien

skyscrapper nicematin.fr 1 28 – 3 giugno

Module de une Nice Matin Nice-Cagnes

1 1 giugno Quotidien

Module de une Nice Matin Monaco Menton


Module de une Nice Matin Nice-Cagnes


Nice Matin

1/3 de page dans le supplement Sortir

1 Quotidien

Riviera Times e Zeitung 1/6 de page 1 Mai Mensuel

rivieratimes.com e rivierazeitung.com

Banner publicitaires 1 18 mai 25 mai

Mensuel

Semaine des Spectacles 1 page dans le supplement Gpmonaco/FestivalCannes

1 16 mai Hebdomadaire

La Tribune Bulletin 1 page 1 25 mai Hebdomadaire

Les Petites Affiches 4ème de couverture 1 26 mai Hebdomadaire

La Strada 1/4 de page 1 21 mai Bimensuel

ALTRI SUPPORTI

Support Format Quantité

Flyers 10x21 50.000

Affichettes 40x60 300

AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 24 maggio al 5 giugno 2012.

1. TRAM

Date : Quantité : Taille : Aire d’affichage :

du 24 mai au 5 juin

1 rame détails dans le plan ci-dessous Nice

Riquadro Centrale dedicato a Modena

AFFISSIONI La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato 3 tipi differenti di affissioni a Nizza e nell’area della comunità urbana dal 24 maggio al 5 giugno 2012.

2. MOBILIER URBAIN


du 29 mai au 5 juin

65 8m² (240cm x 320cm) Ville de Nice

3. BUS


du 22 mai au 5 juin

66 Flanc droit 68 x 152 mm

Ville de Nice

PUBBLICITÀ SU STAMPA e WEB La Camera di Commercio Italiana di Nizza ha realizzato degli annunci pubblicitari pubblicati nei quotidiani, periodici e siti web più diffusi e popolari in Costa Azzurra.

Il settimanale degli eventi della Costa Azzurra

Speciale Festival di Cannes e Gran Premio di Formula Uno di Montecarlo

26/05/2012


Edizione Alpi Marittime, diffusione: 115.000

26/05/2012

30/05/2012



31/05/2012

01/06/2012



03/06/2012


Edizione Montecarlo, diffusione: 35.000

02/06/2012


I settimanali dei professionisti della Costa Azzurra

Pagina Intera, diffusione: 5.000

24/05/2012

25/05/2012


Il bisettimanale di riferimento della Costa Azzurra

diffusione: 40.000

21/05/2012


Edizione regionale, diffusione: 84.000

21/05/2012


I mensili della comunità anglo-tedesca

diffusione : 50.000

01/05/2012

01/05/2012


100.000 visitatori unici al giorno


La newsletter della comunità anglo-tedesca diffusione : 12.000

riquadri in sequenza animata

18/05/2012




24/05/2012




01/06/2012

1. FLYER


17 mai 8.000 21 cm x 10 cm Les Offices de Tourisme de Menton à Cannes

31 mai

22.000 21 cm x 10 cm Les 120 écoles à Nice

17 mai au 5 juin

20.000 21 cm x 10 cm Distribution dans la Ville

2. AFFICHE


du 30 mai au 5 juin 300 60 x 40 cm Ville de Nice

UFFICIO STAMPA

E COMUNICAZIONE

PROMOZIONE

Newsletter du 9 mai 2012 24.863 contacts français

Newsletter del 9 maggio 2012 12.172 contatti italiani

WWW.ITALIEATABLE.FR

Dati del sito

Mese Visitatori diversi

Numero di visite

Pagine Accessi Banda usata

Marzo 2011 739 984 30.464 45.939 745.93 MB

Aprile 2011 797 1.087 33.583 53.264 856.73 MB

Maggio 2011 2.587 3.390 163.525 242.807 3.53 GB

Giugno 2011 1.895 2.580 106.233 158.173 2.35 GB

Totale* 6018 8041 333.805 500.183 7.35 GB

* Il 30% dei visitatori torna sul sito per tenersi aggiornato.

Dettaglio del traffico nella settimana della manifestazione

Giorno Numero di visite Pagine Accessi Banda usata

28 Mag 2012 278 16.674 24.447 398.88 MB

29 Mag 2012 278 13.586 20.633 261.67 MB

30 Mag 2012 345 18.573 27.726 381.62 MB

31 Mag 2012 488 27.339 39.992 550.08 MB

01 Giu 2012 496 25.686 38.073 509.99 MB

02 Giu 2012 431 20.625 30.363 363.56 MB

03 Giu 2012 395 15.310 23.496 256.89 MB

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COMUNICATI E CARTELLA STAMPA

Invito per la Conferenza Stampa inviato il 09/05/2012

a 449 giornalisti francesi

Conferenza Stampa 14/05/2012 presso il ristorante di Gerardo MANSI, “La Baie d’Amalfi”

Da sinistra a destra :

Ermi BAGNI, Direttore del Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi Luciano BARILLARO, Console Generale d’Italia a Nizza Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza Michele PALMIERI, Responsabile Comunicazione e Relazioni Stampa della Camera di Commercio Italiana di Nizza José ORSINI, Chef del ristorante “Le Bistrot du Port” e membro dell’associazione Les Toques Brûlées.

UFFICIO STAMPA

E COMUNICAZIONE

RASSEGNA STAMPA

Sommario

Televisione

FRANCE 3 – COTE D’AZUR • Servizio durante il TG 19|20 Alpes-Maritimes, durata 2’ 05’’, il 31 maggio.

SKY

• Servizio durante il programma Sapere Sapori sul canale 905, durata 33 min., il 15 giugno, alle 21h30.

RETE ORO

• Servizio durante il programma Sapere Sapori, durata 33 min, il 15 giugno, alle 21h30.

TELECUPOLE

• Reportage durante l’emissione transfrontaliera, durata 3 min, il 2 giugno, alle 12h30.

NICE AZUR TV • Intervista in studio a Gérard-Louis BOSIO, Vice Presidente della Camera di

Commercio Italiana di Nizza, ed a Michele PALMIERI, Direttore Comunicazione della Camera di Commercio Italiana di Nizza, durata 9 min, il 30 maggio, alle 10h30.

Radio

Francia

FRANCE BLEU AZUR

• Diretta dal salone, il 31 maggio, con interviste a : - Fréderic Greffet, chef del ristorante Trilance, a Le Cannet ; - Massimo Ciapetti, espositore “I Cavalieri del Gusto” ; - Luca Majarano, espositore “Azienda Agricola Il Runch”.

La qualità di questa edizione della manifestazione ha avuto una grande risonanza mediatica. Un’ottima copertura sui media francesi locali più importanti, come il reportage su France 3 e su Sky, le 3 prime pagine su Nice Matin (358.000 lettori) e le interviste in radio su France Bleu e Radio Rai Uno; senza contare gli speciali dedicati al salone nel web.

• Intervista a Gerardo MANSI, titolare del ristorante “La Baie d’Amalfi”, il 31 maggio, 10h-11h.

• Intervista a Michele PALMIERI, Direttore Comunicazione della Camera di Commercio Italiana di Nizza, in diretta dal salone, il 2 giugno, 10h40.

• Intervista ad Agostino PESCE, Direttore della Camera di Commercio Italiana di Nizza, il 29 maggio, 8h10.

• Intervista a Marc BRUNOY, critico gastronomico e partner del salone, il 29 maggio, 17h40.

KISS FM

• Annuncio della manifestazione nel “Bloc Notes”, il 28 maggio.

Italia

RADIO RAI UNO • Citazione della manifestazione nel servizio sull’export, il 15 giugno alle 7h30.

Stampa

Francia

Quotidiani :

NICE MATIN • Articolo corredato da immagine, il 3 giugno • Articolo corredato da immagine, il 2 giugno • Articolo correlato da immagine, il 1 giugno • Articolo, il 1 giugno (annuncio) • Articolo corredato da immagine il 31 maggio • Articolo corredato da immagine, il 30 maggio • Articolo corredato da immagine, il 30 maggio (annuncio) • Articolo corredato da immagine, il 25 maggio (supplemento) • Articolo corredato da immagine il 15 maggio • Articolo il 17 aprile

DIRECT MATIN • Articolo correlato da immagine, il 29 maggio • Articolo, il 15 maggio

20 MINUTES • Articolo corredato da immagine, il 30 maggio

METRO

• Articolo correlato da immagine, il 1 giugno

Settimanali :

ELLE • Articolo, il 11 maggio

LA TRIBUNE BULLETIN COTE D’AZUR

• Articolo corredato da immagine, il 8 giugno • Articolo corredato da immagine, il 18 maggio

LES PETITES AFFICHES • Articolo corredato da immagine, dal 18 maggio

SEMAINE DES SPECTACLES • Articolo correlato da immagine, il 30 maggio (L’actu Gourmande) • Articolo correlato da immagine, il 30 maggio • Articolo corredato da immagine, dal 16 maggio

Gli altri periodici :

THE RIVIERA TIMES • Articolo corredato da immagine (maggio) • Annuncio (maggio)

RIVIERA COTE D’AZUR ZEITUNG • Articolo corredato da immagine (maggio) • Annuncio (maggio)

LA STRADA

• Articolo correlato da immagine, dal 21 maggio al 3 giugno

EXPRESSION NICE Côte d’Azur • Articolo correlato da immagine, giugno

Italia

Quotidiani :

IL GIORNALE (Il Giornale del Piemonte) • Articolo il 18 maggio

RIVISTO • Articolo, giugno (annuncio) prima pagina • Articolo correlato da immagine, giugno

Web

Francia

THE RIVIERA TIMES NICE RENDEZ VOUS

EMAIL-GOURMAND

RIVIERA ZEITUNG

LA GAZETTE DE LA CÖTE D’AZUR

NICEMATIN.COM

FAMILY FIRST

CUISINE FRANCAISE

NICE PREMIUM

EXPOFAIRS

ROYAL MONACO PARIS COTE D’AZUR

FAMILY FIRST

WEB TIMES MEDIAS

INTERMED PACA NEWS

ANSAMED

LES PETITES AFFICHES

MONQUARTIER.NET AEROPORT NICE COTE D’AZUR

AGENCE ISTRA TOURISME ET CONGRES

CITIZEN KANE L’ITALIE A PARIS

ID2SORTIES COTE D’AZUR-TOURISME.COM

COTE D’AZUR FRENCHRIVIERA-TOURISM

ON VA SORTIR

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INTERMED

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WTC GENOA

ATNEWS

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NUOVA SOCIETA’

MONDO IN TASCA

Video

WEB TV NICE • 5 juin 2012 - durée : 2’ 05’’

NICE TV

• 5 juin 2012 - durée : 1’ 12’’

LE PODCASTJOURNAL • 4 juin 2012 - durée : 1’ 35’’ : L’Italie à Table aux couleurs tricoleurs à Nice

Responsable événements / Contatto eventi

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Documents

Resoconto L'Italie à Table 2012