2
Resep Mie Goreng Merah Bahan Mie Merah : 250 gr terigu protein tinggi 50 gr daun bayam merah 2 gr garam 25 gr telur yang dikocok lepas 1/8 sdt soda kue 60 cc air kanji secukupnya 2 sdm minyak air untuk merebus Bahan Campuran : 100 gr sosis 50 gr wortel, potong bentuk korek api 50 gr kol, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 btr telur, kocok lepas Bumbu Halus : 2 siung bawang putih 1/2 sdt lada 1 sdt garam 1 blok kaldu Minyak untuk menumis Cara Membuat : Mie Merah : Blender bayam merah sampai halus dengan di tambah air. Campur semua bahan membuat mie merah ke dalam bayam yang sudah di blender tadi, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis. Diamkan 15 menit.

Resep mie goreng merah

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Resep mie goreng merah

Resep Mie Goreng Merah

Bahan Mie Merah :

    250 gr terigu protein tinggi     50 gr daun bayam merah     2 gr garam     25 gr telur yang dikocok lepas     1/8 sdt soda kue     60 cc air     kanji secukupnya     2 sdm minyak     air untuk merebus

Bahan Campuran :

    100 gr sosis     50 gr wortel, potong bentuk korek api     50 gr kol, iris halus     1 batang daun bawang, iris halus     1 btr telur, kocok lepas

Bumbu Halus :

    2 siung bawang putih     1/2 sdt lada     1 sdt garam     1 blok kaldu     Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

Mie Merah :

        Blender bayam merah sampai halus dengan di tambah air.         Campur semua bahan membuat mie merah ke dalam bayam yang sudah di blender

tadi, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis. Diamkan 15 menit.         Giling adonan menjadi lembaran. Lakukan berulang kali sambil ditaburi kanji.

Potong adonan memanjang seperti mie.         Rebus mie dalam air yang ditambahkan minyak. Sisihkan.     Tumis Bumbu halus sampai harum. Masukkan telur, aduk orak-arik. Tambah sosis,

wortel, kol dan daun bawang. Aduk sampai layu.     Masukkan mie merah. Aduk rata sampai matang. Sajikan.