Upload
agung-handoko
View
23
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
Resep Mie Goreng Merah
Bahan Mie Merah :
250 gr terigu protein tinggi 50 gr daun bayam merah 2 gr garam 25 gr telur yang dikocok lepas 1/8 sdt soda kue 60 cc air kanji secukupnya 2 sdm minyak air untuk merebus
Bahan Campuran :
100 gr sosis 50 gr wortel, potong bentuk korek api 50 gr kol, iris halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 btr telur, kocok lepas
Bumbu Halus :
2 siung bawang putih 1/2 sdt lada 1 sdt garam 1 blok kaldu Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
Mie Merah :
Blender bayam merah sampai halus dengan di tambah air. Campur semua bahan membuat mie merah ke dalam bayam yang sudah di blender
tadi, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis. Diamkan 15 menit. Giling adonan menjadi lembaran. Lakukan berulang kali sambil ditaburi kanji.
Potong adonan memanjang seperti mie. Rebus mie dalam air yang ditambahkan minyak. Sisihkan. Tumis Bumbu halus sampai harum. Masukkan telur, aduk orak-arik. Tambah sosis,
wortel, kol dan daun bawang. Aduk sampai layu. Masukkan mie merah. Aduk rata sampai matang. Sajikan.