Click here to load reader
Upload
dex-code
View
221
Download
4
Embed Size (px)
DESCRIPTION
makanan traditional
Citation preview
Resep Membuat Cumi Sumbat Pedas :
500 gram cumi, bersihkan tinta serta kulitnya
100 gram udang kupas, haluskan
150 gram kelapa parut
1 butir telur, kocok lepas
1 cm kunyit, haluskan
1/2 cm jahe,haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
3/4 sdt garam
4 sdm minyak goreng, untuk dipakai menumis
1/2 sdm air jeruk nipis
Bumbu ( tumbuk kasar) :
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang serai, ambil bagian putihnya
2 buah cabai merah
2 buah tomat
3 buah cabai rawit
3/4 sdt garam
2 sdt gula pasir
Cara Membuat Cumi Sumbat Pedas :
Langkah pertama, campur kelapa beserta udang, telur, jahe, kunyit, garam dan bawang,
kemudian aduk rata. Setelah itu masukkan ke dalam perut cumi, lalu semat ujungnya
dengan menggunakan tusuk gigi.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu tumbuk hingga terasa harum,
kemudian masukkan cumi, lalu masak sampai cumi matang. Setelah itu ambahkan air
jeruk nipis, lalu aduk rata, kemudian angkat dan sajikan.