Resep Dan Cara Membuat Ayam Bumbu Pedas

  • Published on
    06-Sep-2015

  • View
    14

  • Download
    8

DESCRIPTION

korean spicy fried chickenits beer's bride, isnt it?hahahawell this one is making fried chicken a level aheadlove it

Transcript

Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu PedasBahan bahan : 1 kg Ayam yang telah dipotong men jadi 8 bagian, Untuk menghilangkan bau amis pada ayam kita juga dapat melumuri ayam dengan jeruk nipis atau jahe yang telah diparut halus. Sediakan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis 1 buah sereh, yang telah dipipihkan 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai merah 5 cabai rawit merah atau dilebih dikenal dengan cabe setan 1 ruas jahe 1 ruas lengkoas 5 butir kemiri 1 buah tomatCara membuat :1. Yang pertama kita lakukan adalah cuci bersih ayam yang telah dipotong potong lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis atau parutan jahe halus, goreng ayam dengan api sedang sampai kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.2. Untuk bumbunya. Buat bumbu halus dengan cara menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah atau biasa disebut cabe setan, jahe, lengkoas, kemiri dan tomat. Untuk mendapatkan pedas yang extra jumlah cabai yang digunakan dapat ditambahkan sesuai selera.3. Bumbu yang telah kita haluskan sebelumnya ditumis hingga layu dan aroma bumbu khas tercium lalu tambahkan daun sereh yang telah dipipihkan.4. Kecilkan sedikit api kompor kemudian masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya, tunggu beberapa saat lalu tambahkan sedikit air, biarkan hingga air berkurang lalu angkat. Ayam bumbu pedas siap dihidangkanPada proses terakhir ini waktu yang digunakan tidak membutuhkan waktu yang lama karena bahan ayam dan bumbunya sendiri sudah matang pada proses awal.