Resep Cara Membuat Kue Terang Bulan Spesial. Resep-komplit akan memberikan resep cara membuat kue terang bulan. Sebenarnya kue terang bulan mempunyai nama lain yaitumartabak manis. Bunda bisa membuat sendiri kue terang bulan ini dirumah untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah.

Bahan :

1 kg tepung terigu 6 butir telur ayam 4 sendok makan gist (yeast atau ragi) 1700 cc santan dari 2 kelapa tua 2 sendok teh garam dimasak bersama santan sampai panas 60 gram soda kue 2 sendok teh vanili margarine secukupnya 100 gram kacang tanah sangrai dan tumbuk kasar. 100 gram cokelat meises 1 kaleng susu kental manis gula pasir secukupnya untuk adonan dan taburanCara membuat terang bulan spesial :1. Langkah yang dilakukan adalah masukkan gist atau ragi ke dalam campuran santan dan garam. Diamkan selama 15 menit hingga berbuih. Kemudian sisihkan.2. Dalam wadah lain, campur telur dan tepung terigu aduk perlahan dan tuangkan sedikit demi sedikit kedalam campuran santan dan garam sampai adonan licin.3. Tambahkan gula pasir, vanili dan soda kue aduk hingga rata.4. Panaskan loyang terang bulan dengan ukuran diameter 20 cm, dan jangan lupa diolesi dengan mentega.5. Tuang adonan setebal 1 cm, kemudian panggang dengan nyala api sedang.6. Setelah adonan berlubang lubang taburi dengan kacang tanah, meises, gula pasir, dan juga susu kental manis.7. Lipat terang bulan kemudian olesi bagian luar dengan mentega, potong potong menurut selera dan siap disajikan.Isi dari kue terang bulan bisa diganti dengan yang lain misalnya strawberry, pisang dan lainnya.