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Relatório de Avaliação
Wines of Portugal Wine Quest 2016 Londres: 6 de Julho 2016
RESUMO EXECUTIVO DO EVENTO GESTÃO DO PROJECTO:
Agência: CUBE Communications
Gestora de Projecto da Agência: Molly Chappin
Equipa da Agência alocada ao projecto: Molly Chappin, Cathy Murray, Chris Mitchell
Gestora de Projecto da ViniPortugal: Sonia Vieira
BREVE DESCRIÇÃO / OBJECTIVOS DO EVENTO:
Localização: Londres
Recepção: The Mayfair Hotel
Wines of Portugal Wine Quest 2016 ocorreu em três fases distintas: o dia da Academia do Vinho,
duas wines trips e a Grande Final.
A Wine Academy aconteceu 2ªfeira dia 23 de Maio no The May Fair Hotel e foi apresentado pelo
Charles Metcalfe.
Oferecemos duas wine trips – uma para as regiões do Sul acompanhada pelo Ronan Sayburn MS
(5 a 9 Junho) e outra às regiões do Norte e Centro, acompanhadas pela Sarah Ahmed (12 a 16
Junho).
A Grande Final ocorreu no May Fair Hotel, e Londres no dia 6 de Julho.. Cada Sommelier teve de
escolher dois vinhos como resultado da sua viagem a Portugal e apresentou-os aos três
embaixadores do Wine Quest ( Sarah Ahmed, Ronan Sayburn e Charles Metcalfe). As
apresentações ocorreram após uma manhã de desafios, incluindo um exame de múltipla escolha,
degustação cega e avaliação de harmonização de refeições. O prémio para o sommelier que
ganhou mais pontos ao longo do dia foi de £ 2000 e o vice-campeão recebeu £ 500.
ESTATÍSTICAS PRINCIPAIS
Vencedor
Lukasz Walkosiak , Oxo Tower Restaurant
2º Classificado
Davide Dall’Amico , RAC Club
O ESPAÇO/PREPARAÇÃO DO EVENTO:
O evento foi realizado no The May Fair Hotel, um hotel de cinco estrelas no centro de
Londres.
Duas salas de reuniões foram utilizadas no Hotel May Fair - uma para a sala de exame
principal / apresentações e o segundo como um espaço de descanso.
Na parte da manhã, a sala de exame foi disposta em estilo de sala de aula, com uma cadeira por
mesa. Os Embaixadores dos Vinhos de Portugal sentaram-se na frente da sala e introduziram cada
exame antes de começarem.
A sala ficou neste conjunto para o exame de múltipla escolha, avaliação de harmonização
de comida e vinho e prova cega.
Durante a pausa para o almoço, a equipa do hotel removeu a maioria das mesas e deixou
uma no meio da sala para os juízes se sentarem atrás e uma mesa à frente para o
sommelier.
A mesa do sommelier tinha equipamentos de decantação, os dois vinhos que selecionou e copos de
vinho.
Dois pop-up banners com a marca Vinhos de Portugal foram colocados dentro da sala e
foram utilizados como pano de fundo para fotografias.
Para a prova cega do exame, foram produzidas folhas de degustação (Tasting mats) Wine
Quest para cada sommelier.
Foram oferecidos aos sommeliers durante as apresentações saca-rolhas com a marca Wines Of
Portugal.
Quem participou no evento?
Onze sommeliers participaram no evento. Todos os sommeliers foram ao evento. Todos os
sommeliers participaram na viagem ao Norte e Sul de Portugal acompanhados por um dos
Embaixador dos Vinhos de Portugal e completaram o dia da Academia do Vinho.
Marko Mägi – Le Gavroche
Stefan Kobald – Social Wine & Tapas
Maciej Lyko – Launceston Place
Alexandra Scovarza – The Botanist on Sloane Square
Gareth Ferreira – 67 Pall Mall
Giovanni Ferlito – The Ritz
Davide Dall’Amico – RAC Club
Leonardo Barlondi – Ting, Shangri-La
Lukasz Walkosiak – Oxo Tower Restaurant
Ingrid Mänd – Shepherd Market Wine House
Ana Roshkosha - Hakkasan
Os três embaixadores que foram júris das apresentações e exames foram:
Ronan Sayburn MS
Sarah Ahmed
Charles Metcalfe
O que aconteceu no evento?
Os Sommeliers participaram numa série de exames antes de fazer apresentações
individuais de seus dois vinhos escolhidos aos três embaixadores.
Os Sommeliers participaram de um exame de múltipla escolha, um exame de
harmonização de alimentos e um exame de prova cega antes de fazerem as suas
apresentações individuais.
Exame de Escolha Múltipla
Este exame testou os conhecimentos gerais sobre Portugal e vinho português
Havia 30 pontos possíveis de serem dados.
Exame de harmonização com comida
o Foi dado aos Sommeliers um menu e uma lista de 18 vinhos.
o Foi pedido aos Sommeliers que harmonizassem um vinho a cada prato da lista e recebiam
dois pontos por cada resposta correcta (consoante decisão dos 3 júris)
o Havia 12 pontos possíveis de serem dados.
Exame de Prova Cega
Os participantes provaram 6 vinhos Portugueses e de seguida, tiveram que escrever quais
as castas, a região o ano e a harmonização que fariam com comida.
Havia 18 pontos possíveis de ser dados.
Decantação
Foi pedido aos sommeliers para decantar uma garrafa de vinho tinto (Foi-lhes dito que
era uma garrafa de Barca Velha de 1985 - simulação)
Esta prova foi uma prova surpresa e havia 10 pontos possíveis de ser dados.
Apresentação
Os Sommeliers escolheram dois vinhos da sua viagem a Portugal, um tinto e um branco.
Apresentaram as suas duas escolhas ao juízes como se estes fossem clientes nos seus
restaurantes.
Havia 30 pontos disponíveis para esta apresentação
No total, a combinação de pontos possíveis era 100 pontos.
Amplificação Anúncio de página completa na edição de setembro da revista IMBIBE para promover a campanha.
O jornalista da IMBIBE, Clinton Cawood, recebeu um lugar na viagem de Sarah Ahmed para poder
experimentar a Wine Quest em primeira mão antes de escrever a cópia
Comunicado de imprensa anunciando os resultados distribuídos a todos os contatos de
mídia comercial pós-evento
Entrevista da imprensa ao Lukasz Walkosiak, Sommelier vencedor no Harpers Wine &
Spirit magazine
Apoio dos social media
IMBIBE ADVERTORIAL (September 2016)
PRESS COVERAGE
Harpers, 21 de Julho 2016
The Wine Dectective, 13 de Julho 2016
APOIO DOS MEDIA
AVALIAÇÃO DO EVENTO
Pontos positivos:
Tivemos uma grande participação em termos de quantidade e qualidade de sommeliers
que participaram.
Os sommeliers construíram grandes relações entre si e um grupo reuniu-se após o
evento para discutir o vinho português juntos (por favor ver o email em baixo do
vencedor Lukasz Walkowiak):
I organised a meeting with my friends from North Trip recently and we tried some great Portuguese wines. We would like to do it more often. I know already that some somms would like to discover more about Portuguese wines, so it would be interesting to create something like a Wine Club and meet more often! I'm planning to order some old wines from Portugal (Dão and Bairrada from '60, '70) and I will be very happy to share them with my colleagues!
Todos os participantes mostraram o seu novo entusiasmo pelo vinho português e um
novo conhecimento do que Portugal tem a oferecer.
O local funcionou bem - foi convenientemente localizado e a equipa foi muito atenciosa .
Todos os participantes foram competitivos e dedicaram muito esforço às suas
apresentações.
Os juízes ficaram especialmente impressionados com o entusiasmo demonstrado pelo
vencedor Lukasz Walkowiak e o conhecimento do vice-campeão Davide Dall'Amico.
As perguntas de múltipla escolha e os menus de correspondência de alimentos foram
renovados para 2016, o que manteve a competição interessante. O que aprendemos:
As duas salas utlizadas para a Wine Academy dia eram bastante longe - pedimos duas
salas mais próximas uma da outra para a Grand Final para que corra muito melhor.
RECOMENDAÇÕES E APRENDIZAGEM
O que aprendemos com o evento?
O dia da Wine Academy pode ser melhorado em 2017 para o tornar mais interactivo.
Os voos e itinerários podem ser confirmados e marcados mais cedo no próximo ano.
Podíamos dar mais apoio aos sommeliers que se gostavam de encontrar depois do evento
(a sugestão do Lukas foi criar um Clube de Vinhos Portugueses)
PONTUAÇÃO QUANTITATIVA (1-5):3 3 –DENTRO DO OBEJCTIVO
PONTUAÇÃO QUALITATIVA (FRACO-BOM-EXCELENTE): 1
EXCELENTE=+1 UNIT SCORE
PONTUAÇÃO TOTAL: 4