Regimul Oshawa - Pasta de orezIngrediente: 200 g orez, 400 ml
apa, 1/2 lingurita sare grunjoasa. Mod de preparare: Se macina
orezul cu o rasnita de cafea. Se pune apa cu sare la fiert. Cand
clocoteste, se adauga faina de orez. Se fierbe 15-20 minute.
Exemplu de dieta: Mic dejun: 1-2 cani "lapte" de grau. Ora 10: 3-5
linguri hrisca cruda. Dejun: 1) supa de orez cu galuste de grau; 2)
pilaf simplu cu faina de grau copt sau turtite de grau. Ora 17: 3-5
linguri de mei copt. Cina: 1) terci de grau; 2) pasta de orez cu
turtite de grau
Reteta Oshawa - Hrisca crudaIngrediente: 200 g hrisca. Mod de
preparare: Se spala boabele de hrisca, se pun intr-un vas si se
acopera cu apa. Dupa 1-2 ore hrisca se inmoaie, se umfla si se
poate consuma. Hrisca poate fi inlocuita cu grau, cu conditia sa
fie pus la inmuiat cu o seara inainte.
Reteta Oshawa - Lapte de grauIngrediente: 40 g grau si 300 ml
apa. Mod de preparare: Se macina graul (la rasnita de cafea), se
pune intr-o cana mare si se toarna apa calda si se lasa 15-20 min.
Inainte de a se consuma, se amesteca continutul.
Reteta Oshawa - Placinta de grau cu orez fiertIngrediente: 500 g
fin de gru integral, 200 g orez, 1 linguri de sare grunjoas. Mod de
preparare: Se prepar o coc cu ap cldu i sare din gru integral i se
fierbe orezul separat cu puin sare. Se ntinde coca cu un fcle
pentru a obine o foaie de plcint, dar ceva mai groas dect cea de la
patiserie. Se pune orezul fiert la mijloc i se ruleaz foaia de
plcint. Se presar puin fin integral pe tav, se aeaz 3 rulouri i se
coc la foc iute 10-20 de minute. Se taie n felii groase i se mnnc n
decurs de 7-10 ore.
Reteta Oshawa - Crema de orezSe prjete moderat orezul pn ce
devine rumen. Se macin i se adaug la fina rezultat trei pahare de
ap la patru linguri de fin astfel obinut. Se fierbe totul
aproximativ 25 de minute, adugnd ap dac mai este necesar. Se sreaz
n final dup gust. Se mai pot consuma i urmtoarele combinaii: - orez
fiert mpreun cu fin de gru, hric sau mei coapte; - gru fiert mpreun
cu fin de orez copt; - hric fiart mpreun cu fin de gru copt; - hric
nmuiat n ap rece cu sare timp de minim 1 or.
Reteta Oshawa - Terci de hriscaEste o mncare foarte sntoas i
delicioas, care poate fi consumat des n acest regim. Se prepar din
fin de hric mcinat peste care se toarn ap clocotit i sare. Se
amestec, obinndu-se o compoziie moale care se las la umflat 15-20
de minute. Se observ apoi c fina de hric a absorbit toat apa i
terciul a devenit consistent, fiind foarte gustos i hrnitor.
Reteta Oshawa - Supa de taitei de hriscaSe prepar din fin de
hric mcinat fin, sare i ap un aluat tare, care apoi se ntinde cu
fcleul pe o mas presrat cu fin. Se ruleaz apoi foaia obinut i se
taie felii subiri. Din aceste felii, cnd se desfac, se obin tiei
care se pun ntr-o sit i se scutur de fin. Se mai in un sfert de or
s se usuce, apoi se fierb n ap clocotit cu sare timp de 10-15
minute. Opional se poate aduga i o mn de orez pentru a mbogi
supa.
Reteta Oshawa - Turtite din faina de grauSe macina fin grul, pna
devine ca o faina. Se face o coca din apa, sare si faina de gru
complet obtinuta anterior. Se lasa cca. doua ore la muiat, dupa
care se fac turtite care se fac turtite care se coc ntr-o tigaie de
teflon, fara ulei, la foc mic. Se recomanda ca turtitele sa fie ct
mai subtiri. Se procedeaza analog pentru hrisca. De asemenea, se
pot face turtite si din amestecul fainii de gru cu faina de hrisca.
Se pot face si din faina de gru complet n care se ncorporeaza cteva
linguri de orez fiert. Se face un aluat mai moale n acest caz.
Reteta Oshawa - Terci de grau si orezSe pune apa cu sare la
fiert. Cnd clocoteste se toarna n ploaie, faina de gru integral si
faina de orez, pna obtineti consistenta dorita. Atentie! Si grul si
orezul se umfla la fiert, astfel nct va trebui sa lasati compozitia
mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.
Reteta Oshawa - Supa de orez cu galuste de grauDintr-o cantitate
de faina de gru integral, apa si sare se face o coca moale (mai
moale dect cea pentru turtite) si se lasa la nmuiat 15-25 minute.
Din aceasta se fac galustele de marime mica, care se pun n apa
clocotita cu sare. Se fierb circa 10 minute, dupa care se adauga
orez sau faina de orez.
Reteta Oshawa - Grau, hrisca sau mei coptSe spal foarte bine
grul i se pune n tigaie cu sare, n strat subire, att ct s o
acopere. Se pune pe foc puternic i se amestec n continuu cu o
lingur de lemn. Este foarte important ca focul s fie puternic,
pentru ca bobul s devin crocant i nu tare. Se coace pn cnd boabele
de gru plesnesc toate i i schimb uor culoarea. Se verific dac grul
a devenit crocant i uor de mestecat. Trebuie s avei grij s l luai
de pe foc nainte de a se arde, deoarece ncepe foarte rapid s se
nchid la culoare dup ce s-a evaporat apa din boabele de gru. Pentru
hric sau mei se procedeaz analog, cu precizarea c acestea trebuiesc
coapte fr a fi fost umezite n prealabil. n schimb, se adaug sarea
umezit pentru ca aceasta s adere la boabele de hric sau mei.
Regimul Oshawa - purificare i solarizareRegimul Oshawa este
adoptat periodic de muli yoghini pentru efectele sale de purificare
i solarizare. Ceea ce noi numim regimul Oshawa este de fapt cel mai
sever (al aptelea) dintre regimurile alimentare propuse n scop
terapeutic de celebrul medic japonez George Oshawa. Aceast
veritabil cur purificatoare presupune ca, timp de 10 zile, s
consumm numai gru, orez, mei i hric (adic numai cereale yang).
Pentru cei care in acum acest regim, nainte de srbtorile de iarn,
oferim cteva reete inedite numai cu cereale yang. Pentru cei care
nu sunt deloc familiarizai cu acest regim, ncepem cu cteva elemente
introductive. Regimul nr.7 al dr. George Oshawa din Japonia este un
regim alimentar sever, dar totodat foarte eficient n eliminarea a
aproape tuturor bolilor produse de excesul de energie YIN, inclusiv
CANCERUL, i permite totodat o echilibrare gradat a fiinei din punct
de vedere energetic (YIN-YANG). Regimul prevede ca pe o durat de 10
zile s se consume exclusiv cereale yang: gru, orez, hric i mei n
orice combinaie sau proporie dorim, fierte sau coapte, singurul
ingredient admis fiind sarea. Acest regim poate fi repetat de mai
multe ori (n grupe de cte 10 zile) cu o pauz de trei pn la 5 zile
ntre dou astfel de grupe, timp n care se pot consuma i alte
alimente, de preferin tot YANG, pn cnd se obine efectul dorit, adic
eliminarea definitiv a bolii sau a dezechilibrului cu care ne
confruntm. Efectele regimului Oshawa Pe lng faptul c nltur aproape
orice boal, aciunea acestui regim este extrem de purificatoare;
traseele subtile energetice din corpul uman (NADI-urile) sunt
curate de multe impuriti care ngreuneaz circulaia energiei subtile
prin corp. Aceast purificare general are drept efect imediat o
limpezime i o claritate considerabil a minii; digestia devine mai
bun, secreiile hormonale sunt reglate. Ochii devin strlucitori, iar
tenul devine curat i luminos; fiina simte o inexplicabil for i poft
de via, strine ei pn atunci. Este posibil ca la nceputul realizrii
acestui regim s apar, la unele fiine umane, reacii fiziologice
neplcute, uneori chiar violente, datorate n special unei purificri
intensive i unei dezintoxicri masive a corpului. Continund ns cu
tenacitate acest regim, aspectele neplcute vor disprea destul de
repede, ele cednd locul unei cu totul alte condiii fizice, psihice,
mentale i chiar unui metabolism diferit, mult mbuntit. Chiar i cei
sntoi ar trebui s recurg la cel puin dou astfel de regimuri Oshawa
(de cte 10 zile) pe an, pentru o remprosptare i o purificare
general a organismului. Atragem atenia nc o dat c n acest regim nu
trebuie s se consume dect: gru, orez, hric i mei i absolut nimic
altceva! Ca lichid, trebuie s se consume doar ap, de preferin ct
mai pur.
Tratarea cancerului cu regimul OshawaCunoscut i sub denumirea de
"regimul celor 10 zile", regimul Oshawa purific organismul i
rennoiete sngele, printr-o alimentaie pur, fiind indicat n toate
afeciunile. Cel care l-a popularizat, dovedind c acesta are efecte
excepionale asupra organismului uman, a fost medicul japonez
Oshawa, care a fondat ntreaga teorie a alimentaiei macrobiotice.
Metoda era cunoscut sub denumirea de "regimul numrul 7 al
doctorului Oshawa" sau, pe scurt, "regimul Oshawa". Regimul a fost
recomandat deseori de renumitul terapeut Valeriu Popa, ca baz
pentru vindecarea unor afeciuni grave, cum snt cancerul,
dezechilibrele metabolice i endocrine. Alte boli n care acest regim
i-a dovedit eficiena snt glaucomul, cataracta, ateroscleroza,
hepatitele, cardiopatia ischemic, bolile degenerative date de vrst,
diabetul zaharat de tip II, adenomul de prostat, reumatismul,
poliartritele reumatoide, spondilozele cervicale,
hipercolesterolemiile, guta, alergiile, nefritele i pielonefritele.
Regimul este urmtorul: timp de 10 zile se consum numai cereale Yang
gru, orez, mei i hric n diferite forme de preparare, adic prin
fierbere sau coacere, nmuiere n ap (cum este cazul pentru hric) i
neadugnd altceva n afar de ap sau puin sare. Nu se admite dospirea
diverselor aluaturi, nici introducerea de drojdii. Nu se folosete
grul germinat sau ncolit. Se mnnc pe sturate, n dou sau mai multe
mese pe zi i, n nici un caz, nu se va rbda de foame n timpul curei.
n cazul unor afeciuni cronice, snt indicate mai multe cure
succesive de cte 10 zile, cu pauz de 3-4 zile ntre ele, pn la
vindecare. n pauz i nc 3-4 luni dup nsntoire, se va ine o diet
lacto-vegetarian pur. Se beau 2 litri de ap plat pe zi. Dac apare
tendina de constipaie, se fac clisme Dup urmarea acestui regim
crete vitalitatea, capacitatea de munc, se mbuntesc memoria i
capacitatea de concentrare, somnul devine mult mai odihnitor i se
amplifica magnetismul curativ. Are loc o rentinerire, revitalizare
i regenerare a ntregului organism. Pe lang normalizarea greutii
corporale, acest regim fiind recomandat att pentru supraponderali,
ct i pentru cei care au o greutate corporal sub media normal, cu
acest regim se obine o reglare a echilibrului endocrin i o
detoxifiere desvrit. S-a constatat c acest regim ajut i la
reducerea, dup caz chiar eliminarea, unor tumori maligne. Cele mai
hrnitoare i uor de folosit preparate din regimul Oshawa snt
turtiele de fin integral de gru. Din surse biblice i istorice, se
pare c pe vremea lui Isus, astfel de turtie necrescute erau o
mncare destul de rspndit, iar la "Cina cea de Tain" o astfel de
"azim" a fost rupt i mprit apostolilor de ctre Isus. Aluatul se
face cu ct mai puin ap i sare. Dup ce a fost bine frmntat, se
ateapt 20 de minute i se fac turtie, care se coc n cuptor, la foc
potrivit. Nu se pstreaz n pungi de plastic, ci doar de hrtie sau
textile. Grul se poate prepara i prin fierbere, simplu sau n
asociere cu orez, hric sau mei. Orezul poate fi fiert sau adugat
sub form de fin n aluatul pentru turtie. Boabele de hric se nmoaie
n ap jumtate de or, dup care se scurge apa i se mnnc. Se mai pot
prepara i prin fierbere sau adugare, sub form de fin, la realizarea
aluaturilor. Meiul poate fi preparat tot prin nmuiere sau fierbere.
(C.Iacob)
Regimul Oshawa nr. 7Alimentaia macrobiotic mai este denumit i
arta longevitii i a rentineririi. Ceea ce noi numim regimul Oshawa
este de fapt cel mai sever , dar totodat i cel mai eficient dintre
regimurile alimentare microbiotice propuse n scop terapeutic de
celebrul medic japonez George Oshawa. Regimul Oshawa nr. 7 are o
eficacitate maxim n toate bolile produse de excesul energiei yin i
permite totodat o echilibrare rapid a fiinei din punct de vedere
energetic (yin - yang). Regimul prevede ca pe o durata de zece zile
s se consume exclusiv cereale: gru, orez, mei i hric (adic numai
cereale yang), n orice combinaie sau proporie, fierte sau coapte.
Ca lichid trebuie s se consume doar ap i numai n cazuri excepionale
ceai de busuioc sau ceai negru. Acest regim poate fi repetat de mai
multe ori (n grupe de cte zece zile) cu o pauz de una pn la cinci
zile ntre doua astfel de grupe, timp n care se pot consuma i alte
alimente, de preferin tot yang, pn cnd se obine efectul dorit, adic
dezintoxicarea, eliminarea definitiv a bolii sau a dezechilibrului
cu care ne confruntm. Efecte : - traseele subtile energetice din
corpul uman (nadis/meridiane ) sunt curate de impuritile i de
depunerile subtile de kapha dosha (flegma), care ngreuneaz
circulaia energiei subtile prin corp - mintea devine mai clar, mai
limpede - digestia devine mai bun , - secreiile hormonale sunt
reglate , - ochii devin strlucitori, iar tenul devine curat i
luminos; fiina simte o inexplicabil for i poft de via Este posibil
ca la nceputul realizrii acestui regim s apar, la unii, reacii
fiziologice neplcute, purificrii intensive i dezintoxicrii masive a
corpului. Continund ns cu tenacitate acest regim, aspectele
neplcute vor disprea destul de repede, ele cednd locul unei cu
totul alte condiii fizice, psihice, mentale i chiar unui metabolism
diferit, mult mbuntit. i cei sntoi ar trebui s recurg la cel puin
dou astfel de regimuri Oshawa (de cte 10 zile) pe an, pentru o
remprosptare i o purificare general a organismului. Regulile de baz
ale regimului Oshawa nr.7: - se consum exclusiv cereale: gru, orez,
mei i hric, n orice combinaie sau proporie, fierte sau coapte, cu
puin sare - se bea doar ap i numai n cazuri excepionale ceai de
busuioc sau ceai negru - nu este permis de a consuma alte alimente,
lichide sau de a folosi condimente - regimul ine 10 zile
consecutive - regimul poate fi repetat de mai multe ori (n grupe de
cte 10 zile) cu o pauz de trei pn la 5 zile ntre dou astfel de
grupe, timp n care se pot consuma i alte alimente, de preferin tot
yang Datorita strnsei legaturi care exista ntre toate nveliurile
finitei noastre: fizic, eteric (bioenergetic), emoional, mental,
spiritual etc., aciunile de purificare realizate la orice nivel se
reflecta mai devreme sau mai trziu la toate celelalte niveluri
subtile. Purificarea, chiar i fizica, nseamn limpezire i n plan
emoional i mental. Pentru a verifica aceasta afirmaie este
suficient s observai foarte atent i lucid care este calitatea
meditaiilor pe care le realizai n timpul regimului Oshawa. Vei
sesiza ca mintea este mult mai linitita i meditaia mult mai
profund. Aadar, purificarea nu se refer numai la dezintoxicarea
corporal, considerat drept exterioar i superficial.
Oshawa - alimentatia cu cerealeAsa cum animalele poseda aceasta
intuitie de a-si alege ierburile curative, singure, ar fi normal ca
si omul, care este superior tuturor animalelor sa-si poata vindeca
nsusi toate bolile.
Alimentatia macrobiotica mai este denumita si ca arta
longevitatii si a rentineririi. Daca ati avut experienta amara si
costisitoare a tratamentelor medicale si fizice, ncercati si
aceasta metoda de tratament, aceasta dieta extraordinara care pe ct
este att de simpla este si putin costisitoare. Toata lumea o poate
adopta, n orice timp daca exista hotarrea de vindecare pe sine.
Aceasta metoda de vindecare nu depinde dect de voi nsiva, de
consecventa cu care veti putea urma un anumit regim. Acest regim
este format din cereale naturale nedecorticate, legume si fructe
yang si foarte putina sare. Aceste materii prime ale unei mese,
bine mestecate, intra n tubul nostru digestiv si sunt transformate
ntr-un timp de cteva minute pna la cteva ore, n snge nou, care
nlocuieste ntr-o proportie de 10-15% sngele vechi. Acest proces,
realizat n fiecare zi, va face ca totalitatea acestei transformari
sa se mplineasca n 10 sau 15 zile. Sngele hraneste, reface,
nsufleteste, face sa funnctioneze toate celulele corpului nostru.
Deoarece mncati pe luna aproximativ 50 pna la 60 kilograme de
alimente si bauturi, introduceti lunar aproape de 10 ori mai mult
material sngelui vostru. Prin acest mecanism de asimilare si de
metabolism zilnic, puteti schimba n ntregime constitutia voastra n
putin timp si puteti da alimentatiei voastre o noua orientare din
zi n zi. Alcatuita dupa directivele preparatorii ale dr. Oshawa
dieta este bine sa aiba urmatoarea compozitie: 70% pna la 90% din
hrana voastra sa fie cereale, 30% pna la 10% sa fie legume
preparate printr-unul din diferitele procedee culinare ce vor fi
prezentate n continuare. Dupa ce veti urma recomandarile
preparatorii timp de cteva luni, puteti folosi modul dumneavoastra
de pregatire culinara, dupa cum veti simti necesitatea absoluta si
dupa gustul vostru, ascultndu-va propriile cerinte, pe masura ce
sanatatea voastra se va restabili. Cu ct veti sustine un astfel de
regim mai mult timp, cu att va fi mai bine, va veti detasa de
anumite aspecte grosiere ale vietii si veti avea o judecata mai
buna. Regimul prezentat n cele ce urmeaza este cel mai sever, dar
totodata si cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr.
George Oshawa, avnd o eficacitate maxima n toate bolile produse de
excesul energiei yin si permitnd totodata o echilibrare rapida a
fiintei din punct de vedere energetic (yin-yang). Regimul prevede
ca pe o durata de zece zile sa se consume exclusiv cereale: gru,
orez, mei si hrisca, n orice combinatie si proportie, fierte sau
coapte. Ca lichid trebuie sa se consume doar apa si numai n cazuri
exceptionale ceai de busuioc sau ceai negru. Acest regim poate fi
repetat de mai multe ori (n grupe de cte zece zile) cu o pauza de
una pna la cinci zile ntre doua astfel de grupe, timp n care se pot
consuma si alte alimente, de preferinta tot yang, pna cnd se obtine
efectul dorit. Actiunea regimului produce curatarea organismului de
impuritati, elibernd traseele energetice din corp permitnd curgerea
energiei. Aceasta purificare generala are drept efect imediat o
limpezire si o claritate considerabila a mintii, digestia devine
mai buna, secretiile hormonale sunt reglate, iar tenul devine curat
si luminos. Ochii sunt stralucitori si fiinta simte o inexplicabila
forta si pofta de viata, straine ei pna atunci. Reactiile
fiziologice adverse care pot aparea datorita purificarii intense si
a dezintoxicarii masive a organismului vor disparea nsa continund
cu tenacitate dieta, ele cednd locul unei cu totul alte conditii
trupesti si chiar unui metabolism diferit, mult mbunatatit. Aceste
reactii nu apar dect n cazurile dezintoxicarilor masive. Fiind
deosebit de purificator, acest regim ar trebui folosit chiar si de
cei sanatosi pentru o remprospatare si o purificare generala a
organismului. n continuare urmeaza cteva retete culinare care fac
posibila urmarea acestui regim alimentar.
Regimul nr.7 al dr. OshawaEste cel mai sever, dar totodata si
cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr. George Oshawa,
avand insa o eficacitate maxima in toate bolile produse de excesul
energiei yin si permitand totodata o echilibrare rapida a fiintei
din punct de vedere energetic (yin - yang).
Regimul prevede ca pe o durata de zece zile sa se consume
exclusiv cereale: grau, orez, mei si hrisca, in orice combinatie
sau proportie dorim, fierte sau coapte. Acest regim poate fi
repetat de mai multe ori (in grupe de cate 10 zile) cu o pauza de
una pana la cinci zile intre doua astfel de grupe, timp in care se
pot consuma si alte alimente, de preferinta tot yang, pana cand se
obtine efectul dorit. Actiunea lui este extrem de purificatoare;
traseele subtile energetice din corpul uman (nadis/meridiane) sunt
curatate de multe impuritati si de depunerile subtile de kapha
dosha (flegma), ceea ce ingreuna circulatia energiei in corp.
Aceasta purificare generala are drept efect imediat o limpezire si
claritate considerabila a mintii; digestia devine mai buna,
secretiile hormonale sunt reglate, iar tenul devine curat si
luminos. Ochii sunt stralucitori si fiinta simte o inexplicabila
forta si pofta de viata, straine ei pana atunci. Este posibil ca la
un astfel de prim regim sa apara, la unii, reactii fiziologice mai
violente sau neplacute, datorate in special unei purificari
intensive si a unei dezintoxicari masive a corpului. Continuand
insa cu tenacitate, aceste aspecte neplacute vor dispare destul de
repede, ele cedand locul unei cu totul alte conditii trupesti si
chiar unui metabolism diferit, mult imbunatatit. Chiar si cei
sanatosi ar trebui sa recurga la cel putin doua astfel de regimuri
Oshawa (de cate 10 zile) pe an, pentru o reimprospatare si o
purificare generala a organismului. Atragem atentia inca o data ca
in acest regim nu trebuie sa se consume decat: grau, orez, mei si
hrisca (fierte in apa sau coapte, cu putina sare) si absolut nimic
altceva! Ca lichid, trebuie sa se consume doar apa pura de izvor
sau apa plata din comert, si numai in cazuri exceptionale ceai de
busuioc sau ceai negru. Retete In acest sens, oferim in continuare
cateva sugestii de retete: 1. Grau copt Se spala foarte bine graul
si se pune in tigaie cu sare si apa, atat cat sa-l acopere. Se lasa
la foc tare pana se evapora apa, dupa care se amesteca continuu.
Este foarte important ca focul sa fie puternic, pentru ca bobul sa
fie crocant si nu tare. Se coace pana cand graul isi schimba usor
culoarea si este usor de mestecat. Ideal intr-un astfel de caz este
folosirea unei tigai de teflon sau a unui ceaun de fonta. 2. Hrisca
si mei copt Se procedeaza analog, cu precizarea ca trebuie coapte
fara a fi umezite in prealabil. 3. Supa de orez cu galuste de grau
Dintr-o cantitate mica de faina de grau integral, apa si sare se
face o coca moale (mai moale decat cea pentru turtite) si se lasa
la muiat 15-25 minute. Din aceasta se fac galustele de marime mica,
care se pun in apa clocotita cu sare. Se fierb circa 10 minute,
dupa care se adauga orez sau faina de orez. 4. Terci de grau si
orez Se pune apa cu sare la fiert. Cand clocoteste se toarna, in
ploaie, faina din grau integral si faina de orez, pana obtineti
consistenta dorita. Atentie! Si graul si orezul se umfla la fiert,
astfel incat va trebui sa lasati compozitia mai moale. Se fierbe
circa 20-30 de minute. 5. Turtite din grau Se macina fin graul (cu
ajutorul unei rasnite mecanice sau electrice), pana devine ca o
faina. Se face o coca din apa, sare si faina de grau complet
obtinuta anterior. Se lasa circa 2 ore la muiat, dupa care se fac
turtite care se coc in tigaie, fara ulei, la foc mic. Se recomanda
ca turtitele sa fie cat mai subtiri. Se procedeaza analog pentru
hrisca. De asemenea, se pot face turtite si din amestecul fainii de
grau cu faina de hrisca. Se pot face si din faina de grau complet
in care se incorporeaza cateva linguri de orez fiert. Se face un
aluat mai moale in acest caz. Sugeram si urmatoarele combinatii:
orz fiert cu faina de grau copt, mei sau hrisca coapte, grau fiert
cu faina de orez copt si hrisca fiarta cu faina de hrisca sau grau.
Evident, insa, ca cea mai mare eficacitate o au atunci cand sunt
crude, graul si hrisca fiind excelente, pentru cei cu o dantura
sanatoasa.
Purificarea organismului - metode si leacuriToti adeptii si
practicantii medicinei alternative stiu ca nici o boala nu poate fi
vindecata fara o puternica si corecta curatire prealabila a
organismului. Mijloacele aflate la indemana sunt diverse si
eficiente, indiferent daca apelam la purificarea prin dieta
alimentara (regimul Oshawa, regimul Yang, cura de sucuri de legume
si fructe), metodele ayurvedice, cura cu argila sau postul de
sanatate. Intre toate acestea, plantele joaca si ele un rol
important, iar rostul acestui articol le priveste in mod special.
Intrucat vine iarna si organismul nostru va fi solicitat peste
medie sa lupte impotriva gripelor si a altor infectii virale,
consider ca o curatire a principalelor noastre organe va usura
sarcina greu incercatului sistem imunitar. Retetele pe care vi le
prezint provin dintr-o indelungata experienta de practicare a
terapiilor naturiste si sper sa le fie tuturor de folos Curatarea
si purificarea rinichilor Se iau 6 crengute de mure de 50-60 cm
fiecare. Se taie marunt ca ceapa si se pun la fiert intr-o cratita
de 6 l plina cu apa de izvor sau filtrata. Se fierbe 2-3 ore fara
capac, la foc incet, pana cand ramane jumatate (3 l). In doua zile
se bea toata cantitatea, fractionat, in parti egale, in decursul
primei si celei de-a doua zi. Timp de o saptamana se recomanda
alimentatie vegetariana, fara carne (trei zile inainte si trei zile
dupa tratament). In timpul tratamentului, chiar si dupa, se poate
verifica urina, in care vom observa (daca e cazul) nisipul si chiar
si calculi de mici dimensiuni. Purificarea sangelui Avem nevoie de
100 g rostopasca si 300 g miere. Se pune rostopasca intr-o cratita
smaltuita, se toarna peste ea 1 l de apa clocotita si se lasa la
macerat 12 ore. Lichidul obtinut se strecoara, se dizolva mierea in
el, iar siropul rezultat se pune intr-o sticla in frigider. In
fiecare zi se toarna din acea sticla intr-una mai mica 150 g
compozitie, din care se ia cate o lingura, de sase ori pe zi, din
ora in ora, de preferat de dimineata pana la pranz. Se procedeaza
astfel pana la terminarea intregului continut din sticla de la
frigider. Tratamentul cu rostopasca se face o data pe an.
Purificarea articulatiilor Se pun 10 foi de dafin in 500 ml apa si
se fierb la foc incet, timp de 15 minute. Lichidul, impreuna cu
frunzele, se toarna intr-un termos, unde se lasa doua ore, dupa
care se imparte in trei portii egale, pe trei zile. O portie se
consuma de-a lungul a 12 ore, altfel se poate provoca hemoragie
interna. Peste o saptamana se poate repeta procedura timp de doua
zile. In zilele de tratament se respecta dieta vegetariana.
Purificarea articulatiilor in primul an se face o data pe
trimestru, dupa care o singura data pe an si doar dupa purgarea,
curatarea intestinului prin clisme. Acest decoct de foi de dafin
poate normaliza si nivelul glicemiei, cand nu este prea mare. In
acest caz, se va lua pe parcursul a doua saptamani cate o lingura,
cu 20 de minute inaintea meselor principale. Purificarea ficatului
Medicina populara propune purificarea ficatului dupa ce s-a facut
eliberarea si purgarea intestinului prin clisme. In caz contrar,
apare pericolul unei intoxicari a sangelui, din cauza absorbirii
reziduurilor stagnate din intestin in timpul curatirii ficatului.
Pregatirea ficatului pentru purificare se face printr-un regim
alimentar care sa contina legume, fructe, seminte, de preferat
crude, netratate termic, si purgarea intestinului zilnic, timp de o
saptamana, dupa care timp de trei zile nu se bea decat suc de mere
proaspat, in orice cantitate, dupa ce in prealabil s-a recurs la o
clisma (pe nemancate). A treia zi, consumul de suc de mere se
incheie la ora 19. Conform bioritmului, in acest timp ficatul se
relaxeaza si se poate debarasa de calculi de bilirubina, de
colesterol etc. Pana la ora 19, ne pregatim 200 g de ulei de
masline incalzit usor si 200 g suc de lamaie proaspat stors, de
asemenea incalzit usor. La ora 19-20 ne culcam in pat cu o perna
electrica pusa in regiunea ficatului (o sticla cu apa incalzita sau
chiar o caramida mai mica incalzita pe soba), acestea se tin 2-3
ore. Se consuma din 15 in 15 minute 3 linguri de ulei si imediat 3
linguri de zeama de lamaie, pana se consuma cele 200 + 200 g. Dupa
procedeu, putem adormi linistiti. Spre dimineata, cand va veni
impulsul de defecare, se vor elimina calculi de bilirubina de
culoare verde, care vor avea consistenta lutului sau a plastilinei,
dopuri cilindrice de colesterol, fiere neagra cu miros urat. Dupa
aceasta se face o clisma usoara si se poate lua un mic dejun compus
din fructe de acelasi fel (3-4 mere, portocale sau pere). Ziua se
bea ceai diuretic, iar de-abia seara se poate manca putin orez,
gris sau arpacas, si acestea fierte numai in apa. Cu o ora inainte
de masa se mananca un fruct copt (mar, grepfruit etc.). Procedeul
trebuie continuat cu o saptamana de alimentatie vegetariana (fara
carne). RETETE CU ALIMENTE Tratament de purificare cu dovleac in
cazul insuficientei cardiace cu edeme 500 g miez de dovleac, fara
seminte, se taie in bucatele si se fierbe intr-un vas emailat cu
apa cat cuprinde. Cand s-a inmuiat dovleacul, scurgem lichidul si
il pastram. Dovleacul fiert se freaca intr-un alt vas cu o lingura
de lemn pana se face o pasta fina, peste care se pune apa in care a
fiert. Se freaca si se amesteca pana la completa omogenizare.
Bautura rezultata se consuma in doua reprize, dimineata si seara.
Cura dureaza 30 de zile. Tratamentul cu dovleac fiert sau suc de
dovleac este recomandat si la constipatia cronica. Cura cu must,
recomandata persoanelor care sufera de hipertensiune arteriala Se
incepe cu 0,5 l must zilnic, in trei reprize, cu o ora inainte de
mesele principale, apoi cantitatea creste progresiv cu 100 ml/zi
pana se ajunge la 2 l (dupa circa doua saptamani), cantitate care
se mentine 2-3 zile, fara a se mai consuma si altceva. Dupa acest
nivel maxim, se revine la cantitatea initiala. Cura este importanta
si pentru efectul ei diuretic, depurativ si antisclerotic. Pe
timpul acestei cure se va urma si un tratament profilactic
(evitarea solicitarilor nervoase, a alcoolului, tutunului,
consumului excesiv de sare etc.), precum si o dieta vegetariana
Retete cu suc de ridiche neagra cu miere si suc de varza alba cu
miere, pentru combaterea bronsitei cronice Ridichile se spala si se
curata de coaja (1-2 kg), se dau pe razatoare si se trec prin
masina de tocat. Intr-un vas emailat se amesteca ridichile cu
mierea (de preferat de culoare inchisa, de padure). Amestecul se
tine la frigider si se consuma 1-2 lingurite pentru copii si 1-2
linguri pentru adulti, de trei ori pe zi. Se foloseste pana dispare
tusea si raguseala. La sucul din varza se foloseste numai varza
proaspata, care se curata de impuritati si de foile exterioare, se
spala si se scurge de apa. Se taie marunt cu cutitul si se trece de
doua ori prin masina de tocat, dupa care se strecoara. Se
indulceste cu miere dupa gust si se poate pastra la frigider, dar
nu mai mult de 24 de ore. Se ia cate o lingura de 5-6 ori pe zi si
se consuma pana la vindecarea bronsitei. Este un foarte bun
emolient, inlesnind expectoratia.
Aportul caloric al cerealelorAu aportul caloric cel mai ridicat,
datorit coninutului n glucide. Conin proteine, aminoacizi eseniali,
amidon n interiorul boabelor, celuloz n nveli, lipide n germenele
bobului i n tre. Uleiul de germene de cereale este bogat n vitamina
E (tocoferol). Mineralele (P, K, Ca, Mg etc.) se gsesc n cantitate
mare n nveli i embrion. Dei fosforul se gsete n cantitate mare n
cereale, el se afl sub forma unor compui cu acidul fitic care,
mpreun cu Ca, Fe, Mg, dau sruri insolubile (fitai); n felul acesta,
se mpiedic absorbia elementelor de care sunt legai i se favorizeaz
eliminarea lor prin fecale. Grul. Prin mcinarea grului se nltur tra
care conine o cantitate redus de proteine, celuloza i vitamina B1
(tiamina). Fina alb bogat n amidon este mai uor de digerat, dar
este mai srac n proteine, minerale i vitamine dect fina neagr. Iat
un tabel comparativ dat de Dr. Otto Bruker: Fina alb (mg/kg) Fina
integral (mg/kg) Provitamina A - 3.3 Vitamina B1 0.7 5.1 Amidacid
nicotinic (PP) 9.7 57 Acid pantotenic (B5) 23 50 Vitamina E - 24
Potasiu 1150 4730 Calciu 60 120 Fier 7 44 n urma experienelor, s-a
constatat c obolanii hrnii numai cu fin alb mor dup cteva sptmni, n
timp ce fina integral le menine sntatea. Pinea alb crete mai bine
dect pinea neagr, deoarece n tre exist un ferment care distruge
glutenul n cursul dospirii aluatului. Pinea proaspt este mai greu
digerat de sucurile digestive dect pinea uscat, de aceea se
recomand consumarea pinii uscate. Este recomandat pinea graham, de
secar, intermediar, n locul pinii albe (srac n vitamine, predispune
la constipaie din lips de celuloz, dar digerabil) sau neagr (cu
coninut mare de acid fitic, mult celuloz iritant pentru tubul
digestiv). Cel mai valoros element este grul ncolit, care are mai
multe vitamine dect grul obinuit. Dr. Bruker d urmtorul tabel
comparativ : Fosfor Magneziu Calciu grunte ntreg 423 mg% 133 mg% 45
mg% grunte ncolit 1050 mg% 342 mg% 71 mg% Secara. Conine Fe, Ca,
azotoase, mai puine substane proteice i mai mult celuloz dect grul.
Este fluidifiant sanguin, antisclerotic, energetic. Se recomand n
consti-paie. Pinea de secar este foarte gustoas. Secara se poate
consuma ncolit, fiind foarte hrnitoare. Orzul este bogat n amilaz,
are coninut redus n proteine, conine minerale: P, Ca, Fe, K, Mg,
hordein (alcaloid), maltina. Se folosete sub form de fierturi
(arpaca), la fabricarea malului i a berii. Elena Ni Ibrian,
autoarea crii Terapia natural, d n Revista AS din mai 1998 date
comparative ale orzului fa de alte plante. Astfel, orzul conine de
250 ori mai mult vitamina A dect salata, de 25 ori mai mult potasiu
dect banana, de 11 ori mai mult Ca dect laptele, de 11 ori mai mult
Fe dect elina, de 7 ori mai mult vitamina C dect portocala, de 10
ori mai mult vitamina B, dect spanacul i de 23 ori mai mult biotin
dect laptele. Este recomandat cura de orz verde nalt de 25-30 cm
(nainte de spic). Tiat, mbibat cu ap i fcut past, se introduce n
storctor. Sucul obinut fortific organismul, d energie i vitalitate.
Se fac cure de 3-4 sptmni, de 2 ori/an (toamna i primvara) cu 3-4
pahare/zi. Un adept mai vechi al sucului de orz sau ovz verde este
dr. Bircher Benner, care, n cartea Policlinica la domiciliu,
recomand 200 ml suc de 3 ori/zi, but nainte de mas. Pentru consum,
se iau 50 ml suc care se dilueaz cu 150 ml ap, ap de tre sau suc de
mere. Este tonic al sistemului nervos i cardiac, reconstituent,
drenor hepatic, digestiv, antidiareic i anticolitic, hipertensor.
Ovzul. Se folosete decorticat, mai ales sub form de fulgi. Conine
mult amidon, fosfor, tiamin. Fulgii de ovz sunt foarte digerabili.
Dr. ing. Brad Segal, n revista Magazin din feb. 1989, d o descriere
succint a ovzului. Acesta are o valoare energetic superioar grului
i porumbului (377 cal/100 g), iar coninutul n proteine mai ridicat
(10%), cu un mai bun echilibru al acizilor eseniali. Conine multe
grsimi (6-7% fa de 1,5-1,7% la gru i secar) bogate n acizi grai
nesaturai (n special linoleic) cu funcii structurale unice. Nu
conine vitaminele A i D, dar conine B1, B2, PP i E, bioantioxidani
(protectori), fitosteroli (ca vitamina D, cu rol anticolesterolic),
fitohormoni (stimuli ai tiroidei), sruri minerale (370 mg K, doar
35 mg Na, 60 mg Ca, 120 mg Mg, 35 mg P, 4 mg Fe/100 g ovz). Este
recomandat n astenia muscular, nervoas i psihic, n intoxicaiile
uremice (diuretic), diabet, hepatit, constipaie, n alimentaia
copiilor, stimulnd creterea; este stimulent al tiroidei
(hipotiroidie), este recomandat mpotriva sterilitii i impotenei.
Porumbul. Conine Ca, P, Fe, vitaminele B, E, azotat. Proteinele
sunt inferioare, deoarece le lipsesc unii aminoacizi eseniali. De
aceea se asociaz cu proteine de clas superioar, pentru a crete
valoarea biologic (de exemplu mmlig cu lapte). Nu conine gluten i
de aceea nu poate fi folosit la panificaie. Conine multe lipide, de
aceea se poate prepara un ulei care are mult vitamina E. J. Valnet
spune c uleiul conine acizi grai nesaturai 90%, mononesaturai,
polinesaturai, acid linoleic 50%, acizi saturai 10%. Porumbul este
hrnitor, moderator al tiroidei (hipertiroidie). Orezul. Are 80%
amidon, coninut mic n substane azotoase i puin sodiu. Conine:
vitaminele A, B1, B2, B6 i minerale: Ca, P, Fe, K, Na, S, Mg, I,
Zn, Fl, Cl. Prezena celulozei n cantitate mic l face s fie folosit
n afeciuni intestinale, diaree. Prin decorticare, devine mai srac n
vitamine (n special tiamin). Este folosit industrial la fabricarea
amidonului, griului etc. Orezul crud este detoxifiant, hipotensor,
diuretic, energetic. Meiul. Este nutritiv, revitalizant, echilibram
nervos. Conine mult Si.
Tabel alimente Yin-Yangn medicina tradiional chinez, se consider
c n univers exist dou principii fundamentale, antagoniste i
complementare. Unul este Yin-ul, care are polaritate minus i este
asociat cu Luna, feminitatea, pasivitatea, intuiia, interiorul,
profunzimea, frigul, ntunericul, apa. Cellalt este Yang-ul, de
polaritate plus, care este solar, masculin, dinamic, luminos,
expansiv, asociat cu focul, cldura, exteriorul i suprafaa.
Dualitatea Yin-Yang caracterizeaz orice aspect, fenomen sau
fiin. n general, ntr-o situaie dat sau ntr-o anumit fiin la un
moment dat, predomin una sau alta dintre cele dou energii. O
persoan i poate amplifica anumite caliti de tip Yin sau Yang
consumnd alimente care au preponderena corespunztoare. ns, n
general, modul de alimentaie actual duce la o amplificare excesiv a
energiilor Yin, avnd ca urmare creterea incidenei unor boli de
natur Yin, cum sunt tumorile, diabetul, reumatismul. V prezentm n
continuare lista polaritii unor alimente uzuale (exist trei grade
de polaritate - moderat, accentuat i extrem):
Yin (-) Cereale
Yang (+)
Moderat yin: porumb Moderat yang: gru, orez, orz, ovz, secar
Extrem de yin: cereale ncolite, Accentuat yang: hric, mei pine alb,
produse de patiserie din Extrem de yang: germeni de cereale, orez
slbatic fin alb Moderat yin: salat verde, ardei kapia, ardei gras,
pstrnac, frunze de elin, untior, linte, bob, mazre verde Accentuat
yin: fasole, ciuperci, sfecl roie, gogoar, usturoi Extrem de yin:
roii, vinete, cartofi, castravei, bame Moderat yang: varz alb,
ceap, ridichi, dovlecei, fasole verde, frunze i rdcini de ppdie,
napi, gulii, rdcin de elin, spanac, anghinare, varz de Bruxelles
Accentuat yang: andive, conopid, broccoli, dovleac, soia, nut,
creson, alge marine, ceap roie, rdcin de ptrunjel, morcovi, praz,
urzici, varz crea Extrem de yang: varz roie
Legume
Fructe
Moderat yin: cpune, caise, ctin alb, rocove, dude, coarne,
struguri, msline verzi Accentuat yin: ciree, grepfrut, lmi, pepene
galben, prune, viine, curmale, smochine, miez de nuc de cocos
Extrem yin: ananas, papaya, mango, portocale, mandarine, pere,
piersici, pepene verde, arahide Moderat yin: lapte dulce, lapte
btut, sana, zer, iaurt, chefir, cacaval Camembert Accentuat yin:
brnz de vaci, lapte de bivoli, ca dulce, urd dulce, cacaval tare
Extrem yin: smntn, unt, brnz topit, cacaval moale
Moderat yang: stafide, fragi, mure, gutui, coacze negre, rodii,
msline negre, castane Accentuat yang: mere, afine, zmeur, merior,
coacze roii, fructe de dracil, nuci, alune Extrem yang: mere
pduree, migdale, fistic
Lactate
Moderat yang: lapte de capr, brnz de Olanda, Roquefort, vaier
Gruyere Accentuat yang: brnz de capr, unt clarificat (ghee)
Carne, pete Moderat yin: Accentuat yin: Extrem yin: Condimente
Moderat yin: fenicul, mghiran Accentuat yin: oet din lemn, roini,
vanilie Extrem yin: semine de mac
Moderat yang: crevei, heringi, somon, sardine Accentuat yang:
icre, caviar Extrem yang: fazan Moderat yang: nucoar, mrar, anason,
cimbrior, ceap, arpagic, tarhon, ment, frunze de ptrunjel, mutar
alb, leutean, leurd Accentuat yang: ardei iute, busuioc, cimbru,
chimen, coriandru, cicoare, ofran, salvie, dafin, hrean, mutar
negru, piper, usturoi, scorioar, cardamom, schinduf Extrem yang:
rozmarin, cuioare, sovrf, ghimbir, ghinur, sare marin nerafinat
Moderat yang: cafea de nut, cafea de cicoare, ceai japonez
(Bancha), ceai de mueel, pelin, cimbru, cimbrior, rozmarin
Accentuat yang: ceai de busuioc, suc de mere Extrem yang: ginseng
Moderat yang: halva de susan, halva de floareasoarelui, ulei de
msline, ulei de porumb, ulei de migdale Accentuat yang: ou
fecundate, ulei de rapi, ulei de mutar, ulei de ricin, ulei de soia
presat la rece, past de susan (tahini), semine de dovleac, semine
de floarea-soarelui Extrem yang: polen apicol, semine de susan,
ulei de susan, ulei de floarea-soarelui presat la rece
Buturi
Moderat yin: ap, sifon, ceai de mcee, ceai de ctin Accentuat
yin: Extrem yin: cafea, ciocolat, cocacola, sucuri de fructe yin,
sucuri cu zahr, alcool Moderat yin: drojdie, miere Accentuat yin:
zahr brun, oet de mere, bor, ulei de nuc de cocos Extrem yin:
ciocolat, cacao, zahr, fric, jeleuri, murturi, ngheat, sirop, past
de tomate, marmelad, bomboane, unt de arahide
Alte produse
Georges Oshawa - Zen macrobiotic sau Arta ntineririi si a
longevitatiiGeorges Oshawa, n cartea Zen macrobiotic sau Arta
ntineririi si a longevitatii, are ca principii legatura dintre
spirit si corp si reglajul fenomenelor antagoniste yin si yang.
Dupa el, trebuie ndeplinite 7 conditii ale sanatatii si fericirii
si tot el ne ndeamna sa facem urmatorul test:
1. Lipsa de oboseala (5 puncte). Daca spuneti din cnd n cnd:
este prea greu sau este imposibil sau nu sunt capabila sa fac
aceasta, aratati gradul de oboseala. Oboseala este adevarata cauza
a bolilor. Trebuie sa va aventurati n necunoscut si cu ct mai mare
este dificultatea, cu att mai mare este placerea. Aceasta atitudine
este semnul lipsei de oboseala. 2. Pofta de mncare (5 puncte). Daca
nu mncati orice aliment natural cu placere nseamna ca va lipseste
pofta de mncare. 3. Somnul profund (5 puncte). Daca vorbiti n somn
sau daca aveti vise nseamna ca nu somnul nu este profund. Daca 4-6
ore de somn va satisfac, nseamna ca dormiti bine. Daca nu puteti
adormi 3-4 min. dupa ce ati pus capul pe perna, indiferent n ce
moment al zilei, indiferent n ce mprejurare, nseamna ca spiritul
dumneavoastra nu este scutit de o oarecare teama. Daca nu va puteti
trezi la ora pe care v-ati fixat-o nainte de a adormi nseamna ca
somnul dumneavoastra nu este perfect. 4. Memoria buna (10 puncte).
Daca nu uitati nimic din ceea ce vedeti sau auziti nseamna ca aveti
memorie buna. Capacitatea de a retine creste cu vrsta. Memoria se
poate capata prin macrobiotica. 5. Buna dispozitie (10 puncte). Un
om sanatos, adica fara frica, nici boala, este vesel si blnd n
toate mprejurarile. Purtarea, vocea, tinuta trebuie sa provoace
multumire celor care va nconjoara. Un om sanatos nu se enerveaza
niciodata. Daca nu va puteti face amici intimi din sotia sau copiii
dvs., aceasta arata ca sunteti foarte bolnavi. 6. Iuteala judecatii
si a executiei (10 puncte). 7. Dreptate (55 puncte). Se poate
exprima prin: sa nu minti pentru a te proteja pe tine nsuti; sa fii
exact; sa iubesti pe toata lumea; sa cauti mereu dificultatile, sa
le gasesti, sa le combati si sa le cuceresti cu toata forta; sa fii
din ce n ce mai fericit; sa nu ai niciodata ndoieli, sa transformi
nenorocirea n fericire. Se nsumeaza punctele n fiecare luna. La
plecare, trebuie nsumate 40 puncte. Dupa 3 luni, trebuie ntrunite
60 puncte. Un om care nu se poate vindeca si nu-si poate gasi
propria sa libertate, propria sa fericire si dreptate prin el
nsusi, fara ajutorul altora, este creat pentru a fi exploatat si
devorat de altii, pentru a hrani viermii si microbii. El nu are
nevoie sa merga n infern dupa moarte, el este acolo chiar din
viata. Daca exista n aceasta lume o singura persoana sau un singur
lucru pe care nu-l puteti iubi, nu veti fi niciodata fericit,
sunteti bolnav. Daca sunteti bolnav, trebuie sa va vindecati
dumneavoastra nsiva; daca altii va vindeca, vindecarea
dumneavoastra este incompleta, caci va pierdeti independenta si
libertatea. Sanatatea si fericirea care va vin de la altii va
creeza o obligatie pe care trebuie sa o platiti. Va eliberati daca
raspnditi bucurie si recunostinta n jurul dumneavoastra. Dupa
Oshawa, cancerul, constipatia, crampele, decalcifierea, diabetul,
degeraturile, glaucomul, hipo- si hipertensiunea, hemoroizii, negii
(prea multe produse animale), leucemia, insomnia, poliomielita,
schizofrenia, hepatita, bolile de inima, durerile de rinichi,
dinti, cap (prea multa aciditate), scleroza n placi sunt datorate
alimentatiei excesive yin. De asemenea, caderea parului, matreata,
chelia se datoreaza excesului yin, adica abuzului de vitamina C,
fructe, zahar, salate, produse bogate in K sau P. Toate
cosmeticele, tincturile, lotiunile, pieptenii si periile de plastic
sunt foarte yin.
Astigmatismul, hipermetropia, Parkinson sunt yin sau yang Se
recomanda la o extrema regimul nr. 7, regim 100% cu cereale (crema
de orez), fara lichide (apa este yin) timp de 10 zile, apoi nr. 6
cu 90% cereale, 10% legume (sa nu fie yin cum sunt cartofii,
rosiile, vinetele), bauturi putine; regimul nr. 5 cu 80% cereale,
regimul nr. 4 cu 70% cereale etc. La cealalta extrema, regimul nr.
1, se introduc legume mai multe (pna la 30%), cereale mai putine
(pna la 10%), supe 10%, carne 30%, salate 15%, desert 5%, cu
prudenta. Pe masura ce continutul n cereale scade, creste
corespunzator procentul de produse animale si legume. Regimul nr. 3
cu 60% cereale, 30% legume, 10% supe se poate tine ct dorim, fara
pericol. Este bine sa existe tendinta spre 100% cereale, daca
legumele si carnea nu depasesc 30%, fara teama unui dezechilibru.
Mestecati fiecare mbucatura de cel putin 50 ori. n ceea ce priveste
cerealele, Oshawa da mai multe retete. 1. Orez complet. Se fierbe
pna se arde putin la fund. Partea galbena este cea mai yang, cea
mai bogata n minerale si cea mai grea. Este folosita pentru
bolnavii cu tendinta yin. 2. Orez Gomoke. Amestecati cu orez fiert
5-10% legume fierte. 3. Orez cu castane. Amestecati orezul cu
10-20% castane fierte. 4. Cuscus cu orez. Fierbeti orezul si
adaugati naut si ceapa. 5. Terci din ovaz. Fierbeti ovaz cu ceapa.
6. Orez crud. Un pumn de orez nmuiat, pe stomacul gol, goneste toti
parazitii din intestin (n special din duoden). 7. Crema speciala de
orez. Prajiti orez si fierbeti-l timp de 2h. Strecurati-l. Este un
foarte bun tonic. 8. Bauturi macrobiotice: cafea Oshawa (Yannoch):
3 linguri de orez, 2 de gru, 1 de naut, 1 de cicoare, rumenite si
macinate. Se pune 1 lingura la 1/2 l de apa. Se fierbe 10 min. Este
indicata la dureri de cap, constipatie; kokkoh (nlocuitor al
laptelui de mama): faina de orez prajita, gru, gris de ovaz, soia,
seminte de susan. Se fierb 10 minute, dupa ce am pus 1
linguraamestec la 1/4 l apa; cafea de papadie. Radacinile de
papadie se prajesc, se dau prin rsnita. Se pune 1 lingurita la o
ceasca de apa. Cine vrea un gust mai amarui, poate adauga cicoare.
Este bun cardiac si pentru sistemul nervos. Pentru vindecare,
Oshawa recomanda, n general, comprese cu ghimbir, cataplasme cu
faina de orez cu putina apa. La febra, guturai, sa se mannce supe
de orez, crema de orez, sa se aplice cataplasme cu clorofila
(frunze zdrobite de spanac, varza). Pentru umflaturi, se recomanda
supa de rinichi. Pentru paralizie: papadie, ceai de scaiete. Nu se
recomanda otetul de mere cu miere, deoarece ambele sunt yin. Este
bun pentru cei foarte yang. Dr. Oshawa mai recomanda un regim
purificator pentru echilibrarea si armonizarea energetica a fiintei
din punct de vedere yinyang, constnd n cure de 10 zile cu o pauza
de 1-5 zile, timp n care se consuma numai alimente yang: gru, orez,
mei si hrisca fierte n apa sau coapte cu putina sare. Ca lichid,
doar apa si doar exceptional ceai de busuioc sau ceai negru. n
alimentatie, trebuie pastrat echilibrul yin-yang. Alimentele care
corespund acestei cerinte sunt cerealele. Celelalte componente ale
dietei noastre (vegetale, legume, leguminoase, fructe) au un exces
de yin, raportat la constitutia noastra. Legumele se yanghizeaza
prin adaugare de sare marina nerafinata (la noi este sarea
grunjoasa care se apropie de sarea marina), prin fierbere sub
presiune, n amestec cu cereale. Din contra, carnea si ouale creeaza
un dezechilibru catre yang. Nici legumele si nici produsele animale
nu pot realiza singure echilibrul nutritiv. Si unele si altele sunt
produse secundare, n raport cu cerealele. Mierea se foloseste, desi
este triplu yin,datorita proprietatilor sale nutritive. George
Oshawa mentioneaza ca partea maxima a fiecarei categorii de
alimente este de 30% din ansamblul farfuriei.
