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Rassegna stampa presentazione Cigni di Bellini 2015
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LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E
NASCE IL PROGETTO “CIGNI DI BELLINI – SINFONIE DI GUSTO”, LA RISPOSTA
SICILIANA ALLE PRALINE DI MOZART. PRESENTAZIONE UFFICIALE IN
ANTEPRIMA MONDIALE A CATANIA SABATO PROSSIMO 7 FEBBRAIO AL FOYER
DEL TEATRO BELLINI.
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati
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dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca. L’evento di sabato è riservato alle autorità, giornalisti e docenti, musicisti. Salvo disponibilità posti, potranno accedere anche curiosi e appassionati di Vincenzo Bellini.
04 febbraio 2015 ufficio stampa
Michele Barbagallo per MediaLive
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PRESENTATE STAMANI IN ANTEPRIMA MONDIALE LE PRALINE “CIGNI DI
BELLINI”, SINFONIE DI GUSTO CON IL CIOCCOLATO DI MODICA E LE MUSICHE
DEL CELEBRE COMPOSITORE CATANESE. IPOTIZZATE NUOVE COLLABORAZIONI
IN VISTA DI EXPO MILANO.
CATANIA – La Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con uvetta sultanina e passito di Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane (Bianca e Fernando), al gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”, le praline di purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini di Catania. Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono “diventate” di cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica. Alla presenza del sindaco e presidente del Bellini di Catania, avv. Enzo Bianco, del direttore artistico Francesco Nicolosi, si è svolto l’evento “Sinfonie di Gusto” che ha sancito il matrimonio inedito tra la musica belliniana e il cioccolato modicano prossimo all’Igp. Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due anni di studio e progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti
di qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono origine Santo Domingo con dentro fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle. Un trionfo di sapori che diventano, come ha poi dimostrato la degustazione guidata, condotta dallo stesso Rizza, vere e proprie sinfonie di gusto. Momenti di sublimazione che sono stati abbinati a tre opere di Bellini suonate dal vivo dal sestetto Italian Ensemble, composto tutto da maestri d’orchestra del teatro (i bravissimi musicisti hanno suonato le arie Casta Diva dalla Norma, Ah, non credea mirarvi da La Sonnambula, A te, o cara, dai Puritani e i Cavalieri). “L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere del Bellini e non riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi venne l’idea che forse per memorizzarle dovevo ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca dei cioccolatini che potessero trasformarsi in una golosa opera didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al maestro Rizza e alla sua dolceria sono diventati realtà e penso che possano anche diventare un’occasione per far conoscere ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra i più giovani. I Cigni di
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Bellini sono l’omaggio all’artista, al compositore italiano tra i più celebri del XIX secolo, denominato “il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile musicale”. E nel creare le undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio dall’ascolto e dallo studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono appassionato e mi sono ispirato alle melodie musicali, plasmando le praline di cioccolato di Modica attraverso la figura di un cigno ricurvo su se stesso, quasi dormiente, pensante, sognante. Ho equilibrato i gusti collegando i profumi e i sapori degli ingredienti di qualità alla musica e al testo delle opere stesse. Un progetto che ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con l’obiettivo riuscito di avvolgere il palato in sensazioni uniche”. Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una futura e proficua collaborazione nel segno della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo Bianco: "Questa collaborazione tra Modica e Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel segno del Distretto Sud orientale, è veramente importante. Un'iniziativa che va nella direzione giusta mettendo insieme due eccellenze: quella musicale e quella gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si coniuga con l'idea che abbiamo del nostro Teatro che si deve aprire ad attività ed eventi che possano portare nuove risorse poiché quelle pubbliche non bastano più. L'importate è che queste iniziative siano di qualità, come appunto è questa. Siamo disponibili, come Cunes, Comuni Unesco di Sicilia, a sostenere questa iniziativa all'Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua orchestra sono un patrimonio non solo di Catania ma dell'intera Sicilia e quindi anche del Distretto del Sud-Est". Una dichiarazione di buoni intenti presa al balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente all’evento: “Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla tradizione artigiana di Modica, del maestro Rizza, che ben si unisce alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci occuperemo del cluster del cioccolato in occasione di Expo a Milano e dunque potremmo trovare la giusta intesa per esaltare il cioccolato e in generale l’enogastronomia di qualità insieme all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”. Durante la manifestazione, ad offrire un proprio contributo culturale sono state la docente universitaria Maria Rosa De Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica. L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro dedicato al compositore. Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nelle rivendite autorizzate. Info su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
07 febbraio 2015
ufficio stampa Michele Barbagallo per MediaLive
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“CIGNI DI BELLINI”: IERI SERA DEGUSTAZIONE SPECIALE PER TUTTI GLI
SPETTATORI DELLA PRIMA DE “LA BOHEME”. AVVIATA LA COLLABORAZIONE
CON IL TEATRO BELLINI DI CATANIA, STAMPATE 10 MILA BROCHURE CON I
PROGRAMMI GENERALI DELLA DOPPIA STAGIONE LIRICA E SINFONICA.
CATANIA – I “Cigni di Bellini”, le gustose praline ripiene di storia, sono tornati ieri sera al Teatro Bellini di Catania. In occasione della prima de “La Boheme”, l'Antica Dolceria Rizza di Modica, azienda ideatrice dei cioccolatini dedicati al celebre compositore catanese, ha voluto offrire una degustazione gratuita a tutti gli spettatori. E’ stata così rinnovata la collaborazione tra l'azienda modicana e l'ente lirico catanese che, come annunciato nell'evento "Sinfonie di Gusto" di qualche settimana fa, ha portato alla stampa di 10 mila brochure contenenti i programmi generali sia della stagione sinfonica che della stagione lirica del Teatro Massimo Bellini. "La nostra azienda crede molto nelle iniziative culturali - spiega il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza - e dunque abbiamo deciso di dare un sostegno all'importante attività che svolge il teatro etneo. Grazie alla progettazione grafica di Daniele Scifo di Boring e al coordinamento di MediaLive, abbiamo stampato le brochure contenenti i programmi generali, adesso a disposizione di tutti gli utenti del Teatro Bellini. In copertina una splendida e suggestiva foto dell'importante teatro, scattata da Giacomo Orlando". Ieri sera, durante le pause de La Boheme, all'interno del foyer gli spettatori hanno avuto modo di assaggiare i “Cigni di Bellini” presentati nei vari gusti, dal pistacchio di Bronte al peperoncino, dal caffè e marsala al gelsomino e the verde, dall’uvetta sultanina ai fichi secchi. Nati da un'idea del maestro d'orchestra Luigi De Giorgi e realizzati e prodotti dal maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, i "Cigni di Bellini" sono andati letteralmente a ruba anche lo scorso fine settimana, divenuti gustoso regalo speciale per San Valentino. All'interno delle eleganti scatole è inserito un pieghevole che racconta la storia di Vincenzo Bellini, dell'omonimo teatro di Catania e fa cenno alle sue famose dieci opere. Un'operazione culturale prima ancora che commerciale e per tale ragione si intende replicare nei teatri italiani ed europei quello che è stato l'evento di presentazione, unendo la degustazione delle praline di cioccolato di Modica all'esecuzione dal vivo delle arie di alcune delle opere più celebri di Bellini. Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nei punti autorizzati in Italia. Naturalmente anche a Catania e tra questi il Cafè Scardaci al foyer del teatro, il centro Bio Antologia (in via Monsignor Ventimiglia n.7-9 angolo via del Teatro Massimo), la Libreria Mondadori (via Di Sangiuliano n.233-235 accanto Teatro Sangiorgi). Info su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
18 febbraio 2015
ufficio stampa Michele Barbagallo per MediaLive
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DELICATESSEN
Bellini risponde a Mozart:
con i cigni di cioccolato Le «sinfonie di gusto» modicane dedicate al compositore etneo sfidano i dolci viennesi:
mischiano pistacchi di Bronte, sale di Trapani, passito di Pantelleria e agrumi etnei
CATANIA - Sono la risposta tutta siciliana alle praline di Mozart, si chiamano “Cigni di Bellini - sinfonie di gusto”, e sono nate con l’intento di realizzare un omaggio gustoso, ma anche culturale a Vincenzo Bellini e alla città di Catania, per la loro diffusione in tutto il mondo. In poche parole la musica del compositore si potrà per la prima volta anche “gustare”. È così che la meravigliosa musica classica di Vincenzo Bellini si è trasformata in speciali praline di cioccolato modicano, che esaltano gli ingredienti più nobili della Sicilia. Piccoli cioccolatini da gustare in un sol boccone, che mischiano il pistacchio di Bronte al sale di Trapani, il passito di Pantelleria agli agrumi etnei, il tutto nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini”, nasce dall’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore: il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, che fa parte della quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica, che proprio quest’anno celebra i suoi 80 anni di attività. I due, dopo essersi confrontati a lungo, hanno dato vita a questo progetto assolutamente innovativo, che sarà presentato a Catania, domani, al Foyer del Teatro Vincenzo Bellini. Il progetto è inserito all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento esclusivo, che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. Un progetto culturale che unisce la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, “nuove identità in musica”. La gestazione dei “Cigni di Bellini” è durata 24 mesi, durante i quali il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. I “Cigni di Bellini”, secondo i promotori, sono un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane, attraverso una serie di iniziative, che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei: attraverso un mix vincente di odori, sapori e sinfonie. Cioè, da un lato l’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, e dall’altro la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania. A suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica, che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è, infatti, quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri, abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. 6 febbraio 2015 | 09:24
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Posted by taorminamagazine on feb 28, 2015 in Food & Beauty | 0 comments
Praline di Mozart vs. “Cigni di Bellini”. Uno scontro
a suon di gusto! Dopo le già note praline di Mozart nascono i “Cigni di Bellini- Sinfonie di gusto”. La musica
classica di Vincenzo Bellini ha preso forma oltre che nel classico spartito anche di raffinate praline
di cioccolato modicano, che esaltano i migliori ingredienti di Sicilia: pistacchio di Bronte, sale di
Trapani, passito di Pantelleria e agrumi etnei, una vera sinfonia di sapori. I “Cigni di Bellini”
nascono da un’idea di Giuseppe Rizza, maestro cioccolatiere (che fa parte della quarta generazione
dell’Antica Dolceria Rizza di Modica, che celebra quest’anno gli 80 anni di attività) e Luigi De
Giorgi, professore d’orchestra del teatro Bellini. Sono una risposta tutta siciliana alle famose praline
di Mozart, ma anche un mezzo per rilanciare l’interesse nei confronti delle opere belliniane, con una
serie di iniziative negli ambienti culturali ed europei. Il progetto, infatti, mira a portare la musica di
Bellini (chiamato “il cigno” per la sua eleganza) nei teatri italiani ed esteri, abbinandola alla
degustazione dei “Cigni di Bellini”.
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Pistacchio di Bronte, agrumi, passito e cioccolato modicano:
ecco i "cigni" di Bellini
on 06 Febbraio 2015. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - La novità
Se a Mozart nel lontano 1890 dedicarono le “palle”, a Vincenzo Bellini, omaggiano ora “i cigni”. Fermi tutti
parliamo di praline di cioccolato. E che cioccolato! Quello modicano.
Ma facciamo un passo indietro. Chiariamo innanzitutto che le palle di Mozart altro non sono che praline
create a Salisburgo nel 1890 dal pasticciere Paul Fürst in onore del compositore austriaco. Detto ciò, cosa
c’entrano ora il cioccolato modicano e Bellini? Anche in Sicilia, la musica incontra il cioccolato, e nasce un
progetto che omaggia il compositore catanese da una parte e l’eccellenza modicana dall’altra.
I “Cigni di Bellini” infatti sono speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili
dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione
più intima con le note delle sinfonie del grande Vincenzo Bellini.
L’idea è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il
maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio
quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza
del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci
opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate
domani 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di
Gusto”, un evento che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di
alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi
“Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania.
I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart, ma diventano un veicolo
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per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno
negli ambienti culturali italiani ed europei. Verrebbe da pensare ad un godurioso derby Austria Italia. Ma
questa è fantasia, pari a quella che la musica e il cioccolato insieme sanno sprigionare.
Di concreto c’è l’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da
una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare
questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo.
L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la
degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza
del suo stile.
All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di
Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la
storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente
universitaria Maria Rosa De Luca.
E voi, cosa ne pensate della risposta siciliana alle praline di Mozart? È il caso di dire, a ciascuno il suo?
Francesca Landolina
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“Cigni di Bellini” quando la musica incontra il
cioccolato di Modica
La risposta siciliana alle praline di Mozart
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due
maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo
Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto
“Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di
Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del
grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De
Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione
dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il
maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti
tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato
prossimo 7 febbraio presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento
unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose
di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in
collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle
praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di
iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della
musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania,
dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la
Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la
degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
» red
6 febbraio 2015
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Esplora il significato del termine: Bellini risponde a Mozart: con i cigni di cioccolatoBellini risponde a Mozart: con i cigni di cioccolato febbraio 7, 2015 - F&B., Fashion, Gossip, Lifestyle
Cosa succede quando un direttore d’orchestra e un maestro cioccolatiere s’incontrano? Viene fuori una elegante sinfonia di gusto. I Cigni di Bellini, praline al cioccolato che rendono omaggio al compositore catanese Vincenzo Bellini e alla sua città sono il frutto del geniale
incontro tra il maestro d’Orchestra Luigi De Giorgi del Teatro Bellini e il maestro cioccolatiere dell’Antica Dolceria Rizza di
Modica, Giuseppe Rizza, che insieme per due anni hanno studiato i giusti accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Vincenzo
Bellini.
I Cigni, così battezzati per celebrare lo stile delicato ed elegante del compositore catanese, sembrerebbero dunque, senza volere scatenare
conflitti e antagonismi, la risposta siciliana alle palle di Mozart, le praline al cioccolato viennese inventate nel 1890, famose in tutto il mondo per la loro bontà golosa. E a un’analoga celebrità sembrano essere votati i cigni di Bellini che concentrano in una piccola tentazione tutta l’essenza di Sicilia. Sono il
perfetto connubio tra il cioccolato modicano, il pistacchio di Bronte, il sale di Trapani, il passito di Pantelleria e gli agrumi dell’Etna, tutti ingredienti che primeggiano per nobiltà ed eccellenza in Italia e all’estero. E rappresentano
non soltanto un omaggio ad un illustre compositore, ma il tramite per rilanciare le famose opere belliniane con una serie d’iniziative che si svilupperanno in ambienti culturali ed europei nel segno di un mix raffinato fatto di musica, odori e sapori.
Questo progetto pensato dai maestri De Giorgi e Rizza si inserisce all’interno dell’iniziativa Sinfonie di Gusto. Domani, 7 febbraio, alle 11 al Foyerdel Teatro Vincenzo Bellini di Catania, i Cigni verranno ufficialmente presentati con un
evento che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania
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Cigni di Bellini, la risposta siciliana alle praline di Mozart
Scritto da: Rosario Scelsi - sabato 7 febbraio 2015
La musica di Vincenzo Bellini incontra il cioccolato di Modica. Nasce così il
progetto "Cigni di Bellini-Sinfonie di Gusto".
Cigni di Bellini - Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività diSant'Agata a Catania. L’incontro tra
due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al
tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità.
Nasce così il progetto Cigni di Bellini, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal
pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività.
Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate oggi alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”.
L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei.
L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
L’evento è riservato alle autorità, giornalisti e docenti, musicisti. Salvo disponibilità posti, potranno accedere anche curiosi e appassionati di Vincenzo Bellini.
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DEGUSTAZIONE A CATANIA
"I Cigni di Bellini", se il cioccolato modicano sposa la grande musica di Gianna Bozzali— 07 Febbraio 2015
MODICA. La musica di Vincenzo Bellini incontra il Cioccolato di Modica e nasce il progetto «Cigni di Bellini-Sinfonie di Gusto». Si tratta di speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell'Isola - dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei - nell'unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L'idea dei «Cigni di Bellini» è nata dall'incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d'orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell'Antica Dolceria Rizza di Modica, per rendere omaggio a Bellini e alla sua città in occasione delle festività della santa patrona Sant’Agata. Oggi, alle 11, presso il Foyer del Teatro Bellini di Catania, si terrà la presentazione di queste dolcezze con una degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza e l'abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini suonate dal vivo dal sestetto d'archi «Italian Ensemble». I «Cigni di Bellini» non sono solo la «dolce» risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l'interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L'idea del progetto, infatti, è quella di portare la musica del maestro Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, che veniva chiamato «il cigno» per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. TAG: cioccolato, evento
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LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E NASCE IL
PROGETTO “CIGNI DI BELLINI – SINFONIE DI GUSTO”, LA RISPOSTA SICILIANA ALLE PRALINE DI MOZART. ..
In occasione delle festività agatine, nasce un grande progetto culturale che ha alla base nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Si è avviato così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano
che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di
Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi.
Queste delicate dolcezze saranno ufficialmente presentate sabato 7 febbraio alle ore 11 presso il
foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dal maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più
famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”.
L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. All’evento interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico
del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
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NEWS
NASCE IL PROGETTO “I CIGNI DI BELLINI – SINFONIE DI
GUSTO”
Dopo le praline di Mozart, arrivano in Sicilia I Cigni di Bellini. E la musica incontra il cioccolato di Modica. Nasce infatti il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
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Cigni di Bellini, la risposta siciliana alle praline di Mozart
La musica di Vincenzo Bellini incontra il cioccolato di Modica. Nasce così il progetto
“Cigni di Bellini-Sinfonie di Gusto”. Cigni di Bellini - Un omaggio a
Vincenzo Bellini e alla[...]
La musica di Vincenzo Bellini incontra il cioccolato di Modica. Nasce così il progetto
“Cigni di Bellini-Sinfonie di Gusto”. Cigni di Bellini - Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla
sua città in occasione delle festività di Sant’Agata a Catania. L?incontro tra due maestri,
ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la
musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme,
nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto Cigni di Bellini, speciali praline di
cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell?isola (dal pistacchio di
Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell?unione più
intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L?idea
dei ?Cigni di Bellini? è nata dall?incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore
d?orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta
generazione dell?Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest?anno celebra i suoi
lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del
maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli
ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all?esclusivo
prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della
tradizione, saranno ufficialmente presentate oggi alle ore 11 presso il foyer del Teatro
Bellini di Catania, all?interno dell?iniziativa ?Sinfonie di Gusto?, un evento praticamente
unico
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CATANIA - 05/02/2015
Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città sabato alle 11 al teatro
"I cigli di Bellini": sposa l´arte il cioccolato
modicano L´idea è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro
Bellini, e il maestro cioccolatiere modicano Giuseppe Rizza
Redazione
Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto «Cigni di Bellini», speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei «Cigni di Bellini» è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori
accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa «Sinfonie di Gusto», un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini,
selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi «Italian Ensemble». L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I «Cigni di Bellini» non sono solo la «dolce» risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie
di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato «il cigno» per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All’evento di presentazione interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca. L’evento di sabato è riservato alle autorità, giornalisti e docenti, musicisti. Salvo disponibilità posti, potranno accedere anche curiosi e appassionati di Vincenzo Bellini.
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La risposta siciliana alle “palle di Mozart”: I Cigni di Bellini
Posted by Francesca Landolina | On 4 febbraio 2015 | Eventi, I Like It
Se esistono già le “palle di Mozart”, quelle famose praline create a Salisburgo nel 1890 dal pasticciere Paul Fürst in
onore del compositore, perché non contraccambiare in stile siciliano con i “Cigni di Bellini”, omaggio a Vincenzo
Bellini e alla sua città, Catania, in occasione delle festività agatine? Pensato, detto, fatto.
L’idea dei “Cigni di Bellini”, risposta siciliana alle praline di Mozart, è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De
Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione
dell’Antica Dolceria Rizza di Modica.
E cosa pensate ne sia derivato? Bene, ve lo dico subito. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato
vita ad un grande progetto culturale che unisce la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica,
creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità.
I “Cigni di Bellini”, saranno così speciali praline di cioccolato modicano che esalteranno gli ingredienti più nobili
dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione intima con
le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi.
Una vera goduria insomma che coinvolgerà tutti i sensi. Pare infatti che per due anni il maestro Rizza, con il supporto
del maestro De Giorgi, abbia lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere
di Bellini e scegliendo poi la forma da dare al prodotto dolciario. E chissà quale piacere musica e cioccolato insieme
sapranno esprimere. Il segreto sarà presto svelato.
Le delicate dolcezze saranno infatti ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer
del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento unico che vedrà la
degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini,
selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolgerà in
collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania.
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GUIDA AGLI EVENTI
I CIGNI DI BELLINI, LA RISPOSTA
CATANESE ALLE PRALINE DI MOZART IMMAGINE FEBBRAIO 21, 2015 ROBERTO CHIFARI LASCIA UN COMMENTO
Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua Catania. L’incontro tra due maestri ha dato vita ad un grande progetto culturale che
ha unito la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori e nuove identità. Da
questa idea è nato il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili
dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note
delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi.
L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il
maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi
lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto
studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto
dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, sono state ufficialmente presentate lo scorso 7 febbraio al
Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento unico che ha visto la degustazione guidata dallo
stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal
sestetto d’archi “Italian Ensemble”.
I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse
sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’idea
del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati
al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una
città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che
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NASCE IL PROGETTO “CIGNI DI BELLINI”, LA RISPOSTA SICILIANA ALLE PRALINE DI MOZART
Nasce il progetto “Cigni di Bellini”, la
risposta siciliana alle praline di Mozart BY REDAZIONE • FEBBRAIO 4, 2015
La musica di Vincenzo Bellini incontra il cioccolato di Modica e nasce il progetto “Cigni di Bellini –
sinfonie di gusto”, la risposta siciliana alle praline di Mozart. Presentazione ufficiale in anteprima
mondiale a Catania sabato prossimo 7 febbraio al Foyer del teatro Bellini
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri,
ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al
tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di
Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al
sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande
compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi,
professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria
Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta
consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere
di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto
vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini
di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata
dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate
dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di
Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per
rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti
culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una
parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio
inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella
di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore,
chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
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La Norma al pistacchio di Bronte 07/02/2015 21:06
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Attualità | Catania
Catania - La Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il
Pirata? E’ con uvetta sultanina e passito di Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al
peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane (Bianca e Fernando), al gelsomino
e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La
Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i
Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i
“Cigni di Bellini”, le praline di purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima
mondiale al foyer del Teatro Bellini di Catania.
Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese,
sono “diventate” di cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De
Giorgi e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria
Rizza di Modica. Alla presenza del sindaco e presidente del Bellini di Catania, avv. Enzo
Bianco, del direttore artistico Francesco Nicolosi, si è svolto l’evento “Sinfonie di Gusto”
che ha sancito il matrimonio inedito tra la musica belliniana e il cioccolato modicano
prossimo all’Igp.
Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due
anni di studio e progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di
qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre,
realizzata da fave di cacao mono origine Santo Domingo con dentro fichi secchi siciliani
bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle. Un trionfo di sapori che diventano, come
ha poi dimostrato la degustazione guidata, condotta dallo stesso Rizza, vere e proprie
sinfonie di gusto. Momenti di sublimazione che sono stati abbinati a tre opere di Bellini
suonate dal vivo dal sestetto Italian Ensemble, composto tutto da maestri d’orchestra del
teatro (i bravissimi musicisti hanno suonato le arie Casta Diva dalla Norma, Ah, non
credea mirarvi da La Sonnambula, A te, o cara, dai Puritani e i Cavalieri).
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“L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere
del Bellini e non riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi
venne l’idea che forse per memorizzarle dovevo ricordarle in modo diverso. Ho
immaginato all’epoca dei cioccolatini che potessero trasformarsi in una golosa opera
didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al maestro Rizza e alla sua dolceria
sono diventati realtà e penso che possano anche diventare un’occasione per far conoscere
ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra i più giovani. I Cigni di Bellini sono
l’omaggio all’artista, al compositore italiano tra i più celebri del XIX secolo, denominato “il
Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile musicale”.
E nel creare le undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato
ispirare proprio dall’ascolto e dallo studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida
lanciata da De Giorgi, mi sono appassionato e mi sono ispirato alle melodie musicali,
plasmando le praline di cioccolato di Modica attraverso la figura di un cigno ricurvo su se
stesso, quasi dormiente, pensante, sognante. Ho equilibrato i gusti collegando i profumi e i
sapori degli ingredienti di qualità alla musica e al testo delle opere stesse. Un progetto che
ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con l’obiettivo riuscito di avvolgere
il palato in sensazioni uniche”.
Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una futura e proficua
collaborazione nel segno della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo
Bianco: "Questa collaborazione tra Modica e Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro
Massimo Bellini, nel segno del Distretto Sud orientale, è veramente importante.
Un'iniziativa che va nella direzione giusta mettendo insieme due eccellenze: quella
musicale e quella gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si coniuga con l'idea che abbiamo
del nostro Teatro che si deve aprire ad attività ed eventi che possano portare nuove risorse
poiché quelle pubbliche non bastano più. L'importate è che queste iniziative siano di
qualità, come appunto è questa. Siamo disponibili, come Cunes, Comuni Unesco di Sicilia,
a sostenere questa iniziativa all'Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua
orchestra sono un patrimonio non solo di Catania ma dell'intera Sicilia e quindi anche del
Distretto del Sud-Est".
Una dichiarazione di buoni intenti presa al balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate,
presente all’evento: “Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla tradizione artigiana
di Modica, del maestro Rizza, che ben si unisce alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci
occuperemo del cluster del cioccolato in occasione di Expo a Milano e dunque potremmo
trovare la giusta intesa per esaltare il cioccolato e in generale l’enogastronomia di qualità
insieme all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”.
Durante la manifestazione, ad offrire un proprio contributo culturale sono state la docente
universitaria Maria Rosa De Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del
Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica. L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha
esposto un quadro dedicato al compositore.
Redazione
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04/02/2015 - 20:39
La risposta siciliana alle praline di Mozart
LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E NASCE IL PROGETTO “CIGNI DI BELLINI SINFONIE DI GUSTO” PRESENTAZIONE UFFICIALE IN ANTEPRIMA MONDIALE A CATANIA SABATO PROSSIMO 7
FEBBRAIO AL FOYER DEL TEATRO BELLINI.
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel
proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di
Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato
modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi
etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi.
L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro
cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80
anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i
migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7
febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente
unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini,
selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente
Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo
per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali
italiani ed europei.
L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città
straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che
rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri
abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del
teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del
Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
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LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E NASCE IL PROGETTO “CIGNI DI BELLINI – SINFONIE DI GUSTO”, IL 7 FEBBRAIO AL TEATRO MASSIMO LA PRESENTAZIONE A CATANIA
2015-02-04 18:43:28
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca. L’evento di sabato è riservato alle autorità, giornalisti e docenti, musicisti. Salvo disponibilità posti, potranno accedere anche curiosi e appassionati di Vincenzo Bellini.
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Catania. Nasce il progetto “Cigni di Bellini – sinfonie di gusto” la risposta siciliana alle praline di Mozart
5 febbraio 2015 ATTUALITA', SOCIETA'
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra
due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica
di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità.
Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più
nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei)
nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei
“Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e
il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio
quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza
del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci
opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze,
che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7
febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di
Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con
l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal
sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di
Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un
veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si
svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della
musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come
Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che
rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei
teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno”
per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve
conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il
direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del
Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
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Catania. Nasce il progetto “Cigni di Bellini”, la risposta siciliana alle praline di Mozart. Sabato anteprima mondiale al Teatro Bellini con l’evento “Sinfonie di Gusto” 05 febbraio 2015 1:40
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
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Cigni di Bellini. Sinfonie di Gusto La musica di Vincenzo Bellini incontra il Cioccolato di Modica. La risposta siciliana alle praline di Mozart
Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto "Cigni di Bellini", speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei "Cigni di Bellini" è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa "Sinfonie di Gusto", un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi "Italian Ensemble". L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I "Cigni di Bellini" non sono solo la "dolce" risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato "il cigno" per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
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VINCENZO BELLINI: UN GRANDE PROGETTO UNISCE LA SUA MUSICA AL CIOCCOLATO DI MODICA
La musica di Vincenzo Bellini incontra il cioccolato di Modica e nasce il progetto “Cigni di Bellini – sinfonie di gusto”, la risposta siciliana alle praline di Mozart. Presentazione ufficiale in anteprima mondiale a Catania sabato prossimo 7 febbraio al foyer del teatro Bellini CATANIA, 05/02/2015 – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nel
l’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i
migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si
svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore
culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
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I “CIGNI DI BELLINI” – LA RISPOSTA SICILIANA
ALLE PRALINE DI MOZART
di Elena Marino / 0 Commenti / 26 Visite / 7 febbraio, 2015
In occasione delle festività agatine, nasce un grande evento culturale: “I Cigni di Bellini”. Grazie a questo progetto, la meravigliosa musica classica di Vincenzo Bellini si è trasformata in gustose praline di cioccolato modicano, esaltando gli ingredienti più nobili della Sicilia. Piccoli cioccolatini da gustare, che mischiano il pistacchio di Bronte al sale di Trapani, il Passito di Pantelleria ai rinomati agrumi etnei, nate con l’intento di realizzare un omaggio speciale, ma anche culturale, a Vincenzo Bellini, grande compositore di origini catanesi, e alla città di Catania. L’idea del progetto nasce dall’incontro tra due maestri: Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del teatro Bellini di Catania, e Giuseppe Rizza, noto come maestro cioccolatiere che proprio quest’anno festeggia ottant’anni di attività presso l’Antica dolceria Rizza di Modica. Il progetto è inserito all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, che prevede la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza, con l’abbinamento di alcune tra le opere più famose di Bellini, meticolosamente selezionate da De Giorgi, e suonate dal vivo dal sestetto d’archi Italian Ensemble. Queste prelibatezze saranno ufficialmente presentate oggi, sabato 7 Febbraio 2015, presso il foyer del teatro Bellini di Catania. L’iniziativa si svolgerà anche con la collaborazione dell’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. A tale evento parteciperà anche il primo cittadino di Catania, nonché presidente del teatro, Enzo Bianco; il direttore artistico del teatro Bellini, Francesco Nicolosi; la direttrice culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica Grazia Dormiente e la docente universitaria Maria Rosa De Luca. “I Cigni di Bellini” sono un mezzo per rilanciare l’interesse (o per indirizzarlo ex novo), sulle famose opere Belliniane. Nello specifico troviamo, da una parte l’esaltazione di un grandissimo personaggio della musica universale, quale Vincenzo Bellini, dall’altra la vivacità di un contesto imponente come la splendida città di Catania; a suggellare questo binomio, il cioccolato modicano. Questi cioccolatini stuzzicanti, non rappresentano dunque solo la dolce risposta italiana alle praline di Mozart, sono piuttosto una lodevole proposta, volta alla valorizzazione della musica sinfonica e dei prodotti siciliani. Possiamo dunque ritenere che il progetto sia mosso anche dal desiderio di portare ed esportare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri, abbinando la degustazione dei cioccolatini dedicati al compositore, chiamato il “cigno” per la sua delicatezza ed eleganza di stile. E’ bene ricordare che l’evento di oggi è dedicato principalmente a docenti, giornalisti e musicisti. Salvo disponibilità, posti potranno accedere anche appassionati di Vincenzo Bellini e golosi. ANTICA DOLCERIA RIZZA, CATANIA, CIOCCOLATO, MODICA, MOZART, SINFONIE DI GUSTO, VINCENZO BELLINI
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La musica di Vincenzo Bellini incontra il cioccolato di Modica e nasce il progetto “Cigni di Bellini – sinfonie di gusto”
febbraio 05
Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
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G I O V E D Ì 5 F E B B R A I O 2 0 1 5
Nasce il progetto "Cigni di Bellini", la risposta siciliana alle praline di Mozart.
Sabato anteprima mondiale al Teatro Bellini di Catania con l'evento "Sinfonie di
Gusto"
LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E NASCE IL PROGETTO
"CIGNI DI BELLINI – SINFONIE DI GUSTO", LA RISPOSTA SICILIANA ALLE PRALINE DI MOZART.
PRESENTAZIONE UFFICIALE IN ANTEPRIMA MONDIALE A CATANIA SABATO PROSSIMO 7
FEBBRAIO AL FOYER DEL TEATRO BELLINI.
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L'incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto "Cigni di Bellini", speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell'isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell'unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi.
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L'idea dei "Cigni di Bellini" è nata dall'incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d'orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell'Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest'anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all'esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all'interno dell'iniziativa "Sinfonie di Gusto", un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l'abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d'archi "Italian Ensemble". L'iniziativa si svolge in collaborazione con l'Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I "Cigni di Bellini" non sono solo la "dolce" risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l'interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei.
L'esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall'altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L'idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato "il cigno" per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All'evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca. L'evento di sabato è riservato alle autorità, giornalisti e docenti, musicisti.
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Nascono i “Cigni di Bellini”, la risposta modicana ai
cioccolatini di Mozart (FOTO) Di Luisa13 febbraio 2015in: News, Prodotti0 Commenti100 visite
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Si chiamano "Cigni di Bellini – Sinfonie di gusto" e sono una risposta tutta sicilianaalle famose praline di Mozart. La musica classica di Vincenzo Bellini ha preso la forma di raffinate praline di cioccolato modicano, che esaltano i migliori ingredienti di Sicilia: pistacchio di Bronte, sale di Trapani, passito di Pantelleria e agrumi etnei, una vera sinfonia di sapori.
I Cigni di Bellini nascono da un'idea di Giuseppe Rizza, maestro cioccolatiere (che fa parte della quarta generazione dell'Antica Dolceria Rizza di Modica, che celebra quest'anno gli 80 anni di attività) e Luigi De Giorgi, professore d'orchestra del teatro Bellini.
Dopo essersi confrontati a lungo, hanno dato vita a questo prodotto: non soltanto unarisposta tutta siciliana alle praline di Mozart, ma anche un veicolo per rilanciare l'interesse nei confronti delle opere belliniane, con una serie di iniziative negli ambienti culturali ed europei. Il progetto, infatti, mira a portare la musica di Bellini (chiamato "il cigno" per la sua eleganza) nei teatri italiani ed esteri, abbinandola alla degustazione dei Cigni di Bellini.
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Il cioccolato modicano sposa la musica. Nascono i Cigni di Bellini Scritto da MARIA PERITORE , feb 6, 2015 • 13:10
Cosa succede quando un direttore d’orchestra e un maestro cioccolatiere s’incontrano? Viene fuori una elegante sinfonia
di gusto. I Cigni di Bellini, praline al cioccolato che rendono omaggio al compositore cataneseVincenzo Bellini e alla
sua città sono il frutto del geniale incontro tra il maestro d’Orchestra Luigi De Giorgi del Teatro Bellini e il maestro
cioccolatiere dell’Antica Dolceria Rizza di Modica, Giuseppe Rizza, che insieme per due anni hanno studiato i giusti
accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Vincenzo Bellini.
I Cigni, così battezzati per celebrare lo stile delicato ed elegante del compositore catanese, sembrerebbero dunque,
senza volere scatenare conflitti e antagonismi, la risposta siciliana alle palle di Mozart, le praline al cioccolato viennese
inventate nel 1890, famose in tutto il mondo per la loro bontà golosa.
E a un’analoga celebrità sembrano essere votati i cigni di Bellini che concentrano in una piccola tentazione tutta
l’essenza di Sicilia. Sono il perfetto connubio tra il cioccolato modicano, il pistacchio di Bronte, il sale di Trapani,
il passito di Pantelleria e gli agrumi dell’Etna, tutti ingredienti che primeggiano per nobiltà ed eccellenza in Italia e
all’estero. E rappresentano non soltanto un omaggio ad un illustre compositore, ma il tramite per r ilanciare le famose
opere belliniane con una serie d’iniziative che si svilupperanno in ambienti culturali ed europei nel segno di un mix
raffinato fatto di musica, odori e sapori.
Questo progetto pensato dai maestri De Giorgi e Rizza si inserisce all’interno dell’iniziativa Sinfonie di Gusto.
Domani, 7 febbraio, alle 11 al Foyer del Teatro Vincenzo Bellini di Catania, i Cigni verranno ufficialmente presentati
con un evento che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più
famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge
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SABATO ANTEPRIMA MONDIALE AL TEATRO BELLINI DI CATANIA CON
L’EVENTO “SINFONIE DI GUSTO”
LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E NASCE IL PROGETTO “CIGNI DI BELLINI – SINFONIE DI GUSTO”, LA RISPOSTA SICILIANA ALLE PRALINE DI MOZART. PRESENTAZIONE UFFICIALE IN ANTEPRIMA MONDIALE A CATANIA SABATO PROSSIMO 7 FEBBRAIO AL FOYER DEL TEATRO BELLINI.
Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel
proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale
cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali
praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapan i,
dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore
italiano di origini catanesi.
L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il
maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno
celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha
lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma
da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato
prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”,
un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune
delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”.
L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la
“dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere
belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei.
L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la
vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo
cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica
di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno”
per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e
presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia
Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De
Luca.
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Salvo disponibilità posti, potranno accedere anche curiosi e appassionati di Vincenzo Bellini.
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praline di Mozart.
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Pubblicato Mercoledì, 11 Febbraio 2015 20:21
LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E NASCE IL PROGETTO “CIGNI DI BELLINI – SINFONIE DI GUSTO”, LA RISPOSTA SICILIANA
ALLE PRALINE DI MOZART. PRESENTAZIONE UFFICIALE IN ANTEPRIMA MONDIALE A CATANIA SABATO PROSSIMO 7 FEBBRAIO AL FOYER DEL TEATRO BELLINI.
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande
progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di
Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei)
nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi.
L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore
d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni
di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di
Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di
Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle
opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di
Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso
una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei.
L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In
mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica
di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del
Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
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Nasce il progetto “Cigni di Bellini”, la risposta siciliana alle praline di
Mozart.
Un progetto per unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Si tratta di “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate
sabato 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. 6 Febbraio 2015
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Cioccolato, i cigni di Catania 06/02/2015 09:40
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Appuntamenti | Catania
Catania - Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine.
L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa
unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori,
nuove identità. Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano
gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli
agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini
catanesi.
L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del
Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di
Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la
stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli
ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate
sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa
“Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro
Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal
vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro
Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma
diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative
che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei.
L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza
e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio
inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto
è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei
cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di
Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la
storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente
universitaria Maria Rosa De Luca.
L’evento di sabato è riservato alle autorità, giornalisti e docenti, musicisti.
Salvo disponibilità posti, potranno accedere anche curiosi e appassionati di Vincenzo Bellini.
Redazione
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sabato, febbraio 7th, 2015 | 06:18 | Scritto da redazione Ag | letto 45 volte |
Nasce il progetto “Cigni di Bellini”, la risposta siciliana alle praline di Mozart. Sabato anteprima mondiale al Teatro Bellini di Catania con l’evento “Sinfonie di Gusto”
LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E NASCE IL PROGETTO
“CIGNI DI BELLINI – SINFONIE DI GUSTO”, LA RISPOSTA SICILIANA ALLE PRALINE DI MOZART.
PRESENTAZIONE UFFICIALE IN ANTEPRIMA MONDIALE A CATANIA SABATO PROSSIMO 7
FEBBRAIO AL FOYER DEL TEATRO BELLINI.
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra
due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica
di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità.
Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più
nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei)
nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi.
L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del
Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di
Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la
stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli
ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate
sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno
dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo
stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi
e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente
Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di
Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie
di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei.
L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la
forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio
inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto
è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei
cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di
Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la
storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente
universitaria Maria Rosa De Luca.
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tel. 06-99330840 – [email protected]
Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità.
Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleriaagli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate sabato 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”.
L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei. L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra.
In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile. All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente universitaria Maria Rosa De Luca.
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Nasce il progetto “Cigni di Bellini”, la risposta siciliana alle praline di Mozart.
Sabato anteprima mondiale al Teatro Bellini di Catania con l’evento “Sinfonie
di Gusto” Scritto da redazione AgrigentoCatania, Eventi, On topsabato, febbraio 7th, 2015
LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E NASCE IL PROGETTO
“CIGNI DI BELLINI – SINFONIE DI GUSTO”, LA RISPOSTA SICILIANA ALLE PRALINE DI MOZART.
PRESENTAZIONE UFFICIALE IN ANTEPRIMA MONDIALE A CATANIA SABATO PROSSIMO 7
FEBBRAIO AL FOYER DEL TEATRO BELLINI.
CATANIA – Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine. L’incontro tra
due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la musica
di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità.
Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più
nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei)
nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi.
L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del
Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di
Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la
stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli
ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente presentate
sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania, all’interno
dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la degustazione guidata dallo
stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi
e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente
Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di
Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie
di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei.
L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la
forza e la vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio
inscindibile, il purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto
è infatti quella di portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei
cioccolati dedicati al compositore, chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile.
All’evento di presentazione, in cui è inserita una breve conferenza stampa, interverranno anche il sindaco di
Catania e presidente del teatro, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la
storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente
universitaria Maria Rosa De Luca.
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Che sinfonia i cioccolatini dedicati a Bellini 12 feb 2015
La meravigliosa musica classica di Vincenzo Bellini si è trasformata in speciali praline di cioccolato modicano, che esaltano gli ingredienti più nobili della Sicilia. Piccoli cioccolatini da gustare in un sol boccone, che mischiano il pistacchio di Bronte al sale di Trapani, il passito di Pantelleria agli agrumi etnei, il tutto nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. L’idea dei “Cigni di Bellini” – racconta il Corriere del Mezzogiorno – nasce dall’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore: il maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, che fa parte della quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica, che proprio quest’anno celebra i suoi 80 anni di attività. I due, dopo essersi confrontati a lungo, hanno dato vita a questo progetto assolutamente innovativo, che sarà presentato a Catania, domani, al Foyer del Teatro Vincenzo Bellini. Il progetto è inserito all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento esclusivo, che vedrà la degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. Un progetto culturale che unisce la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, “nuove identità in musica”. La gestazione dei “Cigni di Bellini” è durata 24 mesi, durante i quali il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
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LA MUSICA DI VINCENZO BELLINI INCONTRA IL CIOCCOLATO DI MODICA E NASCE IL PROGETTO
"CIGNI DI BELLINI"
Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festa di S. Agata,
Patrona di Catania.
L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande progetto culturale che fa unire la
musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità.
Nasce così il progetto “Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili
della Sicilia (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria agli agrumi etnei) nell’unione più
intima con le note delle sinfonie del grande compositore italiano di origini catanesi. La Norma? E’ al pistacchio di
Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con uvetta sultanina e passito di Pantelleria. Ma ci sono anche
quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane (Bianca e Fernando), al gelsomino e the verde (Zaira),
agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli
al sale di Trapani (I Capuleti e i Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). L’idea
dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il Maestro Luigi De Giorgi, professore d’orchestra del Teatro Bellini, e
il Maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio
quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di attività. Per due anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro
De Giorgi, ha lavorato al progetto studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e
scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario. Il Maestro Rizza, che dopo due anni di studio e
progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini
un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono origine Santo Domingo con dentro
ichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle. Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto
vero della tradizione, sono state ufficialmente presentate ieri mattina presso il foyer del Teatro Bellini di Catania,
all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che ha visto la degustazione guidata dallo
stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate
dal vivo dal sestetto d’archi “Italian Ensemble”. All’evento di presentazione, in cui era inserita una breve conferenza
stampa, sono intervenuti anche il sindaco di
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Catania e presidente del Teatro Bellini, Enzo Bianco, il direttore artistico del Teatro Bellini, Francesco Nicolosi, la
storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica e la docente
universitaria Maria Rosa De Luca. L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro dedicato al
compositore. “L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere del Bellini e
non riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi venne l’idea che forse per memorizzarle
dovevo ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca dei cioccolatini che potessero trasformarsi in una golosa
opera didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al maestro Rizza e alla sua dolceria sono diventati realtà e
penso che possano anche diventare un’occasione per far conoscere ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra
i più giovani. I Cigni di Bellini sono l’omaggio all’artista, al compositore italiano tra i più celebri del XIX secolo,
denominato “il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile musicale”. E nel creare le undici tipologie di
cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio dall’ascolto e dallo studio delle opere di Bellini:
“Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono appassionato e mi sono ispirato alle melodie musicali, plasmando
le praline di cioccolato di Modica attraverso la figura di un cigno ricurvo su se stesso, quasi dormiente, pensante,
sognante. Ho equilibrato i gusti collegando i profumi e i sapori degli ingredienti di qualità alla musica e al testo delle
opere stesse. Un progetto che ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con l’obiettivo riuscito di
avvolgere il palato in sensazioni uniche”. Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una
futura e proficua collaborazione nel segno della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo Bianco: "Questa
collaborazione tra Modica e Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel segno del Distretto Sud
orientale, è veramente importante. Un'iniziativa che va nella direzione giusta mettendo insieme due eccellenze: quella
musicale e quella gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si coniuga con l'idea che abbiamo del nostro Teatro che si deve
aprire ad attività ed eventi che possano portare nuove risorse poiché quelle pubbliche non bastano più. L'importate è che
queste iniziative siano di qualità, come appunto è questa. Siamo disponibili, come Cunes, Comuni Unesco di Sicilia, a
sostenere questa iniziativa all'Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua orchestra sono un patrimonio non solo
di Catania ma dell'intera Sicilia e quindi anche del Distretto del Sud-Est". Una dichiarazione di buoni intenti presa al
balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente all’evento: “Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla
tradizione artigiana di Modica, del maestro Rizza, che ben si unisce alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci
occuperemo del cluster del cioccolato in occasione di Expo a Milano e dunque potremmo trovare la giusta intesa per
esaltare il cioccolato e in generale l’enogastronomia di qualità insieme all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”.
L’iniziativa si è svolta in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I “Cigni di Bellini” non sono solo
la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere
belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei.
L’esaltazione di un grande personaggio della musica universale, come Vincenzo Bellini, da una parte, la forza e la
vivacità di una città straordinaria come Catania, dall’altra. In mezzo, a suggellare questo binomio inscindibile, il
purissimo cioccolato di Modica che rappresenterà così la Sicilia nel mondo. L’idea del progetto è infatti quella di
portare la musica di Bellini nei teatri italiani ed esteri abbinando la degustazione dei cioccolati dedicati al compositore,
chiamato “il cigno” per la sua eleganza e la delicatezza del suo stile
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PRESENTATE IN ANTEPRIMA MONDIALE A CATANIA LE PRALINE “CIGNI DI BELLINI”, SINFONIE DI GUSTO CON IL CIOCCOLATO DI MODICA E LE MUSICHE DEL CELEBRE COMPOSITORE CATANESE 2015-02-08 15:17:42
CATANIA – La Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con uvetta sultanina e passito di Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane (Bianca e Fernando), al gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”, le praline di purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini di Catania. Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono “diventate” di cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica. Alla presenza del sindaco e presidente del Bellini di Catania, Enzo Bianco, del direttore artistico Francesco Nicolosi, si è svolto l’evento “Sinfonie di Gusto” che ha sancito il matrimonio inedito tra la musica belliniana e il cioccolato modicano prossimo all’Igp. Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due
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anni di studio e progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono origine Santo Domingo con dentro fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle. Un trionfo di sapori che diventano, come ha poi dimostrato la degustazione guidata, condotta dallo stesso Rizza, vere e proprie sinfonie di gusto. Momenti di sublimazione che sono stati abbinati a tre opere di Bellini suonate dal vivo dal sestetto Italian Ensemble, composto tutto da maestri d’orchestra del teatro (i bravissimi musicisti hanno suonato le arie “Casta Diva” dalla Norma, “Ah, non credea mirarvi” da La Sonnambula, “A te, o cara”, dai Puritani e i Cavalieri). “L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere del Bellini e non riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi venne l’idea che forse per memorizzarle dovevo ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca dei cioccolatini che potessero trasformarsi in una golosa opera didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al maestro Rizza e alla sua dolceria sono diventati realtà e penso che possano anche diventare un’occasione per far conoscere ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra i più giovani. I Cigni di Bellini sono l’omaggio all’artista, al compositore italiano tra i più celebri del XIX secolo, denominato “il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile musicale”. E nel creare le undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio dall’ascolto e dallo studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono appassionato e mi sono ispirato alle melodie musicali, plasmando le praline di cioccolato di Modica attraverso la figura di un cigno ricurvo su se stesso, quasi dormiente, pensante, sognante. Ho equilibrato i gusti collegando i profumi e i sapori degli ingredienti di qualità alla musica e al testo delle opere stesse. Un progetto che ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con l’obiettivo riuscito di avvolgere il palato in sensazioni uniche”. Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una futura e proficua collaborazione nel segno della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo Bianco: "Questa collaborazione tra Modica e Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel segno del Distretto Sud orientale, è veramente importante. Un'iniziativa che va nella direzione giusta mettendo insieme due eccellenze: quella musicale e quella gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si coniuga con l'idea che abbiamo del nostro Teatro che si deve aprire ad attività ed eventi che possano portare nuove risorse poiché quelle pubbliche non bastano più. L'importate è che queste iniziative siano di qualità, come appunto è questa. Siamo disponibili, come Cunes, Comuni Unesco di Sicilia, a sostenere questa iniziativa all'Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua orchestra sono un patrimonio non solo di Catania ma dell'intera Sicilia e quindi anche del Distretto del Sud-Est". Una dichiarazione di buoni intenti presa al balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente all’evento: “Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla tradizione artigiana di Modica, del maestro Rizza, che ben si unisce alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci occuperemo del cluster del cioccolato in occasione di Expo a Milano e dunque potremmo trovare la giusta intesa per esaltare il cioccolato e in generale l’enogastronomia di qualità insieme all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”. Durante la manifestazione, ad offrire un proprio contributo culturale sono state la docente universitaria Maria Rosa De Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica. L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro dedicato al compositore. Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nelle rivendite autorizzate. Info su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
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Cigni di Bellini, alla prima della Boheme trionfano le
praline di cioccolato di Modica
CATANIA - I "Cigni di Bellini", le gustose praline ripiene di storia, sono tornati nei giorni scorsi al Teatro Bellini di
Catania. In occasione della prima de "La Boheme", l'Antica Dolceria Rizza di Modica, azienda ideatrice dei cioccolatini
dedicati al celebre compositore catanese, ha voluto offrire una degustazione gratuita a tutti gli spettatori.
E' stata così rinnovata la collaborazione tra l'azienda modicana e l'ente lirico catanese che, come annunciato nell'evento
"Sinfonie di Gusto" di qualche settimana fa, ha portato alla stampa di 10 mila brochure contenenti i programmi generali
sia della stagione sinfonica che della stagione lirica del Teatro Massimo Bellini.
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IL DIRETTORE D'ORCHESTRA LUIGI DE GIORGI CON IL MAESTRO CIOCCOLATIERE GIUSEPPE RIZZA
"La nostra azienda crede molto nelle iniziative culturali - spiega il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza - e dunque
abbiamo deciso di dare un sostegno all'importante attività che svolge il teatro etneo. Grazie alla progettazione grafica di
Daniele Scifo di Boring e al coordinamento di MediaLive, abbiamo stampato le brochure contenenti i programmi
generali, adesso a disposizione di tutti gli utenti del Teatro Bellini.
Per la prima, durante le pause de La Boheme, all'interno del foyer gli spettatori hanno avuto modo di assaggiare i "Cigni
di Bellini" presentati nei vari gusti, dal pistacchio di Bronte al peperoncino, dal caffè e marsala al gelsomino e the verde,
dall'uvetta sultanina ai fichi secchi. Nati da un'idea del maestro d'orchestra Luigi De Giorgi e realizzati e prodotti dal
maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, i "Cigni di Bellini" rappresentano un'operazione culturale prima ancora che
commerciale e per tale ragione si intende replicare nei teatri italiani ed europei quello che è stato l'evento di
presentazione, unendo la degustazione delle praline di cioccolato di Modica all'esecuzione dal vivo delle arie di alcune
delle opere più celebri di Bellini.
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Cigni di Bellini, gli ingredienti più nobili dell'Isola in un'unico cioccolatino
DOLCI
Le praline dedicate al compositore etneo saranno presentate all'Expò
2015 dove si incontreranno con l'Orchestra del Teatro Massimo Bellini di
Catania di Lavinia D'Agostino
oma del Marsala che sale su per il naso accendendo il gusto del caffè, il fuoco dell’Etna
nell’aroma intenso dei pistacchi di Bronte, il sapore pungente del sale di Trapani che esalta
il sapore del cioccolato. E non un cioccolato qualsiasi, ma quello di Modica, quello
utilizzato per i “Cigni di Bellini”, le delicatissime praline dedicate al genio catanese della
musica, che sposano gli ingredienti più nobili dell’Isola per un progetto che intende
esportare e promuovere la musica e il gusto made in Sicily. Ideati dal direttore
d’orchestra Luigi De Giorgi e dal maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, i “Cigni di
Bellini” sono «un’anagrafe storica e geografica dell’Insula dulcis», per dirla con le parole
di Grazia Dormientedel Consorzio tutela del cioccolato di Modica.
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Luigi De Giorgi e Giuseppe Rizza omaggiano i Cigni di Bellini al Maestro
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I cioccolatini, contenuti nella confezione “Sinfonie di gusto” - la “dolce” risposta italiana
alle viennesi palle di Mozart– nascono in realtà, almeno idealmente, circa 27 anni fa
quando il maestro De Giorgi, allora studente presso il Conservatorio di Palermo, dopo
un’interrogazione andata male proprio su Vincenzo Bellini, si chiese in che modo si
potessero memorizzare tutte le sue opere. Da lì, l’idea: dei cioccolatini. «Perché il
cioccolato, come la musica – ha spiegato il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza – è un
linguaggio comprensibile in tutto il mondo e a tutte le culture».
L’idea di unire due grandi eccellenze siciliane, il cioccolato di Modica da una parte e la
musica del grande compositore italiano Vincenzo Bellini dall’altra, è di un maestro
palermitano che con i "Cigni di Bellini" ha unito saldamente i tre lembi della Sicilia.
«Oggi per me si realizza un sogno – ha detto Luigi De Giorgi nel corso della presentazione
– trovo che avere dato ad ognuna di queste praline il nome di un’opera di Bellini sia un
modo, anche giocoso per certi versi, di promuovere la cultura della nostra Isola. Grazie
all’ausilio e alla disponibilità di Giuseppe Rizza, con il quale abbiamo studiato per due
lunghi anni gli ingredienti dei "Cigni di Bellini", oggi è possibile gustare delle praline
dedicate al grande musicista, ma non solo nel nome, bensì anche negli ingredienti: ogni
cioccolatino, infatti, è abbinato all’opera anche nel suo gusto».
I cioccolatini realizzati da Rizza e De Giorgi hanno tutti la medesima forma del cigno e si
distinguono, fatto salvo che per il cioccolato di Modica, solo per gli ingredienti. Le varianti
dei Cigni di Bellini sono: “Adelson e Salvini” col peperoncino, “Bianca e
Fernando” con mandorle siciliane, “Il pirata” con uvetta sultanina e Passito di
Pantelleria, “La straniera” con fava di cacao mono originaria dell’Ecuador, “Zaira” con
sentori di gelsomino e thè verde,“I Capuleti e i Montecchi” con sale di Trapani, “La
sonnanbula” con caffè e vino Marsala, “Norma” con pistacchi di Bronte, “Beatrice di
tenda”con finocchietto selvatico e scorzetta di limone, “I puritani e i cavalieri”con
agrumi di Sicilia e cannella, per finire con la regina delle praline: quella consacrata al
Cigno, che porta il nome di “Bellini”, l’unica con un cuore morbido di fichi secchi bagnati
con Moscato di Noto e croccanti mandorle pralinate.
«Ho cercato di tradurre al palato – spiega Rizza – la trama delle opere di Vincenzo Bellini,
così nel cioccolatino “I Capuleti e i Montecchi”, a memoria dei quell’amore contrastato
dalle due famiglie, ho abbinato lo zucchero e il sale, due ingredienti che sembrano cozzare
invece esaltano il gusto del cioccolato di Modica che, come la passione e l’amore, riesce a
superare ogni ostacolo».
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Luigi De Giorgi e
Giuseppe Rizza con la confezione dei Cigni di Bellini
I Cigni di Bellini, sponsorizzati dall’Ente lirico catanese che in questo modo tenta di
“addolcire” l’amaro periodo trascorso ultimamente dal teatro, si presentano nella sobria
confezione “Sinfonie di gusto” da 24 pezzi, disponibile da lunedì 9 febbraio alla libreria
Mondadori di via di San Giuliano di Catania (al prezzo promozionale di 20 euro). Già dalla
prossima settimana inizierà, invece, una distribuzione su scala nazionale: nelle enoteche,
nei negozi specializzati in prodotti tipici e probabilmente anche in alcuni teatri italiani.
Intanto, si sta già lavorando per fare arrivare i Cigni di Bellini oltre frontiera, e ad alcune
nuove confezioni più eleganti «e anche da collezione – aggiunge Rizza – e forse anche
contenenti un cd con le opere di Bellini».
E la musica è l’ingrediente più importante per degustare al meglio i "Cigni di Bellini". Per
un momento culturale in cui tutti i sensi vengono stimolati e coinvolti - secondo le
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istruzioni di Giuseppe Rizza – i "Cigni di Bellini" dovrebbero essere anzitutto annusati per
cogliere l’aroma del cioccolato di Modica e tutte le proprietà olfattive che sprigiona. Poi,
ascoltando in sottofondo le musiche di Vincenzo Bellini cui si riferisce il cioccolatino,
questo non va mangiato in un solo boccone, ma addentato per poterne osservare l’interno.
Infine, per poter cogliere tutte le sfumature aromatiche, il cioccolatino deve essere
masticato solo un po’, per poi farlo sciogliere lentamente, e potersi abbandonare al tripudio
di odori e sapori che spigionano. Una vera panacea per lo spirito, a cui partecipano tutti e
cinque i sensi.
E chissà che una degustazione così non si possa provare persino all’imminenteExpò 2015.
I gustosissimi "Cigni di Bellini", infatti, potrebbero esser presenti alla grande vetrina
milanese grazie alla disponibilità del sindaco di Modica, Ignazio Abbate, che per sei
mesi porterà le eccellenze modicane al salone internazionale. Quanto alla musica, anche
quella sembra non essere un problema.
«La nostra orchestra presenzierà all’Expò 2015 – ha detto Enzo Bianco, sindaco di
Catania e presidente del Consiglio di amministrazione dell’Ente lirico catanese – per
inaugurare il padiglione di un Paese straniero (forse quello della Cina? ndr), ma siamo
disponibili a collaborare con Modica, perché l’Orchestra del Teatro Massimo
Bellini è una risorsa non solo della città di Catania ma di tutta la Sicilia».
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Presentate stamani in anteprima mondiale le praline
“cigni di bellini”, sinfonie di gusto con il cioccolato
di Modica
febbraio 07 La Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con uvetta sultanina e passito di Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane (Bianca e Fernando), al gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”, le praline di purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini di Catania. Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono “diventate” di cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica. Alla presenza del sindaco e presidente del Bellini di Catania, avv. Enzo Bianco, del direttore artistico Francesco Nicolosi, si è svolto l’evento “Sinfonie di Gusto” che ha sancito il matrimonio inedito tra la musica belliniana e il cioccolato modicano prossimo all’Igp. Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due anni di studio e progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono origine Santo Domingo con dentro fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle. Un trionfo di sapori che diventano, come ha poi dimostrato la degustazione guidata, condotta dallo stesso Rizza, vere e proprie sinfonie di gusto. Momenti di sublimazione che sono stati abbinati a tre opere di Bellini suonate dal vivo dal sestetto Italian Ensemble, composto tutto da maestri d’orchestra del teatro (i bravissimi musicisti hanno suonato le arie Casta Diva dalla Norma, Ah, non credea mirarvi da La Sonnambula, A te, o cara, dai Puritani e i Cavalieri).
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“L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere del Bellini e non riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi venne l’idea che forse per memorizzarle dovevo ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca dei cioccolatini che potessero trasformarsi in una golosa opera didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al maestro Rizza e alla sua dolceria sono diventati realtà e penso che possano anche diventare un’occasione per far conoscere ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra i più giovani. I Cigni di Bellini sono l’omaggio all’artista, al compositore italiano tra i più celebri del XIX secolo, denominato “il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile musicale”. E nel creare le undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio dall’ascolto e dallo studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono appassionato e mi sono ispirato alle melodie musicali, plasmando le praline di cioccolato di Modica attraverso la figura di un cigno ricurvo su se stesso, quasi dormiente, pensante, sognante. Ho equilibrato i gusti collegando i profumi e i sapori degli ingredienti di qualità alla musica e al testo delle opere stesse. Un progetto che ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con l’obiettivo riuscito di avvolgere il palato in sensazioni uniche”. Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una futura e proficua collaborazione nel segno della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo Bianco: “Questa collaborazione tra Modica e Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel segno del Distretto Sud orientale, è veramente importante. Un’iniziativa che va nella direzione giusta mettendo insieme due eccellenze: quella musicale e quella gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si coniuga con l’idea che abbiamo del nostro Teatro che si deve aprire ad attività ed eventi che possano portare nuove risorse poiché quelle pubbliche non bastano più. L’importate è che queste iniziative siano di qualità, come appunto è questa. Siamo disponibili, come Cunes, Comuni Unesco di Sicilia, a sostenere questa iniziativa all’Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua orchestra sono un patrimonio non solo di Catania ma dell’intera Sicilia e quindi anche del Distretto del Sud-Est”. Una dichiarazione di buoni intenti presa al balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente all’evento: “Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla tradizione artigiana di Modica, del maestro Rizza, che ben si unisce alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci occuperemo del cluster del cioccolato in occasione di Expo a Milano e dunque potremmo trovare la giusta intesa per esaltare il cioccolato e in generale l’enogastronomia di qualità insieme all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”. Durante la manifestazione, ad offrire un proprio contributo culturale sono state la docente universitaria Maria Rosa De Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica. L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro dedicato al compositore. Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nelle rivendite autorizzate. Info su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
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Redazione | 07/02/2015 - 22:19
Sicilia, a Catania i "Cigni di Bellini": cioccolato di Modica e musica di Bellini
Cì è per ogni gusto. Al pistacchio, al caffè e
marsala, con uva sultanina e passito di
Pantelleria. Poi ci sono anche quelle al
peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle
siciliane (Bianca e Fernando), al gelsomino e
the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I
Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La
Straniera) fino ai gusti più particolari come
quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i
Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di
Bellini”, le praline di purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del
Teatro Bellini di Catania. Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di
origine catanese, sono “diventate” di cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi
De Giorgi e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di
Modica. Alla presenza del sindaco e presidente del Bellini di Catania, avv. Enzo Bianco, del direttore
artistico Francesco Nicolosi, si è svolto l’evento “Sinfonie di Gusto” che ha sancito il matrimonio
inedito tra la musica belliniana e il cioccolato modicano prossimo all’Igp. Dieci opere sinfoniche, undici
cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due anni di studio e progettazione ha ideato la
forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini un’altra speciale
pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono origine Santo Domingo con dentro fichi
secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle. Un trionfo di sapori che diventano,
come ha poi dimostrato la degustazione guidata, condotta dallo stesso Rizza, vere e proprie sinfonie di
gusto. Momenti di sublimazione che sono stati abbinati a tre opere di Bellini suonate dal vivo dal
sestetto Italian Ensemble, composto tutto da maestri d’orchestra del teatro (i bravissimi musicisti hanno
suonato le arie Casta Diva dalla Norma, Ah, non credea mirarvi da La Sonnambula, A te, o cara, dai
Puritani e i Cavalieri). “L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano
sulle opere del Bellini e non riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi
venne l’idea che forse per memorizzarle dovevo ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca
dei cioccolatini che potessero trasformarsi in una golosa opera didattica. Adesso quei cioccolatini
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immaginati, grazie al maestro Rizza e alla sua dolceria sono diventati realtà e penso che possano anche
diventare un’occasione per far conoscere ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra i più
giovani. I Cigni di Bellini sono l’omaggio all’artista, al compositore italiano tra i più celebri del XIX
secolo, denominato “il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile musicale”. E nel creare le
undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio dall’ascolto e
dallo studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono appassionato e
mi sono ispirato alle melodie musicali, plasmando le praline di cioccolato di Modica attraverso la figura
di un cigno ricurvo su se stesso, quasi dormiente, pensante, sognante. Ho equilibrato i gusti collegando i
profumi e i sapori degli ingredienti di qualità alla musica e al testo delle opere stesse. Un progetto che
ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con l’obiettivo riuscito di avvolgere il palato in
sensazioni uniche”. Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una futura e
proficua collaborazione nel segno della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo Bianco:
"Questa collaborazione tra Modica e Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel
segno del Distretto Sud orientale, è veramente importante. Un'iniziativa che va nella direzione giusta
mettendo insieme due eccellenze: quella musicale e quella gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si
coniuga con l'idea che abbiamo del nostro Teatro che si deve aprire ad attività ed eventi che possano
portare nuove risorse poiché quelle pubbliche non bastano più. L'importate è che queste iniziative siano
di qualità, come appunto è questa. Siamo disponibili, come Cunes, Comuni Unesco di Sicilia, a
sostenere questa iniziativa all'Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua orchestra sono un
patrimonio non solo di Catania ma dell'intera Sicilia e quindi anche del Distretto del Sud-Est". Una
dichiarazione di buoni intenti presa al balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente all’evento:
“Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla tradizione artigiana di Modica, del maestro Rizza,
che ben si unisce alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci occuperemo del cluster del cioccolato in
occasione di Expo a Milano e dunque potremmo trovare la giusta intesa per esaltare il cioccolato e in
generale l’enogastronomia di qualità insieme all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”. Durante la
manifestazione, ad offrire un proprio contributo culturale sono state la docente universitaria Maria Rosa
De Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela del Cioccolato di
Modica. L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro dedicato al compositore.
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Golose e golosi, ecco a voi, in anteprima
mondiale: le praline “Cigni di Bellini”
La “Norma”? Al pistacchio di Bronte. La “Sonnambula”? Al caffè e marsala. “Il Pirata”? Con uvetta sultanina e
passito di Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane
(“Bianca e Fernando”), al gelsomino e the verde (“Zaira”), agli agrumi e cannella (“I Puritani” e i “Cavalieri”), al
cacao Ecuador (“La Straniera” fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (“I Capuleti e i
Montecchi”) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”, le
praline di purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini di
Catania. Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono
“diventate” di cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro
cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica. Alla presenza del
sindaco e presidente del Bellini di Catania, avv. Enzo Bianco, del direttore artistico Francesco Nicolosi, si è
svolto l’evento “Sinfonie di Gusto” che ha sancito il matrimonio inedito tra la musica belliniana e il
cioccolato modicano prossimo all’Igp. Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il
maestro Rizza, che dopo due anni di studio e progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti
di qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di
cacao mono origine Santo Domingo con dentro fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti
mandorle. Un trionfo di sapori che diventano, come ha poi dimostrato la degustazione guidata, condotta dallo
stesso Rizza, vere e proprie sinfonie di gusto. Momenti di sublimazione che sono stati abbinati a tre opere di
Bellini suonate dal vivo dal sestetto Italian Ensemble, composto tutto da maestri d’orchestra del teatro (i
bravissimi musicisti hanno suonato le arie Casta Diva dalla Norma, Ah, non credea mirarvi da La Sonnambula, A
te, o cara, dai Puritani e i Cavalieri). Durante la manifestazione, a offrire un proprio contributo culturale sono
state la docente universitaria Maria Rosa De Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del
Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica. L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro
dedicato al compositore. Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nelle rivendite autorizzate.
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LE PRALINE “CIGNI DI BELLINI”,
SINFONIE DI GUSTO CON IL CIOCCOLATO
DI MODICA
CATANIA – La Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con uvetta sultanina
e passito di Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane (Bianca e
Fernando), al gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La
Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i Montecchi) e al finocchietto selvatico e
scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”, le praline di purissimo cioccolato modicano presentate in
anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini di Catania.
Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono “diventate” di cioccolato
grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta
generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica.
Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due anni di studio e progettazione
ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini un’altra speciale
pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono origine Santo Domingo con dentro fichi secchi siciliani
bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle.
Nel creare le undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio dall’ascolto e dallo
studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono appassionato e mi sono ispirato alle
melodie musicali, plasmando le praline di cioccolato di Modica attraverso la figura di un cigno ricurvo su se stesso, quasi
dormiente, pensante, sognante. Ho equilibrato i gusti collegando i profumi e i sapori degli ingredienti di qualità alla
musica e al testo delle opere stesse. Un progetto che ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con
l’obiettivo riuscito di avvolgere il palato in sensazioni uniche”. » Francesco Lauricella
12 febbraio 2015
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Sinfonie di gusto con il cioccolato di Modica e le musiche del celebre compositore
catanese.
PRESENTATE STAMANI IN ANTEPRIMA MONDIALE LE PRALINE “CIGNI DI BELLINI” IPOTIZZATE NUOVE COLLABORAZIONI IN VISTA DI EXPO MILANO
CATANIA – La Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con
uvetta sultanina e passito di Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle
mandorle siciliane (Bianca e Fernando), al gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e
i Cavalieri), al cacao Ecuador (La Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I
Capuleti e i Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di
Bellini”, le praline di purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del Teatro
Bellini di Catania.
Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono “diventate” di
cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro cioccolatiere
Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica. Alla presenza del sindaco e
presidente del Bellini di Catania, avv. Enzo Bianco, del direttore artistico Francesco Nicolosi, si è svolto
l’evento “Sinfonie di Gusto” che ha sancito il matrimonio inedito tra la musica belliniana e il cioccolato
modicano prossimo all’Igp.
Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due anni di studio e
progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti dedicare a
Bellini un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono origine Santo
Domingo con dentro fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle. Un trionfo di
sapori che diventano, come ha poi dimostrato la degustazione guidata, condotta dallo stesso Rizza, vere e
proprie sinfonie di gusto. Momenti di sublimazione che sono stati abbinati a tre opere di Bellini suonate dal
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vivo dal sestetto Italian Ensemble, composto tutto da maestri d’orchestra del teatro (i bravissimi musicisti
hanno suonato le arie Casta Diva dalla Norma, Ah, non credea mirarvi da La Sonnambula, A te, o cara, dai
Puritani e i Cavalieri).
“L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere del Bellini e non
riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi venne l’idea che forse per
memorizzarle dovevo ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca dei cioccolatini che potessero
trasformarsi in una golosa opera didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al maestro Rizza e
alla sua dolceria sono diventati realtà e penso che possano anche diventare un’occasione per far conoscere
ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra i più giovani. I Cigni di Bellini sono l’omaggio all’artista,
al compositore italiano tra i più celebri del XIX secolo, denominato “il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza
del suo stile musicale”.
E nel creare le undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio
dall’ascolto e dallo studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono
appassionato e mi sono ispirato alle melodie musicali, plasmando le praline di cioccolato di Modica
attraverso la figura di un cigno ricurvo su se stesso, quasi dormiente, pensante, sognante. Ho equilibrato i
gusti collegando i profumi e i sapori degli ingredienti di qualità alla musica e al testo delle opere stesse. Un
progetto che ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con l’obiettivo riuscito di avvolgere il
palato in sensazioni uniche”.
Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una futura e proficua collaborazione
nel segno della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo Bianco: "Questa collaborazione tra
Modica e Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel segno del Distretto Sud orientale,
è veramente importante. Un'iniziativa che va nella direzione giusta mettendo insieme due eccellenze: quella
musicale e quella gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si coniuga con l'idea che abbiamo del nostro Teatro
che si deve aprire ad attività ed eventi che possano portare nuove risorse poiché quelle pubbliche non
bastano più. L'importate è che queste iniziative siano di qualità, come appunto è questa. Siamo disponibili,
come Cunes, Comuni Unesco di Sicilia, a sostenere questa iniziativa all'Expo di Milano. Il Teatro Massimo
Bellini e la sua orchestra sono un patrimonio non solo di Catania ma dell'intera Sicilia e quindi anche del
Distretto del Sud-Est".
Una dichiarazione di buoni intenti presa al balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente all’evento:
“Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla tradizione artigiana di Modica, del maestro Rizza, che ben
si unisce alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci occuperemo del cluster del cioccolato in occasione di
Expo a Milano e dunque potremmo trovare la giusta intesa per esaltare il cioccolato e in generale
l’enogastronomia di qualità insieme all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”.
Durante la manifestazione, ad offrire un proprio contributo culturale sono state la docente universitaria Maria
Rosa De Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela del Cioccolato di
Modica. L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro dedicato al compositore. Le
nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nelle rivendite autorizzate. Info
su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
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CATANIA, IL GUSTO INCONTRA LA GRANDE MUSICA
Le sinfonie di Bellini diventano praline al cioccolato di Modica Inviato da desk5 il 8 Febbraio, 2015 - 12:25
A realizzarle è stato il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza che si è ispirato alle opere del "Cigno
catanese"
Il gusto del cioccolato di Modica e le sinfonie di Vincenzo Bellini. E’ stato questo il leit motive della
presentazione, a Catania, delle praline al cioccolato di Modica “Cigni del Bellini”. Alla manifestazione,
nel foyer del Teatro Bellini, era presente il sindaco della città, Enzo Bianco. Le praline sono state
realizzate dal maestro cioccolatiere modicano Giuseppe Rizza e sono caratterizzate da gusti diversi
accostati alle varie opere di Bellini. La parte musicale dell’evento è stata affidata al maestro d’orchestra
Luigi De Giorgi. L’iniziativa – come hanno tenuto a sottolineare i responsabili del Teatro Bellini – apre
anche prospettive di collaborazione in vista di Expo Milano. "Questa collaborazione tra Modica e
Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel segno del Distretto Sud orientale, è
veramente importante. Un'iniziativa – ha affermato Bianco - che va nella direzione giusta mettendo
insieme due eccellenze: quella musicale e quella gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si coniuga con
l'idea che abbiamo del nostro Teatro che si deve aprire ad attività ed eventi che possano portare nuove
risorse poiché quelle pubbliche non bastano più. L'importate è che queste iniziative siano di qualità,
come appunto è questa. Siamo disponibili, come Comuni Unesco di Sicilia, a sostenere questa
iniziativa all'Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua orchestra sono un patrimonio non solo di
Catania ma dell'intera Sicilia e quindi anche del Distretto del Sud-Est". Una dichiarazione di buoni
intenti che è stata apprezzata e condivisa dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente all’evento
ufficio stampa
tel. 06-99330840 – [email protected]
Cigni di Bellini. Sinfonie di cioccolato di Modica —
La
Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con uvetta sultanina e passito di
Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane (Bianca e Fernando), al
gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La Straniera) fino ai
gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di
limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”, le praline di purissimo cioccolato modicano presentate in
anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini di Catania.
Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono “diventate” di cioccolato
grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta
generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica. Alla presenza del sindaco e presidente del Bellini di Catania, avv.
Enzo Bianco, del direttore artistico Francesco Nicolosi, si è svolto l’evento “Sinfonie di Gusto” che ha sancito il
matrimonio inedito tra la musica belliniana e il cioccolato modicano prossimo all’Igp.
Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due anni di studio e
progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini
un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono origine Santo Domingo con dentro
fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle. Un trionfo di sapori che diventano, come ha poi
dimostrato la degustazione guidata, condotta dallo stesso Rizza, vere e proprie sinfonie di gusto. Momenti di
sublimazione che sono stati abbinati a tre opere di Bellini suonate dal vivo dal sestetto Italian Ensemble, composto tutto
da maestri d’orchestra del teatro (i bravissimi musicisti hanno suonato le arie Casta Diva dalla Norma, Ah, non credea
mirarvi da La Sonnambula, A te, o cara, dai Puritani e i Cavalieri).
“L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere del Bellini e non riuscivo a
ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi venne l’idea che forse per memorizzarle dovevo
ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca dei cioccolatini che potessero trasformarsi in una golosa opera
didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al maestro Rizza e alla sua dolceria sono diventati realtà e penso
che possano anche diventare un’occasione per far conoscere ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra i più
giovani. I Cigni di Bellini sono l’omaggio all’artista, al compositore italiano tra i più celebri del XIX secolo,
denominato “il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile musicale”.
E nel creare le undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio dall’ascolto e
dallo studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono appassionato e mi sono ispirato
alle melodie musicali, plasmando le praline di cioccolato di Modica attraverso la figura di un cigno ricurvo su se stesso,
ufficio stampa
tel. 06-99330840 – [email protected]
quasi dormiente, pensante, sognante. Ho equilibrato i gusti collegando i profumi e i sapori degli ingredienti di qualità
alla musica e al testo delle opere stesse. Un progetto che ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con
l’obiettivo riuscito di avvolgere il palato in sensazioni uniche”.
Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una futura e proficua collaborazione nel segno
della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo Bianco: “Questa collaborazione tra Modica e Catania, tra i
maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel segno del Distretto Sud orientale, è veramente importante.
Un’iniziativa che va nella direzione giusta mettendo insieme due eccellenze: quella musicale e quella gastronomica.
Iniziativa che, inoltre, si coniuga con l’idea che abbiamo del nostro Teatro che si deve aprire ad attività ed eventi che
possano portare nuove risorse poiché quelle pubbliche non bastano più. L’importate è che queste iniziative siano di
qualità, come appunto è questa. Siamo disponibili, come Cunes, Comuni Unesco di Sicilia, a sostenere questa iniziativa
all’Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua orchestra sono un patrimonio non solo di Catania ma dell’intera
Sicilia e quindi anche del Distretto del Sud-Est”.
Una dichiarazione di buoni intenti presa al balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente all’evento:
“Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla tradizione artigiana di Modica, del maestro Rizza, che ben si unisce
alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci occuperemo del cluster del cioccolato in occasione di Expo a Milano e
dunque potremmo trovare la giusta intesa per esaltare il cioccolato e in generale l’enogastronomia di qualità insieme
all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”.
Durante la manifestazione, ad offrire un proprio contributo culturale sono state la docente universitaria Maria Rosa De
Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica. L’artista etneo
Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro dedicato al compositore. Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono
già disponibili nelle rivendite autorizzate. Info su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
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tel. 06-99330840 – [email protected]
In tempo di crisi la cioccolata salverà il Bellini di Catania
Ritorno di immagine sin da subito, nuove entrate in cassa a presto. Il Teatro Massimo Bellini di Catania si difende dalla
crisi economica, in cui versano tutti i teatri a causa dei tagli ai fondi pubblici sullo spettacolo, con un’interessante
operazione di marketing. I “Cigni di Bellini” è la novità dolciaria siciliana in cui la scuola cioccolatiera ragusana fa
memoria dell’Arte del Maestro catanese con un’elegante packaging ricco di informazioni storiche. Il progetto – ci
spiega l’ideatore e violinista dell’Orchestra del Teatro Massimo Bellini, Luigi De Giorgi – sarà perfezionato con
l’apertura, all’interno dell’Ente lirico, di un book shop. Nelle foto in basso: l’ideatore del progetto (a sx), Luigi De
Giorgi insieme al violoncellista Vadim Pavlov; il sindaco di Catania, Enzo Bianco; i Cigni di Bellini
Flora Bonaccorso
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CATANIA. PRESENTATE IN ANTEPRIMA MONDIALE LE PRALINE “CIGNI DI BELLINI”
EVENTI, SPETTACOLO & TEMPO LIBERO
Catania. Presentate in anteprima
mondiale le praline “Cigni di Bellini”
Sinfonie di gusto con il cioccolato di modica e le musiche del celebre compositore catanese.
Ipotizzate nuove collaborazioni in vista di expo Milano
CATANIA – La Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con uvetta
sultanina e passito di Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle
siciliane (Bianca e Fernando), al gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al
cacao Ecuador (La Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i Montecchi)
e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”, le praline di
purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini di Catania.
Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono “diventate” di
cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro cioccolatiere Giuseppe
Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica. Alla presenza del sindaco e presidente del
Bellini di Catania, avv. Enzo Bianco, del direttore artistico Francesco Nicolosi, si è svolto l’evento “Sinfonie di
Gusto” che ha sancito il matrimonio inedito tra la musica belliniana e il cioccolato modicano prossimo all’Igp.
Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due anni di studio e
progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti dedicare a Bellini
un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono origine Santo Domingo con
dentro fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle. Un trionfo di sapori che diventano,
come ha poi dimostrato la degustazione guidata, condotta dallo stesso Rizza, vere e proprie sinfonie di gusto.
Momenti di sublimazione che sono stati abbinati a tre opere di Bellini suonate dal vivo dal sestetto Italian
Ensemble, composto tutto da maestri d’orchestra del teatro (i bravissimi musicisti hanno suonato le arie Casta
Diva dalla Norma, Ah, non credea mirarvi da La Sonnambula, A te, o cara, dai Puritani e i Cavalieri).
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“L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere del Bellini e non
riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi venne l’idea che forse per
memorizzarle dovevo ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca dei cioccolatini che potessero
trasformarsi in una golosa opera didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al maestro Rizza e alla sua
dolceria sono diventati realtà e penso che possano anche diventare un’occasione per far conoscere ancor di più la
musica e le opere di Bellini anche tra i più giovani. I Cigni di Bellini sono l’omaggio all’artista, al compositore
italiano tra i più celebri del XIX secolo, denominato “il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile
musicale”.
E nel creare le undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio
dall’ascolto e dallo studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono appassionato
e mi sono ispirato alle melodie musicali, plasmando le praline di cioccolato di Modica attraverso la figura di un
cigno ricurvo su se stesso, quasi dormiente, pensante, sognante. Ho equilibrato i gusti collegando i profumi e i
sapori degli ingredienti di qualità alla musica e al testo delle opere stesse. Un progetto che ha visto un lavoro di
ricerca attento ai dettagli, al gusto con l’obiettivo riuscito di avvolgere il palato in sensazioni uniche”.
Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una futura e proficua collaborazione nel
segno della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo Bianco: “Questa collaborazione tra Modica e
Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel segno del Distretto Sud orientale, è veramente
importante. Un’iniziativa che va nella direzione giusta mettendo insieme due eccellenze: quella musicale e quella
gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si coniuga con l’idea che abbiamo del nostro Teatro che si deve aprire ad
attività ed eventi che possano portare nuove risorse poiché quelle pubbliche non bastano più. L’importate è che
queste iniziative siano di qualità, come appunto è questa. Siamo disponibili, come Cunes, Comuni Unesco di
Sicilia, a sostenere questa iniziativa all’Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua orchestra sono un
patrimonio non solo di Catania ma dell’intera Sicilia e quindi anche del Distretto del Sud-Est”.
Una dichiarazione di buoni intenti presa al balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente all’evento:
“Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla tradizione artigiana di Modica, del maestro Rizza, che ben si
unisce alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci occuperemo del cluster del cioccolato in occasione di Expo a
Milano e dunque potremmo trovare la giusta intesa per esaltare il cioccolato e in generale l’enogastronomia di
qualità insieme all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”.
Durante la manifestazione, ad offrire un proprio contributo culturale sono state la docente universitaria Maria
Rosa De Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica.
L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro dedicato al compositore. Le nuovissime praline
“Cigni di Bellini” sono già disponibili nelle rivendite autorizzate.
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Catania, presentati in anteprima mondiale i “Cigni di Bellini”: incontro tra il cioccolato di Modica e la musica di Bellini 7 febbraio 2015 | Filed under: Varie | Posted by: Redazione
PRESENTATE STAMANI IN ANTEPRIMA MONDIALE LE PRALINE “CIGNI DI BELLINI”,
SINFONIE DI GUSTO CON IL CIOCCOLATO DI MODICA E LE MUSICHE DEL CELEBRE
COMPOSITORE CATANESE. IPOTIZZATE NUOVE COLLABORAZIONI IN VISTA DI EXPO MILANO.
CATANIA – La Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La
Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con uvetta sultanina e passito di Pantelleria. Ma ci sono
anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane (Bianca e Fernando), al
gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La
Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i Montecchi) e al
finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”, le praline di
purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini di Catania.
Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono
“diventate” di cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro
cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica. Alla presenza del
sindaco e presidente del Bellini di Catania, avv. Enzo Bianco, del direttore artistico Francesco Nicolosi,
si è svolto l’evento “Sinfonie di Gusto” che ha sancito il matrimonio inedito tra la musica belliniana e il
cioccolato modicano prossimo all’Igp.
Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due anni di
studio e progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti
dedicare a Bellini un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono
origine Santo Domingo con dentro fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti
mandorle. Un trionfo di sapori che diventano, come ha poi dimostrato la degustazione guidata, condotta
dallo stesso Rizza, vere e proprie sinfonie di gusto. Momenti di sublimazione che sono stati abbinati a
tre opere di Bellini suonate dal vivo dal sestetto Italian Ensemble, composto tutto da maestri
d’orchestra del teatro (i bravissimi musicisti hanno suonato le arie Casta Diva dalla Norma, Ah, non
credea mirarvi da La Sonnambula, A te, o cara, dai Puritani e i Cavalieri).
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“L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere del Bellini e
non riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi venne l’idea che forse
per memorizzarle dovevo ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca dei cioccolatini che
potessero trasformarsi in una golosa opera didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al
maestro Rizza e alla sua dolceria sono diventati realtà e penso che possano anche diventare
un’occasione per far conoscere ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra i più giovani. I Cigni
di Bellini sono l’omaggio all’artista, al compositore italiano tra i più celebri del XIX secolo, denominato
“il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile musicale”.
E nel creare le undici tipologie di cioccolatini, il maestro cioccolatiere Rizza si è lasciato ispirare proprio
dall’ascolto e dallo studio delle opere di Bellini: “Ho raccolto la sfida lanciata da De Giorgi, mi sono
appassionato e mi sono ispirato alle melodie musicali, plasmando le praline di cioccolato di Modica
attraverso la figura di un cigno ricurvo su se stesso, quasi dormiente, pensante, sognante. Ho
equilibrato i gusti collegando i profumi e i sapori degli ingredienti di qualità alla musica e al testo delle
opere stesse. Un progetto che ha visto un lavoro di ricerca attento ai dettagli, al gusto con l’obiettivo
riuscito di avvolgere il palato in sensazioni uniche”.
Una piacevole e gustosa presentazione che ha posto le basi anche su una futura e proficua
collaborazione nel segno della qualità, come annunciato dal sindaco di Catania, Enzo Bianco: “Questa
collaborazione tra Modica e Catania, tra i maestri cioccolatieri e il Teatro Massimo Bellini, nel segno del
Distretto Sud orientale, è veramente importante. Un’iniziativa che va nella direzione giusta mettendo
insieme due eccellenze: quella musicale e quella gastronomica. Iniziativa che, inoltre, si coniuga con
l’idea che abbiamo del nostro Teatro che si deve aprire ad attività ed eventi che possano portare nuove
risorse poiché quelle pubbliche non bastano più. L’importate è che queste iniziative siano di qualità,
come appunto è questa. Siamo disponibili, come Cunes, Comuni Unesco di Sicilia, a sostenere questa
iniziativa all’Expo di Milano. Il Teatro Massimo Bellini e la sua orchestra sono un patrimonio non solo
di Catania ma dell’intera Sicilia e quindi anche del Distretto del Sud-Est”.
Una dichiarazione di buoni intenti presa al balzo dal sindaco di Modica, Ignazio Abbate, presente
all’evento: “Salutiamo con piacere l’iniziativa che nasce dalla tradizione artigiana di Modica, del maestro
Rizza, che ben si unisce alla musica straordinaria di Bellini. Noi ci occuperemo del cluster del cioccolato
in occasione di Expo a Milano e dunque potremmo trovare la giusta intesa per esaltare il cioccolato e in
generale l’enogastronomia di qualità insieme all’orchestra sinfonica del Teatro Bellini”.
Durante la manifestazione, ad offrire un proprio contributo culturale sono state la docente universitaria
Maria Rosa De Luca e la storica Grazia Dormiente, direttore culturale del Consorzio di Tutela del
Cioccolato di Modica. L’artista etneo Giuseppe Mario Frezza ha esposto un quadro dedicato al
compositore. Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nelle rivendite autorizzate.
Info su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
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Catania. “Cigni di Bellini”. Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono “diventate” gustose praline al cioccolato
GUSTO SICILIANO – La Norma? E’ al pistacchio di
Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con uvetta sultanina e passito di Pantelleria.
Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle siciliane (Bianca e
Fernando), al gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao
Ecuador (La Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i
Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”,
le praline di purissimo cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini
di Catania.
Le dieci opere del celebre compositore e musicista Vincenzo Bellini, di origine catanese, sono
“diventate” di cioccolato grazie all’incontro tra il maestro d’orchestra prof. Luigi De Giorgi e il maestro
cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione dell’Antica Dolceria Rizza di Modica.
Dieci opere sinfoniche, undici cioccolatini “Cigni di Bellini”. Il maestro Rizza, che dopo due anni di
studio e progettazione ha ideato la forma e gli accostamenti degli ingredienti di qualità, ha voluto infatti
dedicare a Bellini un’altra speciale pralina, regina su tutte le altre, realizzata da fave di cacao mono
origine Santo Domingo con dentro fichi secchi siciliani bagnati al moscato di Noto e croccanti mandorle.
“L’idea, in verità, mi è venuta ben 27 anni fa, quando a scuola mi interrogavano sulle opere del Bellini e
non riuscivo a ricordarle tutte – ha detto il maestro d’orchestra De Giorgi – Mi venne l’idea che forse per
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memorizzarle dovevo ricordarle in modo diverso. Ho immaginato all’epoca dei cioccolatini che
potessero trasformarsi in una golosa opera didattica. Adesso quei cioccolatini immaginati, grazie al
maestro Rizza e alla sua dolceria sono diventati realtà e penso che possano anche diventare
un’occasione per far conoscere ancor di più la musica e le opere di Bellini anche tra i più giovani. I
Cigni di Bellini sono l’omaggio all’artista, al compositore italiano tra i più celebri del XIX secolo,
denominato “il Cigno” per l’eleganza e la delicatezza del suo stile musicale”.
Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nelle rivendite autorizzate. Info
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In Tempo Di Crisi La Cioccolata Salverà Il Bellini Di Catania
Ritorno di immagine sin da subito, nuove entrate in cassa a presto. Il Teatro Massimo Bellini di Catania
si difende dalla crisi economica, in cui versano tutti i teatri a causa dei tagli ai fondi pubblici sullo
spettacolo, con un’interessante operazione di marketing. I “Cigni di Bellini” è la novità dolciaria
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Padania Giovani e lavoro PRESENTATE STAMANI IN ANTEPRIMA MONDIALE LE PRALINE "CIGNI DI BELLINI"
PRESENTATE STAMANI IN ANTEPRIMA MONDIALE LE PRALINE "CIGNI DI BELLINI"
SABATO 07 FEBBRAIO 2015 22:45 VISITE: 35 SEZIONE: PADANIA - GIOVANI E LAVORO
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CATANIA La Norma? E’ al pistacchio di Bronte. La Sonnambula? Al caffè e marsala. Il Pirata? E’ con
uvetta sultanina e passito di Pantelleria. Ma ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle
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“CIGNI DI BELLINI”, IERI SERA AL TEATRO BELLINI DI CATANIA DEGUSTAZIONE SPECIALE PER TUTTI GLI SPETTATORI DELLA PRIMA DE “LA BOHEME 2015-02-19 15:43:21
CATANIA – I “Cigni di Bellini”, le gustose praline ripiene di storia, sono tornati ieri sera al Teatro Bellini di Catania. In occasione della prima de “La Boheme”, l'Antica Dolceria Rizza di Modica, azienda ideatrice dei cioccolatini dedicati al celebre compositore catanese, ha voluto offrire (nella foto)una degustazione gratuita a tutti gli spettatori. E’ stata così rinnovata la collaborazione tra l'azienda modicana e l'ente lirico catanese che, come annunciato nell'evento "Sinfonie di Gusto" di qualche settimana fa, ha portato alla stampa di 10 mila brochure contenenti i programmi generali sia della stagione sinfonica che della stagione lirica del Teatro Massimo Bellini. "La nostra azienda crede molto nelle iniziative culturali - spiega il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza - e dunque abbiamo deciso di dare un sostegno all'importante attività che svolge il teatro etneo. Grazie alla progettazione grafica di Daniele Scifo di Boring e al coordinamento di MediaLive, abbiamo stampato le brochure contenenti i programmi generali, adesso a disposizione di tutti gli utenti del Teatro Bellini. In copertina una splendida e suggestiva foto dell'importante teatro, scattata da Giacomo Orlando". Ieri sera, durante le pause de La Boheme, all'interno del foyer gli spettatori hanno avuto modo di assaggiare i “Cigni di Bellini” presentati nei vari gusti, dal pistacchio di Bronte al peperoncino, dal caffè e marsala al gelsomino e the verde, dall’uvetta sultanina ai fichi secchi. Nati da un'idea del maestro d'orchestra Luigi De Giorgi e realizzati e prodotti dal maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, i "Cigni di Bellini" sono andati letteralmente a ruba anche lo scorso fine settimana, divenuti gustoso regalo speciale per San Valentino. All'interno delle eleganti scatole è inserito un pieghevole che racconta la storia di Vincenzo Bellini, dell'omonimo teatro di Catania e fa cenno alle sue famose dieci opere. Un'operazione culturale prima ancora che commerciale e per tale ragione si intende replicare nei teatri italiani ed europei quello che è stato l'evento di presentazione, unendo la degustazione delle praline di cioccolato di Modica all'esecuzione dal vivo delle arie di alcune delle opere più celebri di Bellini. Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nei punti autorizzati in Italia. Naturalmente anche a Catania e tra questi il Cafè Scardaci al foyer del teatro, il centro Bio Antologia (in via Monsignor Ventimiglia n.7-9 angolo via del Teatro Massimo), la Libreria Mondadori (via Di Sangiuliano n.233-235 accanto Teatro Sangiorgi). Info su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
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Catania / I “cigni di Bellini” alla prima della “Boheme”. La dolceria Rizza sponsorizza le brochure della stagione 2015
I “Cigni di Bellini”, le gustose praline ripiene di storia, sono tornati ieri sera al Teatro Bellini di Catania. In
occasione della prima de “La Boheme”, –
informa un comunicato – l’Antica Dolceria Rizza di Modica, azienda ideatrice dei cioccolatini dedicati al
celebre compositore catanese, ha voluto offrire una degustazione gratuita a tutti gli spettatori. E’ stata così
rinnovata la collaborazione tra l’azienda modicana e l’ente lirico catanese che, come annunciato nell’evento
“Sinfonie di Gusto” di qualche settimana fa, ha portato alla stampa di 10 mila brochure contenenti i
programmi generali sia della stagione sinfonica che della stagione lirica del Teatro Massimo Bellini.
“La nostra azienda crede molto nelle iniziative culturali – spiega il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza – e
dunque abbiamo deciso di dare un sostegno all’importante attività che svolge il teatro etneo. Grazie alla
progettazione grafica di Daniele Scifo di Boring e al coordinamento di MediaLive, abbiamo stampato le
brochure contenenti i programmi generali, adesso a disposizione di tutti gli utenti del Teatro Bellini.
In copertina una splendida e suggestiva foto dell’importante teatro, scattata da Giacomo Orlando”.
Durante le pause de La Boheme, all’interno del foyer gli spettatori hanno avuto modo di assaggiare i “Cigni
di Bellini” presentati nei vari gusti, dal pistacchio di Bronte al peperoncino, dal caffè e marsala al gelsomino e
the verde, dall’uvetta sultanina ai fichi secchi.
Nati da un’idea del maestro d’orchestra Luigi De Giorgi e realizzati e prodotti dal maestro cioccolatiere
Giuseppe Rizza, i “Cigni di Bellini” sono andati letteralmente a ruba anche lo scorso fine settimana, divenuti
gustoso regalo speciale per San Valentino.
All’interno delle eleganti scatole è inserito un pieghevole che racconta la storia di Vincenzo Bellini,
dell’omonimo teatro di Catania e fa cenno alle sue famose dieci opere.
Un’operazione culturale prima ancora che commerciale e per tale ragione si intende replicare nei teatri
italiani ed europei quello che è stato l’evento di presentazione, unendo la degustazione delle praline di
cioccolato di Modica all’esecuzione dal vivo delle arie di alcune delle opere più celebri di Bellini.
Le nuovissime praline “Cigni di Bellini” sono già disponibili nei punti autorizzati in Italia. Naturalmente anche
a Catania e tra questi il Cafè Scardaci al foyer del teatro, il centro Bio Antologia (in via Monsignor Ventimiglia
n.7-9 angolo via del Teatro Massimo), la Libreria Mondadori (via Di Sangiuliano n.233-235 accanto Teatro
Sangiorgi). Info su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
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“Cigni di Bellini”: ieri sera degustazione speciale per tutti gli spettatori
della prima de “La Boheme”. Avviata la collaborazione con il Teatro
Bellini di Catania
20 febbraio 2015 ore 13:06 Fonte: redazione - 223 letture Attualità Nessun commento
I “Cigni di Bellini”, le gustose praline ripiene di storia, sono tornati ieri sera al Teatro Bellini di Catania. In
occasione della prima de “La Boheme”, l’Antica Dolceria Rizza di Modica, azienda ideatrice dei cioccolatini
dedicati al celebre compositore catanese, ha voluto offrire una degustazione gratuita a tutti gli spettatori. E’
stata così rinnovata la collaborazione tra l’azienda modicana e l’ente lirico catanese che, come annunciato
nell’evento “Sinfonie di Gusto” di qualche settimana fa, ha portato alla stampa di 10 mila brochure contenenti
i programmi generali sia della stagione sinfonica che della stagione lirica del Teatro Massimo Bellini. “La
nostra azienda crede molto nelle iniziative culturali – spiega il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza – e
dunque abbiamo deciso di dare un sostegno all’importante attività che svolge il teatro etneo. Grazie alla
progettazione grafica di Daniele Scifo di Boring e al coordinamento di MediaLive, abbiamo stampato le
brochure contenenti i programmi generali, adesso a disposizione di tutti gli utenti del Teatro Bellini. In
copertina una splendida e suggestiva foto dell’importante teatro, scattata da Giacomo Orlando”. Ieri sera,
durante le pause de La Boheme, all’interno del foyer gli spettatori hanno avuto modo di assaggiare i “Cigni di
Bellini” presentati nei vari gusti, dal pistacchio di Bronte al peperoncino, dal caffè e marsala al gelsomino e
the verde, dall’uvetta sultanina ai fichi secchi. Nati da un’idea del maestro d’orchestra Luigi De Giorgi e
realizzati e prodotti dal maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, i “Cigni di Bellini” sono andati letteralmente a
ruba anche lo scorso fine settimana, divenuti gustoso regalo speciale per San Valentino. All’interno delle
eleganti scatole è inserito un pieghevole che racconta la storia di Vincenzo Bellini, dell’omonimo teatro di
Catania e fa cenno alle sue famose dieci opere. Un’operazione culturale prima ancora che commerciale e
per tale ragione si intende replicare nei teatri italiani ed europei quello che è stato l’evento di presentazione,
unendo la degustazione delle praline di cioccolato di Modica all’esecuzione dal vivo delle arie di alcune delle
opere più celebri di Bellini.
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CATANIA NEWS - “CIGNI DI BELLINI”, IERI SERA AL TEATRO BELLINI DI CATANIA DEGUSTAZIONE SPECIALE PER TUTTI GLI SPETTATORI DELLA PRIMA DE “LA BOHEME”
February 19, 2015
Written by maurizio giordano
Published in Sicily
CATANIA I Cigni di Bellini, le gustose praline ripiene di storia, sono tornati ieri sera al Teatro Bellini di Catania. In occasione della prima de La Boheme, l'Antica Dolceria Rizza di Modica, azienda ideatrice dei cioccolatini dedicati al celebre compositore catanese, ha voluto offrire (nella foto)una degustazione gratuita a tutti gli spettatori. E stata cos rinnovata la collaborazione tra l'azienda modicana e l'ente lirico catanese che, come annunciato nell'evento "Sinfonie di Gusto" di qualche settimana fa, ha portato alla stampa di 10 mila brochure contenenti i programmi generali sia della stagione sinfonica che della stagione lirica del Teatro Massimo Bellini. "La nostra azienda crede molto nelle iniziative culturali - spiega il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza - e dunque abbiamo deciso di dare un sostegno all'importante attivit che svolge il teatro etneo. Grazie alla progettazione grafica di Daniele Scifo di Boring e al coordinamento di MediaLive, abbiamo stampato le brochure contenenti i programmi generali, adesso a disposizione di tutti gli utenti del Teatro Bellini. In copertina una splendida e suggestiva foto dell'importante teatro, scattata da Giacomo Orlando". Ieri sera, durante le pause de La Boheme, all'interno del foyer gli spettatori hanno avuto modo di assaggiare i Cigni di Bellini presentati nei vari gusti, dal pistacchio di Bronte al peperoncino, dal caff e marsala al gelsomino e the verde, dalluvetta sultanina ai fichi secchi. Nati da un'idea del maestro d'orchestra Luigi De Giorgi e realizzati e prodotti dal maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, i "Cigni di Bellini" sono andati letteralmente a ruba anche lo scorso fine settimana, divenuti gustoso regalo speciale per San Valentino. All'interno delle eleganti scatole inserito un pieghevole che racconta la storia di Vincenzo Bellini, dell'omonimo teatro di Catania e fa cenno alle sue famose dieci opere. Un'operazione culturale prima ancora che commerciale e per tale ragione si intende replicare nei teatri italiani ed europei quello che stato l'evento di presentazione, unendo la degustazione delle praline di cioccolato di Modica all'esecuzione dal vivo delle arie di alcune delle opere pi celebri di Bellini. Le nuovissime praline Cigni di Bellini sono gi disponibili nei punti autorizzati in Italia. Naturalmente anche a Catania e tra questi il Caf Scardaci al foyer del teatro, il centro Bio Antologia (in via Monsignor Ventimiglia n.7-9 angolo via del Teatro Massimo), la Libreria Mondadori (via Di Sangiuliano n.233-235 accanto Teatro Sangiorgi). Info su www.icignidibellini.it e www.anticadolceriarizza.it
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Un omaggio a Vincenzo Bellini e alla sua città in occasione delle festività agatine.
L’incontro tra due maestri, ognuno nel proprio settore, ha dato vita ad un grande
progetto culturale che fa unire la musica di Vincenzo Bellini al tradizionale cioccolato di
Modica, creando nuove forme, nuovi sapori, nuove identità. Nasce così il progetto
“Cigni di Bellini”, speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più
nobili dell’isola (dal pistacchio di Bronte al sale di Trapani, dal passito di Pantelleria
agli agrumi etnei) nell’unione più intima con le note delle sinfonie del grande
compositore italiano di origini catanesi.
L’idea dei “Cigni di Bellini” è nata dall’incontro tra il maestro Luigi De Giorgi, professore
d’orchestra del Teatro Bellini, e il maestro cioccolatiere Giuseppe Rizza, quarta generazione
dell’Antica Dolceria Rizza di Modica che proprio quest’anno celebra i suoi lunghi 80 anni di
attività. Per due
anni il maestro Rizza, con la stretta consulenza del maestro De Giorgi, ha lavorato al progetto
studiando i migliori accostamenti tra gli ingredienti e le dieci opere di Bellini e scegliendo poi la forma da dare all’esclusivo prodotto dolciario.
Queste delicate dolcezze, che interpretano il gusto vero della tradizione, saranno ufficialmente
presentate sabato prossimo 7 febbraio alle ore 11 presso il foyer del Teatro Bellini di Catania,
all’interno dell’iniziativa “Sinfonie di Gusto”, un evento praticamente unico che vedrà la
degustazione guidata dallo stesso maestro Rizza con l’abbinamento di alcune delle opere più
famose di Bellini, selezionate da De Giorgi e suonate dal vivo dal sestetto d’archi “Italian
Ensemble”. L’iniziativa si svolge in collaborazione con l’Ente Lirico Teatro Bellini di Catania. I
“Cigni di Bellini” non sono solo la “dolce” risposta italiana alle praline di Mozart ma diventano
un veicolo per rilanciare l’interesse sulle famose opere belliniane attraverso una serie di iniziative che si svilupperanno negli ambienti culturali italiani ed europei.
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Sicilia, a Catania i "Cigni di Bellini": cioccolato di Modica e musica di Bellini (Di sabato 7 febbraio 2015) Cì è per ogni gusto. Al pistacchio, al caffè e marsala, con uva sultanina e passito di Pantelleria. Poi ci sono anche quelle al peperoncino (Adelson e Salvini), alle mandorle Siciliane (Bianca e Fernando), al gelsomino e the verde (Zaira), agli agrumi e cannella (I Puritani e i Cavalieri), al cacao Ecuador (La Straniera) fino ai gusti più particolari come quelli al sale di Trapani (I Capuleti e i Montecchi) e al finocchietto selvatico e scorzetta di limone (Beatrice di Tenda). Sono i “Cigni di Bellini”, le praline di purissimo cioccolato Modicano
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Presentate Stamani in Anteprima Mondiale le Praline Cigni
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Cigni di Bellini. Sinfonie di cioccolato di Modica
Sono i "Cigni di Bellini", le praline di purissimo
cioccolato modicano presentate in anteprima mondiale al foyer del Teatro Bellini di Catania. Le
dieci opere del celebre compositore e musicista ...
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"Cigni di Bellini": ieri sera degustazione speciale per tutti gli spettatori della prima de "La Boheme". Avviata la collaborazione con il ...
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Le sinfonie di Bellini diventano praline al cioccolato di Modica
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Sono i 'Cigni di Bellini', le praline di purissimo
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RagusaNews.com - 7-2-2015
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"I Cigni di Bellini", se il cioccolato modicano sposa la grande musica
MODICA. La musica di Vincenzo Bellini incontra il Cioccolato di Modica e nasce il progetto "Cignidi Bellini-Sinfonie di Gusto". Si tratta di speciali praline di cioccolato modicano che
esaltano gli ingredienti più nobili dell'Isola - dal pistacchio diBronte al sale di Trapani, dal passito ...
Giornale di Sicilia - 7-2-2015
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Cioccolato, i cigni di Catania
Nasce così il progetto 'Cigni di Bellini', speciali praline di cioccolato modicano che esaltano gli ingredienti più nobili dell'isola (dal pistacchio diBronte al sale di Trapani, dal passito di ...
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Alla scoperta della splendida città di Catania tra banchetti fumanti, movida, folklore e cultura
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'I cigli di Bellini': sposa l´arte il cioccolato modicano
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