4
Idejno rešenje i geotehnički elaborat za izgradnju gradske pijace u Subotici radiće Arhitektonsko-građevinski institut iz Novog Sada, koji je dao najpovoljniju ponudu na nedavno zavšenoj javnoj nabavci za ove usluge, koju je raspisalo Javno komunalno preduzeće “Subotičke pijace”. Rok za okončanje posla je 60 dana. Nova gradska pijaca će se graditi na mestu postojeće Mleč- ne pijace na Trgu Jakaba i Komora, koja ni tehničkim karak- teristikama ni izgledom ne zadovoljava potrebe Subotice. Iz- među ostalog, idejno rešenje novu pijacu treba da vizuelno i arhitektonski uklopi u okruženje niza kulturno-istorijskih i drugih objekata koji su pod zaštitom, među kojima je svaka- ko najznačajnija Sinagoga kao spomenik kulture od izuzetnog značaja. Upravo zato, idejno rešenje nove gradske pijace će značajnim delom biti orijentisano i na prilagođavanje ovog objekta potrebama daljeg unapređenja turističke ponude Su- botice. Nova gradska pijaca će biti zatvoreni objekat sa nekoliko celina, između kojih postoje takozvane tople veze, odnosno sa sadržajima prilagođenim savremenim potrebama razvoja pi- jačne delatnosti. Za primarne sadržaje buduće pijace radiće se nova rešenja prodajnih prostora, porilagođena zahtevima vre- mena. To se naročito odnosi na celinu u kojoj svoje proizvode i usluge treba da punude ugostitelji, poslastičari, proizvođači regionalnih brendova domaće i organske hrane, vinari, zana- tlije itd. Tokom izrade razmotriće se i opcija rešenja objekata grad- ske pijace sa i bez podzemne jednoetažne javne garaže, kako bi se poboljšali uslovi za uspostavljanje nesmetanog i bezbednog pristupa pijaci dostavnim i interventnim vozilima, odnosno parkiranja automobila prodavaca i kupaca. XIX godina • 6. broj • 28. jun 2019. Besplatan primerak Osnivač Informatora JKP „Subotičke pijace”. Izdaje i štampa Grafičko preduzeće „Grafoprodukt”. Odvogorni urednik Savo Duvnjak. Prevod na mađarski jezik: Kéménczy Versegi Márta. Rešenjem Ministarstva pravde i lokalne samouprave Informator je upisan u Registar sredstava javnog informisanja pod brojem 3186. JKP „Subotičke pijace”, 24000 Subotica, Đure Đakovića 23/I, tel.: 0254/555-013, www. supijace.co.rs, e-mail: [email protected] 1 Radi se idejno rešenje za novu gradsku pijacu PRVA FAZA PROJEKTA BUDUĆNOSTI IZDATO PREKO 80% LOKACIJA Početkom juna uspešno je sproveden postupak javnog nad- metanja za sticanje prava na korišćenje javnih površina za proda- ju voća, povrća i lubenica, koje su u skladu sa Planom postavljanja ostalih objekata, uređaja i opreme na teritoriji Grada Subotice, određene rešenjem Gradskog veća. Predmet javnog nadmetanja je bilo 27 lokacija u gradskim i 5 lokacija u prigradskim mesnim zajednicima, uglavnom za proda- ju iz vozila, a pravo učešća imala su lica registrovana kod Agencije za privredne registre, kao i lica koja imaju potvrdu o aktivnom statusu u registru poljoprivrednih gazdinstva. Javno nadmetanje je okupilo veliki broj zainteresovanih, a iz- dato je preko 80% prostora koji su bili predmet ponude za prodaju sezonske robe. Za preostale slobodne lokacije zainteresovani se mogu interesovati u službenim prostorijama Javnog komunalnog preduzeća „Subotičke pijace“ (Đure Đakoviča 23/I) svakog rad- nog dana od 8 do 12 časova. Kontakt osobe su: Robert Fodor , poslovođa Mešovite pijace „Teslino naselje”; Petar Kuntić, koor- dinator naplatne službe i Dajana Lazić, asistent direktora. Kontakt telefon je 024/555 – 013.

Radi se idejno rešenje za novu gradsku pijacu PRVA FAZA … · 2019. 9. 6. · maciono komunikacionih tehnologija – rekao je na otvaranju sajma gradonačelnik Subotice, ... tifikacijom

  • Upload
    others

  • View
    0

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

  • Idejno rešenje i geotehnički elaborat za izgradnju gradske pijace u Subotici radiće Arhitektonsko-građevinski institut iz Novog Sada, koji je dao najpovoljniju ponudu na nedavno zavšenoj javnoj nabavci za ove usluge, koju je raspisalo Javno komunalno preduzeće “Subotičke pijace”. Rok za okončanje posla je 60 dana.

    Nova gradska pijaca će se graditi na mestu postojeće Mleč-ne pijace na Trgu Jakaba i Komora, koja ni tehničkim karak-teristikama ni izgledom ne zadovoljava potrebe Subotice. Iz-među ostalog, idejno rešenje novu pijacu treba da vizuelno i arhitektonski uklopi u okruženje niza kulturno-istorijskih i drugih objekata koji su pod zaštitom, među kojima je svaka-ko najznačajnija Sinagoga kao spomenik kulture od izuzetnog značaja. Upravo zato, idejno rešenje nove gradske pijace će značajnim delom biti orijentisano i na prilagođavanje ovog objekta potrebama daljeg unapređenja turističke ponude Su-botice.

    Nova gradska pijaca će biti zatvoreni objekat sa nekoliko celina, između kojih postoje takozvane tople veze, odnosno sa sadržajima prilagođenim savremenim potrebama razvoja pi-jačne delatnosti. Za primarne sadržaje buduće pijace radiće se nova rešenja prodajnih prostora, porilagođena zahtevima vre-mena. To se naročito odnosi na celinu u kojoj svoje proizvode i usluge treba da punude ugostitelji, poslastičari, proizvođači regionalnih brendova domaće i organske hrane, vinari, zana-tlije itd.

    Tokom izrade razmotriće se i opcija rešenja objekata grad-ske pijace sa i bez podzemne jednoetažne javne garaže, kako bi se poboljšali uslovi za uspostavljanje nesmetanog i bezbednog pristupa pijaci dostavnim i interventnim vozilima, odnosno parkiranja automobila prodavaca i kupaca.

    XIX godina • 6. broj • 28. jun 2019.Besplatan primerak

    Osnivač Informatora JKP „Subotičke pijace”. Izdaje i štampa Grafičko preduzeće „Grafoprodukt”. Odvogorni urednik Savo Duvnjak. Prevod na mađarski jezik: Kéménczy Versegi Márta.Rešenjem Ministarstva pravde i lokalne samouprave Informator je upisan u Registar sredstava javnog informisanja pod brojem 3186.JKP „Subotičke pijace”, 24000 Subotica, Đure Đakovića 23/I, tel.: 0254/555-013, www. supijace.co.rs, e-mail: [email protected]

    1

    Radi se idejno rešenje za novu gradsku pijacu

    PRVA FAZA PROJEKTA BUDUĆNOSTI

    IZDATO PREKO 80% LOKACIJAPočetkom juna uspešno je sproveden postupak javnog nad-

    metanja za sticanje prava na korišćenje javnih površina za proda-ju voća, povrća i lubenica, koje su u skladu sa Planom postavljanja ostalih objekata, uređaja i opreme na teritoriji Grada Subotice, određene rešenjem Gradskog veća.

    Predmet javnog nadmetanja je bilo 27 lokacija u gradskim i 5 lokacija u prigradskim mesnim zajednicima, uglavnom za proda-ju iz vozila, a pravo učešća imala su lica registrovana kod Agencije za privredne registre, kao i lica koja imaju potvrdu o aktivnom statusu u registru poljoprivrednih gazdinstva.

    Javno nadmetanje je okupilo veliki broj zainteresovanih, a iz-dato je preko 80% prostora koji su bili predmet ponude za prodaju sezonske robe. Za preostale slobodne lokacije zainteresovani se mogu interesovati u službenim prostorijama Javnog komunalnog preduzeća „Subotičke pijace“ (Đure Đakoviča 23/I) svakog rad-nog dana od 8 do 12 časova. Kontakt osobe su: Robert Fodor, poslovođa Mešovite pijace „Teslino naselje”; Petar Kuntić, koor-dinator naplatne službe i Dajana Lazić, asistent direktora.

    Kontakt telefon je 024/555 – 013.

  • 2

    Ovogodišnji, trinaesti Međunarodni i regionalni „Subotič-ki sajam 2109”, okupio je od 30. maja do 1. juna u Subotici oko 190 izlagača iz Italije, Slovenije, Mađarske, Hrvatske, Repu-blike Srpske, Crne Gore, Češke i Srbije. Partner “Subotičkog sajma 2019” je bila Italija, zemlja sa kojom Srbija obeležava 140 godina diplomatskih odnosa i 10 godina strateškog partner-stva, a vodeća tema - uticaj IT sektora i digitalizacije na razvoj privrede

    - Na teritoriji grada Subotice i opština Bačka Topola, Mali Iđoš, Senta, Ada i Kanjiža, posluje 86 privrednih društava i 156 preduzetnika čija je pretežna delatnost računarsko pro-gramiranje i pružanje konsultantskih usluga u oblasti infor-maciono komunikacionih tehnologija – rekao je na otvaranju sajma gradonačelnik Subotice, Bogdan Laban.

    On je naglasio da lokalna samouprava podstiče upis na de-ficitarne obrazovne profile i stimuliše učenike prvih razreda srednjih škola trogodišnje struke, dodeljujući 30 stipendija srednjoškolcima koji pohađaju nastavu kroz dualno obrazo-vanje.

    Svečanosti otvaranja ovogodišnjeg “Subotičkog sajma” prisustvovali su i potpredsednik Vlade AP Vojvodine i pokra-jinski sekretar za privredu i turizam Ivan Đoković, ekonom-ski ataše ambasade Republike Italije u Beogradu, Fabricio Ko-simi, i direktor Sektora za regionalne privredne komore pri PKS Beograd, Miloš Jelić.

    - Investicije italijanskih kompanija su na drugom mestu u Vojvodini, sa 9,7 odsto učešća u direktnim investicijama, a do sada je investirano više od 842 miliona evra, pre svega u agro industriju, sektor oplemenjivanja i finansijski sektor – rekao je na svečanom otvaranju “Subotičkog sajma” Ivan Đoković, potpredsednik Vlade AP Vojvodine i pokrajinski sekretar za privredu i turizam.

    On je dodao da je Subotica lokomotiva privrednog razvoja cele Vojvodine i naglasio da je posebno ponosan na projekat izgradnje akva parka na Paliću, koji treba da bude katalizator daljih investicija i razvoja Palića kao turističke destinacije.

    U okviru pratećih programa “Subotičkog sajma 2019” odr-žano je i nekoliko poslovnih foruma, razgovora i više stručnih tribina, predavanja i prezentacija inostranih i domaćih kom-panija.

    „Subotički sajam“ je organizovalo Javno komunalno pre-duzeće „Subotičke pijace“ u saradnji sa lokalnom samoupra-vom grada Subotice, Regionalnom privrednom komorom Su-botica, Sekretarijatom za privredu i turizam AP Vojvodine i preduzećem „V-Land Sajmovi“.

    Završen „Subotički sajam 2019”

    SUBOTICA LOKOMOTIVA RAZVOJA VOJVODINE

    NAGRAĐENI IZLAGAČI

    Po tradiciji ove privredne manifestacije, ovogodišnji “Subotički sajam” je završen dodelom priznanja najuspeš-nijim izlagačima. Pehar i diploma za prvo mesto pripali su preduzeću TDI Servis iz Subotice, druga nagrada je dode-ljena Poslovnom inkubatoru Subotica, a treća subotičkoj kompaniji Erdsoft.

    Tri posebne nagrade, za učesnike koji su se posebno istakli svojim prvim, ali zapaženim pojavljivanjem, pripale su Srednjoevropskoj mreži za ekonomski razvoj iz Bu-dimpešte, Regionalnoj privrednoj komori Zapadnobač-kog upravnog okruga, preduzeće „Zlatna Karpatija”, sa sedištem u Somboru, i preduzeću Loko Trans.

  • 3

    Preporuke za proizvođače i prodavce hrane životinjskog porekla

    HLADNI LANAC SE NE SME PREKIDATITokom letnjih meseci, sa dnevnim temperaturama koje veoma

    brzo mogu ugroziti kvalitet i ispravnost proizvoda, proizvođači i pro-davci lako kvarljivih namirnica životinjskog porekla moraju obratiti posebnu pažnju na kompletan proces manipulacije proizvodima koje nude potrošačima.

    Transport je veoma često jedna od najslabijih karika u lancu koji se uspostavlja od proizvodnje do prodaje hrane životinjskog porekla. U ovom broju Informatora objavljujemo nekoliko preporuka koje su od vitalnog značaja za očuvanje kvaliteta ove vrste proizvoda.

    Prva je svakako da se takozvani hladni lanac ne sme prekidati. Zato se odgovornost proizvođača u proizvodnom lancu ne završava kada proizvod napusti farmu ili pogon. Da bi proizvod bezbedno stigao na mesto prodaje neophodno je pridržavati se pravila koja su propisana tokom utovara, samog transporta i istovara na odredištu, kako bi ispo-ručena hrana bila zaštićena od spoljnih uticaja i druge vrste zagađenja.

    Vozila sa rashladnim uređajima koriste se za održavanje po-stignute temperature, a ne da bi je dodatno ohladila. Kada se hra-

    na prevozi na kraćim rastojanjima (do 2 sata), dovoljno je da vozilo ima dobru termičku izolaciju, koja sprečava podizanje temperature iznad propisanih granica, i vrata koja ne propuštaju vazduh.

    Prevozna sredstva i posude za transport mesa ili drugih lako kvarljvih namirnica, moraju biti oprani i dezinfikovani između dva transporta, a sve površine moraju biti vodonepropustljive i pogodne za održavanje higijene.

    Mesto utovara i istovara i način rukovanja treba da obezbede uslove za brze postupke rada tako da se izbegne kontaminacija hra-ne i negativan uticaj spoljašnje sredine (npr. prašina, dim, vremen-ski uslovi, lišće, štetočine i dr).

    Hrana se nakon istovara skladišti i izlaže u rashladnim ko-morama i vitrinama, koje takođe moraju zadovoljiti sve propisane standarde, a tokom letnjih meseci ih treba sa posebnom pražnjom prati i dezinfikovati, kako bi se obezbedili svi uslovi za nesmetano čuvanje kvaliteta i zdravstvene ispravnosti životnih namirnica koje se iz njih prodaju.

    U četvrtak, 13. juna, na Otvorenom univerzitetu u Suboti-ci je održano predavanje na temu „Vrednija hrana na pijacama u Subotici“. U sklopu predavanja je promovisan projekat Po-slovnog udruženja “Pijace Srbije” pod nazivom „Garantovano domaće – pijace Srbije“ koji je namenjen poljoprivrednicima koji svoje proizvode prodaju na pijacama.

    O projektu „Garantovano domaće – pijace Srbije“, odno-sno sertifikaciji poljoprivrednika koji svoje proizvode prodaju na pijacama, govorio je Savo Duvnjak, izvršni direktor Po-slovnog udruženja „Pijace Srbije“, a o organskoj proizvodnji dipl.ing. agronomije Nenad Novaković, direktor „Organic Control Systema“, organizacije koja se bavi kontrolom i ser-tifikacijom organske proizvodnje i proizvoda sa oznakama geografskog porekla.

    Tokom razgovora, koji je održan nakon predavanja, uče-snici su složili da je sertifikacija izrazito značajna za proizvo-đače koji kupcima na pijacama nude vredniju hranu, bilo da je reč o ponudi organskih, odnosno proizvoda sa oznakom geografskog porekla, ili svežem voću i povrću iz poljoprivred-nih gazdinstava koja se bave kontrolisanom konvencionalnom proizvodnjom. Zajednički zaključak je i da pijace i ponudu na njima, u vreme sve izraženije konkurencije drugih oblika tr-govine, treba prilagođavati novim potrebama i zahtevima ku-paca. Nekoliko poljoprvrednih proizvođača je naglasilo i da bi im dobrodošla pomoć u prilagođavanju na promene, između ostalog i edukacija različite vrste.

    Predavanje su organizovali Javno komunalno preduzeće „Subotičke pijace“ i Akcionarsko društvo „Tržnica“ u sarad-nji sa Poslovnim udruženjem „Pijace Srbije“ i Udruženjem „Terra’s”.

    Vrednija hrana na pijacama

    KONTROLISANI I SERTIFIKOVANI PROIZVODI KAO PREDNOST

  • 4

    Zbog visokog sadržaja gvožđa i vitamina C, vlašac je odlič-no prirodno sredstvo protiv malokrvnosti i umora, a kao i beli i crni luk, vlašac pozitivno utiče na krvni pritisak i štiti organi-zam od lakših prehlada.

    Vlašac (latinski Allium schoenoprasum L) je začinska biljka iz porodice lukovica. To je višegodišnja biljka koja ima lukovicu iz koje izbijaju gusti, cevasti listovi plavozelene boje, visoki od 15 do 30 cm. Vlašac je višegodišnja samonikla biljka koja od proleća do jeseni raste najčešće uz obale reka i na vlaž-nim livadama, a cveta u periodu od maja do jula. Prepoznatljiv je po intenzivnom i ugodnom mirisu, koji je dobro poznat u kulinarstvu širom sveta. Listovi vlašca koriste se kao začin za jela, odnosno dodatak supama, varivima od povrća, umacima i slično.

    Poreklo i upotreba

    Vlašac je poreklom iz istočne Azije, a u Evropu je donet početkom nove ere. U rimsko doba bio je veoma cenjen kao začin i hrana, a koristio se i kao lekovito sredstvo. Vlašac je sastavni deo niza začinskih mešavina koje se koriste u pripre-mi raznih toplih i hladniha jela, salata, omleta, piletine itd. U kineskoj kuhinji se u jela dodaje pred kraj kuvanja ili prženja, kako zbog ukusa, tako i zbog izgleda i mirisa koje daje jelu. Izvrstan je začin za razne vrste sireva, kojima se dodaje svež i sitno seckan. Seckani vlašac je odličan dodatak raznim sala-tama, a posebo onima od paradajza i krastavaca, jer im daje posebnu aromu, drugačiju od crnog luka. U alpskim krajevi-ma Evrope, gde takođe raste samoniklo, vlašac se često koristi posut preko maslacem premazanog hleba.

    Ovo možda niste znali - pijačna ponuda iz drugog ugla

    VLAŠAC

    Zanimljivosti

    Od davnina se smatra da vlašac jača glasne žice, zbog čega je, navodno, rimski car Neron svakodnevno jeo veliku porciju vlašca sa maslinovim uljem kako bi imao nežan glas. Za doba Rimskog carstva se vezuje i priča da je ova začinska biljka bila toliko popularna i važna da je mogla da odloži čak i izvršenje smrtne kazne. Naime, ukoliko je poslednji obrok osuđenom na smrt bio pripremljen bez vlašca, on je sticao pravo na odla-ganje pogubljenja.

    Uzgoj

    Vlašac je otporan na niske temperature i fizička oštećenja, pa se zato lišće može šišati više puta u toku godine. U toku ve-getacije ove biljke pod zemljom se, uz glavnu lukovicu, stvara i veći broj manjih pomoću kojih se vlašac rasađuje, a može se proizvoditi i setvom semena uz redovno umereno zalivanje. Vlašac voli duboka,vlažna zemljišta lakšeg sastava, kao i se-novita i zaštićena staništa. Zahteva umereno đubrenje mine-ralnim đubrivima i skromnu negu tokom vegetacije. Tokom zime lukovice se mogu presaditi u saksije i gajiti u zaštićenom prostoru bez prevelikih potreba za toplotom, ali uz redovno zalivanje. U Srbiji nema organizovanog gajenja ove kulture na većim površinama, ali se vlašac sve češće može videti u bašta-ma, manjim povrtnjacima pa čak i na balkonima stambenih zgrada.

    Zdravlje

    Zbog visokog sadržaja gvožđa i vitamina C, vlašac je od-lično prirodno sredstvo protiv malokrvnosti i prolećnog umo-ra. Zahvaljujući visokom sadržaju sluzastih materija, u na-rodnoj medicini se koristi za suzbijanje crevnih parazita kao i za lečenje poremećaja digesivnog trakta. Kao i beli i crni luk, vlašac pozitivno utiče na krvni pritisak i štiti organizam od lakših prehlada.