QUIÉNES SOMOS - Mainho€¦ · QUIÉNES SOMOS Presentación 2016 2 MAINHO, Maquinaria Industrial Hostelera, S.L.U., es una empresa que inició sus actividades en 1981, con sede en

QUIÉNES SOMOS

Presentación 2016

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MAINHO, Maquinaria Industrial Hostelera, S.L.U., es una empresa que inició sus actividades en 1981, con sede en Barcelona. Su vocación fue, desde el principio, la fabricación de máquinas destinadas a la hostelería.

El éxito de sus productos dio lugar a una continua expansión que llevaron en 1992 a ampliar las instalaciones de la empresa, desplazándose al Polígono Industrial «Can Galobardes», de Canovelles, donde ha sido preciso, recientemente, realizar una nueva ampliación.

La incorporación de nuevos productos derivó su atención a la comercialización de productos más especializados. El crecimiento ha sido debido tanto a la calidad como al incremento de la gama de productos ofertados, que de ser exclusivamente destinados a la pequeña hostelería (snacks) han pasado a cubrir todas las necesidades hasta las más grandes y complejas instalaciones. Este interés por satisfacer al máximo la demanda del mercado, fue el motivo del acuerdo con la firma italiana LOTUS para ofrecer sus productos a toda España con la máxima garantía y con el servicio más próximo.

La constante innovación, con el diseño y la fabricación de nuevas máquinas incorporando la más reciente tecnología, la calidad probada y el excelente servicio, han sido los factores determinantes de la satisfacción que siempre han demostrado los clientes.

MAINHO tiene numerosas delegaciones en toda España y, además, exporta a 32 países. Los industriales de la hostelería pueden visitar los stands y conocer de cerca los productos de MAINHO en las más importantes ferias especializadas de Europa.

*MAQUINARIA INDUSTRIAL HOSTELERA S.L.U. se reserva el derecho de modificar los precios y diseños de los productos sin previo aviso. ESTA TARIFA ANULA Y SUSTITUYE LAS ANTERIORES.

*Prohibida la reproducción total o parcial sin expresa autorización por escrito de la empresa.

QUI SOMMES-NOUS ?

Présentation 2016

Tarifa - Tarif nº 30

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MAINHO, Maquinaria Industrial Hostelera, SLU, est une entreprise qui a commencé ses activités en 1981, dont le siège est sis à Barcelone. Sa vocation a été, dès un début, la fabrication de machines destinées à l’hôtellerie.

Le succès de ses produits a donné lieu à une expansion continue qui a mené en 1992 à l’agrandissement des installations de l’entreprise dans la Zone industrielle « Can Galobardes », de Canovelles, où il a fallu, récemment, réaliser un nouvel élargissement.

L’intégration de nouveaux produits a dérivé son attention sur la commercialisation d’articles plus spécialisés. Cette croissance est due tant à la qualité qu’à l’élargissement de la gamme des produits proposés. Elle est en effet passée d’être exclusivement destinée à la petite hôtellerie (snacks) à couvrir désormais tous les besoins des installations plus grandes et plus complexes. Cet intérêt pour satisfaire au maximum la demande du marché a été la raison de l’accord souscrit avec la société italienne LOTUS dans l’objet d’offrir ses produits à toute l’Espagne, avec une garantie maximale et un service le plus proche.

L’innovation constante, avec la conception et la fabrication de nouvelles machines intégrant la technologie la plus récente, la qualité prouvée et l’excellent service, ont été les facteurs déterminants de la satisfaction que les clients ont toujours démontrée.

MAINHO possède de nombreuses délégations dans toute l’Espagne et elle exporte, en outre, à 32 pays. Les industriels de l’hôtellerie peuvent visiter les stands et connaître de plus près les produits de MAINHO dans les salons spécialisés les plus importants d’Europe.

*MAQUINARIA INDUSTRIAL HOSTELERA, SLU se réserve le droit de modifier les prix et les conceptions des produits sans préavis. CE TARIF ANNULE ET REMPLACE LES PRÉCÉDENTS.

*Reproduction totale ou partielle interdite sans l’autorisation expresse par écrit de l’entreprise.

GARANTÍA

Presentación 2016

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La garantía es de un año a partir de la fecha de facturación y cubre las partes defectuosas, cuya sustitución y transporte serán a cargo del comprador.La garantía no cubre las partes eléctricas, ni los accesorios, ni ningún otro componente separable. Eventuales daños debidos al transporte o a la incorrecta instalación ó mantenimiento no se considerarán motivos válidos a los efectos de la garantía.El mantenimiento ordinario y las reparaciones por causas debidas a una incorrecta instalación no están cubiertas por la garantía. La garantía es válida solamente respecto al primer comprador y no contempla la sustitución del aparato.MAINHO podrá efectuar las reparaciones en la sede del cliente o en la fábrica, según su propio criterio. Todos los gastos de transporte de la pieza o de los equipos que sea necesario cambiar o reparar correrán a cargo del cliente. El material enviado para su reparación deberá ir acompañado necesariamente por albarán de devolución debidamente cumplimentado especificando las incidencias. Caso de que se reciba el albarán de devolución inexacto, quedará anulada la garantía. MAINHO no responde de los posibles retrasos que tengan lugar durante el periodo de la garantía y no indemniza ningún daño, directo o indirecto, consiguiente a las imperfecciones o defectos de la maquinaria suministrada, amparándose en el Código Civil. Los posibles retrasos en la prestación del servicio no darán en ningún modo derecho al aplazamiento de los pagos relacionados con los equipos sujetos a la garantía. El retraso de los pagos, o la insolvencia incluso parcial del cliente, comporta automáticamente la anulación de la garantía, incluso a terceros.

La garantie est d’un an à compter de la date de facturation et elle couvre les parties défectueuses, dont le remplacement et le transport seront à charge de l’acheteur.La garantie ne couvre pas les parties électriques ni les accessoires, ni aucun autre composant séparable. D’éventuels dommages dus au transport ou à une installation ou à un entretien incorrects, ne seront pas considérés des motifs valables à l’effet de la garantie.La maintenance ordinaire et les réparations pour des causes qui seraient dues à une installation incorrecte ne seront pas couvertes par la garantie. La garantie n’est valable qu’au regard du premier acheteur et elle ne vise pas le remplacement de l’appareil.MAINHO pourra effectuer les réparations au siège du client ou dans l’usine, selon son propre critère. Tous les frais de transport de la pièce ou des équipements qu’il faudrait changer ou réparer seront à charge du client. Le matériel envoyé pour sa réparation devra être nécessairement accompagné d’un bordereau de retour rempli en bonne et due forme et spécifiant les incidences. Dans le cas où un bordereau de retour inexact serait reçu, la garantie serait annulée. MAINHO ne répond pas de possibles retards qui se produiraient pendant la période de la garantie et n’indemnisera aucun dommage, direct ou indirect, comme suite à des imperfections ou à des défauts de la machine livrée, conformément au Code civil. Les possibles retards dans la prestation du service ne donneront droit en aucun cas au recul des paiements relatifs aux équipements soumis à la garantie. Le retard dans les paiements ou l’insolvabilité, même partielle du client, comporte automatiquement l’annulation de la garantie, y compris à des tiers.

CONDICIONES DE VENTA

Presentation 2016

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NACIONAL:• Pedidos: Se realizan por teléfono y serán confirmados por escrito a la dirección: [email protected].• Forma de pago: Primeras operaciones: mediante transferencia bancaria anticipada. • Contado: Dto. 2% (antes de 15 días), excepto en el producto RATIONAL, no aplicable ningún descuento adicional en concepto de pronto pago. • A crédito: Hasta conceder crédito a un cliente, todas las operaciones serán abonadas mediante pago anticipado.• Impagados: La existencia de un impagado bloqueará la cuenta del cliente. Cualquier efecto no atendido a su vencimiento deberá ser liquidado de inmediato, incluyendo todos los gastos producidos. I.V.A. e I.G.I.C.: No incluidos; se cargarán en factura.• Portes: Pagados. • Riesgo transporte: La mercancía viaja siempre por riesgo del comprador. En caso de deterioro o de roturas en el transporte, deberá hacerse la reclamación directamente a la agencia transportista. • Embalaje: Incluido en el precio.• Material protegido con plástico de burbuja, caja de cartón o jaula de madera. • Devolución de material: Cualquier devolución de material deberá ser previamente autorizada por MAQUINARIA INDUSTRIAL HOSTELERA S.L.U. y reflejada por escrito, debiendo remitirse con su embalaje original. No se admiten devoluciones de material usado o manipulado. Todos los gastos generados, incluidos los portes, serán por cuenta del cliente.Recambios y accesorios: Se suministran siempre a REEMBOLSO y a PORTES DEBIDOS.

AU NIVEAU NATIONAL :• Commandes : Elles seront réalisées par téléphone et seront confirmées par écrit à l’adresse : [email protected].• Mode de paiement : Premières opérations : par virement bancaire anticipé. • Au comptant : Remise 2 % (avant 15 jours), sauf dans le produit RATIONAL, aucune autre remise ne sera applicable au titre de prompt paiement. • À crédit : Jusqu’à la concession du crédit à un client, toutes les opérations seront réglées par paiement anticipé. • Impayés : L’existence d’un impayé bloquera le compte du client. Tout effet non honoré à son échéance devra être réglé immédiatement, y compris tous les frais produits. TVA et IGIC (impôt général indirect canarien) non compris ; ils seront débités sur la facture.• Ports : payés. • Risque transport : La marchandise voyage toujours aux risques et périls de l’acquéreur. En cas de détérioration ou de bris dans le transport, la réclamation devra être faite directement à l’agence de transport. • Emballage : Inclus dans le prix. • Matériel protégé avec du plastique à bulles, boîte en carton ou caisse en bois.• Retour de matériel : Tout retour de matériel devra être préalablement autorisé par MAQUINARIA INDUSTRIAL HOSTELERA, SLU et confirmé par écrit et la marchandise devra être remise dans son emballage original. Des retours de matériel usé ou manipulé ne seront pas admis. Tous les frais générés, y compris les ports, seront à charge du client.Pièces de rechange et accessoires : Ils seront toujours livrés contre REMBOURSEMENT et en PORT DÛ.

SUMARIO DE PRODUCTOS

ÍNDICE

SOMMAIRE

6

COCINAS WOK Línea profesional Línea económica

FRY-TOPS Línea Teppanyaki (cromo duro - rectificada) Línea Uni (cromo duro - rectificada) Línea Euro (cromo duro - rectificada) Línea Full (cromo duro)

PARRILLAS Línea Grill

Mesas de soporte

LÍNEA ECO-LINE Cocinas encimeras Planchas (cromo duro - pavonadas) Barbacoas (pavonadas - inoxidables) Freidoras (con grifo - sin grifo) Creperas Baño maría / Sobres neutros de trabajo

Mesas de soporte

PLANCHAS Línea Profesional (cromo duro - rectificada - esmaltada) Línea Grill (cromo duro - rectificada) Línea Económica (cromo duro - pavonada - esmaltada)

HORNOS Línea Gastro-Prof (alta potencia - potencia media) Línea Easy Line (convección - convección por vapor - convección por humidificación) Línea Punto caliente (Grill - Humidificador - humidificador + Grill)

ABATIDORES Alta potencia Potencia media

LAVAVAJILLAS Lavavasos y lavavajillas Lavaobjetos - lavabandejas - Cúpula Tren de lavado

EXPRIMIDORES Acid 2 - Acid 2D

FREIDORAS ELÉCTRICAS Con grifo / sin grifo

DELEGACIONESNacional / Internacional

7

13

21

29

37

47

55

59

69

71

73

CON MUEBLE - DE CARBÓN VOLCÁNICO - DE AGUA - EQUIPAMIENTOS

W-321 FS

WOKS PROFESIONALES - WOKS ECONÓMICOS - WOKS PERSONALIZADOSWOKS PROFESSIONNELS - WOKS ÉCONOMIQUES - WOKS PERSONNALISÉS

COCINAS WOKCUISINIÈRES WOK

COCINAS PROFESIONALESPARA LA COCCIÓN ORIENTAL.

CUISINIÈRES PROFESSIONNELLES POUR LA CUISSON ORIENTALE.

COCI

NAS

WOK

LÍNEA PROFESIONAL

WOKS Series: Profesional W

WOKS

8

SERIEProfesional W

Construidos totalmente en acero inoxidable. - Aros Wok en acero inoxidable 18/8. - Quemadores atmosféricos de gran rendimiento. - Encimera de acero inoxidable 18/8 de 3 mm de espesor, reforzada por tirantes internos. - Mandos ergonómicos en latón cromado. - Fuegos de llama vertical dirigida al centro de la sartén wok, que realiza un abanico de calor por toda la superfície, consiguiendo una temperatura extrema e idónea para este tipo de cocción. - Equipa-dos con válvulas de seguridad y llama piloto.

Construits totalement en acier inoxydable. - Anneaux Wok en acier inoxydable 18/8. - Brûleurs atmosphériques à grand rendement. - Plaque supérieure en acier inoxydable 18/8 de 3 mm d’épaisseur, renforcée par des montants internes. - Commandes ergonomiques en laiton chromé. - Feux à flamme verticale dirigée au centre de la poêle wok, qui réalise un éventail de chaleur sur toute la superficie, en obtenant une température extrême et apte pour ce type de cuisson. - Équipés de soupapes de sûreté et flamme pilote.

Modelos

W-100

W-200

W-300

W-400

W-500

Medidas

Exteriores

70x75x46h

100x75x46h

150x75x46h

200x75x46h

250x75x46h

Nº

Fuegos

1

2

3

4

5

€

2.379

3.183

4.257

4.828

5.549

Equipa la BASE DE ENCIMERA WOK PROFESIONAL elegida, con los elementos opcionales de la página 11.Équipe la BASE DE PLAQUE WOK PROFESSIONNELLE choisie, avec les éléments optionnels de la page 11.

Detalle de la cesta y rebosadero

Détail du panier et déversoir

Base encimera wok profesional.Base plaque wok professionnelle.

LÍNEA ECONÓMICA

WOKSSeries: Económica W-ECO

WOKS

9

SERIEEconómica W-ECO

Construidos totalmente en acero inoxidable. - Quemadores atmosféricos de gran rendimiento. - Mandos en baquelita negra - Aros Wok en acero pavonado negro - Encimera de acero inoxidable 18/8 de 3 mm de espesor, reforzada por tirantes internos. - Fuegos de llama vertical dirigida al centro de la sartén wok, que realiza un abanico de calor por toda la superfície, consiguiendo una temperatura extrema e idónea para este tipo de cocción. - Equipados con válvu-las de seguridad y llama piloto.

Construits totalement en acier inoxydable. - Brûleurs atmosphériques à grand rendement. - Commandes en bakélite noire - Anneaux Wok en acier bruni noir - Plaque en acier inoxydable 18/8 de 3 mm d’épaisseur, renforcée par des mon-tants internes. - Feux à flamme verticale dirigée au centre de la poêle wok, qui réalise un éventail de chaleur sur toute la superficie, en obtenant une température extrême et apte pour ce type de cuisson. - Équipés de soupapes de sûreté et flamme pilote.

W-101 ECO

Modelos

W-100-ECO

W-200-ECO

W-300-ECO

W-400-ECO

W-500-ECO

Medidas

Exteriores

70x70x46h

100x70x46h

150x70x46h

200x70x46h

250x70x46h

Nº

Fuegos

1

2

3

4

5

€

1.494

2.189

3.121

4.056

4.809

Equipa la BASE DE ENCIMERA WOK ECONÓMICA con mesa, con los soportes y quemadores opcionales de la página 11.Équipe la BASE DE LA PLAQUE WOK ÉCONOMIQUE avec la table, avec les supports et brûleurs optionnels de la page 11.

Base encimera wok económico.Base plaque wok économique.

INFOGRAFÍA TÉCNICA

WOKS Series: Profesional W

WOKS

10

Descripción de los equipamientos opcionales

1. Pared trasera: Pared trasera de acero inoxidable de 225 mm de altura para la ubicación grifos. 2. Grifo pared: Orientable para el llenado de las sartenes Wok. Incluye pedal.2.1. Pedal del grifo: Acciona los grifos situados en la pared trasera. Incluido en el grifo de pared a pedal.3. Quemador 12 kw: Baja potencia4. Quemador 18 kw: Alta potencia5. Conjunto pies de soporte: Conjunto de dos pies regulables en altura.6. Ducha barrido de residuos: situadas en la parte interior delantera de la “bañera” para el barrido de residuos hacia el canal recolector.6.1. Mando intensidad ducha: Gradua la intensidad del agua de la ducha.

1. Mur arrière : Mur arrière en acier inoxydable de 225 mm de hauteur pour l’emplacement des robinets. 2. Robinet mur : Orientable pour le remplissage des poêles Wok. Pédale incluse.2.1. Pédale du robinet : Actionne les robinets situés sur le mur arrière. Incluse dans le robinet mural à pédale.3. Brûleur 12 kW : Basse puissance4. Brûleur 18 kW : Haute puissance5. Ensemble pieds de support : Ensemble de deux pieds réglables en hauteur.6. Douche balayage de déchets : située dans la partie intérieure avant de la “baignoire” pour le balayage des déchets vers le canal collecteur.6.1. Commande intensité douche : Gradue l’intensité de l’eau de la douche.

2.1. Pedal del grifo(incluido con grifo pared)

6.1. Mando intensidad ducha(incluido con ducha barrido)

1. Pared traseraO-PW-300

2. Grifo paredO-GPW 3. Quemador 12 Kw

O-QPW

4. Quemador 18 KwO-QGW

6. Ducha barrido residuosO-DW-300 5. Conjunto pies soporte

O-PSW5. Ensemble pieds support O-PSW

2.1. Pédale du robinet (incluse avec robinet mur)

6.1. Commande intensité douche (y compris avec douche balayage)

1. Mur arrière O-PW-300

2. Robinet mur O-GPW 3. Brûleur 12 Kw

O-QPW

4. Brûleur 18 Kw O-QPW

6. Douche balayage déchets O-DW-300

COCINAS PERSONALIZADAS

WOKSSeries: Cocinas wok personalizadas

WOKS

11

REALIZA TU PRESUPUESTO

Partiendo de la BASE ENCIMERA WOK escogida en las páginas 8 y 9, selecciona aquellos ELEMENTOS OPCIONALES con los que quieras equipar la cocina a presupuestar:

En partant de la BASE PLAQUE WOK choisie sur les pages 8 et 9, sélectionnez les ÉLÉ-MENTS OPTIONNELS avec lesquels vous souhaitez équiper la cuisine objet du devis :

ParedO-PW-...

MurO-PW-..

Grifo pared a pedalO-GPW

Grifo pared manualO-GPWT

Robinet mural manuelO-GPWT

Robinet mural à pédale O-GPW

Ducha barrido O-DW-...

Mesa soporteO-MSW

Conjunto pies soporteO-PSW

Douche balayage O-DW-...

Table support Q-MSW

Ensemble pieds support O-PSW

Quemador de 12 KwO-QPW

Brûleur de 12 KwO-QPW

Quemador de 18 KwO-QGW

Cubetero/salseroO-CW

Brûleur de 18 KwO-QGW

Seau /saucière0-CW

Elige una encimera base y equipa tu wok con los equipamientos opcionales que quieras.Choisissez une plaque de base et équipez votre wok avec les équipements optionnels que vous souhaitez.

EJEMPLO SOBRE WOK 3 FUEGOS:Hemos escogido la base encimera Wok “W-300”.A partir de aqui, hemos equipado esta cocina con:- 2 quemadores 18 Kw (O-QGW)- 1 quemador 12 Kw (O-QPW)- Ducha de barrido (O-DW-300)- Pared trasera (O-PW-300)- 2 grifos pared a pedal (O-GPW) - Conjunto pies de soporte (O-PSW)

EXEMPLE PLAQUE WOK 3 FEUX :Nous avons choisi la base de plaque Wok « W-300 ». À partir de là, nous avons équipé cette cuisine avec :- 2 brûleurs 18 Kw (O-QFW)- 1 brûleur 12 Kw (O-QPW)- Douche de balayage (O-DW-300)- Mur arrière (O-PW-300)- 2 robines muraux à pédale (O-GPW) - Ensemble pieds de support (O-PSW)

Equipamiento

opcional

O-PW-...

Pared trasera

O-DW-..

Ducha barrido

O-MSW-..

Mesa soporte *

O-GPW

Grifo pedal

O-PSW

Pies soporte *

O-QPW

Quemador 12Kw *

O-QGW

Quemador 18Kw *

O-CW

Cubetero /salsero**

O-GPWT

Grifo manual

Encimera

1 fuego

O-PW-100

245 €

O-DW-100

263 €

O-MSW-100

357 €

269€

-

265 €

446 €

405 €

275 €

Encimera

2 fuegos

O-PW-200

269 €

O-DW-200

299 €

O-MSW-200

392 €

269€

-

265 €

446 €

405 €

275 €

Encimera

3 fuegos

O-PW-300

278 €

O-DW-300

320 €

O-MSW-300

479 €

269€

469 €

265 €

446 €

405 €

275€

Encimera

4 fuegos

O-PW-400

321 €

O-DW-400

330 €

O-MSW-400

562 €

269€

469 €

265 €

446 €

405 €

275€

Encimera

5 fuegos

O-PW-500

420 €

O-DW-500

340 €

O-MSW-500

619 €

269€

469 €

265 €

446 €

405 €

275 €

(*) Elementos opcionales adaptables a cocinas profesionales y económicas.(**) Incluye 6 cubetas GN 1/6 con sus tapas.(*) Éléments optionnels adaptables à des cuisines professionnelles et économiques.(**) Inclut 6 bacs GN 1/6 avec leurs couvercles.

Cantidad

1211121

Importe

4.257892265320278538469

7.019 €

Ref.

W-300O-QGWO-QPWO-DW-300O-PW-300O-GPWO-PSW

Denominación

Encimera base Wok Profesional de 3 fuegosQuemador 18 KwQuemador 12 KwDucha de barrido residuosPared traseraGrifo pared a pedalConjunto pies soporte

IMPORTE TOTAL:

ACCESORIOS WOK

WOKS Series: Accesorios wok

WOKS

12

Equipa tu cocina wok con accesorios tradicionales de la cocina asiática.

Équipez votre cuisine wok avec les accessoires traditionnels de la cuisinère asiatique.

Z01209000021

Z01209000031Z01208500006

Z01209000022 Z01208500008

Z01209000028

Z01209000030

Z01208500008

Descripción

Soporte especieros

Especiero tapa de red

Especiero tapa con agujeros diámetro 1,2 mm

Especiero tapa con agujeros diámetro 3 mm

Especiero tapa con agujeros diámetro 4 mm

Soporte contenedor /“araña”

Espumadera “araña”

Contenedor agua limpia

Cucharón grande (0,75 L.)

Cucharón pequeño (0,25 L.)

Paella Wok diámetro 56 cm

Paella Wok diámetro 43,5 cm

Sartén Wok diámetro 36 cm

Código

Z01208500006

Z01209000011

Z01209000012

Z01209000013

Z01209000014

Z01208500008

Z01209000033

Z01209000028

Z01209000031

Z01209000030

Z01209000024

Z01209000022

Z01209000021

€

155

15

12

12

12

85

24

28

24

16

107

90

130

W-321 FSCon todos los accesorios y equipamientos Avec tous les accessoires et équipements

GRAN RENDIMIENTO - PLACA CROMO DURO - PLACA RECTIFICADA

FLE-150/7 FC-150/7

FRY-TOPSFRY-TOPS

GRAN RENDIMIENTO,MENOS CONSUMO.

haut RENDEMENT, basse CONSOMMATION.

FRY-

TOPS

LÍNEA TEPPANYAKI

FRY-TOPS Series: Teppanyaki cromo duro Gas y Eléctrico - Teppanyaki rectificada Gas y Eléctrico

FRY-TOPS

14

Plaque de chrome dur de 20 mm d’épaisseur

Plaque rectifiée de 20 mm d’épaisseur

FL-180/7TY FCE-180/7TY

Détail emplacement bac collecteur des déchets

Detalle ubicación cubeta recolectora de residuos

SeriesTeppanyaki de cromo duro Gas (FC/7 TY) y Eléctrico (FCE/7 TY)

Teppanyaki de placa Rectificada Gas (FL/7 TY) y Eléctrico (FLE/7 TY)

· Placa de cromo duro de 20mm de espesor (FC/7-TY y FCE/7-TY) - Placa rectificada de 20mm de espesor (FL/7-TY y FLE/7-TY) - Cubetas recogegrasas de gran capacidad (GN 1/3x10 h) situadas en el interior de cada pie/soporte. - El peto y la chimenea sobresalen 10 mm por encima de la placa .- Mandos ergonómicos en latón cromado.

Encendido por tren de chispas a batería. - Válvulas termostáticas EURO-SIT con llama piloto. Resistencias blindadas de acero inoxidable.

· Plaque en chrome dur de 20 mm d’épaisseur (FC/7-TY et FCE/7-TY) - Plaque rectifiée de 20mm d’épaisseur (FL/7-TY et FLE/7-TY) - Bacs collecteurs de graisses d’une grande capacité (GN 1/3x10 h) situés à l’intérieur de chaque pied/su-pport - Le plastron et la cheminée dépassent de 10 mm la plaque.- Commandes ergonomiques en laiton chromé.

Allumage par train à étincelles à batterie. - Soupapes thermostatiques EURO-SIT avec flamme pilote. Résistances blindées en acier inoxydable.

Modelos

FC-120/7 TY

FC-150/7 TY

FC-180/7 TY

FCE-120/7 TY

FCE-150/7 TY

FCE-180/7 TY

FL-120/7 TY

FL-150/7 TY

FL-180/7 TY

FLE-120/7 TY

FLE-150/7 TY

FLE-180/7 TY

Medidas

Exteriores

120,5x82x85h

150,5x82x85h

180,5x82x85h

120,5x82x85h

150,5x82x85h

180,5x82x85h

120,5x82x85h

150,5x82x85h

180,5x82x85h

120,5x82x85h

150,5x82x85h

180,5x82x85h

Superfície

útil

120x70

150x70

180x70

120x70

150x70

180x70

120x70

150x70

180x70

120x70

150x70

180x70

Kg

205

255

300

205

255

300

205

255

300

205

255

300

m3

1,03

1,28

1,53

1,03

1,28

1,53

1,03

1,28

1,53

1,03

1,28

1,53

Kw

25

29,4

37,5

12

15

18

25

29,4

37,5

12

15

18

Kcal/h

21.500

25.284

32.250

-

-

-

21.500

25.284

32.250

-

-

-

€

5.554

6.450

7.211

5.679

6.681

7.360

5.018

5.615

6.164

5.165

6.190

6.870

Placa de cromo duro de 20mm de espesor

Placa rectificada de 20mm de espesor

Trifásico400V,+3N

Trifásico400V,+3N

LÍNEA UNI

FRY-TOPSSeries: Unicrom Gas y Eléctrico - Unisnack Gas y Eléctrico

FRY-TOPS

15

FC-150/7 FLE-150/7

SeriesUnicrom Gas (FC/7) y Eléctrico (FCE/7)Unisnack Gas (FL/7) y Eléctrico (FLE/7)

· Placa de Cromo duro de 20mm de espesor (FC/7 y FCE/7) - Placa rectificada de 20mm de espesor (FL/7 y FLE/7) - Cubetas recogegrasas de gran capacidad (GN 1/3x10 h) situadas en el interior de cada pie/soporte. - Mandos ergonómicos en latón cromado.

Encendido por tren de chispas a batería. - Válvulas termostáticas EURO-SIT con llama piloto. Resistencias blindadas de acero inoxidable.

· Plaque en Chrome dur de 20 mm d’épaisseur (FC/7 y FCE/7) - Plaque rectifiée de 20 mm d’épaisseur (FL/7 y FLE/7) Bacs collecteur de graisse d’une grande capacité (GN 1/3x10 h) situés à l’intérieur de chaque pied/support. - Comman-des ergonomiques en laiton chromé.

Allumage par train d’étincelles à batterie. - Soupapes thermostatiques EURO-SIT avec flamme pilote. Résistances blindées en acier inoxydable.

Placa de cromo duro de 20mm de espesorPlaque de chrome dur de 20 mm d’épaisseur

Placa rectificada de 20mm de espesorPlaque rectifiée de 20 mm d’épaisseur

Détail emplacement bac collecteur des déchets

Detalle ubicación cubeta recolectora de residuos

Modelos

FC-120/7

FC-150/7

FC-180/7

FCE-120/7

FCE-150/7

FCE-180/7

FL-120/7

FL-150/7

FL-180/7

FLE-120/7

FLE-150/7

FLE-180/7

Medidas

Exteriores

120,5x82x85h

150,5x82x85h

180,5x82x85h

120,5x82x85h

150,5x82x85h

180,5x82x85h

120,5x82x85h

150,5x82x85h

180,5x82x85h

120,5x82x85h

150,5x82x85h

180,5x82x85h

Superfície

útil

120x70

150x70

180x70

120x70

150x70

180x70

120x70

150x70

180x70

120x70

150x70

180x70

Kg

205

255

300

205

255

300

205

255

300

205

255

300

m3

1,03

1,28

1,53

1,03

1,28

1,53

1,03

1,28

1,53

1,03

1,28

1,53

Kw

25

29,4

37,5

12

15

18

25

29,4

37,5

12

15

18

Kcal/h

21.500

25.284

32.250

-

-

-

21.500

25.284

32.250

-

-

-

€

5.554

6.450

7.211

5.679

6.681

7.360

5.018

5.615

6.164

5.165

6.190

6.870

Trifásico400V,+3N

Trifásico400V,+3N

Nuevo!

Chimenea de salida de gases de fácil extracción para mejor limpiezaCheminée de sortie de gaz à extraction facile pour un meilleur nettoyage

LÍNEA EURO

FRY-TOPS Series: Euro-crom - gas - eléctrico - ranurado

FRY-TOPS

16

PC-90 ET

PCR-90 N

SeriesEuro-Crom Gas (PC-N) - Euro-Crom Eléctrico (PC-ET)

- Euro-Crom Ranurado (PCR-N)

Placa de Cromo duro de 20 mm de espesor - Cajones recolectores de grasas en ambos laterales Encendido por tren de chispas a batería - Válvulas termostáticas EURO-SIT con llama piloto. Resistencias blindadas de acero inoxidable.

RANURADOS: Modelo PCR-60 tiene 30 cm de ranurado. Modelos PCR-90 y PCR-120 tienen 40 cm.

Plaque en chrome dur de 20 mm d’épaisseur - Tiroirs collecteurs de graisse sur les deux côtés Allumage par train d’étincelles à batterie - Soupapes thermostatiques EURO-SIT avec flamme pilote. Résistances blindées en acier inoxydable.

RAINURÉS : Le modèle PCR-60 a 30 cm de rainurage. Les modèles PCR-90 et PCR-120 ont 40 cm.

Modelos

PC-60 N

PC-90 N

PC-120 N

PC-60 ET

PC-90 ET

PC-120 ET

PCR-60 N

PCR-90 N

PCR-120 N

Medidas

Exteriores

60x60x39h

90x60x39h

120x60x39h

60x60x39h

90x60x39h

120x60x39h

60x60x39h

90x60x39h

120x60x39h

Superfície

útil

60x50

90x50

120x50

60x50

90x50

120x50

60x50

90x50

120x50

Kg

87

120

170

87

120

170

87

120

170

m3

0,24

0,33

0,43

0,24

0,33

0,43

0,24

0,33

0,43

Kw

11

19

22

6

9

12

11

19

22

Kcal/h

9.460

16.340

18.820

-

-

-

9.460

16.340

18.820

€

1.962

2.654

3.121

1.941

2.649

3.101

2.133

2.825

3.312

Trifásico400V,+3N

LÍNEA EURO

FRY-TOPSSeries: Euro-snack - gas - eléctrico

FRY-TOPS

17

PL-120 N

PL-60 ET

SeriesEuro-Snack Gas (PL-N) - Euro-Snack Eléctrico (PL-ET)

Placa de acero rectificado de 20 mm de espesor - Cajones recolectores de grasas en ambos laterales Encendido por tren de chispas a batería - Válvulas de gas con dos intensidades de calor. Resistencias blindadas de acero inoxidable.

Plaque en acier rectifié de 20 mm d’épaisseur - Tiroirs collecteurs de graisses sur les deux côtés Allumage par train d’étincelles à batterie – Valves à gaz avec deux intensités de chaleur. Résistances blindées en acier inoxydable.

Chimenea de salida de gases de fácil extracción para mejor limpiezaCheminée de sortie des gaz à facile extraction pour un meilleur nettoyage

Modelos

PL-60 N

PL-90 N

PL-120 N

PL-60 ET

PL-90 ET

PL-120 ET

Medidas

Exteriores

60x60x39h

90x60x39h

120x60x39h

60x60x39h

90x60x39h

120x60x39h

Superfície

útil

60x50

90x50

120x50

60x50

90x50

120x50

Kg

87

120

170

87

120

170

m3

0,24

0,33

0,43

0,24

0,33

0,43

Kw

11

19

22

6

9

12

Kcal/h

9.460

16.340

18.820

-

-

-

€

1.634

2.183

2.544

1.674

2.306

2.655

Trifásico400V,+3N

Nuevo!

LÍNEA FULL

FRY-TOPS Series: Full-crom - gas - eléctrico - ranurado

FRY-TOPS

18

FCE-90

FCR-90

SeriesFull-Crom Gas (FC) - Full-Crom eléctrico (FCE) -

Full-Crom ranurado (FCR)

Placa de Cromo duro de 20 mm de espesor - Cajón recolector delantero. Encendido por tren de chispas a batería - Válvulas termostáticas con llama piloto. Resistencias blindadas de acero inoxidable.

RANURADOS: Modelo FCR-60 tiene 30 cm de ranurado. Modelos FCR-90 y FCR-120 tienen 40 cm.

Plaque en chrome dur de 20 mm d’épaisseur - Tiroir collecteur avant. Allumage par train d’étincelles à batterie - Soupapes thermostatiques avec flamme pilote. Résistances blindées en acier inoxydable.

RAINURÉS : Le modèle FCR-60 a 30 cm de rainurage. Les modèles FCR-90 et FCR-120 ont 40 cm.

Modelos

FC-60

FC-90

FC-120

FCE-60

FCE-90

FCE-120

FCR-60

FCR-90

FCR-120

Medidas

Exteriores

60x55x22h

90x55x22h

120x55x22h

60x55x22h

90x55x22h

120x55x22h

60x55x22h

90x55x22h

120x55x22h

Superfície

útil

60x50

90x50

120x50

60x50

90x50

120x50

60x50

90x50

120x50

Kg

75

99

122

80

105

131

75

99

122

m3

0,14

0,21

0,28

0,14

0,21

0,28

0,14

0,21

0,28

Kw

10,5

14,6

21

6

9

12

10,5

14,6

21

Kcal/h

9.084

12.556

18.168

-

-

-

9.084

12.556

18.168

€

1.506

2.056

2.450

1.718

2.341

2.725

1.650

2.243

2.652

Trifásico400 V, 3+N

MESAS Y CHASIS DE SOPORTE

FRY-TOPSSeries: Mesas y chasis de soporte

FRY-TOPS

19

Para Series:EURO-CROM, EURO-SNACK Y FULL-CROM

STP/FC-90

Chasis de soporte construido totalmente en acero inoxidable - Desmontables - Altura del equipo: 85 cm. - Patas graduables en 6 cm de altura.

Châssis de support construit totalement en acier inoxydable - Démontables - Hauteur de l’équipement : 85 cm. - Pattes réglables à 6 cm de hauteur.

Modelos

STP/FC-60

STP/FC-90

STE-120

Medidas

Exteriores

60x50x60h

90x50x60h

120x50x60h

Compatible con

PC - FC - PL

PC - FC - PL

PC - FC - PL

m3

0,19

0,29

0,37

Kg

17

21

25

€

372

401

442

MFT-120

Mesas completas construidas totalmente en acero inoxidable - Desmontables - Altura del equipo: 85 cm. - Patas graduables en 6 cm de altura.

Tables complètes construites totalement en acier inoxydable - Démontables - Hauteur de l’équi-pement : 85 cm. - Pattes réglables à 6 cm de hauteur.

Modelos

MFTP-60

MFTP-90

MFT-120

EMFTP-60

EMFTP-90

EMFT-120

PMFTP-30

Medidas

Exteriores

60x50x60h

90x50x60h

120x50x60h

51,5x49x2,5h

81,5x49x2,5h

111,5x49x2,5h

29,5x47,5x2h

Compatible con

PC - FC - PL

PC - FC - PL

PC - FC - PL

PC - FC - PL

PC - FC - PL

PC - FC - PL

Todas las mesas

Descripción

Mesa Fry-top 60cm

Mesa Fry-top 90cm

Mesa Fry-top 120cm

Estante Fry-top 60cm



Puerta

m3

0,19

0,29

0,37

0,19

0,29

0,37

0,19

Kg

17

21

25

4

4,5

5

2,5

€

350

400

460

100

109

120

125

Nuevo!

PUERTAPORTE

ESTANTEÉTAGÈRE

Puertas y estantes opcionalesPortes et étagères optionnelles

PRÓXIMAMENTE...

MONGOLIAN GRILL

MONGOLIAN GRILL

Series: Mongolian Grill

20

Mongolian Grill de MainhoMGK-120

Recolector de grasas perimetral

Collecteur de graisses périmétral

Abre este código

PLACA RECTIFICADAPLAQUE RECTIFIÉE

Cajón de fácil extracciónTiroir à extraction facile

2 zonas de calor independientes

2 zones de chaleur indépendantes

Diseño de los quemadores:Estrella de 8 puntas

Conception des brûleurs : Étoiles à 8 pointes

Calor uniforme en toda la placa

Chaleur uniforme sur toute la plaque

Cajones recolectores de fácil extracción

Tiroirs collecteurs à extraction facile

Recolector perimetral octogonal

Collecteur périmétral octogonal

Placa rectificada de 22 mm de espesor. - Recolector octogonal dispuesto en todo el perímetro de la placa. - 2 cubetas GN 1/3x10h recolectoras de residuos de fácil extracción.- Encendido por tren de chispas a batería. - Mandos ergonómicos en latón cromado. - Pies regulables en 6 cm de altura.

Plaque rectifiée de 22 mm d’épaisseur. - Collecteur octogonal disposé sur tout le périmètre de la plaque. - 2 bacs GN 1/3x10h collecteurs de déchets à extraction facile.- Allumage par train d’étincelles à batterie. - Commandes ergonomiques en laiton chromé. - Pieds réglables à 6 cm de hauteur.

Modelos

MGK-100

MGK-120

MGK-160

Medidas

Exteriores

135x135x85h

155x155x85h

195x195x85h

Superfície

útil

100

120

160

Kg

205

275

425

m3

2,06

2,67

4,2

Kw

24

24

24

Kcal/h

20.640

20.640

20.640

€

7.985

9.320

12.900

CON MUEBLE - DE CARBÓN VOLCÁNICO - DE AGUA - EQUIPAMIENTOSCON MUEBLE - DE CARBÓN VOLCÁNICO - DE AGUA - ACCESORIOSAVEC MEUBLE - À CHARBON VOLCANIQUE - D’EAU - ACCESSOIRES

PARRILLASGRILS

LA BRASA DE HOY,CON EL SABOR DE SIEMPRE.

LA BRAISE D’AUJOURD’HUI, AVEC LA SAVEUR DE TOUJOURS.

PSI-120

PARR

ILLA

S

LÍNEA GRILL

PARRILLAS Series: Royal Grill

GRILLS

22

SERIERoyal Grill

- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.- Construidas totalmente en acero inoxidable.- Rejillas regulables en la altura trasera.- Cajones recolectores de residuos.- Mandos ergonómicos en latón cromado.- Quemadores extraíbles para facilitar la limpieza.- Encendido por tren de chispas a batería. - Patas regulables en 6 cm de altura.

- Grils à charbon volcanique incombustible et réfractaire.- Construits totalement en acier inoxydable.- Grilles réglables sur la hauteur arrière.- Tiroirs collecteurs de déchets.- Commandes ergonomiques en laiton chromé.- Brûleurs extractibles pour faciliter le nettoyage.- Allumage par train d’étincelles à batterie.- Pattes régables à 6 cm de hauteur.

PSI-120

Modelos

PSI-80

PSI-120

PSI-160

Medidas

Exteriores

80x90x85h

120x90x85h

160x90x85h

Superfície

útil

70x63

105x63

140x63

Kg

150

225

300

m3

0,81

1,21

1,53

Kw

22

33

44

Kcal/h

18.920

28.380

37.840

€

4.051

5.738

6.872

Parrillas de gran rendimientoGrils à grand rende-ment.

LÍNEA GRILL

PARRILLASSeries: Bras Grill

GRILLS

23

SERIEBras Grill

- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.- Construidos totalmente en acero inoxidable.- Recolector de grasas integrado en el marco frontal.- Válvulas de seguridad con termopar.- Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.- Rejillas: - Altura regulable de forma independiente en ambos lados. - De serie: acanaladas - Opcional: de varilla.

- Grils à charbon volcanique incombustible et réfractaire.- Construits totalement en acier inoxydable.- Collecteur de graisses intégré dans le cadre avant.- Soupapes de sûreté avec thermocouple.- Batteries de brûleurs tubulaires émaillés vitrifiés au feu.- Grilles : - Hauteur réglable sous une forme indépendante sur les deux côtés. - De série : cannelées - En option : tréfilées.

PB-90

PBI-60

Modelos

PB-30

PB-60

PB-90

PB-120

PBI-30

PBI-60

PBI-90

PBI-120

Medidas

Exteriores

35x55x25h

60x55x25h

90x55x25h

114x55x25h

35x55x25h

60x55x25h

90x55x25h

114x55x25h

Superfície

útil

27x49

54,5x49

81,5x49

109x49

27x49

54,5x49

81,5x49

109x49

Kg

30

45

62

85

30

45

62

85

m3

0,087

0,14

0,26

0,32

0,087

0,14

0,26

0,32

Kw

7,58

15,16

22,74

30,32

7,58

15,16

22,74

30,32

Kcal/h

6.518

13.037

19.556

26.075

6.518

13.037

19.556

26.075

€

844

1.270

1.621

1.911

872

1.323

1.701

2.022

Rejillas acanaladas

OPCIÓN:Peto perimetral(Ver accesorios página 28)

Rejillas de varilla

Recolector integrado en el marco frontal

Rejilla acanaladapavonada en negro

Rejilla acanaladaacero inoxidable

Grille cannelée brunie en noir

Grille cannelée en acier inoxydable

PB: Rejillas superiores en acero pavonado negro.PBI: Rejillas superiores en acero inoxidable.

LÍNEA GRILL

PARRILLAS Series: Vasca Inox

GRILLS

24

SERIEVasca Inox

- Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.- Construidas totalmente en acero inoxidable.- Recolector de grasas integrado en el marco frontal.- Válvulas de seguridad con termopar.- Peto perimetral inoxidable.- Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.- Rejillas: - Regulables en altura trasera. - De serie: de varilla - Opcional: acanaladas.

- Grils à charbon volcanique incombustible et réfractaire.- Collecteur de graisses intégré.- Soupapes de sûreté avec thermocouple.- Plastron périmétral inoxydable. - Batteries de brûleurs tubulaires émaillés vitrifiés au feu.- Grilles : - Réglables en hauteur - De série : tréfilées. - En option : cannelées

PBV-120

Modelos

PBV-60

PBV-90

PBV-120

Medidas

Exteriores

60x55x25h

90x55x25h

114x55x25h

Superfície

útil

54,5x49

81,5x49

109x49

Kg

50

70

97

m3

0,14

0,26

0,32

Kw

15,16

22,74

30,32

Kcal/h

13.037

19.556

26.075

€

1.427

1.832

2.228

Rejillas acanaladas

Rejillas de varilla

Altura total con peto:40 cm.Hauteur totale avec plastron : 40 cm.

Recolector integrado en el marco frontal

LÍNEA GRILL

PARRILLASSeries: Nova Grill

GRILLS

25

Detalle pabellones

Detalle alojamiento quemadores

Detalle bandejas contenedoras de agua

SERIENova Grill

- Construidas totalmente en acero inoxidable.- Parrillas con sistema de bandejas contenedoras de agua, eliminando un 80% de humos y llamas. - Elementos superiores desmontables y de fácil limpieza.- Sistema de calefacción a través de radiación por pabellones.- Encendido por piezoeléctrico y llama piloto.- Válvulas de seguridad con termopar.

- Construits totalement en acier inoxydable.- Grils avec un système de plateaux contenant de l’eau, éliminant 80 % de fumées et de flammes. - Éléments supérieurs démontables et faciles à nettoyer.- Système de chauffage à travers une radiation par pavillons.- Allumage par piézoélectrique et flamme pilote.- Soupapes de sûreté avec thermocouple.

NG-62

Modelos

NG-33

NG-62

NG-90

Medidas

Exteriores

33x55x30h

62x55x30h

90x55x30h

Superfície

útil

28,5x42

57x42

85,5x42

Kg

30

50

70

m3

0,1

0,21

0,28

Kw

7

14

21

Kcal/h

6.020

12.040

18.060

€

1.184

1.760

2.476

Parrillas de agua:Ideales para cocinas con aspiración limitada.

EQUIPAMIENTOS

PARRILLAS Novedad: Nueva tapa para parrillas PB - PBI - PBV

GRILLS

26

NOVEDADTapa aceleradora del asado

CARACTERÍSTICAS GENERALES:Construidas totalmente en acero inoxidable 18/8, de 1,5 mm de espesor.Formato cóncavo para evitar las pérdidas de calorías, consiguiendo un 60% más de rapidez en la cocción.Asa de elevación protegida.Incluye un termómetro para la medición de la temperatura en la cámara.Adaptadas a las parrillas Serie Bras Grill (PB), Bras Grill Inox (PBI) y Vasca Inox (PBV)* Series PB y PBI: Debe adquirirse el peto inoxidable PT-60 o PT-90 (página 28)

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES :Construits entièrement en acier inoxydable 18/8, de 1,5 mm d’épaisseur.Format concave pour éviter les pertes de calories, en obtenant 60 % de plus de rapidité dans la cuisson.Poignée d’élévation protégée.Inclut un thermomètre pour le mesurage de la température dans la chambre.Adaptées aux grils Série Bras Gril (PB), Bras Gril Inox (PBI) et Vasque Inox (PBV)* Séries PB et PBI : Il faut faire l’achat du plastron inoxydable PT-60 ou PT-90 (page 28)

PBI-90 con tapa abierta PBI-90 con tapa cerrada

Modelos

THP-60

THP-90

Medidas

Exteriores

65x49x19,5h

95x49x19,5h

Kg

10

12,5

m3

0,14

0,26

€

365

400

Nuevo!Termómetro indicador de la temperatura de la cámara.Thermomètre indicateur de la température de la chambre.

MESAS DE SOPORTE

PARRILLASNovedad: Mesas y chasis de soporte

GRILLS

27

Para Series:BRAS GRILL - VASCA INOX - NOVA GRILL

STNG-90

Mesas de soporte construidas completamente en acero inoxidable - Desmontables - Altura del equipo: 85 cm. - Patas graduables en 6 cm de altura.

Tables de support construites complètement en acier inoxydable - Démontables - Hauteur de l’équipement : 85 cm - Pattes graduables à 6 cm de hauteur.

MFTP-90

Nuevo!

PUERTAPORTE

ESTANTEÉTAGÈRE

Puertas y estantes opcionalesPortes et étagères optionnelles

Mesas completas construidas totalmente en acero inoxidable - Desmontables - Altura del equipo: 85 cm. - Patas régables en 6 cm de altura.

Tables complètes construites totalement en acier inoxydable - Démontables - Hauteur de l’équipe-ment : 85 cm - Pattes régables à 6 cm de hauteur.

Modelos

MFTP-60

MFTP-90

MPB-120

EMFTP-60

EMFTP-90

EMPB-120

PMFTP-30

Medidas

Exteriores

60x50x60h

90x50x60h

114x50x60h

51,5x49x2,5h

81,5x49x2,5h

111,5x49x2,5h

29,5x47,5x2h

Compatible con

PB-PBI-PBV

PB-PBI-PBV

PB-PBI-PBV

PB-PBI-PBV

PB-PBI-PBV

PB-PBI-PBV

Todas las mesas

m3

0,19

0,29

0,37

0,19

0,29

0,37

0,19

Kg

17

21

25

4

4,5

5

2,5

€

350

400

510

80

95

145

125

Modelos

STP/FC-60

STP/FC-90

STP-120

STNG-62

STNG-90

Medidas

Exteriores

60x50x60h

90x50x60h

114x50x60h

62x50x55h

90x50x55h

Compatible con

PB - PBI - PBV

PB - PBI - PBV

PB - PBI - PBV

NG

NG

m3

0,19

0,29

0,37

0,17

0,24

Kg

17

21

25

16

20

€

372

401

442

372

401

Descripción

Mesa parrilla 60cm

Mesa parrilla 90cm

Mesa parrilla 120cm

Estante parrilla 60cm



Puerta

ACCESORIOS

PARRILLAS Series: Accesorios

GRILLS

28

Todos los accesorios están adaptados a las diferentes series de parrillas.

Tous les accessoires sont adaptés aux différentes séries de grils.

Z-BSG

RAI

CR-1

RII

PZ-1

RVF

PT

RVI

Descripción

Besuguera (1 unidad)

Besuguera (6 unidades)

Bolsa de carbón

Pinza de barbacoa

Peto inoxidable para modelos PB y PBI / 60



Rejilla inferior soporte carbón

Rejilla inferior soporte carbón especial para PB-PBI y PBV-90

Rejilla de varilla para serie PB

Rejilla de varilla inox para serie PBI

Rejilla acanalada para serie PB

Rejilla inox acanalada para serie PBI

Rejilla inox varilla para modelos PBV

Rejilla inox acanalada para modelos PBV

Referencia

Z-BSG-1

ZK-BSG-6

CR-1

PZ-1

PT-60

PT-90

PT-120

RII

RIIE9

RVF

RVI

RAF

RAI

RVIV

RAIV

€

27

114

55

11

114

123

138

72

72

35

72

35

72

94

94

COCINAS - PLANCHAS - BARBACOAS - FREIDORAS - BAÑO MARÍA - CREPERASSOBRES DE TRABAJO - MESAS DE SOPORTE

ECO-LINEECO-LINE

MÁS RENDIMIENTO,MENOS ESPACIO.PLUS DE RENDEMENT,

MOINS D’ESPACE.

Conjunto central ECO-LINEEnsemble central ECO-LINE

LÍN

EAEC

O-LI

NE

PRODUCTOS MODULARES

ECO-LINE Series: Cocinas encimeras gas y eléctricas

ECO-LINE

30

ELE-93 EM

ELE-62 G

COCINAS ENCIMERASGas (ELE-G) - Eléctricas (ELE-EM)

- Medidas comunes: 50 cm de profundidad x 24 de altura. : Fuegos de 6Kw de potencia - Rejillas de fundición - Cuerpo del fogón de acero al carbono y corona de latón

- Válvulas de seguridad con termopar. : Diámetro de placa: 220mm - Potencia placa: 2.600w - Placas con limitador de temperatura.

Mesures communes : 50 cm de profondeur x 24 de hauteur. : Feux de 6 Kw de puissance - Grilles en fonte - Corps du fourneau en acier au carbone et couronne en laiton -

Soupapes de sûreté avec thermocouple. : Diamètre de plaque : 220 mm - Puissance plaque : 2600 w - Plaques avec un limiteur de température.

Modelos

ELE-31G

ELE-62G

ELE-93G

ELE-31EM

ELE-62EM

ELE-93EM

Medidas

Exteriores

30x50x24h

60x50x24h

90x50x24h

30x50x24h

60x50x24h

90x50x24h

Nº de

fuegos

1

2

3

1

2

3

Kg

11,5

21

30,5

9,5

15

21,5

m3

0,07

0,13

0,20

0,07

0,13

0,20

Kw

6

12

18

2,6

5,2

7,8

Kcal/h

5.100

10.200

15.300

-

-

-

€

394

675

911

369

571

794

Monofásico230V

PRODUCTOS MODULARES

ECO-LINESeries: Planchas pavonadas, cromo duro gas y eléctricas

ECO-LINE

31

ELP-62-EMC ELP-62-G

PLANCHASPavonadas Gas (ELP-G) - Pavonadas Eléctricas (ELP-EM)

Cromo duro Gas (ELP-GC) - Cromo duro Eléctricas (ELP-EMC)

- Medidas comunes: 50 cm de profundidad x 24 de altura - Bandejas recogegrasas de fácil extracción para su limpieza.ACERO PAVONADO: Placa acero pavonado en negro de 8mm de espesor.

Válvulas de gas con dos intensidades de calor / Resistencias blindadas en acero inoxidable CROMO DURO: Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor.

Válvulas termostáticas / Resistencias blindadas en acero inoxidable.

- Mesures communes : 50 cm de profondeur x 24 de hauteur - Plateaux colleteur de graisse à extraction facile pour leur nettoyage.ACIER BRUNI : Plaque en acier bruni en noir de 8 mm d’épaisseur.

Soupapes à gaz avec deux intensités de chaleur / Résistances blindées en acier inoxydable CHROME DUR : Plaque en chrome dur de plus de 60 microns et 12 mm d’épaisseur.

Soupapes thermostatiques / Résistances blindées en acier inoxydable.

Modelos

pavonados

ELP-31G

ELP-62G

ELP-93G

ELP-31GC

ELP-62GC

ELP-93GC

ELP-31EM

ELP-62EM

ELP-93EM

ELP-31EMC

ELP-62EMC

ELP-93EMC

Medidas

Exteriores

30x50x24h

60x50x24h

90x50x24h

30x50x24h

60x50x24h

90x50x24h

30x50x24h

60x50x24h

90x50x24h

30x50x24h

60x50x24h

90x50x24h

Superfície

útil

28x43

58x43

88x43

29x43,5

59x43,5

89x43,5

28x43

58x43

88x43

29x43,5

59x43,5

89x43,5

Acabado

placa

Pavonado

Pavonado

Pavonado

Cromo duro

Cromo duro

Cromo duro

Pavonado

Pavonado

Pavonado

Cromo duro

Cromo duro

Cromo duro

Kg

17

30

43

19

31

51

17

30

43

19

31

51

m3

0,07

0,13

0,20

0,07

0,13

0,20

0,07

0,13

0,20

0,07

0,13

0,20

Kw

4,1

8,2

12,3

4,1

8,2

12,3

2

4

6

2

4

6

Kcal/h

3.528

7.000

10.584

3.528

7.000

10.584

-

-

-

-

-

-

€

428

610

796

643

972

1.310

434

626

816

631

948

1.254

Monofásico230V

Monofásico230V

PRODUCTOS MODULARES

ECO-LINE Series: Barbacoas pavonadas y acero inoxidable

ECO-LINE

32

ELB-93G

ELBI-62G

BARBACOASPavonadas (ELB) - Inoxidable (ELBI)

- Medidas comunes: 50 cm de profundidad x 24 de altura.- Bandejas recogegrasas de fácil extracción para su limpieza.- Calefacción por sistema de refracción por piedra lávica.- Baterias de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.- Zonas de trabajo independientes.Válvulas de seguridad con termopar.Rejillas: Regulables en altura trasera. De serie: acanaladas - Opcional: de varilla.

- Mesures communes : 50 cm de profondeur x 24 de hauteur.- Plateaux collecteurs de graise à facile extraction pour leur nettoyage.- Chauffage par système de réfraction par pierre lavique.- Batteries de brûleurs tubulaires émaillés vitrifiés au feu.- Zones de travail indépendantes.Soupapes de sûreté avec thermocouple.Grilles : Réglables en hauteur arrière. De série : cannelées - En option : tréfilées.

Modelos

ELB-31G

ELB-62G

ELB-93G

ELBI-31G

ELBI-62G

ELBI-93G

Medidas

Exteriores

30x50x24h

60x50x24h

90x50x24h

30x50x24h

60x50x24h

90x50x24h

Superficie

útil

27x48,5

54x48,5

81x48,5

27x48,5

54x48,5

81x48,5

Kg

20

37

53

20

37

53

m3

0,7

0,13

0,20

0,7

0,13

0,20

Kw

6,5

13

19,5

6,5

13

19,5

Kcal/h

5.525

11.050

16.575

5.525

11.050

16.575

€

688

990

1.336

711

1.035

1.403

PRODUCTOS MODULARES

ECO-LINESeries: Freidoras eléctricas con grifo y sin grifo

ECO-LINE

33

ELF-31 EMG

ELF-62 EM

FREIDORASSin grifo (ELF-EM) - Con grifo (ELF-EMG)

Modelos

ELF-31EM

ELF-62EM

ELF-31EMG

ELF-62EMG

Medidas

Exteriores

30X50X24h

60x50x24h

30X50X24h

60x50x24h

Medidas

cestas

23,5x21x10h

(23,5x21x10h)x2

23,5x21x10h

(23,5x21x10h)x2

Capacidad

8 litros

8+8 litros

8 litros

8+8 litros

Kg

8,5

17

9

17,5

m3

0,07

0,13

0,07

0,13

Kw

4,5

9

4,5

9

€

527

839

600

988

- Medidas comunes: 50 cm de profundidad x 24 de altura.- En dotación tapa y cesta.- Resistencia blindada en acero inoxidable.- Cabezal de resistencia de fácil extracción para su limpieza.- ALTO RENDIMIENTO.- Los modelos EMG disponen de grifo de vaciado.

- Mesures communes : 50 cm de profondeur x 24 de hauteur.- En dotation couvercle et panier.- Résistance blindée en acier inoxydable.- Tête de résistance à facile extraction pour son nettoyage.- HAUT RENDEMENT.- Les modèles EMG disposent d’un robinet de vidange.

Monofásico230V

PRODUCTOS MODULARES

ECO-LINE Series: Creperas gas - eléctricas

ECO-LINE

34

ELC-82G

ELC-41EM

CREPERASGas (ELC-G) - Eléctricas (ELC-EM)

- Medidas comunes: 50 cm de profundidad x 24 de altura. - Diámetro útil de la placa: 350mm. - Calor uniforme en toda la superfície de la placa. - Placa de acero pavonado de 15mm de espesor.

: Quemador de estrella de gran rendimiento. - Válvulas de seguridad con termopar. : Resistencia blindada en acero inoxidable

- Mesures communes : 50 cm de profondeur x 24 de hauteur. - Diamètre utile de la plaque : 350 mm - Chaleur uniforme sur toute la surface de la plaque. - Plaque en acier bruni de 15 mm d’épaisseur.

: Brûleur à étoile à grand rendement. - Soupapes de sûreté avec thermocouple. : Résistance blindée en acier inoxydable

Modelos

ELC-41G

ELC-82G

ELC-41EM

ELC-82EM

Medidas

Exteriores

40x50x24h

80x50x24h

40x50x24h

80x50x24h

Diámetro

placa

35

35x2

35

35x2

Kg

19

38

19

38

m3

0,13

0,20

0,13

0,20

Kw

5,5

11

2,4

4,8

Kcal/h

4.675

9.350

-

-

€

489

799

450

745Monofásico

230V

PRODUCTOS MODULARES

ECO-LINESeries Baño maría - Sobres neutros

ECO-LINE

35

BAÑO MARÍAEléctrico

SOBRES NEUTROSde trabajo

ELN-3

- Medidas comunes: 50cm de profundidad x 24 de altura. - Termostato de trabajo 30-90ºC.- Dotado de grifo de vaciado.- Cubetas NO INCLUIDAS- Resistencia blindada en acero inoxidable.

- Medidas comunes: 50cm de profundidad x 24 de altura. - Construidos en acero inoxidable.- Modulables con aparatos de cocción serie ECO-LINE

- Mesures communes : 50 cm de profondeur x 24 de hauteur. - Construits en acier inoxydable.- Modulables avec appareils de cuisson série ECO-LINE

- Mesures communes : 50 cm de profondeur x 24 de hauteur. - Thermostat de travail 30-90 ºC- Pourvu de robinet de vidange.- Bacs NON INCLUSES - Résistance blindée en acier inoxydable.

Modelos

ELBM-31EM

Modelos

ELN-3

ELN-6

Medidas

Exteriores

30x50x24h

Medidas

Exteriores

30x50x24h

60x50x24h

Medidas

cuba

GN 1/2 x 15h

Kg

5,5

Kg

5

9

m3

0,07

m3

0,07

0,13

Kw

0,9

€

599

€

207

305

Monofásico230V

MESAS DE SOPORTE

ECO-LINE Series: Mesas de soporte

ECO-LINE

36

- Mesas construidas totalmente en acero inoxidable- Desmontables- Altura del equipo: 85 cm.- Patas graduables en altura.- PUERTAS OPCIONALES

- Tables construites totalement en acier inoxydable.- Démontables- Hauteur de l’équipement : 85 cm.- Pattes régables en hauteur.- PORTES OPTIONNELLES

Modelos

ELM-9

ELM-10

ELM-12

ELM-15

Modelos

KM-9

KM-10

KM-12

KM-15

Medidas

Exteriores

90x50x68,5h

100x50x68,5h

120x50x68,5h

150x50x68,5h

m3

0,29

0,31

0,34

0,40

m3

0,02

0,02

0,02

0,02

Kg

15

17

21

27

Kg

15

16

17

20

€

303

328

357

394

€

222

259

241

306

Mesas de soporte Kit de puertas

ELM-9 ELM-12 + KM-12

SERIE NOVO-CROM - SERIE NOVO-SNACK - SERIE NOVA ESMALTADA - CON GRILLSERIE ECONÓMICA - CON GRILL

PLANCHASGRIDDLES

PROFESIONALES Y ECONÓMICASPROFESSIONNELLES ET ÉCONOMIQUES

PLAN

CHAS

LÍNEA PROFESIONAL

PLANCHAS Series: Novo-Crom Gas - Eléctrica - Semi-ranurada - Con fogón

PLANCHAS

38

NC-60

NCEM-80

NOVO-CROMGas (NC) - Eléctricas(NCEM) - Semi-ranuradas(NCR) - Con fogón(NCF)

- Placa de cromo duro de 15 mm de espesor - Cajón recolector dispuesto en el frontal (Modelo NC-100/NCR-100: 2 cajones) Encendido por piezoeléctrico - Válvulas termostáticas de seguridad con termopar. Resistencias de acero inoxidable - Termostatos con conmutador de encendido

- Plaque en chrome dur de 15 mm d’épaisseur - Tiroir collecteur disposé sur l’avant (Modèle NCR-100/NCR-100 : 2 tiroirs) Allumage par piézoélectrique - Soupapes thermostatiques de sécurité avec thermocouple. Résistances en acier inoxydable - Thermostats avec commutateur d’allumage

Modelos

NC-40

NC-60

NC-80

NC-100

NCEM-60

NCEM-80

NCR-60

NCR-80

NCR-100

NCF-60

Medidas

Exteriores

40x44x22h

60x44x22h

80x44x22h

100x44x22h

60x44x22h

80x44x22h

60x44x22h

80x44x22h

100x44x22h

94x44x22h

Superfície

útil

39x43

59x43

79x43

99x43

59x43

99x43

59x43

79x43

99x43

59x43

Superfície

ranurada

-

-

-

-

-

-

30x43

30x43

40x43

-

Kw

Fogón

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6

Kg

28

41,5

51

65

41,5

51

41,5

51

65

52

m3

0,06

0,08

0,1

0,13

0,08

0,1

0,8

0,1

0,13

0,13

Kw

4,1

8,2

12,3

14,9

4

5,3

8,2

12,3

14,9

14,2

Kcal/h

3.526

7.052

10.578

12.814

-

-

7.052

10.578

12.814

12.212

€

841

1.181

1.474

1.691

1.246

1.541

1.330

1.606

1.837

1.575

Monofásico230V

LÍNEA PROFESIONAL

Series: Novo-Snack Gas - Eléctrica - Semi-ranurada - Con fogón PLANCHAS

PLANCHAS

39

NSR-60

NSF-60

6 Kw

NOVO-SNACKGas (NS) - Eléctricas(NSEM) - Semi-ranuradas(NSR) - Con fogón(NSF)

- Placa rectificada de 12 mm de espesor - Cajón recolector dispuesto en el frontal(Modelo NS-100/NSR-100: 2 cajones) Encendido por piezoeléctrico - Válvulas de seguridad con termopar. Resistencias de acero inoxidable - Termostatos con conmutador de encendido

- Plaque en chrome dur de 12 mm d’épaisseur - Tiroir collecteur disposé sur l’avant (Modèle NS-100/NSR-100 : 2 tiroirs) Allumage par piézoélectrique - Soupapes thermostatiques de sécurité avec thermocouple. Résistances en acier inoxydable - Thermostats avec commutateur d’allumage

Modelos

NS-40

NS-60

NS-80

NS-100

NSEM-60

NSEM-80

NSR-60

NSR-80

NSR-100

NSF-60

Medidas

Exteriores

40x44x22h

60x44x22h

80x44x22h

100x44x22h

60x44x22h

80x44x22h

60x44x22h

80x44x22h

100x44x22h

94x44x22h

Superfície

útil

39x43

59x43

79x43

99x43

59x43

99x43

59x43

79x43

99x43

59x43

Superfície

ranurada

-

-

-

-

-

-

30x43

30x43

40x43

-

Kw

Fogón

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6

Kg

23

33,5

44

65

33,5

44

33,5

44

65

45,5

m3

0,06

0,08

0,1

0,13

0,08

0,1

0,08

0,1

0,13

0,13

Kw

4,1

8,2

12,3

14,9

4

5,3

8,2

12,3

14,9

14,2

Kcal/h

3.526

7.052

10.578

12.814

-

-

7.052

10.578

12.814

12.212

€

570

721

864

1.084

828

1.013

839

978

1.211

1.091

Monofásico230V

LÍNEA PROFESIONAL

PLANCHAS Series: Nova Esmaltada gas - con fogón

PLANCHAS

40

NE-80

NEF-60

NOVA-ESMALTADAGas (NE) - Con fogón (NEF)

- Placa de fundición con esmalte vitrificado alimentario - Cajón recolector dispuesto en el frontal - Encendido por piezoeléctrico - Equipada con fuego de gran potencia y dos intensidades de calor (Modelo NCF-60)

Válvulas de seguridad con termopar

- Plaque en fonte avec émail vitrifié alimentaire - Tiroir collecteur disposé sur l’avant - Allumage par piézoélectrique - Équipée avec un feu de grande puissance et deux intensités de chaleur (Modèle NCF-60)

Soupapes de sûreté avec thermocouple.

Modelos

NE-40

NE-60

NE-80

NEF-60

Medidas

Exteriores

40x45x23h

60x45x23h

80x45x23h

94x45x23h

Superfície

útil

38x43,5

58x43,5

78x43,5

58x43,5

Kw

Fogón

-

-

-

6

Kg

17,5

25

39

37

m3

0,06

0,08

0,1

0,13

Kw

4,1

8,2

12,3

14,2

Kcal/h

3.526

7.052

10.578

12.212

€

524

752

958

1.142

6 Kw

Resistente al agua

Résistant à l’eau

Resistente a la corrosiónRésistant à la

corrosion

Resistente a la abrasiónRésistant à l’abrasion

Resistente al fuego

Résistant au feu

Acabadohigiénico

Revêtement hygiénique

Colorduradero

Couleur durable

Resistentea pintadas

Résistant aux peintures

LÍNEA SANDWICHERA

PLANCHASSeries: Novo-Crom con Sandwichera - Novo-Snack con Sandwichera

PLANCHAS

41

NC-60+SW-35

SW-35

NS-60+SW-35

SANDWICHERANovo-Crom + Grill - Novo-Snack + Grill

- Placa de cromo duro de 15mm de espesor (NC)- Placa rectificada de 12mm de espesor (NS) - Cajón recolector dis-puesto en el frontal (Modelo NC-100/NS-100: 2 cajones) - Grill en acero inoxidable 18/8 y con placa calefactora en acero inoxidable 18/8 de 4mm de espesor.

Válvulas de seguridad con termopar.

- Plaque en chrome dur de 15 mm d’épaisseur (NC)- Plaque rectifiée de 12 mm d’épaisseur (NS) - Tiroir collecteur disposé sur l’avant (Modèle NC-100/NS-100: 2 tiroirs) - Gril en acier inoxydable 18/8 et avec une plaque chauffante en acier inoxydable 18/8 de 4 mm d’épaisseur.

Soupapes de sûreté avec thermocouple.

Modelos

NC-60+SW-35

NC-80+SW-35

NC-100+SW-35

NS-60+SW-35

NS-80+SW-35

NS-100+SW-35

SW-35

Medidas

Exteriores

60x53x26h

80x53x26h

100x53x26h

60x53x26h

80x53x26h

100x53x26h

41,5x53x17h

Superfície

útil

59x43

79x43

99x43

59x43

79x43

99x43

35x35

Potencia

Grill

1.000W

1.000W

1.000W

1.000W

1.000W

1.000W

1.000W

Kg

49,5

59

73

41,5

52

73

10

m3

0,14

0,26

0,32

0,14

0,26

0,32

0,1

Kw

8,2

12,3

14,9

8,2

12,3

14,9

-

Kcal/h

7.000

10.584

12.814

7.000

10.584

12.814

-

€

1.792

2.085

2.302

1.332

1.475

1.694

611

6 Kw

1000W

1000W

Monofásico230V

ACCESORIOS

PLANCHAS Series: Accesorios planchas profesionales

PLANCHAS

42

COB-60

C-1

E-1

PAC-1

Z-5330009200

PZ-1

EST-2Estante

TB-80Tapa basculante

SB-1Soporte botellas

Carro completoK-CC-NE-80

EST-2Étagère

TB-80Couvercle basculant

SB-1Support bouteilles

Chariot completK-CC-NE-80

Todos los equipamientos están adaptados a lasdiferentes series de planchas profesionales.Tous les équipements sont adaptés aux différentes séries de planchas professionnelles.

Descripción

Espátula

Rasqueta de cromo duro

Pinzas

Rejilla de reducción fogón

Desengrasante 12 uds

Desengrasante 6 uds

Desengrasante 1 ud

Funda de planchas

Funda de planchas

Funda de planchas

Tapa basculante planchas (NC - NE - NS)



Estante (NC - NE - NS)

Soporte botellas carro CNE-80

Carro planchas (NC - NE - NS)

Carro completo planchas (NC - NE - NS)

Referencia

E-1

C-1

PZ-1

Z-5330009200

PAC-12

PAC-6

PAC-1

COB-60

COB-80

COB-100

TB-40

TB-60

TB-80

EST-2

SB-1

CNE-80

K-CC-NE80

€

11

38

11

11

202

107

27

39

45

58

172

191

207

93

120

755

968

LÍNEA ECONÓMICA

PLANCHASSeries: Económicas de cromo duro. Gas - Eléctricas - Con Grill

PLANCHAS

43

ECO-60 CD+ SW-35

ECOEM-75 CD

SERIESCromo duro Gas (ECO-CD) - Cromo duro Eléctrica (ECOEM-CD)

- Con Grill (ECO-CD+SW-35)

- Placa de cromo duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor. - Recolector delantero de fácil extracción.- Grill en acero inoxidable 18/8 con placa calefactora de 4mm de espesor.

Encendido por piezoeléctrico - Válvulas termostáticas. Resistencias de acero inoxidable - Termostatos con conmutador de encendido.

- Plaque en chrome dur de plus de 60 microns et 12 mm d’épaisseur. - Tiroirs collecteurs à extraction facile.- Gril en acier inoxydable 18/8 avec plaque chauffante de 4 mm d’épaisseur.

Allumage par piézoélectrique - Vannes thermostatiques. Résistances en acier inoxydable - Thermostats avec commutateur d’allumage.

Modelos

ECO-45CD

ECO-60CD

ECO-75CD

ECO-90CD

ECOEM-60CD

ECOEM-75CD

ECO-45CD+SW-35

ECO-60CD+SW-35

ECO-75CD+SW-35

ECO-90CD+SW-35

SW-35

Medidas

Exteriores

46x44x22h

61x44x22h

77x44x22h

91x44x22h

60x44x21h

77x44x21h

46x53x26h

61x53x26h

77x55x26h

91x53x26h

41,5x53x26h

Superfície

útil

45x39

60x39

76x39

90x39

60x39

76x39

45x39

60x39

76x39

90x39

35x35

Potencia

Grill

-

-

-

-

-

-

1.000W

1.000W

1.000W

1.000W

1.000W

Kg

23

30,5

37,5

45

30,5

37,5

31

38,5

44,5

53

10

m3

0,06

0,08

0,1

0,13

0,08

0,1

0,14

0,14

0,26

0,26

0,1

Kw

4,1

8,2

8,7

12,7

4

4

4,1

8,2

8,7

12,7

-

Kcal/h

3.526

7.052

7.482

10.922

-

-

3.526

7.052

7.482

10.922

-

€

716

929

1.066

1.214

975

1.074

1.327

1.540

1.677

1.825

611

Monofásico230V

Monofásico230V

LÍNEA ECONÓMICA

PLANCHAS Series: Planchas económicas. Esmaltada Gas

PLANCHAS

44

ECO-45ES

SERIESEsmaltada Gas

- Placa de acero laminado de 6mm con esmalte vitrificado alimentario - Recolector delantero de fácil extracción Encendido por piezoeléctrico - Válvulas de seguridad con termopar.

- Plaque en acier laminé de 6 mm avec émail vitrifié alimentaire - Collecteur avant à extraction facile Allumage par piézoélectrique - Soupapes de sûreté avec thermocouple.

Modelos

ECO-45ES

ECO-60ES

ECO-75ES

ECO-90ES

Medidas

Exteriores

46x44x23h

61x44x23h

77x44x23h

91x44x23h

Superfície

útil

44x39

59x39

75x39

89x39

Kg

16,5

22

27

32

m3

0,06

0,08

0,1

0,13

Kw

4,1

8,2

8,7

12,7

Kcal/h

3.526

7.052

7.482

10.922

€

448

552

589

719

ECO-90ES

Resistente al agua

Résistant à l’eau

Resistente a la corrosiónRésistant à la

corrosion

Resistente a la abrasiónRésistant à l’abrasion

Resistente al fuego

Résistant au feu

Acabadohigiénico

Revêtement hygiénique

Colorduradero

Couleur durable

Resistentea pintadas

Résistant aux peintures

LÍNEA ECONÓMICA

PLANCHASSeries: Planchas económicas. Pavonada Gas - Eléctrica - Con grill

PLANCHAS

45

ECOEM-60PV

SERIESGas (ECO-PV)- Eléctrica (ECOEM-PV)

- Con grill (ECO-PV+SW-35)

- Placa de acero laminado de 6mm - Recolector delantero de fácil extracción.- Grill en acero inoxidable 18/8 con placa calefactora de 4mm de espesor.

Encendido por piezoeléctrico - Válvulas de seguridad con termopar. Resistencias de acero inoxidable - Termostatos con conmutador de encendido.

- Plaque en acier laminé de 6 mm - Collecteur avant à extraction facile.- Gril en acier inoxydable 18/8 avec plaque chauffante de 4 mm d’épaisseur.

Allumage par piézoélectrique - Soupapes de sûreté avec thermocouple. Résistances en acier inoxydable - Thermostats avec commutateur d’allumage.

Modelos

ECO-45PV

ECO-60PV

ECO-75PV

ECO-90PV

ECOEM-60PV

ECOEM-75PV

ECO-45PV+SW-35

ECO-60PV+SW-35

ECO-75PV+SW-35

ECO-90PV+SW-35

SW-35

Medidas

Exteriores

46x44x21h

60x44x21h

77x44x21h

90x44x21h

60x44x21h

77x44x21h

46x53x26h

60x53x26h

77x53x26h

90x53x26h

41,5x53x17h

Superfície

útil

44x39

59x39

75x39

89x39

59x39

75x39

44x39

59x39

75x39

89x39

35x35

Potencia

Grill

-

-

-

-

-

-

1.000W

1.000W

1.000W

1.000W

1.000W

Kg

16,5

22

27

32

22

27

24,5

30

35

40

10

m3

0,06

0,08

0,1

0,13

0,08

0,1

0,14

0,14

0,26

0,26

0,1

Kw

4,1

8,2

8,7

12,7

4

4

4,1

8,2

8,7

12,7

-

Kcal/h

3.526

7.052

7.482

10.922

-

-

3.526

7.052

7.482

10.922

-

€

385

487

511

637

576

613

996

1.098

1.122

1.247

611

Monofásico230V

Monofásico230V

ECO-90 PV

ACCESORIOS

PLANCHAS Series: Accesorios ECO

PLANCHAS

46

COB-60

C-1

E-1

PAC-1

PZ-1

EST-3EstanteEST-3Étagère

TEB-75Tapa basculanteTEB-75Couvercle basculant

Carro completoX-75Chariot completX-75

Todos los equipamientos están adapatados a lasdiferentes series de planchas económicas.Tous les équipements sont adaptés aux différentes séries de planchas économiques.

Descripción

Espátula

Rasqueta de cromo duro

Pinzas

Desengrasante 12 uds

Desengrasante 6 uds

Desengrasante 1 ud

Funda de planchas

Funda de planchas

Funda de planchas

Tapa basculante planchas




Estante planchas

Carro tijera planchas ECO




Referencia

E-1

C-1

PZ-1

PAC-12

PAC-6

PAC-1

COB-60

COB-80

COB-100

TEB-45

TEB-60

TEB-75

TEB-90

EST-3

X-45

X-60

X-75

X-90

€

11

38

11

202

107

27

39

45

58

115

127

143

157

42

217

217

217

217

LÍNEA GASTRO-PROF - LÍNEA EASY LINE - LÍNEA PUNTO CALIENTE

HORNOSFOURS

EL MEJOR “PINCHE” PARA TU COCINALE MEILLEUR « MARMITON » POUR VOTRE CUISINE

HRN-1G

EUG-910-HS

PDE-220-HD

HOR

NOS

LÍNEA GASTRO-PROF

HORNOS Series: Gastro-prof gas - Gastro-prof eléctrico

FOURS

48

SERIESGastro-Prof Gas (PDG-HD) - Gastro-Prof Eléctrico alta potencia (PDE-HD)

Gastro-Prof Eléctrico potencia media (PDE-LD)

PDE-220-HD

ON/OFFON/OFF

SÉLECTEURVENTILATION BASSE

VITESSE

SONDE AU CŒUR HUMIDITÉ FOURANNULER/RECULER

CUISSON ATº

CYCLE LAVAGE/FOUR

MENU/ENREGISTRE-MENT DE RECETTES

TEMPS DE CUISSON/PRÉCHAUFFEºC CHAMBRE DE

CUISSON /ACTION RETARDÉE

RÉDUCTION MANUE-LLE DE L’HUMIDITÉ

AUGMENTATION MA-NUELLE D’HUMIDITÉ

ARRÊT-MARCHE/PAUSE

PHASES DE CUISSONCONFIRMERºC CAMARA DE

COCCIÓN/ACCIÓN RETARDADA

SELECTOR

CICLO LAVADO/HORNO

MENÚ/REGISTRO RECETAS

HUMEDAD HORNO

FASES DE COCCIÓN

CANCELAR/RETROCEDER

COCCIÓN ATº

VENTILACIÓN BAJA VELOCIDAD

REDUCCIÓN MANUAL DE LA HUMEDAD

CONFIRMAR

SONDA AL CORAZÓN

TIEMPO DE COCCIÓN/PRECALENTAMIENTO

AUMENTO MANUAL DE HUMEDAD

PARO-MARCHA/PAUSA

PDG-115-HD PDE-110-HD PDG-106-HD

LAVADO AUTOMÁTICO

LAVAGE AUTOMATIQUE

LÍNEA GASTRO-PROF

HORNOSSeries: Gastro-prof gas - Gastro-prof eléctrico

FOURS

49

Características generalesCaractéristiques générales

Horno + soporte · Four + support

Horno + carro ·Four + chariot

Modelos

PDE-106-LD

PDE-110-LD

PDE-115-LD

PDE-120-LD

PDE-106-HD

PDE-110-HD

PDE-115-HD

PDE-120-HD

PDE-207-HD

PDE-210-HD

PDE-220-HD

PDG-106-HD

PDG-110-HD

PDG-115-HD

PDG-120-HD

Medidas

interiores

(mm)

630x410x440

630x410x720

740x490x1070

740x490x1420

630x410x440

630x410x720

740x490x1070

740x490x1420

740x730x620

740x730x870

740x755x1570

630x410x440

630x410x720

740x490x1130

740x490x1480

Medidas

exteriores

(mm)

750x755x690

750x755x970

860x910x1810

860x910x1810

750x755x690

750x755x970

860x910x1810

860x910x1810

860x1150x890

860x1150x1130

860x1175x1810

750x755x750

750x755x1030

860x910x1870

860x910x1870

Volumen

Embalaje

(m3)

0,62

0,82

1,8

1,8

0,62

0,82

1,8

1,8

1,11

1,37

2,09

0,62

0,82

1,83

1,83

Peso

Bruto

(kg)

88

120

180

220

88

120

180

220

140

178

310

98

130

195

240

€

5.260

6.487

9.802

11.486

5.521

6.868

10.129

11.812

8.072

10.256

17.138

6.586

8.357

11.921

13.877

Capacidad

6 GN 1/1

10 GN 1/1

15 GN 1/1

20 GN 1/1

6 GN 1/1

10 GN 1/1

15 GN 1/1

20 GN 1/1

7 GN 2/1

10 GN 2/1

20 GN 2/1

6 GN 1/1

10 GN 1/1

15 GN 1/1

20 GN 1/1

Tensión

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

Kw

6

12

18

24

9

18

27

36

18

27

54

13,5

20

27

35

*

**

*

**

**

*

**

*

**

Cámara con ángulos redondeados para facilitar la limpieza - Construido en acero inoxidable, pulido en la cámara y aca-bado exterior en scotch-brite - Control digital con posibilidad de memorizar cerca de 200 recetas - 4 fases de cocción - Se incluye sonda al corazón - Cocción Δt° - Función de precalentamiento y enfriamiento de la cámara - Inversor automático del sentido de rotación de las turbinas - Doble velocidad de ventilación - Control de la humedad - Ilumi-nación interna - Puerta con doble cristal templado con apertura para su limpieza - Puerta reversible (opcional). - Jun-ta de la puerta encastrada a la cámara de cocción - Lavado automático - Estructura porta bandejas desmontables con guías a 70 mm, de separación vertical - Posibilidad de conexión USB (opcional) - Control HACCP (opcional).

Chambre à angles arrondis pour faciliter le nettoyage - Construit en acier inoxydable, poli dans la chambre et finition ex-térieure en scotch-brite - Contrôle numérique avec la possibilité de mémoriser près de 200 recettes - 4 phases de cuisson - Sonde au cœur incluse - Cuisson Δt° - Fonction de préchauffe et de refroidissement de la chambre - Inverseur automa-tique du sens de rotation des turbines - Double vitesse d’aération - Contrôle d’humidité - Éclairage interne - Porte à double vitre trempée avec ouverture pour son nettoyage - Porte réversible (en option). - Joint de la porte encastré dans la chambre de cuisson - Lavage automatique - Structure porte-plateaux démontable avec guides à 70 mm, à séparation verticale - Possibilité de connexion USB (en option) - Contrôle HACCP (en option).

PUERTA DE DOBLE CRISTAL

PORTE À DOUBLE VITRE

DESAGÜE

ÉCOULEMENT

CONTROL DIGITAL

CONTRÔLE NUMÉRIQUE

MANETA APERTURA

MANETTE OUVERTURE

ILUMINACIÓN INTERNA

ÉCLAIRAGE INTERNE

Hau

te p

uiss

ance

Alt

a po

tenc

iaH

aute

pui

ssan

ceA

lta

pote

ncia

Puis

sanc

e m

oyen

nePo

tenc

ia m

edia

ACCESORIOS GASTRO-PROF

HORNOS Series: Accesorios

FOURS

50

Modelos

SFGA-97TR

SFGA-76TR

SFGA2-76TR

SOPG-70T

SOPG-90T

SOPG2-70T

SOPG2-90T

SFGC-762T

SFGC-972T

SFGC2-76TR

CFG-120

CFG-220

SPG-106

SPG-110

CSPG-76

CSPG-97

...S

KSFG

SOPG-300

SOPG-500

CFE-11C

CFE-14C

CFE-21C

CFE-24C

CAV

KUSB

HACCP

ADD-500

ADD-1200

C-500

C-1200

DBF

TL-112

TL-114

TL-116

TF-112

TF-114

TF-116

GRF-11

GRF-21

GS-11

GRP8-151

GRP8-256

PVL-11

CFP-11

GRGF-11

Dimensiones

exteriores

(mm)

750x760x970

750x760x760

860x1.145x760

750x680x700

750x680x900

860x1065x700

860x1065x900

750x760x760

750x760x970

860x1145x760

780x650x1740

780x900x1740

560x360x420

560x360x700

610x780x980

610x780x1190

-

-

750x680x300

750x680x500

-

-

-

-

-

-

-

530x325x20

530x325x40

530x325x65

530x325x20

530x325x40

530x325x65

530x325x40

530x325x60

530x325x151

530x325x256

-

-

-

-

-

-

-

530x325x40

530x325x40

Descripción

Armario neutro

Armario neutro

Armario neutro

Soporte abierto

Soporte abierto

Soporte abierto

Soporte abierto

Armario caliente

Armario caliente

Armario caliente

Carro

Carro

Estructura porta-bandejas extraíble

Estructura porta-bandejas extraíble

Carro para estructura porta-bandejas

Carro para estructura porta-bandejas

Suplemento puerta reversible

Kit superposición

Soporte altura 300 mm

Soporte altura 500 mm

Campana con condensación




Chimenea antiviento

Kit USB

HACCP

Descalcificador

Descalcificador

Cartucho descalcificador


Detergente + abrillantador

Bandeja inox GN 1/1

Bandeja inox GN 1/1

Bandeja inox GN 1/1

Bandeja perforada GN 1/1



Rejilla inox GN 1/1

Rejilla inox GN 2/1

Rejilla adaptable

Rejilla para pollos

Rejilla para pollos

Plancha lisa radiante

Cesta para freir

Placa para asar

Volumen

(m3)

0,7

0,55

0,95

0,39

0,50

0,69

0,88

0,57

0,70

0,95

1,02

1,4

0,10

0,17

0,57

0,68

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Peso

(kg)

60

50

80

21

24

30

33

60

70

80

50

62

10

12

15

17

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

€

1.298

1.243

1.540

660

693

803

847

1.760

1.815

2.145

1.760

2.145

583

649

836

913

319

352

440

539

1.738

1.958

2.178

2.244

192

154

308

594

1.727

385

363

105

55

55

60

55

65

70

55

88

72

94

105

182

99

88

Capacidad

15 GN 1/1

10 GN 1/1

10 GN 2/1

10 GN 1/1

15 GN 1/1

10 GN 2/1

15 GN 2/1

10+10 GN 1/1

15+15 GN 1/1

10 GN 2/1

20 GN 1/1

20 GN 2/1

6 GN 1/1

10 GN 1/1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

8 pollos

8 pollos

GN 1/1

-

-

Compatibilidad

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

PDE-104/106/110

PDE-115...PDE-120...

PDE-207...PDE-210...

PDE-220...

-

-

-

ADD-500

ADD-1200

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Para hornos a vapor · Pour fours à vapeur

Para hornos a vapor con lavado automático · Pour fours à vapeur avec lavage automatique

*

**

***

LÍNEA EASY LINE

HORNOSSeries: Easy Line

FOURS

51

SERIESConvección (ECE-HS/ECG-HS) - Convección por humidificación (EUE-HS/EUG-HS) - Convección por vapor (EDE-HS/EDG-HS)

ECE-907-HS

ON/OFFON/OFF

CONVECTION VAPEUR

TEMPS DE CUISSON

TEMPÉRATURE

OUVERTURE AIR/CUISSON SÈCHE

REFROIDISSEMENT

AUGMENTATION HUMIDITÉ

CONVECTION/VAPEURENFRIAMIENTO

APERTURA AIRE/COCCIÓN SECA

VAPOR

TIEMPOR DE COCCIÓN

TEMPERATURA

AUMENTO HUMEDADCONVECCIÓN

CONVECCIÓN/VAPOR

EUG-910-HS EDG-905-HS

CONVECTION CONVECTION/VAPEUR

CONVECCIÓN CONVECCIÓN/HUMIDIFICADOR

CONVECCIÓN/VAPOR

CONVECTION/HUMIDIFICATEUR

CARACTERÍSTICAS EASY LINE

HORNOS Series: Accesorios Easy Line

FOURS

52

Modelos

ECE-805-HS

ECE-905-HS

ECE-907-HS

ECE-910-HS

ECG-905-HS

ECG-907-HS

ECG-910-HS

EUE-805-HS

EUE-905-HS

EUE-907-HS

EUE-910-HS

EUG-905-HS

EUG-907-HS

EUG-910-HS

EDE-805-HS

EDE-905-HS

EDE-907-HS

EDE-910-HS

EDG-905-HS

EDG-907-HS

EDG-910-HS

Medidas

interiores

(mm)

500x370x450

660x420x450

660x420x600

660x420x825

660x470x450

660x470x600

660x470x825

500x370x450

660x420x450

660x420x600

660x420x825

660x470x450

660x470x600

660x470x825

500x370x450

660x420x450

660x420x600

660x420x825

660x470x450

660x470x600

660x470x825

Medidas

exteriores

(mm)

760x640x700h

920x690x700h

920x690x850h

920x690x1075h

920x750x760h

920x750x910h

920x750x1135h

760x710x700h

920x760x700h

920x760x850h

920x760x1075

920x820x760h

920x820x910h

920x750x1135h

760x710x700h

920x760x700h

920x760x850h

920x760x1.075

920820x760h

920x820x910h

920x820x1135h

Potencia total

(Kw)

230V/I/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

Volumen

Embalaje

(m3)

0,51

0,65

0,78

0,95

0,70

0,82

1,00

0,51

0,65

0,78

0,95

0,70

0,82

1,00

0,51

0,65

0,78

0,95

0,70

0,82

1,00

Peso

Bruto

(kg)

78

88

98

120

98

108

133

80

90

100

122

100

110

135

80

90

100

122

100

110

135

€

2.163

2.543

3.005

3.630

4.021

4.434

5.108

2.401

2.826

3.336

3.978

4.238

4.705

5.434

2.640

3.043

3.662

4.292

4.727

5.270

6.086

Capacidad

5 GN 2/3, 440x350

5 GN 1/1, 400x600

7 GN 1/1, 400x600

10 GN 1/1, 400x600

5 GN 1/1, 400x600

7 GN 1/1, 400x600

10 GN 1/1, 400x600

5 GN 2/3, 440x350

5 GN 1/1, 400x600

7 GN 1/1, 400x600

10 GN 1/1, 400x600

5 GN 1/1, 400x600

7 GN 1/1, 400x600

10 GN 1/1, 400x600

5 GN 2/3, 440x350

5 GN 1/1, 400x600

7 GN 1/1, 400x600

10 GN 1/1, 400x600

5 GN 1/1, 400x600

7 GN 1/1, 400x600

10 GN 1/1, 400x600

Kw

3,35

5,5

9

13,5

10

13,5

20

3,35

5,5

9

13,5

10

13,5

20

3,35

5,5

9

13,5

10

13,5

20

3 modelos: convección, convección/humidificador, convección/vapor - Cámara de ángulos redondeados para facilitar la limpieza - Control analógico, intuitivo y fácil de usar - Inversor automático del sentido de rotación de las turbinas - Control de humedad (en modelos EU, ED) - Posibilidad de cocción a baja velocidad (opcional) - Función enfriamen-to de cámara (Modelos ED) - Iluminación cámara - Puerta de doble cristal y reversible - Preinstalación de sonda al corazón - Estructura porta bandejas con paso de 75mm, desmontable para facilitar la limpieza - Posibilidad de la instalación de visualizador de la temperatura de la cámara de cocción (solo adaptable en Fábrica) - Posibilidad de lava-do manual (opcional) o automático (opcional) - Posibilidad de conexión USB (opcional) - Control HACCP (opcional).

3 modèles : convection, convection/humidificateur, convection/vapeur - Chambre à angles arrondis pour faciliter le nettoy-age - Contrôle analogique, intuitif et facile à utiliser - Inverseur automatique du sens de rotation des turbines - Contrôle d’humidité (sur modèles EU, ED) - Possibilité de cuisson à basse vitesse (optionnel) - Fonction refroidissement de chambre (Modèles ED) - Éclairage chambre - Porte à double vitre et réversible - Préinstallation de sonde au cœur - Structure porte-plateaux avec passage de 75mm, démontable pour faciliter le nettoyage - Possibilité de l’installation de l’afficheur de la chambre de cuisson (seulement adaptable en Usine) - Possibilité de lavage manuel (optionnel) ou automatique (option-nel) - Possibilité de connexion USB (optionnel) - Contrôle HACCP (optionnel).

JUNTA ENCASTRADAJOINT ENCASTRÉ

SONDA AL CORAZÓNSONDE AU CŒUR

ESTRUCTURA PORTA REJILLAS Y BANDEJAS

STRUCTURE PORTE-GRILLES ET PLATEAUX

DISCO REDUCCIÓN ENTRADA DE AIRE

DISQUE RÉDUCTION ENTRÉE D’AIR

3,5

5,8

9,3

13,95

0,20

0,33

0,46

3,5

5,8

9,3

13,95

0,21

0,34

0,47

3,5

5,8

9,3

13,95

0,22

0,35

0,50

Conv

ecti

on

Conv

ecci

ón

Hum

idifi

cati

onH

umid

ifica

ción

Vape

urVa

por

ACCESORIOS EASY LINE

HORNOSSeries: Easy Line

FOURS

53

Campana de condensaciónHotte de condensation

Plancha perforadaPlancha perforée

Kit ducha lavadoKit douche lavage

PlanchaPlancha

Rejilla cromada GN 1/1Grille chromée GN 1/1

Bandeja de aluminioPlateau en aluminium

Kit sonda al corazónKit sonde au cœur

Visualizador temperaturade la cámara

Afficheur température chambre

Soporte abiertoSupport ouvert

Armario calienteArmoire chaude

Modelos

SOER-90T

SOEF-70T

SOEF-90T

SFEC-901T

CLFE-901T

CFE-8C

CFE-9C

ADD-500

C-500

KDLA

KSFE

KDLRE

KSCE

VTE

RPV

GRCF-11

GRCF-23

TLA-46

TLL-46

TFA-46

TLA-43

TFA-43

Dimensiones

exteriores

(mm)

750x580x900

920x630x700

920x630x900

920x690x900

920x690x900

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

530x325

354x325

400x600x20

400x600x20

400x600x20

440x350x20

440x350x20

Descripción

Soporte abierto

Soporte abierto

Soporte abierto

Armario caliente

Armario fermentador

Campana de condensación

Campana de condensación

Descalcificador


Kit ducha lavado

Kit superposición

Kit ducha lavado retraíble

Kit sonda al corazón

Visualizador temperatura cámara

Disco reducción aportación aire

Rejilla cromada GN 1/1

Rejilla cromada GN 2/3

Bandeja de aluminio

Plancha

Plancha perforada

Plancha de aluminio

Plancha perforada

Potencia

(Kw)

-

-

-

1,54 Kw

1,73 Kw

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

€

609

630

652

1.597

1.652

1.717

1.761

594

385

271

336

239

341

242

38

44

33

49

33

49

33

38

Capacidad

15 GN 2/3

10 GN 1/1

15 GN 1/1

12 GN 1/1

12 (400x600)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Compatibilidad

-

-

-

-

-

EUE-805...EDE-805...

EUE-9...EDE-9...

-

-

EUE...EDE...

ECE-EUE-EDE

ECG-EUG-EDG

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Por cada horno, 1 disco· Pour chaque four, 1 disque

Solicitar al pasar pedido · Demander en passant la commande

**

***

*****

LÍNEA DE PUNTO CALIENTE

HORNOS Series: Hornos de punto caliente

FOURS

54

SERIESHorno + Grill (HRN-G) - Horno + Grill + Humidificador (HRN-GH) -

Horno + Humidificador (HRN-H)

HRN-2 GHHRN-1 G HRN-3 H

Modelos

HRN-1G

HRN-1GH

HRN-2H

HRN-2G

HRN-3H

HRN-2H

Medidas

exteriores

(mm)

625x595x600h

625x595x600h

815x690x570h

815x690x570h

815x690x570h

815x690x570h

€

853

986

1.439

1.655

2.055

1.575

Dotación

Grill

Grill+Humidificador

Humidificador

Grill

Humidificador

humidificador

Kg

50

50

65

65

65

65

Kw

2,7

2,7

3,4

3,4

6,4

5,4

m3

0,42

,042

0,58

0,58

0,58

0,58

W.Grill

2.000

2.000

-

2.500

-

2.500

Construidos en acero inoxidable - Cámara de cocción esmaltada (HRN-1, HRN-2) y acero inoxidable 18/8 (HRN-3) - 4 niveles para bandejas de 60 x 40 cm y GN 1/1 (HRN-2, HRN-3) - 2 ventiladores potentes (HRN-1, HRN-2), ventilador turbo auto-reverse en modelo HRN-3 - Micro interruptor - Temporizador contínuo 10 a 120 minutos con señal de alar-ma - Panel de servicio en la parte baja - Termostato de 50ºC a 300ºC - Incluyen 4 parrillas de 340mm x 435mm (HRN-1) 60 x 40 cm (HRN-2, HRN-3) - En los modelos H, HG el humidificador es directo y manual - Al accionar el “grill” se desconecta automáticamente la calefacción del horno

Construits en acier inoxydable - Chambre de cuisson émaillée (HRN-1, HRN-2) et acier inoxydable 18/8 (HRN-3) - 4 niveaux pour les plateaux de 60 x 40 cm et GN 1/1 (HRN-2, HRN-3) - 2 ventilateurs puissants (HRN-1, HRN-2), ventilateur turbo autoreverse dans le modèle HRN-3 - Micro interrupteur - Temporisateur continu de 10 à 120 minutes avec signal d’alarme - Panneau de service sur la partie basse - Thermostat de 50 ºC à 300 ºC - Inclut 4 grils de 340 mm x 435 mm (HRN-1) 60 x 40 cm (HRN-2, HRN-3) - Dans les modèles H, HG l’humidificateur est direct et manuel - En actionnant le gril, le chauffage du four est débranché automatiquement.

Monofásico230 V

Trifásico380 V

POTENCIA MEDIA - ALTA POTENCIA

ABATIDORESABATTEURS

ABATIDORES PARA LAGASTRONOMÍA Y PASTELERÍA

BE-910T-LDO BF-910T-HDO

ABAT

IDOR

ES

CARACTERÍSTICAS GENERALES

ABATIDORES Series: Características generalesABATTEURS

56

Construidos en acero inoxidableAcabado pulido en la cámara, Scotch-Brite en el exteriorCámara con ángulos redondeados para facilitar la limpieza

Aislamiento de 60mm, en poliuretano expandido libre de CFC y HCFCControl digital

Sonda al corazón incluidaPuerta reversible (solicitar en el momento del pedido)

Micro interruptor paro ventiladorEstructura porta bandejas desmontable para facilitar la limpieza

Lámpara germinicida (opcional)Condensación por aire

Sistema “defrost” automáticoConservación automática de fin de ciclo

Preinstalación para USB y HACCP (para los modelos “BF”)

Construits en acier inoxydable.Finition polie dans la chambre, Scotch-brite à l’extérieurChambre avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage

Isolement de 60mm, en polyuréthane expansé libre de CFC et HCFCContrôle numérique

Sonde au cœur inclusePorte réversible (demander au moment de la commande)

Micro interrupteur arrêt ventilateurStructure porte-plateaux démontable pour faciliter le nettoyage

Lampe germinicide (en option)Condensation par air

Système « defrost » automatiqueConservation automatique de fin de cycle

Préinstallation pour USB et HACCP (pour les modèles « BF »)

ASA ABATIDORES BE

DESAGÜE INTERNO

ANSE ABATTEURS BE ANSE ABATTEURS BF

ÉCOULEMENT INTERNE

CIERRE MAGNÉTICO

SONDA AL CORAZÓN

FERMETURE MAGNÉTIQUE

SONDE AU CŒUR

ASA ABATIDORES BF

INTERIOR ABATIDORINTÉRIEUR ABATTEUR

LÍNEA ALTA POTENCIA

Series: Abatidores de alta potencia ABATIDORESABATTEURS

57

BF-915T-HDO BF-910T-HDO BF-906T-HDO

SERIESAlta potencia (BF)

ON/OFFON/OFF ARRÊT / MARCHE CYCLE INTENSIFSONDE AU CŒUR

UV STÉRILISATION

TEMPS

DÉGIVRAGE

CONGÉLATION

CYCLE NORMALDESESCARCHE

TIEMPO CICLO INTENSIVOSONDA AL CORAZÓN

UV ESTERILIZACIÓN

CONGELACIÓNPARO / MARCHA

CICLO NORMAL

Modelos

BF-905T-HDO

BF-905T-HDP

BF-906L-HDO

BF-906T-HDO

BF-910L-HDO

BF-910T-HDO

BF-915T-HDO

Medidas

exteriores

(mm)

820x785x810

830x800x830

820x825x1400

820x825x1400

820x825x1680

820x825x1680

820x825x1820

Medidas

interiores

(mm)

700x380x780

700x380x780

700x470x490

700x470x490

700x470x770

700x470x770

700x470x930

Nº

bandejas

(mm)

5 GN1/1 ,

400x600

5 GN 1/1 ,

400x600

6 GN 1/1 ,

400x600

6 GN 1/1 ,

400x600

10 GN 1/1 ,

400x600

10 GN 1/1 ,

400x600

15 GN 1/1 ,

400x600

Potencia

total

(W)

837

837

1559

1559

2070

2070

3440

Volumen

embalaje

(m3)

0,70

0,80

1,13

1,13

1,33

1,33

1,43

Peso

bruto

(Kg)

110

128

145

145

193

193

210

Capacidad

refrigerante

20 Kg / +3ºC

13 Kg / -18 ºC

20 Kg / +3ºC

13 Kg / -18 ºC

24 Kg / +3ºC

15 Kg / -18 ºC

24 Kg / +3ºC

15 Kg / -18 ºC

40 Kg / +3ºC

25 Kg / -18 ºC

40 Kg / +3ºC

25 Kg / -18 ºC

60 Kg / +3ºC

38 Kg / -18 ºC

Tensión

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

400V/III/50Hz

Gas

R404A

R404A

R404A

R404A

R404A

R404A

R404A

€

4.228

4.532

6.256

6.256

7.585

10.215

LÍNEA POTENCIA MEDIA

ABATIDORES Series: Potencia mediaABATTEURS

58

SERIEPotencia media (BE)

ON/OFF

BE-103-LDO BE-910T-LDO BE-915T-LDO

ON/OFF CYCLE INTENSIF DÉCONGÉLATION MANUELLECONGÉLATIONCYCLE NORMALCICLO INTENSIVO DESCONGELACIÓN MANUALCONGELACIÓNCICLO NORMAL

Modelos

BE-103L-HSO

BE-905T-LDO

BE-905T-LDP

BE-906T-LDO

BE-910T-LDO

BE-915T-LDO

Medidas

exteriores

(mm)

620x650x650

820x785x810

830x800x830

820x825x1400

820x825x1680

820x825x1820

Medidas

interiores

(mm)

355x550x280

700x450x380

700x450x380

700x470x490

700x470x770

700x470x930

Nº

bandejas

(mm)

3 GN 1/1

5 GN 1/1 ,

400x600

5 GN 1/1 ,

400x600

6 GN 1/1 ,

400x600

10 GN 1/1 ,

400x600

15 GN 1/1 ,

400x600

Potencia

total

(W)

628

646

646

1194

1559

2070

Volumen

embalaje

(m3)

0,37

0,70

0,80

1,13

1,33

1,43

Peso

bruto

(Kg)

75

110

116

145

170

190

Capacidad

refrigerante

12 Kg / +3ºC

8 Kg / -18 ºC

14 Kg / +3ºC

9 Kg / -18 ºC

14 Kg / +3ºC

9 Kg / -18 ºC

18 Kg / +3ºC

12 Kg / -18 ºC

28 Kg / +3ºC

18 Kg / -18 ºC

42 Kg / +3ºC

27 Kg / -18 ºC

Tensión

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

230V/I/50Hz

400V/III/50Hz

Gas

R404A

R404A

R404A

R404A

R404A

R404A

€

3.152

3.782

3.945

5.380

6.141

8.368

LAVAVASOS - LAVAVAJILLAS - LAVABANDEJAS - LAVAOBJETOS - TREN DE LAVADO

LAVAVAJILLASLAVE-VAISSELLE

ÚLTIMA GENERACIÓNEN LAVAVAJILLAS

DERNIÈRE GÉNÉRATION EN LAVE-VAISSELLE

MLP-56EASY-90

LAVA

VAJI

LLAS

CARACTERÍSTICAS GENERALES

LAVAVAJILLAS Series: Lavavasos y lavavajillasLAVE-VAISSELLE

60

- Fabricados completamente en acero inox con acabado externo Scotch-Brite. - El calentamiento de la cuba se realiza mediante resistencias blindadas, con protección termoestática.

- Dosificador hidráulico de abrillantador montado de serie.- Brazos de lavado y aclarado en acero inox AISI 304.

- Funcionamiento completamente automático con uso de teclas electromagnéticas. - Las máquinas cuentan con microinterruptor para la detección del funcionamiento en caso de apertura de la puerta.

- Fabricados en total conformidad con las normativas de la CE.

- Fabriqués complètement en acier inox avec finition externe Scotch-Brite. - Le chauffage de la cuve est réalisé au moyen de résistances blindées, avec protection thermostatique.

- Doseur hydraulique de brillanteur monté en série.- Bras de lavage et rinçage en acier inox AISI 304.

- Fonctionnement complètement automatique avec utilisation de touches électromagnétiques. - Les machines disposent d’un micro interrupteur pour la détection du fonctionnement en cas d’ouverture de la porte.

- Fabriqués avec une conformité totale aux normes de la CE.

Lavavasos - Lavavajillas - Lavabandejas - Lavaobjetos

- Piezas interiores en fundición de acero inoxidable.- Pièces intérieures en fonte d’acier inoxydable.

Colector aclarado3 vías

Collecteur rinçage 3 voies

Campana presostatoHotte pressostat

Colector sumideroCollecteur avaloir

Distribuidor de aclarado

Distributeur de rinçage

Entronques desagüeEmbranchements

écoulement

Bisagra puertaCharnière porte

Unión central puertaUnion centrale porte

MS/9351 - MS/9353MS/9451 - MS/9453

EASY-90

LAVAVAJILLASCesta:

45x45cm - 50x50cm

MLP/50MLP/56

LAVABANDEJASCesta:

50x50cm

MLP/60E

LAVAOBJETOSCesta:

55x69cm

MB/9235MB/9240

LAVAVASOSCesta:

35x35cm - 40x40cm

Dotación:2 cestas planas +

1 acc. plato pequeño + 1 contenedor cubiertos

Equipped:2 cestas platos +1 cesta plana +

1 contenedor cubiertos

Equipped:1 cesta universal +

1 acc. inox 5 bandejas

Equipped:1 cesta universal +

1 acc. inox 8 bandejas1 contenedor cubiertos1 acc. cono pastelero

LÍNEAS LAVAVASOS - LAVAVAJILLAS

Series: Lavavasos y lavavajillas LAVAVAJILLASLAVE-VAISSELLE

61

MB/9235

MS/9351

INFOGRAFÍA:Medidas y capacidades de las Series MB y MS

SERIESLavavasos y Lavavajillas

29

25

32,5 31,532 326954,5

46

6549,5

41

7960

51

8162

59,5

Modelos

MB-9235

MB-9240

MS-9351

MS-9353

MS-9451

MS-9453

Medidas

cesta

(cm)

35x35

40x40

45x45

45x45

50x50

50x50

Ciclo

lavado

(seg)

150

150

120-180

120-180

120-180

120-180

Potencia

trabajo

tazas-vasos

800

1.100

280-420

280-420

540-360

540-360

Potencia

bomba

(Kw)

0,21

0,21

0,55

0,55

0,55

0,55

Ruido

a 1 m.

(Db)

<70Db

<70Db

<70Db

<70Db

<70Db

<70Db

Tensión

(V)

230

230

230

3x400N

230

3x400N

Capacidad

cuba

(litros)

9,5

12,5

17

17

26

26

Capacidad

boyler

(litros)

4

4,7

8

8

8

8

Resistencia

cuba

(Kw)

1,4

1,4

2,5

2,5

2,5

2,5

Resistencia

boyler

(Kw)

3

3

3

4,5

3

4,5

Consumo

agua/

ciclo

2,2L

2,75L

3,8

3,8

3,8

3,8

€

1.204

1.475

2.023

2.172

2.122

2.275

MB/9235MS/9351MS/9353

MS/9451MS/9453

MB/9240

MS/9453

VARIAS LÍNEAS DE LAVADO

LAVAVAJILLAS Series: Lavabandejas - Lavaobjetos - CúpulaLAVE-VAISSELLE

62

MLP/50

Trifásico3x400+N(3x230)

MLP/56

INFOGRAFÍA:Medidas exteriores y altura de puerta

SERIESLavabandejas - Lavaobjetos - Cúpula

14369,5

60

8669

60

19081

68

14673,5

63,5

Modelos

MLP-50

MLP-56

MLP-60E

EASY-90

Medidas

cesta

(cm)

50x50

50x50

55x69

50x50

Ciclo

lavado

(seg)

180/360

180/360

180/360

75/180

Potencia

bomba

(Kw)

0,75

0,75

2

0,8

Ruido

a 1 m.

(Db)

<70

<70

<70

<70

Capacidad

cuba

(litros)

22

16

42

18

Capacidad

boyler

(litros)

11

15

20

8

Resistencia

cuba

(Kw)

2,5

2,5

6

2,5

Resistencia

boyler

(Kw)

4,5

6

6

6

Consumo

agua/

ciclo

3,8

3,8

11

3,8

€

4.023

4.714

6.411

3.594

m3

0,6

0,78

1,46

1

Kg

80

99

190

124

MLP/56MLP/50 MLP/60E EASY-90

MLP/60E EASY-90

41 44

Nuevo!

Nuevo!

Nuevo!

40h 60h 80h

Potencia trabajo:960 platos/hPuissance travail :960 assiettes/h

LÍNEAS TREN DE LAVADO

Series: Tren de lavado compacto LAVAVAJILLASLAVE-VAISSELLE

63

SERIETren de lavado compacto

Modelos

MST-9015

Medidas

cesta

(cm)

50x50

Potencia

bomba

(Kw)

1,4

Consumo

agua/cesta

(L)

4,5

€

9.739

Capacidad

cuba

(litros)

60

Capacidad

agua

(litros)

20

Potencia

lavado

55-80 cestas/h

Potencia

motor

avance

0,15-0,35Kw

Presión

agua

(bar)

1,5-3,00

Tº

agua

(bar)

55

Tº

agua

(bar)

85

Resistencia

cuba

(Kw)

9

Resistencia

boyler

(Kw)

18

m3

2,16

Kg

190Trifásico3x400/50Hz

14774

110

INFOGRAFÍA:Medidas exteriores y altura de puerta

- Tren de lavado de pequeñas dimensiones, que garantiza una alta potencialidad en la producción. - Adaptado para muebles de entrada y salida de cestas. - Avance automático de las cestas. - Dotación de 4 cestas. - Estructura a doble pared enteramente en acero inoxidable AISI 304. - Filtro en acero inoxidable.

- Train de lavage de petites dimensions, qui garantit une haute potentialité dans la production. - Adapté pour meubles d’entrée et sortie de paniers. - Avancement automatique des paniers. - Dotation de 4 paniers. - Structure à double paroi entièrement en acier inoxydable AISI 304. - Filtre en acier inoxydable.

Nuevo!

42h

Características lavado

Caractéristiques lavage

CaracterísticasaclaradoCaractéristiques rinçage

MST-9015

110 cm

Dotación:2 cestas planas50x50

ACCESORIOS GENERALES

LAVAVAJILLAS Series: AccesoriosLAVE-VAISSELLE

64

Referencia

PS-MBE

KIT PS-MB

PAP-MB

KIT PAP

DPA-08

DP-08

DP-12

DP-16

DDL-2

KIT DDL-2

PS-MS

KIT PS-MS

PAP-MS

KIT PAP

02302040

02201040

06152060

06152070

MZA-08

MZA-13

MRV

MVB

MCA

MCAM

MCACV

RB-27

06150310

DP-MLP

PS-MB

Desripción

Bomba desagüe interna montada

sin filtro

Kit bomba desagüe (externa)

Bomba aumento presión

(montada externa)

Kit bomba aumento presión

(externa)

Suavizador agua automático 8L.

Depurador 8L.

Depurador 12L.

Depurador 16L.

Dosificador regulable detergente

líquido (montado)

Kit dosificador regulable

detergente líquido

Bomba desagüe con filtro

Kit bomba desagüe

Bomba aumento presión (interna

montada)

Kit bomba aumento presión

Dispositivo válvula no retorno

normativa DVGW

Doble pared en capota

Dosificador eléctrico abrillantador

MST

Dosificador eléctrico detergente

Secador eléctrico 8,5Kw, 1 Hp.

3x400V 50Hz

Secador sobre mueble 13Kw, 1 Hp.

3x400V 50Hz

Aumento calefacción en la cuba

por vapor

Aumento calefacción en el boyler

por vapor

Campana aspiración

Campana aspiración por aspirador

0,2Kw

Campana de aspiración con

condensación del vapor, motor 1Hp

Aumento calefacción boyler (poten-

cia total 27Kw)

Tensión a 230V 50Hz

Dosificador eléctrico regulable

abrillantador

Bomba desagüe interna montada

para MLP-56

MS-9235

MS-9240

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

MS-9351

MS-9353

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

MS-9451

MS-9453

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

EASY-90

x

MST-9015

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

€

140

202

246

223

932

147

190

231

254

221

166

202

246

223

123

165

393

393

5.530

7.637

1.113

1.334

959

1.456

3.644

450

+6%

254

275

MLP-50

MLP-56

MLP-60E

x

x

ACCESORIOS CON MUEBLE PARA MODELOS MS

Series: Accesorios LAVAVAJILLASLAVE-VAISSELLE

65

Esquema Modelo

LMS-12 DX

LMS-12 SX

LMS-14 DX

LMS-14 SX

LMS-15 DX

LMS-15 SX

LMS-18 DX

LMS-18 SX

LMS-20 DX

LMS-20 SX

AMS-12 DX

AMS-12 SX

AMS-15 DX

AMS-15 SX

GL-1

GL-2

GL-4

SF-1

SF-3

Desripción

1 cuba (derecha) + escurridor

Dimensiones cuba 50x50x30h

1 cuba (izquierda) + escurridor






2 cubas (derecha) + escurridor


2 cubas (izquierda) + escurridor


















Grifo grupo normal

Grifo grupo a leva norma

higiénica

Grifo grupo a leva norma

higiénica doble erogación

Sifón de plástico 1 1/2

Para GL/1 GL/2


Para GL/1 GL/2

Dimensiones

120x70x85h

120x70x85h

140x70x85h

140x70x85h

150x70x85h

150x70x85h

180x70x85h

180x70x85h

200x70x85h

200x70x85h

120x70x85h

120x70x85h

150x70x85h

150x70x85h

-

-

-

-

-

Kg

42

42

47

47

56

56

69

69

77

77

58

58

72

72

-

-

-

-

-

m3

0,97

0,97

1,13

1,13

1,21

1,21

1,48

1,48

1,61

1,61

1,02

1,02

1,27

1,27

-

-

-

-

-

€

1.024

1.024

1.096

1.096

1.408

1.408

1.516

1.516

1.605

1.605

1.455

1.455

1.976

1.976

114

264

420

24

42

Accesoriosfregaderos LMS, AMS

Accessoires évier LMS, AMS

104

67

14

2

ACCESORIOS MODELO EASY-90


66

Esquema Modelo

T60

TL-961

TL-9130

TL-961DX

TL-9130DX

TL-961SX

TL-9130SX

TLV-9131DX

TLV-9131SX

TLV-9132 DX

TLV-9132SX

TLV-9181 DX

TLV-9181 SX

AT-AN911

GD

GDR

GDRL

GL-1

GL-2

GL-4

SF-1

SF-3

Desripción

Estante lateral izq./dcho.

Mesa servicio

Mesa servicio

Mesa servicio derecha con alzatina

Mesa servicio izquierda con alzatina

Mesa servicio con cuba (50x40) dcha.

Mesa servicio con cuba (50x40) izq.


+ agujero triturador







Alzatina en ángulo adaptable a mesas

de servicio

Grupo ducha orientable

Grupo ducha orientable con grifo de

servicio

Grupo ducha orientable con grifo de

servicio por leva

Grifo grupo normal

Grifo grupo a leva norma higiénica

Grifo grupo a leva norma higiénica

doble erogación


Para GL/1 GL/2


Para GL/1 GL/2

Dimensiones

60x60x51,5h

68x56x87h

130x56x87h

68x70x105h

130x70x105h

68x70x105h

130x70x105h

130x70x105h

130x70x105h

130x70x105h

130x70x105h

180x70x105h

180x70x105h

63,5x11x23h

-

-

-

-

-

-

-

-

Kg

5

14

17

16

39

16

39

55

55

60

60

85

85

2

-

-

-

-

-

-

-

-

m3

0,05

0,01

0,18

0,15

0,23

0,15

0,23

0,52

0,52

0,52

0,52

0,72

0,72

0,02

-

-

-

-

-

-

-

-

€

231

354

608

460

780

460

780

1.425

1.425

1.783

1.783

2.108

2.108

96

510

572

654

114

264

420

24

42

Accesoriosfregaderos

LMS, TL, TLV

Accessoires éviers LMS, TL, TLV

Mesas de apoyo entrada/salida cestas

ACCESORIOS EASY-90

Series: Accesorios LAVAVAJILLASLAVE-VAISSELLE

67

Diferentes conjuntos para modelo EASY-90

Conjunto Dimensiones

200x73,5x146h

262x73,5x146h

312x73,5x146h

201,5x73,5x146h

139,5x73,5x146h

Compuesto por...

EASY-90

TL/961 DX

TL/961 SX

EASY-90

TL/961 SX

TLV/9131 DX

EASY-90

TL/961 SX

TLV/9181 DX

GD

EASY-90

TL/961 SX

AT/AN911

TLV/9131 DX

GDR

EASY-90

TLV/9181 SX

AT/AN911

TL/961 DX

GD

€

4.272

5.343

6.536

6.011

6.632

MESAS SERVICIO PARA TREN DE LAVADO

FAMILIA


68

Esquema Modelo

TE-75

TE-120

TE-170

TU-70

TU-115

TU-165

TUA-100-08

TUA-150-08

TUA-100-13

TUA-150-13

TEV-120 DX

TEV-120 SX

TEV-150 DX

TEV-150 SX

TEVS-150 DX

TEVS-150 SX

TEVS-180 DX

TEVS-180 SX

URF-10

URF-15

06155025

06155040

Desripción

Mesa entrada con estante inferior

Mesa salida con final de carrera y estante inferior

Mesa salida con estante inferior y final de carrera para

secador modelo MZA/08

Mesa salida con estante inferior y final de carrera para

secador modelo MZA/13

Mesa prelavado dcha con cuba 50x40

Mesa prelavado izq con cuba 50x40

Mesa prelavado dcha con cuba 50x40

Mesa prelavado izq con cuba 50x40

Mesa prelavado dcha con cuba 50x40 + agujero triturador

Mesa prelavado izq con cuba 50x40 + agujero triturador

Mesa prelavado dcha con cuba 50x40 + agujero triturador

Mesa prelavado izq con cuba 50x40 + agujero triturador

Unidad lineal a rodillo giratorios con barrera

(no incluye las patas)

Patas de tubo inox 40x40

Microrruptor final de carrera para unidades de rodillo

Dimensiones

55/75x61x85h

100/120x61x85h

150/170x61x85h

55/70x61x85h

100/115x61x85h

150/165x61x85h

100x61x85h

150x61x85h

100x61x85h

150x61x85h

120x75x105h

120x75x105h

150x75x105h

150x75x105h

150x75x105h

150x75x105h

180x75x105h

180x75x105h

100x57x85h

150x57x85h

-

-

Kg

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

30

40

m3

0,46

0,73

1,03

0,43

0,7

1

0,61

0,91

0,61

0,91

1,12

1,12

1,38

1,38

1,38

1,38

2,12

2,12

0,65

0,92

€

705

1.218

1.524

895

1.442

1.744

1.512

1.834

1.518

1.834

2.583

2.583

2.990

2.990

2.982

2.982

3.566

3.566

1.037

1.448

182

304

SENCILLO - DOBLE

ACID-2DACID-CROM

EXPRIMIDORESPRESSE-FRUITS

EXPRIME RÁPIDO,LIMPIA FÁCILPRESSAGE RAPIDE, NETTOYAGE FACILE

EXPR

IMID

ORES

EXPRIMIDORES

EXPRIMIDORES Series: Acid-2 - Acid 2D

PRESSE-FRUITS

70

Modelos

ACID-2

ACID-1 CROM

ACID-2D

Medidas

exteriores

(cm)

18x28x36h

18x28x36h

35x43x33h

€

357

448

490

m3

0,04

0,04

0,06

r.p.m.

1.300

1.300

1.300

Hp/W

1.300

1.300

1.300

W

300

300

300

Kg

10

10

15,5

- Carrocería en plástico ABS- Piñas de acero inoxidable- Protector térmico en el motor- Funcionamiento del motor mediante la presión de la palanca sobre microrruptor- Vaso recoge zumos incluido- ACID-CROM: Baño de cromo resistente al ácido cítrico

Carrosserie en plastique ABSPignons en acier inoxydableProtecteur thermique sur le moteurFonctionnement du moteur moyennant la pression du levier sur le microrupteurVerre collecteur de jus inclusACID-CROM : Bain de chrome résistant à l’acide citrique

Piñas Acid 2 - Acid CromCônes Acid 2 - Acid Crom

Piñas Acid 2DCônes Acid 2D

SERIESAcid 2 - Acid 2D

ACID 2

ACID-1 CROM ACID 2D

1 piña central1 cône central

2 piñas centrales2 cônes centraux

Monofásico230V

CON GRIFO DE VACIADO - SIN GRIFO DE VACIADO

FREIDORAS ELÉCTRICASFRITEUSES ÉLECTRIQUES

BUENA FRITURA, POCA INVERSIÓN.

BONNE FRITURE, PETIT INVESTISSEMENT

FRE 8+8

FRET-10V

FREI

DORA

SEL

ÉCTR

ICAS

FREIDORAS ELÉCTRICAS

FREIDORAS Series: Freidoras con grifo de vaciado - Freidoras sin grifo de vaciado

FRITEUSES

72

FRET-8V

FRE 5+5

SERIESFreidoras sin grifo (FRE) - Freidoras con grifo (FRE-V)

- Cabezal porta-resistencia de fácil extracción para su limpieza.- Resistencias blindadas de acero inoxidable 18/8.- Microrruptor de seguridad en cabezal resistencia.- Tapa y cesta incluidas. - SERIE FRE-V: Dotadas de grifo de vaciado.

- Tête porte-résistance à facile extraction pour son nettoyage.- Résistances blindées en acier inoxydable 18/8.- Microrupteur de sécurité avec tête résistance.- Couvercle et paniers inclus. - SÉRIE FRE-V : Dotées de robinet de vidange.

Modelos

FRE-5

FRE-5+5

FRE-8

FRE-8+8

FRE-8V

FRE-8+8V

FRET-10V

FRET-10+10V

Capacidad

5 litros

5+5 litros

8 litros

8+8 litros

8 litros

8+8 litros

10 litros

10+10 litros

Tensión

230V

230V

230V

230V

230V

230V

400V 3+N

400V 3+N

Medidas

exteriores

18,5x42x35h

37x42x35h

27x42x35h

54x42x35h

27x49x35h

54x49x35h

27x53x35h

52x53x35h

€

197

383

212

409

311

604

528

952

m3

0,05

0,1

0,08

0,16

0,08

0,16

0,1

0,2

Kw

2,7

5

3,3

6,6

3,3

6,6

6

12

Kg

7

14

10

20

10

20

12

24

Monofásico230V

Monofásico230V

Trifásico400V

DELEGACIONESDÉLÉGATIONS

PRESENCIA DE MAINHONACIONAL E INTERNACIONAL

PRÉSENCE DE MAINHONATIONALE ET INTERNATIONALE

DELE

GACI

ONES

DELEGACIONES

MAINHO Delegaciones

MAINHO

74

TENERIFESenen Cancelas - Frigicoll Canarias SALa Campana, s/n - Pol. Ind. San Isidro38109, El Rosario.Tel 922 626 441 - 619 047 147Fax: 922 624 [email protected]

GRAN CANARIAManuel Oliva - Frigicoll Canarias SAc/ Los Llanillos, 19 - Pol. Ind. Las Majoreras35240, El Carrizal - IngenioTel. 928 734 180 - 619 047 204Fax: 928 734 [email protected]

ANDALUCÍA OCCIDENTALManuel Pavón Segoviac/ Zapillo, 7 1º B, 41020 - SevillaTel. 954 073 205 - 654 509 [email protected]

EXTREMADURADavid Gallego GarcíaDG DISTRIBUCIONES, S.C.C/Puerto Rico, 206800 - Mérida (Badajoz)Tlf. - Fax. 92 404 73 37www.dgdistribuciones.es

CENTRODEXFRIO C.B.c/Edison, 44Pol. Ind. “Las mezquitas”28906, Getafe (Madrid)Tel. 91 682 47 11- 649 857 110Fax: 91 682 47 [email protected]

GALICIAJuan José Espejo - Escohostel SLc/ Pintor Carlos Maside, 52.36212, Vigo (Pontevedra)Tel. 609 850 [email protected]

ASTÚRIASAdolfo Muñiz - Mudobel SLc/ Pitágoras, nave 5, parcela 4 - Pol Ind “Roces”, 33211, GijónTel. 985 168 983 - 619 881 402Fax: 985 167 [email protected]

CASTILLA Y LEÓNPaulino CangasLos Arroxos, 6433191, Las Regueras, AsturiasTel. 609 665 [email protected]

ANDALUCÍA ORIENTALBecerra Frías SLc/ Atenas, nave 48 · Pol. Ind. “San Luís”29006, MálagaTel. 952 338 696 - 637 549 939 Fax: 952 345 [email protected] LEVANTE

Rubén Rodríguez-Rey - Rhostelev SLTravesía Fustería, 24 nave 5 clavo 23Pol. Ind. “Canastell”03690 - San Vicente del Raspeig (Alicante)Tel 965 672 724 - 639 626 121Fax: 965 675 [email protected]

BALEARESLorenzo Jiménez - Dismatec SAc/ Ausias March, 10 bis07003 Palma de MallorcaTel.971 207 766 - 630 083 760Fax 971 207 [email protected]

CATALUNYA / ARAGÓNCristina CarreiraCamí de la Cornisa, 708304, Mataró (Barcelona)Tel. 687 588 134Fax: 937 906 [email protected]

NORTE / NAVARRASantiago Uriarte - Refrimak Hostelería SLc/ Gorbeia, 33 - Pol. Ind. Legizamon48450, Extebarri (Vizcaya)Tel. 944 262 028Fax: 944 263 [email protected]

PRESENCIA INTERNACIONAL

MAINHOInternacional

MAINHO

75

Charles-Emmanuel DeniseTel. +33 (0)6 45 49 65 [email protected]

David Stefan GasserGeorg pirmoser str.3 A6330 kufstein (Austria)Tel 0043537261218 Movil 004366475046277E mail [email protected]

FÁBRICA Y OFICINAS:Juan de la Cierva, 4 naves B, C y D - Polígono Industrial “Can Galobardes”

08420 - Canovelles (Barcelona) SpainTel: +34 938 498 588 · Fax: +34 938 463 119 - [email protected] - [email protected] · [email protected]

www.mainho.com

LÍNEA DE PRODUCTO

FAMILIA Series:

FAMILIA

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QUIÉNES SOMOS - Mainho€¦ · QUIÉNES SOMOS Presentación 2016 2 MAINHO, Maquinaria Industrial Hostelera, S.L.U., es una empresa que inició sus actividades en 1981, con sede en