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Queima do Alho
Tropa no estradão Aguinaldo Góes
Queima do Alho
Edvar Castro GuimarãesNeguinho Berranteiro
Campeão 2009
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Armando GarciaOrganizador do Concurso
Milena berrenteiraJá foi campeã do concursode berrante em Barretos
Assista o vídeoMilena Guerra já foi campeã
do Concurso de Berranteem Barretos
Queima do Alho organização: João Paulo e DorivalO nome Queima do Alho é dado a tradição da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiro e virou uma das principais atrações da Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos. O cardápio é composto de arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco. A comida é feita em fogão improvisado, bem próximo ao chão. Há um concurso culinário, realizado no espaço especialmente feito para isso, chamado Ponto de Pouso, em que o vencedor é o cozinheiro que prepara a melhor refeição à moda dos tropeiros, no menor espaço de tempo. O concurso é realizado sempre no segundo sábado da Festa, apenas para convidados e imprensa.
Fogão típico da queima do alho e demais utensílios da cozinha do estradão
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Divino & Donizete
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Pedro Bento & Zé da Estrada
Comitiva Boi Soberano – Dr. Aguinaldo – Ílio Lopescozinheiro Sérgio da Silva Félix - ajudante Nildo Alves da Costa
Dorival e João Paulo
Comitiva Boi Soberano
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Dr. Agnaldo
Prefeito Emanoel Carvalho – Ministro Gilberto Gil
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Venda - Nego Peão
Fotos e textos:
Site oficial de Os Independenteswww.independentes.com.br
Vídeos: www.uol.com.brwww.globo.com.br www.youtube.comwww.outorga.com.br
Formatação:Luiz Antonio Batista da Rocha
