52

Punim Seminarik RINGS

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Punim Seminarik RINGS
Page 2: Punim Seminarik RINGS

Restaurantet Rings shënuan një erë të re në skenën gastronomike të Prishtinës. Ringsi i parë u hap në mars të vitit 2002 në lokalin që ndodhej përballë Hotelit Grand. Vetë emërimi Rings u zgjodh nga inspirimi i dizajnimit të lokalit me “Rrathët” e vendosura në pjesët më vizibile të lokalit.

Suksesi i Ringsit të parë shënoi një jehonë të madhe dhe kështu pas një viti u hap edhe Rings-i tjetër në rrugën Luan Hajredinaj. Sot numri i Rings restauranteve numëron gjithsejt pesë. Katër Ringsat e parë e vazhduan idenë e konceptit të njejtë duke ofruar pothuajse të njejtin dizajn dhe koncept gastronomik.

Historiku

Page 3: Punim Seminarik RINGS

Kulminacioni i Rings restauranteve u shënua me hapjen e lokalit ndoshta më elegant në trevën tonë, në Sheshin Nënë Terezë. Ringsi madhëstor me madhësi mbi 1000 m² me dizajn të jashtëzakonshëm dhe me standarde botërore.

Sidoqoftë dizajni i lokalit nuk ishte i vetmi element që bëri boom në gastro skenën kosovare. Ofrimi i ushqimit ekskluziv Italian dhe i spektrit të gjërë të verërave më ekskluzive nga të gjitha regjionet e Italisë dhe ato të Francës e bëjne këtë vend një oazë unike të relaksimit me miq, biznes partnerë dhe me familje.

Page 4: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 5: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 6: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 7: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 8: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 9: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 10: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 11: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 12: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 13: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 14: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 15: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 16: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 17: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 18: Punim Seminarik RINGS

Pamje nga RINGS

Page 19: Punim Seminarik RINGS

Përpos ushqimit, verërave, restauranti posedon edhe me spektër të

gjërë të pijeve alkoolike dhe atyre joalkoolike. Sigurisht se njohësit e kafës së mirë janë habitur kur e kanë pirë kafën e tyre të parë në Ringsin e Ri. Si distributor ekskluziv i kafës së njohur Batistta nga regjioni i Barit, në Itali, Ringsi e plotësoi ofertën e tij gastronomike. Kësaj duhet gjithsesi shtuar edhe ndarjet hapsinore të lokalit të cilat i lejojnë dhe e bëjnë të mundur mbajtjen e takimeve, seminareve, prezentimeve dhe ëorkshopeve të qfarëdo Për herë të parë një restoran modern kosovar ofron një “Businnes Room”, “Private Room” dhe poashtu një “Conference Room”.

E vendosur në sheshin kryesor të qytetit, së shpejti Ringsi do të hap edhe “Rings Green Garten”, kopshtin me gjelbrim dhe me drunj në të cilin gjatë ditëve të nxehta, klientët tonë do të kenë mundësine që ti shijojnë ofertat tona nga menyja e pasur.

Llojllojshmëria e ushqimit

Page 20: Punim Seminarik RINGS

MËNGJESI | BREAKFAST

1. Pallaqinka me djathë - : 2.00 € 2. Pallaqinka me marmelatë - : 2.00 € 3. Pallaqinka me nutellë - : 2.00 € 4. Pallaqinka me mjaltë - : 2.00 € 5. French Tost (5 pjesë bukë të fërguara me vezë, djathë, marmelatë) : 2.00 € 6. Supë ditore - : 2.50 € 7. Supë peshku - : 2.90 €

Page 21: Punim Seminarik RINGS

SENDVIQAT | SANDWICHES

8. Sendviq me përshutë- : 2.50 € 9. Sendviq me suxhuk - : 2.50 € 10. Sendviq me tunë - : 2.50 € 11. Sendviq me pulë - : 2.50 € 12. Sendviq Rings (përshutë, suxhuk dhe këpurdha): 2.50 €

13. Sendviq me steak - : 3.40 €

* Çdo sendviq përmban pomfrit dhe salatë -

Page 22: Punim Seminarik RINGS

OMLETET | OMELETTES

14. Sy vezë - : 2.00 € 15. Kaqkavall – : 2.50 € 16. Djathë - : 2.50 € 17. Vegjetarian – : 2.50 € 18. Përshutë – : 2.50 € 19. Suxhuk – : 2.50 € 20. Rings (përshutë, suxhuk, këpurdha) : 2.90 €

Page 23: Punim Seminarik RINGS

SALLATAT | SALADS

21. Sallatë shope (domate, tranguj, qepë, djathë): 2.50 € 22. Sallatë greke (sallatë e gjelbërt, domate, tranguj, speca, qepë, djathë, ullinjë) : 2.90 € 23. Sallatë tuna (sallatë e gjelbërt, tranguj, domate qershi, karrota, tunë) :3.50 € 24. Sallatë pule (sallatë e gjelbërt, domate, tranguj, mish pule) : 3.90 € 25. Shef sallatë (sallatë e gjelbërt, përshutë, parmezan, mocarellë, domate qershi) : 4.20 € 26. Rukolla sallatë (rukolla sallatë, parmezan) 4.70 €

27. Sallatë kapreze (domate, mocarellë, borzillok) : 4.50 € 28. Sallatë peshku (sallatë e gjelbërt, copëza peshku, tranguj, karkaleca deti, limon) 5.40 € 29. Sallatë e kombinuar, biftek i grirë - : 5.50 €

Page 24: Punim Seminarik RINGS

PARAGJELLAT | STARTERS

30. Paragjellë vegjetariane e fërguar (këpurdha, karrota, kungullesha, domate të zeza, spinaq): 3.20 € 31. Paragjellë mikse (djath, kaqkavall, përshutë, suxhuk, mocarellë, ullinjë, rukollë) : 4.20 € 32. Patate të fërguara (patate, përshutë, ve, qepë) : 3.50 €

Page 25: Punim Seminarik RINGS

BURGERAT | BURGERS

33. Burger pule me ajvar - : 3.00 € 34. Burger viqi - : 3.00 € 35. Burger britanez (kaqkavall, qepë, këpurdha) : 3.50 €

Page 26: Punim Seminarik RINGS

PASTAT | PASTA

36. Napoli (salcë domatesh, vaj ulliri, hudhër) : 4.20 € 37. Aglio olio (vaj ulliri, hudhër, feferona) : 3.90 € 38. Arabiatta (salcë domatesh, vaj ulliri, hudhër, feferoni) : 4.20 € 39. Bolognese (salcë domatesh, mish i bluar) : 4.50 € 40. Carretiera (salcë domatesh, tunë, kaperi, qepë, ullinjë) : 4.30 € 41. Carbonara (salcë e bardhë, përshutë, vezë, parmezan) : 4.40 €

Page 27: Punim Seminarik RINGS

42. Calamari (salcë domatesh, kallamari, bizele) -: 5.70 €

43. Vegetariana (spinaq, kungullesha, domate e zezë, vaj ulliri, domate qershi): 4.00 € 44. Tagliatelle me copëza pule (salcë domatesh, mish pule, hudhër) : 4.90 € 45. Tagliatelle me biftec (soja sos, copa bifteku, qepë, domate qershi) : 5.70 € 46. Tortelini me spinaq - : 5.20 € 47. Tortelini me 4 lloj djathrash - : 4.90 € 48. Risotto me copa sallmoni dhe perime - : 6.70 €

Nga furra 49. Lasagne Bolognese - : 5.20 € 50. Penne all forno: 4.70 €

*Pastat mund ti porositni në formë të shpagetave dhe si penne -

PASTA | Lloje tjera

Page 28: Punim Seminarik RINGS

PICAT | PIZZA

51. Pizza Margherita (salcë domatesh, mocarellë) : 3.80 € 52. Pizza spinaq(salcë domatesh, mocarellë,spinaq):4.30 € 53. Pizza tonno (salcë domatesh, mocarellë, tunë) : 4.50 € 54. Pizza quatro formaggi (salcë domatesh, mocarellë, parmezan, kaqakavall, gorgonzolë): 5.20 € 55. Pizza Rings (salcë domatesh, mocarellë, përshutë, këpurdha të freskëta, domate qershi, rukollë): 6.30 € 56.Pizza Mare(salcë domatesh,mocarellë,frute deti):6.20 €

57. Pizza prosciutto (salcë domatesh, mocarellë, përshutë) : 4.20 €

58. Pizza prosciutto e funghi (salcë domatesh, mocarellë, përshutë, këpurdha) : 4.70 €

Page 29: Punim Seminarik RINGS

MISH PULE | CHICKEN BREAST

MEALS

59. Pulë me këpurdha (salcë e bardhë, këpurdha të freskëta, perime, pomfrit): 5.50 € 60. Pulë me oriz(salcë curry,oriz, perime, pomfrit) 5.90 € 61. Cordon Blue (salcë e bardhë, përshutë, kaqkavall, pomfrit, perime) : 5.90 € 62. Rrolladë pulë (salcë e bardhë, spinaq, domate, perime, pomfrit) : 6.30 € 63. Pulë Rings (speca, këpurdha, ve, feferona, oriz, pomfrit) : 6.30 € 64. Shnicëll vjeneze (pulë, ve, prezlle, limon, , perime, pomfrit) : 6.20 €

65. Pulë e mbushur (brokolli, karrota, spinaq, hudhër) : 6.50 € 66. Pulë spanjolle (3 lloje specash, qepë, hudhër, salcë domatesh, perime): 6.50 €

Page 30: Punim Seminarik RINGS

RAMSTEK | RUMP STEAK

67. Ramstek në sgarë (perime, patate) : 6.20 € 68. Ramstek me limon (salcë limoni, vaj ulliri, perime, patate) : 6.50 € 69. Ramstek meksikan (salcë domatesh, këpurdha, feferona, perime, patate) : 6.90 € 70. Ramstek Rings (salcë domatesh, qepë të paniruara, perime, pomfrit) : 7.20 €

Page 31: Punim Seminarik RINGS

BIFTEK | BEEFSTEAK

71. Biftek në sgarë (perime, patate): 8.20 € 72. Biftek me këpurdha (salcë e bardhë, këpurdha të freskëta, perime, patate): 8.50 € 73. Biftek në verë të kuqe (salcë me verë të kuqe, perime, patate) : 8.50 € 74. Biftek Arizona (salcë domatesh, senf, perime, patate): 7.80 € 75. Biftek me biber jeshil (biber jeshil, perime, patate) : 8.70 € 76. Copa bifteku në sgarë (parmezan, perime, patate) : 7.30 € 77. Kombinim mishi në sgarë (biftek, ramstrek, mish pule, ushtipka, perime, patate): 9.50 €

78. Rrolladë viqi (ajvar, djath, oriz, perime, patate) : 8.20 € 79. Kremenadëll viqi (perime, patate) : 7.20 €

Page 32: Punim Seminarik RINGS

PESHK | FISH

80. Sallmon në gjalpë limoni (perime, patate): 11.80 € 81. Levrek në furrë (verë e bardhë, ullinjë, domate qershi, patate): 11.30 € 82. Troftë në furrë (salcë limoni, perime, patate): 7.30 € 83. Calamari alla romagnola (salcë domatesh, bizele, patate) : 9.20 €

Page 33: Punim Seminarik RINGS

ËMBËLSIRA | DESSERTS

84. Creme caramel: 2.80 € 85. Panna cotta: 2.80 € 86. Tiramisu: 3.20 € 87. Macedoni di frutta: 2.60 € 88. Ananas sorpresa: 3.20 € 89. Ëmbëlsirë e ditës: 2.80 €

Page 34: Punim Seminarik RINGS

Në mënyrë që të jemi më afër asaj se çka njerëzit

mendojnë për RINGS-in kemi bërë disa pyetësorë,gjithsej 30 pyetësore dhe kemi kërkuar nga konsumatorët e RINGS-it ti plotësojnë ato.

Gjithashtu ka pasur dhe pyetësorë që nuk janë numruar gjatë mbledhjes dhe përpunimit të të dhënave sepse disa i kanë plotsuar ato në mënyrë jo të sinqertë,gjë që është eleminuar për përpunim të mëtutjeshëm.

Në vazhdim do t’shohim disa statistika sa i përket pyetësorëve që kemi bërë:

Pyetësori anketues

Page 35: Punim Seminarik RINGS

1.Sa herë e vizitoni mesatarisht këtë restaurant ?

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Çdo ditë Dy herë në javë Një herë në javë Një herë në muaj Jam këtu për herë tëparë

- 46.66 % - 26.66 % - 13.33 % - 10 % - 3.33 %

Page 36: Punim Seminarik RINGS

2.1 Shpejtësinë e shërbimit:

2.SI I VLERËSONI ÇËSHTJET NË VAZHDIM ?

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Shumë dobët Dobët Në rregull Mirë Shumë mirë

- 13.33 % - 13.33 % - 6.66 % - 23.33 % - 43.33 %

Page 37: Punim Seminarik RINGS

2.2 Pastërtinë:

- 0 % - 3.33 % - 13.33 % - 26.66 % - 56.66 %

0

10

20

30

40

50

60

Shumë dobët Dobët Në rregull Mirë Shumë mirë

Page 38: Punim Seminarik RINGS

2.3 Cilësinë e ushqimit:

- 3.33 % - 0% - 16.66 % - 23.66 % - 56.66 %

0

10

20

30

40

50

60

Shumë dobët Dobët Në rregull Mirë Shumë mirë

Page 39: Punim Seminarik RINGS

2.4 Llojllojshmërinë e ushqimit:

- 0 % - 16.66 % - 16.66 % - 30 % - 36.66 %

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Shumë dobët Dobët Në rregull Mirë Shumë mirë

Page 40: Punim Seminarik RINGS

2.5 Personeli:

- 10 % - 0 % - 30 % - 16.66 % - 43.33 %

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Shumë dobët Dobët Në rregull Mirë Shumë mirë

Page 41: Punim Seminarik RINGS

2.6 Çmimet:

- 20 % - 16.66 % - 23.33% - 16.66 % - 23.33 %

0

5

10

15

20

25

Shumë dobët Dobët Në rregull Mirë Shumë mirë

Page 42: Punim Seminarik RINGS

2.7 Lokacioni:

- 0 % - 0 % - 13.33 % - 40 % - 46.66 %

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Shumë dobët Dobët Në rregull Mirë Shumë mirë

Page 43: Punim Seminarik RINGS

2.8 Promocioni:

- 26.66 % - 10 % - 6.66 % - 26.66 % - 30 %

0

5

10

15

20

25

30

35

Shumë dobët Dobët Në rregull Mirë Shumë mirë

Page 44: Punim Seminarik RINGS

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Nota mesatare

3.Si e vlerësoni në përgjithësi përformancën e këtij restoranti në shkallë prej 10(shkëlqyeshëm) deri tek 5(dobët) ?

- 8.51

Page 45: Punim Seminarik RINGS

0

10

20

30

40

50

60

Nën 18 18-24 25-44 45-60 Mbi 60

4.Mosha juaj:

- 10 % - 50 % - 30 % - 10 % - 0 %

Page 46: Punim Seminarik RINGS

0

10

20

30

40

50

60

70

Mashkull Femër

5.Gjinia

- 63.34 % - 36.66 %

Page 47: Punim Seminarik RINGS

Restaurant RINGS vizitohet më tepër nga të rinjët në mes të moshës

18 dhe 24.

Nga konsumatorët e përditshëm paknaqësitë kryesore të cilat i shfaqin janë kryesisht tek çmimet dhe promocioni(çmimet janë shumë të larta dhe promocioni është në nivelin më të ulët ose pothuajse nuk bëhet fare promocion.

Shumica e të anketuarëve nuk kanë komentuar në hapsirën e cila ka qenë e dedikuar pëe komente,disa kanë kërkuar që shërbimi të bëhet dhe nga femrat,te rregullohet sistemi i ventilimit,të ketë më pak yndyrë në mishra etj.

Gjithashtu RINGS vizitohet rreth 30% më tepër nga meshkujt në krahasim me femrat.

Pamje nga pyetësori:

Përfundimet të cilat janë arritur nga pyetësorët :

Page 48: Punim Seminarik RINGS
Page 49: Punim Seminarik RINGS
Page 50: Punim Seminarik RINGS
Page 51: Punim Seminarik RINGS
Page 52: Punim Seminarik RINGS

Nga vetë të anketuarit kemi arritur të kuptojmë se

promocioni nuk është në nivelin e duhur,prandaj kemi menduar se do t’ishte edhe më e njohur po të kishte dhe promocion më të madh.

Gjithashtu dhe disa ndryshime te vogla sa i përket çmimeve,shpejtësisë së shërbimit,personelit dhe llojllojshmërisë së ushqimeve.

Propozimet tona për RINGS-in: