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ProposteORTODIDATTICOperlascuolaprimariaesecondariadisecondogradoanno2016-17
www.associazionepianoterra.it
IMPARAREFACENDOèlanostrafilosofia.
L’ortoèlametaforadellacomunitàstessadoveognunoeognisingolapartepossiedeunruolobendistintoespecificonellavitadell’interosistema.Frifjof Capra.
Ibambinipartecipanoattivamenteatuttelefasideilaboratori:semina,trapianto,cura,manutenzione,raccolta,preparazionediunderivato.Ogniclassehacompetenzemoltodiverse,ilavoricheiragazziandrannoadeseguirenell'ortoelespiegazionisarannoadatteallerelativeetà.
avere cura…
luogo: giardinoscolasticointerraoincassoni
durata: 5incontrinellastagionedamarzoagiugno(ogniincontrohaladuratadi1h)
costo: euro180perclasseperl’interolaboratorio
Icostidelmaterialeperpiantumazioneeallestimentoverrannopreventivatiasecondadelleesigenzedellascuola
Nelcasodiunapartecipazionedipiùclassiverràapplicatounosconto
PROGRAMMA
1°INCONTRO
PREPARAZIONEEALLESTIMENTODELL’ORTODIDATTICO
Osserveremoalcunevarietàdisemi pervederequantadiversitàcidonalanatura,perspiegareconsemplicitàl'importanzadellabio-diversitàedellasalvaguardiadeisemiautoctoni.
Ibambiniapprenderannochelepiantehannounnomecognomeecittàdiprovenienza.Verrannopreparateleaiuoleperlasemina.
2° INCONTRO
GLIELEMENTI,LESTAGIONI,ILCICLODELLAVITA
Labasedellavita:Terra,Aria,Acqua,Sole.Dalleradicialcielo,impariamoacomprenderechesenzapiantenonc'èvita.Lastagionalitàdeiprodotti:fruttaeverduraperognimesedell'anno.L'uomoelaraccoltadeisemi.Imetodidiriproduzionedellepiante:ilsemeelatalea.Lariproduzionedellepiantesenzal'interventodell'uomoovveroiciclidivita:nascita,crescita,fioritura,fruttificazione,degrado,morte,rinascitagenerazionesuccessiva.Verràallestitoilvivaiodiorticole,piantinearomaticheeofficinali.Sipreparanotaleedipiantearomatiche.
3° INCONTRO
ILTRAPIANTOINPIENOCAMPO:LECONSOCIAZIONI
Sifisseràl'attenzionesulleconsociazioni eantagonismiesullacrescitadellepianteinarmoniasecondolecollaborazionichelanaturael'esperienzaumanaciforniscono(basidellaagricolturabiologica),confrontandoleconleesperienzedicollaborazione,solidarietàeconvivenzatraindividui.Verrannomesseadimoralepiantedeivivaioprecedentementepreparate,consociateconleerbeelepiante“amiche”.Realizzazionedeicartelliniconnomediognipianta.
4° INCONTRO
MANUTENZIONEECURA- RIMEDINATURALI
Siconcentreràl'attenzionesuunapiantaperclassedicuisianalizzerannolepossibilimalattieeipossibilirimedinaturali,gliantagonistinaturali(insetti)messiadisposizionedalmeravigliosoconnubiotrascienzaetradizioni.Osservazionedellacrescitadellepiante:riconosciamolepiantecheabbiamoseminato,trapiantatoecurato?Comesonocambiate?inchefasedicrescitasono?Manutenzionedell'orto.Erbacce,annaffiatura,tutoriperreggerelepiantechenenecessitanoetc.Sifarannoleprimeraccolte,specialmenteinsalate,ravanelli,piselli.Percorsoolfattivo:siesplorerannogliodoridell'ortoandandoviaviaascopriretutteleerbearomaticheseminateprecedentemente.
5° INCONTRO
RACCOLTAEPREPARAZIONEDERIVATILABORATORIODELGUSTO
Ilcicloterminaebambinieragazziassiemeaglioperatoriripercorronoletappedellanascitaecrescitadellepiantecheandrannofinalmentearaccogliere.Lagiornataproseguiràconillaboratoriodelgustoincuiglistudentipreparerannodeiderivaticomesalealleerbe,pesto,bustineprofumate,realizzaticonleerbeappenaraccolte.Inoltresipotràallestireunmercatinodiprodottiall'uscitadellascuola.
