Cena especial SANT JORDI/SOPAR DE SANT JORDI/ SAINT

GEORGE DINNER

23 abril 2015 en el Restaurante El Mall

Copa de cava de bienvenida

Bombón de foie micuit con pistacho, confitura de

calçots y reducción de px

Bombon of goose liver with pistachio and onions

sauce

Bombó de foie micuit amb festuc, confitura de calçots

i reducció de px

Ravioli de manzana con cebolla caramelizada y salsa

de foie con aceite de trufa blanca

Apple Ravioli with caramelized onions and goose liver

sauce with white truffle oil

Ravioli de poma amb ceba caramelitzada i salsa de foie

amb oli de tòfona blanca

Filet mignon de ternera glaseado con vino viejo y

patatas horneadas con tomillo limón

Glazed fillet of beef mignon with old wine and baked

potatoes with lemon thyme

Mignon de vedella glacejat amb vi vell i patates

fornejades amb farigola llimona

Chocolate para fanáticos en tres versiones con

confitura de fresa

Chocolate for lovers in three versions with

strawberry jam

Xocolata per a fanàtics en tres versions amb confitura

de maduixa

Precio: 50€ (10% IVA incluido)

++ Copa de Vino y Agua Mineral Incluidos

sant Jordi

MENÚ DEL CHEF

Mozzarella fresca con crudites de verduras y albahaca fresc

Arroz meloso con tratamiento de bonito y crema de gamba roja

Ravioli de tomate y queso con jamón, salsa de foie y aceite de trufa blanca

Canelón de asado de carne con salsa de foie *3€ supl

Pescado de lonja a la sarten con tomate especiado y hojas de espinacas

Lomo de ternera al grill con patatas a la canela y verduras asadas.

amoncito de pollo con gambas y butifarra negra con compota de calçots.

Solomillo de lechón relleno de boletus con pulpitos salteados *3€ supl

Nuestra torrija con piña macerada al ron y coco.

Profiteroles de nata con chocolate y crunch de fressa.

Ensalada de frutas frescas.

PRECIO:25€ por persona

CHEF's MENU

Fresh mozzarella with vegetables and fresh basil

Creamy rice with tuna y red prawn sauce

Cheese with ham and tomato ravioli, foie sauce

and white truffle oilce

Beff canneloni with foie sauce *3 € suppl

Grilled fish with marinated tomato and spinach

Grilled beef loin, potatotes with cinnamon and

roasted vegetables

Chicken leg with prawns and black sausage with

“Calçots” jam

Suckling pig stuffed with mushrooms and salted

octopus *3 € suppl

“Torrija” with pine apple marinated in rum and

coconut

Cream profiteroles with chocolate and crunchy

strawberry

Fresh fruit salad

PRICE: 25€ per persone

Menú del Chef

durante el mes de abril exprimente nuestro blue love cocktail, el 15%

de las ventas de este cocktail se recaudará para APRENEM, una

asociación para la inclusión de personas con autismo.

BLUE LOVE COCKTAIL: 9€ por persona.

DURING APRIL MONTH TRY OUR BLUE LLOVE COCKTAIL, 15% of the

money raised by selling this cocktail will go to APRENEM, an

assotion for the inclusion of people with autism transtorn.

blue love cocktail: 9€ per person

Blue Love