Projekat 2007CB16IPO006-2009-1-47 “PČELARSTVO BEZ GRANICA”

IZLOŽBA PČELINJIH PROIZVODA

I PČELARSKOG INVENTARA

Vidin, 14.12.2011 – 16.12.2011

Ovaj projekat se sufinansira od strane EU preko programa prekogranične saradnje

po IPA Bugarska – Srbija CCI br. 2007CB16IPO006

• Da se maksimalno ističe uticaj na životnu sredinu, uglavnom kroz aktivnosti pčelara – pošumljavanje, oplemenjivanje zapuštenih zemljišta, oprašivanje

• Da se ulažu napori, od strane pčelara, da se proizvode čisti pčelinji proizvodi

• Da aktivnost pčelara bude tesno vezana sa onim što je priroda hiljadama godina stvarala i razvijala

Ciljevi

Zakonski okvir organskog pčelarstva u Bugarskoj

1. Zakon o pčelarstvu2. Zakon o stočarstvu3. Zakon o veterini4. Zakon o ishrani5. Naredba o karakteristikama meda namenjenog za ljudsku

upotrebu, SL br. 85 od 05.09.2002 g.6. Naredba br. 30 za preventivu i borbu protiv zaraznih bolesti pčela7. Naredba br. 35 od 2001 g. za organsku proizvodnju životinja,

životinjskih proizvoda i namirnica životinjskog porekla i njihovo označavanje

Uslovi za organsko pčelarstvo u Bugarskoj

1. Regioni za bavljenje pčelarstvom2. Proizvodne jedinice – pčelinjaci3. Identifikacija i održavanje pčelinjaka4. Obrada pčelinjih proizvoda – dobijanje, pakovanje, čuvanje5. Lekovi6. Tehnička opremljenost7. Obeležavanje i etiketiranje8. Dokumentacija

Izvori zagađenja pčelinjih proizvoda

1.Životna sredina2.Pesticidi, antibiotici, genetski modifikovane

biljke3.Pčelarska praksa4.Ostali – boje, lakovi, kancerogeni materijali,

neodgovarajuće skladištenje

Tehnologija organskog pčelarstva

Period konverzije – zahtev organizaciji za sertifikaciju

Region za bavljenje pčelarstvom Košnice. Materijali. Zaštita Dobijanje meda. Pakovanje. Čuvanje

Sertifikacija

Sertifikacija proizvodnje Sertifikacija serije, proizvodnje za izvoz

Uslovi za sertifikaciju

1. Potpisan ugovor o sertifikaciji2. Inspekcijski pregledi i njihove pozitivne ocene. Ako

ima preporuka ili primedbi, da budu otklonjene u zadatom roku

3. Konačna pozitivna ocena organa za sertifikaciju za davanje sertifikata za organsko pčelarstvo

4. Regulisane finansijske obaveze

Organizacije za sertifikaciju

“SGS - Bugarska” DOO1504 Sofija, bul. “Car Osvoboditel”, br. 24Аtel. 02/9 10 15, faks 02/981 81 43e-mail: antoaneta_traykova@sgs.com

“Balkan biosert” – Agencija za kontrolu i sertifikaciju4000 Plovdiv, ul.. “Hr. G. Danov” br. 13tel. 032/ 62 58 88, faks 032/ 62 58 18e-mail: gn@balkanbiosert.com

“QC&I International services” AD kontrola i sertifikacija organskih proizvodaPlovdiv 4002, bul. “Vasil Aprilov” br. 23 sprat 3tel/faks 032/ 34 92 28, GSM 0887 786 999e-mail: a.stantcheva@qci.it, QCI@abv.bg

HVALA NA PAŽNJI!

“OVAJ DOKUMENT JE NAPRAVLJEN UZ POMOĆ EVROPSKE UNIJE KROZ PREKOGRANIČNI PROGRAM PO IPA BUGARSKA - SRBIJA CCI BR. 2007CB16IPO006. JEDINSTVENU ODGOVORNOST ZA SADRŽAJ

PUBLIKACIJE IMA UDRUŽENJE „BUGARSKA U EVROPI“ I ONA NI NA KOJI NAČIN NE IZRAŽAVA ZVANIČNU POZICIJU EVROPSKE UNIJE ILI ORGANA OVLAŠĆENOG ZA UPRAVLJANJE PROGRAMOM.”