proiect logistica-eu

8/2/2019 proiect logistica-eu

1/24

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE BUCURESTIFACULTATEA DE ECONOMIE AGROALIMENTARA SI A MEDIULUI

SISTEMUL LOGISTIC LA S.C. SPICUL S.A.

PROFESOR COORDONATOR,

MITROI MIRCEA-MARIAN STUDENT,HARABAGIU CRISTINA-MARIA,

Grupa 1324,Seria B


2/24

BUCURESTI

2010

2


3/24

CUPRINS

CAPITOLUL I: Prezentarea societatii comerciale...............................................2

1.1. Scurt istoric...........................................................................21.2. Obiect de activitate...............................................................41.3. Organizarea structurala.........................................................41.4. Gradul de implicare in activitati logistice.............................7

CAPITOLUL II: Analiza activitatii de asigurare si distributie............................8

2.1. Principale categorii de resurse materiale: cantitati,preturi....................................................................................................................8

2.2. Tipul si gama marfurilor oferite.............................................102.3. Aria teritoriala vizata..............................................................132.4. Canale de distributie.......14

2.5. Logistica de distributie: transportul, stocarea, depozitarea,manipularea ti fluxul informational.........15

2.6. Concurenta......18

CAPITOLUL III: Concluzii si propuneri pentru imbunatatirea activitatiilogistice......................................... .18

3.1. Concluzii.................................................................................183.2. Propuneri.................................................................................20

BIBLIOGRAFIE.................................................................................................23

3


4/24

CAPITOLUL I : Prezentarea societatii comerciale Spicul S.A.

1.1. Scurt istoric

Denumire: S.C. SPICUL S.A.;

Statutul juridic: Societate pe aciuni;

Numarul de inmatriculare la Oficiul Naional al Registrului Comerului:

J/23/1902/2008;

Cod de inregistrare fiscal: RO 445.955;

Director general: Dr. Ing. Ilie Gheorghe;

Adresa: Str. Rudeni, Nr. 94, Loc. Rudeni, Chitila, Jud. Ilfov, Cod postal 077.046,

Romania.;

Telefon, fax, pagina web, adresa de e-mail: 0.721.937.850 sau 0.040.372.176.918,0.040.372.176.918, www.spicul.ro,[email protected], sau [email protected].

Istoria societatii comerciale Spicul S.A. incepe in urma cu 162 de ani, cand morile

de apa pentru procesarea graului de pe malul Dambovitei au fost prima data atestatedocumentar.

Inca din primii ani de existenta Spicul s-a remarcat prin calitatea produselor sale, faptrecunoscut prin includerea sa in lista furnizorilor Casei Regale.

Din anul 1931 Spicul isi incepe productia de masa, pe baze industriale iar cresterea

productiei s-a reflectat direct in investitiile pe care firma le-a facut de-a lungul anilor. Acestlucru este confirmat de documentele inregistrate la Oficiul Registrului Comertului, care

definesc obiectul activitatiii: moara, fabricare paine, patiserie, biscuiti, paste.Dupa Nationalizarea din 1948, Spicul trece prin numeroase transformari in urma carora

isi diversifica puternic gama sortimentala.

In 1954 se adauga doua cuptoare cu trei vetre si se infiinteaza o sectie de specialitati.In anul 1964, sectia de paste este dotata cu o linie Pavan (Italia) de mare productivitate,

pentru ca in 1973 sa fie montata o a doua linie Pavan, marindu-se productia la 21 tone/24 ore.Dupa anul 1989, odata cu deschiderea granitelor Romaniei, Spicul isi extinde capacitatea

de productie primara investind intr-o moara moderna de provenienta germana, marca Buhler,

aceasta asigurand obtinerea de materii prime de inalta calitate.Ultima investitie majora a secolului XX, a constat in achizitionarea de cuptoare cu

coacere pe vatra ce a condus la obtinerea renumitei paini Spicul pe vatra.

Anul 2001, gaseste societatea Spicul echipata cu o linie de brutarie moderna, defabricatie italiana, provenind de la firma Tagliavini si cu o instalatie de fabricarea a biscuitilor,

de asemenea fabricata in Italia, un produs al firmei Polin.In noul mileniu in care cuvintele de ordine sunt sanatatea, calitatea, eficienta, actionarii

S.C. Spicul S.A., au luat decizia strategica de a investi intr-un nou si modern complex deproductie, astfel incat aceasta sa poata furniza tuturor clientilor sai o gama variata de produse,

de la alimentele de baza, la cele mai sofisticate produse de panificatie.

Noua investitie de peste 30 milione de Euro, este una dintre cele mai mari investitii dinsectorul de morarit si panificatie si s-a concretizat intr-o constructie pe un teren situat in nordul

Bucurestiului si in achizitionarea de noi linii de fabricatie : japoneza, olandeza si austriece.Prin achizitionarea noilor linii de productie, Spicul a diversificat gama de produse

astfel incat acum este prezent pe piata cu o diversitate de produse.Urmatorul pas va fi deschiderea pietelor externe pe ambele relatii Est si Vest.

4
http://www.spicul.ro/http://www.spicul.ro/mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]://www.spicul.ro/mailto:[email protected]:[email protected]


5/24

Extinderea portofoliului, respectarea calitatii produselor si satisfacerea necesitatilor catmai diversificate ale consumatorilor sunt prioritatile de baza ale companiei Spicul.

S.C. SPICUL S.A. este persoana juridica romana, infiinata in baza Hotararii de

Guvern numarul 1353/1990 privind infiintarea de societati comerciale pe actiuni in industria

alimentara, publicata in Monitorul Oficial al Romaniei, partea I, numarul 31, din 8 februarie1991, prin divizarea fostei interprinderi judetene de morarit si panificatie I.M.P.P.F. S.C.

SPICUL S.A. isi desfasoara activitatea in conformitate cu dispoziiile legale in vigoare si cuprevederile actului constitutiv.

In perioada cuprinsa intre momentul infiintarii si pana in anul 1993, firma si-a

desfasurat activitatea cu bune rezultate, toate compartimentele sale fiind completate cu personalcompetent. In anul 1993, prin semnarea succesiva a contractelor de vanzare societatea a fost

privatizata. Privatizarea societatii s-a realizat treptat, un numar foarte mare de actiuni aleacesteia fiind cumparate de angajatii societatii si membrii ai conducerii acesteia, care au devenit

astfel principalii actionarii si primii interesati de prosperitatea societatii.

Capitalul social iniial al societaii a fost de 78.215.000 lei, fiind imparit in 15.643

aciuni cu o valoare nominala de 5000 lei. Capitalul social actual este de 2.052.537.000 lei,divizat in 125.144 aciuni a 16.401 lei fiecare. De la infiinare pana in prezent numarulacionarilor a scazut de la 2.132 la 1.318 datorita concentrarii deinerilor de aciuni.

Societatea analizata dispune in prezent de 219 de angajati, cu studii si calificari

corespunzatoare.

Structura de productie a societatii se prezinta in felul urmator:

Sectie pentru fabricarea painii modernizata cu linii din Italia, capacitate totala de 45

tone/ 24 ore;

Sectie de paine cu capacitate totala de 30 tone/ 24 ore; Complex de morarit dotat cu moara Buhler de ultima generatie, tehnologie moderna,

capacitate de 220 tone grau/ 24 ore si un depozit de produse si subproduse echipat

cu instalatii moderne care permit corectarea insutirilor de calitate a fainurilor, astfelincat sa se obtina produse de cea mai buna calitate;

Sectie de paste scurte si medii cu capacitate de 8 tone/ 24 ore;

Sectie de biscuiti zaharosi si de fabricatie italiana, capacitate de 2,5 tone/ 24 ore;

Sectie de patiserie, capacitate circa 3 tone/ 24 ore;

Sectie de produse zaharoase.

Numele societatii comerciale Spicul S.A. (The Eear of Wheat S.A.) reprezinta un simbol

al traditiei si al calitatii produselor de morarit si panificatie inca de la infiintare si pana inprezent. Prioritatile consumatorilor in majoritatea tarilor s-au modificat an de an, tendinteleindreptandu-se spre alimente sanatoase, de aceea si Spicul si-a propus ca prin portofoliul de

produse, sa aiba in vedere alimentele fara E-uri si conservanti, mai bogate in minerale si

vitamine, dar si cu un aport caloric mai redus.Produsele acestei societatii se adreseaza consumatorilor educati, persoanelor care sunt

interesate de calitatea produselor pe care le achizitioneaza, persoanelor deschise spre nou si careconsidera sanatatea familiei lor ca si prioritate numarul unu. Datorita investitiilor in noi

tehnologii si utilaje S.C. SPICUL S.A. asigura produselor sale un raport calitate/pret competitiv

la nivel international.

1.2. Obiectul de activitate

S.C. SPICUL S.A. are ca obiect principal de activitate:

5


6/24

Achizitionarea cerealelor, fabricarea si comercializarea produselor de morarit,

panificatie, zaharoase, paste fainoase;

Macinarea cerealelor, fabricarea si comercializarea produselor de morarit sipanificatie, zaharoaselor, pastelor fainoase;

Organizarea de case de comenzi cu livrare la domiciliul clientilor a produselor depanificatie si activitati de consignatie.

Pe langa obiectul principal S.C. SPICUL S.A. mai desfasoara si urmatoarele activitati:

Prestari servicii, operatiuni de import- export in activitatea proprie;

Achizitionarea, productia si comercializarea produselor agroalimentare

nealimentare, bacanie, bauturi, racoritoare si alcoolice, produselor din tutun;

Producerea si comercializarea ambalajelor specifice industriei alimentare si apieselor de schimb pentru domeniul constructiei de masini;

Prestari servicii cu mijloacele si spatiile aflate in dotari, conform obiectului deactivitate;

Activitati de productie si comert social in favoarea actionarilor si angajatilorsocietatii;

Achizitionarea, depozitarea si vanzarea en-gros si en-detail a cerealelor si a altormaterii prime si materiale, pentru industria alimentara inclusiv prin organizarea in

acest scop de unitati proprii de desfacere ca:

depozite, magazine, puncte volante in locuri publice;

efectuarea de lucrari agricole cu mijloace proprii sau inchiriate catre alte persoanefizice sau juridice, inclusiv preluarea in arenda a unor trenuri agricole;

Cresterea, ingrasarea, industrializarea animalelor, pasarilor si comercializarea

acestora, precum si a produselor rezultate;

Consultanta economica ti tehnica de specialitate, conform obiectului de activitate;

Efectuarea de operatii de import-export prin vanzari si cumparari directe sau pe baza

de comision-reprezentant;

Transporturi cu mijloace proprii sau inchiriate;

Organizarea de servicii de alimentatie publica, spatii de agrement inclusiv prininchiriere.

Obiectivul cel mai important al S.C. SPICUL S.A. este de a oferii tuturor clientilorcalitate si siguranta in ceea ce priveste produsele fabricate.

1.3. Organizarea structurala

Organizarea structurala este evideniata in documentele de formalizare a structuriiorganizatorice, respectiv in regulamentul de organizare si funcionare, organigrama si fisele de

post. Societatea comerciala Spicul S.A. are o structura organizatorica foarte complexa, fiindcondusa de Adunarea Generala a Acionarilor, care decide asupra activitaii societaii si adopta

politica economica si comerciala.Adunarile Generale a Actionarilor sunt ordinare si extraordinare si au urmatoarele

atributii:

- Aproba structura organizatorica a societatii si numarul de posturi precum si normativul

6


7/24

de constituire si compartimentele functionale si de productie;- Alege membrii Consiliului de Administratie si al Comisiei de Cenzori inclusiv cenzorii

supleanti, le stabileste remuneratia, ii descarca de activitati si ii revoca;- Stabileste bugetul de venituri si cheltuieli si dupa caz programul de activitate al

exercitiului urmator;

- Examineaza, aproba sau verifica bilantul si contul de profit si pierdere dupa analizarapoartelor Consiliului de Administratie si al Comisiei de Cenzori, aproba repartizarea

profitului;- Hotaraste cu privire la contractarea de imprumuturi bancare pe termen lung inclusiv al

celor externe, aproba orice fel de credite acordate de societate;

- Hotaraste cu privire la infiintarea si/sau desfiintarea de sucursale, filiale si agentii;- Hotaraste cu privire la marirea sau reducerea capitalului social, la modificarea numarului

de actiuni sau a valorii nominale a acestora precum si la cesiunea acestora;- Hotaraste cu privirea la comasarea, divizarea, dizolvarea si lichidarea societatii;

- Analizeaza rapoartele Consiliului de Administratie privind sediul si perspectivele

societatii cu referire la profit si dividende, pozitia pe piata interna si internationala, nivel

tehnic, calitate, forta de munca, protectia mediului, relatii cu clientii;- Hotaraste cu privire la actionarea in justitie a membrilor Consiliului de Administratie iar

in lipsa acestuia de catre unul din vicepresedinti desemnat de presedinte. Procesul verbal al

Adunarii va fi semnat de persoane care au prezidat sedinta si de secretarul care la intocmit.

Societatea este administrata de Consiliul de Administraie compus din trei persoane alese de

Adunarea Generala a Acionarilor pe o perioada de patru ani. Cele trei persoane au rol important incadrul societaii, indeplinand funcia de presedinte, vicepresedinte si membru.

Directorul general are in subordinea sa: Departamentul de Resurse Umane, Departamentul de

Investitii, Departamentul Tehnic, Departamentul de Productie, Departamentul de Aprovizionare,Departamentul de Marketing si Departamentul de Logistica.

Departamentul de Logistica se ocupa cu achizitia de marfuri, transporturi, planificare operatii,depozitare produse finite, depozitare materii prime si cu distributia.

Organigrama S.C. SPICUL S.A. se prezinta in felul urmator:

7


8/24

1.4. Gradul de implicare in activitati logistice

S.C. SPICUL.S.A. isi desfasoara serviciile de logistica in cadrul firmei, dar pentruextinderea retelei sale de distributie de la nivel national apeleaza la serviciile unui distribuitor

DepozitareProduse Finite DepozitareMaterii Prime

8

Adunarea Generala AActionarilor

Consiliul De Administratie

Director General

Depart.ResurseUmane

Depart.Investitii

DepartTehnic

Depart.Productie

Depart.Aprovizionare

Depart.Marketing

Depart.Logistica

Achizitii Transporturi Planificare Operatii Distributie


9/24

specializat si profesionist. Logistica companiei consta intr-un depozit propriu adecvat pastrariiproduselor alimentare in conditii optime de temperatura si umiditate, un sistem integrat de

urmarire a comenzilor in timp real, peste 20 de autovehicule de diverse gabarite pentruprecomenzi si livrari.

Directorul de logistica este cel care organizeaza si permanent ia masuri pentru

asigurarea completa si la timp a societaii cu bunuri materiale si servicii de transport folosindcorect fondurile financiare puse la dispoziie si mijloacele de transport existente .

De asemenea, directorul de logistica este cel care planifica, indruma si controleazaactivitatea de aprovizionare, distributie, receptie si consum a materialelor, obiectelor de inventar

si mijloacelor fixe necesare urmarind ca acestea sa fie in legalitate, conform legiilor in vigoare.

Societatea isi organizeaza, planifica si controleaza cursurile de marfuri impreuna cucele de informatii legate de acestea incepand de la achizitionarea produselor pana la livrarea

acestora catre clienti.Aceasta societate comerciala are un grad destul de ridicat in ceea ce priveste activitatile

logistice. Activitatea logistica a societatii incepe odata cu primirea unei comenzii din partea

clientului si continua cu procesarea comenzii (pregatirea facturilor si trimiterea de informaii cu

privire la comanda), transmiterea de instruciuni catre depozit, depozitarea materialelor deconstrucii in halele de depozitare aparinand firmei si expedierea marfurilor solicitate.

CAPITOLUL II: Analiza activitatii de asigurare si distributie

2.1. Principale categorii de resurse materiale: cantitati, preturi

Dat faptul ca principalul obiect al S.C. SPICUL S.A. este producerea si comercializareaproduselor de morarit, panificatie, zaharoase, paste fainoase, resursele materiale folosite in

9


10/24

cadrul precesului de fabricatie sunt reprezentate de produsele care se folosesc pentru obtinereamarfurilor respective.

Principalele materii prime si materiale auxiliare care se folosesc in cadrul procesului defabricatie a produselor de panificatie, sunt urmatoarele: faina, apa, drojdia, sarea, amidonul,

zaharul, grasimile, cerealele, respectiv secara. Pentru prepararea produselor zaharoase pe langa

cele amintite se mai folosesc si ouale, aromele (de vanilie, rom, migdale), lamaia, untul simargarina, cacaoa, laptele, stafidele. Pentru prepararea pastelor fainoase mareriile prime

fundamentale sunt reprezentate de faina alba de grau, apa si sare.Faina reprezinta materia prima de baza, care intra in cea mai mare proportie in

componenta produselor de panificatie si fainoase. Se prezinta in mai multe tipuri diferentiale

prin: culoare, granulozitate si grad de extractie prin cernare.Faina de panificatie pe langa caracteristicile senzoriale si fizico-chimice, trebuie sa aiba

si caracteristici tehnologice, care sa permita obtinerea produselor finite corespunzatoare. Acesteproprietati tehnologice se refera la capacitatea de hidratare (de a absorbi apa) pentru formarea

aluatului de consistenta normala; puterea fainii (insusirea de a forma aluat cu anumite

proprietati elastico-plastice); capacitatea de a forma si de a retine gazele de fermantatie. Din

punct de vedere al insusirilor tehnologice, calitatea fainurilor pentru produsele de panificatievariaza in mod practic, intre limitele mari si ele trebuie cunoscute si daterminate la fiecare lot defaina. Este posibil, chiar in cadrul aceluiati lot, ca insutirile sa difere, daca faina respectiva n-a

fost suficient de omogenizata in moara sau provine din macinarea unor loturi de grau cu insutiri

diferentiate.Drojdia de panificaie reprezinta o biomasa de celule din genul Saccharomyces cerevisiae

(drojdie de fermentaie superioara ), capabile sa produca fermentarea zaharurilor din aluat cuformare de alcool etilic si CO2 , agentul de afanare al aluatului si alte produse secundare, cu rol

in formarea painii. Scopul principal al tehnologiei de fabricaie a drojdiei de panificaie il

reprezinta obinerea unei cantitai maxime de biomasa de drojdie de calitate superioara cuconsum minim de medii nutritive si de utilitai.

In multe ari ale lumii, drojdiile de panificaie se considera cele mai economice si utilematerii prime pentru producerea extractelor proteice cu concentraie mare de proteine. In ultimii

ani, s-a observat tendina sporirii fabricarii drojdiei de panificaie pentru obinerea de proteine

alimentare, deoarece indicatorii sai organoleptici sunt apropiai de indicatorii proteinelorextractelor de carne.

Drojdia de panificaie se prezinta astazi, in comer, in diverse forme: drojdiecomprimata (proaspata), drojdie uscata activa (ADY), drojdie uscata protejata (PAPY) si

drojdie uscata instant.

Cea mai populara forma este drojdia comprimata (proaspata), care se comercializeaza inpachete vrac ca drojdie sfaramata si ca drojdie pentru prajituri ambalata in hartie ceruita.

In industria de panificaie drojdia este utilizata drept afanator biologic si potenator dearoma la fabricarea painii. Pentru a putea fi livrata intreprinderilor de panificaie si in comer,

drojdia de panificaie trebuie sa indeplineasca anumite condiii de calitate, ce se refera la :

proprietaile organoleptice;

proprietaile fizico-chimice si biologice.Apa tehnologica folosita la prepararea aluatului pentru produsele de panificatie, se

utilizeaza in cantititati care variaza dupa capacitatea de hidratare a fainii, cantitatea celorlalti

componenti lichizi ce se adauga in aluat si unele particularitati de obtinere a produselor,corespund retetelor de fabricatie.

Sarea comestibila se utilizeaza la fabricarea produselor de panificatie atat pentru a le dagust, cat si pentru a imbunatati proprietatile aluatului, facandu-l mai elastic. Acest lucru

contribuie la obtinerea de produse bine dezvoltate, cu coaja frumos rumenita, miezul elastic siporozitatea uniforma.

10


11/24

Pe toata perioada desfasurarii activitatii sale si pana in prezent, societatea s-a dovedit a fiefectiv principalul furnizor de produse de panificatie pentru colectivitatea orasului, cat si pentru

populatia unei serii de localitati rurale aflate in zona sa limitrofa.De asemenea, societatea comerciala SPICUL S.A. este singurul agent economic care preia

din zona importante cantitati de grau ale producatorilor agricoli, ori asociati.

Principalii furnizori de materie prima sunt: S.C.BOIANU S.A. (Stoicanesti, Olt), S.C.AGROMEC S.A. (Dobrotesti,Teleoman) - pentru grau; firma B.B.G. FOODS (Bucuresti) -

pentru drojdie comprimata; Salina Ocna Moldovei - pentru sare; Rafinariile Astra (Ploiesti siBrazi) - pentru combustibil tip III.

Cantitatile resurselor materiale principale

Cantitatile resurselor materiale principale se pot vedea in cadrul tabelului urmator:

Tabelul nr. 2

- Kg/an-

Anii Cantitatea de

faina

Cantitatea de

zahar

Cantitatea de

drojdie

Cantitatea de

sare

2007 40.058.000 25.418.000 2.234.000 470.000

2008 38.620.000 30.637.000 1.894.000 378.000

2009 32.437.000 31.195.000 2.015.000 521.000

Graficul nr. 2

0

10000000

20000000

30000000

40000000

50000000

2007 2008 2009

Evolu ia cantit ilor de resurse materiale n perioada 2007

2009 la S.C. SPICUL S.A.

Cantitatea de fin

Cantitatea de zahr

Cantitatea de drojdie

Cantitatea de sare

Pretul resurselor materiale

Preturile materiilor prime principale (adica faina, zaharul, sarea, drojdie) la S.C.

SPICUL S.A. in perioada 2007-2009 se pot vedea in cadrul tabelului de mai jos:

Tabelul nr.1

- Lei/kg-Anul Pretul fainii Pretul Pretul Pretul

11


12/24

zaharului drojdiei sarii

2007 2.78 3.52 1.06 0.8

2008 3.12 3.32 1.60 1.26

2009 3.50 3.89 2.34 1.50

Sursa: Departamentul de marketing al S.C.SPICUL S.A.Graficul nr. 1

2,78

3,52

1,060,8

3,12

3,89

1,61,26

3,53,32

2,34

1,5

0,00

0,50

1,00

1,502,00

2,50

3,00

3,50

4,00

2007 2008 2009

Evolu ia pre urilor resurselor materiale la S.C. SPICUL

S.A. n perioada 2007-2009

Pre ul finii

Pre ul zahruluiPre ul drojdiei

Pre ul srii

Asa cum se poate observa din tabelele si graficele de mai sus, Spicul utilizeaza ca

principale materii prime, faina, zaharul, drojdia si sarea, resurse a caror cantitate anuala

oscileaza de-a lungul perioadei analizate.Aceste oscilatii se datoreaza in mare parte crizei financiare mondiale care a reusit sa

afecteze majoritatea domeniilor de activitate.In acelasi timp, preturile resurselor materiale cunosc majorari consecutive mai ales

in anul 2009, contribuind in acelasi timp si la cresterea costurilor de fabricare a gamei de

produse.

2.2. Tipul si gama marfurilor oferite

S.C. SPICUL S.A., un brand puternic cu indelungata experienta si traditie in domeniul

moraritului si panificatiei pe piata romaneasca, produce si comercializeaza o gama larga deproduse, dupa cum se poate vedea:

Sortimente de paine (Franzela super 280 gr., 260 gr., 250 gr., paine neagra rotunda 300

gr., Paine superioara feliata alba, neagra cu tarate si integrala cu tarate la 600 gr.,Toastiny Clasic si Graham la 600 gr, Granzela pe vatra, Graham, Secara si Speciala la

600 gr., chifle batoane si alte specialitati, precum si painea dietica ,,Slabeste mancand);

Paste fainoase medii in forma de cuburi taitei, fidea sau tagliatelle la 250 gr., 12bucati la bax sau vrac la sac de 3 kg.;

Paste scurte cu 7 variante de forme: fusilli, pipe rigate, rigatoni, rigatoncelli, pene

rigate,corneti rigate si sunt ambalate la pungi de 500 gr., 12 bucati la bax sau vrac la saci

de 5 kg si sunt produse ce nu contin ou.

12


13/24

De asemenea mai produce biscuiti populari, petit beurre, integrali si graham,

biscuiti dulci rotunzi, figurine dulci sau sarate marca crackers, covrigei sarati si nu

in ultimul rand Spicul ofera celor mici si nu numai, un produs dulce surpriza care sa ii

incante si sa le faca cunostinta cu personaje "japoneze" vesele ce se pot intrupa indesene animate. Prajiturica minunata Zgloby are reteta provenita din Japonia cu

denumirea originala Dorayaki, are 50 g si este un produs unic in piata romaneascaa deforma unei mici clatite formata din 2 blaturi din pandispan cu umpluturi onctuoase :

crema ciocolata, crema de caise sau crema de ciocolata alba cu vanilie. Acasa la micul

dejun, la scoala in pauza sau la plimbare in parc, puteti savura prajiturica Zgloby cu gustdelicios si forma deosebita. Produsul poate fi consumat si cald, prin incalzirea la

cuptorul cu microunde, in aceasta forma dezvoltand o aroma si un gust mai placut.;

Produse si subproduse moara;

Produse traditionale, precum mucenici, cozonaci umpluti cu nuca, cacao, stafide.

Prezentarea mai detaliata a produselor acestei societati comerciale se poate observamai jos:

PAINE I SPECIALITA I

Din materii prime atent selectionate si fabricate pe utilaje de ultima generatie undeinterventia umana este minima, la sfarsitul anului 2008, Spicul a lansat pe piata 2 noi branduri

pentru categoria paine feliata ai ambalata: Granzela si Toastiny.Din pasiune pentru mancarea sanatoasa, imbinand traditia cu experienta, Spicul a creat

o franzela mare si gustoasa, pentru a satisface orice pretentie cu privire la gust , aroma sau

aspect. Cu gandul la mesele traditionale de pe vremuri, am creat o paine mareata pentru toatafamilia:

GRANZELA, brand tanar si ambitios, are patru variante de produs:

Granzela pe vatra: produs adresat consumatorilor traditionali care doresc sa manance o

paine simpla cu gust si miros specific painii fabricate in cuptorul pe vatra;

Granzela speciala: produs adresat consumatorilor carora le place sa manance sanatos,

este o paine cu adaosuri de seminte din cereale si oleaginoase ;

Granzela secara: produs care prin aportul de secara este un produs indispensabil uneidigestii bune , ea avand si rol anticancerigen;

Granzela graham: paine cu adaos de faina dietetica care contine parti anatomice din bob

valoroase din punct de vedere nutritional: vitamine (in special grupul B), minerale

(potasiu, fosfor, calciu, magneziu) si fibre alimentare necesare organismului uman.

PAINEA TOASTINY este un produs specific pregatirii sandwichurilor si include

momentan doua variante de produs si anume : Toastiny Clasic si Toastiny Graham.

Toastiny se adreseaza intregii familii, atat copiilor, pentru pachetelele lor zilnice, tinerilorcu o viata activa, pentru gustarile de peste zi, cat si adultilor, in alimentatia curenta.

Produsele de panificatie mica: chifle Kaiser, chifle tip "Hamburger" , baton tip "Hot Dog",bagheta de paine, baton tip "Kornspitz" sunt specialitati din panificatie cu forme diferite si

adaousuri de diverse ingrediente. Pufoase si crocante aceste produse se pot consuma la micul

dejun, la pregatirea sandwich-urilor pentru scoala sau pentru petreceri.

PAAAPPP

PPAbbBISCUI I

13


14/24

O categorie noua in care Spicul s-a lansat este cea de biscuiti care cuprinde

biscuitipopulari, petit beurre, integrali si graham, biscuiti dulci rotunzi, figurine dulci sausarate.

Pentru consumatorii sofisticati cat si pentru cei ce doresc sa consume produse inovative,

Spicul a lansat gama " CITY" ce include biscuiti crackers sarati si biscuiti semidulci fabricaticu faina integrala si adaosuri de seminte.

De asemenea, Spicul a mai lansat : sticks-uri, pretzels si crackers, produse ce au adaosuride sare, susan, chimen sau mac.

Toate produsele din aceasta categorie sunt fabricate pe linii noi, perfomante de

provenienta austriaca, ceea ce va conferi produselor o calitate deosebita si fabricare in conditiide igiena sporita.

PATISERIE

Prajiturica minunata Zgloby, are 50 gr. si este un produs unic in piata romaneasca deforma unei mici clatite cu diverse umpluturi: crema ciocolata, gem de caise sau crema deciocolata alba cu vanilie.

Acasa la micul dejun, la scoala in pauza sau la plimbare in parc, puteti savura prajiturica

Zgloby cu gust delicios si forma deosebita.Produsul poate fi consumat si cald, prin incalzirea la cuptorul cu microunde, in aceasta forma

dezvoltand o aroma si un gust mai placut.Este o gustare dulce speciala si se poate servi si ca "un desert" langa cafea sau ceai.

PASTE F AINOASE

Din grau de buna calitate si cu utilaje performante Spicul a lansat la inceputul anului

2009 in gama de paste fainoase mai multe variante de produse ce pot satisface gusturile

consumatorilor. Cu un design atractiv si un ambalaj modern ( format monobloc pentru pastelescurte), oferta de paste Spicul include atat paste cuiburi cat si paste scurte.

Pastele in forma de cuiburi taitei, fidea sau tagliatelle, sunt produse ce consumatorii lepot folosi la supe, ciorbe, borsuri dar si pentru prepararea unor specialitati cu lapte sau branza.

pipePPPP

PRODUSE TRADI IONALE

De-a lungul timpului, SPICUL s-a implicat activ in transmiterea obiceiurilor stramosesti,oferind tuturor clientilor sai produse traditionale specifice sarbatorilor nostre: Mucenicii,

Pastele, Craciunul. Astfel, Mucenicii - produsul specific crestinilor ortodocsi si in mod special

al tarii noastre, sunt oferiti de SPICUL, in fiecare an, pentru sarbatoarea ce le-a dat numele.Mucenicii, atat in formauscata si preambalata la pungi de 250gr., cat si proaspeti, aromati,insiropati cu miere si pudrati cu nuca cunoscuti sub numele de Mucenici Moldovenesti - sunt

oferiti incepand cu luna februarie tuturor celor care se pregatesc pentru sarbatoarea din data de 9Martie.

Pufosi si aromati, cozonacii Spicul ce sunt comparati de cei mai multi consumatori cucozonacii "facuti la mama acasa" sunt pregatiti pentru a fi pusi in fiecare an, pe mesele noastre,

cu ocazia sarbatorilor de Paste si de Craciun.

14


15/24

Cozonacii Spicul au gramaje de 600 gr. sau 850 gr. si un bogat adaos de ingrediente multapreciate de consumatori: nuca, cacao si stafide. Cozonacii nostrii sunt produse proaspete ,

ambalate elegant ce pot fi pregatite si la comanda clientilor.

2.3. Aria teritoriala vizata

S.C. SPICUL S.A. distribuie produse de morarit si panificatie in Bucuresti si in judetelelimitrofe detinand o cota de piata de 10 -12%. Dat fiind faptul ca S.C. SPICUL S.A. produce o

gama variata de produse, aria teritoriala vizata este una larga. Din acest motiv, exista centre in:

Spicul Pitesti;

Spicul Alexandria;

Spicul Bucuresti;

Spicul Dambovita;

Spicul Teleormar (Rosiori De Vede); Spicul Giurgiu;

Spicul Prahova;

Spicul Brasov;

Spicul Ilfov;

Spicul Constanta.

S.C. Spicul S.A. a investitit 30 milioane de Euro intr-un nou si modern complex de

productie, astfel incat produsele sale sunt unele sanatoase, fara euri si care corespunddorintelor consumatorilor. Datorita acestei investitii majore, S.C. SPICUL S.A. si-a

diversificat gama de produse. Astfel reteau proprie de magazine ,,Spicul, cuprinde 33 de

puncte de vanzare dintre care 12 se afla in Bucuresti.

Adresele magazinelor societatii comerciale SPICUL S.A.:

Bucuresti:

Piata Matache - Strada Luncani, Sector 1;

Piata Domenii - Bulevardu Ion Mihalache, Nr. 138, Sector 1;

Strada Mures, Nr. 2, Sector 1;

Strada Petru Maior, Nr. 64, , Sector 1;

Calea Grivitei, Nr. 158, Sector 1; Gara Basarab Bucuretti Nord Basarab, Sector 1;

Piata Gorjului Strada Cernisoara, Nr. 2, Sector 6;

Calea Giulesti Nr. 127, Sector 6;

Calea Giulesti Nr. 117, Sector 6;

Str. Cotroceni, Nr. 15, Sector 6;

Piata Crangasi - Calea Crangasi, Nr. 87, Sector 6.

Ilfov:

oseaua Banatului, Nr. 14, Chitila; Strada Rudeni, Nr. 94, Chitila;

15


16/24

Piata Buftea, Oras Buftea;

Localitatea Peris.

Giurgiu:

Localitatea Bolintin Vale; Localitatea Ogrezeni;

Localitatea Roata de Jos.

Teleorman:

Comuna Sarbeni, Sat Sarbenii de Jos;

Comuna Gratia, SAT Farcasana;

Localitatea Poieni;

Comuna Sarbeni, Sat Udeni;

Comuna Poieni, Sat Catunul.

Dambovita:

Strada 13 Decembrie, Gaesti;

Piata ,,Sfantul Ilie, Gaesti;

Strada Nicolae Titulescu, Nr. 128, Gaesti;

Comuna Potlogi;

Comuna Costesti Vale;

Comuna Corbii Mari, Sat Grozavesti;

Comuna Matasaru.

De asemenea, magazinele unde putem gasi produsele SPICUL sunt amenajate astfel

incat clientii sa se simta bine cand trec pe acolo. Magazinele SPICUL ofera cele mai proaspete

si gustoase produse, fabricate dupa retete bine alese, care starnesc interesul consumatorilor incade la prima vedere. Magazinele sunt modernizate cu cele mai bune tehnologii si respecta

standarde de igiena si sanatate. Clientii interesati de produsele S.C. SPICUL S.A. pot vizitamagazinele acesteia in orice zi din saptamana, in intervalul cuprins intre 06:00 - 22:00.

2.4. Canalele de distributie

Una din functiile esentiale ale distributiei o constituie realizarea actelor de vanzare-cumparare, prin intermediul carora, odata cu miscarea efectiva a marfurilor are loc schimbarea

proprietatii asupra lor, respectiv transferarea succesiva a dreptului de proprietate de la

producator pina la consumator. Este vorba de un itinerar in circuitul economic al marfurilor,alcatuind un canal de distributie.

In general, canalul de distributie reprezinta o combinatie de unitati si functiuni asiguratede intreprinderile ce constituie itinerarul deplasarii marfurilor de la productie la consum.

Mijloacele, operatiunile pe care le presupune distributia se grupeaza in 2 mari categorii

de domenii:

Distributia economica (canalele de distributie) prin care se realizeazacircuitul economic al produselor respective;

Distributia fizica (logica).

16


17/24

Canalul este alcatuit dintr-un lant de verigi prin care marfurile trec succesivschimbandu-si locul, proprietarul si uneori infatisarea lor materiala. Fiecare canal de distributie

constituie o componenta a unui sistem de canale care pot functiona intr-un mediu national sauinternational.

Canalul de distributie cuprinde pe de o parte producatorul (punctul de intrare) iar pe de

alta parte consumatorul (punctul de iesire).Canalul de distributie are 3 dimensiuni, respectiv:

Lungimea canalului;

Latimea;

Adancimea.Fiecare dintre acestea reprezinta o particularitate a continutului canalului.

La S.C. SPICUL S.A. sistemul de distributie actual este atat de tip precomanda si livrarela 24/48 ore, acesta asigurand un timp minim intre producerea si comercializarea produselor cat

si comercializarea produselor cat si ,,van sale.

Canalele de distributie ale SC Spicul SA sunt urmatoarele:

Intre producator si consumator, unde exista un canal de distributie direct; iar

preturile produselor societatii repective vor avea un pret mai scazut.

Intre intermediari, adica intre producator - intermediari - intermediari -consumator. Prin cadrul acestui canal de distributie, produsele societatii

comerciale analizate vor avea un pret mai ridicat.;istica

2.5. Logistica de distributie: Transportul, Stocarea, Depozitarea, Manipularea si Fluxul

Informational

Logistica de distributie reprezinta ansamblu tehnicilor de organizare a fluxurilor de

aprovizionare si gestionare a stocurilor de materiale ale firmei, incluzand:

Asigurarea disponibilitatilor fizice a resurselor materiale destinate activitatilorfirmei ( logistica in amonte);

Punerea la dispozitia diferitelor centre de productie a resurselor neceasare

(logistica interna);

Traseul produselor finite de la firma la clientii sai (logistica in aval).

Logistica de distributie are de depasit diferenta de spatiu si de timp dintre productia siconsumul de bunuri. De fapt, logistica de distributie este orientata spre a pune de acord spatiul

si timpul ce separa productia de consum, prin transport si depozitare. Pe langa aceste douafunctii, se mai adauga realizarea comenzilor si livrarea acestora.

Activitatile logistice cuprind:

Stocarea;

Depozitarea;

Transportul;

Manipularea;

Fluxul informational.

17


18/24

2.5.1. Transportul

Transportul este una dintre componentele majore ale sistemului logistic, datorita

contributiei sale la indeplinirea misiunii logistice. Adesea, transportul este definit ca miscareafizica a persoanelor si marfurilor, intre doua puncte. De fapt, transportul marfurilor reprezinta

un set de activitati logistice de baza, care se desfasoara in aproape orice canal de marketing si

consta in crearea utilitatilor de loc si timp. Definirea transportului nu trebuie sa se limiteze lasimpla deplasare spatiala a marfurilor. In cazul apelarii la un transportator, utilizatorul cumpara

un ansamblu de servicii.La S.C. SPICUL S.A. transportul reprezinta o componenta importanta a logisticii,

deoarece prin intermediul lui se asigura depozitarea in conditii optime a marfurilor catre

magazine, iar de acolo catre cumparatori. Aceasta societate comerciala dispune de peste 20 deautovehicule de diverse gabarite pentru precomenzi si livrari, dotate adecvat pentru mentinerea

produselor la o temperatura corespunzatoare. De asemenea, produsele sunt transportate atat inmagazinele Spicul, cat si in magazinele din zonele limitrofe, pe seama unor trasee bine

cunoscute si stabilite din timp. In acelasi timp, transportul la S.C. SPICUL S.A. se realizeaza

pe baza unui program, prin intermediul caruia se poate vedea care sunt comenzile care trebuie

onorate urgent.

2.5.2. Stocarea

Stocarea produselor este o componenta cu pondere in costurile logisticii, fiind necesarapentru asigurarea unei aprovizionari ritmice corespunzator cerintelor firmelor. Stocareareprezinta cea de-a doua componenta a logisticii ea referindu-se la modul cum sunt stocate

produsele, care sunt conditiile, daca se respecta gradul de umiditate, incalzire.

Nivelul stocurilor influenteaza, de asemenea, satisfactia clientului. Problema de baza

consta in gasirea unei cai de mijloc; cu alte cuvinte, nici stocuri prea mari, dar nici prea mici.Stocurile exagerat de mari determina costuri de depozitare ridicate si contribuie la uzura morala

a produselor aflate in stoc. Stocurile mai mici decat cele necesare conduc la o penurie deproduse, la cheltuieli de urgenta pentru expedierea sau producerea marfurilor, ca si la

nemultumirea clientilor. In luarea deciziilor legate de stocuri, conducerea firmei trebuie sa puna

in balanta costurile necesare mentinerii unor stocuri mai mari cu vanzarile si cu profiturile carevor rezulta din aceste stocuri.

In ceea ce priveste S.C. SPICUL S.A., aceasta are spatii special amenajate pentru stocare,in functie de proprietatile organoleptice ale produselor fabricate.. Stocarea este o activitatea a

logisticii foarte importanta pentru Spicul, ea constand in crearea conditiilor specifice fiecarui

produs in parte, si in realizarea spatiului pentru stocare, astfel incat ca acestea sa stea inconditii de temperatura si umiditate optime. De asemenea, la S.C. SPICUL S.A. exista un

control permanet al stocurilor, realizat de catre gestionarul societatii. Acesta prin intermediulunui program de contabilitate introduce intrarile si iesirile din depozit, precum si cantitatile de

aprovizionare necesare.

2.5.3. Depozitarea

In sistemul logistic al firmei, depozitarea marfurilor include un ansamblu de activitati de

sustinere, care ajuta la indeplinirea obiectivelor de servire a clientilor. Perspectiva asuprarolului si functiilor depozitului a inregistrat mutatii considerabile in ultimele decenii. Gama

deciziilor adoptate de logisticieni in privinta depozitelor de marfuri include stabilirea numarului

depozitelor, determinarea amplasamentului, dimensionarea depozitelor si configurarea interna adepozitului.

18


19/24

Depozitarea este apreciata de multe intreprinderi exclusiv drept o problema de costuri.Se deosebesc trei tipuri de depozite:

Depozite de provizii sunt amenajate in intreprinderi;

Depozite de mutare exista la transportatori;

Depozite de livrare sunt in apropierea beneficiarilor finali, la intermediarii de

desfacere sau centrele comerciale.Depozitarea este considerata o componenta de susinere, intrucat nu este prezenta in

sistemele logistice ale tuturor firmelor. Principalele activitati legate de depozitarea marfurilor

sunt:

Stabilirea necesarului de spatii de depozitare;

Alegerea amplasamentului depozitelor;

Determinarea numarului de depozite necesar;

Amplasarea marfurilor in spatiul de depozitare.

In cazul societatii comerciale SPICUL S.A, tinand cont de gama larga de produse

oferite, depozitarea are loc intr-un anumit interval de timp, dar nu unul foarte lung. Pentru olivare rapida a marfurilor, clientii societatii analizate sunt interesati de numarul de depozite incare aceasta isi va stoca marfa. Existenta unui numar mare de depozite, atrage dupa sine costuri

mari de depozitare, dar si o suprafata foarte mare de stocare. Prin urmare, la S.C. SPICUL S.A.depozitarea implica costuri foarte mari, dar acest lucru nu afecteaza activitatea economica a

respectivei societatii, deoarece principalul ei scop este de a oferi calitate si siguranta clientilor

in ceea ce priveste produsele fabricate.

2.5.4. Manipularea

Manipularea are o pondere considerabila in costurile logistice. Totodata, ea are impact

asupra duratei ciclului comenzii si, implicit, asupra nivelului serviciului pentru clienti.Cuprinde urmatoarele activitati:

Alegerea echipamentului de manipulare (manuale, mecanizate);

Uniformizarea incarcaturilor;

Introducerea/prelucrarea materialelor in/din spatiul de depozitare.

La S.C. SPICUL S.A. manipularea consta in asigurarea cu echipamentele si apoitransportarea lor catre distribuitori. Prin intermediul manipularii S.C. SPICUL S.A. isi rezolva

toate problemele legate de deplasare, realizandu-si astfel scopul propus.

2.5.5. Fluxul informationalSos.B

Fluxurile informationale sunt o parte integranta a sistemului logistic, care faciliteaza

derularea tuturor activitatilor de baza si de sustinere. Disponibilitatea datelor actuale, suficientesi relevante contribuie la cresterea eficientei decizilor strategice si operationale. Informatia

logistica face posibila desfasurarea operatiunilor de planificare si control.

In randul principalelor activitati pe care le presupune functionarea sistemului informaticlogistic se includ:

Culegerea si prelucrarea datelor;

Analiza informatilor;

Elaborarea rapoartelor necesare ( de exemplu, situatia onararii comenzilor, situatiastocurilor);

19


20/24

Stabilirea unor proceduri de stocare a datelor;

Controlul fluxului de informatii.

In cazul S.C. SPICUL S.A., fluxul informational se realizeaza atat de la producator la clientcat si de la client la producator. Clientii sunt informatii atat despre caracteristicile si gradul de

utilizare a produselor, cat si despre noile produse aparute pe piata.Str Societatea comerciala SPICUL S.A. furnizeaza producatorilor informatii cu privire lamarimea cererii de pe piata, la calitatea produselor percepute de consumatori, la pretul de pe

piata precum si la eventualele nemultumiri la unele produse..Rudeni, Nr.94, Chitila

2.6. Concurenta

Datorita investitiei masive de construire a unei fabrici complet noi, cu o structura de

productie mult mai complexa decat pana acum si cu o dotare tehnologica de ultima generatieS.C. SPICUL S.A., se confrunta cu o concurenta din ce in ce mai putina.

Conform datelor statistice, principalii sai concurenti sunt:

Competitia in ramura de panificatie si paine: S.C. PLEVNEI S.A., S.C..LUJERUL S.A.,S.C.LIBERTATEA S.A.;

Competitia in ramura pastelor: S.C. PAMBAC S.A., S.C. DOBROGEA S.A.;

Competitia in ramura moraritului: S.C.DOBROGEA S.A. Constanta, S.C. PAMBAC

S.A. BUZAU.

iLocalitatea Per

CAPITOLUL III: Concluzii si propuneri pentru imbunatatirea activitatii

logistice la S.C. SPICUL S.A.

3.1. Concluzii

Conform datelor prezentate in capitolele anterioare, s-a constatat ca societatea

comerciala Spicul S.A. este un brand puternic cu indelungata experienta si traditie in domeniul

moraritului si panificatiei pe piata romaneasca. Acest lucru s-a datorat in mare parte investitieimasive pe care a facut-o in anul 2009 si care a constat in achizitionarea de noi linii de fabricatie

de origine japoneza, olandeza si austriaca. Aceasta investitie a costat 30 milioane Euro, fiind

una dintre cele mai mari investitii din sectorul romanesc de morarit si panificatie.S-a constatat ca pas cu pas, S.C. SPICUL S.A. s-a dezvoltat, liniile de productie au fost

permanent imbunatatite, standardul servicilor oferite clientilor sai crescand continuu. Astfel, SCSpicul SA si-a dedicat intreaga activitate dezvoltarii unei game de produse de morarit si

panificatie, reflectand respectul pentru calitate si pentru satisfacerea celor mai exigente gusturi

ale clientilor sai.Acesta este unul dintre motivele pentru care SC Spicul SA a inregistrat un real

succes,consumatorii alegand sa cumpere painea Spicul, precum si produsele zaharoase si

traditionale in detrimentul altei marci. De asemenea s-a remarcat faptul ca principalul scop alacestei societatii este sa asigure clientilor calitate si siguranta in ceea ce priveste produsele

20


21/24

fabricate. Calitatea produselor Spicul reiese din faptul ca portofoliul de produse lansate are invedere alimentele fara E-uri si conservanti, mai bogate in minerale si vitamine, dar si cu un

aport caloric mai redus. De aceea produsele societatii analizate sunt destinate persoanelor caresunt interesate in principal de calitatea produselor pe care le vor achizitiona, persoanelor

deschise spre nou si care considera sanatatea familiei lor prioritatea numarul unu.

Un important scop al societatii este reprezentat de educarea consumatorilor, avand cafinalitate dobandirea de catre acestia a unui stil de viata sanatos orientat spre standarde inalte de

calitate.De asemenea, am remarcat ca societatea Spicul beneficiaza de un personal inalt calificat

atat la nivel european cat si national prin intermediul unui sistem eficient si profesional de

productie si distributie. Societatea beneficiaza de un sistem de conducere eficient care verificazilnic daca politica economica, comerciala si de distributie este bine indeplinita si functioneaza

conform normelor in vigoare.S.C.SPICUL S.A.este o societate de dimensiune mare avand in structura organizatorica

foarte multe departamente in care exista o relatie de colaborare pe termen lung. Spre exemplu,

departamentul de logistica indeplineste cu strictete si regularitate activitatile legate de logistica

si anume: transportul, stocarea, depozitarea, manipularea si fluxul informational. In cadrulsocietatii de fata, materiile prime si materiale sunt achizitionate la timp si in cantitatilecorespunzatoare. Transportul se realizeaza la timp si este o componenta importanta a logisticii

care asigura depozitarea produselor in conditii optime catre magazine si catre consumatorul

final. De asemenea transportul ca realizeaza cu ajutorul a 20 de autovehicule care transportamarfa in Bucuresti si in regiunile limitrofe. In ceea ce priveste stocarea, aceasta se realizeaza in

spatii special amenajate in functie de calitatile organoleptice. S-a observat ca depozitarea incadrul societatii analizate se realizeaza intr-un anumit interval de timp, iar manipularea consta

in achizitionarea cu echipamente si apoi transportarea lor catre distribuitori. Referindu-ne la

fluxul informational in cadrul S.C. SPICUL S.A. acesta se realizeaza atat de la producator laclient cat si de la client la producator.

Consider ca departamentul de logistica are un rol destul de semnificativ in cadruloricarei societatii, inclusiv la S.C. SPICUL S.A. unde departamentul functioneaza foarte bine,

bazandu-se pe o livrare rapida a produselor fabricate. Costurile de depozitare foarte mari nu au

afectat activitatea economica a societatii, iar calitatea produselor este intotdeauna pe primul loc,castigand increderea si respectul consumatorilor.

Prin urmare, sistemul logistic la S.C. SPICUL S.A. functioneaza in conditii optime,asigurand livrarea rapida a nomenclatorului de produse atat intr-un interval de timp scurt cat si

in conditiile de igiena si sanatate adecvate.

3.2.PropuneriCo

Cu scopul de a reliefa eficienta activitatii desfasurate de societatea comerciala Spicul S.A.

am decis sa exeplific un model de optimizare a stocurilor utilizand metoda calcului direct.

Exemplificarea metodologiei se va face pentru doua produse utilizate in sistemul de productie sianume faina si zaharul.

Elementele necesare pentru prognoza stocurilorTabelul nr. 3

21


22/24

Nr. Crt. Explicatii Simbol U.M. Produsul

Faina Zaharul

1. Consumulnormat pe

trimestru

Qn Tone 8109 7798

2. Perioada de

calcul

Tzp Zile 90 90

3. Costul unitar de

lansare acomenzii

Cl Mii lei 7.278 13.921

4. Costul unitar destocare

Cs Lei 3.754 12

Datele au fost prezentate sunt la nivelul anului 2009.

In cazul unor intervale de timp variabile intre doua aprovizionari, se va calcula intervalulmediu dintre doua aprovizionari succesive, tinand seama de intervalele individuale ale fiecarei

aprovizionari si de cantitatile primite la fiecare partida de materiale.

Cantitatile de materiale si termenele de primire a acestora in unitate

Tabelul nr. 4

Produsul Faina Produsul Zahar

Datapimirii

Intervalulin zile (t)

Cantitateaprimita

(Q)

Cantitateateoretica a

perioadei(Q*t)

Dataprimirii

Intervalulin zile (t)

Cantitateaprimita

(Q)

Cantitateateoretica a

perioadei(Q*t)

5.01 6 500 3000 4.01 4 214 856

8.01 3 411 1233 9.01 5 308 1540

15.01 7 239 1673 15.01 7 451 3157

18.01 3 612 1836 18.01 3 513 1539

24.01 6 300 1800 24.01 6 600 3600

28.01 4 612 2448 28.01 4 821 3284

3.02 6 346 2076 2.02 5 451 2255

11.02 8 734 5872 10.02 8 332 2656

15.02 4 507 2028 14.02 4 731 292419.02 4 551 2204 17.02 3 611 1833

23.02 4 409 1636 22.02 5 202 1010

28.02 5 452 2260 27.02 5 280 1400

6.03 6 214 1284 5.03 6 554 3324

10.03 4 371 1484 9.03 4 321 1284

15.03 5 415 2075 14.03 5 423 2115

22.03 7 363 2541 20.03 6 318 1908

25.03 3 681 2043 24.03 4 206 824

30.03 5 392 1960 30.03 6 462 2772

Total - 8109 39453 - - 7798 38281

22


23/24

Determinarea stocului curent pentru faina

Sc=Cmz * Tz, undeSc=Stocul current;

Cmz=Consumul mediu zilnic;

Tz=Intervalul mediu dintre doua aprovizionari;

Intervalul mediu dintre doua aprovizionari:

Tz=

j

jj

Q

tQ, unde:

Qj=Cantitatea fiecarei partizi (aprovizionari)

tj=Intervalul dintre doua aprovizionari succesive

Tz=zile86.4

8109

39453=

Comuna Potloguna Costesti Vale

2.Consumul mediu zilnic:

Cmz=zp

cp

T

N, unde:

Ncp=Necesarul de consum pentru perioada prognozata

Tzp=Perioada pentru care se face calculul;

Cmz= zitone /1.9090

8109

=

Sc=Cmz * Tz = 90.1 tone/zi * 4.86 zile =438.36 tone faina

Determinarea stocului curent pentru zahar

1. Sc=Cmz* Tz, unde:

Sc=Stocul curent;Cmz=Consumul mediu zilnic;

Tz=Intervalul mediu dintre doua aprovizionari succesive

Intervalul mediu dintre doua aprovizionari

Tz=

j

jJ

Q

tQ *= zile90.4

7798

38281=

2. Consumul mediu zilnic

Cmz=zp

cp

T

N, unde :

Tzp=Perioada pentru care se face calculul;

23


24/24

Ncp=Necesarul de consum pentru perioada prognozata;

Cmz= zitone /64.8690

7798=

Inlocuind in prima formula rezulta:

Sc=Cmz*Tz= 86.64 tone/zi * 4.90zile= 424.55 tone zahar

, Sector 1B

BIBLIOGRAFIE

1. Balan, Carmen, Logistica, Editura Uranus, Bucuresti, 2006.

2. Istudor, N., Logistica intrprinderilor agroalimentare, Editura ASE, Bucuresti, 2006

3. www.spicul.ro.
http://www.spicul.ro/http://www.spicul.ro/

Documents

proiect logistica-eu