proiect lectie petrea

Embed Size (px)

Citation preview

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    1/42

    PROIECT DIDACTIC

    Disciplina: MARKETINGUL AFACERII

    Profesor: URSU MIOARAData: 22 FEBRUARIE 2013

    Clasa: 11-E ALIMENTATIE PUBLICA SI TURISMLocul de

    desfasurare:SALA 9

    Unitatea deinvatare:

    PLANIFICAREA OPERATIONALA

    Lectia: COMPARTIMENTULTipul lectiei: FIXARECompetente

    specifice:ORGANIZAREA ACTIVITATII IN FUNCTIE DE OBIECTIVE

    Obiectiveoperationale:

    La sfarsitul lectiei elevii vor fi capabili:- s identifice principalele compartimente dintr-o intreprindere-s incadreze angajatii in compartimentul corespunzator- s prezinte atributiile pe care le are fiecare compartiment al societatii

    Metode: NVATAREA PRIN STUDIU DE CAZResurse materiale: Fisa de lucru, Fisa de evaluare, Fisa de documentare

    Forma deorganizare:

    Lucru individual, Lucru in echipa

    DESFASURAREA LECTIEI - ACTIVITATI

    INTRODUCERETimp estimat: 15 minute

    Continut: Evaluarea cunostintelor necesare pentru rezolvarea fisei de lucru. Profesorul inmaneazaelevilor fisele de evaluare care contin itemi din lectia predate anterior.de la notiunile cunoscute si ajunge la prezentarea activitatilor ce urmeaza a fi realizate.

    Proceduri/ Metode: IndividualActivitatea profesorului: - Explica elevilor ce au de facut..

    Activitatea elevilor: - Asculta ce trebuie sa faca. Rezolva fisele de evaluare.

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    2/42

    ACTIVITATATITimp estimat: 50 minute

    Continut: Structura organizatorica a unei unitati de alimentatie publicaProceduri/ Metode: nvatarea prin rezolvarea unui studio de caz

    Activitatea profesorului: - Imparte elevii pe grupe- Explica elevilor ce au de facut- Urmareste activitatea lor si indruma fiecare grupa

    Activitatea elevilor: - Citesc fiecare cerinta a fisei de lucru- Se consulta cu fiecare coleg din grupa- Rezolva cerintele

    Strategii pentru lucruldiferentiat:

    - Grupele care lucreaza mai repede discuta cu profesorul solutiile gasite si rezolva in plus

    activitatile pregatite de 2ealize2r- Grupele care lucreaza mai incet sunt indrumate de 2ealize2r, acesta explicandu-lemetoda de lucru, astfel incat acestia sa poate 2ealize sarcinile de lucru.

    Modalitati de evaluare aactivitatilor:

    Profesorul observa activitatea elevilor si noteaza in fisa de observare

    Descrierea activitatilor: Elevii primesc fisa de lucru si rezolva sarcinile

    CONCLUZII ASUPRA LECTIEI, RECAPITULARE, REFLECTII

    ACTIVITATI IN CLASA CU ELEVII PENTRU:

    Implicarea elevilor inevaluarea activitatilordesfasurate

    Un elev din fiecare grupa prezinta rezolvarea fisei de lucru

    Discutarea notiunilorinvatate/ aprofundate/recapitulate:

    Pentru asigurarea feedback-ului profesorul discuta la sfarsitul activitatii rezultatele laintrebarile grila, iar greselile sunt corectate si trecute in caiet in varianta corecta

    Implicarea elevilor inevaluarea activitatilor

    desfasurate:

    Un elev din fiecare grupa prezinta rezolvarea fisei de lucru.

    Timp estimat: 35 minute

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    3/42

    TEMA PENTRU LECTIA VIITOARE:Descriere tema: Sa se rezolve problemele date de profesor ca \"Tema\" pentru ora viitoare

    CONCLUZIILE LECTIEI:Dupa ce lectia s-a

    desfasurat...Ce activitati au fost

    interesante pentru elevi/au dus la formarea

    competentelor?

    Dupa desfasurarea lectiei...- de vazut daca ajunge timpul- daca au rezolvat usor sarcinile fisei de lucru

    Ce nu a mers bine?

    Cum se pot imbunatatiactivitatile?

    Dupa desfasurarea lectiei...

    Ce alte activitati se potface pentru acelasicontinut, in viitor?

    Dupa desfasurarea lectiei...

    Alte reflectii Dupa desfasurarea lectiei...

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    4/42

    FISA DE DOCUMENTARE

    Compartimentul reprezinta totalitatea persoanelor care sub acelasiconducatoe efectueaza munci omogene/complementare pentru realizarea unoranumite obiective.

    Compartimente existente intr-o intreprindere:

    1. compartimentul administrativ-juridic

    - pregateste,convoaca sedinte- administreaza patrimoniul firmei- asigura avize de functionare- reprezinta firma in fata instantelor judecatoresti- intocmeste regulamente, instructiuni- raspunde de aplicarea legalitatii in toate domeniile

    2. compartimentul marketing- elaboreaza strategii de marketing- efectueaza cercetari de marketing- asigura comunicarea cu consumatorul real sau potential- are atributii in domeniul politicii de produs,prt, distributie,promovare,cercetare

    dezvoltare etc.

    3. compartimentul aprovizionare- studiaza necesarul de aprovizionat- selecteaza ofertele de pe piata- tine evidenta furnizorilor

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    5/42

    Clasificarea compartimentelor

    - dupa obiectivele atribuiteo compartimente operationaleo compartimente functionale

    - dupa structura interna si modul de distribuire a competenteiierarhice

    o compartimente de bazao compartimente de ansamblu

    - dupa natura competenteloro compartimente ierarhiceo compartimente functionaleo compartimente de stat major

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    6/42

    FISA DE POST - BUCATAR

    1. Denumirea compartimentului:COMPARTIMENTUL BUCATARIE

    2. Denumirea postului:BUCATAR

    3. Numele si prenumele salariatului:NUME SI PRENUME SALARIAT

    4. Se subordoneaza:Bucatarului sef;

    5. Numele sefului ierarhic:NUME SI PRENUME SEF IERARHIC

    6. Subordoneaza:Numai daca este cazul

    7. Drept de semnatura:

    Intern:Extern:

    8. Relatii functionale:

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    7/42

    rezistenta mare la stres; atitudine pozitiva si concilianta in relatiile cu clientii si colegii;

    disponibilitate de a lucra in ture.

    10. Autoritate si libertate organizatorica:

    Daca este cazul

    11. Responsabilitati si sarcini:

    - pregateste mncarurile din retetarul unitatii in conformitate cu standardele invigoare;- monteaza preparatele pe obiectele adecvate pentru servire si realizeazaelementele estetice ale preparatelor;- participa cu supervizare la determinarea necesarului de materii prime de comandatsi la realizarea comenzilor de aprovizionare;- preia comenzile de la clienti si asigura servirea acestora;- debaraseaza si asigura curatenia bucatariei;- asigura implementarea si mentinerea standardelor de pastrare si depozitare aproduselor, semipreparatelor si preparatelor alimentare cu respectarea normelorigienico-sanitare in vigoare. raspundere pentru respectarea standardelor de calitate a preparatelor realizate sirespectarea termenelor de executie a acestora; pastrarea in bune conditii a ustensilelor si aparaturii; respectarea normelor de igiena si securitate a muncii;

    utilizarea resurselor existente, exclusiv in interesul firmei.12. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    8/42

    Denumirea instituiei: ................

    Denumirea postului: lucrtor buctrie ( cod C.O.R. 913203)Compartimentul: buctrie

    Cerinele privind ocuparea postului:Studii: generale;Experiena : nu este relevanta;Cunotine i deprinderi: Cunoaterea proceselor tehnologice de preparare a alimentelor;

    Cunoaterea sortimentelor de alimente; Rigurozitate n ceea ce privete regulile de igien n alimentaia public;

    Caracteristici de personalitate: persoan dinamic, abil, sociabil, comunicativ,amabil i energic;

    Aptitudini: Imaginaie; Creativitate; Afinitate pentru arta culinar; Simul ordinii i cureniei; Responsabilitate; Spirit de organizare.

    Atitudini:

    sinceritate, colaborare, amabilitate, bun spirit de organizare;

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    9/42

    2. Funcionale: vnztorul, personalul de deservire al clienilor;

    CONDIIILE DE MUNC:1. Program: de luni pn vineri ntre orele 08.00 16.002. Natura muncii: independent i ca parte component a unei echipe3. Deplasri: nu e cazul4. Poziia de lucru: n picioare.5. Posibilitatea de accidente: medie, n condiiile respectrii normelor de securitate

    n munc, N.G.P.M., N.S.P.M. 62, N.S.P.M. 576. Condiii deosebite: nu exist.

    7. Instrumente/echipamentele folositoare: lad frigorific, aragaz, grill, cuptor cumicrounde, crepier, rotisor, friteuz, cntare, vase de msurat cantitile, cuite,linguri pentru gtit, spumiere, oale, etc.

    ATRIBUIILE I SARCINILE DE MUNC:1. Asigur implementarea i meninerea standardelor de pstrare i depozitare aproduselor, semipreparatelor i preparatelor alimentare cu respectarea normelorigienico-sanitare n vigoare.2. Particip la determinarea necesarului de materii prime de comandat i larealizarea comenzilor de aprovizionare;3. Preia comenzile de la clieni i asigur servirea acestora;4. Debaraseaz i asigur curenia buctriei;5. Particip activ la ntreinerea ustensilelor de buctarie i a echipamentului dindotare;6. ine cont de perisabilitate, termenul de garanie, de modul n care urmeaz s fie

    folosite ingredientele;7. Face prelucrrile preliminare gtitului - sorteaz, cur, spal, divizeaz i maiapoi gtete - fierbe, frige, coace, prjete;8. ndeplinete i alte sarcini curente atribuite de ctre superiorul direct, n

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    10/42

    SALARIATUL SE OBLIG:

    1. S-i efectueze analizele medicale obligatorii specifice locului de munc de douori pe an ;2. S participe la cursurile privind noiunile fundamentale de igien alimentar i sle absolve, costul acestora fiind suportate de societate;3. S nu foloseasc n interes personal sau pentru alii date, acte, bani i faptelereferitoare la activitatea societii asupra crora deine informaii;4. S respecte ntocmai Contractul colectiv de munc i Regulamentul de ordineinterioar;

    5. Nerespectarea prevederilor din fia postului atrage dup sine sanciuneadisciplinar, contravenional, civil i penal dup caz.

    Atribuii de SECURITATEA I SNTATEA MUNCII I A SITUAIILOR DEURGEN:1 S i nsueasc i s respecte normele i instruciunile de securitatea sntiimuncii i msurile de aplicare a acestora;2 Respect normele de protecia muncii i de sntate potrivit reglementrilor nvigoare avnd grij ca i angajaii societatii s o fac;3 S desfoare activitatea n aa fel nct s nu se expun la pericol deaccidentare sau mbolnvire profesional, att persoana proprie ct i a colegilor;4 S aduc la cunoint conductorului societii orice defeciune tehnic sau altsituaie care constituie un pericol de accidentare sau mbolnvire profesional;5 S utilizeze corect echipamentele tehnice din dotarea societii.

    SALARIZARE - conform contractului individual de munc, ce are caracterconfindenial fa de ceilali angajai ai societii.

    ntocmit i semnat astzi, .........., n 2 (dou) exemplare originale, cte unul

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    11/42

    1. Denumirea compartimentului:financiar-contabil

    2. Denumirea postului:Contabil

    3. Numele si prenumele salariatului:NUME SI PRENUME SALARIAT

    4. Se subordoneaza:

    contabilului-sef

    5. Numele sefului ierarhic:NUME SI PRENUME SEF IERARHIC

    6. Subordoneaza:Numai daca este cazul

    7. Drept de semnatura:Intern:Extern:

    8. Relatii functionale:cu personalul de executie al firmei

    9. Pregatirea si experienta:studii economice

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    12/42

    disponibile in lei;-Intocmeste balante de verificare pentru clienti;

    -Intocmeste liste de avansuri din trezorerie.

    Responsabilitatile postuluiLegat de activitatile specifice, raspunde de:- operarea zilnica a facturilor emise, a incasarilor pe facturi si in avans;- operarea zilnica a facturilor de la furnizori pt. prestatii diverse, precum si a platilorcatre acestia;- verificarea zilnica a soldurilor din banca, casa si avansuri din trezorerie in lei;

    - incadrarea corecta a documentelor contabilizate pe venituri si cheltuieli.Legat de disciplina muncii, raspunde de:- imbunatatirea permanenta a pregatirii sale profesionale si de specialitate;- pastrarea confidentialitatii informatiilor si a documentelor legate de firma;- utilizarea resurselor existente exclusiv in interesul firmei;- respectarea prevederilor normativelor interne si a procedurilor de lucru privitoare lapostul sau.

    Adopta permanent un comportament in masura sa promoveze imaginea si intereselefirmei.Se implica in vederea solutionarii situatiilor de criza care afecteaza firma.

    12. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:

    Daca este cazul

    13. Semnaturi:

    14. Data semnarii:

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    13/42

    1. Denumirea compartimentului:Marketing

    2. Denumirea postului:Reponsabil marketing

    3. Numele si prenumele salariatului:NUME SI PRENUME SALARIAT

    4. Se subordoneaza:

    Managerului marketing

    5. Numele sefului ierarhic:NUME SI PRENUME SEF IERARHIC

    6. Subordoneaza:Numai daca este cazul

    7. Drept de semnatura:Intern:Extern:

    8. Relatii functionale:Elaboreaz proceduri si indicatii metodologice pentru implementarea actiunilor detelemarketing specifice produselor alocate

    Colaboreaza cu personalul de executie al firmei9. Pregatirea si experienta:Studii superioare

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    14/42

    puse la dispozitie de firm

    11. Responsabilitati si sarcini:Responsabilitati:Legat de activittile specifice, rspunde de:- Indeplinirea planului de vanzri si profit alocat- Acuratetea datelor/informatiilor transmise si incadrarea in termene conformnormelor interne- Actualitatea si calitatea informatiilor referitoare la competitia specific produselor

    alocate- Actualizarea preturilor in termen de 48 ore de la modificarea acestora- Incadrarea stocurilor pentru produsele alocate in limitele stabilite de superiorulierarhic- Identificarea solutiilor optime de promovare- Incadrarea in limitele bugetelor aprobate- Aplicarea si respectarea structurii de preturi aprobate de superiorul ierarhic- Respectarea modelelor de contract avizate de Juristul firmei si Directorul General- Calitatea raportrilor ctre superiorul ierarhic si incadrarea in termenele stabilite- Lansarea comenzilor externe la termenele stabilite prin norme interne sau prinreguli impuse de furnizori- Calitatea relatiei cu furnizorii- Respectarea standardelor cu privire la imaginea firmei si a brandurilorcomercializate- Respectarea legislatiei specifice domeniului su de activitate

    Legat de disciplina muncii, rspunde de:- Imbunttirea permanent a pregtirii sale profesionale si de specialitate- Pstrarea confidentialittii informatiilor si a documentelor legate de firm- Utilizarea resurselor existente exclusiv in interesul firmei

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    15/42

    asigur realizarea acestora- Asigur relatiile publice si promovarea publicitar a produselor alocate

    - Identific si propune modalitti de actualizare a paginii web- Organizeaz actiunile de promovare a brandurilor alocate- Raporteaz superiorului ierarhic rezultatele actiunilor de promovare

    2.Administreaz eficient relatia cu furnizorii- Transmite ctre furnizori planurile de marketing si propunerile de bugete- Transmite superiorului ierarhic bugetele aprobate de furnizori- Urmreste incasarea fondurilor stabilite de furnizori si raporteaz superiorului

    ierarhic- Solicit preturi speciale pentru licitatii sau lichidri de stoc

    3.Asigur suport informational pentru echipa de vanzri- Elaboreaz si sustine programe interne de informare pentru produsele alocate- Asigur documentatia si materialele promotionale pentru produsele alocate- Ofer asistent de specialitate pentru identificarea solutiilor optime de vanzare- Informeaz despre nouttile referitoare la produsele furnizorilor alocati si promotiilecurente- Ofer suport informational pentru stabilirea politicii de abordare a licitatiilor infunctie de informatiile din piat si concurent

    4.Mentine stocul de marf in optimul stabilit- Lanseaz comenzile ctre furnizorii externi- Asigur permanenta in stoc a produselor cu vitez rapid de miscare

    - Identific stocurile cu miscare lent/fr miscare si propune msuri de corectie- Solicit furnizorilor aprobarea pentru aplicarea corectiilor (stock rotation, stockbalancing)- Aplic regulile stabilite de superiorul ierarhic pentru asigurarea necesarului de

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    16/42

    1. Denumirea compartimentului:Aprovizionare-investitii

    2. Denumirea postului:Sef Serviciu aprovizionare - investitii

    3. Numele si prenumele salariatului:NUME SI PRENUME SALARIAT

    4. Se subordoneaza:

    Directorului departamentului aprovizionare-investitii sau, daca functia nu esteocupata, directorului general sau loctiitorului acestuia, directorului economic

    5. Numele sefului ierarhic:NUME SI PRENUME SEF IERARHIC

    6. Subordoneaza:Supervizeaza activitatea angajatilor din subordine

    7. Drept de semnatura:Intern:Extern:

    8. Relatii functionale:Cu angajatii departamentelor financiar-contabil, marketing, juridic, s.a.

    9. Pregatirea si experienta:- Experienta profesionala : simt tehnic, cunostinten domeniul comercial/logistica

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    17/42

    marfurilorn depozitul companiei;- Informarea departamentelor vizate asupra sosirii marfurilor comandate;

    - Centralizarea comenzilor de investitii de la toate departamentele companiei;- Emiterea comenzilor catre furnizori pentru bunurile de investitii si urmarirea lorpna la livrarea- receptia (de) catre departamentul beneficiar si dupa cazpna la punerean functiune.

    Sarcini sindatoriri specifice:- Centralizarea comenzilor de aprovizionare de la departamentele de vnzari siservice;

    - Cercetarea pietei pentru a obtine cele mai bune oferte d.p.d..

    Responsabilitati ale postului:-Raspunde pentru calitatea negocierii contractelor/actelor aditionale cu furnizorii;-Este responsabil pentru emiterea comenzilor catre furnizori (privind bunurile deinvestitii) si urmarirea lor pna la livrarea/receptia catre departamentul beneficiar si- dupa caz pna la punerean functiune.

    12. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:Sanctiuni aplicate pentru nerespectarea sarcinilor de serviciu, conform rigorilorprevazuten fisa de post:- pentru prima abatere de nendeplinire a sarcinii se aplica avertisment verbal, cuamendamentul ca vor exista consecinte evidentiate n calificativul de evaluareanuala a angajatului.- pentru a doua abatere de acelasi tip se va aplica o reducere a salariului brut pentruo perioada de la una la trei luni, cu un procent de 5-10 %, concomitent cu masurilehotarte de catre companie pentru redresarea situatiei: interviu individual, nprezenta conducerii companiei, pentru identificarea cauzelor care au determinatrespectiva stare de fapt; solutiile adoptate de catre companie pentru: scolarizarea

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    18/42

    3. Numele si prenumele salariatului:

    NUME SI PRENUME SALARIAT

    4. Se subordoneaza:

    Directorului de vanzari;

    5. Numele sefului ierarhic:

    NUME SI PRENUME SEF IERARHIC

    6. Subordoneaza:

    - personalul cu atributii in livrarea marfurilor (soferi, manipulanti).

    7. Drept de semnatura:

    Intern:

    Extern:

    8. Relaii functionale:

    Reprezentantul de vanzari colaboreaza cu:- ceilalti angajati ai firmei;- serviciul financiar-contabil pentru confirmarea evidentei incasarilor de la clientii dinportofoliu.Reprezentantul de vanzari reprezinta organizatia in fata clientilor si a potentialilor

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    19/42

    -corectitudine, tenacitate, seriozitate, atitudine principiala in relatiile cu oamenii;Atitudini:

    -obiectivitate in aprecierea si analiza situatiilor economice, financiare si sociale,receptivitate, spirit de echipa (sincer, dispus la colaborare)

    10. Autoritate si libertate organizatorica:

    Daca este cazul

    11. Responsabilitati si sarcini:

    Reprezentantul de vanzari desfasoara urmatoarele activitati:Identifica si contacteaza potentiali clienti in vederea remiterii ofertei, negocierii,incheierii si executarii contractelor comerciale;- Intocmeste oferte de marfuri;- Acorda asistenta d.p.d.v. tehnic si comercial clientilor si potentialilor clienti;- Negociaza, incheie si asigura executarea contractelor si acordurilor comerciale;- Tine evidenta contabila primara si intretine relatiile cu clientii din portofoliu;In limita timpului disponibil si in conformitate cu dispozitiile primite participa laindeplinirea atributiilor generale privind vanzarea marfurilor.

    12. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:

    Daca este cazul

    13. Semnaturi:

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    20/42

    de marketing si contabilitate)si 2 angajati (care se ocupa de procesul deaprovizionare si desfacere). Tinand cont de structura organizatorica a

    unei UAP :1. prezentati sarcinile, competentele si responsabilitatile fiecarui

    angajat2. enumerati compartimentele corespunzatoare acestei UAP3. incadrati fiecare angajat in compartimentul corespunzator4. prezentati atributiile pe care le are fiecare compartiment al

    societatii

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    21/42

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    22/42

    GRUPA2

    NUME ELEVI: CORNEA CRISTIANDIMA EMILIA

    DINICA STEFANDRAGOMIR LORENA

    AJUTOR BUCATAR

    1.

    SARCINI COMPETENTE RESPONSABILITATI

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    23/42

    GRUPA3

    NUME ELEVI: ENACHE STEFANGEORGESCU DIANAISTODORESCU ANALICA NICOLETA

    ASOCIATII

    1.SARCINI COMPETENTE RESPONSABILITATI

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    24/42

    1.SARCINI COMPETENTE RESPONSABILITATI

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    25/42

    GRUPA4

    NUME ELEVI: MANDACHE DENISAMARCOVICI GEORGIANAMARIN GEORGEMIHAI RALUCA

    ANGAJATII1.SARCINI COMPETENTE RESPONSABILITATI

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    26/42

    1.

    SARCINI COMPETENTE RESPONSABILITATI

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    27/42

    FISA DE LUCRU

    Barem de corectare

    GRUPA1BUCATAR1.COMPETENTE SARCINI RESPONSABILITATI studii medii; diploma de calificare indomeniu ; vechimea in specialitate:min. 3 ani, cu recomandarescrisa de la cel putin unuldintre locurile de muncaanterioare; cunostinte medii de limbaengleza; rigurozitate in ceea ce

    priveste regulile de igiena inalimentatia publica; imaginatie culinara, ordonatsi disciplinat;

    - pregateste mncarurile din retetarul unitatii inconformitate cu standardele in vigoare;- monteaza preparatele pe obiectele adecvatepentru servire si realizeaza elementele esteticeale preparatelor;- participa cu supervizare la determinareanecesarului de materii prime de comandat si larealizarea comenzilor de aprovizionare;- preia comenzile de la clienti si asigura servireaacestora;- debaraseaza si asigura curatenia bucatariei;

    - asigura implementarea si mentinereastandardelor de pastrare si depozitare aproduselor, semipreparatelor si preparateloralimentare cu respectarea normelor igienico-

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    28/42

    SARCINA 2COMPARTIMENTUL DE PRODUCTIECOMPARTIMENTUL DE CONTABILITATECOMPARTIMENTUL DE MARKETINGCOMPARTIMENTUL DE APROVIZIONARECOMPARTIMENTUL DE DESFACERE

    SARCINA3

    COMPARTIMENTUL DE PRODUCTIEo BUCATARo AJUTOR BUCATAR

    COMPARTIMENTUL DE CONTABILITATEo ASOCIAT

    COMPARTIMENTUL DE MARKETINGo ASOCIAT

    COMPARTIMENTUL DE APROVIZIONAREo ANGAJAT

    COMPARTIMENTUL DE DESFACEREo ANGAJAT

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    29/42

    GRUPA2AJUTOR BUCATAR

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    30/42

    prime de comandat i larealizarea comenzilor

    de aprovizionare;3. Preia comenzile de laclieni i asigurservirea acestora;4. Debaraseaz iasigur cureniabuctriei;5. Particip activ la

    ntreinerea ustensilelorde buctarie i aechipamentului dindotare;6. ine cont deperisabilitate, termenulde garanie, de modul ncare urmeaz s fie

    folosite ingredientele;7. Face prelucrrilepreliminare gtitului -sorteaz, cur, spal,divizeaz i mai apoigtete - fierbe, frige,coace, prjete;8. ndeplinete i altesarcini curente atribuitede ctre superioruldirect, n concordan

    Caracteristici de personalitate:persoan dinamic, abil,

    sociabil, comunicativ,amabil i energic;

    Aptitudini: Imaginaie; Creativitate; Afinitate pentru arta culinar; Simul ordinii i cureniei;

    Responsabilitate; Spirit de organizare.

    Atitudini: sinceritate, colaborare, amabilitate, bun spirit de organizare;

    bonet, ncalminte)ct i igiena buctriei;

    5. Utilizarea resurselorexistente, exclusiv ninteresul firmei;6. RespectRegulamentul Intern alsocietii;7. Zilnic recolteazprobe din meniu pe care

    le pstreaz n frigider;8. n funcie deactivitatea curent aunitii, salariatul va

    ndeplini orice altesarcini dispuse de ctreconducere n legturcu deservirea

    corespunztoare aclienilor unitrii, nfuncie de competenelesale profesionale.

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    31/42

    o AJUTOR BUCATARCOMPARTIMENTUL DE CONTABILITATE

    o ASOCIATCOMPARTIMENTUL DE MARKETINGo ASOCIAT

    COMPARTIMENTUL DE APROVIZIONAREo ANGAJAT

    COMPARTIMENTUL DE DESFACEREo ANGAJAT

    SARCINA4

    COMPARTIMENTUL DE PRODUCTIE

    - pregateste preliminar materiile prime- pregateste si monteaza preparatele

    - asigura curatenia locului de munca- respecta NPM si PSI- determina necesarul de materii prime si materiale

    preia comenzile de la clienti si asigura servirea

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    32/42

    GRUPA3

    ASOCIATI1. CONTABILCOMPETENTE SARCINI RESPONSABILITATIstudii economiceAutoritate si libertateorganizatorica:

    Are acces la date financiare

    ale firmeiSolicita si utilizeazaechipamentele/consumabilele puse la dispozitie de firma

    1.Asigura evidenta contabila a stocurilor, a relatiilor cutertii, a trezoreriei si evidenta veniturilor si cheltuielilor:-Contabilizeaza facturile emise pentru clientii interni;-Inregistreaza incasarile si platile in lei conform

    extrasului de cont;-Opereaza incasarile si platile in numerar conformregistrului de casa;-Opereaza avansurile din trezorerie conform

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    33/42

    - operarea zilnica a facturilor de la furnizori pt. prestatiidiverse, precum si a platilor catre acestia;

    - verificarea zilnica a soldurilor din banca, casa siavansuri din trezorerie in lei;- incadrarea corecta a documentelor contabilizate pevenituri si cheltuieli.Legat de disciplina muncii, raspunde de:- imbunatatirea permanenta a pregatirii sale profesionalesi de specialitate;- pastrarea confidentialitatii informatiilor si a

    documentelor legate de firma;- utilizarea resurselor existente exclusiv in interesulfirmei;- respectarea prevederilor normativelor interne si aprocedurilor de lucru privitoare la postul sau.

    Adopta permanent un comportament in masura sapromoveze imaginea si interesele firmei.Se implica in vederea solutionarii situatiilor de criza care

    afecteaza firma.

    2. MARKETINGCOMPETENTE SARCINI RESPONSABILITATIPregatirea si experienta:Studii superioareExperienta in specialitate: minim 2ani experient in marketing sau pre-salesExperienta pe post: preferabil 1 anexperient pe un post asemntor

    Responsabilitati:Legat de activittile specifice, rspunde de:- Indeplinirea planului de vanzri si profit alocat- Acuratetea datelor/informatiilor transmise siincadrarea in termene conform normelor interne- Actualitatea si calitatea informatiilor referitoarela competitia specific produselor alocate

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    34/42

    specialitate prin activitti de birou side teren

    Utilizeazechipamente/consumabile/materiale, masina departamentului,calculatorul puse la dispozitie defirm

    firmei si a brandurilor comercializate- Respectarea legislatiei specifice domeniului su

    de activitateLegat de disciplina muncii, rspunde de:- Imbunttirea permanent a pregtirii saleprofesionale si de specialitate- Pstrarea confidentialittii informatiilor si adocumentelor legate de firm- Utilizarea resurselor existente exclusiv ininteresul firmei

    - Respectarea prevederilor normativelor interne sia procedurilor de lucru privitoare la postul su- Adopt permanent un comportament in msurs promoveze imaginea si interesele firmei- Se implic in vederea solutionrii situatiilor decriz care afecteaz firma

    Atributii principale:

    1.Implementeaz planurile de marketingpentru produsele alocate- Intocmeste rapoarte de vanzri pe produse sifurnizori si le prezint superiorului ierarhic- Urmreste evolutia vanzrilor, identific sipropune superiorului ierarhic msuri decorectie/optimizare- Implementeaz msurile aprobate- Actualizeaz fisierele de preturi pentruprodusele alocate- Realizeaz cercetri de piat, prelucreaz

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    35/42

    - Transmite superiorului ierarhic bugeteleaprobate de furnizori

    - Urmreste incasarea fondurilor stabilite defurnizori si raporteaz superiorului ierarhic- Solicit preturi speciale pentru licitatii saulichidri de stoc

    3.Asigur suport informational pentru echipade vanzri- Elaboreaz si sustine programe interne de

    informare pentru produsele alocate- Asigur documentatia si materialelepromotionale pentru produsele alocate- Ofer asistent de specialitate pentruidentificarea solutiilor optime de vanzare- Informeaz despre nouttile referitoare laprodusele furnizorilor alocati si promotiile curente- Ofer suport informational pentru stabilirea

    politicii de abordare a licitatiilor in functie deinformatiile din piat si concurent

    4.Mentine stocul de marf in optimul stabilit- Lanseaz comenzile ctre furnizorii externi- Asigur permanenta in stoc a produselor cuvitez rapid de miscare- Identific stocurile cu miscare lent/fr miscaresi propune msuri de corectie- Solicit furnizorilor aprobarea pentru aplicareacorectiilor (stock rotation, stock balancing)

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    36/42

    o BUCATARo AJUTOR BUCATAR

    COMPARTIMENTUL DE CONTABILITATEo ASOCIAT

    COMPARTIMENTUL DE MARKETINGo ASOCIAT

    COMPARTIMENTUL DE APROVIZIONAREo ANGAJAT

    COMPARTIMENTUL DE DESFACEREo ANGAJAT

    SARCINA4COMPARTIMENTUL DE MARKETING COMPARTIMENTUL DE

    CONTABILITATE

    - elaboreaza strategii de marketing- efectueaza cercetari de marketing- asigura comunicarea cu

    consumatorul real sau potential- are atributii in domeniul politicii de

    - asigura desfasurarea activitatiifinanciare

    - analizeaza cheltuielile de productie- analizeaza cresterea rentabilitatii- asigura balantele de verivicare

    anuale , trimestriale

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    37/42

    Pregatirea siexperienta:

    - Experienta profesionala: simt tehnic, cunostinten domeniulcomercial/logistica- Studii: superioaretehnice- Limbi straine (nivel) :germana si/ sau engleza

    foarte bine- Cunostinte PC :Windows, OfficeAutoritate si libertateorganizatorica:Coordoneaza activitateade aprovizionare-investitii

    Responsabilitati si sarcini:Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigurafinalizarea concreta a planurilor de investitii siaprovizionarea cu marfurile/echipamentele/aparatelecomandate.

    Activitati principale:- Efectuarea comenzilor de marfuri la furnizori;

    - Negocierea conditiilor comerciale (n special a preturilorsi termenelor de livrare) cu furnizorii;- Urmarirea confirmarilor de comanda si a livrarilor de lafurnizori pna la intrarea marfurilorn depozitulcompaniei;- Informarea departamentelor vizate asupra sosiriimarfurilor comandate;- Centralizarea comenzilor de investitii de la toate

    departamentele companiei;- Emiterea comenzilor catre furnizori pentru bunurile deinvestitii si urmarirea lor pna la livrarea- receptia (de)catre departamentul beneficiar si dupa caz pna lapunerean functiune.

    Sarcini sindatoriri specifice:- Centralizarea comenzilor de aprovizionare de ladepartamentele de vnzari si service;- Cercetarea pietei pentru a obtine cele mai bune oferted.p.d..

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    38/42

    Cunostinte:-sa posede cunostinte temeinice in ceea

    ce priveste sistemul de vanzari;Aptitudini:-inteligenta (gandire logica, memorie,capacitate de analiza si sinteza);-capacitate de organizare si conducere aactivitatii serviciului;-capacitate de a prelucra informatiile, dea le interpreta si de a le valorifica prin

    luarea de decizii sau prin furnizarea dedate prelucrate altor factori decizionali;-corectitudine, tenacitate, seriozitate,atitudine principiala in relatiile cuoamenii;

    Atitudini:-obiectivitate in aprecierea si analizasituatiilor economice, financiare si

    sociale, receptivitate, spirit de echipa(sincer, dispus la colaborare)

    vederea remiterii ofertei, negocierii,incheierii si executarii contractelor

    comerciale;- Intocmeste oferte de marfuri;- Acorda asistenta d.p.d.v. tehnic sicomercial clientilor si potentialilor clienti;- Negociaza, incheie si asigura executareacontractelor si acordurilor comerciale;- Tine evidenta contabila primara siintretine relatiile cu clientii din portofoliu;

    In limita timpului disponibil si inconformitate cu dispozitiile primiteparticipa la indeplinirea atributiilor generaleprivind vanzarea marfurilor.

    SARCINA 2COMPARTIMENTUL DE PRODUCTIECOMPARTIMENTUL DE CONTABILITATECOMPARTIMENTUL DE MARKETINGCOMPARTIMENTUL DE APROVIZIONARECOMPARTIMENTUL DE DESFACERE

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    39/42

    COMPARTIMENTUL DE

    APROVIZIONARE

    COMPARTIMENTUL DE DESFACERE

    - studiaza necesarul de aprovizionat- selecteaza ofertele de pe piata- tine evidenta furnizorilor- asigura conditii optime de pastrare

    depozitare

    - verifica, centralizeaza comenzile- tine evidenta clientilor- intocmeste documente de livrare- urmareste expedierea bunurilor- tine evidenta operative a bunurilor

    FISA DE EVALUARE

    I. NOTATI CU ADEVARAT SAU FALS

    1. compartimentul marketing pregateste si convoaca sedinte2. compartimentul aprovizionare administreaza patrimoniu firmei3. compartimentul administrative juridic reprezinta firma in fata

    instantelor judecatoresti4. compartimentul aprovizionare selecteaya ofertele de pe piata5. compartimentul desfacere tine evidenta clientilor6. compartimentul financiar contabil analizeaza cheltuielile de

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    40/42

    FISA DE EVALUARE

    BAREM

    I. 1.F2.F3A 3 PUNCTE4A5A6A

    I. 1b; 2a; 3d 3PUNCTE

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    41/42

    STEFAN10 GEORGESCU

    DIANA11 ISTODORESCUANA

    12 LICA NICOLETA13 MANDACHE

    DENISA14 MARCOVICI

    GEORGIANA

    15 MARIN GEORGE16 MIHAI RALUCA

  • 7/30/2019 proiect lectie petrea

    42/42

    NR.CRT. NUME SI PRENUME SARCINA I SARCINA2 SARCINA3 SARCINA41 ANDRONIC BIANCA2 BAIA FLORIN3 BOCEANU GABRIELA4 CHITU DANIELA5 CORNEA CRISTIAN6 DIMA EMILIA7 DINICA STEFAN8 DRAGOMIR LORENA9 ENACHE STEFAN10 GEORGESCU DIANA11 ISTODORESCU ANA12 LICA NICOLETA13 MANDACHE DENISA

    14 MARCOVICI GEORGIANA15 MARIN GEORGE16 MIHAI RALUCA

    PUNCTAJ DE EVALUARE 1-10