Die Skyline Bar „20up“ ist geöffnet von:

So-Do: 18.00 – 02.00 Uhr (last order 01:30 Uhr)

Fr-Sa: 18.00 – 03.00 Uhr (last order 02:30 Uhr)

Kartenzahlungen sind ab EUR 25,00 möglich.

Brunch in der Skyl ine Bar „20up“ jeden 1. Sonntag im Monat/ 12.00 bis 15.00 Uhr

Erleben Sie in der Bar „20up“ einen spektakulären Start in den Tag mit einem Brunch über den Dächern Hamburgs.

Das Team des Restaurant „waterkant“ verwöhnt Sie mit neuartigen sowie klassischen Speisen. Das moderne Bar-Ambiente und ein faszi-nierender Blick über den Hafen und St.Pauli machen Ihren Sonntag perfekt.

Steigen Sie hinauf und finden Sie Ihren Lieblingsblick!

64,00 EUR pro Person*inklusive Aperitif und aller Getränke*Bei Reservierung wird eine Depositzahlung fällig.

Reservierungen erforderlich unter:Tel.: 040/ 31 11 9 70 480, Email: waterkant@hotel-hamburg.de

Weitere Informat ion erhal ten Sie unter : www.empire-riverside.de

Inh. Chantira „TUK“ Bedick

TUK - New Style Sushi in der „20up“ Skyl ine Bar

Täglich von 18.00 bis 21.00 Uhr. Daily from 6 p.m. to 9 p.m.

Erleben Sie feinste Sushi-Spezialitäten von Hamburgs bekanntester Sushi Meisterin Chantira „TUK“ Bedick.Experience the finest sushi creations of Hamburg‘s most known female sushi chef Chantira „TUK“ Bedick.

SUSHI MIX „small“ 35,00 EuroSUSHI MIX „large“ 65,00 EuroSASHIMI MIX 30,00 Euro

inklusive SPECIAL ROLL, SASHIMI, NIGIRI

Genießen Sie TUKs Sushi zusätzlich von 17.00 bis 23.00 Uhr in unserer DAVID‘s Lounge & Bar im Erdgeschoss.

Additionally enjoy TUK‘s sushi in our DAVID‘s Lounge & Bar on the ground floor from 5 p.m. to 11 p.m.

C L A S S I C S € 1 2 , 5 0

M A RT I N I C O C K TA I L Beefeater 24, Noilly Prat2, olive

Q UA RT E R D E C K C O C K TA I L Appleton 12years6, Sherry PX, lime

N E G R O N I Campari6, Beefeater, Antica Formula2,6

T H Y M E S M A S H Monkey 47, thyme, raspberry, sugar, lemon

G E R O N I M O Havana Club 7 años6, Frangelico6,Crème de Cacao, chili oil, lemon

C O S M O P O L I TA N Vodka Russian Standard, Cointreau, cranberry, lime

B L A C K WA L N U T O L D FA S H I O N E D Evan Williams Black Label6, maple syrup,black walnut bitter6

B L O O D & S A N D Bowmore Islay 12years, Cherry Heering6,2, Antica Formula2,6, orange

M A N H AT TA N Rittenhouse Rye Whiskey6, Antica Formula2,6, Angostura6

W H I S P E R I N G G A R D E N Rutte Celery Gin, Merlet Crème de Poire, maple syrup, lime

S O U R S € 1 2 , 5 0

A P E R O L S O U R Aperol6,7, lemon, orange, sugar

N Y S O U R Evan Williams Black Label6,red wine foam2, lemon, sugar, egg white

P I S C O S O U R Pisco el Gobernador, lime, sugar, Chuncho Bitters6, egg white

G I N BA S I L S M A S H Beefeater, basil, lemon, sugar

H I G H BA L L ‘ S € 1 1 , 5 0

C U BA L I B R E Havana Club 3 años, lime, Coca Cola6,8

P I M M ‘ S R A N G O O N Pimm‘s No. 16, Thomas Henry Ginger Ale6, cucumber

DA R K & S TO R M Y Sailor Jerry6, bitter´s, lime, Thomas Henry Spicy Ginger6

DA C A P O Cynar6,7, Saint Germain, lime, Thomas Henry Ginger Ale6

E L M A R I A C H I Mezcal, black currant syrup6, Thomas Henry Spicy Ginger6, lime,

2 0 u p S P E C I A L S

K I E Z - C R U I S I N G € 13 ,00Champagne2, Cachaça,Grenadine3,6, lime, grapefruit, passion fruit, sugar

H A K U N A M ATATA € 11 ,50Havana Club 3 años, butter scotch6,raspberry, passion fruit, peach

WO L K E 7 € 11 ,50Absolut Raspberri6, Chambord6, Lime Juice3,6 , raspberry, cranberry

T R A N S AT L A N T I C € 11 ,50Jack Daniel‘s6, Licor 43, lime,Angostura, cranberry

C R E A M S € 1 1 , 5 0

P I Ñ A C O L A DA Havana Club 3 años, Coconut Cream3,pineapple

M E L O N C O L A DA Melon liqueur, Coconut Cream3, pineapple, passion fruit

P. S . I L OV E Y O U Bailey‘s6,8, Kahlúa6,8, Amaretto6, chocolate rasps6

C H A M PA G N E R C O C K TA I L S € 1 4 , 0 0

B O N V OYA G EChampagne2, Chambord6, Saint Germain

F R E N C H 7 5 Champagne2 , Beefeater, sugar, lemon

FA N C Y D R I N K S

B I G E A S Y H U R R I C A N E € 11 ,50Southern Comfort6, Captain Morgan6, Grenadine3,6, passion fruit,pineapple, lemon

S I N G A P O R E S L I N G € 11 ,50Beefeater, Cointreau, D.O.M. Bénédictine6, Cherry Heering2,6, Angostura6, pineapple

S M O OT H C R I M I N A L € 12 ,50Vodka Absolut Elyx, Peach Tree3,6, strawberry, basil, sugar, lemon,

TO U C H D OW N S T. PA U L I € 11 ,50Vodka Russian Standard, Peach Tree3,6,Apricot Brandy6, strawberry syrup, lemon, orange, passion fruit

G I N TA I € 13 ,50Beefeater, Pimm‘s No. 16,Apricot Brandy6, almond syrup, lemon, lime

PA R K F I C T I O N € 11 ,50Helbing, vanilla syrup, cranberry, celery, lime, hibiscus salt rim

C A I P I R I N H A € 11 ,50Cachaça Nega Fulo, Lime Juice3,6, lime, sugar

M O J I TO € 11 ,50Havana Club 3 years6, mint, Lime Juice3,6 ,lime, sugar, Thomas Henry Soda Water

.

S T R O N G M E D I C I N E

S T. PA U L I K I L L E R € 1 5 , 5 06 kinds of Rum, Apricot Brandy6, Grenadine3,6, Blue Curaçao syrup6 ,lemon, orange, grapefruit, passion fruit

L O N G I S L A N D I C E D T E A € 1 5 , 5 0Wray & Nephews, Beefeater, Vodka Russian Standard, Tequila, Triple sec, lemon, orange, Coca Cola6,8

M A I TA I „ R I V E R S T Y L E “ € 1 3 , 5 0Myers‘s Rum6, Captain Morgan6, Old Pascas 73%, Cointreau, almond syrup, lime, lemon3,6

NON-ALCOHOLIC COCKTAILS € 9 , 5 0

H AWA I I Passion fruit, peach, lemon, Grenadine3,6

BA S I L L E M O N A D E Basil, sugar, lemon, Thomas Henry Soda Water7

P I Ñ ATA Passion fruit, pineapple, almond syrup6, Coconut Cream3, cream3

L OV E LY M A R I E Orange, banana, strawberry6, watermelon syrup6

J O L LY R O G E R Thomas Henry Spicy Ginger6, cranberry, kumquats, ginger

S o l l t e n S i e I h r e n Wu n s ch c o ck t a i l n i ch t i n d e r K a r t e f i n d e n , s p r e ch e n S i e u n s g e r n e a n

G & TWahlweise mit Thomas Henry Tonic Water oder Schweppes Dry Tonic Water

BEEFEATER LONDON DRY 47% Vol. (London) € 11,00Kräftige Wacholdernote,süß-würziger Geschmack mit leichten Zitrusaromen

BEEFEATER 24 45% Vol. (London) € 15,00Leichte Süße, mild & leicht, klare Wacholdernoten

SIPSMITH 41,6% Vol. (London) € 15,00Klassischer London dry Gin,kräftige Wacholderaromen, leichte Zitrusaromen, leichte Süße

BOMBAY SAPPHIRE 40% Vol. (London) € 11,50Leichte Wacholdernote, Aromen von Pfeffer, Koriander & Zitrusfrüchten

TANQUERAY Nº 10 47,3% Vol. (London) € 15,00Deutliche Zitrusnoten, dezente Wacholdernote, leichte Süße

HENDRICK‘S 44% Vol. (Schottland) € 15,50Florale Noten, sanfter Pfeffer, leichte Süße, mit Salatgurke & Rosenblüten hergestellt

THE BOTANIST 46% Vol. (Schottland) € 15,00kraftvoller & komplexer Gin, deutliche Wacholdernoten, fein-würzig, Noten von Zitrusfrüchten & Waldkräutern

BLACKWOOD VINTAGE € 13,5060% Vol. (Shetland Islands)

weicher Gin trotz hohem Alkoholgehalt,leichte Zitrus- & feine Kräuternoten

GIN SUL 43% Vol. (Hamburg) € 15,00Weich & sommerlich, Noten von Orangen, Wacholder & Blumen

NB LONDON DRY GIN 42% Vol. (Schottland) € 14,50Ausgeprägte Wacholdernote, leichtes Zitrusaroma

SKIN GIN 42% Vol. (Steinkirchen) € 15,00Intensives Minzaroma,leichter Wacholder, leichte Zitrusnoten

MONKEY 47 47% Vol. (Schwarzwald) € 15,50Reine Wacholdernote,kräftige Aromen von Orangen & Fichtelnadeln

THE DUKE 45% Vol. (München) € 15,00Zurückhaltende Wacholdernote, sanfte Würze,florale Noten, Malz-& Hopfenblüten

CLOUDS GIN 42% Vol. (Schweiz) € 15,00Fruchtiger Charakter,deutliche Noten von Salbei & Thymian

GIN MARE 42,7% Vol. (Spanien) € 15,00Mediterrane Aromen wie Rosmarin, Thymian,Basilikum & Zitrusfrüchten

THE ILLUSIONIST GIN 45% Vol. (München) € 15,50Blumige Lavendel- & Orangenblütenaromenwechselt beim Aufgießen von Tonic die Farbe

RUTTE CELERY GIN 43% Vol. (Niederlande) € 12,50Süß-fruchtige Note, dezente Aromen von Sellerie & Koriander

RUTTE OLD SIMON GENEVER € 12,5035% Vol. (Niederlande)/ Genever - der Vorläufer des Gins

Röstaromen von Wal- & Haselnüssen,leichte Wacholdernote, malzig-würziger Geschmack

SLOE GIN BOUDIER 30% Vol. (Frankreich) € 12,00Gin-Likör, hergestellt aus Schlehen,fruchtig-süßer Geschmack

B O U R B O N & C A N A D I A N W H I S K ( E ) Y 4 c l

Evan Williams black label6 € 7,50 Evan Williams Single Barrel6 € 9,00Jack Daniel‘s6 € 7,50Jack Daniel‘s Single Barrel Select6 € 12,00Jack Daniel‘s Gentleman Jack6 € 12,00 Four Roses6 € 7,50 Canadian Club6 € 8,00Maker‘s Mark6 € 9,00Wild Turkey 8years6 € 8,00Rittenhouse Rye6 € 8,50Basil Hayden‘s6 € 12,50

M A LT W H I S K Y 4 c l

HIGHLANDSThe Dalmore 12years6 € 12,00The Dalmore 18years6 € 25,00Glenmorangie Nectar d‘or6 € 13,50Glenmorangie 10years6 € 8,50 Dalwhinnie 15years6 € 10,50 Oban 14years6 € 11,50

LOWLANDSAuchentoshan „Three wood“6 € 12,50

SPEYSIDEMacallan Amber6 € 13,00 Macallan Select Oak6 € 13,50 Glenfiddich 12years6 € 9,50Glenfiddich 15years solera6 € 10,50Glenfarclas 21years6 € 14,50 Balvenie 14years Carribbean Cask6 € 12,50

ISLE OF ISLAYBruichladdich The Classic Laddie6 € 11,00 Bruichladdich Islay Barley6 € 11,50 Lagavulin 16years6 € 13,00 Bowmore 12years6 € 9,00Ardbeg 10years6 € 13,50

GERMANYSlyrs, Bayern6 € 11,50

ISLANDSHighland Park Dark Origins6 € 14,00Tobermory 10years6 € 11,50Talisker Storm6 € 9,00

CAMPBELTOWNSpringbank 15years6 € 14,00

JAPANNikka Miyagikyo6 € 14,00

B L E N D E D W H I S K ( E ) Y 4 c l

Ballantine’s6 € 7,50Johnnie Walker Red Label6 € 7,50 Johnnie Walker Black Label6 € 8,50 Chivas Regal6 € 9,50 Chivas Royal Salute 21years6 € 18,50 Monkey Shoulder6 € 9,00 Jameson6 € 7,50Teeling Small Batch6 € 9,00

V O D K A 4 c l

Absolut (Kurant oder Citron) € 7,50Absolut (Raspberri oder Vanilla) € 7,50Absolut Elyx € 12,50Belvedere € 11,50 Russian Standard € 7,00 Russian Standard Platinum € 8,50 Grey Goose € 11,50Smokecraft € 11,00Kauffmann Soft € 13,50Crystal Head € 13,00Beluga Transatlantic € 11,50

R U M 4 c l

Havana Club 3 años (Kuba) € 7,00 Havana Club 7 años6 (Kuba) € 8,50 Havana Club Maestros6 (Kuba) € 11,50 Myers’s Rum6 (Jamaika) € 7,00 Mount Gay Barbados Rum (Barbados) € 8,00 Cacique Ron añejo (Venezuela) € 8,00 El Dorado 15 años6 (Guyana) € 12,50Zacapa solera6 (Guatemala) € 13,00 Old Pascas 73%6 (Jamaika) € 7,50Santa Teresa 1796 15 años6 (Venezuela) € 12,00 Sailor Jerry spiced Rum6 (USA) € 8,00Appleton Estate Extra 12 años6 (Jamaika) € 8,50Saint James Imperial Blanc Martinique6 € 7,00Bacardi Carta Blanca6 (Bermudas) € 7,50Pacto Navio6 (Kuba) € 8,50Plantation XO 20 anniversary6 (Barbados) € 11,00Malecon 25 años6 (Panama) € 12,00Abuelo XV Sherry Finish6 (Panama) € 12,00Botucal Reserva Exclusiva6 (Venezuela) € 8,50Dos Maderas PX6 (Guyana) € 8,50Pyrat XO Reserva6 (Anguilla) € 8,50Kraken black spiced Rum6 (Trinidad) € 7,00Centenario Solera 30 años6 (Costa Rica) € 25,00

L O N G D R I N K S ( S p i r i t u o s e 4 c l 7 , 0 0 € + F i l l e r 4 , 0 0€ )

Stellen Sie sich Ihren eigenen Longdrink zusammen:

Campari6, Beefeater, 4 cl € 7,00Havana Club 3 años, Vodka Russian Standard, Evan Williams6 (Standard Spirituosen)

diversen Säften, Coca Cola6,8, € 4,00Coca Cola Zero5,6,8, Red Bull6,8,9, Thomas Henry Bitter Lemon7,Thomas Henry Ginger Ale6, Thomas Henry Tonic Water7,Thomas Henry Spicy Ginger6,Schweppes Dry Tonic Water7

Softdrink EUR 4,00 nur in Verbindung als Longdrink.

A P E R I T I F S 5 c l

Pernod6 € 7,00Ricard6 € 7,00Absinth6 € 7,00Martini bianco2,6 € 7,00 Noilly Prat2 € 7,00 Campari6 € 7,00 Aperol6,7 € 7,00 Lillet Blanc2 € 7,00Antica Formula6 € 8,00

T E Q U I L A 2 c l

Sierra Silver € 4,00Josè Cuervo Especial6 € 4,00Sierra Milenario, 100% Agave blanco6 € 6,00Sierra Milenario, 100% Agave extra añejo6 € 6,00Mezcal San Cosme blanco6 € 4,00Patrón silver € 7,00Patrón añejo6 € 7,00

C O G N A C / B R A N DY 4 c l

Remy Martin V.S.O.P.6 € 9,00 Hennessy Fine de Cognac6 € 9,50Hennessy XO6 € 21,00Hennessy Paradis6 € 64,00Carlos I.6 € 9,00Cardenal Mendoza6 € 9,50

O B S T B R Ä N D E 4 c l

Scheibel Alte Zeit Edel Williams € 17,50 Scheibel Alte Zeit Wild Himbeerbrand € 20,50 Calvados Chateau du Breuil € 7,00 Grappa Nonino € 8,50 Pisco el Gobernador € 7,00

B I T T E R S 4 c l

Jägermeister6,7 € 7,00 Fernet Branca, Branca Mentha6,7 € 7,00 Averna6,7 € 7,00 Ramazzotti6,7 € 7,00 Cynar6,7 € 7,00

S O F T D R I N K S

Gerolsteiner Mineralwasser medium/ still 0,25 l € 4,50 0,75 l € 8,00 Thomas Henry Bitter Lemon7 0,2 l € 4,50 Thomas Henry Tonic Water7 0,2 l € 4,50Thomas Henry Spicy Ginger6 0,2 l € 4,50 Thomas Henry Ginger Ale6 0,2 l € 4,50Thomas Henry Soda Water6 0,2 l € 4,50Sprite6 0,2 l € 4,50Coca Cola6,8 0,2 l € 4,50 Coca Cola Zero5,6,8 0,2 l € 4,50 Red Bull6,8,9 0,25 l € 5,00Schweppes Dry Tonic Water7 0,2 l € 4,50

B I E R

Astra/ Alster 0,25 l € 6,50 Holsten Alkoholfrei (alcohol free) 0,33 l € 5,00

C H A M PA G N E R

Barons de Rothschild2 0,1 l € 13,50 Barons de Rothschild2 0,75 l € 89,00Barons de Rothschild2 1,5 l € 175,00Barons de Rothschild2 3,0 l € 360,00Duval-Leroy Rosé2 0,75 l € 105,00Ruinart Rosé2 0,75 l € 155,00Moët & Chandon2 0,75 l € 115,00 Moët & Chandon Rosé2 0,1 l € 15,50 Moët & Chandon Rosé2 0,75 l € 115,00Moët & Chandon Imperial Ice2 0,75 l € 145,00Dom Perignon2 0,75 l € 280,00Veuve Cliquot brut2 0,75 l € 110,00Veuve Cliquot Rosé2 0,75 l € 120,00

W E I S S W E I N

Chardonnay, 0,75 l € 38,00Alamos, Mendoza2, 0,2 l € 11,50Argentinien

„Tertiär“ Grauburgunder, 0,75 l € 38,00Wageck, Pfalz2, 0,2 l € 11,50Deutschland

R OT W E I N

Malbec, 0,75 l € 38,00Alamos, Mendoza2, 0,2 l € 11,50Argentinien

Cabernet Sauvignon, 0,75 l € 38,00Helderberg Wjinmakerij, 0,2 l € 11,50Stellenbosch2,Südafrika

S P R I Z Z

Aperol Sprizz2 0,2 l € 12,50

Hugo2 0,2 l € 12,50

Weinschorle2 0,2 l € 8,50

F L A S C H E N ( p r o F i l l e r 4 , 0 0€ )

Beefeater 0,7 l € 125,00Havana Club (3 años) 0,7 l € 115,00Havana Club (7 años)6 0,7 l € 140,00Jack Daniel’s6 0,7 l € 125,00Evan Williams6 0,7 l € 115,00Ballantine’s6 0,7 l € 115,00Vodka Absolut Elyx 0,7 l € 140,00Vodka Absolut 0,7 l € 125,00Russian Standard 1,0 l € 170,00Vodka Grey Goose 0,7 l € 155,00Vodka Belvedere 0,7 l € 155,00Vodka Belvedere 1,75 l € 350,00Vodka Beluga Transatlantic 0,7 l € 155,00

Mischen Sie ganz nach Ihrem Geschmack mit:

diverse Säfte, Sprite, Coca Cola6,8, Coca Cola Zero5,6,8

Thomas Henry Bitter Lemon7,Thomas Henry Ginger Ale6, Thomas Henry Tonic Water7,Thomas Henry Spicy Ginger6,Schweppes Dry Tonic Water6,Red Bull6,8,9

Softdrink EUR 4,00 nur in Verbindung als Longdrink.

Zu gut besuchten Barzeiten können eventuell Wartezeiten auftreten, da alle Cocktails frisch fürSie zubereitet werden.

Wir bitten um Ihr Verständnis!

1- mit Geschmacksverstärker2- mit Antioxidationsmittel3- mit Konservierungsstoffe 4- geschwärzt5- mit Süßungsmittel 6- mit Farbstoff7- chininhaltig8- koffeinhaltig 9- enthält Taurin