PRAVILNIK O PITNI VODI

Martin Kavka, 23. 4. 2014, Obveznosti upravljavcev vaških vodovodnih sistemov

1

PRAVILNIK O PITNI VODI

Martin Kavka, 23. 4. 2014


2

VSEBINA

• Splošno o pitni vodi,• Zahteve za pitno vodo; zdravstvene,

kakovostne,• Priprava pitne vode,• Ukrepanje v primeru neskladnosti,• Informacije,• Vaški vodovodni sistemi• Sedanje stanje – kako naprej?

3

KAJ JE PITNA VODA?

• V prvotnem stanju ali po pripravi • Namenjena pitju, kuhanju, pripravi hrane ali za

druge gospodinjske namene• Ne glede na to, ali se dobavlja iz vodovodnega

omrežnega sistema za oskrbo s pitno vodo, cistern ali kot predpakirana voda

• Vsa voda, ki se uporablja za proizvodnjo in promet živil



4

VODA - ONESNAŽEVALA• H2O : tekočina, brez barve vonja in okusa

• Čistih snovi v realnem svetu ni, princip ALARA (as low as reasonable acheavable),

• Različni pristopi pri postavitvi dovoljenih, sprejemljivih, mejnih vrednosti določenih snovi (onesnaževal) v živilu (toksini, pesticidi)


5

KDO DOLOČA KAKOVOST?

• Svet: SZO• EU: DWD

• Nacionalni predpisi: Pravilnik o pitni vodi, ZZUZIS - živilo

• Mesto, naselje: upravljavec sistema za oskrbo s pitno vodo,

• Posameznik: pipa, iz katere priteče voda


6

POT VODE DO PIPE:

• Voda v naravi (podtalnica, površinska voda, padavine), VVO,

• Veliki ali manjši sistemi za oskrbo s pitno vodo + hišno vodovodno omrežje (upravljavec vodovoda),

• Lastna zajetja, kapnica,• cisterne


7

PRAVILNIK O PITNI VODI

• Pravilnik o pitni vodi (Ur. l. RS, št. 19/04, 35/04, 26/06, 92/06, in 25/09),

• EU direktiva o kakovosti vode, namenjene za prehrano ljudi,

• Predpisa veljata le za sisteme, ki oskrbujejo več kot 50 ljudi

• 4. člen : lokalna skupnost


8

ZDRAVSTVENA USTREZNOST

• ne vsebuje mikroorganizmov, parazitov in njihovih razvojnih oblik v številu, ki lahko predstavlja nevarnost za zdravje ljudi;

• ne vsebuje snovi v koncentracijah, ki same ali skupaj z drugimi snovmi lahko predstavljajo nevarnost za zdravje ljudi;

• je skladna z zahtevami, določenimi v delih A in B Priloge I


9

KAKOVOSTNI PARAMETRI

Mikrobiološki

FizikalniRadiološki

Kemični


10

MIKROBIOLOŠKI PARAMETRI• Escherichia ColiBakterije, ki so vedno prisotne v človeškem in živalskem blatu (feces) v velikem številu ter posledično v odplakah in vodah, ki so onesnažene s fekalijami (človeka, domačih in divjih živali, uporaba v poljedelstvu). Prisotnost E.coli v pitni vodi zanesljivo dokazuje, da je bila voda fekalno onesnažena• EnterokokiBakterije, ki so prisotne v črevesju oz. v blatu ljudi in živali. Upoštevamo jih kot zanesljive fekalne indikatorje. V vodi se ohranijo dlje časa kot E. coli, zato njihovo prisotnost v pitni vodi, v kateri drugih bakterij nismo ugotovili, ocenjujemo kot starejše fekalno onesnaženje

• Indikatorski parametri: Število kolonij pri 22°C IN 37°C, koliformne bakterije, clostridium perfringens (vključno s sporami)-fekalno onesanženje površinskih vod,

• Pseudomonas aeruginosa- bakterije iz okolja, preiskuje se v vodi za pakiranje• Legionela,• Virusi,• Paraziti,


11

KEMIJSKI PARAMETRI• Težke kovine in drugi elementi: Cu, Cd, Cr, Pb, Ni, Se, As, Sb, Hg, B,• Dušikove spojine: nitrat, nitrit,• Anioni: bromat, cianid, fluorid,• Organske spojine: benzen, dikloreten, epiklorhidrin, vinilklorid (migracija iz

napeljave), tertrakloreten in trikloreten (uporaba v ndustriji kot topila in zaščitni premazi),

• Trihalometani – triklormetan=kloroform, tribrommetan, dibromklormetan, bromdiklormetan (stranski proizvod dezinfekcije – klor reagira z organskimi snovmi),

• Pesticidi (posamezno in vsota) in razgradnji produkti,• Policiklični aromatski ogljikovodiki – dva ali več benezenovih obročev –

nepopolno zgorevanje fosilnih goriv, priprava hrane (dimljenje, pečenje) – v PV iz katranovih premazov, benzo(a)piren ima mejo 0,01 µg/l, ostali kot vsota 0.1 µg/l,


12

INDIKATORSKI PARAMETRI

• Organoleptični: barva, vonj, okus, motnost,• Kemijski: Al, amonij, klorid, Mn, Na, sulfat, Fe,• Fizikalni: pH vrednost, električna prevodnost,

oksidativnost (celokupni organski ogljik)


13

PRIPRAVA PITNE VODE• Priprava vode je obdelava vode, s katero se zagotovi njena skladnost in

zdravstvena ustreznost. • Pri izbiri vode za oskrbo s pitno vodo ima prednost voda, za katero

priprava ni potrebna. • Vodi se ne sme dodati nobenih drugih snovi, razen snovi, ki so potrebne

za pripravo. Snovi, ki se uporabljajo za pripravo, in nečistoče, ki jih te snovi vsebujejo, ne smejo biti v pitni vodi v višji koncentraciji, kot določa ta pravilnik in ne smejo, posredno ali neposredno, vplivati na zdravje ljudi.

• Kjer je razkuževanje del priprave ali distribucije pitne vode, mora upravljavec preverjati učinkovitost uporabljenega postopka in zagotoviti, da je vsako onesnaženje s stranskimi produkti razkuževanja kolikor mogoče na nizki ravni, ne da bi pri tem ogrožen učinek razkuževanja.


14

PRIPRAVA PITNE VODE-dezinfekcija• Odstranjevanje ali uničevanje - deaktivacija

bolezenskih mikroorganizmov• Kako? Fizikalno: filtracije, reverzna osmoza, UV svetloba, prekuhavanje, Kemično: dezinfekcija – seznam dovoljenih biocidnih proizvodov (klor), ozon,• Kdo? Upravljavci sistemov za oskrbo s PV,

upravljavci zgradb (hišniki), posamezniki,


15

DEZINFEKCIJA - RAZKUŽEVANJE

• Primarno – sekundarno delovanje,• Učinkovitost, stranski produkti in

organoleptična sprejemljivost, varno rokovanje, enostaven nadzor, primerna cena,

• trihalometani: dezinfekcijsko sredstvo reagira s prisotnimi organskimi snovmi, vzdolž sistema lahko konc. narašča,


16

DEZINFEKCIJA - KLORIRANJE

• Najpogostejši postopek, klor uniči bakterije in nekatere viruse, običajno ne uniči parazitov, prisotnost rezidualnega – preostalega klora 0.3 – 0.5 mg/l,

• Hiperkloriranje – klorni šok: višje konc. klora, voda se ne sme uporabljati,

• Kontaktni čas – koncentracija,• Dekloriranje – če je vsebnost klora previsoka (aeracija,

adsorbcija, kemijsko),• Organoleptično zaznavanje klora: 0,2 do 0,6 mg/l,


17

MATERIALI V STIKU S PITNO VODO

• 33. člen pravilnikaMateriali in snovi, ki so v stiku s pitno vodo, ne smejo glede fizikalnih, kemijskih ali mikrobioloških lastnosti vplivati na skladnost pitne vode. • Gradbena zakonodaja


18

KONTROLA KAKOVOSTI

• Notranji nadzor: kaj to je? HACCP – WSP upravljavci, pogodbeniki,

• Državni monitoring: nosilec monitoringa ZZV MB, informacijski sistem – elektronski dostop za vsakega upravljavca,

• Uradni nadzor: ZIRS


19

NESKLADNOST PITNE VODE

• Ugotovitev vzroka in ukrepanje (ponovno preskušanje)

• Indikatorski parametri – priloga C (ukrepanje, ali obstaja potencialna nevarnost za zdravje ljudi),

• Omejitev ali prepoved uporabe –nevarnost za zdravje (lahko je skladna s predpisanimi parametri, pa je vseeno nevarna za zdravje)


20

INFORMACIJE• Pitna voda – priporočila prebivalcem v primeru onesnaženosti vode • O posameznih parametrih na kratko • Parametri, ki jih določamo v pitni vodi • Najpogostejša vprašanja in odgovori o plastenkah • Priporočila ob vzorčenju vode na legionele • Navodila upravljavcem za oblikovanje letnega poročila o pitni vodi• Letna poročila o pitni vodi v Sloveniji• Koristne povezave s področja pitne vode• Letno poročilo upravljavcev o notranjem nadzoru oskrbe s pitno

vodo • ………………………………..


21

VAŠKI VODOVODNI SISTEMI• Ali veljajo vse določbe Pravilnika o PV?• Določitev upravljavca, potrebna strokovna

usposobljenost,• Kakšni so rezultati notranjega nadzora,

monitoringa, uradnega nadzora?• Pomembnost ohranjanja manjših vodnih virov,• Naloge lokalne skupnosti – 4. člen Pravilnika o

PV,


22

ZAKLJUČEK

Upravljavec vaškega vodovoda

Uporabniki pitne vode

Lokalna skupnost

država

Documents

PRAVILNIK O PITNI VODI