PRAVILNIK 2-03

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

1/52

PRAVILNIK

O STRUČNIM ISPITIMA DOKTORA

VETERINARSKE MEDICINE I VETERINARSKIHTEHNIČARA

Članak 1.

Ovim pravilnikom utvr|uje se program i načinpolaganja stručni ispitni h ispita doktoraveterinarske medicine i veterinarskih tehničara i

laboranata, obrazovanje h povjerenstava, obrazacuvjerenja o položenom stručnom ispitu, visinatroškova kao i izdavanje uvjerenja o položenomstručnom ispitu.

Članak .

!o ovom pravilniku doktori veterinarske medicine,

veterinarski tehničari i veterinarski laboranti,polažu stručni ispit iz zaštite zdravlja životinja,veterinarsko"zdravstvene preventive u prometu iproizvodnji te nadzora nad izvršavanjem# $akona oveterinarstvu %&'lužbene novine (ederacije )i*&,broj +-/, $akona o lijekovima koji se rabe uveterinarstvu %&'lužbene novine (ederacije )i*&,

broj 10-2/ i drugih podzakonskih propisa proizišlihiz navedenih zakona, odredaba o pojedinimpitanjima unaprije|enja stočarstva, i drugih propisao zdravstve" noj zaštiti životinja i ljudi od bolestikoje se prenose sa životinja na ljude, kao izdravstvene kontrole i kontrole kakvo3e životinja,

1

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

2/52

proizvoda životinjskog porijekla, kon4skata,proizvoda namijenjenih utilizaciji i otpadnihživotinjskih materija.

Članak 5.

6oktori veterinarske medicine, veterinarskitehničari i veterinarski laboranti obvezni su nakonzavršenog školovanja obaviti pripravnički ilivolonterski staž.

!ripravnički ili volonterski staž se obavlja uveterinarskim organizacijama, veterinarskimustanovama, veterinarskim službama i usamostalnoj veterinarskoj praksi.

7avedeni subjekti iz veterinarske djelatnosti suobvezni da osiguraju i mogu3nost obavljanjavolonterskog staža doktorima veterinarske

medicine, veterinarskim i laboratorijskimtehničarima sa područja na kojem djeluju.

!ripravnički i volonterski staž se provodi poprogramu, koji utvr|uje organ upravljanjaorganizacije u kojoj pripravnik obavlja staž, a istimora biti sukladan programu utvr|enom ovimpravilnikom po kome se vrši polaganje stručnog

ispita.!rogram mora biti uručen pripravniku prilikomzasnivanja pripravničkog ili volonterskog odnosa.

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

3/52

8andidat za polaganje stručnog ispita za vrijemepripravničkog ili volonterskog staža vodi dnevnikrada.

Članak +.

6oktori veterinarske medicine, veterinarskitehničari i laboranti sa radnim iskustvom naposlovima veterinarstva koji na dan stupanja nasnagu ovog pravilnika nemaju položen stručni ispitdužni su ga položiti u roku od godinu dana od dana

stupanja na snagu istog.Članak 0.

!o završetku pripravničkog ili volonterskog stažapripravnik polaže stručni ispit po programu koji sesastoji iz usmenog i praktičnog dijela ispita.

Članak .

Program usmenog dijea s!ru"nog is#i!a $ado%!ore &e!erinars%e medi'ine o(u)&a!asijede*e #redme!e+

1. $arazne i invazione bolesti životinja saekonomikom kontrole bolesti,

. *igijena namirnica životinjskog porijekla,5. (iziologija i patologija razmnažanja,porodiljstvo i bolesti vimena,

+. $oohigijena,

5

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

4/52

0. !ropisi iz oblasti veterinarstva,

. 9eterinarska služba u oružanim snagama,zaštita i spašavanje životinja i namirnicaživotinjskog porijekla od opasnosti i posljedicaprirodnih i drugih nesre3a te ratnih djelovanja.

Program usmenog dijea s!ru"nog is#i!a $a&e!erinars%e !e)ni"are i a(oran!e o(u)&a!asijede*e #redme!e+

1. $arazne i parazitarne bolesti doma3ihživotinja,

. *igijena i tehnologija namirnica animalnogporijekla,

5. !orodiljstvo, suzbijanje neplodnosti i vještačkoosjemenjavanje,

+. $oohigijena,0. !ropisi iz oblasti veterinarstva,

. 9eterinarska služba u oružanim snagama,zaštita i spašavanje životinja i namirnicaživotinjskog porijekla od opasnosti i posljedicaprirodnih i drugih nesre3a te ratnih djelovanja.

Program #ra%!i"nog dijea s!ru"nog is#i!a $ado%!ore &e!erinars%e medi'ine i$ #redme!a+

l. *igijena namirnica životinjskog porijekla.

+

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

5/52

Program #ra%!i"nog dijea s!ru"nog is#i!a $a&e!eri, nars%e !e)ni"are i a(oran!e i$#redme!a+

l. *igijena namirnica životinjskog porijekla.

Članak :.

;radivo, pravni izvori i temeljna literaturaprograma stručnog ispita prilog su ovom pravilnikui čine njegov sastavni dio.

Članak 2.6oktori veterinarske medicine i veterinarskitehničari i laboranti polažu stručni ispit pred!ovjerenstvom za polaganje stručnih ispita %udaljnjem tekstu# 8omisija/ koju obrazuje (ederalnoministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede išumarstva %u daljnjem tekstu# (ederalnoministarstvo/.

!ovjerenstvo se sastoji od predsjednika i petčlanova. Članovi povjerenstva su istovremeno iispitivači.

!redsjednik i članovi povjerenstva imenuju se izreda istaknutih stručnih radnika koji imaju visokuškolsku spremu odnosno posjeduju jedan odnaučnih stupnjeva veterinarskih nauka.

!ovjerenstvo ima sekretara.

0

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

6/52

Članovi povjerenstva i ispitivači se imenuju aktom oobrazovanju povjerenstva.

Članak .

!redsjedniku, članovima, ispitivačima i sekretarupovjerenstva pripada naknada za rad upovjerenstvu.

9isinu naknade iz stavka 1. ovog članka odre|uje

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

7/52

6nevnik rada ovjerava poslovodni organorganizacije i rukovodioci organizacionih jedinicakod kojih je pripravnik obavio pripravnički ili

volonterski staž.!rijava se podnosi najkasnije u roku od 5 dana oddana završetka pripravničkog ili volonterskogstaža.

Članak 1.

!ovjerenstvo odre|uje rokove, raspored i vrijemepolaganja stručnog ispita.

8andidat mora biti obaviješten o datumu polaganjanajkasnije 10 dana prije dana odre|enog zapolaganje stručnog ispita.

Članak 15.

'tručni ispit se polaže prvo po programu za usmeni,a zatim iz predmeta &*igijena namirnicaživotinjskog porijekla& po programu za praktični dioispita.

Članak 1+.

8andidat 3e biti ispitan iz svakog predmeta u okviru

propisanog gradiva, pri čemu treba imati u vidupraktični karakter stručnog ispita.

8onačan uspjeh kandidata ocjenjuje se premaukupno pokazanom znanju na usmenom ipraktičnom dijelu stručnog ispita.

:

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

8/52

Članak 10.

!o završetku ispita povjerenstvo ocjenjujecjelokupan uspjeh kandidata ocjenom# &položiostručni ispit& ili &nije položio stručni ispit&, ili&upu3en na popravni ispit iz jednog predmeta& ili&upu3en na popravni ispit iz dva predmeta&.

Ocjenu o postignutom uspjehu povjerenstvo utvr|uje ve3inom glasova.

Članak 1.

?ko kandidat ne pristupi polaganju stručnog ispitaili prije početka polaganja izjavi da odustaje odispita, smatrat 3e se da ispit nije polagao.

?ko kandidat odustane od ve3 započetog stručnogispita, smatrat 3e se da ispit nije položio.

Članak 1:.$apočeti stručni ispit može se odložiti na pismenizahtjev kandidata ako kandidat dokaže da zbogbolesti ili iz drugih opravdanih razloga nijesposoban da nastavi polaganje ispita %duža bolest,smrtni slučaj, službene obveze i dr./.

O odlaganju ispita odlučuje povjerenstvo ve3inomglasova o čemu se sačinjava službena zabilješka.

Odloženi ispit kandidat može nastaviti najkasnije uroku od tri mjeseca od dana donošenja odluke oodlaganju ispita. ?ko kandidat u ovom roku ne

2

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

9/52

pristupi polaganju stručnog ispita, smatrat 3e se daispit nije položio.

!ri polaganju nastavka odloženog stručnog ispitakandidat ne polaže one predmete koje je položio dotrenutka odlaganja polaganja ispita.

Članak 12.

?ko kandidat ne pokaže zadovoljavaju3e znanje iz jednog ili dva predmeta u okviru cjelokupnogstručnog ispita, upu3uje se na polaganje popravnogispita.

8andidat koji ne pokaže zadovoljavaju3e znanje iztri ili više predmeta ocjenjuje se ocjenom &nijepoložio stručni ispit& i upu3uje se na ponavljanjeispita.

Članak 1.

!opravni ispit se polaže u roku koji odredipovjerenstvo, a koji ne može biti kra3i od 5 nitiduži od dana.

!onovnom ispitu kandidat može pristupiti poproteku roka od dana od dana polaganja ispita.

Članak .?ko kandidat na popravnom ispitu ne dobijepozitivnu ocjenu, ili bez opravdanog razloga nepristupi popravnom ispitu ili odustane od započetog

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

10/52

polaganja popravnog ispita, smatrat 3e se da nijepoložio stručni ispit.

Članak 1.

8andidatu koji je položio stručni ispit izdaje seuvjerenje o položenom stručnom ispitu.

>vjerenje o položenom stručnom ispitu izdaje(ederalno ministarstvo na obrascu koji je sastavnidio ovog pravilnika, kao i gradivo, pravni izvori itemeljna literatura usmenog i praktičnog dijelastručnog ispita za doktore veterinarske medicine,veterinarske tehničare i laborante.

>vjerenje o položenom stručnom ispitu potpisujepredsjednik povjerenstva.

Članak .

O toku stručnog ispita vodi se zapisnik u koji seunosi sastav povjerenstva, imena ispitivača, datumi mjesto održavanja stručnog ispita, prezime i ime,prebivalište kandidata, naziv organizacije u kojoj jekandidat obavio pripravnički ili volonterski staž,postavljena pitanja i uspjeh kandidata po pojedinimpredmetima i u cjelini.

Članak 5.

?dministrativne poslove i evidenciju o osobamakoje su polagale stručni ispit vodi (ederalnoministarstvo " 'ektor veterinarstva.

1

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

11/52

@videncija iz stavka 1. ovog članka sadrži slijede3epodatke# redni broj, prezime i ime, godinu i mjestoro|enja, prebivalište i školsku spremu kandidata,

naziv organizacije u kojoj je kandidat obaviopripravnički ili volonterski staž, kada je polagaostručni ispit i podatke o uspjehu na ispitu.

Članak +.

6anom stupanja na snagu ovog pravilnika nateritoriji (ederacije )osne i *ercegovine prestaje

primjena odredaba koje se odnose na ovu oblast, aprimjenjivale se na teritoriji (ederacije )osne i*ercegovine.

Članak 0.

Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od danaobjave u &'lužbenim novinama (ederacije )i*&.

)roj 1""1-5:. siječnja 5. godine

'arajevo

Ainistar-e)ija Had.i)ajdare&i*, v. r.

O(ra$a' u&jerenja o #oo.enom s!ru"nomis#i!u $a do%!ore &e!erinars%e medi'ine

)O'7? B *@CD@;O9B7?(@6@C?DBE?

11

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

12/52

)O'7@ B *@CD@;O9B7@(ederalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede

i šumarstva

grb(ederacije

)roj# FFFFFF

'arajevo# FFFFFF

7a temelju članka FFFFFFF !ravilnika o stručnimispitima doktora veterinarske medicine i uposlenikasrednje stručne spreme %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj FFFFFFFFF/, (ederalnoministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede išumarstva, izdaje

UV/EREN/EO POLO0ENOM STRUČNOM ISPITUDOKTORA VETERINARSKE MEDICINE

FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF, ro|en"adana %ime i prezime/

FFFFFFFFFFFFFFFFFFFF god. u FFFFFFFFFFFFFFFFFFop3ina FFFFFFFFFFFFFFFFFFFF, 6ržava FFFFFFFFFFFFFFFFFFF,

!ripravnički, volonterski staž obavio"la u# FFFFFFFFFFFFFFF FFFFFFFFFFFFFFFFF, polagao"la jestručni ispit po programu za polaganje stručnog

1

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

13/52

ispita doktora veterinarske medicine u vremenu od FFFFFF do FFFFFFFFFFFFF, god. pred povjerenst" vomza polaganje stručnih ispita i prema ocjeni

povjerenstva.ISPIT /E POLO0IO,LA

=aksa prema tari

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

14/52

grb(ederacije

)roj# FFFFF

'arajevo# FFFFF

7a temelju članka FFFFFFF !ravilnika o stručnimispitima doktora veterinarske medicine i uposlenikasrednje stručne spreme %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj FFFFFFFFF/, (ederalnoministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede išumarstva, izdaje

UV/EREN/EO POLO0ENOM STRUČNOM ISPITU

VETERINARSKIH TEHNIČARA I LA-ORANATA1&e!erinars%e !e)ni"are,&e!erinars%e

a(oran!e2

FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF, ro|en"adana

%ime i prezime/ FFFFFFFFFFFFFFFFFFFF god. u FFFFFFFFFFFFFFFFFFF,op3ina FFFFFFFFFFFFFF, 6ržava FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF, !ripravnički, volonterskistaž obavio"la u# FFFFFFFFFFFFFFFFF

FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF, polagao"la je stručniispit po programu za polaganje stručnog ispitazaposlenika srednje stručne spreme u vremenu od FFFFFdoFFFFFFFFFFFFF, god. pred povjerenstvom za

1+

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

15/52

polaganje stručnih ispita i prema ocjenipovjerenstva.

ISPIT /E POLO0IO,LA

=aksa prema tari

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

16/52

• @tiologija, epizootiologija, dijagnostika ipro4laksa zaraz" nih bolesti životinja odposebnog interesa za (ederaciju,

a/ bakterijske zarazne bolesti, mikoze imikotoksikoze, virusne zarazne bolesti, bolestiizazvane prionima,

b/ bolesti uzrokovane# trematodama, cestodama,nemato" dama, akantoce

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

17/52

+. Dvetni3 '.# Op3a epizootiologija, Gkolska knjiga$agreb 15.,

0. !.,# >vod u veterinarskuepidemiologiju, 6@' 'arajevo .,

. Dvetni3 '.# 9irusne bolesti životinja, Gkolskaknjiga, $agreb, 1:.,

:. Ožegovi3 I., !epeljnjak '.# Aikotoksikoze,Gkolska knjiga, $agreb, 10:.,

2. Čankovi3 A., Eaži3 ?.# !arazitologija doma3ihživotinja, 'arajevo, 12.,

. Gibali3 '., Dvetkovi3 Ij.# !arazitske bolestidoma3ih životinja, >niverzitet u )eogradu, 120.

1. 'amuelson ?.!. 7ordhaus J.# @konomika,Aate d.o.o, $agreb 1.,

86 Higijena i !e)noogija mesa i mesni) #rera9e&ina4 mije%a mije"ni) #roi$&oda

• 9ažnost veterinarsko"zdravstvenog pregleda,nadzora i kontrole u proizvodnji, obradi, preradii prometu mesa i mesnih prera|evina u smisluvažnosti higijene mesa i mesnih prera|evina za

zaštitu ljudskog zdravlja i za suzbijanje zaraznihi parazitarnih bolesti životinjaK

• 'astav i svojstvo mesa zaklanih životinjaK

1:

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

18/52

• Odlike raznih vrsta životinja za klanje, utjecajrase, starosti, spola, hranidbenog stanja inačina na količinu i kakvo3u mesaK

• !orijeklo mikroorganizama i važniji tjecaj mikroklimatskih

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

19/52

%toksinom/, 't. aureus %endotoksinom/, trovanjauzrokovana plijesnima, kemijskim i drugimtoksičnim materijamaK

• AikroMora mesa, mesnih prera|evina, salamurei dodataka %mesa životinja za klanje, mesaperadi, divljači, riba, rakova, školjki i drugihmekušaca/K

• 'anitacija radnih prostorija, opreme, strojeva ipribora i osobna higijena radnika %čiš3enje i

dezin

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

20/52

• 9eterinarsko"zdravstveni pregled, nadzor ikontrola proizvodnje, transporta i prometanamirnica, mesa i mesnih prera|evinaK

• *?DD! " sistem kontroleK

• !ostupak sa životinjama prije klanja %prijavaklanja i pregled životinja prije klanja i dr./K

• 8onvencionalni i vjerski koncept klanjaK

•

$abrana klanja životinjaK• !rinudno klanje životinja i klanje iz nuždeK

• 7ačin klanja i obrada zaklanih životinjaK

• !regled trupova i organa zaklanih životinjaK

• Odlučivanje o uporabljivosti mesa i organa zaishranu ljudi %ocjena uporabljivosti mesa/K

• Aeso i organi ne uporabljivi za ishranu ljudiK

• Aeso i organi uvjetno uporabljivi za ishranuljudiK

• Aeso i organi uporabljivi za ishranu ljudiK

• Osposobljavanje za ishranu ljudi uvjetnouporabljivog mesaK

• Obilježavanje mesaK

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

21/52

• !ostupak sa mesom i organima neuporabljivimza ishranu ljudiK

• ;ra|a, sastav, razvrstavanje i kategorizacijamesaK

• !regled peradi i pernate divljači, procjena mesai obilježavanje zaklane peradiK

• !ostupak i tehnologija klanja peradi i speci4čnerazlike u klanju krupnih životinjaK

• !regled kuni3a i divljači, sa procjenom mesaK

• 'lanje mesa i proizvoda od mesa nalaboratorijski pregledK

• !ostmortalne promjene mesaK

•

!arazitarne bolesti životinja koje se prenose načovjeka"procjenjivanje mesaK

• 9eterinarsko"zdravstveni uvjeti proizvoda odmesa %kobasica, konzervi, smrznutih proizvoda,suhomesnatih proizvoda, smrznutih gotovih jelai masno3a, nus proizvoda klanja/K

• 9ažnost veterinarsko"zdravstvenog pregleda,nadzora i kontrole u proizvodnji, preradi iprometu mlijeka i mliječnih prera|evina u smisluvažnosti higijene mlijeka i mliječnih prera|evina

1

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

22/52

za zaštitu ljudskog zdravlja i za suzbijanjezaraznih i parazitarnih bolesti životinjaK

• !regled mlijeka i proizvoda od mlijeka saprocjenom uporabljivosti %uporabljivo, uvjetnouporabljivo i neuporabljivo za ljudsku ishranu/K

• *igijensko"tehnički principi izgradnje mljekara,hladnjača %skladišta i komora za čuvanje ipromet mlijeka i mliječnih proizvoda/ i opremaK

•

>zorkovanje i slanje uzoraka mlijeka i mliječnihproizvoda na laboratorijski pregled%bakteriološka i kemijska pretraga/K

• $načaj mlijeka u ishrani, sastav i svojstvomlijeka, kolostruma i mlijeka drugih životinjaK

• AikroMora mlijeka, nokse i biorezidue u

mlijekuK• >tjecaj oboljenja muzara i vimena, mužnje i

obrade mlijeka nakon muže na higijenskuispravnost i kakvo3u mlijekaK

• *igijena i temeljne tehnologije mliječnihproizvodaK

• 7ajvažnije bolesti životinja koje se mlijekomprenose na ljudeK

• !asterizacija i sterilizacija mlijekaK

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

23/52

• !regled i procjena uporabljivosti riba, rakova,školjki, puževa i žabaK

• !regled i procjena uporabljivosti jaja i proizvodaod jajaK

• !ostupak sa kon4skatima i njihovo neškodljivouništa" vanje, odnosno uklanjanjeK

• 6ezin

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

24/52

:. *. )eganovi3 ?.# Aikrobiologija mesa i mesnihprera|evina, >niverzitet u 'arajevu, 1:0.,

2. A. 9eladži3, (. Čaklovica# Bnstrumentalnemetode u biološkoj analizi, 7aučna i univerzitetskaknjiga, 'arajevo .,

. $akon o zdravstvenoj ispravnosti životnihnamirnica i predmeta op3e upotrebe %&'lužbeni list'(CE&, br. :1-: i 0-:5/,

1. $akon o zdravstvenom nadzoru nad životnimnamirnicama i predmetima opšteupotrebe%&'lužbeni list 'C )i*&, broj 5-:5/,

11. *adžidedi3 B.# *igijena i osnove tehnologijemlijeka i mliječnih prera|evina, 9eterinaria"'uplement B, 'arajevo 121.,

1. Ailjkovi3 9.# *igijena i tehnologija mlijeka " zastudente veterinarskog

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

25/52

• (iziologija i patologija graviditetaK

• (iziologija i patologija poro|ajaK

• (iziologija i patologija puerperijaK

• !atologija novoro|enčadi i sisančadiK

• )olesti vimenaK

• (iziologija# muških spolnih organa ureprodukciji, sperme i spermatozoida, ženskihspolnih organa u reprodukcijiK

• 9ještačko osjemenjavanje i njegova uloga uunapre|enju stočarstva i sprečavanju koitalnihinvjeti za provo|enje vještačkogosjemenjavanjaK

• 9ještačko osjemenjavanje goveda, kobila,

svinja i ovacaK• 6obivanje ejakulata od rasplodnjakaK

• Ocjena spermeK

0

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

26/52

• Cazrje|ivanje, konzerviranje i transport spermeK

• 'polni ciklus i znaci estrusa i najpovoljnijevrijeme za osjemenjavanje plotkinjaK

• 6ijagnostika i dužina trajanja graviditeta koddoma3ih životinjaK

• !atologija graviditeta %mumi4kacija ploda,maceracija ploda, truljenje ploda i hidropsplodnih ovojnicaK

• !atologija poro|aja i puerperijaK

• 'metnje plodnosti rasplodnjaka %impotencija,4moza, para4moza, orhitis, epididLmitis i dr./K

• Oplodnja jajne 3elije, trans

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

27/52

. $akon o veterinarstvu u )osni i *ercegovini%&'lužbeni glasnik )i*&, broj 5+-/,

5. $akon o mjerama za unapre|enje stočarstva%&'lužbene novine (ederacije )i*&, broj 5-2/,

+. !rLbl @.# !orodiljstvo doma3ih životinja, $agreb,1+:.,

0. Oklješa ).# !orodiljstvo doma3ih životinja,$agreb, 1+.,

. !odžo A.# >mjetno osjemenjivanje goveda,ovaca i koza, 'arajevo, 1.,

:. Ailjkovi3 9.# Ceprodukcija i vještačkoosjemenjavanje ovaca i koza, )eograd, 12.,

2. Ailjkovi3 9.# Ceprodukcija i vještačkoosjemenjavanje goveda, )eograd, 1:.

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

28/52

• 6ezin

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

29/52

+. ?saj ?.# $oohigijena, 9eterinarski priručnik,12., $agreb,

0. Bvoš E.# $oohigijena, 10., $agreb,

. !uhač B., *rgovi3 7., 9uki3evi3 $.# $oohigijena,12., $agreb.

:. 9eterinarski priručnik, 1:., izdanje poslovnogudruženja 9eterinarskih stanica " $agreb.

=6 Pro#isi i$ o(as!i &e!erinars!&a

• !ropisi iz oblasti veterinarstva u smislu $akon oveterinarstvu u )osni i *ercegovini %&'lužbenenovine (ederacije )i*&, broj 5+-/ i drugipodzakonski akti,

• Gta se podrazumijeva pod životinjama,životinjama za klanje, proizvodi životinjskog

porijekla, kon4skatom, uslovnim grlom, reziduai službeni uzorak u smislu $akona oveterinarstvu %&'lužbene novine (ederacije)i*&, broj +-/K

• Gta je epizootiološko područje i epizootiološka jedinica, držalac životinje, zaštita zdravlja

životinja, utilizacija, neškodljivo uklanjanje,monitoring " sistem, veterinar" stvo,veterinarsko javno zdravstvo, veterinarsko"zdravstveni pregled i eutanazija u smislu$akona o veterinarstvu %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj +-/K

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

30/52

Gta su Ajere zaštite zdravlja životinja u smislu$akona o veterinarstvu %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj +-/K

$arazne bolesti od interesa za (ederaciju,odnosno zarazne bolesti od posebnog interesa ikako se suzbijaju po propisimaK Ajere za otkrivanje i sprečavanje pojavezaraznih bolesti %zaštitno cijepljenjeK 666K pra3enjestanja pojave i kretanje zaraznih bolestiKoznačavanje životinjaK registar pasaK veterinarsko"zdravstveni uvjeti lokacije i gradnje objekata zasmještaj životinja, klanje životinja, preradu, prometi skladištenje proizvoda životinjskog porijekla/K Ajere za suzbijanje i iskorjenjivanje zaraznihbolesti %mjere za sprečavanje i suzbijanje slinavke išapa, mjere za sprečavanje i suzbijanje bedrenice,mjere za sprečavanje i suzbijanje svinjske kuge,mjere za sprečavanje i suzbijanje kuge peradi,

mjere za sprečavanje i suzbijanje a

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

31/52

b. 9eterinarsko"zdravstveni pregledi i kontrola uunutrašnjem prometu,

c. 9eterinarsko"zdravstveni pregledi i kontrola uprometu preko teritorije (ederacije,

d. !regled životinja za klanje i proizvodaživotinjskog porijekla namijenjenih ishrani ljudiK

• 9eterinarska zaštita i dobrobit životinjaK

• Organizacija i provo|enje veterinarske

djelatnosti#

a. Osnivanje i organizovanje veterinarskihorganiza" cija, veterinarskih ustanova, veterinarskeslužbe i samostalne veterinarske prakse,

b. >pravljanje veterinarskim ustanovama,

c. 6jelatnost veterinarskih ustanova iveterinarskih organizacija,

d. Bzvještavanje o obavljanju poslova veterinarskedjelatnosti,

e. 9eterinarski zaposlenici,

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

32/52

• >pravni nadzor nad primjenom $akona oveterinarstvu %&'lužbene novine (ederacije)i*&, broj +-/#

a. $ajedničke odredbe,

b. (ederalni veterinarski inspektor,

c. (ederalni granični veterinarski inspektor,

d. 8antonalni veterinarski inspektor,

•

9eterinarsko"zdravstveni uvjeti, kojima morajuudovoljavati objekti za sakupljanje,konzerviranje, skladištenje i promet sirovekože, krzna, vune i dlaka životinjaK

• 7ačin rada i provo|enje mjera kriznih štabovaza zarazne bolesti životinjaK

• 8arantin za uvezene životinjeK

• 7adzor nad stavljanjem u promet lijekova iveterinarsko"medicinskih sredstava.

PRAVNI I7VORI I OSNOVNA LITERATURA

1. $akon o veterinarstvu u )osni i *ercegovini

%&'lužbeni glasnik )i*&, broj 5+-/,. $akona o veterinarstvu %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj +-/,

5

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

33/52

5. $akon o lijekovima koji se upotrebljavaju uveterinarstvu %&'lužbene novine (ederacije )i*&,broj 10-2/,

+. !ravilnik o uslovima karantina za uvezeneživotinje %&'lužbene novine (ederacije )i*&, broj+2-/,

0. !ravilnik o sastavu, ovlaštenju, načinu rada iprovo|enje mjera kriznih štabova za zarazne bolestiživotinja %&'lužbene novine (ederacije )i*&, broj

++-/,. !ravilnik o veterinarsko"zdravstvenim uvjetimakojima moraju udovoljavati objekti za sakupljanje,konzerviranje, skladištenje i promet sirove kože,krzna, vune i dlaka životinja %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj 1-/,

:. !odzakonski propisi %odluke, pravilnici,naredbe,uputstva i dr./,

2. 9eterinarski priručnik, 1:., izdanje poslovnogudruže" nja 9eterinarskih stanica " $agreb.

. $akon o zdravstvenoj ispravnosti životnihnamirnica i predmeta op3e upotrebe %&'lužbeni list

'(CE&, br. :1-: i 0-:5/,1. $akon o zdravstvenom nadzoru nad životnimnamirnicama i predmetima op3eupotrebe%&'lužbeni list 'C )i*&, broj 5-:5/,

55

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

34/52

>6 Ve!erinars%a su.(a u oru.anim snagama4$a?!i!a i s#a?a&anje .i&o!inja i namirni'a.i&o!injs%og #orije%a od o#asnos!i i

#osjedi'a #rirodni) i drugi) nesre*a !e ra!ni)djeo&anja

• Organizacija mjera zaštite i spašavanjaK

• Organizacija Divilne zaštite, mjesto i ulogaveterinara u osnivanju štabova, službi zaštite ispašavanja te jedinica civilne zaštite u

(ederaciji, kantonu i op3iniK• 'adržaj i način provo|enja mjera zaštite i

spašavanjaK

• $aštita i spašavanje životinja i namirnicaživotinjskog porijeklaK

• ?sanacija terenaK• $aštita okolišaK

• Cadiološka, hemijska i biološka zaštita životinjai namirnica životinjskog porijeklaK

• !rava i dužnosti organa uprave (ederacije i

kantona zaduženih za veterinarstvo udonošenju i organizaciji i sprovo|enju !rogramazaštite i spašavanja životinja i namirnicaživotinjskog porijekla od prirodnih i drugihnesre3a u (ederaciji )osne i *ercegovineK

5+

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

35/52

• !rava i dužnosti privrednih društava i drugihpravnih lica iz oblasti veterinarstva u provo|enju poslova zaštite i spašavanja životinja i

namirnica životinjskog porijeklaK• @vakuacija životinja i namirnica životinjskog

porijeklaK

• Cadiološka kontaminacija životinja i namirnicaživotinjskog porijekla, postupak sa radiološkikontaminiranim životinjama za klanje i

namirnicama životinjskog porijekla,dekontaminacija životinja za klanje, mesa idrugih namirnica životinjskog porijeklaK

• *emijska kontaminacija životinja, bojni otrovi%dejstvo, zaštita i dekontaminacija/K

• )iološka kontaminacija životinja sa vjerovatnim

biološkim agensima, tehnika napada, zaštita idekontaminacijaK

• )iološka kontaminacija životinja za klanje,mesa i drugih namirnica životinjskog porijekla%način kontami" nacije i njene posljedice,postupak sa kontaminiranim životinjama i

namirnicama životinjskog porijekla/K• Organizacija veterinarske organizacije u armiji,

nivoi organizovanjaK

50

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

36/52

• Organizacija, rad i nadležnosti veterinarskeinspekcije u (ederalnom ministarstvu obrane,9ojsci (ederacije )i*, kao i nadležnost vojnog

veterinarskog inspektora, prava, obveze iodnos sa drugim civilnim organima, predu"ze3ima i ustanovama.


1. $akon o veterinarstvu u )osni i *ercegovini%&'lužbeni glasnik )i*&, broj 5+-/,

. $akona o veterinarstvu %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj +-/,

5. >redba o organizaciji, sadržaju i provo|enjumjera zaštite i spašavanja ljudi i materijalnihdobara %&'lužbene novine (ederacije )i*&, broj:-2/,

+. $akon i podzakonski akti koji regulišu rad(ederalnog ministarstva obrane i 9ojske (ederacije)osne i *ercegovine, te rad vojnog veterinarskoginspektora.

Pra%!i"ni dio is#i!a

•

!regled raznih vrsta životinja prije i poslijeklanja na klaoniciK

• 6okazivanje postmortalnih promijena na mesu%p*, vodonik"sul4da, amonijak, proba kuhanja ipečenja/K

5

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

37/52

• =rihinoskopijaK

• >zimanje briseva, uzorkovanje, pakovanje islanje uzoraka mesa, proizvoda od mesa,mlijeka i proizvoda od mlijeka u laboratorijuK

• 6okazivanje speci4čne težine, masti i kiselostimlijekaK

• Odre|ivanje broja bakterija u mlijeku pomo3ureduktaze.

3radi&o4 #ra&ni i$&ori i osno&na i!era!urausmenog dijea s!ru"nog is#i!a $a&e!erinars%e !e)ni"are i a(oran!e2

56 7ara$ne i #ara$i!arne (oes!i doma*i).i&o!inja

•

@tiologija, epizootiologija, dijagnostika ipro4laksa zaraznih bolesti životinja %bakterijskezarazne bolesti, mikoze i mikotoksikoze, virusnezarazne bolesti, bolesti uzrokovane#trematodama, cestodama, nematodama,akantoce

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

38/52

• >zimanje zaraznog materijala, pakovanje islanje na bakteriološki pregledK

• >zimanje i slanje materijala na parazitološkipregled.


1. )ožidar '., Aarkovi3., $arazne bolesti za BBBrazred 9eterinarske škole, 10. )eograd, tre3eizdanje,

. ?dnan E., ?lmedina $., !arazitologija i invazivnebolesti doma3ih životinja sa praktikumom, za tre3irazred 9eterinarsko tehničke škole, 'arajevo, 1:.godine,

5. $akon o veterinarstvu %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj +-/ i drugi podzakonski

akti,+. $akon o veterinarstvu u )osni i *ercegovini%&'lužbeni glasnik )i*&, broj 5+-/,

0. 6r. p. =rumi3# $arazne bolesti doma3ihživotinja,

86 Higijena i !e)noogija namirni'a animanog#orije%a

• 9ažnost veterinarsko"zdravstvenog pregleda,nadzora i kontrole u proizvodnji, obradi, preradii prometu mesa i mesnih prera|evina u smislu

52

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

39/52

važnosti higijene mesa i mesnih prera|evina zazaštitu ljudskog zdravlja i za suzbijanje zaraznihi parazitarnih bolesti životinjaK

• !orijeklo mikroorganizama i važniji

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

40/52

• 7ačin klanja i obrada zaklanih životinjaK

• Obilježavanje mesaK

• ;ra|a, sastav, razvrstavanje i kategorizacijamesaK

• !regled peradi i pernate divljači i obilježavanjezaklane peradiK

• 'lanje mesa i proizvoda od mesa na

laboratorijski pregledK• !arazitarne bolesti životinja koje se prenose na

čovjekaK

• =rihinoskopski pregled mesaK

• !ostupak sa zaplijenjenim mesomK

• =ransportovanje mesa i proizvoda od mesaK

• *igijensko"tehnički principi izgradnje mljekara,hladnjača %skladišta i komora za čuvanje ipromet mlijeka i mliječnih proizvoda/ i opremaK

• >zorkovanje i slanje uzoraka mlijeka i mliječnih

proizvoda na laboratorijski pregled%bakteriološka i kemijska pretraga/K

• $načaj mlijeka u ishrani, sastav i svojstvomlijeka, kolostruma i mlijeka drugih životinjaK

+

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

41/52

• AikroMora mlijeka, nokse i biorezidue umlijekuK

• *igijena i osnove tehnologije mliječnihproizvodaK

• 7ajvažnije bolesti životinja koje se mlijekomprenose na ljudeK

• !asterizacija i sterilizacija mlijekaK

•

!ostupak sa kon4skatima i njihovo neškodljivouništavanje, odnosno uklanjanjeK

• 6ezin

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

42/52

+. 9ukovi3 B. 8.# Osnove tehnologije mesa,9eterinarski

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

43/52

• >loga i zadatak centra za vještačkoosjemenjavanjeK

• @konomski značaj vještačkog osjemenjavanjaK

• Organizacija i rad na punktu za vještačkoosjemenja" vanjeK

• ?paratura i oprema za izvo|enje vještačkogosjemenja" vanjaK

•

!ostupak dobivanja sperme " vještačka vaginaK• Ocjenjivanje sperme i tehnika razrje|ivanjaK

• =ehnika uvo|enja sperme u genitalne organeK

• Čuvanje sperme i njeno transportovanjeK

• $naci gonjenja i vrijeme parenjaK

• 6užina trajanja graviditeta kod doma3ihživotinjaK

• Organizovani prirodni pripustK

• Odabiranje, ishrana, njega i postupak sapriplodnjacimaK

• Obilježavanje životinja.


+5

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

44/52

1. !orodiljstvo, suzbijanje neplodnosti i umjetnoosjemenjavanje, Aarija (ilipovi3, Austa

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

45/52

• 7eškodljivo uklanjanje animalnog otpadaK

• Bzgradnja |ubrišta i načina uklanjanja

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

46/52

• Gta se podrazumijeva pod životinjama,životinjama za klanje, proizvodi životinjskogporijekla, kon4skatom, uvjetnim grlom, rezidua

i službeni uzorak u smislu $akona oveterinarstvu %&'lužbene novine (ederacije)i*&, broj +-/K

• Gta je epizootiološko područje i epizootiološka jedinica, držalac životinje, zaštita zdravljaživotinja, utilizacija, neškodljivo uklanjanje,monitoring " sistem, veterinar" stvo,

veterinarsko javno zdravstvo, veterinarsko"zdravstveni pregled i eutanazija u smislu$akona o veterinarstvu %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj +-/K

• Gta su mjere zaštite zdravlja životinja u smislu$akona o veterinarstvu %&'lužbene novine

(ederacije )i*&, broj +-/K• $arazne bolesti od interesa za (ederaciju,

odnosno zarazne bolesti od posebnog interesa ikako se suzbijaju po propisimaK

• Ajere za otkrivanje i sprečavanje pojavezaraznih bolesti %zaštitno cijepljenjeK 666K

pra3enje stanja pojave i kretanje zaraznihbolestiK označavanje živo" tinjaK registar pasaKveterinarsko"zdravstveni uvjeti lokacije igradnje objekata za smještaj životinja, klanje

+

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

47/52

životinja, preradu, promet i skladištenjeproizvoda životinjskog porijekla/K

• Ajere za suzbijanje i iskorjenjivanje zaraznihbolesti %mjere za sprečavanje i suzbijanjeslinavke i šapa, mjere za sprečavanje isuzbijanje bedrenice, mjere za sprečavanje isuzbijanje svinjske kuge, mjere za sprečavanje isuzbijanje kuge peradi, mjere za sprečavanje isuzbijanje a

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

48/52

• 7aknade i troškoviK

• 9eterinarsko"zdravstveni uvjeti, kojima morajuudovoljavati objekti za sakupljanje,konzerviranje, skladištenje i promet sirovekože, krzna, vune i dlaka životinjaK

• 8arantin za uvezene životinje.


1. $akona o veterinarstvu %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj +-/,

. $akon o veterinarstvu u )osni i *ercegovini%&'lužbeni glasnik )i*&, broj 5+-/,

5. !ravilnik o uvjetima karantina za uvezeneživotinje %&'lužbene novine (ederacije )i*&, broj+2-/,

+. !ravilnik o veterinarsko"zdravstvenim uvjetimakojima moraju udovoljavati objekti za sakupljanje,konzervi" ranje, skladištenje i promet sirove kože,krzna, vune i dlaka životinja %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj 1-/,

0. !odzakonski propisi %odluke, pravilnici,naredbe, uputstva i dr./,

. 9eterinarski priručnik, 1:., izdanje poslovnogudruženja 9eterinarskih stanica " $agreb,

+2

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

49/52

:. $akon o zdravstvenoj ispravnosti životnihnamirnica i predmeta op3e upotrebe %&'lužbeni list'(CE&, br. :1-: i 0-:5/,

2. $akon o zdravstvenom nadzoru nad životnimnamirnicama i predmetima op3eupotrebe%&'lužbeni list 'C )i*&, broj 5-:5/.

=6 Ve!erinars%a su.(a u oru.anim snagama4$a?!i!a i s#a?a&anje .i&o!inja i namirni'a.i&o!injs%og #orije%a od o#asnos!i i

#osjedi'a #rirodni) i drugi) nesre*a !e ra!ni)djeo&anja

• Organizacija mjera zaštite i spašavanjaK

• Organizacija Divilne zaštite, mjesto i ulogaveterinara u osnivanju štabova, službi zaštite ispašavanja te jedinica civilne zaštite u

(ederaciji, kantonu i op3iniK• 'adržaj i način provo|enja mjera zaštite i

spašavanjaK

• $aštita i spašavanje životinja i namirnicaživotinjskog porijeklaK

• ?sanacija terenaK• $aštita okolišaK

• Cadiološka, kemijska i biološka zaštita životinjai namirnica životinjskog porijeklaK

+

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

50/52

• !rava i dužnosti privrednih društava i drugihpravnih lica iz oblasti veterinarstva u provo|enju poslova zaštite i spašavanja životinja i

namirnica životinjskog porijeklaK• @vakuacija životinja i namirnica životinjskog

porijeklaK

• Cadiološka kontaminacija životinja i namirnicaživo" tinjskog porijekla, postupak sa radiološkikontamini" ranim životinjama za klanje i

namirnicama životinjskog porijekla,dekontaminacija životinja za klanje, mesa idrugih namirnica životinjskog porijeklaK

• 8emijska kontaminacija životinja, bojni otrovi%dejstvo, zaštita i dekontaminacija/K

• )iološka kontaminacija životinja sa vjerojatnim

biološkim agensima, tehnika napada, zaštita idekontaminacijaK

• )iološka kontaminacija životinja za klanje,mesa i drugih namirnica životinjskog porijekla%način konta" minacije i njene posljedice,postupak sa kontaminiranim životinjama i

namirnicama životinjskog porijekla/K• Organizacija veterinarske organizacije u armiji,

nivoi organizovanja.


0

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

51/52

1. >redba o organizaciji, sadržaju i provo|enjumjera zaštite i spašavanja ljudi i materijalnihdobara %&'lužbene novine (ederacije )i*&, broj

:-2/,. $akon i podzakonski akti koji reguliraju rad(ederalnog ministarstva obrane i 9ojske (ederacije)osne i *ercegovine, te rad vojnog veterinarskoginspektora.

5. $akon o veterinarstvu u )osni i *ercegovini

%&'lužbeni glasnik )i*&, broj 5+-/K+. $akon o veterinarstvu %&'lužbene novine(ederacije )i*&, broj +-/

Pra%!i"ni dio is#i!a

• 6okazivanje postmortalnih promjena na mesu%p*, vodonik"sul4d, monijak, proba kuhanja ipečenja/K

• =rihinoskopijaK

• >zimanje briseva, uzorkovanje, pakovanje islanje uzoraka mesa, proizvoda od mesa,mlijeka i proizvoda od mlijeka u laboratoriju,

• 6okazivanje speci4ne težine, masti i kiselostimlijekaK

• Odre|ivanje broja bakterija u mlijeku pomo3ureduktaze.

01

8/20/2019 PRAVILNIK 2-03

52/52

Documents

PRAVILNIK 2-03