Upload
ibrahim-hadzic
View
32
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Prezentacija u pdf formatu.
Citation preview
Pravilnaprehranaprehrana
Što je prehrana?
Pravilna prehrana podrazumijeva: Uravnoteženost
Raznovrsnost
Zadovoljavanje dnevne potrebe energije i tvari potrebnih za funkcioniranje
Proteini
Gradivni materijal
Mišići, nokti, kosa, koža, krv, unutarnji organi
Probavljaju se u želucu
Meso, riba, jaja, mlijeko, sir, orašasti plodovi, proteinskiprah
Proteini se sastoje od aminokiselina a aminokiseline se dijele na: 1) Neesencijalne (10) (koje tijelo može proizvesti)
2) Esencijalne (10) (koje tijelo ne može proizvesti)
Esencijalne aminokiseline moramo unijeti kroz prehranu jer su nužne za naš organizam
Esencijalne kiseline su:
Alanin
Asparagin
Asparaginska kiselinaAsparaginska kiselina
Cistein
Glutaminska kiselina
Glutamin
Glicin
Prolin
Serin
Tirozin
Ugljikohidrati
Gorivo našeg tijela (energija)
Postoje jednostavni (lošiji) i kompleksni (bolji) ugljikohidrati
Probavljaju se u: a) ustima b) tankom crijevu
Kruh, riža, žitarice, krumpir,kukuruz, naranče, jabuke, banane, čokolada, smoki, čips…
Jednostavni i kompleksni
ugljikohidrati
INZULIN
Inzulin Glukagon
Luči Gušterača Gušterača
GUK Smanjuje Povećava
Šećer Šalje u stanice Šalje u krv
INZULIN
Unosimo ugljikohidrate – razgrađuje se na jednostavne šećere –inzulin ih pakira i šalje u stanice
GLUKAGON
Rezerve šećera se nalaze u glikogenu – iskorištava se kad je mala razina glukoze
Glikemijski index (GI)
Mjera razina šećera prouzrokovano određenom namirnicom
Što je GI veći, inzulin se rapidnije povećava i rapidnije povećava i smanjuje (glukoza ima najveći), a što je GI manji, inzulin se kontroliranije i postepenije otpušta i snižava (npr. kikiriki)
Ketoza Bez ugljikohidrata
Jetra iskorištavaju rezervnu energiju – masti
Od masnih kiselina nastaje Acetil – CoA (energija) i ketonska tijela
Ketonska tijela imaju nizak pH, zakiseljavaju tijelo
Previše acidoze može utjecati na zdravlje
Lipidi
Važni za sustav hormona, otapalo nekim vitaminima
Postoje nezasićene i zasićene
Probavljaju se u tankom crijevu
Sir, orašasti plodovi, razna ulja, maslac, meso i riba
Vitamini i minerali
Pomažu u procesima metabolizma
Važni za općenito zdravlje
Voda
Dnevno nam je potrebno oko 2l i više, ovisno o dnevnoj aktivnosti
Voda ubrzava metabolizam
Regulira tjelesnu temperaturu
Podmazuje zglobove i membrane
Za probavne sokove Za probavne sokove
Izlučivanje otpadnih tvari
Prehrambena piramida
ŽITARICE POVRĆE VOĆE ULJA MLIJEKOMESO I
MAHUNARKE
Tjelesna aktivnost i prehrana
Neophodna za općenito zdravlje
Utjecaj tjelesne aktivnosti: 1) ubrzava metabolizam
2) osjećaj zadovoljstva
3) manji rizik raznih oboljenja
4) veća fleksibilnost
5) antistres
6) manipuliranje tjelesnom težinom
7) poboljšava izgled općenito
Omjer iste težine masti i mišiča
Ibrahim Hadžić