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Presentacin de PowerPoint

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El Salvador

Ing. Oscar Albans

Gerente General

Alba Alimentos de El Salvador

CONTENIDO

Que es la diversificacin Agrcola?

Porque la diversificacin Agrcola?

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El Salvador

Enfoque Agrcola

Enfoque Nutricional

Enfoque Social

Enfoque Econmico

Que es la diversificacin Agrcola?

Que es la diversificacin Agrcola?

Respuesta en el horizonte: Diversificacin de los cultivos y el rgimen alimenticio.

La demanda mundial de alimentos est diversificndose ms yorientndose a la calidad

La diversidad no slo atae a la poblacin urbana rica, tambin a los pobres

Es fundamental la diversidad de la produccin y consumo de alimentos

Para lograr un consumo mayor demicronutrientes

La diversificacin de los cultivos y los productos exigenun planteamiento cientfico avanzado

Organizar lasopciones y establecer prioridades respecto a las necesidades de los grupos objetivo

FAO, 2012

Diversidad ecolgica

Zonas climticas

Tipos de Suelos

Factores culturales

Nutricional

Dietas balanceadas

Gustos alimenticios diversos de la poblacin

Diversidad de inversiones

No es ideal tener las inversiones en un solo lugar

Porque la diversificacin Agrcola?

Comportamiento de la Balanza Comercial en El Salvador 2009-2013

Fuente BCR

Fuente BCR

Fuente BCR

Comportamiento de la Balanza Comercial en El Salvador 2009-2013

El Salvador es deficitario en rubros bsicos de la alimentacin:

Arroz60%

MazAutosostenible

FrijolAutosostenible

Trigo100%

Vegetales 70%

Frutas70%

CafExportacin

AzcarExportacin

7

Latinoamrica tiene diferentes necesidades de importacin de alimentos

Import Dependency Ratio (IDR*)

0% - 25%

25% - 50%

>50%

33,1%

MEX

COL

58,5%

VEN

55,2%

BRA

14,4%

ARG

0,5%

18,4%

URU

47,7%

CHI

PAN

69,4%

*IDR: Porcentaje de importacin para atender la demanda interna de cereales en 2009

Fuente: FAOStat

PasIDRCosta Rica91,4%Honduras56,0%El Salvador49,9%Peru46,7%Guatemala46,4%Ecuador36,0%Nicaragua35,2%Guyana35,0%Paraguay31,2%Suriname30,6%Belize27,6%Bolivia25,7%

8

Pero algunos pases producen ms alimentos de los que son necesarios para el consumo interno, suficiente para exportar

Supervit* Dficit*

BRA

53bi

ARG

31bi

COL

2bi

-6bi

VEN

-3bi

MEX

*Diferencia entre la exportacin e importacin para la agricultura en 2010

Fuente: FAOStat

PasSaldo comercial ($ bi)Chile+4,7Paraguay+2,6Ecuador+2,5Uruguay+2,4Costa Rica+2,1Guatemala+2,0Nicaragua+0,7Bolivia+0,6Honduras+0,4Peru+0,07Belize+0,02Guyana-0,03Suriname-0,2El Salvador-0,5Panama-0,7

Desafos Globales: Incremento de la demanda

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

2000

2010

2015

2020

2030

Rice Cotton Soybeans Wheat Corn

Million Metric Tons

+28%

+102%

+125%

+40%

+76%

Desafos Globales: Trigo and Maz

MAIZE

WHEAT

RICE

15

Conclusin: tenemos que producir ms y ms rpido

Hasta el 2050, la demanda global por agricultura crecer a una tasa anual de 1,6% a.a;

Fuente: FAO

*Incrementos agregados en productividad y rea cultivada

16

Conclusin: tenemos que producir ms y ms rpido

Y la produccin global crecer a una tasa anual de 1,2% a.a;

Fuente: FAO

*Incrementos agregados en productividad y rea cultivada

16

Conclusin: tenemos que producir ms y ms rpido

Creando un dficit de 0,4% a.a. entre oferta y

demanda globalmente.

0,4

% a.a.

Superficie, Produccin, y rendimiento de diferentes cultivos en El Salvador Ao agrcola 2011-2012

Fuente: Encuesta primera de propsitos mltiples 2011/2012 DGEA MAG

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El Salvador

Existen ventajas en diferentes enfoques:

Agrcola

Nutricional

Social

Econmico

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Agrcola

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Agrcola

Rotacin de cultivos

Romper ciclos de plagas y enfermedades

Interferir en resistencia e incidencia de malezas

Mejorar calidad de suelos

Disminuir agotamiento de suelos

Uso eficiente de agua

Mejor utilizacin de horas luz

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Agrcola

Utilizacin de condiciones propicias ecolgicas

Favorece la Biodiversidad Ecolgica

Produccin y utilizacin de subproductos agrcolas diversos

Disminucin de la degradacin gentica de variedades de cultivos

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Nutricional

Porcentaje de los ingresos anuales usados para compra de alimentos Food + Ratios de Malnutricin

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Nutricional

Diversidad de nutrientes en diferentes cultivos

Balance nutricional alimenticio humano y animal

Diversidad de gustos alimenticios de la poblacin

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Social

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Social

Generacin de Mano de Obra directa e indirecta, principalmente en zonas rurales del pas

Cultivos extensivos vrs cultivos intensivos

Mejorar las economas rurales

Disminuir la migracin de la poblacin rural a ciudades o el extranjeros

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Econmico

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Econmico

Diluir riesgos de inversin en varias lneas de negocios

Caf----- Roya

Azcar--- Precios internacionales

Insertar cosechas en diferentes lneas agroindustriales

Competitividad econmica ante otros pases

Quin tiene informacin=tiene el poder

Quin tiene comida=tiene sustentabilidad alimenticia de la poblacin

Ventajas de la diversificacin Agrcola en El SalvadorEnfoque Econmico

Ayudar a mejorar la balanza comercial agrcola del pas

Evitar alza discriminada de precios

Aprovechar oportunidades nacientes de exportacin

Incentivar eslabones de las diversas cadenas productivas

Servicios

Industrias

Comercio

Insumos

DISPONIBILIDAD DEL AGUA: - 30% DE LA PRODUCCIN EN RIESGO PARA EL 2025

10

FUENTE UNEP (Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente)

EL AGUA UN FACTOR CRTICO

Desafos Globales: El Calentamiento

Up to 23% of South Asias maize crop will be lost due to higher temperatures by 2050.

Krechowicz, et. al., Weeding Risk: Financial Impacts of Climate Change and Water Scarcity on Asia Food and Beverage Sector, World Resources Institute, 2010.

La produccin mundial de alimentos debe aumentar ms del 40% para el ao 2030 y el 70% para el 2050... y el 100% en los pases en desarrollo

Necesario aumentar las inversiones en el sector agropecuario

Se requiere un nuevo marco de

poltica pblica

UN NUEVO RETO

(FAO PERSPECTIVAS 2009-2018)

33

Agricultura de Precisin y Alianzas pblico - privadas para aumentar la productividad de los cultivos y permitir que los sistemas agrcolas sean sostenibles.

Smart Nutrition

Smart Mechanization

Smart Resource Management

Smart Communication

Es recomendable que los pases se abastezcan internamente por lo menos en un 75% de su demanda total de alimentos.

RECOMENDACIN DE LA FAO

35

La seguridad

Alimentaria enfrenta

grandes desafos, pero

ofrece grandes

oportunidades de la

mano con la tecnologa

y precios justos

Gracias!!!!!!!!

Crecimiento

Acumulado

Anual

2009201020112012sep-12sep-13sep-13

1 Exportaciones (FOB)3866.14499.25308.25339.14059.142163.9

1.1Tradicionales

318.9343.2597.3467.2418.4404.1-3.4

1.1.1Caf 1/

230.3213.2464300269.4222-17.6

1.1.2Algodn

000000-.-

1.1.3Azcar

88.2127.7132.6166.7148.6181.322

1.1.4Camarn

0.42.40.80.40.30.8140.2

1.2No Tradicionales

2601.93127.43642.33765.92848.42950.63.6

1.2.1Centroamrica

1386.11583.71904.31985.71498.11525.21.8

1.2.2Fuera de Centroamrica

1215.91543.717381780.21350.31425.45.6

1.3Maquila

945.21028.71068.61106792.4861.48.7

2Importaciones (CIF)7325.48416.29964.510269.67709.281385.6

2.1Centroamrica

1434.215311846.31853.714211343.4-5.5

2.2Fuera de Centroamrica

5286.56271.67481.47698.85814.36230.47.2

2.3Maquila

604.7613.6636.8717.2473.9564.319.1

3Balanza Comercial-3459.3-3916.9-4656.3-4930.5-3650.1-3922.17.5

Transacciones

Flujo acumulado al Ao o mes de referencia

Hoja1TransaccionesFlujo acumulado al Ao o mes de referenciaCrecimiento Acumulado Anual2009201020112012Sep-12Sep-13Sep-131 Exportaciones (FOB)3866.14499.25308.25339.14059.142163.91.1Tradicionales318.9343.2597.3467.2418.4404.1-3.41.1.1Caf 1/230.3213.

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