CÁTEDRA : AGRONEGOCIOS

CATEDRÁTICO : LIC. PEDRO MORALES DEL POZO

ALUMNO : SUAREZ ORTIZ VICTOR

SEMESTRE : IX

TENDENCIAS Y PERSPECTIVAS ECONOMICAS Y SOCIALES RELACIONADAS

AL AGRO

TENDENCIAS Y PERSPECTIVAS ECONOMICAS Y SOCIALES RELACIONADAS AL AGRO

A. TENDENCIAS Y PERSPECTIVAS MUNDIALES

El análisis de las tendencias y perspectivas mundiales sobre variables económicas y sociales permite identificar las oportunidades y amenazas que podrían influir en el desarrollo del sector agrario.

Crecimiento de la Economía Mundial:• La economía mundial continuara mostrando un lento crecimiento.

Los países desarrollados vienen recuperándose a un ritmo más lento que el previsto.

Se ha agudizado la crisis fiscal y financiera.

• Incertidumbre en EEUU por el débil desempeño previsto, que incluso muestra riesgo de una recesión.

• Un panorama similar se prevé para el caso de Europa, cuyo crecimiento está siendo impulsado por Alemania y Francia, en un contexto en el cual los países de la periferia (Grecia, Portugal, Irlanda, Italia y España) atraviesan una aguda crisis fiscal.

Perspectivas de la Economía Mundial(Var. %)

Incremento de los precios de materias primas:• ↑ Precios de las materias primas como consecuencia ↑ de la

demanda de las economías emergentes (superior la prevista) que reduce las existencias.

• ↑ de los precios de los alimentos, tiene como principal factor los shocks de la oferta causados por las condiciones meteorológicas.

• Dado que ↑ precio de los alimentos generan inquietudes en torno a la escasez, es necesario que se prevean mecanismo para asegurar la alimentación de la población, especialmente, de la enorme masa de menores recursos.

• Los niveles de pobreza en el Ámbito rural aún alcanzan al 54.2% de la población, mientras que en el ámbito urbano al 19.1%.

Desarrollo de cultivos transgénicos:

Desarrollo de cultivos

transgénicos

En el año 2010 se alcanzó una superficie

cultivada de 148 millones de hectáreas

con cultivos transgénicos. Pese a ello, aún existe gran

incertidumbre, desde el ámbito científico y técnico, sobre el

impacto en la salud de los cultivos

transgénicos.

La aceptación de semillas transgénicas

en el mundo viene ampliándose. Cada vez son más los países que impulsan el cultivo de semillas transgénicas

(EEUU, Argentina, Canadá, Brasil,

Paraguay, Uruguay, Australia, Sudáfrica,

China e India)

En el Perú, atreves de la conformación de un

grupo de trabajo multisectorial, se hicieron recomendaciones sobre

los alcances del Reglamento Interno

Sectorial sobre Seguridad de la

Biotecnología en relación con las actividades de

OVM. (Resolución Suprema N° 121-2011-

PCM), en la cual se acordó que:

DESVENTAJAS VENTAJASAMENAZAS PARA LA SALUD•Deficiencias inmunológicas en el ser humano, como resistencia a antibióticos o la aparición de nuevas e incontrolables enfermedades virales.•Transformación de la estructura celular.•Disminución en las sustancias de protección contra el cánce.• Aparición de nuevas alergias a los alimentosRIESGO ECOLÓGICO•Tendencia a una agricultura homogénea.•Introgresión, es decir, la hibridación entre especies de diferentes plantas.•Filtración o erosión genética.•Resistencia a herbicidas y plaguicidas•Aparición de supermalezas o superinsectos.•Desaparición de especies.•Incompatibilidad con la agricultura orgánica o ecológica limpia.

•Beneficio más notable es para el un agricultor.•Resistencia a herbicidas, ya que su uso deja inmune al cultivo, atacando sólo a la flora ajena•Resistencia a insectos •Resistencia a herbicidas •Mejora de la productividad y producción •Mejora de la calidad nutritiva •Control de enfermedades virales •Tolerancia al estrés ambiental•Producción de frutos más resistentes •Producción de plantas bioreactoras (permite actualmente, generar nuevas plantas que funcionen como bioreactores para descontaminación y reciclaje de productos)•Fijación de nitrógeno •Producción de fármacos y vacunas

Plantas transgénicas

Resolución Suprema N°

121-2011-PCM

El reglamento debe incorporar la clasificación por usos de los OVM, establecida en el protocolo de Cartagena; el Organismo encargado de las autorizaciones y cumplimiento con la función de vigilancia y control es el Instituto Nacional de

Innovación Agraria (INIA).

Considerar los criterios de evaluación que afectan a la salud y a la diversidad biológica por el uso de OVM.

Contemplar los criterios socioculturales y económicos, así como la calidad especial del Perú por ser un país megadiverso.

Elaborar la definición de los tipos de riesgos derivados del uso de transgénicos.

La evaluación y la gestión de riesgo no recaerá en una misma entidad para evitar conflicto de intereses.

Armonizar las definiciones de biotecnología moderna contenidas en la legislación nacional en concordancia con el Protocolo de Cartagena.

El Estado peruano debe otorgar el financiamiento apropiado en equipo, personal y capacitación al organismo dedicado a la investigación, a las universidades

acreditadas, así como el organismo dedicado al control y fiscalizacion

Desarrollo de las Tecnologías de la Información:• Las estrategias de producción, transformación y marketing en el

sector agrario deben de hacer uso de las TICs, para alcanzar los niveles de competitividad exigidos por el entorno mundial

Cambios en los patrones de consumo:• Cambios en los gustos y preferencias de los consumidores.

• Una serie de factores favorecen estos cambios: Variaciones en el ingreso familiarMigración rural-urbanaTercerizaciónExposición a la publicidad comercial.

inducen cambio en el patrón alimentario

además de provocarlo, lo orientan hacia

determinados productos.

B. TENDENCIAS Y PERSPECTIVAS NACIONALES

Respecto al PBI en los próximos años señalan que continuaremos creciendo a una tasa del 6%., con un nivel de inflación controlada que bordeará el 2%. Asimismo, se prevé que la inversión del sector público y privado, así como el nivel de exportaciones continuarán en su senda de sólido crecimiento.

Descentralización de la gestión y articulación con los Gobiernos Regionales:• Las Direcciones Regionales de Agricultura forman parte de la

organización de cada Gobierno Regional, es decir es un órgano dependiente de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico.

• Como consecuencia de la existencia de tres niveles de gobierno (nacional, regional y local) aparece una importante restricción en el trabajo descentralizado y desconcentrado del Sector Agricultura.

Existe una desarticulación entre

el nivel nacional, regional y local

Importancia de los trabajos actuales

orientados a poner en marcha un proceso de articulación del nivel nacional del sector.

• Entre los pasos importantes para mejorar la gestión en el sector tenemos:

.

PASOS PARA

MEJORAR EL SECTOR

Actualización de indicadores de resultado y uso de líneas de base para su medición.

Articulación y complementarie

dad de los planes

estratégicos del sector agrario

Incrementar la capacidad

técnica para la ejecución de

inversiones en el agro.

Incrementar el financiamiento para estudios

de preinversión.

Clarificación de roles y

funciones entre los niveles de

gobierno

Seguridad Alimentaria:

La Seguridad alimentaria, a nivel de individuo, hogar, nación y global, es el estado en el cual existe una oferta disponible y estable de alimentos en todo momento, y todos los individuos tienen acceso físico y económico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana" (FAO, 2002).

La seguridad alimentaria está compuesto:

Disponibilidad de alimentos. Se compone de la producción, las importaciones, almacenamiento y la ayuda alimentaria a nivel local o nacional.

Establecimiento en el suministro de alimentos. Capacidad de solventar las condiciones de desabastecimiento transitorio de carácter cíclico o estacional en momentos determinados del año.

Acceso físico cuando los alimentos están disponibles en cantidad suficiente donde se requiere consumirlos.

Acceso a los alimentos

Consumo y Utilización Biológica de los alimentos Se refieren a que las existencias alimentarias en los hogares respondan a las necesidades nutricionales, a la diversidad, cultura y preferencias alimentarias en condiciones de inocuidad, dignidad e higiene.

Acceso económico, cuando los individuos y familias cuentan con el Ingreso necesario para alimentarse con regularidad, calidad y dignidad.

Se orientan a la seguridad

alimentaria a nivel de país,

región y localidad

Enfatizan la seguridad alimentaria a nivel de

familia

• La intervención sectorial en seguridad alimentaria se concentra en los siguientes objetivos y metas planteadas en la ENSA:Reducción de hogares con déficit de acceso calórico de

35.8% a 25%, cerrando brechas urbano rural. Incrementar el superávit en la Balanza Comercial de

alimentos

De los Ejes Estratégicos propuestos por la ENSA 2004-2015, para lograr la seguridad alimentaria, el MINAG contribuye directamente en:

• Competitividad de la Oferta Alimentaria Nacional.

Agentes de la cadena alimentaria han desarrollado capacidades para articularse competitivamente al mercado, acceder a servicios oportunos financieros y no financieros y manejar racionalmente los recursos agua, suelo, animales, vegetación e hidrobiológicos.

Se protegen y usan adecuadamente los recursos naturales y genéticos alimentarios.

Infraestructura orientada a la cadena alimentaria ampliada y mejorada.

El comercio nacional e internacional de alimentos con ventajas competitivas mejora sus condiciones de equidad, manteniendo el equilibrio comercial alimentario.

• Fortalecimiento de capacidades para el manejo de riesgos en seguridad alimentaria a nivel local, regional y nacional.

Agentes de la cadena alimentaria conocen y aplican prácticas normalizadas en todos los procesos.

Sector público, privado y sociedad civil articulan unidades económicas al mercado local, regional y nacional.

• Marco Institucional a nivel local regional y nacional para modernizar la gestión en seguridad alimentaria

Planes locales, regionales y nacionales se aplican con enfoque de seguridad alimentaria en digestión con la población.

CULTIVOS TRANSITORIOS U.A. % CULTIVOS

PERMANENTES U.A. %Papa 514521 48.7 Vergel frutícola 47337 61.2Maíz amiláceo 374226 35.4 Café o cafeto 14312 18.5Cebada grano 236886 22.4 Cacao 3822 4.9Haba 186306 17,6 Coca 3537 4.6Trigo 152716 14.5 Vid (lira) 2734 3.5Yuca 117252 11.1 Palto 1868 2.4Oca 91223 8.6 Manzana 1820 2.4Plátano o guineo 86705 8.2 Naranjo 1517 2.0Quinua 72137 6.8 Melocotón 1071 1.4Avena grano 54809 5.2 Mango 944 1.2Arveja (arvejón) 54076 5.1 Achiote 765 1.0Olluco 44689 4.2 Pijuayo 592 0.8Cañahua o Cañihua 29374 2.8 Limón acido (sutil) 578 0.7Vergel hortícola 27298 2.6 Chirimoyo 265 0.3Arroz 26649 2.5 Aguaje 250 0.3

Cultivos transitorios y permanentes más importantes que se destinan principalmente al autoconsumo

• De acuerdo al III CENAGRO 1994, la superficie y unidades agropecuarias destinadas principalmente al autoconsumo, son 1.3 millones de hectáreas, que corresponde a 925 mil unidades agropecuarias, y donde predominan las U.A. menores de 10 hectáreas.

• Los principales cultivos transitorios dedicados al autoconsumo son cereales y tubérculos. La papa y el maíz amiláceo son los que ocupan el mayor porcentaje de U.A., mientras que la cañihua, el vergel frutícola y el arroz, son los que se destinan en menor proporción al autoconsumo.

• Como consecuencia del deficiente estado del acceso físico y económico en el área rural, producen diferencias significativas en el consumo de importantes alimentos para dieta diaria, como arroz, leche, frutas, azúcar, hortalizas. Legumbres y menestras.

Teniendo en cuenta el contexto nacional e internacional, a nivel del sector agrario la agenda pendiente en seguridad alimentaria se encuentra detallada a continuación:

Disponibilidad de alimentos

Impulsar la transferencia tecnológica y ampliar el mercado de asistencia técnica en sanidad

agraria.

Mejorar el acceso al recurso agua, fortaleciendo las capacidades para el manejo de

infraestructura de riego y conservando el ciclo del agua.

Apoyar a los gobiernos locales para el desarrollo de un sistema de comercialización

Acceso físico y económico

Integrar los proyectos productivos ejecutados a través de Agrorural con las actividades del sector salud y educación, a

través de los Gobiernos Locales (provincial)

Impulsar el desarrollo de fondos concursales para la implementación de proyectos de seguridad alimentaria,

destinados a los productores agrarios con unidades agropecuarias menores de 5

Focalización de los beneficiarios a través de los gobierno locales.

Las transferencias de capacidades deben otorgarse a familias, a través de un paquete de tecnologías.

Promover un mercado de asistencia técnica, basado en capacitadores rurales o yachachiqs

Calentamiento Global:

EI cambio climático se ha generado a partir del incremento de la actividad humana que

consume recursos y produce desechos más rápido de lo que puede regenerar y procesar

el sistema.

La población humana se ha incrementado de 2.5 mil millones de habitantes a mediados del

siglo XX, a 6,5 mil millones de personas, que presionan por obtener altos niveles de vida y

de consumo.

Se ha desarrollado una sociedad de consumo, sostenida por una economía construida en

base al uso de combustibles fósiles, cuyo consumo genera gases de efecto invernadero.

La concentración del C02 en la atmosfera global se ha incrementado de un nivel pre-

industrial de 280 ppm a 379 ppm en el 2005.

Este fenómeno se va haciendo cada vez más evidente, en el derretimiento creciente de

los glaciares afectando la disponibilidad de agua y la generación de hidroenergia, la

elevación del promedio global del nivel del mar, así como la recurrencia e intensidad de los

desastres naturales que causan miles de daños y pérdidas a nivel mundial.

Con las actuales políticas de mitigación del cambio climático, las emisiones de gases de

efecto invernadero continuaran creciendo durante las próximas décadas, a razón de 0.2 °C

por década.

Calentamiento Global

Perdidas debido al Cambio Climático hacia el 2025 (En millones de dólares constantes del 2005)

PAISPBI TOTAL SIN

CAMBIO CLIMATICO (2025)

PBI TOTAL CON CAMBIO

CLIMATICO (2025)PERDIDA(2025)

% PERDIDA RELATIVA (2025)

BOLIVIA 35442 32867 2575 7.3%

COLOMBIA 318037 303811 14226 4.5%

ECUADOR 90417 84784 5633 6.2%

PERU 225300 215393 9906 4.4%

TOTAL 669196 639350 29846 4.5%

CALENTAMIENTO

GLOBAL

El acuerdo de

Kyoto, en el

marco de las NNUU sobre el cambio

climático

genera mecanismos para el desarrollo limpio, entr

e ellos el Mercado de Carbono,

que posibilita el co

mercio de emisiones entr

e los países y

créditos

de carbón para la agricultura

Crisis del agua:El tema de la disponibilidad futura del agua

plantea a la agricultura el reto de producir más alimentos por litro de agua.

Escasez del agua en varias áreas del planeta, debido al crecimiento demográfico, contaminación, calentamiento

global, mal uso, la distribución asimétrica y la disponibilidad de recursos financieros para generar canales que permitan su

uso adecuado en las diferentes actividades humanas.

Si definimos como escasez de agua a la situación en la cual los países disponen de menos de 1,000 metros

cúbicos por persona podemos proyectar, según numerosos estudios, que para el año 2,025 dos de cada tres personas en el mundo sufrirán de escasez de agua

La tendencia, es a que el acceso al agua sea cada vez más difícil, consecuentemente se incrementara los costos

en que se incurren para acceder a ella.

GRACIAS