Click here to load reader

Postul în mănăstiri

  • View
    77

  • Download
    12

Embed Size (px)

DESCRIPTION

post

Text of Postul în mănăstiri

Postul n mnstiri

Postul n mnstiri

ReportajDuminic, 3 aprilie 2011

HYPERLINK "http://ziarullumina.ro/sites/default/files/articol/2011-04/156419input_file1082714.jpg" \o ""

HYPERLINK "http://ziarullumina.ro/sites/default/files/articol/2011-04/156419input_file2082714.jpg" \o ""

HYPERLINK "http://ziarullumina.ro/sites/default/files/articol/2011-04/156419input_file3082714.jpg" \o ""

HYPERLINK "http://ziarullumina.ro/sites/default/files/articol/2011-04/156419input_file4082714.jpg" \o ""

email

Postul n mnstiri este ca i cel dintr-o familie, doar c mai aspru, mai intens, completat cu rugciuni struitoare. Monahii in prima i ultima sptmn post aspru, nsoind abinerea de la hran cu meditaia profund asupra tainei mntuitoarelor Ptimiri ale Domnului. Prin post devenim cu toii participani la Jertfa lui Hristos.Perioadele de post sunt perioade aparte din timpul anului, cnd fiecare dintre noi avem o atitudine diferit fa de restul timpului. Ne rugm mai mult, inem un regim alimentar diferit i facem mai multe fapte bune. Aceste lucruri sunt fcute de un bun cretin tot timpul anului, iar n timpul postului trebuie fcute i mai intens.

ns aceast atitudine, aceste restricii ne sperie oarecum, gndindu-ne cum vom rezista fr mncruri cu carne, fr lapte, brnz sau alte produse de origine animal. Sau cum vom putea merge la biseric mai des dect n restul timpului cnd noi suntem oameni "ocupai", sau cum vom putea s fim mai smerii cnd intrm n contact zilnic cu nenumrate persoane i multe dintre ele ne tulbur linitea sufleteasc.

Pentru un cretin, toate aceste opreliti sau obligaii sunt lucruri normale i nici nu le vede drept restricii. Pentru c un cretin nu poate fi cretin doar n timpul posturilor i nici nu i schimb atitudinea doar nainte de marile srbtori. Toate aceste perioade l bucur, nu l nspimnt, deoarece, dac i pare ru c ii post, atunci nu mai are nici o valoare duhovniceasc. Un cretin adevrat gndete c mcar att poate face pentru Dumnezeu, s se abin de la mncare i de la lucruri lumeti obinuite pentru a putea ntmpina cu bucurie praznicele Naterii sau nvierii Mntuitorului, Adormirea Maicii Domnului sau srbtoarea Sfinilor Petru i Pavel.

Muli dintre noi ne gndim c mult mai uor este pentru clugri s in posturile de peste an, pentru c ei nu au aceleai "griji" ca i noi i oricum sunt deprini cu rugciunea. ns ispitele sunt i n mnstiri la fel ca i n lume, cum i bucuriile exist i ntr-o parte, i n alta.

De aceea am vizitat o mnstire din Arhiepiscopia Bucuretilor, Mnstirea Ghighiu, s vedem ce nseamn postul pentru obtea de maici care vieuiete aici, care este programul zilnic i ce mnnc.

Rugciune i muncCnd am ajuns la mnstire, fiecare dintre maici era la ascultarea ei, robotind acolo unde a fost rnduit, mpletind cu folos rugciunea cu munca. Ora et labora. Privirile fiecreia erau aintite spre lucrul cu care se ndeletniceau, nelegndu-se parc doar din priviri. Linitea ce domina complexul monahal era doar din cnd n cnd tulburat de admiraiile pelerinilor ce intrau pe poarta mnstirii.

"Ghidiu?", ntreab o pelerin venit din zona Galaiului. "Nu, Ghighiu!", i rspunde o alta din grup. "Cum?", continu nedumerit pelerina, care e salvat de o companioan dup nc vreo dou repetri, scriindu-i pe un caiet numele corect al mnstirii. Era pregtit cu un caiet pe care i trecea obiectivele ndeplinite ale pelerinajului, un fel de jurnal de cltorie n care trebuia s noteze i numele acestui sfnt lca.

"Frumos loc. i linitit!", remarc o alt pelerin, dup care grupul glgios intr n biseric pentru a se nchina icoanei fctoare de minuni a Maicii Domnului i a da pomelnice ca s se roage alii pentru ei.

n buctria mnstirii, dou maici, Epiharia i Ecaterina, trebluiesc n linite. E aproape ora prnzului, aa c se zoresc pentru a putea chema maicile la mas. Au pregtit ciorb de ciuperci i mncare de praz, pe care urmeaz s le aeze pe mesele

trapezei. Iar la trapez servesc masa nu numai maicile din obte, ci i vreo treizeci de muncitori care lucreaz n sfntul lca.

Ascultarea la trapez ncepe dimineaa devreme. Micul dejun nu se servete, ns sunt maici care vin s bea un ceai sau s serveasc ceva nainte de a merge la ascultrile la care au fost rnduite i la slujbe.

"n prima parte a zilei pregtim prnzul. Apoi, imediat dup ce maicile au servit masa, ne apucm de mncarea pentru cin. Pregtim n mare tot ce trebuie i punem la foc mai trziu, pentru a avea mncarea cald seara", spune maica Epiharia, n timp ce maica Ecaterina tia pinea ce urma s fie aezat n courile de pe mese.

"Am gsit reeta asta de ciorb de pleurotus i am zis s o ncercm. Trebuie s mai diversificm mncarea. Am mai fcut de cteva ori i a ieit foarte bun. n loc de cartofi se pun ciupercile astea. E la fel ca ciorba de burt, numai c nu are smntn", spune maica stare, stavrofora Eupraxia Neacu.

Postul n mnstire este la fel ca i cel din "lume". Abinere de la mncare i intensificare a rugciunii, completate cu fapte de milostenie i smerenie. Cea mai aspr perioad a postului este prima sptmn i ultima, sau Sptmna Patimilor. Atunci se mnnc doar seara, dup ce se svrete slujba Canonului sau a Deniilor, ns nici atunci cu lcomie. Doar civa cartofi fieri sau copi, sau varz acr.

Cu mncarea nu este aa greu, ne mrturisete maica stare. n mnstire, oricum se postete lunea, miercurea i vinerea, aa c posturile mari sunt doar o perioad mai extins a zilelor de post din timpul sptmnii. "Nu este greu s ii post de mncare. i n post se pot face tot felul de mncruri, aproape la fel ca n zilele celelalte. Maicile fac i sarmale, chiftele i alte mncruri despre care ai crede c se pot face numai cu carne. Apoi sunt tot felul de dulciuri de post. Oricum, avem maici care nu mnnc niciodat carne n timpul anului, ci doar pete, iar pentru ele este i mai simplu", ne mai spune maica stare.

Postul material i postul spiritualTotui, nu postul de mncare este mai greu. Postul spiritual, duhovnicesc, este mult mai dificil de inut aa cum trebuie. "Postul este de dou feluri. De mncare, cnd te abii de la anumite alimente, i cel spiritual, cnd ne abinem de la gnduri necurate, de la fapte rele, cnd facem mai mult bine, mai multe fapte de milostenie, iubim mai mult pe aproapele i facem toate faptele bune pe care ne nva Biserica. Postul aa trebuie s fie, mpletit cel trupesc cu cel duhovnicesc", ne mai spune maica stare.

Totui, mai dificil este s ii un post spiritual adevrat, pentru c e mai greu s faci o fapt bun dect una rea. S te abii de la mncare este simplu, ne spune maica stare. Ai tot felul de mncruri pe care le poi mnca. i este i sntos s ii post, te ajut trupete. "Cnd ai o boal, te duci la medic i el i d regim. Or, acest regim este un post. Postul Patelui este cel mai lung ca perioad i este cel mai aspru pentru c este inut pentru patimile Mntuitorului. Nu este un post de bucurie precum Postul Naterii, cnd ne bucurm c s-a nscut Mntuitorul. Mai avem apoi Postul Sfinilor Apostoli, care este unul mai scurt, i Postul Adormirii Maicii Domnului, care i acesta este de doar dou sptmni.

Cel al Patelui este cel mai lung i mai greu, dar i slujbele sunt mult mai frumoase. Rnduiala liturgic este diferit n aceast perioad, numit a Triodului", explic starea Mnstirii Ghighiu.

Doar fructe i legume sntoasen ceea ce privete alimentele folosite, "noutile" de pe pia nu prea i au loc n buctria mnstirii. Se prefer fructele i legumele autohtone, bun parte din ele chiar din grdina mnstirii. Nu toate, pentru c numrul mesenilor este mare, iar grdina de zarzavaturi este mic.

Totui, o bun parte din alimente sunt produse tot prin truda ostenitorilor de la Ghighiu. "Nu folosim produse din astea de cumprat, lapte de soia, produse care nlocuiesc carnea sau alte produse de acest gen. Folosim legume simple, pentru c nici acestea nu mai sunt aa sntoase. i pentru cultivarea acestora se folosesc tot felul de chimicale, pentru creterea sau conservarea lor, dar mai bine din astea dect preparate de cumprat", spune maica Eupraxia.

Legumele sunt produse n general n grdina mnstirii, n sere i solarii, ns obtea numr 50 de maici i mai sunt i cte 30 de muncitori care iau masa la aceeai trapez, la acetia adugndu-se pelerinii care viziteaz mnstirea. Aa c aprovizionarea se face n bun parte i din piee. n plus, mncarea de post a nsemnat dintotdeauna fructe i legume, nu lapte de soia, niele de soia, pateuri sau alte preparate-substitut.

Mas pentru peleriniDiscuiile sunt ntrerupte de o maic ce i anun starea c cineva vrea s vorbeasc cu ea. "E un grup de pelerini. Vrea s serveasc masa la noi la trapez. Au mncarea lor i vor doar s stea la mas, s nu mnnce afar. O s le dm i noi cte ceva pentru c de obicei suntem pregtite cu mai mult mncare. Dac ne anunau din timp, i puteam pune s mnnce doar de la noi", spune maica stare.

ntre timp, clopotul a sunat i a adunat lumea la mas n frumoasa trapez mpodobit cu fresce impresionante. Dup mas, maicile i vor relua ascultarea i apoi vor merge la slujb. Apoi, iari ascultare i iari rugciune. Ciclicitatea i buna rnduial dup care se desfoar viaa n mnstire te fac s crezi c venicia ncepe n obtile monahale i c fiecare clugr se bucur deja de eternitate.

Pentru c tot le-am clcat pragul, maica stare s-a gndit s ne prezinte i cteva reete de post pe care s le ncercai acas. Toate sunt simplu de fcut, cu puin efort i sunt puin costisitoare.Ciorb de ciuperci(pleurotus)

Ingrediente: (Cantitile sunt dup gustul fiecruia i n funcie de numrul de persoane pentru care se pregtete masa)

Ciuperci pleurotus

Ceap

Morcov

Pstrnac

Ardei

Se cur ceapa, morcovul, pstrnacul, ardeiul, se toac i se pun la fiert cu un praf de sare i puin ulei. Legumele se las la fiert un timp la foc potrivit, apoi se adaug ciupercile splate i tiate fidelu. Dup 30 de minute, se adaug suc de roii, apoi borul dup gust. Se sreaz dup gust, iar la final se adaug leuteanul tocat.

Ciocol

Search related