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Politica GANADERA -alta- - · PDF filederivados de las encuestas agropecuarias 2005 y 2007, en un ejercicio de regresión estadística se ... que la mayoría de las fincas ganaderas

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  • Poltica GanaderaBovina Nacional

    Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin

  • Poltica Ganadera Bovina Nacional

    Ministerio de Agricultura, Ganadera y AlimentacinAdministracin 2012- 2016

    Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin7 avenida 12-90 zona 13 Edificio Monja Blanca

    Telfono: 24137-000www.maga.gob.gt

    DEL PUEBLO DE LOS ESTADOSUNIDOS DE AMRICA

    Apoyo a Polticasy Regulaciones parael Crecimiento Econmico

    Elmer Alberto Lpez RodrguezMinistro de Agricultura, Ganadera y Alimentacin

    Carlos Alfonso Anzueto del ValleViceministerio de Desarrollo Econmico Rural

    Jos Sebastin Marcucci RuizViceministro de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones

    Henrry Giovanni Vsquez KilknViceministro Encargado de Asuntos de Petn

    Fidel Augusto Ponce Wohlers

    Viceministro de Seguridad Alimentaria y Nutricional

    Con el apoyo tcnico y financiero de:

    DIRECTORIO

    Consejo Nacional de Desarrollo Agropecuario -CONADEA-

  • Contenido

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    Introduccin.........................................................................................................................................I. Situacin y Perspectivas de la Ganadera Bovina Nacional................................................................

    a) Situacin actual.........................................................................................................................b) Identificacin de los principales problemas en la cadena productiva de la ganadera

    guatemalteca............................................................................................................................1. Produccin Primaria..........................................................................................................2. Transformacin..................................................................................................................3. Comercializacin...............................................................................................................4. Organizacin de la cadena con el gobierno.......................................................................

    c) Perspectivas..............................................................................................................................a. Desde lo econmico..........................................................................................................b. Desde lo ambiental...........................................................................................................c. Desde lo social..................................................................................................................d. Desde los indices de produccin.......................................................................................e. Desde lo institucional........................................................................................................

    II. Limitantes y oportunidades..............................................................................................................Lmites..........................................................................................................................................Oportunidades..............................................................................................................................

    III. Principios rectores de la Poltica......................................................................................................

    IV. Beneficiarios de la Poltica...............................................................................................................

    V. Fundamento legal y normativo para la Poltica Pblica Ganadera Bovina..........................................Seccin cuarta: Educacin............................................................................................................Ley del Organismo Ejecutivo, Decreto 114-97..............................................................................

    VI. Objetivos de la Poltica...................................................................................................................Objetivos especficos....................................................................................................................

    VII. Actores..........................................................................................................................................Desde lo pblico...........................................................................................................................Desde lo privado...........................................................................................................................

    VIII. Ejes estratgicos de la Poltica.......................................................................................................Eje N0. 1.......................................................................................................................................

    Fortalecimineto institucional..................................................................................................Eje N0. 2.......................................................................................................................................

    Modernizacin de la ganadera y agroindustria nacional.......................................................Eje N0. 3.......................................................................................................................................

    Impulsar la formacin de agrocadenas ganaderas.................................................................Eje N0. 4.......................................................................................................................................

    Apoyo a la comercializacin de productos lcteos y crnicos nacionales..............................

    IX. Monitoreo y Seguimiento................................................................................................................a. Impacto social...........................................................................................................................b. Por impacto econmico............................................................................................................c. Por impacto institucional...........................................................................................................c. Por impacto ambiental..............................................................................................................Referencias...................................................................................................................................

    X. Bibliografa.......................................................................................................................................

  • La presente Poltica Pblica para la Ganadera Bovina de Guatemala tiene, en sus orgenes, el deseo legtimo del Gobierno de Guatemala, a travs del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin -MAGA-, de contribuir al bienestar de los guatemaltecos, desarrollando el subsector de la ganadera bovina nacional mediante el impulso de las cadenas de la carne y la leche.

    El proceso de formulacin ha procurado la combina- cin del conocimiento tcnico, antecedentes histricos y una consulta amplia de los actores vinculados a las agro-cadenas, incluyendo a los consumidores de productos crnicos y lcteos, a efecto de identificar los desafos que debe afrontar y las oportunidades que puede aprovechar para su pleno desarrollo.

    Los temas ganaderos, al igual que otras actividades sectoriales, combinan factores sociales, econmicos, ambientales e institucionales en donde convergen intereses y desafos; de all la necesidad de lograr con un enfoque integral, el anlisis, evaluacin y

    toma de decisiones con perspectivas de largo plazo que muchas veces requieren la participacin multi e interdisciplinaria, as como intra e intersectorial.

    Nuestro rezago tecnolgico, comparado con pases de la Amrica tropical, ha incidido en resultados econmicos, sociales y ambientales no deseados. Los impactos ambientales, por ejemplo, han provocado la aversin de grupos ambientalistas que privilegian la conservacin per s, sin reconocer que la ganadera puede ser desarrollada de una forma amigable con el ambiente, as como el uso y manejo adecuado de los recursos naturales.

    La formulacin de la presente Poltica ha tenido en cuenta otras polticas vinculadas, tales como: Plan para activar y adecuar la Poltica Nacional de Desarrollo Rural Integral, Poltica Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Poltica Sectorial Agropecuaria, al igual que los planes de gobierno Hambre Cero, Promocin de Inversiones en Territorios Rurales y Pacto Fiscal.

    Introduccin

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  • El inventario bovino de Guatemala reportado en el ao 2003 era de 1.8 millones de cabezas aproxi- madamente. Sin embargo en datos ms recientes derivados de las encuestas agropecuarias 2005 y 2007, en un ejercicio de regresin estadstica se deduce que el inventario ganadero de Guatemala podra alcanzar los 2.9 millones de cabezas, de las cuales el 49% son utilizadas para doble propsito (carne y leche), 35% son productoras de carne, y 16% son dedicadas a la produccin especializada de leche.

    Se estima que la ganadera aporta unos 500 millones de dlares anuales en ingresos directos. Estos ingresos provienen de 1.4 millones de litros de leche producidos al da, adems de medio milln de cabezas de ganado vendidas para carne.

    Segn el Banco de Guatemala los indicadores econmicos bsicos son: El PIB de Guatemala es de $39,295 millones de dlares. E