Požeški kolačićJAVNI POZIV srednjim strukovnim i umjetničkim školama za PROMOCIJU I JAČANJE

KOMPETENCIJA STRUKOVNIH ZANIMANJA ZA TURIZAM 2019.

KAKO JE SVE POČELO?

PROJEKT JE NASTAO:

• Javni poziv Ministarstva turizma za promociju i jačanje kompetencija strukovnih zanimanja u turizmu 2019. godine.

• CILJ:

• Promocija zanimanja u turizmu KREATIVNA I INOVATIVNA IZRADA TURISTIČKOG

PROIZVODA S POVIJEŠĆU POŽEŠKO-SLAVONSKE

ŽUPANIJE

POČECI

• Zadatak učenicima bio je: SMISLITI KAKO NAJBOLJE

PREZENTIRATI SVOJ ZAVIČAJ

IDEJA

Biti će:

KOLAČIĆ

OSNOVNA BAZA?

NAMIRNICA KARAKTERISTIČNA ZA

SLAVONIJUORAH I SVINJSKA

MAST

U PROJEKTU JE SUDJELOVALO:

12 učenika

KUHAR

TURISTIČKO-HOTELJERSKI

KOMERCIJALIST

Voditelj tima

4 NASTAVNIKA

2 STRUČNA UČITELJA

KORAK PO KORAK:

1. Osmišljavanje autentične receptute „Požeškog kolačića”.

2. Baza je orah i domaća svinjska mast.

3. Odabir motiva tj. obilježja Požeškog kraja i/ili povijesne osobe koje obilježavaju ovaj kraj (odabrano je sedam motiva).

U SURADNJI S DJELATNICIMA GRADSKOG MUZEJA U POŽEGI

I DJELATNICIMA TURISTIČKE ZAJEDNICE GRADA POŽEGE

4. Izrada kalupa sa odabranim motivima.

5. Učenici uz pomoć stručnih učitelja u kuharstvu izrađivali su kolačiće.

6. Kolačiće su pakirali zasebno u prozirnu foliju na koju je zavezan „certifikat” na kojemu je pisalo kratko objašnjenje otiska i njegovog povijesnog značenja.

7. Za promociju kolačića otvoren je FB profil škole

8. Izrađeni su plakati i brošure za potrebe promidžbe, na hrvatskom i na engleskom jeziku.

9. Na „danima otvorenih vrata Obrtničke škole”, u svibnju 2019.,

prilikom promocije zanimanja u turizmu učenicima osmih razreda

Požeško-slavonske županije prezentirali smo proces izrade

„Požeškog kolačića”.

10. Događaj su popratili mediji (Slavonsko-Brodska televizija, portal Požega.eu, novine Požeška kronika i Glas Slavonije).

www.glas-slavonije.hr/.../Pozeski-kolacic-mogao-bi-postati-simbol- dobrodoslice-posjetiteljima-pozeskog-k...

11. S „Požeškim kolačićem” sudjelovali smo na poznatom Požeškom festivalu (Aurea Fest 29.8.-1.9.2019.), radi gostiju koji su posjetili grad bili su nam potrebne brošure na engleskom jeziku, a posjetiteljima smo dijelili uz promidžbeni materijal škole i kolačić.

ZAKLJUČAK:

Tržište je iznimno dobro prihvatilo ovakav oblik tradicijskog naslijeđa požeškoga kraja te time dalo poticaj da i u budućnosti nastavimo s ovakvim aktivnostima i projektima.