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PLIEGO DE CLAUSULAS ADMINISTRATIVAS PARA · PDF file2 de la instalación y ... Integral de adicciones y drogodependencias de Gobierno Vasco ... 4.16- El Ayuntamiento se reserva todas

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    PLIEGO DE CONDICIONES TCNICAS PARTICULARES PARA LA CONTRATACION DE LA EXPLOTACION DEL BAR-AMBIGU DEL CAMPO DE FUTBOL DE MONTEFUERTE, DEL AYUNTAMIENTO DE ARRIGORRIAGA

    1.-CONVENIO COLECTIVO DE APLICACIN: CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTELERIA DE BIZKAIA 2016-2017 2.- PLAZO DEL CONTRATO: El plazo del contrato ser de 24 meses, contados desde el 1 de octubre de 2017 o desde la fecha de firma del correspondiente contrato en documento administrativo si sta fuera posterior, inicindose por tanto en dicha fecha la prestacin El contrato ser prorrogable por una sola vez por otros 14 meses adicionales, sin que el plazo total de ejecucin, incluida la prrroga pueda exceder de 38 mensualidades (24 meses+14 meses). El plazo inicial podr ser prorrogado siempre y cuando las dos partes contractuales estn conformes con dicha prrroga y se solicite la misma por el contratista con un plazo de tres meses de antelacin a la fecha de finalizacin del contrato.

    3.-GESTIN DEL SERVICIO Y OBLIGACIONES DE LA EMPRESA, PERSONA O ADJUDICATARIA RELATIVAS A LA GESTION Y EXPLOTACION DEL SERVICIO UBICACIN : El bar esta situado en el interior del recinto cerrado del Campo de futbol de Montefuerte , en el barrio de Abusu y en el edificio de las instalaciones municipales deportivas del barrio de Abusu La pea. 4. INSTALACION DEL BAR 4.1. Antes del inicio de la prestacin de los servicios objeto de este pliego, la empresa, persona o entidad adjudicataria podr revisar las instalaciones y el equipamiento debiendo expresar su conformidad con el estado de las mismas y su adecuacin, para lo cual se firmar un Acta de Inventario y puesta en funcionamiento,. As mismo otro al finalizar el periodo de licitacin de entrega

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    de la instalacin y mobiliario .Ver ANEXO I-inventario y ANEXO III.( planos de las instalaciones ) 4.2. Sern de cuenta y cargo de la empresa , persona o entidad adjudicataria todos los gastos relativos a la gestin y mantenimiento bsico de la instalacin incluidos los de , luz , agua , gas as como cualquier otra fuente de energa para lo cual necesitara el visto bueno del ayuntamiento . 4.3- La empresa , persona o entidad adjudicataria cumplir todas las instrucciones, indicaciones y ordenanzas del Ayuntamiento respecto a instalaciones, a las tareas que desarrolle y a los bienes puestos a su disposicin para el uso previsto 4.4 Los precios que cobrar la entidad adjudicataria por la venta de productos, consumiciones o servicios del bar sern por cuenta y riesgo de la entidad adjudicataria .La lista de precios visada se hallar expuesta de manera permanente en el local en euskara y castellano .

    4.5. El Ayuntamiento de Arrigorriaga no se hace responsable bajo ningn concepto, del pago de facturas que, con ocasin de suministro o servicios de cualquier clase del bar , pudieran dejarse de abonar por la entidad adjudicataria. 4.6. La entidad adjudicataria est obligada en todo momento a cumplir la normativa local , sectorial y estatal adecuada al servicio que realiza .

    o Los artculos que han de expenderse en el bar respondern a los normas dictadas por las autoridades sanitarias y de consumo.

    o Asi mismo se cumplirn todos lo referente a la Ley de Atencin Integral de adicciones y drogodependencias de Gobierno Vasco .Ley 1/2016 de 7 de abril.

    4.7 La entidad adjudicataria se obliga a tener en todo momento a disposicin de los personas usuarias el correspondiente libro de reclamaciones y as se advertir a quien desee hacer alguna reclamacin, dndose cuenta de la misma inmediatamente al Ayuntamiento. 4.8 El Ayuntamiento pondr a disposicin de la entidad adjudicataria exclusivamente el local denominado bar, con su terraza .,del Campo municipal de ftbol, debiendo la entidad adjudicataria aportar el resto de enseres y mobiliario para la correcta prestacin del servicio. La prestacin del servicio de bar se realizar nicamente en el bar. 4.9 El bar, con sus utensilios, aparatos, mobiliario, y dems enseres, deber conservarse en perfecto estado, corriendo a cargo de la entidad adjudicataria la limpieza del local del bar, su terraza (debidamente acotada y marcada en el suelo incluyendo mesas y sillas) y las reparaciones, renovaciones, mejoras y elementos complementarios que se precisen para la correcta explotacin y mantenimiento de la buena imagen de las instalaciones concedidas.

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    Se efectuarn por la entidad adjudicataria cuantas operaciones se requieran para el mantenimiento y perfecta conservacin del bar siempre comunicado previamente al ayuntamiento y con su consentimiento. La entidad adjudicataria se obliga al pago de una desinfeccin como mnimo al ao del bar y su terraza,o alguna mas en el caso de necesidad , de las cuales presentar certificado . Ambos espacios se limpiaran adems diariamente para que en todo momento, dichas instalaciones, estn en correcto estado de ornato e higiene. La entidad adjudicataria est obligada a pagar las reparaciones bsicas que el mobiliario - electrodomstico sufra a lo largo de esta concesin ,as como el mantenimiento correctivo consistente en la sustitucin de elementos bsicos: manillas, vidrios, bombillas, cierre o ajuste de puertas , 4.10 La entidad adjudicataria cuidar de la buena presentacin, adecuada indumentaria y correcto trato del personal que hay de prestar servicio en el bar. Dicho personal depender nica y exclusivamente de la entidad adjudicataria a todos los efectos civiles, laborales, sindicales y de Seguridad Social. . Debiendo la entidad adjudicataria del servicio aportar en su caso los tc2 de los trabajadores que tenga a su cargo al ayuntamiento la primera semana de ejercicio en el bar en los registros del SAC-HAZ.

    o La entidad adjudicataria deber designar una persona que le

    represente en el lugar de prestacin del servicio durante el desarrollo diario del mismo, con los debidos conocimientos de la actividad de ste y con poderes para poder adoptar resoluciones en el momento que sea necesario, quien adems vigilar personalmente para que las tareas a realizar sean perfectamente llevadas a cabo.

    o Asimismo la entidad adjudicataria se obliga a comunicar al

    Ayuntamiento la relacin inicial y todas las variaciones que se produzcan en el personal que por su cuenta destine a los servicios que se contratan al objeto de proveerle de la autorizacin necesaria para su acceso a los lugares de trabajo. En caso de despido, se recogern por entidad adjudicataria dichas autorizaciones para entregarlas al Ayuntamiento.

    4.11 Los horarios, En cualquier caso, y sin perjuicio de las mejoras que pudieran ofertarse y del calendario oficial de encuentros que apruebe el Ayuntamiento a cada inicio de temporada, se establecen los siguientes horarios obligatorios de apertura del bar :

    -Siempre que el campo este en funcionamiento deportivo . -con carcter general :

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    De lunes a viernes: 16:30-23:00 horas. Puede preverse un da de descaso entre semana. -Sbados: 08:00-22:30 horas. -Domingos y festivos : 08:00-15:30 horas. Julio y primera quincena de agosto cerrado

    4.12 Transcurrido el trmino del contrato o, en su caso rescindido ste, la entidad adjudicataria cesar en el uso y disfrute del bar debiendo abandonarlo, con entrega de las llaves. Asimismo, deber dejar en buen estado de uso y funcionamiento cuantos elementos, enseres y mobiliario, figuren en el Acta de Inventario y puesta en funcionamiento, que al final del contrato se actualizar oportunamente, respondiendo de los daos y faltas que puedan observarse. 4.13 La instalacin de mquinas recreativas, de bebidas o cualquier otro producto, requerir la autorizacin del Ayuntamiento, debiendo la entidad adjudicataria solicitar por escrito la correspondiente autorizacin, tanto en el nmero de mquinas, lugar, etc., reservndose el Ayuntamiento el derecho de autorizarlas, denegarlas o ceder la misma a otro empresa o persona diferente a la entidad adjudicataria de la presente contratacin. La msica del bar no podr en ningn caso interferir en la actividad deportiva y siempre bajo los niveles auditivos que la normativa sectorial contemple para este tipo de espacios . 4.14.La entidad adjudicataria deber entregar telfono y direccin de la persona responsable del bar, a la cual podr localizar las 24 horas del dia en caso de emergencia . 4.15.- La prestacin del servicio objetivo del presente contrato se realizar con estricta sujecin al Pliego, as como al cumplimiento de las disposiciones vigentes en materia laboral, de Seguridad Social y de Seguridad e Higiene en el trabajo. 4.16- El Ayuntamiento se reserva todas las facultades inspeccin , visitas y de polica necesarias para asegurar la buena marcha del servicio, sin prejuicio de las que ejercite la empresa para cuidar el buen orden del mismo, dictando las oportunas instrucciones. Cualquier accin que perturbe el normal devenir en la vida normalizada de un servicio de bar ser comunicado inmediatamente al ayuntamiento y/o polica municipal. 4.17- La empresa o persona adjudicataria no podr realizar obras de cualquier clase sin previa autorizacin del Ayuntamiento 4.18- Correspondern en exclusiva a la entidad adjudicataria las indemnizaciones a que hubiera lugar por los daos que se causen a terceras personas a consecuencia o con motivo de la prestacin del servicio, sin que puedan, en ningn caso, repercutirse sobre el Ayuntamiento.

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    A tal efecto la entidad adjudicataria tendr la obligacin de contratar un seguro que asegure el inmueble frente a los siniestros usuales (robo, incendio, etc) y otro de Responsabilidad Civil ( para su personal y por el ejercicio de la actividad del campo y del bar ) que deber estar concertado al tiempo de iniciarse por la entidad adjudicataria la explotacin de Servicio, renovndose su vencimiento mient